Electrolux Profesyonel Müşteri Hizmetleri Aksesuarlar ve Sarf Malzemeleri Katalog 2017 Cook&Chill Pişir&Soğut
Electrolux ProfesyonelMüşteri Hizmetleri
Aksesuarlar ve Sarf MalzemeleriKatalog 2017
Cook&ChillPişir&Soğut
Sizin memnuniyetiniz, bizim memnuniyetimizdir. 149’dan fazla ülkede bulunan 2.000’den fazla yetkili servis ortağından oluşan Müşteri Hizmetleri global ağımız sayesinde ihtiyacınız olan her şeyi temin ediyoruz
Orijinal A&C (Aksesuar&Sarf Malzemesi) ile işlerinizi kolaylaştırın ve ekipmanlarınızın daha uzun ömürlü olmasını sağlayın.
Orijinal A&C (Aksesuar&Sarf Malzemesi) en iyi performansın garantisidir. Makinenin iş kaybını en aza indirirken kârlılığı en üst düzeye çıkarır.
Global bir ekip. Daima yanınızda.
10.000 profesyonel teknisyen ve stoktaki toplam 98.000’den fazla yedek parça, dünyanın her yerine 24-48 saat içinde ulaşmaya hazır. Daima yanınızdayız, daima yardıma hazırız.
İçindekiler
GN ızgaralar ve tepsiler ................................................................................................................4
Fırın rafı için ızgaralar ve tepsiler .............................................................................................. 7
Konveksiyonlu fırınlar için ızgaralar ve tepsiler ................................................................ 8
Paslanmaz çelik standart tepsiler .......................................................................................... 10
Filtreler ...................................................................................................................................................... 10
Sous-vide pişirme ...............................................................................................................................11
Tütsüleyiciler ..........................................................................................................................................12
Temizlik sistemi .....................................................................................................................................13
Su arıtma ................................................................................................................................................ 14
Raflar için termal örtü .....................................................................................................................15
Aksesuarlar ve Sarf Malzemeleri Cook&Chill - Pişir&Soğut
3
GN ızgaralar ve tepsilerYapışmaz kaplamalı alüminyum alaşım tepsiler ► Pişirme zamanını %10’a kadar ve enerji tüketimini %8’e kadar azaltır.
► Geleneksel tepsilere göre besinin ağırlık kaybını %2 - %4 arasında azaltır.
► Operasyonu iyileştirir.
Uyarı ► Özel kaplamanın ömrünü uzatmak için plastik spatula kullanmanız önerilir.
► Granüllü tip bulaşık makinelerinde temizlememeniz tavsiye edilir.
Uyarı ► Özel kaplamanın ömrünü uzatmak için plastik spatula kullanmanız önerilir.
► Granüllü tip bulaşık makinelerinde temizlememeniz tavsiye edilir.
Uyarı ► Özel kaplamanın ömrünü uzatmak için plastik spatula kullanmanız önerilir.
► Granüllü tip bulaşık makinelerinde temizlememeniz tavsiye edilir.
Uyarı ► Özel kaplamanın ömrünü uzatmak için plastik spatula kullanmanız önerilir.
► Granüllü tip bulaşık makinelerinde temizlememeniz tavsiye edilir.
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0S1872 GN 1/1 530x325x20
0S1873 GN 1/1 530x325x40
0S1874 GN 1/1 530x325x60
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0S1875 GN 1/2 325x265x20
0S1876 GN 1/2 325x265x40
0S1877 GN 1/2 325x265x60
Yapışmaz kaplamalı alüminyum ızgara Biftekleri mühürleyerek operasyonları iyileştirmek için ideal (ön ısıtma gerekmez).
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0S1878 GN 1/1 530x325x12
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0C8526 GN 1/1 530x325x12
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0S1992 GN 1/1 530x325x85
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0S1894 GN 1/1 530x325x5
Yapışmaz kızartma plakası ► Yapışmaz kaplamalı alüminyum alaşım ► Çeşitli pişirme ihtiyaçları için: Çift taraflı plaka oluklu taraf ızgara ve mühürleme için, düz taraf fırında pişirme ve kızartma için
Yapışmaz yumurta kızartıcıOtomatik yumurta pişirme için yapışmaz kaplamalı alüminyum alaşımdan yapılmış 8 yumurta alan tepsi. Krep, hamburger, omlet, tart ve diğer yuvarlak şekilli besinler için kullanılabilir.
