CONTROLE INTEGRADO DE PRAGAS NO SETOR DE ALIMENTOS.pptx

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CONTROLE INTEGRADO

DE PRAGAS NO SETORDE ALIMENTOS

Alunas: Nadine Leticia

Viviane Lopes L. da Costa Raaele Ma!tins de Sou"aDisciplina: #i$iene e Le$isla%&oP!oesso!a: 'ulian( Pia""on Go)es


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CONTROLE DE PRAGAS

*+EM S,O AS PRAGAS NOSETOR DE ALIMENTOS-


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CONTROLE DE PRAGAS

Praga é todo agente animalque possa ocasionar danos

materiais ou contaminaçõescom riscos à saúde, segurançae qualidade


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CONTROLE DE PRAGAS


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CONTROLE DE PRAGAS

POR *+ CONTROLARPRAGAS-


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CONTROLE DE PRAGAS

Aspectos desa/de

Transmissão de

doenças Contaminações

Aspectos dese$u!an%a

Danos a estruturas

Pessoal Aspectos

econ0)icos

Perda de produto

Ima em da em resa


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CONTROLE DE PRAGAS

Doen%as causadas po! p!a$as:

Roedo!es: leptospirose, tifo, febre bubnica,

!anta"#rus

1a!atas: c$lera, difteria, tétano, carbúnculo,tuberculose

Moscas: c$lera, tuberculose, disenterias, doençasdo sono


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CONTROLE DE PRAGAS

Medidas p!eventivas: %P&, educação etreinamento Medidas co!!etivas: implementação de

barreiras e controle qu#mico


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CONTROLE DE PRAGAS


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CONTROLE DE PRAGAS

A1RIGO

2G+A ALIMENTO


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C'(T)'*+ D+ P)-.

O cont!ole consiste e) eli)ina! os se$uintes ato!es:

ALIMENTO / os res#duos e li0os produ1idos pelo !omem eanimais são considerados alimentos para as pragas2

2G+A / pequenas poças ou "a1amentos são grandes fontesde 3gua2

A1RIGO: entul!os e pequenas frestas ser"em como abrigopara esses animais2

ACESSO: aberturas como frestas de 4anelas, portas,paredes, canali1ações5


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CONTROLE DE PRAGAS

A se$ui! est&o al$u)as )edidasp!eventivas pa!a 3ue se consi$aeli)ina! :

Tela em de 4anelas 6edação de aberturas e frestas )alos com dispositi"o abre e fec!a Cortinas de ar ou de tiras de P6C Drenagem *impe1a 'rgani1ação


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C'(T)'*+ D+ P)-.

(ão sendo poss#"el eliminar as pragas, encontrarão umambiente fa"or3"el ao seu desen"ol"imento e irão seestabelecer no local5(este caso são necess3rias ações mec7nicas, f#sicas,

biol$gicas ou qu#micas para control38las5

Mec4nicas: armadil!as adesi"as, armadil!ascon"encionais, aspiração

56sicas: armadil!as luminosas, ultra8sons, controleda temperatura 9frio ou calor:

1iol7$icas: aplicação de bactérias, fungos ou "#rusentomopatog;nicos 9que causam doenças nos

insetos:


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CONTROLE DE PRAGAS

LEGISLA8,O

)DC ?


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CONTROLE DE PRAGAS

Portaria A5A?


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CONTROLE DE PRAGAS

RDC 9;

9.? Cont!ole Inte$!ado de Veto!es e

P!a$as +!@anas: sistema que incorporaações pre"enti"as e correti"as destinadas aimpedir a atração, o abrigo, o acesso e ou aproliferação de "etores e pragas urbanas que

comprometam a qualidade !igi;nico8sanit3riado alimento5


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CONTROLE DE PRAGAS

>. CONTROLE INTEGRADO DE VETORES EPRAGAS +R1ANAS

5H5A ediEcação, as instalações, osequipamentos, os m$"eis e os utens#lios de"emser li"res de "etores e pragas urbanas5 De"ee0istir um con4unto de ações eEca1es e

cont#nuas de controle de "etores e pragasurbanas, com o ob4eti"o de impedir a atração, oabrigo, o acesso e ou proliferação dos mesmos5


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CONTROLE DE PRAGAS

>..> Os se!vi%os de ali)enta%&o deve)i)ple)enta! P!ocedi)entos Ope!acionaisPad!oni"ados POPBS

)elacionados aos seguintes itens/

a: Jigieni1ação de instalações, equipamentos e m$"eis2

b: Controle integrado de "etores e pragas urbanas2

c: Jigieni1ação do reser"at$rio2

d: Jigiene e saúde dos manipuladores5


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CONTROLE DE PRAGAS

POPBS 5AA5B 's P'PK. relacionados ao

controle integrado de "etores e pragasurbanas de"em contemplar as medidaspre"enti"as e correti"as destinadas aimpedir a atração, o abrigo, o acesso e

ou a proliferação de "etores e pragasurbanas5


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)+&+)L(CI.

Dispon#"el em/!ttp/??portal5an"isa5go"5br?Mps?Mcm?connect?dcf=aG@@=>=BfaFcfdHfbccB=H>?)DCN(OC


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O1RIGADO

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