TRANCHEUR VERTICAL Série Beta LA FINESSE PAR EXCELLENCE Version BETA BN Plateau viande Version BETA BS Plateau charcuterie Extracon de lame sécurisée SYSTÈME SBR www.delcoupe.com [email protected]04.72.820.222 Conseillé pour : Toutes restaurations et métiers de bouche Qualité et confort de coupe COUPE DÉGAGÉE Coupe très fine (carpaccio, chiffonade) COUPE VERTICALE Coupe universelle d’aliments TITANE
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Conseillé pour : ations LA FINESSE PAR EXCELLENCE s de …delcoupe.com/upload_modele_documentation/31.pdf · 350 BETA BS SBR 0 - 600 350 290 x 190 x 30 720 x 660 x 555 33 0022 0022SQ
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350 BETA BS SBR 0 - 600 350 290 x 190 x 30 720 x 660 x 555 33 0022 0022SQ
300 BETA BN SBR 0 - 400 300 270 x 205 x 30 840 x 690 x 515 35 0021 0021SQ
350 BETA BN SBR 0 - 600 350 270 x 230 x 30 840 x 690 x 555 36 0023 0023SQ
BETA BS aluminiumavec plateaucharcuterie
BETA BN bi-titane
avec plateauviande
• Construction aluminium ou bi-titane anti-adhérent• Entraînement par courroie• Affûteur intégré• Système SBR de série• Lavage douchette modéré• Monophasé 230 V
Le trancheur Beta, grâce à sa coupe verticale, permet d’obtenir une coupe très fine (idéale pour les carpaccios et chiffonades) avec une épaisseur égale des tranches sur toute la surface. Il n’y a aucune incidence avec le poids, la matière, la dureté du produit coupé, la pièce entière n’étant pas appuyée sur la butée.
UTILISATION
ERGONOMIE
Sa coupe dégagée offre une large zone de réception des tranches. Elle évite tout transfert de chaleur du moteur sur les tranches et permet une cadence de coupe importante.
TRANCHEUR série BETATechnologie et robustesse.
Coupe dégagéeAucun obstacle à lasortie des tranches.Cadence de coupeimportante.
Plateau inox amovible.Nettoyage facile.
Grand chariotporte-produitGrande capacitéde coupe.
Confort de travailMoteur puissant et silencieux.
Construction robusteTrancheur de précision.
Modèle BETA BN.Plateau viande
QUANTANIUM
Alliage de titane anti-adhérent : résistance aux produits détergents et réduction du temps de nettoyage. Coupe polyvalente de charcuteries, viandes, légumes, fruits et fromages.