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Ideas para minimizar laestacionalidad en turismoe-book del
concurso
AUTORES:
Jess FernndezMargalina VaslicaLuis PrezAtilano SastreJohana
CavalcantiJaime IzquierdoFabin GonzlezFrancisco IguanzuMiguel ngel
Campo SeoaneToni TruyolsRafael MesaToni MartnBernat ComasPaula
MartnezXavi CanalisYolanda AlfonsoJonatan GmezJuan Lus GarcaGiorgio
AcciniasoEduardo MartnezVanina PosadaVernica AimarJuan Lus
Garca
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Ideas para minimizar laestacionalidad en Comunidad Hosteltur
ndiceEstacionalidad de Baleares: un potencial de 12 millones de
vendedores. Por Jess Fernndez 4
Presupuesto Participativo Por qu no decidir entre todos dnde
invertir para minimizar la
estacionalidad? Por Johana Cavalcanti 6
Turismo Subvencionado y la Estacionalidad Turstica. Por Bernat
Comas 7
Turismo de aventura y sostenibilidad. Caso prctico en Mallorca.
Por Toni Martn 8
Orientacin al cliente. Por Vanina Posada 9
La estacionalidad en el turismo de sol y playa. Qu podemos hacer
para minimizar sus efectos?
Por Johana Cavalcanti 10
El secreto: La piel de gallina. Por Jonatan Gmez 12
Desvirtualizacin de amigos online. Por Jaime Izquierdo 13
Escapadas activas para turistas con mascotas. Por Xavi Canalis
14
El lado humano de la Estacionalidad. Por Paula Martnez 15
Minimizar la estacionalidad de un destino: complejos de uso
mixto. Por Atilano Sastre 16
El Principito: Turismo para Todos. Por Yolanda Alfonso 18
La desestacionalizacin del turismo Por qu no aprovecharnos de
nuestros paisajes?
Por Luis Prez 19
Clientes de larga estancia para minimizar la estacionalidad. Por
Miguel ngel Campo Seoane 20
La estacionalidad y la moda. Por Margalina Vaslica 23
PRXIMA ESTACION: INVIERNO (aqu estamos). Por Giorgio Acciniaso
24
Revenue Managment en destinos. Por Paula Martnez 26
Inversin en energas renovables para prolongar la temporada de
bao. Por Jaime Izquierdo 28
La estacionalidad desequilibrada Pngame lo mismo por favor!!!
Por Rafael Mesa 29
Outlet turstico. Por Fabin Gonzlez 30
Clases de Espaol, p o r f a v o o r. Por Eduardo Martnez 31
Volver a las bases: Birdwatching. Por Vernica Aimar 32
Desean palco o platea...???? Por Jonatan Gmez 34
Anlisis estadstico de la estacionalidad hotelera en Espaa en los
ltimos 10 aos.
Por Juan Lus Garca 36
Camarero! Una pizza 4 estaciones! Por Toni Truyols 38
Twitter tambin en el concurso 40
Fotografas de la entrega del premio 42
Comunidad Hosteltur con el patrocinio de la empresa de
intercambio de vacaciones de Tiempo Comparti do RCI organiz un
nuevo concurso para premiar las mejores ideas. En esta ocasin la
idea del concurso naci dentro de la misma Comunidad y,
concretamente, por parte de Miguel Canals consultor de Canals &
Asocia-dos a travs de su grupo: Ideas para minimizar la
estacionalidad dnde ya exist an ideas interesantes. La idea del
concurso surgi dentro de la Comunidad Hosteltur porque es a travs
de la Comunidad dnde se detectan los temas que interesan y de dnde
surgen muy buenas ideas.
La Estacionalidad tursti ca es uno de los fenmenos tursti cos
que ms comentarios, acciones, actuaciones, debates, preocupaciones,
etc ha generado desde siempre. Zonas tursti cas con cierto grado de
estacionalidad han tomado medidas para eliminarla o, como mnimo,
minimizarla y hasta la fecha no se han alcanzado los resultados
esperados.
Este concurso es un recurso ms en el aporte de ideas y posibles
aportaciones en el intento de minimizar el impacto de la
estacionalidad. Por ello, el objeto del concurso consist a en
proponer ideas para minimizar este fenmeno, detallando las
caractersti cas de productos, posibles bene cios que reportara,
etc.
El jurado encargado de valorar todas las propuestas estuvo
conformado por Miguel Canals (socio fundador de la Consultora
Canals & Asociados) y por Virginia Borges consultora en
Comunicacin y Turismo.
El premio ha recado sobre el art culo Estacionalidad de
Baleares: un potencial de 12 millones de vendedores realizado por
Jess Fernndez.
La segunda nalista ha sido Johana Cavalcanti con el post
Presupuesto Parti cipati vo Por qu no decidir entre todos donde
inverti r para minimizar la estacionalidad?
Y el tercero, Bernat Comas con Turismo subvencionado y la
Estacionalidad tursti ca.
A parte de tenemos tambin otras menciones en premios referidas
a:
Yolanda Alfonso - Premio Crnica
Paula Mart nez - Premio Perspecti va
Jonatan Gmez - Premio Conversin
Rafael Mesa - Premio Originalidad
Miguel ngel Campo Seoane - Premio Gesti n
Vernica Aimar - Premio Especializacin
Gracias a todos los parti cipantes.
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4Esta propuesta puede ser de gran ca-lado, ambiciosa y no fcil
de llevar a trmino. En todo caso requiere reflexin entendiendo que
su filosofa se funda-menta en estos principios:
1.-Aprovechar como correa de trans-misin- el potencial de
visitantes a Ba-leares. Conseguir que se lleven ofertas nuevas (va
hotel o aeropuerto), cuando regresen a su pas. Pueden ser nuestros
promotores boca a boca (tradicional-mente eficaz)
2.-Conocer las fortalezas y debilidades del mercado en baja
temporada, para crear, nuevos productos o reformar lo existente a
travs de los propios clientes: Qu quieren? Qu les gustara
encon-trar en baja temporada? )
3.-Crear paquetes cerrados (aloja-miento + producto interno +
producto externo, incluso con viajes y traslados si fuera
factible)
4.-Concentrarse, mas, en estancias cortas (3, 4, 7 das). Tienen
su hueco co-mercial y el atractivo de flexibilidad en precios y
actividades (internas-externas) Se busca un nicho de mercado
diferente al tradicional y especifico solo dedicado a la baja
temporada y/o invierno. (crear producto nuevo)
Ya se est trabajando sobre la idea de promover el turismo senior
de Europa como un segmento, importante, destina-do a mejorar la
ocupacin de baja tem-porada que - junto con el IMSERSO y el
deportivo (ciclismo, senderismo, etc.) - pueden componer la
estructura contra la marcada estacionalidad en Baleares y su
elevada oferta. No es sin embargo, suficiente.
Estadstica de Baleares, 2008 (Conse-lleria de Turisme) 13
millones de personas visitaron Ba-leares (estancia media: 6,25 das
1.3 millones llegaron en Enero, Febre-ro, Noviembre y Diciembre (10
%) 11.7 millones llegaron de Marzo a Oc-tubre (90%) Solo el 11%
(media) de los hoteles abrieron en baja temporada (4 meses) 55% fue
la ocupacin en temporada baja (con el 11% de los hoteles
abiertos)
Hacer promocin del invierno con los clientes de verano
Disponemos de un potencial de, casi, 12 millones de promotores
(8 meses) que, Pueden obtener informacin sobre la temporada baja y
exportarla Son conscientes que la climatologa es distinta (el gran
condicionante) Pueden dar sugerencias (haciendo en-cuestas)
Estacionalidad de baleares: un potencial de 12 millones
de vendedores
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Organizar la promocin induciendo la participa-cin de clientes de
verano Seleccionando zonas-piloto estratgicas Eligiendo
establecimientos-piloto Preparar modelo de encuesta, fcil, para
distri-buir en el hotel que contenga: a) Todos los posibles
atractivos, de invierno (ho-telero y externo) segn deseos o
expectativas en funcin del tramo edad y status social.
b) Considerar actividades, eventos temticos, deporte, salud,
cultura, tradicin, gastronoma, excursiones, vehiculo, para incluir
en un solo paquete, con servicios propios del hotel, y precio
cerrado.
