Crisis alimenticio en mexico

CRISIS ALIMENTICIO EN MEXICOCONALEP Ing. Bernardo Quintana ArriojaModulo: Formación Empresarial26/Octubre/2016

INTRODUCCION

Nuestro país no es ajeno a la llamada crisis alimentaria que afecta al mundo, expresada en incrementos de los precios internacionales de los principales productos agrícolas y, en consecuencia, de los alimentos.Hemos trabajado y dedicado nuestro tiempo para crear este contenido.Los datos indican que estamos ante una situación que no es pasajera ni temporal sino de largo plazo.Hay quienes aseguran que esta situación deberá ser aprovechada por los productores mexicanos para capitalizarse al vender mas caro, sin considerar que la venta de productos no es un hecho aislado, sino parte de un proceso dinámico en donde interrelacionan varios factores que lo hacen muy complejo.

EFECTOSEn México se producen los comestibles suficientes para satisfacer la demanda de la

población, pues al año se generan 200 millones de toneladas, pese a lo cual 14.4 millones de personas en el país se encuentran en pobreza alimentaria.

Los altos precios coadyuven a mejorar el mercado nacional (producción, abasto y comercialización), han ocasionado un exponencial crecimiento de los costos de los productos básicos impactando a más de la mitad de la población mexicana que se

encuentra en condiciones de pobreza y profundizando la pobreza alimentaria en la que viven cerca de 18 de cada 100 mexicanas/os.

En términos generales, el incremento del costo de los alimentos fue de 10.2% para las familias con ingresos de hasta tres salarios mínimos (unos 15 USD aproximadamente)4

quienes representan la mitad de la población que cuenta con algún tipo de empleo.

La gente resiente fuertemente esta crisis por dos razones. La primera es porque destinan más de la mitad de su salario diario a la compra de estos productos. La segunda es que el incremento de su salario en el 2008 fue de solo 3.5% mientras que el crecimiento de algunos productos básicos para la alimentación como el maíz, arroz y frijol fue sencillamente desmedido: el kilo de tortilla (producto principal de la dieta básica de sectores en pobreza) se incrementó -a principios del 2008- a más del 40% respecto a finales del año pasado, o el arroz -cuyo precio creció 57% en el mismo lapso.

PERSPECTIVAS

El pronóstico de la FAO tiene como su lado positivo los aumentos previstos en la producción de los principales cereales del planeta. Como ejemplo, el maíz impulsará la producción de los llamados cereales secundarios, que crecerá 5.6 por ciento para llegar a mil 33 millones de toneladas. La cosecha de trigo aumentará, en las previsiones de la FAO, 4.8 por ciento para llegar a 626 millones de toneladas. El aumento en la producción de arroz será marginal. Se esperan 423 millones de toneladas 

los precios mundiales de los alimentos han aumentado alrededor de 45 por ciento en los últimos nueve meses y hay una grave escasez de arroz, trigo y maíz, en lo que va de 2008, el precio internacional del arroz ha aumentado en más de 70 por ciento. 

 Según los resultados que arroja el estudio “Desarrollo Regional y Bienestar Social”, nuestro país está ante una grave crisis alimentaria, por lo que urge dinamizar a los sectores pecuario y agrícola para sean más productivos y hacer más efectivos los programas sociales. DESNUTRICIÓN

Otro dato alarmante que arrojó dicho estudio presentado en el Foro “Alimentación, Bienestar y Desarrollo Regional”, es la paradoja que genera el problema de la alimentación en México, pues “mientras el país registra un 32.8 por ciento de obesos frente a 31.8 por ciento que tiene Estados Unidos, en el grupo de edad de cinco a catorce años, la desnutrición crónica es de 7.25 por ciento en las poblaciones urbanas, y la cifra se duplica en las rurales”.El investigador dijo que los resultados que arroja el análisis “reflejan los niveles de hambre, desnutrición y obesidad, que padece los mexicanos, factores que están relacionados con la pobreza”.Por último Aréstegui  dijo que “la desnutrición afecta de un modo más significativo a la región sur, y la obesidad a la región norte”.

FIN