Fırında patates pişirici 28 patates için AISI 304’ten yapılmış
4
Electrolux Profesyonel Aksesuarlar ve Sarf Malzemeleri
GN ızgaralar ve tepsiler
Paslanmaz çelik fırın ızgaraları AISI 304Büyük parçaları pişirmek için, simetrik olmayan kap ve plakaların rejenerasyonunda destek olarak kullanılabilir.
Yapışmaz baget tepsisi GN 1/1 Delikli alüminyum, silikon kaplama, fırında baget pişirmek için ideal (her biri 290 gr 4 parça için uygun)
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0C8525 GN 1/1 530x325x14
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0S0868 GN 1/1 530x325x12
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)003189 GN 2/1 530x650x12
Paslanmaz fırın ızgarası AISI 3043 tarafı stoperli: Uzun tarafında 2 tane ve kısa tarafında 1 tane; uzunlamasına fırınlar için uygun
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0C6037 GN 1/1 530x325x40
Kızartma sepeti, 2 parçalı setAISI 304’ten yapılmış kızartma sepeti; dondurulmuş önceden pişirilmiş parmak besinlerin havayla kızartılması için ideal (patates kızartması, tavuk nugget, yengeç parmağı)
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0C7013 GN 1/2 265x325x140
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0S0869 GN 1/1 530x325x140
Tavuk ızgaralarıAISI 304’ten yapılmış, tavukların ızgara üzerindeki dağılımı sayesinde mükemmel kızarmış ve sulu pişirme sonuçları için ideal. Izgara başına 4 veya 8 tavuk
Tavuk yükü: Izgaraya göre 4 tavuk Tavuk yükü: Izgaraya göre 8 tavuk
Cook&Chill - Pişir&Soğut
5
Şişler ve Universal şiş rafıAISI 304’ten yapılmış, her türlü kebap, tanduri ızgara, churrasco, yakitori ve şiş kullanılan diğer tüm pişirme şekilleri için uygun
Uzun şişler4 parçalı set
Universal şiş rafı
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm) Şişler0S1747 GN 1/1 530x325x55 4 uzun
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm) Şişler0S1748 GN 1/1 530x325x55 6 kısa
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0S1750 GN 1/1 240x615x10
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0S1749 GN 1/1 240x355x55
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0S1752 GN 1/1 580x340x40
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0S1993 GN 1/1 580x340x100
AISI 304’ten yapılmış yağ damlama tepsileriAISI 304 paslanmaz çelikten yapılmış; entegre paslanmaz çelik drenaj sayesinde kolay yağ toplama ve drenaj için ideal. Entegre drenajlı ve kapaklı tepsi içerir.
2 köşeli alüminyum fırın tepsisi GN 1/1Fırında pişirme için
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0C8634 GN 1/ 325x530x40
GN ızgaralar ve tepsiler
Kısa şişler6 parçalı set
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0S1751 GN 1/1 240x355x10
6
Electrolux Profesyonel Aksesuarlar ve Sarf Malzemeleri
Fırın rafı için ızgaralar ve tepsiler
Baget tepsisiDelikli alüminyum, silikon kaplama, fırında baget pişirmek için ideal (maks. 600 mm uzunluğunda 5 parça konulabilir)
Fırın ızgarası AISI 304’ten yapılmış, fırın tepsisini çıkarmadan kaplar ve tavalar için destek olarak kullanılır.
Delikli fırın/pastane tepsisiAlüminyumdan yapılmış, fırında hafif pastane ürünleri pişirmek için ideal (örn. Bignè-ekler)
Düz fırın/pastane tepsisiAlüminyum, ekmek ve pastacılık ürünleri pişirmek için ideal.