Computar las opiniones recogidas Decidir, finalmente, la oferta
en funcin de las opiniones obtenidas. Objetivo final: que los
clientes de verano se lleven un folleto de mano. (Con las,
diferentes, ofertas ce-rradas, incluyendo precio final) Potenciarlo
va e-commerce
A tener en cuenta Esta propuesta requiere profundo estudio,
anli-sis y perfeccionamiento Considerar posible competencia con
Agencias y Tour Operadores. Ver, posibles, soluciones Estudiar la
logstica de aplicacin de paquetes todo incluido a) costes internos
del hotel (actividades, f & b temticos, varios) b) costes
externos (vehiculo, excursin, obse-quios, museo, etc.) c) efectos
colaterales (trabajadores, comisiones internas, consumos extra) d)
costes de campaa de promocin / publici-dad Seguimiento y evaluacin
sostenidos Apoyos y subvenciones institucionales
Jess Fernndezhttp://comunidad.hosteltur.com/JFG/perfil
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Nac en Mallorca y desde que tengo uso de razn he odo la palabra
estacionalidad turstica ao tras ao, cmo un demonio que amenaza a
los hoteleros y destru-ye puestos de empleo. En los destinos
vacacionales, este demonio nunca muere ni morir por el simple hecho
que la demanda del destino se basa en el clima. No obstante quiero
ser optimista y pensar en que reducirlo es posible, pero me temo
que los hoteleros poco pueden hacer de forma independiente para
solventar este problema glo-bal
Un hotel por si slo puede crear eventos o especiali-zarse en
segmentos determinados durante la temporada baja, pero en mi opinin
estas medidas son del todo in-suficientes, ya que no existe una
idea mgica que acabe con esta tendencia. Por lo tanto, tras pensar
en varias ideas siempre llego a la misma conclusin: para reducir la
estacionalidad de una forma notable, hay que pensar en turismo de
masa.
Aqu es donde el hotelero pierde el control, ya que por s slo
(aunque sea una cadena hotelera) no le es posi-ble generar una masa
notable de turistas. Por lo tanto, la responsabilidad del problema
sobre la estacionalidad turstica recae inevitablemente en el poder
poltico.
Ya hace dcadas que el Gobierno intenta combatir la
estacionalidad con varias estrategias tales como turismo de
aventura, rural, golf, wellness, convenciones, etc. De todas estas
y otras medidas, si estudiamos los resultados el mayor xito ha sido
la del Turismo Senior, tambin lla-mado Imserso.
Cmo funciona el mecanismo del turismo subvencio-
nado?De forma simple y resumida: el Gobierno de Espaa
destina una parte de su presupuesto a subvencionar (es decir,
pagar) un porcentaje de las vacaciones de miles de personas. No
obstante, esta accin no hay que percibirla como un gasto sino como
una inversin ya que gracias a estos importantes descuentos, miles
de turistas visitan el destino y por lo tanto aumenta la ocupacin.
Si se lle-nan los hoteles, se crean puestos de empleo (tanto en el
hotel cmo alrededores) y por lo tanto el Gobierno no slo se ahorra
tener que pagar subsidios por desempleo a todos los trabajadores
con contrato discontinuo sino que adems empieza a cobrar los
impuestos de las empresas, de los trabajadores y del IVA entre
otros. Mediante este mecanismo el Gobierno recupera la inversin
realizada ao tras ao (o incluso, a modo personal, me atrevera a
decir que gana dinero con ello).
Adems, este tipo de turismo no slo se limita al mbi-to nacional,
sino que ahora tambin abarcar a turistas senior europeos mediante
el nuevo programa Turismo Senior Europa aprobado recientemente.
Este tipo de me-didas son muy positivas, y el tiempo nos dir la
efectividad de esta accin. No obstante tambin hay que remarcar que
en ocasiones el beneficio de los hoteles con este tipo de turismo
es ms bien bajo, por lo que algunos optan a descartar este tipo de
turistas (esperemos que los turis-tas europeos generen mas
beneficio). Por lo tanto, para que estas medidas sean efectivas
deben ser ejecutadas de una forma justa y equitativa entre los
TTOO, agencias, y hoteles del destino.
A modo de conclusin, ya que este post forma parte
de un concurso de ideas sobre cmo se podra reducir la
estacionalidad turstica, propongo lo siguiente: si esta inversin
pblica resulta positiva para todos, por qu limitarse slo al
segmento de la tercera edad?
En mi opinin estas subvenciones se podran extrapolar a los
jvenes, familias con ingresos inferiores a la media o a segmentos
concretos como el ciclo-turismo, por citar algunos ejemplos. Tambin
se podra enfocar a pases con clima muy fro en invierno cuya mayora
de habitan-tes no tengan un alto poder adquisitivo para viajar,
como por ejemplo Rusia. Quien sabe, puede que en unos aos todos
estos turistas que ya conocen el destino vuelvan por sus propios
medios, sin ayudas, y sea tambin bene-ficioso a largo plazo.
Bernat Comashttp://comunidad.hosteltur.com/bcomas/perfil
Turismo Subvencionado y la Estacionalidad Turstica
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No s si conocis el concepto de Presupuesto Partici-pativo.
Presupuesto participativo es una herramienta de la de-mocracia
donde los ciudadanos deciden dnde y cmo invertir el dinero
pblico.
Mi idea para minimizar la estacionalidad es usar el Sis-tema
Democrtico de Presupuesto Participativo para que entre todos
decidan cmo y dnde invertir el Presupues-to de Promocin e Inversin
Turstica y de esta forma, entre todos la cadena de valor del
turismo de la zona, TTOO, AAVV, Hoteles, Restaurantes, etc, y
ciudadanos, encontrar la salida para minimizar los efectos de la
esta-cionalidad.
En mi ltimo post propuse 10 ideas, Toni Truyols pro-puso una
compaa area de bandera balear, Bernat Co-mas propuso Turismo
Subvencionado, y en los ltimos dos das, a raz del concurso de Ideas
para Minimizar los Efectos de la Estacionalidad, han surgido tantas
ideas que me ha sido imposible seguir todos los post.
Y?Y que hay muchas ideas y formas de minimizar la esta-
cionalidad. Por qu dejarlo todo en manos de los pol-ticos? Por
qu no dar la oportunidad de, entre todos, decidir cmo invertir el
Presupuesto para el Turismo? Y encontrar salidas para minimizar la
estacionalidad.
COMO FUNCIONAUna plataforma online, colaborativa, democrtica,
sen-
cilla, organizada y seria.Los lderes polticos de cada zona, de
forma abierta y
detallada, anualmente abrira el presupuesto disponible para
inversiones relacionadas con el sector turstico en varios conceptos
como infraestructura, promocin, de-sarrollo, subvencin, etc.
A travs de esta plataforma y siguiendo determinadas normas,
todos los agentes involucrados en el sector turs-tico de la zona y
ciudadanos introduciran sus proyectos e ideas para la inversin del
Presupuesto para el Sector Turstico de la Zona.
Los agentes y ciudadanos, a travs de la plataforma, sugieren sus
ideas, votan y debaten los proyectos que iran pasando filtros hasta
una votacin final que termi-nara en la aceptacin o no para la
puesta en prctica de los proyectos.
Todo esto junto con asambleas, presentaciones, confe-rencias y
documentacin participativa.
CLAVES DEL XITOPensar en el bien comn, no en el beneficio propio
de
cada agente, de cada hotelero de cada empresario.PARECE UNA
UTOPA PERO FUNCIONAOs dejo unos enlaces de introduccin y ejemplos
de
aplicacin de presupuestos participativos en mbitos mucho ms
complejos y globales que la Inversin Turs-tica.Wikipedia -
http://es.wikipedia.org/wiki/Presupuesto_participativoCaso de xito
Porto Alegre Brasil -
http://habitat.aq.upm.es/bpn/bp049.htmlPresupuestos Participativos
en Espaa - http://www.presupuestosparticipativos.com/Gua
Metodolgica PDF de los Presupuestos Participativos -
http://www.presupuestosparticipativos.com/files/5600-3779-fichero/Guia%20metodol%C3%B3gica%20propia%20de%20los%20Presupuestos%20Participativos.pdf
Qu os parece?
