REALIZAÇÃO APOIO TéCNICO Serão três dias completos para aprofundar estratégias, reduzir custo operacional, otimizar a produção e implementar inovação na Indústria de Alimentos e Bebidas • Valmor Schaffer, Presidente, ADM do Brasil • Ely Mizrahi, Vice-Presidente de Food Services, BRF Foods • César Borges de Souza, Vice-Presidente, Caramuru Alimentos • José Aloízio Teixeira de Souza Jr., Presidente, Tangará Foods • Eduardo Eisler, Vice-Presidente de Negócios Estratégicos, Tetra Pak Destaques desta edição: PATROCíNIO APOIO Congresso de Operações Industriais Congresso de Embalagens Congresso de Engenharia de Alimentos
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REALIZAÇÃO ApOIO TécNIcO
Serão três dias completos para aprofundar estratégias, reduzir custo operacional, otimizar a produção e implementar
inovação na indústria de Alimentos e Bebidas
• Valmor Schaffer, Presidente, ADM do Brasil
• ely Mizrahi, Vice-Presidente de Food Services, BRF Foods
• César Borges de Souza, Vice-Presidente, Caramuru Alimentos
• José aloízio Teixeira de Souza Jr., Presidente, Tangará Foods
• eduardo eisler, Vice-Presidente de Negócios Estratégicos, Tetra Pak
Destaques desta edição:
pATROcíNIO
ApOIO
Congresso de operações
industriais
Congresso de Embalagens
Congresso de Engenharia de Alimentos
Manhã Plenária de Abertura
Tarde Plenária do Congresso de Engenharia de Alimentos
1º DiA – 25 DE Junho
SAlA 1 SAlA 2 SAlA 3
Manhã Congresso de EmbalagensMóDulo 1
operações industriaisMóDulo 1
Congresso de Engenharia de Alimentos MóDulo 1
Tarde Congresso de EmbalagensMóDulo 2
operações industriaisMóDulo 2
Congresso de Engenharia de Alimentos MóDulo 2
2º DiA – 26 DE Junho
SAlA 1 SAlA 2 SAlA 3
Manhã Congresso de EmbalagensMóDulo 3
operações industriaisMóDulo 3
Congresso de Engenharia de Alimentos MóDulo 3
Tarde Congresso de EmbalagensMóDulo 4
operações industriaisMóDulo 4
Congresso de Engenharia de Alimentos MóDulo 4
3º DiA – 27 DE Junho
PalestrantesEntre os palestrantes teremos Diretores Industriais, Gerentes de Embalagens, Diretores de P&D e Especialistas em InovaçãoVeja a lista completa de palestrantes no nosso site www.informagroup.com.br/fispaltecnologia
Visite à Feira FisPal tecnologiaOs congressos acontecem paralelos à Feirahorário da Feira 13h00 às 21h00
A Fispal Tecnologia é considerada a maior e mais completa feira de embalagem, processo e logística para as indústrias de alimentos e bebidas na América Latina, reunindo, anualmente, cerca de 64 mil compradores. Em quatro dias de realização, o evento conta com profissionais do setor industrial, de compras, marketing, engenharia e de suprimentos de todas as regiões do Brasil e de mais 41 países.
Os 80 mil m² de área de exposição servem como o ponto de encontro para a realização de negócios, apresentação de novidades do setor e troca de informações, por meio dos congressos que acontecem simultaneamente.
Plenária de AberturaA Fispal Tecnologia é o único evento que reúne altos executivos das maiores indústrias de Alimentos e Bebidas do País. Oportunidade imperdível para interagir com os dirigentes mais influentes do setor.
Operações IndustriaisCongresso com foco na Otimização e Aumento de Produtividade na Produção da Indústria de Alimentos e Bebidas.
Desenvolvimento de EmbalagensO único Congresso voltado para o desenvolvimento do processo de produção da embalagem desde a concepção até o ponto de venda.
Congresso de Engenharia de AlimentosInovação tecnológica e importantes aspectos para o aumento de shelf life. Desenvolvimento de alimentos com apelos mais saudáveis.
A indústria de Alimentos investe Menos e ainda Sofre com Queda nas ExportaçõesApesar de ser a quarta maior exportadora mundial no agronegócio e a sétima em exportações de alimentos processados, a indústria brasileira ainda investe pouco e enfrenta grandes desafios. Entre tantos entraves a serem superados, há ainda a grande meta de aumentar o valor agregado a seus produtos processados para as exportações. participe deste importante debate e saiba como os principais dirigentes da indústria estão traçando estratégias para o desenvolvimento do setor.
