CROQUETE DE CARNE • R$ 38 Carne assada na cerveja preta 6 unidades BOLINHO DE BACALHAU • R$ 34 Com Batata Baroa 6 unidades PORÇÃO MISTA • R$ 36 3 croquetes + 3 bolinhos de bacalhau 6 unidades BOLOVO DE BACALHAU • R$ 19 Surpresa da casa MINI DOG • R$ 17 Bolinho de arroz, linguiça e muito queijo Empada de queijo • R$ 7 Empada de palmito • R$ 8 Empada de camarão • R$ 9 CARNE SECA • R$ 9 Carne assada na cerveja preta. QUEIJO • R$ 7 Magnífica Muçarela. CAMARÃO COM LIMÃO • R$ 10 Camarão com cream cheese de limão e ervas. QUEIJO COM ALHO • R$ 8 Magnífica muçarela com alho torrado CARNE SECA COM • R$ 9 CATUPIRY A dupla consagrada PANINI DA D. GLÓRIA • R$ 43 Muçarela de búfala fresca, cebola puxada no azeite, alho e aroma de ervas, granulados com parmesão ao forno. PANINI DO CHEF • R$ 43 Muçarela, presunto, ovos ralados e catupiry, granulados com parmesão ao forno. PANINI DE CALABRESA • R$ 43 Muçarela, calabresa artesanal picante curada e moída, alecrim, granulados com parmesão ao forno. O FAVORITO DO AMARAL • R$ 39 Fatias de carne assada ao molho do chef com queijo ovo frito com gema mole e purê de batata com alho. CALABRESA ESPERTA • R$ 39 Finas fatias da nossa linguiça calabresa curada com cebola. Acompanha cesta de pães. PERNIL | CARNE ASSADA* • R$ 45 Servidos puxado no azeite com cebola e cesta de pães. *Consulte nosso garçom e verifique a carne do dia. PAPO FURADO • R$ 62 Milanesa de filé com queijo aperitivo para compartilhar. PUNHETA DE BACALHAU • R$ 42 Tradicional receita portuguesa de bacalhau, azeitona, alho, cebola e pimenta do reino. FILET DO CORTÊS • R$ 74 Cubos de mignon ao molho madeira, cubos de cebola, queijo gratinado, tiras de aipim e flocos de bacon. CARNE SECA DO BOTECO • R$ 56 Carne seca dessalgada e cuidadosamente desfiada puxada na maneira de garrafa com cebola. CARNE DE SOL COM AIPIM • R$ 52 Fatias grelhadas de carne de sol com tiras de aipim cozido com parmesão. BATATA FRITA DO BOTECO • R$ 38 Tradicional batata à moda do boteco. PICANHA DO BOTECO • R$ 74 Picanha nobre fatiada e gratinada com queijo e molho à campanha. Acompanha farofa de ovos. EMPANADOS DO MAR • R$ 49 Trias de peixe delicadamente empanados acompanhadas de aioli de limão. EMPANADOS DA GRANJA • R$ 46 Filezinhos de frango empanados e temperados acompanhados por requeijão temperado. PERNIL | CARNE ASSADA • R$ 46 BIFE À MILANESA Acompanha arroz, feijão, fritas ou purê. FILÉ À PARMEGIANA • R$ 46 Com tradicional purê de batata. CONTRAFILÉ A CAVALO • R$ 49 Acompanha arroz, feijão, ovo , fritas e purê. CARNE SECA DO BOTECO • R$ 42 Acompanha arroz, feijão , purê de abóbora ou farofa de cenoura. FILET À FRANCESA • R$ 54 Filet mignon grelhado servido com guarnição à francesa: batata palha, presunto, cebola e ervilha. ARROZ DE COSTELA • R$ 49 Com farofa de paio crocante. SALADA DA CASA • R$ 49 (GattoPardo) Agrião, rúcula e tomates assados, acompanhados da nossa deliciosa burrata com focaccia feita na hora. PICANHA p 1 pessoas • R$ 65 À MODA p 2 pessoas • R$ 120 Corte especial de picanha acompanhada com arroz à piamontese ou branco, fritas e farofa de ovos. ARROZ DE CAMARÃO • R$ 92 Gratinado com palmito e ervilha para duas pessoas. MOQUECA DO CHEF • R$ 82 Filet de peixe dourado, arroz e farofa de dendê para duas pessoas. CALDINHO DE FEIJÃO CABELUDO • R$ 19 Caldo de feijão preto, farofa de paio e crocante de couve crispy VACA ATOLADA NO COPO • R$ 24 Costela de boi desfiada, creme de aipim e queijo gratinado CARPACCIO Carne • R$42 Salmão • R$42 ROQUINHA • R$ 42 Sanduba de filé com queijo fatiado, acompanhado de creme gorgonzola na baguete. HAMBÚRGUER CAMPARINO • R$ 38 Blend bovino, queijo meia cura, cebola roxa no Campari e maionese de páprica no brioche. HAMBÚRGUER DA CASA • R$ 38 Blend de bovino, queijo cheddar, ketchup de goiabada, picles de maxixe, mostarda e cebola no brioche. SANDUÍCHE DE COSTELA • R$ 38 Sanduba de costela bovina lentamente cozida, compota de cebola e queijo gratinado na baguete. PÃO COM LINGUIÇA • R$ 36 Linguiça artesanal, aioli de leite , compota de cebola e bacon, queijo gratinado no baguete. TRADICIONAL CARNE DO DIA • R$ 34 Carne assada / pernil com queijo fatiado derretido. Pudim de leite da Dona Glória • R$18 com calda de bala coffee. Mousse de chocolate servida • R$18 na massa com chorinho. Frutas da estação • R$ 16 Feijoada Liberada Todos os sábados • R$ 55 Por pessoa.