Kodu GxDxY (mm)0S1754 600x400x12
Kodu GxDxY (mm)0S0587 600x400x38
Kodu GxDxY (mm)0S0588 600x400x20
Kodu GxDxY (mm)0S0936 600x400x20
Cook&Chill - Pişir&Soğut
7
Konveksiyonlu fırınlar için ızgaralar ve tepsiler
FCF 2 fırınlar için ızgara
FCF 2 fırınlar için tava GN 2/3 AISI 304, düz kenarlar, kapasite 2l / 4l
FCF 4 fırınlar için Emayeli pişirme tepsisi
Kodu GxDxY (mm)054846 325x325x20
Kodu GN Boyutu
GxDxY (mm) Kapasite (l)
0S0901 GN 2/3 354x325x20 2
0S0926 GN 2/3 354x325x40 4
Kodu GxDxY (mm)0C3029 422x370x20
0C3028 422x370x33
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)055428 GN 1/1 325x530x40
Paslanmaz fırın ızgarası AISI 3043 stoperli: 2 tanesi kısa tarafta ve 1 tanesi uzun tarafta
FCF 4 fırınlar için ızgara
Kodu GxDxY (mm)0C3030 370x422x8
FCF 2 için tava GN 2/3
Kodu GN Boyutu
GxDxY (mm) Kapasite (l)
054845 GN 2/3 354x325x25 2
Kodu GxDxY (mm)054297 422x370x20
FCF4 fırınlar için krom ızgara
8
Electrolux Profesyonel Aksesuarlar ve Sarf Malzemeleri
Konveksiyonlu fırınlar için ızgaralar ve tepsiler
Düz fırın tepsisi3GN 1/2 kombi fırınlar için
Delikli pişirme tepsisi3 GN 1/2 kombi fırınlar için
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0KI275 GN 1/2 325x265x5
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0KI553 GN 1/2 325x265x40
Tel ızgara3 GN 1/2 kombi fırınlar için paslanmaz çelik AISI 304’ten yapılmış
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0KD893 GN 1/2 325x265x5
Paslanmaz çelik fırın tavası3 GN 1/2 kombi fırınlar için
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0KB698 GN 1/2 325x265x40
Cook&Chill - Pişir&Soğut
9
Paslanmaz çelik standart tepsilerDüz tepsiler
Delikli tepsiler
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0S1872 GN 2/1 530x650x20
0S1873 GN 2/1 530x650x40
0S1874 GN 2/1 530x650x65
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0S1969 GN 2/1 530x650x20
0S1970 GN 2/1 530x650x40
0S1232 GN 2/1 530x650x65
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0S1967 GN 1/1 530x325x20
0S1048 GN 1/1 530x325x40
0S1968 GN 1/1 530x325x65
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0S1971 GN 1/1 530x325x20
0S1972 GN 1/1 530x325x40
0S0899 GN 1/1 530x325x65
FiltrelerYağ filtreleriTemizlik işlemlerini kolaylaştırmak için yağlı pişirmelerde tavsiye edilir.Bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Yağ filtreleriTemizlik işlemlerini kolaylaştırmak için yağlı pişirmelerde tavsiye edilir. Bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Yağ filtreleriTemizlik işlemlerini kolaylaştırmak için yağlı pişirmelerde tavsiye edilir. Bulaşık makinesinde yıkanabilir. Sadece genişlemesine fırınlara sığar!
Kodu Fırın Boyutu GxDxY (mm)006310 6 GN 1/1 450x360x30
Kodu Fırın Boyutu GxDxY (mm)
005918 10 GN 1/1 - 10 GN 2/120 GN 1/1 - 20 GN 2/1
620x490x100
Kodu Fırın Boyutu GxDxY (mm)003774 10 GN 1/1 - 10 GN 2/1
çapraz580x450x80
056044 20 GN 1/1 483x598x51
056045 20 GN 2/1 678x598x51
► Not: 20 GN fırınlarda 2 parça kullanın
► Not: 20 GN fırınlarda 2 parça kullanın
10
Electrolux Profesyonel Aksesuarlar ve Sarf Malzemeleri
Sous-vide pişirmeUSB Sous-vide probTorbanın vakumu etkilenmeden doğru çekirdek sıcaklığına tam olarak ulaşılmasını sağlamak için sous-vide pişirmede kullanılır. Takıldığında vakumlu kılıfın yırtılmasını önlemek için 1 mm çapında, 60 mm uzunluğunda ve özel bir köşegen kesim uçlu tasarım.Sadece hava buharlı Touchline ve havadan ısı aktarımlı Touchline için
Pişirme probu için yapışkan bant
Vakumlu torba0C ile 11 C arası sıcaklıklar için. Kalınlığı 85 mikron.
