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La ingesta diaria promedio de gramos de protenas enuna dieta
Suplementos de protenas para vegetarianos
Abundante en carne, huevos, productos lcteos, frutos secos y
legumbres, la protena juega un papel fundamentalen la salud humana
y la funcin inmune. Segn el Centro de Salud McKinley, la baja en
protenas no es unproblema tpico en las dietas occidentalizadas: los
estadounidenses consumen un promedio de 15 por ciento de suscaloras
diarias de este macronutriente; un nmero de seguridad dentro de la
gama del 10 al 35 por cientorecomendado por el Departamento de
Agricultura de los EE.UU. Sin embargo, ciertas dietas restringidas
o bajasen caloras pueden proporcionar menos que el nivel
recomendado de protenas, produciendo complicaciones desalud como
resultado.
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Prdida de msculosPuesto que la protena es un participante
importante en el crecimiento y reparacin muscular, una baja ingesta
puede conducir a unaprdida de masa muscular. Como se inform en un
estudio publicado en mayo de 2007 editado por el "American Journal
of ClinicalNutrition", la ingesta inadecuada de protenas resulta en
una disminucin de la masa corporal magra, compromiso de la
funcinmuscular y reduccin de la fuerza muscular. La recuperacin
muscular con ejercicios como pueden ser de entrenamiento de fuerza
puedetomar ms tiempo cuando la protena diettica es baja. Adems, la
prdida de masa muscular puede producir sntomas tales comodebilidad
fsica y baja del peso corporal.
Prdida del cabelloEntre los hombres y las mujeres, una baja
ingesta diaria de protena puede causar la prdida del cabello. El
cabello en s est formadobsicamente por molculas de protena, y
cuando se enfrenta a una escasez de protenas, el cuerpo puede
cambiar las hebras de cabello encrecimiento por una fase de reposo
para ahorrar protenas. El resultado, de acuerdo con
OnlyHairLoss.com, es un desprendimientosignificativo de cabello que
ocurre dos a tres meses despus de comenzar una dieta baja en
protenas. Este efecto es particularmentecomn en las dietas de
choque u otros planes alimenticios que limitan seriamente las
protenas.
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Deterioro de la funcin inmuneLa protena es crtica para la
produccin de anticuerpos; sistema de defensa del cuerpo contra
bacterias, virus y otros invasores dainos.Una ingesta baja en
protenas puede obstaculizar la produccin de anticuerpos,
disminuyendo la resistencia del cuerpo a las infecciones y
eHow en Espaol Salud Consecuencias de una baja ingesta diaria de
protenas
Escrito por Corinne Shaw | Traducido por Mercedes
RochConsecuencias de una baja ingesta diaria de protenas
Una baja ingesta deprotenas puede conducir ala prdida del
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Recetas saladas parauna Navidad fra
aumentando la probabilidad de padecer resfriados y otras
enfermedades contagiosas. Esto tiene especial importancia para las
poblacionesen mayor riesgo de infeccin, tales como los lactantes y
los ancianos. Con una ingesta diaria baja en protenas, las
enfermedades tambinpueden ser ms graves o de mayor duracin que
cuando se consumen los niveles normales de protenas.
Malnutricin proteico-energticaCuando la ingesta de protena baja
se combina con una dieta severamente restringida en caloras, pueden
darse enfermedadesrelacionadas con la malnutricin
proteico-energtica (a saber, kwashiorkor y marasmo). De acuerdo con
World's Healthiest Foods, elkwashiorkor es ms comn en los nios
pequeos que consumen dietas con altos carbohidratos y pocas
protenas. Esta enfermedad secaracteriza por la retencin de lquidos,
agrandamiento del hgado y desgaste muscular. Del mismo modo, el
marasmo (que afectan aindividuos de cualquier edad con un consumo
crnico bajo de caloras y protenas) produce prdida de peso,
debilidad, fatiga, prdida demasa muscular y un aumento en la
frecuencia de las infecciones. Ambas condiciones se dan
principalmente en los pases en desarrollo,donde escasea la comida
nutritiva y rica en protenas.
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Referencias
World's Healthiest Foods: protena
McKinley Health Center: macronutrientes
American Journal of Clinical Nutrition: consumo inadecuado de
protena
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