Costumbres de Guatemala1 Da de Todos Santos El
primerodeNoviembrees unodelos dias masimportantes en Guatemala. En
este dia se celebra eldia de Todos los Santos o el Da de los
Muertos. Loscementeriosonvisitadosydecoradosporfamiliares.Es una
mezcla de ancestrales ritos paganos contradiciones catlicas trados
por los Espa!oles en lossiglos "# y "$. %Semana Santa en Guatemala
Durante esta Semana cada uno de los grupos indigenas realizan
tradicionesreligiosas y fol&loricas. 'nos de los me(ores
lugares a visitar es la )ntiguaGuatemala. Los residentes de esta
*rea participan en procesiones a trav+s de callescargando estatuas
de ,risto y la ,ruz. Son procesiones llenas de color -ue
marc.ansobre alfombras de aserrn en medio de las calles. Las
procesiones se realizan entodo el pueblo. Entre otras ciudades -ue
realizan procesiones est*n/ 0ue.uetenangoy Totonicapan. Las
1glesias de la ,iudad de Guatemala tambien realizan recorridosen la
ciudad capital.La celebracin de carnaval se da en Guatemala el
martesanterior al mi+rcolesde ,eniza2 a diferencia de otros pases
el disfraz noes regla en esta fiesta3 .abitualmente seacostumbra
preparar con antelacin cascarones de.uevos -ue se lavan bien2 se
decoran con acuarelao tempera y se rellenan con papel recortado2 lo
-uese denomina pica pica por el escozor -ue produce al contacto con
la piel2
algunosmalcabrestosleagregan.arinaaloscascaronesy2antiguamente2
lospato(osse(untaban en los par-ues de las localidades2 en las
es-uinas de los barrios o en
loscentroseducativosysecorreteabanincansablemente.astalograr-uebrarunoovarios
deestos cascarones enlacabezadeuninfortunado. )c*enGuatelellamamos
a +sto/ (ugar carnavalLos barriletes de Guatemala una conexin con
elms allNo cabe duda -ue Guatemala2 a todo lo largo y anc.ode su
tan accidentado territorio2 posee una gamaamplsima de ri-uezas de
todo tipo4 y las culturales noson la e5cepcin.El uno de noviembre2
Da de Todos los Santos2 es unamuestra palpable de esta gran verdad.
Las visitas a losdiferentes cementerios tienen una particularidad
muyespecial2 ya -ue adem*s de la tristeza -ue conlleva la p+rdida
de un ser -uerido2muc.as veces el dolor y la pena2 as como la
inconformidad4 parece como -ue sedesvanecieran ante la cantidad de
personas -ue como en una fiesta2 acudenpresurosos y llenos de
alegra a adornar las tumbas de sus seres amados2 -ue ya
noest*nconnosotros2
pero-ueespecialmenteenestosdasparecene5tra!amentecercanos.El
Fiambre un platillo mortuorio que nos llena de esperanasLlana y
sencillamente .ablando2 el 6iambre es unplatillo tpico guatemalteco
-ue se degusta almediodadel "denoviembre2 fec.aen-ueenmuc.os pases
catlicos se celebra El Da deTodos los Santos.La fiesta de Todos los
Santos el " de noviembre2fue establecida por la iglesia catlica en
el siglo 17.8 el da %2 el Da de Difuntos.)c* en Guatemala2 el da
m*s importante es el uno. 9or la ma!ana se acostumbra ira adornar
las tumbas de nuestros seres -ueridos a los cementerios respectivos
en-ue se encuentren2sellevanfloresy coronas2y todoesto se .acecon
una grandevocin y algaraba. El cementerio es el punto de reunin de
familiares y amigos. 8al medioda2 ligeramentecansados2
contodalafamiliasentadosalrededor delamesa2 se degusta el tan
esperado 6iambre.6ue a finales del siglo :71 -ue se empez a
elaborar un plato fro especial para seringerido durante las
celebraciones mortuorias anuales. ;riginalmente2 seguramenteno tena
todos los ingredientes -ue tiene a.ora2 +stos se .an ido a!adiendo
con elpaso del tiempo y en la actualidad podran ser m*s de