Fırınlar için probKonveksiyonlu çapraz fırınlar için kullanılır.
Kodu Adet GxDxY (mm)0S1532 100 parça 150x300
0S1523 100 parça 200x300
0S1524 100 parça 250x400
Kodu Adet GxDxY (mm)0S1525 100 parça 300x450
0S1526 100 parça 400x500
0S1527 100 parça 400x600
Kodu GN Boyutu GxDxY (mm)0C8514 tümü 160x170x90
Kodu Adet GxDxY (mm)0S1827 57 parçalı set 30 x 50 x 12
Kodu Açıklama GxDxY (mm)0S0668 6-10 GN 1/1 fırınlar
için prob675x Ø 4
0TTH54 10 GN 2/1 fırınlar için prob
1300x Ø 4
0TTAV7 20 GN 1/1 fırınlar için prob
1122x Ø 4
Cook&Chill - Pişir&Soğut
11
TütsüleyicilerVolkano TütsüleyiciAISI 304’ten yapılmış. Balık, domuz eti, tavuk, dana eti, peynir, ekmek, sebze pişirmek ve tütsülemek için (tahta parçaları, kurutulmuş baharat kullanarak). Tütsülü aroma ile düşük sıcaklıkta pişirme. Üretilen duman miktarı ayarlanabilir (@EPO tescilli tasarım)
Volkano Tütsüleyici için kömür5 yükleme için tavsiye edilir.
► Mangal Kömürü, Küba Marabù tipi, mısır nişastası bağlayıcı olarak kullanılır. ► Yumuşak yanışlı, çatırdama ve kıvılcım olmadan ► Yanma süresi 4-5 saat ► 15 yükleme önerilir.
Volkano tütsüleyici ile kullanılan tahta parçaları
Meşe: Pirzola, kırmızı et, balık ve büyük av hayvanları için iyi.Ceviz: Tatlı ile sert arası, güçlü pastırma aroması. Jambon ve sığır eti için iyi.Akçaağaç: Dumanlı yumuşak ve hafif tatlı. Kümes hayvanları eti, peynir ve küçük av kuşları eti için iyi.Kiraz: Kümes hayvanları ve sığır eti ile uyumlu.
Alev üfleyici
Kodu Fırın uyumluluğu GxDxY (mm)0S1753 tümü 220x220x85
Kodu Açıklama Ağırlık0S1714 Meşe aroması 450 g
0S1716 Akçaağaç aroması 450 g
Kodu Açıklama0S1919 Alev üfleyici
Kodu Açıklama Ağırlık0S1715 Ceviz aroması 450 g
0S1717 Kiraz aroması 450 g
Kodu Açıklama Ağırlık
0S2159 Tütsüleyici için kömür briket
3 kg
Nasıl çalıştığını öğrenin dumanlı bir dokunuş videomuzu izleyin
12
Electrolux Profesyonel Aksesuarlar ve Sarf Malzemeleri
Temizlik sistemi
Deterjan tankı desteğiDeterjanları zeminden uzakta tutmak için ideal
Kodu Montaj GxDxY (mm)0S0867 duvara monte 160x152x162
Kodu Montaj GxDxY (mm)0S0866 fırın tabanı askısı 152x219x458
Dış püskürtme ünitesiFırının dış yan paneline montaj desteği içerir.
Kodu Fırın Boyutu Uzunluk (mm)0S0662 tümü 2000
Geri çekilebilir dış püskürtme ünitesiAltta geri çekilebilir hortum bağlantıları, fırının dış kısmında monte, fırına montajı destekleri dahil
Kodu Fırın Boyutu GxDxY (mm)006696 bütün seriler 300x250x120
Fırın için ExtraStrong Temizlik Otomatik yıkama sistemli fırınlar için deterjan 1x5 litrelik kutu ambalaj.
Fırın için ExtraStrong ParlatıcıOtomatik yıkama sistemi olan fırınlar için parlatıcı. 1x5 litrelik kutu ambalaj.