Johana
Cavalcantihttp://comunidad.hosteltur.com/johanacavalcanti/perfil
Presupuesto Participativo Por qu no decidir entre todos donde
invertir para
minimizar la estacionalidad?
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El otro da un propietario de un hotel en Sller me co-ment Me he
convertido en un hostalero. Mont el hotel porque no saba que hacer
con tantas naranjas. Ahora casi todos los turistas que vienen lo
hace para subir montaas y apenas pisan la playa. No entiendo
nada.
Una manera de fomentar el turismo junto con la sosteni-bilidad
es desarrollarlo alrededor del deporte y el turismo de aventura, no
tanto la playa y as podemos conseguir desestacionalizar el turismo
y ofrecer una imagen de cali-dad de nuestros destinos. Solo tenemos
que mirar ejemplo de las Islas Canarias, donde gracias adems de su
entorno y el clima, la infraestructura creada entorno a sus parques
nacionales y una buena promocin han conseguido este objetivo. Esta
ha sido una de las razones que han hecho que Suiza sea eligida como
el destino num.1 en competiti-vidad (WEForum 2009)
Cmo podemos trabajar para desestacionalizar su turis-mo?.
Pongamos el ejemplo de Mallorca.
El sol que hay en Mallorca y sus montaas no son esta-cionales.
Estn todo el ao. Por otra parte cada vez son ms las acciones que se
estn realizando para impulsar la imagen de la isla como destino
turstico sostenible y res-petuoso con el medio ambiente (fomento de
Mallorca, Consellera de Medi-Ambient, etc.). Por ello es importante
reslatar que lo primero de todo es tener muy claro que este impulso
debe estar liderado desde la administracin y or-ganismos. Este
impulso debe ir correlado con una estrate-gia en los
establecimientos tursticos ofreciendo productos y ofertas en este
contexto, adems de dotarlos de otros instrumentos como implantar
sistemas de gestin medio-ambientales.
Alrededor de esta oferta deportiva que hay en la isla de
Mallorca, poco explotada y menos an asociada con la
sos-tenibilidad, se podran ofrecer multitud de servicios y
pro-mocionar los otros targets del turismo mallorqun: turismo
rural, turismo gastrnomico,turismo del vino,etc. El target es el
mismo.
No es ninguna tontera que algn empresario construya una estacin
de esqu cubierta en Mallorca o quizs un circuito
automovilsitico/motos o promover una etapa de la vuelta ciclista a
Espaa o una prueba de marathon in-ternacional pero con mucha ms
promocin que la actual-mente se realiza.
El terreno, tierra adentro, es mucho ms barato que en cualquier
otro sitio y con este producto top podramos re-dondear una oferta
deportiva y de aventura para ofrecer una infraestructura de
Mallorca fuera del sol:
* Cicloturismo (viene mucha gente pero se puede ex-plotar mucho
ms, actualmente explotado casi 100% por receptivo empresas no
espaolas)
* Caones (Mallorca es un paraso para este deporte)* Mountain
bike (Mallorca es un paraso para este de-
porte, y tenemos a una campeona del mundo)* Treeking,hiking
(Mallorca es un paraso para este de-
porte, lleno de rutas y refugios, sobre una zona, la Serra de
Tramontana, que ha nominada como reserva dela Bio-sfera)
* Nordic Walking (ya se ha comenzado a explotar con diferentes
resorts, impulsado desde algunos hoteles en particular.)
* Piragismo * Escalada (Mallorca es un paraso para este
deporte)* Golf (poco explotado con sostenibilidad y asociado al
mismo target que otras disciplinas)* Y evidentemente todo lo que
se puede hacer en el mar,
buceo, vela, etc. Deportes evidentemente ya explotados pero no
montados sobre una oferta conjunta promocional
En Mallorca existen casi todos estos entornos para ofre-cer
estos servicios, muchos de los cuales ya se ofrecen pero no acaban
de invertirse recursos ya que la playa atrae a casi todos los
turistas y por tanto a los esfuerzos de los empresarios y de la
administracin. Adems del entorno, Mallorca tambin es un lugar donde
han nacido muchos deportistas famosos, hoy en da nmeros uno.
Para todo esto, como todo en la vida, hay que INNOVAR E INVERTIR
RECURSOS. Y adems ser innovadores para rea-lizar un producto bien
preparado. Innovacin tambin en el marketing de comunicaciones y en
la promocin. Y hacer-lo tambin con un marketing comprometido
(competicio-nes deportivas, federaciones de deportes,
administracin, marcas deportivas...).
El objetivo es claro: creemos un producto competitivo y dmosle
la debida promocin un Producto de aventura alrededor de la
sostenibilidad, un buen precio con ofertas en toda la temporada,
una distribucin es la clave, una in-novadora promocin y realizando
acciones on-line: identi-ficando bien el target: personas y dando
presencia en la red. Marketing Mix total
Toni Martnhttp://comunidad.hosteltur.com/ToniMartin/per l
Turismo de aventura y sostenibilidad.Caso prctico en
Mallorca
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La estacionalidad de la demanda turstica es uno de los mayores
problemas a los que se enfrentan los terri-torios que basan su
economa fundamentalmente en el sector turstico y otros
transversales a ste.
Sin embargo y sorprendentemente, existen algunos destinos
tursticos que no se ven tan acusados por la estacionalidad, por
ello constantemente se estudia su comportamiento. A menudo se llega
a la conclusin de que lo necesario para desestacionalizar la
demanda turstica es realizar una diversificacin de la oferta de
forma que pueda atraerse a diferentes pblicos en dife-rentes pocas
del ao, as como la creacin de nueva e innovadora oferta
turstica.
No obstante, -exceptuando a aquellos que lo hacen realmente
bien-, mi sensacin es que los destinos tu-rsticos realizan una gran
inversin de tiempo, trabajo y dinero en diversificar y crear nueva
y espectacular ofer-ta turstica sin tener en cuenta al pblico al
que se van a dirigir, no obteniendo resultados positivos con este
esfuerzo.
Yo creo que esto de atraer al turista no implica tener la mejor
y ms espectacular oferta, ni tampoco consiste en copiar lo que hizo
la regin de al lado o del otro extre-mo del mundo. Debemos pensar
como en cualquier otra industria, hay que crear un
producto/servicio adaptado a la demanda, no improvisado y/o
infundamentado.
Y es que... conocemos a nuestros clientes? Y con esto no me
refiero slo a los habituales sino los que pueden ser ms importantes
para nosotros, nuestros clientes potenciales. Lo cierto es que
pocos territorios de Espaa disponen de unas buenas estadsticas de
la demanda, y ni que decir tiene de estadsticas hechas en el origen
del mercado emisor.
A diario me sorprende que no nos aprovechemos ms de nuestros
vecinos europeos y es que ms del 60% de los turistas extranjeros
provienen de ah, de la Vieja Europa, con tres principales mercados
emisores: Reino Unido, Alemania y Francia, siguindoles a cierta
distan-cia Italia y los Pases Nrdicos (datos del IET, Frontur
2007).
Y por qu nuestros clientes potenciales y en concre-to los
extranjeros son ms importantes para nosotros?
1. Su estructura vacacional es diferente a la nuestra 2. Su
poder adquisitivo es mayor al nuestro3. Sus viajes tienen ms
duracin que la media en
nuestro pas4. Su perfil acadmico suele ser de un nivel alto5.
Nuestro clima es ms benvolo que el suyo6. Nuestra gastronoma es de
mayor calidad y ms va-
riada que la suya7. Ostentamos el puesto nmero uno en el ranking
de
hospitalidad frente al resto de Europa
8. La calidad de nuestros alojamientos es superior a la media
europea
Y esto en qu beneficios se traduce?1. Visitas en la temida
temporada baja 2. Estancia superior a la media3. Gasto turstico por
encima de la media4. Altas posibilidades de obtener clientes
altamente
satisfechos, lo que implica su fidelizacin 5. Turistas muy
respetuosos con nuestra cultura, tra-
diciones y entorno6. Todo lo anterior se traduce en un
desarrollo soste-
nible del territorio
Por supuesto, habra que estudiar los gustos, hbitos y
caractersticas de estos turistas potenciales para con-figurar una
oferta turstica a medida que les resultara atractiva disponemos de
infinidad de recursos-.
