Construcción de dos Biodigestores Tipo Taiwán en la Vereda Romeral – Sibaté Cundinamarca Alimentados con Residuos de la Agroindustria Lechera como Alternativa para la Obtención de Energías Alternativas Gómez-Cubillos, MC 1 ; Rodríguez-Ruíz, WR 1 ; Garzón-Garzón, LJ 2 , Morales-Ramírez, JJ 1 ; Ramírez-Díaz, E 1 ; Callejas-Sandoval 1 , ID. 1 Servicio Nacional de Aprendizaje SENA – Centro Industrial y Desarrollo Empresarial de Soacha 2 Institución Educativa Departamental Romeral [email protected] ; [email protected] ; garzonjaz3008@gmail. com; [email protected] ; [email protected] ; [email protected] A través de la historia de la humanidad la obtención de energía para la satisfacción de necesidades básicas como la cocción de alimentos, el alumbrado del espacio habitacional, calefacción y aseo personal en las poblaciones rurales se ha basado en el empleo de elementos comburentes como la leña, situación más evidente en los países en vía de desarrollo [Smith, 2006]; Colombia no es ajena a dicha situación, ya que en gran parte de la zona rural debido a las condiciones de inaccesibilidad, ausencia de inversión pública y abandono de gobernanza local, distrital y nacional, es común observar el uso de energías obtenidas a partir de la combustión vegetal [Acuerdo 12, 2008], provocando entre otras situaciones afectaciones en la salud humana por el aumento de enfermedades respiratorias, transformación del paisaje a causa de la deforestación desmedida, fragmentación de bosques nativos y por ende pérdida de biodiversidad y cambio climático [Kausel y Vergara, 2003; Smith, 2006; Valero, 2019]. En la actualidad la innovación tecnológica invita al reemplazo de energías de origen fósil por el uso de energías limpias como el biogás obtenido a partir de la implementación de sistemas de digestión anaerobia, como los biodigestores, que son sistemas cerrados de fermentación anaerobia, donde se llevan a cabo procesos de transformación de la materia orgánica para la obtención de biogás; y BIOL, un efluente que es utilizado como abono orgánico [Pinzón-Fernández, 2018]. La vereda Romeral del municipio de Sibaté – Cundinamarca se ubica en provincia del Sumapaz, está influenciada por la subcuenca del río Sumapaz, su altitud varía entre los 470 hasta los 2550 msnm, con temperaturas entre los 8.6 º C y los 26 º C [y una media de 16.5 º C, y un régimen de lluvias bimodal, con promedio anual de 1481 mm y se encuentra en la zona de influencia del SENA - Centro Industrial y Desarrollo Empresarial de Soacha. En este municipio se encuentran pequeños productores dedicados a los sectores de la agroindustria del sector lechero y pecuario, contando con aproximadamente 6.550 hectáreas dedicadas a producción de pastos, 4.050 hectáreas a la producción de ganado de leche, 3.180 a la producción de ganado de carne y 120 a otras especies pecuarias y cerca de 13.000 cabezas de ganado [Alcaldía Municipal de Sibaté, 2021], generando grandes volúmenes de estiércol y subproductos no aprovechables como el suero de leche, que en algunas ocasiones son vertidos directamente en las fuentes hídricas. Brindar alternativas para el aprovechamiento de los residuos y subproductos generados en la agroindustria del sector lechero, a partir de la construcción de dos biodigestores tipo Taiwán alimentados con estiércol + agua y estiércol + suero lácteo, respectivamente. Para la selección de los predios en donde se instalaron los biodigestores, se realizó una caracterización con el fin de determinar la cantidad de ganado bovino y por ende la producción de residuos agropecuarios. En cada una de las fincas seleccionadas, se construyeron un biodigestor tipo Taiwán de flujo continuo. Para su fabricación se tuvo en cuenta lo planteado por Martí-Herrero [2007]. Inicialmente realizó la adecuación de terreno, abriendo una zanja en el suelo de 8 metros de largo y 1,20 metros de profundidad; posteriormente, sobre la zanja se extendió un plástico de polietileno calibre 8 y en cada uno de los extremos se ubicó una tubería de conducción