Kodu Açıklama
0TRB26 Her biri 5 litrelik ambalaj
Kodu Açıklama
0TRB27 Her biri 5 litrelik ambalaj
Dış püskürtme ünitesiaskılı tutamak
Kodu Fırın Boyutu Uzunluk (mm)0S0354 tümü 2000
Cook&Chill - Pişir&Soğut
13
Su arıtmaPurity QUELL akış ölçerli filtre kitiAkış ölçerli filtre kiti. 6 GN 1/1 ve 10 GN 1/1 düşük buhar kullanan fırınlar için tavsiye edilir.
MDU özellikli Purity STEAM filtre
Kodu Açıklama Buhar kullanımı
0S1630 Purity C500 Quell; 6 GN 1/1 - 10 GN 1/1 için tavsiye edilir düşük
0S1631 Purity C1100 Quell; 10 GN 1/1 için tavsiye edilir orta
Kodu Açıklama Buhar kullanımı
0TS492 Purity ST 450; tüm seri için tavsiye edilir
düşük
0S1177 Purity ST 600; tüm seri için tavsiye edilir
orta
0S0682 Purity ST 1200; tüm seri için tavsiye edilir
yüksek
Kodu Açıklama
0S1056 Purity C500 QUELL için dolum kartuşu
0S1708 Purity C1100 QUELL için dolum kartuşu
Kodu Açıklama
0T0723 Purity ST 450 için dolum kartuşu
0T0724 Purity ST 600 için dolum kartuşu
0S0683 Purity ST 1200 için dolum kartuşu
14
Electrolux Profesyonel Aksesuarlar ve Sarf Malzemeleri
Raflar için termal örtüRaflar için termal örtüBesinleri 30 dakikaya kadar sıcak tutmak için ideal. Bantlarla kolay katlama olanağı. Yıkanabilir: ETL Sanitasyon onaylı
Raflar için termal örtüBesinleri 30 dakikaya kadar sıcak tutmak için ideal. Bantlarla kolay katlama olanağı. Yıkanabilir: ETL Sanitasyon onaylı
Raflar için termal örtüBesinleri 30 dakikaya kadar sıcak tutmak için ideal. Bantlarla kolay katlama olanağı. Yıkanabilir: ETL Sanitasyon onaylı
Raflar için termal örtüBesinleri 30 dakikaya kadar sıcak tutmak için ideal. Bantlarla kolay katlama olanağı. Yıkanabilir: ETL Sanitasyon onaylı
Kodu Fırın Boyutu GxDxY (mm)0S1994 10 GN 1/1 390x660x720
Kodu Fırın Boyutu GxDxY (mm)0S1995 10 GN 2/1 2225x2165x720
Kodu Fırın Boyutu GxDxY (mm)0S1996 20 GN 1/1 385x660x1560
Kodu Fırın Boyutu GxDxY (mm)0S1997 20 GN 2/1 625x785x1550
Cook&Chill - Pişir&Soğut
15
Şirk
et, t
ekni
k öz
ellik
lerd
e ö
nced
en b
ildiri
m y
ap
ma
ksız
ın d
eğiş
iklik
ya
pm
a h
akk
ını s
akl
ı tut
ar.
Resi
mle
r sö
zleş
me
ile il
gili
değ
ildir
Electrolux Mükemmelliğini keşfetmek ve diğer fikirlerimizi incelemek için: www.electrolux.com.tr/professional www.electrolux.com/professional
Mükemmellikçevreyi unutmadan Tüm Electrolux fabrikaları ISO 14001 sertifikalıdır.
T üm çözümlerimiz daha az su, enerji, deterjan tüketimi ve çevreye daha düşük emisyon yayması hedeflenerek tasarlanır.
Ürünlerimizin %70’ten fazlası, müşterilerin ihtiyaçlarını ve çevresel faktörleri mutlaka dikkate alan tasarım özellikleriyle güncellenmiştir.
T üm Electrolux çözümleri ROHS ve REACH uyumludur ve %95’in üzerinde geri dönüştürülebilir.
Ürünlerimizin %100’ü kalite testinden geçirilir.
electroluxprofesyonel