Ahora slo cabe preguntarse: si nuestros clientes po-tenciales
son tan rentables, por qu no se trabaja ms en atraerlos? Quizs no
estamos suficientemente pre-parados para afrontar esta demanda
Vanina Posadahttp://comunidad.hosteltur.com/vaninapc/per l
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Orientacin al cliente
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Centrar mis propuestas en Mallorca, esta isla mediterr-nea,
mgica, pequea, pero impresionante con ms o me-nos 100km de sur a
norte y de este a oeste.
Al llegar a Mallorca me impresion todo, absolutamente todo.
Tiene montaa, campo y como isla que es, tiene 360 de playa y,
claro, un turismo casi 100% centrado en Sol y Playa.
Pero Mallorca es mucho ms que Sol y Playa y lo que pare-ce obvio
es su gran problema, casi solo se explota el turismo de sol y playa
que hace que este turismo no se pueda explo-tar los 12 meses del
ao, visto que est en el mediterrneo y no en la lnea del ecuador Con
suerte, los hoteles de playa abren 8 meses al ao y de estos 8
meses, con suerte, 4 me-ses funcionan en su totalidad.
Qu se puede hacer para minimizar la estacionalidad?Aporto mi
granito de arena con 10 propuestas:
1 Eventos Culturales y DeportivosQu eventos se pueden hacer en
la Isla en los meses de
media y baja temporada?Claro, no es tan fcil, hay muchas
variables que analizar,
pero hay muchos destinos que se han destacado en los ltimos aos
por los eventos deportivos y culturales que mueven una gran
cantidad de turistas como por ejemplo Valencia con su Copa Amrica,
Frmula 1, Ciudad de las Ar-tes, etc, etc, etc... De quin es la
responsabilidad? Qu le falta a Mallorca para atraer eventos de esta
categora y de exposicin mundial? Estos tipos de eventos no solo
llenan los hoteles antes y durante los eventos como tambin tiene un
efecto exposicin a nivel mundial. Depende de voluntad poltica?
Depende de un esfuerzo privado? O uno espera que el otro haga algo
cuando todos deberan unirse para pla-nificar una estrategia
comn?
2 Conciertos y Festivales MusicalesSe podra incluir en la seccin
anterior pero creo que se
merece una estrategia a parte. Por qu Mallorca no tiene un
Festival de Msica de nivel mundial? Estos festivales atraen gente
de todo el mundo. La Comunidad Valenciana tiene Be-nicssim,
Barcelona tiene Snar, Madrid el Rock in Rio y la lista podra ser
interminable. Por qu no en Mallorca?
3 Patrimonio Histrico CulturalVengo del nuevo continente, un
continente con poco ms
de 500 aos de historia y a diferencia de los pases andinos con
una fuerte historia pre-colonizacin europea, Brasil no tiene ni
monumentos ni construcciones antes de la llegada de los
Colonizadores Europeos. Para nosotros, nos fascinan las historias y
patrimonio con siglos de historia y una de las cosas que ms me ha
sorprendido de Mallorca es la falta de esfuerzo por promocionar el
increble Patrimonio Histrico Cultural que tiene. Romanos, Fenicios,
rabes, Judos, Re-
yes, Guerras y un sin fin de pueblos, religiones, historias que
han pasado por esta pequea pero impresionante Isla y que no se
explota tursticamente. No digo que hay que dejar de lado el sol y
playa. Por Dios, no, pero Por qu hay tan poco esfuerzo por
promocionar el Patrimonio Histrico Cultural de la Isla? Un ejemplo
de buena promocin Histrico Cultu-ral es Barcelona, porqu no
aprender un poco de la capital Catalana? Est reido el Sol y Playa
con el Patrimonio His-trico Cultural?
4 Turismo para la MEJOR EDADY si concentramos 2 meses de la baja
temporada al Tu-
rismo MEJOR EDAD a nivel mundial? (Cambio 3 edad por MEJOR EDAD
que suena menor). Para m, la mejor edad es cuando uno se jubila, es
decir, los hijos ya son independien-tes, ya no trabajas, tienes
tiempo libre y te puedes dedicar a hacer todo lo que no has podido
hacer en toda tu vida conocer a los sitios que no has podido
conocer cuando solo tenas 24 das de vacaciones adems de nios y ms
gastos.
Claro, a Mallorca ya viene los del IMSERSO, Y el resto del
mundo? Y todos los latinoamericanos que suean en venir a Europa? Y
los Chinos, Japoneses, etc, etc, etc? El mundo se hace mayor, cada
vez vivimos ms aos Por qu no crear un producto con una estructura
adaptada a las necesidades de estas personas y promocionar la isla
para este segmen-to que no tienen ataduras y tienen mucho tiempo
disponi-ble??? Los Mayores de la MEJOR EDAD no quieren tirarse en
la playa y tomar cerveza, quieren pasear, charlar, visitar sitios
de inters, comprar recuerdos para la familia
5 Turismo de WellnessCuntos hoteles de Mallorca cierran en
invierno cuando
podran hacer campamento de Wellness?Un campamento de wellness
son hoteles con programas
especiales adaptados a cada persona dependiendo de sus objetivos
que pueden ser:
- Adelgazar- Desestresar- Descansar- Olvidar- Recuperar-
CurarLos campamentos de wellness normalmente son hote-
les con SPA y espacio suficiente para actividades como
gim-nasia, jardines para secciones de Yoga, Pilates, tai chi
res-taurantes/cocina capacitados para cocinar dietas especiales,
piscinas climatizadas para hidroterapia, aquagym Terapia en grupo o
cualquier otro tipo de actividad relacionada con lo fsico o lo
espiritual/mental.
Los clientes que acuden a este tipo de turismo (funciona muy
bien en el continente Americano) compran el paque-te completo:
Alojamiento, Dieta especial hecha por nutri-
La estacionalidad en el turismo de sol y playa. Qu podemos
hacer
para minimizar sus efectos?
11
cionista, actividades, masajes etc, etc, etc... Normalmente son
clientes con alto poder adquisitivo, mayoritariamente mujer pero
creciendo el segmento masculino. Es un regalo interesante para la
novia, mujer, madre, abuela (en masculi-no tambin), tambin van
muchas mujeres antes del da de su boda, con sus damas de honor a
relajarse antes del gran evento Es decir, muchas posibilidades y
que no necesitan hacerse en pleno verano
Este tipo de turismo no slo atrae a ms turistas especial-mente
para el evento, sino que tambin crea trabajo para una serie de
otros profesionales no directos de la industria del turismo
(nutricionistas, terapeutas, profesores de gim-nasia).
6 Turismo de Tele (cine, serie, anuncios, etc, etc, etc).Las
calles de Nueva York sirven de decorado todos los aos
a ms de 900 pelculas y series de televisin. Adems de lo que
supone la ocupacin hotelera para los rodajes y todos los servicios
complementarios que se alimentan del sector tele-visivo, tiene todo
un servicio promocional que hace de esta cantidad de pelculas y
series la mayor fuente de promocin de la ciudad de Nueva York adems
de todos los anuncios publicitarios televisivos que se ruedan en la
ciudad.
Un excelente ejemplo de este tipo de promocin turstica que
atraen equipos completos de grabacin para los rodajes adems de
promocionar el destino es el nuevo spot de Estre-lla Damm en
Formentera. Qu hace falta para que Mallorca sea un destino maduro
para el sector audiovisual???? Ima-ginad una serie de xito rodada
en Mallorca Ahora mismo se est rodando una serie en Benidorm de la
primera cadena privada inglesa. No s si es buena o mala, ni si la
promocin que har ser buena o mala pero la idea, desde mi punto de
vista es buensima. Que la imagen que se transmite sea buena
depender de los que autoricen el rodaje y el uso de la marca.
- La serie Benidorm supera las 100 personas con el equi-po
tcnico, artstico y extras. Adems, tambin hay una ganancia
indirecta, como es tener un spot continuo en la te-levisin para la
promocin de Benidorm y de la provincia, indic Agull.