de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro, y se realizó el amarre del plástico para que de esta forma quedara una estructura totalmente hermética Paralelamente, para aumentar la temperatura interna de los biodigestores se construyó una estructura tipo invernadero, de forma rectangular de largo 10 metros x 2 metros de ancho; adicionalmente, para evitar la disminución de la temperatura dentro del sistema se ubicaron cubetas de huevos, heno y tela asfáltica en el fondo y los laterales de la zanja, con el fin de aislar totalmente el plástico de la superficie del suelo. Una vez construidos cada uno de los biodigestores y los respectivos invernaderos se procedió a su inflado, siguiendo la metodología propuesta por Blanco-Betancourt, Cepero-Casas, Suárez-Hernández y Martín-Martín [2012], quienes señalan que este procedimiento debe realizarse empleando humo, el cual puede ser vehicular. Los biodigestores fueron construidos en los predios La Argentina (4°26’43,55’’ Norte – 74°13’14,18’’ Oeste) y La Victoria (4°26’11,76’’ Norte – 74°13’23,42’’ Oeste) ubicados en la vereda Romeral del municipio de Sibaté – Cundinamarca; los sistemas cuenta con una entrada por donde se realiza la alimentación diaria a parir de los residuos acopiados de la agroindustria lechera [estiércol + suero lácteo y estiércol + agua respectivamente] y una de salida por donde se extrae el biofertilizante producido durante el proceso de transformación de la materia orgánica; igualmente, estos fueron conectados a registros de gas para determinar la producción de gas diaria y concentración de gas empleada por las familias de los predios. Fig. 1 – Material maderable para la producción de energía (Fuente: Gómez- Cubillos, 2021) Fig. 2 – Estufa de leña empleado en la región para la cocción de alimentos (Fuente: Gómez- Cubillos, 2021) Fig. 3 – Ubicación geográfica de la Vereda Romeral – Municipio de Sibaté, Cundinamarca (Fuente: Google Maps) Fig. 4 – Ganadería presente en la Vereda Romeral – Municipio de Sibaté, Cundinamarca (Fuente: Gómez-Cubillos, 2021) Fig. 5 – Construcción del biodigestor tipo Taiwán (Fuente: Gómez-Cubillos, 2021) Fig. 6 – Construcción del invernadero (Fuente: Gómez-Cubillos, 2021) Fig. 6 – Biodigestor tipo Taiwán construido en el predio La Argentina en la Vereda Romeral (Fuente: Gómez-Cubillos, 2021) Fig. 7 – Ind de gas producido en los biodigestores construidos (Fuente: Gómez- Cubillos, 2021) • Acuerdo número 12 (Consejo municipal de Pasca-Cundinamarca 30 de Mayo de 2008). Recuperado el 08 de Febrero de 2018, de http ://cdim.esap.edu.co/BancoMedios/Documentos%20PDF/pd%20%20plan%20de%20desarrollo%20-%20pasca%20-%20cundinamarca%20- % 202008%20%202011.pdf • Alcaldía Municipal de Sibaté (2021) https://www.sibate-cundinamarca.gov.co/MiMunicipio/Paginas/Economia.aspx • Blanco-Betancourt, D., Cepero-Casas, L., Suárez-Hernández. J. & Martín-Martín. G. J. (2012). Manual de diseño, montaje y operación de digestores plásticos de bajo costo. Una alternativa para Cuba. Estación Experimental "Indio Hatuey". Matanzas, Cuba. 35 p • Kausel, T., & Vergara, C. (2003). El uso de la leña como combustible en le IX región: Aspectos económicos. Leña-una fuente energética renovable para Chile, 41-54. • Martí-Herrero, J. (2007). Experiencia de transferencia tecnológica de biodigestores familiares en Bolivia. Livestock Research for Rural Development, 19(12). Recuperado de http://www.lrrd.cipav.org.co/lrrd19/12/mart19192.htm • Pinzón Fernández, C A.. (2018). Implementación de biodigestores para el mejoramiento de la calidad de vida de las familias campesinas. Revista De Investigaciones Agroempresariales, Revista de Investigaciones Agroempresariales; Vol. 3 (2017); 88-96. Recuperado de http://revistas.sena.edu.co/index.php/riag/article/view/1438 • Smith, K. R. (2006). El uso doméstico de leña en los países en desarrollo y sus repercusiones en la salud. Unasylva, 57(224), 41-44. • Valero Vargas, R. E. (2019). Estimación de la huella ecológica del minifundio en la vereda pasquilla, Bogotá, Cundinamarca–Colombia.