Semillero del proyecto: “Concientización de higiene y aseo en el mercado Amazonas” Actores: •Loyo Luis Fernando •Pantoja Andrés Oswaldo •Pérez Brandon Israel •Rueda René Wilson •Vásquez Diana Lizeth Asesor: Mrs. Franklin Miranda Ibarra 2009-2010
Semillero del proyecto:
“Concientización de higiene y aseo en el mercado Amazonas”
Actores:
•Loyo Luis Fernando
•Pantoja Andrés Oswaldo
•Pérez Brandon Israel
•Rueda René Wilson
•Vásquez Diana Lizeth
Asesor: Mrs. Franklin Miranda
Ibarra 2009-2010
2. Objetivos
General•Concientizar tanto a comerciantes como a consumidores la importancia de la higiene y el aseo en el mercado Amazonas.
Específicos•Lograr un cambio de actitud en las personas respecto a la higiene•Demostrar el progreso que se ha obtenido en el transcurso de los años•Dar a conocer la importancia de la higiene, en el mercado Amazonas, para la salud de todos los consumidores
3.a. Logotipo
b. SloganDebemos cambiar el mundo antes que el mundo nos cambie y si no lo
hacemos quien lo hará ….?c. MisiónNuestro fin es concientizar a vendedores como a consumidores del mercado, de la importancia de llevar una higiene adecuada dentro de su actividad comercial.
Mercado Amazonas
Este mercado es uno de los centros de comercio mas importantes de la
provincia de Imbabura y es una pena que las autoridades
competentes no le den el grado de importancia que este necesita, ya que la insalubridad y el desorden
de los pasillos son un problema que se produce a diario.
Aunque a veces la palabra mercado es sinónimo de desorden y falta de
higiene, el ilustre municipio de Ibarra junto con la empresa municipal de agua potable y
alcantarillado emapai, se están empeñando en cambiar este significado que se le da a los
mercados, ya que, se ha presentado un proyecto que a la vez ya entró
en proceso, con el fin de remodelar y dar ordenamiento al mercado
Este mercado no cuenta con una infraestructura adecuada para el expendio de carne, pescado, pollo, frutas por lo que es un completo desorden lo que da un mal aspecto con muchos olores desagradables
y es mucho peor en los tiempos de invierno cuando las alcantarillas se colapsan y se contamina con diferentes olores que no da una buena imagen para este, por lo que se produce plagas de moscos.
5. Marco teórico
Ordenanza que regula la actividadde comercio en el
cantón Ibarra (obligaciones de los arrendatarios)
Permitir a las autoridades del mercado que en cumplimiento de
su funciones, realicen la inspección de los productos de
expendio para determinar si son aptos para el consumo humano, así como también el puesto de
trabajo
•Conservar en buen estado el puesto de trabajo, dándole mantenimiento continuo•Acatar las disposiciones de la Dirección de Salud y Medio Ambiente
•Tener permanentemente en su puesto un depósito de basura con tapa para recolectar la basura•Los arrendatarios que expenden artículos de primera necesidad, alimentos preparados, frutas y verduras, deberán usar diariamente el uniforme completo
NORMAS DE ASEO EN MERCADOS Ámbito de acción 1. Planificar, organizar, dirigir y supervisar las actividades relacionadas con el aseo público, disposición y recolección de los desechos generados en el Cantón; 2. Coordinar y colaborar con otras instituciones, en lo pertinente al manejo, recolección y transportación de los mismos al sitio de la disposición final; 3. Asesorar al Alcalde en materia del manejo de los desechos, disposición, recolección, transportación al sitio de disposición final y del tratamiento en el mismo sector; 4. Difundir las normas sobre saneamiento ambiental y sobre manejo, disposición, recolección y transporte de la basura al sitio de su disposición final y demás factores que pudiesen afectar la salud y bienestar de la población; 5. Coordinar con la Dirección de Comunicación Social, las campañas de información a la comunidad para obtener un mejor manejo de los desechos generados en el Cantón, así como dirigir y ejecutar campañas para mejorar el saneamiento ambiental del mismo; 6. Dirigir y supervisar los servicios de recolección de desechos de basura, barrido y limpieza de vías públicas, mercados, camales y parques, su transportación y tratamiento en el sitio de su disposición final; 7. Dirigir la construcción, operación, mantenimiento del relleno sanitario; y, 8. Cumplir las demás funciones que le asignare el Alcalde.
Con qué frecuencia realiza sus compras en el mercado Amazonas
Por qué razón compra usted los productos de este Mercado
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12
Cada Semana Cada mes Cada 15 días Casi nunca
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Porque solo
allí consigue
porque allí
son mas
baratos
Porque allí
son de mejor
calidad
Que calificación le da usted a la higiene del Mercado Amazonas
H a sufrido usted algún problema por falta de higiene de los productos que se adquieren en el mercado Amazonas
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Muy
Buena
Buena Regular Mala Pésima
Porcentajes
ningun
problema
Estaría de acuerdo con la reubicación del mercado Amazonas
0 5 10 15
respuesta No
Sí
Cuál es el factor primordial a mejorar dentro del mercado Amazonas
0 2 4 6 8
Control de Higiene
Infraestructura
Organización
Control de Precios
Considera buena la labor en los mercados de parte del municipio de Ibarra
En Conclusión, cuál es la mayor demanda para el mejoramiento de la higiene en el mercado Amazonas
12.5 13 13.5 14 14.5
respuesta No
Sí
Porcentajes
Aumento de
Personal de
Limpieza
7. Observación•Fotografías
8. Conclusiones
•El mercado Amazonas a tenido cambios respecto a épocas anteriores, pero no a tenido un cambia trascendental que marque el aseo, higiene y orden.
•Todos tenemos que aportar para que la higiene de este mercado mejore
•Se descubrió que muchos comerciantes no creen que la higiene , la limpieza y el orden en el mercado es necesario.
•Algunos comerciantes no acatan las normas de higiene.
•Muchos comerciantes colaboran con el aseo del mercado mientras que todavía existe una cantidad a la cual no le interesa.
9. Recomendaciones
•Recomendamos comprar en lugares aseados ya que así colaboramos con la limpieza y el aseo del mercado
•Botar los desechos en los basureros ubicados en el mercado
•Denunciar los actos de desaseo, para que estos locales sean clausurados .
•Exigir limpieza .
10. Cronograma