Y es que la serie no solamente se exhibe en el Reino Uni-do, ya
que tras su difusin por la cadena ITV-1, sta pasa a su canal
internacional donde nuevamente se emite por la pequea pantalla para
Nueva Zelanda, Australia, Canad y,
en definitiva, a todo el mundo anglosajn.- Extrado de
dia-rioinformacion.com
7 Turismo de Fiesta Menorca tiene San JoanIbiza tiene sus
Discotecas, fiestas, DJsCul es la fiesta de Mallorca?Para poner
otros ejemplos, Sevilla tiene Semana Santa,
Valencia tiene las Fallas, Pamplona San Fermn, y la lista pue-de
ser interminable Por qu Mallorca no tiene una fiesta significativa
que atraiga turistas de todo el mundo? Por qu nadie viene a San
Sebastin por ejemplo???
8 Turismo de EstmagoS, de estmago. Gastronmico a m me suena un
poco
pijo.En Mallorca se come de maravilla. Tiene restaurantes
im-
presionantes y muy buenas bodegas de vino. Por qu no hay rutas
especiales visitando varios tipos de restaurantes y varias bodegas
de vinos?
Es decir, los restaurantes que quieran se asocian a la
inicia-tiva y el Turista de Estmago paga una tasa que le permita ir
a 3, 7 o 10 (por decir algo) restaurantes y bodegas durante su
estancia en la Isla. Claro, el precio tiene que compensar, tiene
que ser mejor que ir a cada uno por separado.
9 Turismo de AventuraCiclismo, Senderismo, Nordic Walking,
Rafting, Baranquis-
mo, Canoismo, Escalada, Rpel, Paracaidismo, Globo, Pesca
Submarina, Buceo, todo esto en una estrategia hecha ba-sada en un
esfuerzo conjunto, con un calendario definido para eventos
especiales, con una promocin bien hecha, con rutas, catlogos,
sealtica, ofertas, hoteles asociados La mayora no necesita ser
hecho en verano, de hecho, hace demasiado calor en alta temporada
por qu este tipo de tu-rismo se resume a unos pocos TTOO que venden
un mnimo de las estancias disponibles de la Isla?
10 Turismo RuralEl ltimo de mi lista pero no el menos
importante. Por
qu el turismo rural de Mallorca es tan caro? Por qu el turismo
rural de Mallorca est asociado a clientes de alto po-der
adquisitivo? No digo que todos son as pero, comparando con destinos
como Asturias donde el turismo rural y las rutas rurales ya han
madurado, el de Mallorca es carsimo. Sera porque vienen tan pocos
que para que sea rentable el que viene tiene que pagar por el que
no viene? Si es esto Por qu no hay promocin para este tipo de
turismo y que venga ms turistas a disfrutar del Turismo Rural de
Mallorca?
Para m el producto TURISMO RURAL de Mallorca es inme-jorable.
Puedes estar en el campo con toda la tranquilidad que quieras y a
tan solo pocos kilmetros de la playa, o a una horita mximo de Palma
Dnde ms se puede encontrar esto?
Y esto es todo amiguinhos. De las 10 propuestas, alguna ser
factible, otras ser imposible, algunas ya se hacen en menor escala,
algunas no interesa hacer y algunas sern ton-tera de mi
cabecita.
Johana
Cavalcantihttp://comunidad.hosteltur.com/johanacavalcanti/perfil
-
Como vivo en Mallorca, cuando pienso en estaciona-lidad pienso
en invierno, pero posiblemente en otros destinos estas ideas tengan
cabida tambin en verano. Me he parado a pensar desde el punto de
vista de un hotel concreto, no de polticas de destino.
Se me ocurren tres ideas:
1. Una iniciativa solidaria de un hotel, continuada durante toda
la temporada baja, en la que los clientes puedan participar y
desarrollar actividades programa-das mediante partnership con
alguna organizacin de prestigio. Esta iniciativa podra ser la
bandera del hotel para la temporada baja, de forma permanente. As
po-dra adems fidelizar a los clientes adeptos a la causa.
2. Rallies fotogrficos (al estilo de los que organiza Evadium).
Muy interesante porque se trata de una actividad extrahotelera pero
que no requiere infraes-tructura (comparado, por ejemplo, con las
excursiones a caballo). Los clientes toman cursos de fotografa
digi-tal con un experto, fotografan la zona (con actividades bien
programadas) y tambin aprenden a retocar las fotos, que luego
comparten en una red social para fide-lizarles. Adems pueden
organizarse votaciones para elegir la mejor foto, premiada con una
promocin del hotel organizador y/o presentacin en algn concurso
oficial. Varios hoteles de destinos diferentes podran asociarse,
para que los clientes pudieran rotar. El coste es mnimo, y es ideal
para alojamientos rurales.
3. Desvirtualizacin de amigos online. Algunos ho-teles podran
asociarse y especializarse en ayudar a grupos de Facebook, por
ejemplo, a conocerse en el mundo real. A Social Media Hotel podra
ser la marca de adhesin a la Red.
Jaime
Izquierdohttp://comunidad.hosteltur.com/Jaime_Izquierdo/perfil
Desvirtualizacin de amigos online
13
Qu es un destino?... no nos quedemos en lo prctico, pensemos: Qu
es un destino? Alguna vez hemos pen-sado mas all de lo que todos
sabemos?
Quien puede negar que un destino es un conjunto de sensaciones,
de vivencias, de experiencias, de momen-tos, de segundos, que
quedan en nosotros grabadas para siempre como un lugar del que
recordamos hasta el pun-to de hacernos escapar una sonrisa, una
lgrima, o un es-calofro: eso es un destino.
Podemos estar aos y aos intentando hacer ciencia de un destino,
de sus estacionalidad, e incluso transformar como medibles, todas
aquellas variables que nos ayuden a comprender sus movimientos,
afluencias y picos.
Las pernoctaciones, las estadsticas de ocupacin y vi-sitantes,
podemos compararlas, podemos hacer bench-marking, podemos intentar
aplicar las mayores tcnicas jams utilizadas en medicin de
estacionalidad turstica. Podremos hacer case studies de estrategias
de xito de otros muchos lugares, de acciones estratgicas, de oferta
complementaria nica, pero nunca podremos parecernos a otros
destinos a la hora de desestacionalizarnos.
Un destino siempre ser las sonrisas de los turistas que pasaron
por ah, un cruce de miradas entre dos personas que se han
encontrado y conocido all, una sensacin ni-ca al disfrutar de una
comida al lado del mar o en plena montaa; siempre tendremos que
valorar, que nuestros destinos dependen de los seres humanos, y los
seres humanos estamos definidos por unas caractersticas no
medibles: el amor, el deseo, las expectativas, el valor que damos a
variables si medibles como un hotel, la atencin de un
recepcionista, la calidad de una comida, las vistas de un atardecer
sin o con grandes carteles de publicidad haciendo que ese sitio sea
paradisaco o cero sostenible.
El turista siempre podr cambiar de decisin en un mo-mento
determinado, en el ltimo momento, al entrar en la agencia de viajes
cuando se encuentre con alguien y le diga, no, no, ves a este otro
sitio, por diversos motivos, seamos realistas, porque ah se liga
mas, porque te va a encantar sus paellas, porque tiene mejores
playas en esta poca, porque tiene un castillo maravilloso mejor que
donde querais ir, porque hace un festival de msica que os va a
encantar..., cuando nuestro turista tenga claro que ir con su
familia, amigos, novio, novia a ese lugar en el que quieren
compartir ese recuerdo de un verano ante-rior, de otro momento
vivido, de una sonrisa cmplice, todo puede cambiar en un segundo y
siempre se nos es-capar la medicin de esos factores.
Profesionalicemos, midamos y analicemos todo lo que est en
nuestra mano, estadsticas, pernoctaciones, visi-tas, estrategias,
tenemos herramientas por las que hubie-ramos dado todo hace muchos
aos, gracias a los profe-sionales de este sector, etc, ... pero
jams olvidemos que
hay factores no medibles ni analizables: las decisiones, los
deseos, las motivaciones y las expectativas de nuestros turistas,
nicamente podemos trabajar en un sentido, y no es otro que en
recordarles a nuestros turistas y visitan-tes lo que vivieron,
soaron, rieron y lloraron y las sensa-ciones que hacen recordar
nuestro destino, ofrecindole oportunidades interesantes de
revivirlo, de una manera inteligente, trabajando nuestra oferta
complementaria.