Venha debater alternativas para investimento, inovação e exportações
25 DE JuNHO - MANHÃ E TARDE
Módulo1 Desenvolvimento de Projetos e Processos de Embalagens
08h30 Recepção e credenciamento
09h00 Desenvolvimento e Planejamento de Projetos de Embalagens• Entenda todas as etapas de um projeto e saiba como cumpri-
lo como planejado • Gerenciamento de riscos de futuros erros em grandes projetos
09h30 Gerenciamento dos Processos na Cadeia Produtiva de Embalagem • Saiba como evitar perdas desde o começo do projeto até a
finalização• Evite falhas durante o gerenciamento das etapas mais críticas
10h30 coffee Break
11h00 Gestão dos Custos em Projetos – Saiba em que fases de seu projeto podem ser feitos cortes sem prejudicar a qualidade do produto final
11h30 Seu projeto de Embalagem deu errado. E agora? Discuta neste painel como reestruturar um projeto e retomar os prazos pré-estabelecidos
12h00 pausa para Almoço e Visitação à Feira
26 DE JuNHO - MANHÃ
Módulo3 Aspectos Regulatórios e Segurança de Alimentos em Embalagens
08h30 Recepção e credenciamento
09h00 legislação e Registro de Embalagens pela AnViSA e Ministério da Agricultura – Saiba o que diz a legislação sobre diferentes índices de matérias primas em embalagens
09h30 Soluções Assépticas e Aspectos de Segurança de Alimentos Processados em Ambiente Asséptico
10h00 coffee Break
10h30 Plano nacional de Resíduos Sólidos (PnRS) e a logística Reversa. Sua empresa já conseguiu criar processos para atender a exigência do Governo Federal?• Saiba como está a fiscalização da lei na prática• Desafios para o cumprimento da Logística Reversa
11h30 Melhores Práticas em Segurança de Alimentos no Processo de Envase
12h00 pausa para Almoço e Visitação à Feira
27 DE JuNHO - MANHÃ
Módulo2 Avaliação de Fornecedores e Materiais
14h00 Recepção e credenciamento
14h10 Avaliações de Fornecedores e o Gerenciamento de Fluxo de Compras em Embalagens • Segmentação de Fornecedores• Negociação de preços • Gerenciamento de Relacionamento • performance e Resultados
15h00 Redução de Peso como Alternativa para Redução de Custos e Sustentabilidade – Grandes multinacionais já anunciaram a redução de peso da maioria de suas embalagens e tem criado projetos mais sustentáveis para o consumidor• Saiba se redução de peso pode ser aplicada em todas as
embalagens• Debata quais as vantagens e desvantagens de adotar essa
prática
15h40 A utilização da Embalagem de Vidro no Mercado de Alimentos e Bebidas – Saiba por que grandes empresas decidem e apostam na embalagem de vidro para diferentes produtos
16h10 coffee Break
16h30 Avanços e novas Tecnologias para Embalagens Flexíveis - PEBDl (Polietileno linear de baixa densidade), PEBD (Polietileno de baixa densidade), PP (Polipropileno) e PEAD (Polietileno de alta densidade)
17h00 Embalagens Cartonadas: Conheça os avanços tecnológicos e novas utilizações para embalagens e envase de cartonados
14h00 o Consumidor está Disposto em investir em Embalagens inovadoras?• Saiba qual a percepção do cliente em relação a
embalagens mais criativas• Aumente a percepção e satisfação do seu cliente com
investimentos em embalagens
14h30 o que é inovação para sua empresa? Saiba como inovar em pequenos detalhes e não comprometer todo o orçamento• Empresas estão em diferentes estágios assim como o
poder de investimento em inovação é diferente para cada uma. Avalie como sua empresa pode ser inovadora com os recursos existentes
15h00 A Agência de Criação como Parceiro Estratégico no seu Processo inovador • Faça da agência de criação um grande aliado para seus
projetos• como transmitir a ideia adequadamente para que sua
concepção seja transferida para a embalagem
16h00 coffee Break
16h30 Qual será a Embalagem do Futuro? Conheça as Principais Tendências em Embalagens • Sensorialidade e prazer• Sustentabilidade e ética• Embalagens premium• Saudabilidade• conveniência e praticidade
17h30 Encerramento do módulo
27 DE JuNHO - TARDE
Módulo2 Eficiência na Produção e Redução de Custo Operacional
13h50 Recepção e credenciamento
14h00 Excelência operacional na industria de Alimentos e Bebidas com a aplicação de APS e MES • Otimização do planejamento e programação da
produção para redução dos níveis de estoque, diferenças de inventário, melhoria do OEE e redução de sobre peso
15h00 lean Six Sigma no Setor de Alimentos e Bebidas – Padronização e otimização de Processos para Aumento da Produtividade Nesse ano, vamos aprofundar as estratégias e as adaptações feitas pelas indústrias de alimentos e bebidas na implantação do sistema. Grandes indústrias têm feito adequações ao modelo de trabalho japonês que já melhorou a produtividade em diversos segmentos de diferentes indústrias.