Estamos de acuerdo en trabajar la calidad de esa oferta mediante
el benchmarking, pero lo que hace nuestro ve-cino o competidor, son
otras sensaciones, otras vivencias, nunca ser lo mismo, trabajemos
en ser profesionales, pero tambin en todo aquello que nos hace
nicos y nos hizo nicos para nuestros turistas y visitantes, en
recordar la esencia de nuestro destino a lo largo de todo el ao,
haciendo que esos instantes vividos, esas sensaciones, esas
sonrisas, esas lgrimas, esas imgenes grabadas en nuestras retinas y
cmo no, en nuestras cintas de video, es decir, todo eso vivido que
algn da queremos volver a vivir, lo sea en pocas no estacionales,
todo el ao, traba-jando en lo que somos como destino, trabajando en
sus emociones y sus recuerdos.
Puede que veamos la utopa de la desestacionalizacin al final del
horizonte y cuando realizamos medible, profe-sional y analtico, un
buen trabajo en definitiva, estamos caminando hacia ella, pero an
as cada dos pasos que damos, se aleja otros diez; y podemos pensar,
..Entonces Por qu lo hacemos?: lo hacemos porque sabemos cmo es
nuestro destino, y todo lo que podemos ofrecer a esas personas que
una vez vinieron y an recuerdan los escalo-fros y las experiencias,
y de esta forma, sin darnos cuen-ta, vamos apartando del camino
hacia la desestacionaliza-cin todos los retos y defectos en oferta
complementaria, que nos muestra la desestacionalizacin.
La unin hace la fuerza, trabajemos en nuestra oferta
complementaria de xito, en la profesional, la medible y diversa,
pero, casi con mas pasin y profesionalidad, en toda nuestra oferta
complementaria, en la endmica y propia, que para nuestros turistas
nos hace nicos y les pone la piel de gallina recordando esos
momentos, y por supuesto, necesitando volver.
Jonatan
Gmezhttp://comunidad.hosteltur.com/jgomezpunzon/perfil
El secreto: La piel de gallina
12
-
Hola a todos, como creo que la estacionalidad se puede romper
con la suma de medidas diversas desti-nadas a atraer diferentes
segmentos de viajeros, voy a proponer una idea para captar turistas
con masco-tas. Creo que se trata de un nicho poco atendido.
Consistira en lo siguiente:
Operadores de un destino se ponen de acuerdo para ofrecer a
familias, parejas y singles (todos ellos, propietarios de un perro)
una estancia de 2-3-4 das que combina alojamiento + actividades al
aire libre + curso de capacitacin para ensear/dominar mejor a la
mascota en cuestin.
Alguien ha visto los programas de TV El encanta-dor de perros y
otros similares? Seran cursos pareci-dos, con monitores
especializados, que ensearan a las familias cmo evitar que su
mascota se pelee con otros animales, a corregir conductas
conflictivas, etc.
Normalmente, las personas con mascotas que de-searan ensear a su
perro algunas cosas no suelen disponer de tiempo para ir a
cursillos de este tipo, o no saben dnde ir.
Esta escapada activa les permitira divertirse y aprender al
mismo tiempo, y podra complementarse con otras actividades al aire
libre.
Inconvenientes: unos cuantos. Por ejemplo, si tene-mos un
destino alejado que depende del transporte areo, sera necesario
contar con el apoyo total de una compaa transportista de confianza.
Adems, los hoteles tendran que establecer unas reglas para que una
elevada presencia de perros en el estableci-miento no creara
problemas a otros clientes.
Xavier Canalishttp://comunidad.hosteltur.com/canalis/perfil
Escapadas activas para turistas con mascotas
14
Uno de los defectos que los humanos traemos de serie es la
incapacidad de analizar los rasgos de la per-sonalidad de otras
personas ms all de lo meramente palpable o visible. Cuando hablamos
de la forma de ser de ste o de aquel, raramente nos planteamos la
po-sibilidad de que determinados comportamientos pue-dan ser
causados por factores ajenos a ellos mismos, y que incluso la
modificacin de los nuestros propios puedan implicar un cambio en
unas pautas aparente-mente inamovibles.
Algo parecido pasa con el turismo y su rasgo ms ca-racterstico:
la estacionalidad. Todos podemos identi-ficarla con facilidad pero
pocos podemos hablar de ella con un conocimiento de causa que vaya
ms all del mero hecho de diferenciar entre la temporada alta y la
baja. Y todo porque la hemos asumido tal y cmo es sin intentar
profundizar en su forma de ser y de actuar.
Podemos decir cual es la varianza de la estaciona-lidad de los
ltimos 10 aos? Sabemos si los mtodos estadsticos que estudian las
variables que determinan el carcter del turismo son los correctos?
Se inclu-yen en stos estudios las variables estacionales, o son
consideradas como mero ruido estadstico? Y lo ms importante,
tenemos la capacidad de modificar nues-tra conducta con el fin de
corregir esta bipolaridad del turismo?
Al igual que nos sucede con las personas, el hecho de asimilar
ciertos rasgos o conceptos como inherentes a alguien o a algo hace
que no estemos predispuestos a plantearnos si stos son o no
modificables, y eso nos lleva mucha veces a desarrollar prejuicios
y lo que es peor an, a aceptar las cosas tal y cmo son sin pensar
que stas pueden cambiarse.
La estacionalidad del turismo, como todos la enten-demos, es
propiciada por la demanda, sus gustos, sus hbitos y su capacidad de
generar flujos en determi-nadas pocas del ao, pero tambin la oferta
tiene un papel importante, ya que a lo largo de los aos, se ha ido
amoldando a ella. Por ejemplo, muchos estableci-mientos de
alojamiento especializados en el turismo de sol y playa, cierran
sus puertas en la temporada baja, sin preocuparse de aquel segmento
que huye del turismo masificado, e imposibilitando as, un cambio en
su comportamiento estacional. Pero no slo se ha producido un
acomodamiento de la oferta a la forma estacional de actuar de la
demanda, sino que ha sido condescendiente con este trastorno,
creando cada vez
ms y ms oferta, y provocando un desajuste estads-tico que
maximiza an ms este efecto, cmo al nio que, con trastorno
hiperactivo por dficit de atencin, se le llena la habitacin de
juguetes.
La cuestin es, que al igual que en psicologa y otras ciencias
sociales se elaboran estrategias y disciplinas para tratar ciertos
trastornos exagerados de las perso-nas o de la sociedad, en turismo
se debera trabajar de forma conjunta para estudiar a fondo este
problema, creando un Observatorio de Estacionalidad a nivel
nacional, un rea estadstica menos global y ms espe-cfica, que ms
all del turismo internacional, del gasto turstico y de la ocupacin,
estudie el comportamiento de este fenmeno peridico, sus cambios a
lo largo de los aos, sus diferentes formas de actuacin segn las
tipologas de turismo, segn los establecimientos de alojamiento y
segn los destinos; que analicen adems las variables socio-econmicas
y socio-culturales que la afectan o alteran, permitindonos
identificar unas pautas, unas excepciones a stas pautas, y una lnea
de estrategia que a largo plazo nos de las herramientas necesarias
para minimizar un rasgo de la personalidad del turismo que, al
final nos afecta a todos en mayor o menor medida y que, en
definitiva, nos de la opcin de explotar nuestro rasgo ms humano:
saber analizar lo ocurrido en el pasado y lo que ocurre en el
presente, para poder adelantarnos y prever lo que suceder en el
futuro.
Paula
Martnezhttp://comunidad.hosteltur.com/PaulaMartinez/perfil
El lado humano de la estacionalidad
15
Enlaces de
inters:http://www.hosteltur.com/noticias/59315_binomio-turismo-mascotas-mercado-virgen-pendiente-explotar-espana.htmlhttp://www.hosteltur.com/noticias/60040_aumenta-oferta-viajar-mascotas.html
-
16
Minimizar la estacionalidad ha requerido desde siempre esfuerzos
importantsimos. A veces incluso nos empeamos [y frustramos] en
luchar contra ella en destinos conceptualizados a partir, por
ejemplo, del buen tiempo y por supuesto acabamos sufriendo una y
otra vez la respuesta contundente del mercado si no ofrecemos
alternativas atractivas.
Unir mltiples ideas en torno al concepto y actuar con tctica y
estrategia es una alternativa adecuada y lo lgico sera conseguir ms
clientes, reduciendo sombras en los mapas de ocupacin. Pero todos
somos conscientes que alargar las temporadas es un objetivo de gran
complejidad que nos obliga a re-inventarnos constantemente, no
exactamente para minimizar esta-cionalidad, sino para no perder
cuota de mercado.
En Canarias, probablemente siendo el mejor destino de invierno
en Europa, siempre hemos luchado junto al precipicio de la
estacionalidad. La competencia en verano es muy dura y tenemos
competidores que con nuestras propias armas tienen la ventaja de
estar ms cerca de los mercados emisores y cada da nos ponen el
listn ms alto.
Con todo, hace ya algunos aos, alguien entendi que esta situacin
pona en peligro constante su nego-cio y decidi que en vez de seguir
jugando una y otra vez con la misma baraja lo que deba hacer era
cambiar el tapete de la mesa de juego, e import un concepto de xito
en Estados Unidos: los complejos de uso mixto basados en
titularidad compartida.
Los complejos de uso mixtoLa propuesta de estos complejos se
hace llegar direc-
tamente al cliente y el mensaje trasmitido es juntos vamos a
conseguir las vacaciones que usted realmente quiere. Es decir: 1)
convertimos al cliente en nues-tro socio sin canales intermedios y
2) superamos las expectativas ms exigentes con respecto a la
calidad. Esto puede parecer, en un primer momento, utpico pero
baste decir que en el modelo tradicional de ir al mercado a buscar
un cliente nuevo cada ao es mucho ms caro que mantener a un cliente
fiel.
Espaa alberga el 26.3% de todos los complejos de titularidad
compartida en Europa. En Las Islas Canarias se encuentran el 40% de
estos complejos, pero si ade-ms hablamos en nmero de unidades
(habitacin de hotel o apartamento) la cifra es de un 50%. El 50% de
los complejos de titularidad compartida en Espaa estn en las Islas
Canarias. Por lo tanto la popularidad de Canarias como destino de
titularidad compartida se hace evidente tanto por la cantidad de
complejos como por el nmero de unidades por complejo
dedi-cadas.
Lo habitual es que muchos de estos complejos no estn dedicados
exclusivamente a titularidad com-partida. Existen numerosos
ejemplos de hoteles y de complejos inmobiliarios que reasignaron
una parte de sus habitaciones y apartamentos a este uso. Este uso,
con sus perfiles de ocupacin diferentes, ofrece a me-nudo una forma
rentable de utilizar la capacidad infra productiva.
Muchos operadores han elegido desarrollar la titu-laridad
compartida junto a alojamientos tradicionales hoteleros, de ah su
denominacin de complejos de uso mixto, y han demostrado ser una
frmula ideal para luchar contra la estacionalidad en Canarias,
forta-leciendo a los complejos que la emplean ante pocas de
incertidumbre y recesin.
Las ventajas de adoptar este modelo de desarrollo son evidentes
tanto reasignando unidades dentro del hotel como desarrollando
propiedades prximas al ho-tel:
El hotel tiene ya una base de clientes establecida y estos son
clientes potenciales para campaas de mar-keting del complejo en
titularidad compartida.
El hotel puede ser utilizado como base para alojar a clientes
potenciales para tours de demostracin a travs de las campaas de
marketing adecuadas.
Las instalaciones hoteleras, particularmente el res-taurante,
bar e instalaciones deportivas, si resultan apropiadas, pueden
prestar servicio para las unidades de titularidad compartida sin
necesidad de gastar capi-tal adicional en la construccin de otras
nuevas.
Minimizar la estacionalidad de un destino:
complejos de uso mixto
17
Por extensin, los servicios hoteleros existentes pueden hacerse
ms rentables cuando se utilizan para prestar servicio a las
unidades de titularidad compar-tida. Las funciones existentes de
limpieza, lavande-ra y mantenimiento pueden todas disfrutar de
estos beneficios en su productividad. El establecimiento de una
capacidad de titularidad compartida aadida a un desarrollo hotelero
existente puede de esta forma aportar una considerable viabilidad
comercial aadida al hotel.
Adaptar por fases [incorporando mdulos de 10 / 20 / 30 unidades
cada vez] es muy diferente a cons-truir y completar un hotel de 250
/ 300 unidades hasta que se pueda poner en marcha un flujo de
ingresos. La adaptacin por fases y el traspaso de financiacin hacen
que las tasas internas de ingresos resulten ms atractivas.
No tenemos que acudir constantemente a los mer-cados a buscar
clientes, los clientes en titularidad com-partida se constituyen en
nuestros socios proponiendo al concepto el exponente mximo de
fidelizacin.
Por todas estas razones, entre otras, propongo la ti-tularidad
compartida como una alternativa razonable para luchar contra la
estacionalidad. Lgicamente no es un frmula mgica, necesita de una
dedicacin in-tensiva con recursos que muchas veces son escasos en
el mercado.
Por ltimo destacar unos datos del informe The European Timeshare
Industry 2008 elaborado por el Tourism and Travel Research
Institute de la Universi-dad de Nottingham:
La industria europea de titularidad compartida ge-ner un gasto
de 3.200 millones de en 2007.
Los propietarios europeos de titularidad compar-tida gastaron ms
de 1.600 millones de durante sus vacaciones, adems de 957 millones
de en compras de titularidad compartida y 618 millones de en
cuo-tas de mantenimiento.
El gasto medio por viaje (o vacaciones) en 2007 fue de 1.588 por
familia, principalmente en restaurantes, alquiler de coches,
parking y gasolina, alimentacin, regalos, recuerdos y ropa.
En trminos de empleo, un total de 70.000 puestos de trabajo
fueron sostenidos directamente por la in-dustria de tiempo
compartido.
El 86.6% de los usuarios dijeron estar satisfechos con sus
vacaciones y un 55.6% afirmaron estar muy satisfechos.
El 32.2% de los usuarios europeos lo son en sus pa-ses de
origen, mientras que dos tercios lo son en el extranjero.
La edad media de los usuarios europeos es de 55 aos.
Atilano Sastrehttp://comunidad.hosteltur.com/Atilano/perfil
-
En el cuento del Principito, de Antoine Saint-Exupry sale la
imagen de una lmina que representa una serpiente boa que se ha
tragado a una fiera. Este es el dibujo:
En el libro deca: Las serpientes boas se tragan su presa
enteras, sin masticarlas. Luego no pueden moverse y duer-men
durante los seis meses que dura su digestin.
Eso es lo que pasa con la estacionalidad de nuestro Tu-rismo,
nos tragamos el beneficio de todo el ao en tan slo unos meses y
buscar ideas que rompan la tendencia salvaje de nuestro
depredador... no es tarea fcil, pero de eso se trata, de jugar a
Principitos, no?
Sin duda, la coordinacin, el dilogo y la colaboracin en-tre las
partes interesadas del sector es fundamental, ya que en el sector
turstico hay una gran variedad de partcipes. Las autoridades
pblicas, tanto a nivel nacional, regional o local, deberan cooperar
con el sector privado, pero esta colaboracin debe hacerse siempre
cumpliendo los princi-pios de CONCURRENCIA y respetando siempre la
reglamen-tacin relativa a la contratacin pblica, en el que todos
los interesados tengan las mismas oportunidades de participar en
esas colaboraciones, para as evitar el amiguismo y se desvirte el
objetivo. Permitir que estas iniciativas se re-suelvan de otra
forma es vulnerar un principio constitucio-nal bsico que no
deberamos permitir jams.
Para tomar decisiones eficaces en materia de Turismo, es
fundamental disponer de datos. La creacin de un siste-ma de
elaboracin de estadsticas detalladas en materia de Turismo
contribuira positivamente en el sector y aportara informacin sobre
nuevas tendencias y el impacto del Tu-rismo sobre nuestra economa
al resto de sectores.