26 DE JuNHO - TARDE
Módulo1 Da Gestão do Chão de Fábrica à Excelência na Produção
08h30 Recepção e Credenciamento
09h00 A Gestão da informação como Fator Primordial para Evitar Ruídos na operação industrial • Gerenciamento estratégico da informação e
disseminação da informação no chão de fábrica• Saiba qual linguagem terá mais aceitabilidade com seu
público alvo• Evite que informações confidenciais cheguem ao chão
de fábrica e desestabilize a operação
09h30 Metas de Produção e Relação com a Gestão do Funcionário no Chão de Fábrica • Saiba como engajar o funcionário às metas individuais
e de equipe• Gerenciamento de turnover no chão de fábrica• Qualificação X Mão de obra “barata”
10h00 coffee Break
10h30 Técnicas de negociação Aplicada à Gestores Estratégicos – Saiba como aprimorar seu poder de negociação desde a alta gestão até o chão de fábrica• Saiba quais argumentos utilizar ao perfil de cada gestor• compreenda o perfil de seus superiores e funcionários e
obtenha melhores resultados na negociação
11h00 Gestão de Conflitos como Ferramenta Estratégica na operação industrial• Esteja preparado para situações inusitadas no tratamento
com funcionários e gestores• Fique atento aos sinais de conflitos eminentes e saiba
como controla-los• como minimizar rumores no ambiente de trabalho e
evitar que o clima afete a operação por completo
11h30 Gestão de líderes - Qual é o gestor ideal adequado ao perfil da indústria?• como identificar líderes e prepará-lo para liderar equipes • Todo bom funcionário pode ser um bom líder?• Minimize riscos na escolha de um líder que não tenha o
16h30 Automação industrial – onde Estamos e Quais as Tecnologias Disponíveis para a indústria de Alimentos e Bebidas
17h00 Encerramento do módulo
Conheça alguns temas que serão debatidos
• Biodisponibilidade e compotos Bioativos• Estabilidade de produtos• Gorduras Saturadas e Insaturadas• Redução de Açúcares e Gorduras Saturadas• Redução de Sódio• Suplementação Alimentar
Conheça a programação completa do evento no site www.informagroup.com.br/fispaltecnologia
• Aditivos e Ingredientes• Avaliação e Segurança Toxicologica • Inovações Tecnológicas para processamento de Alimentos• perfil Nutricional do Brasileiro – Necessidades e deficiência
de substâncias • Flavanóides e Antioxidades • Ácidos Graxos Insaturados
14h00 Recepção e credenciamento
14h10 Tendências no setor de Alimentos e Bebidas: Alimentos Funcionais, Alimentos Saudáveis, Bebidas Funcionais • como se comporta o consumidor diante destes novos
produtos com valor agregado mais alto• Supere as expectativas de consumo de consumidores em
diferentes categorias• Necessidades específicas de diferentes categorias:
mulheres, idosos, crianças geração Y e outros;
15h00 impostos no Setor de Alimentos X Preços Aplicados nos itens de Produtos Bases – Cobrança PiS E CoFinS aplicado para a Exportação de AlimentosAnúncio recente do Governo Federal estabeleceu cortes nos produtos básicos de importantes itens da cesta básica. Saiba como o setor deverá se adequar para atender as demandas
16h00 coffee Break
16h30 Produção X Exportação – Debata o desafio de superar obstáculos e se manter na vanguarda da produção mundial. o Brasil tem o importante papel na produção interna e externa.
17h00 Regulamentação no Setor de Alimentos – Entenda como as novas exigências do Ministério da Agricultura e Anvisa irão impactar na comunicação, rotulagem e venda de alimentos
17h30 Encerramento do módulo
Módulo4 Desenvolvimento de Negócios na Indústria de Alimentos e Bebidas 27 DE JuNHO - TARDE
Módulo3 Melhores Práticas em Operações Industriais
08h30 Recepção e credenciamento
09h00 Redução de Resíduos – Veja indústrias que já estão com Projetos Avançados para o cumprimento do PnRS e logística Reversa
09h30 Eficiência operacional – Ferramentas de Padronização de Processos tem Alavancado a Eficiência operacional de diversas Áreas na indústria
10h00 coffee Break
10h30 Sustentabilidade – Projetos Sustentáveis Agregam Valor à Marca de Produtos e Aumentam a Confiança do Consumidor na indústria
11h00 Marketing – Grandes indústrias tem utilizado Ferramentas de Marketing para Educar Consumidores e Aumentar Vendas de seus Produtos
11h30 Embalagens Sustentáveis – Conheça Projetos inovadores que envolvem indústria, Fornecedor e Consumidor em projetos sustentáveis
12h00 pausa para Almoço e Visitação à Feira
27 DE JuNHO - MANHÃ
25, 26 E 27 DE JuNHOCONGRESSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS
Data:
Congressos de 25 a 27 de junho de 2013
Local:Holiday InnRua Prof. M
ilton Rodrigues, 100São Paulo - SP
O Informa Group plc está presente no Brasil e na Am
erica Latina pelas m
arcas IBC e IIR. Planejamento e Organização
dos eventos no Brasil: IIR Informa Sem
inários Ltda.
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Sup. Imediato:
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e Fantasia da Empresa:
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CCM:
CNPJ:
Inscr. Estadual:
Endereço Comercial:
CEP: Cidade:
Estado:
Telefone: ( ) Fax: ( )
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e para contato:
Área:
01 - 99100 - 199
500 - 9991.000 - 1.999
2.000 - 4.999acim
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