Fomentar la participacin y el dilogo de empresarios, en un marco
que favorezca la comunicacin y la puesta en marcha de iniciativas
encaminadas a analizar nuestro mercado y sus demandas, los nuevos
comportamientos de los turistas, analizar la demanda primero y
posteriormente crear la oferta.
1. Estudio de nuevos mercados 2. Estudio de nuevos productosUna
vez definidos nuestra oferta y nuestra demanda,
podremos ofrecer un Turismo para Todos, ofreciendo al-ternativas
para la creacin de una oferta turstica variada, incentivndola con
la concesin de subvenciones cuando cumplan una misin social, como
podra ser el Turismo Ecolgico (reestruturando el sector pesca,
agricultura, etc), o promoviendo acciones encaminadas a fomentar
los des-tinos rurales y reavivando las zonas ms desfavorecidas.
El Turismo debe contribuir a la proteccin del medio am-biente:
Los productos tursticos que no contribuyan a la
riqueza local desde el punto de vista econmico, sociocul-tural y
medioambiental deberan carecer de legitimidad. (Si nos descuidamos,
los baobas crecern tanto que rom-pern nuestro planeta).
No olvidemos que el Principito, en su viaje entre plane-tas, se
encontr a personajes extraos: el rey (sin sbditos), el vanidoso
(slo quera or vanidades hacia su persona), el bebedor (quera
olvidar que senta vergenza por beber), el hombre de negocios (el
hombre serio que se dedicaba a contar estrellas y poseerlas porque
siempre lo haba he-cho as), el gegrafo (que no tena explorador), y
por fin la Tierra.
Cuando el Principito lleg a la Tierra, se encontr en el
desierto, no vio hombres, slo se encontr su propio eco y pens que
los hombres carecan de imaginacin por repetir siempre lo mismo,
entonces el Principito ech de menos su pequeo planeta y se dio
cuenta de que all l era respon-sable de su rosa, para l nica. El
Principito descubri la naturaleza del hombre:
- Los hombres de tu tierra -dijo el Principito- cultivan cin-co
mil rosas en un jardn y no encuentran lo que buscan.
- No lo encuentran nunca -le respond- y sin embargo, lo que
buscan podran encontrarlo en una sola rosa o en un poco de
agua...
-Sin duda, respond. Y el Principito aadi.-Pero los ojos son
ciegos. Hay que buscar con el cora-
zn.
Quizs la respuesta a la gran pregunta de la
desestacio-nalizacin, se encuentre mucho ms cerca, y que cada uno
de nosotros de manera individual podamos contribuir a encontrarla,
yo estoy feliz con mi rosa, cuidemos cada uno de la nuestra sin
molestar a las dems, a veces en lo ms simple est la respuesta.
Yolanda Alfonsohttp://comunidad.hosteltur.com/yolanda/perfil
El Principito:Turismo para todos
18
En Baleares como todos sabemos, somos conocidos por nuestras
playas (recuerdo que hace poco apareci una encuesta donde los
turistas europeos decan que tenamos las mejores playas de Espaa)
Pero el gran olvidado es nuestro paisaje interior y de montaa.
Cuando los turistas vienen a la playa aprovechan para hacerse una
pasadita de un da por esa zona.
Pueda parecer que solo dispongamos de playas y ms playas, pero
esa montaa e interior tiene una riqueza paisajstica y patrimonial
increble. Es como disponer de la materia prima (el rbol) y no saber
extraerle to-dos sus frutos. Siempre nos hemos quedado a la mitad
de cosecha.
Desde mi punto de vista, lo ideal sera que en vera-no siguiramos
como hasta ahora, promocionando un turismo de sol y playa, pero de
cara al invierno pro-mocionar un tipo de turismo de relax:
Promocionar nuestros paisajes, paradores, hoteles en la montaa, la
tranquilidad que se respira de noviembre a marzo, etc.
Es decir, que igual que en invierno promocionamos de cara al
verano, pues en verano empezar a promo-cionar de cara al
invierno.
Sera un tipo de turismo destinado a trabajadores y jubilados. La
funcin principal de este tipo de turismo sera la relajacin, el
desconectar, etc.
Si Mallorca es conocida entre todos los cicloturistas y
deportistas de lite no es por las buenas carreteras, sin por el
paisaje, tranquilidad, el clima, el buen tiem-po, lo verde que est
todo en invierno, etc. Por qu no presumir de estas cosas ante un
destinatario distin-to al ciclista?
Si hemos conseguido llegar al ciclista, cambiando nuestro logo
de invierno, una bicicleta, por algo dis-tinto como, por ejemplo,
un hombre disfrutando de las vistas del Cap de Formentor (por poner
un ejemplo), quizs podramos llegar a otros usuarios.
Una temtica que podramos anclar a este turismo de relax sera el
turismo de degustacin o de sensa-cin. Durante unos meses (p.ej.
Diciembre y Enero) hacer una serie de demostraciones culinarias en
los hoteles o en algn centro habilitado expresamente para ello.
Podra ser de cosas tpicas de las islas, o cada ao hacerlo con
platos tpicos de otros lugares, con-centrando a buenos cocineros y
expertos culinarios.
Mientras tanto podramos acompaar esas degusta-ciones con bailes
o espectculos tpicos del lugar de donde proceden los platos. Sera
como estar en otro lugar, pero en Espaa, que por precio y comodidad
(solo 2 horas desde la mayora de pases europeos) creo que sera un
buen atractivo.
Veo un poco difcil desestacionalizar un lugar con una sola idea.
Creo que ms bien se tratara de crear diversos productos, no solo
uno, para tener un mnimo de ocupacin durante todo el ao.
Seguro que si dejramos todo el egosmo aparcado y nos pusiramos a
trabajar todos juntos con un fin comn, sacaramos grandes ideas de
las que tarde o temprano nos veramos absolutamente todos
benefi-ciados. Adems tenemos que aprovechar ahora, que disponemos
de una gran cantidad de herramientas 2.0 que nos pueden ayudar
mucho, tanto en la promocin como en el intercambio de ideas.
Lus Prezhttp://comunidad.hosteltur.com/luispf39/perfil
La desestacionalizacin del turismo. Por qu no aprovecharnos de
nuestros paisajes?
19
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20
Como minimizar la estacionalidad del turismo
Para minimizar la estacionalidad en turismo propongo adecuar los
servicios existentes en los hoteles tursticos, para poder atender
al mismo tiempo a otros clientes de larga estancia, que permitan la
mejora del servicio y en consecuencia del RevPAR de dichos
hoteles.
Siendo la temporalidad en el mbito turstico un hecho
incuestionable que depende de la situacin de la mayora de la
poblacin mundial, como consecuencia de condi-cionantes sobre los
que las empresas tursticas tienen es-casa o nula capacidad de
influir, como son el calendario acadmico y el laboral de la mayora
de la poblacin en el hemisferio norte, de donde procede el mayor
nmero de nuestros turistas, condicionan las posibilidades de
re-ducir la temporalidad del sector, por lo que si se quiere
influir sobre sta, tenemos dos caminos: 1. Incidir sobre la
poblacin cuyo calendario acadmico y laboral complemente el nuestro,
es decir la poblacin del hemisferio sur.2. Dentro del hemisferio
norte, influir sobre los grupos de poblacin menos afectados por el
calendario laboral y acadmico, como pueden ser personas de la
tercera edad y aquellas otras cuyo calendario laboral les obliga a
trabajar en los periodos que tradicionalmente se consi-deran como
vacacionales.
Dentro del primer grupo, habitantes del hemisferio sur, la
capacidad de influir es reducida, por el escaso ni-vel econmico de
la mayora de su poblacin, por lo que hasta que sus economas no se
siten en condiciones de paridad con las del hemisferio norte, su
aportacin a los movimientos tursticos hacia Europa, y mas
concreta-mente hacia Espaa, ser puramente anecdtica.
Descartado el primer grupo, solo nos quedara influir sobre el
segundo, en el que la parte de poblacin sin hijos en edad escolar y
los que forzosamente han de coger sus vacaciones fuera de
temporada, pueden aprovechar las numerosas ofertas existentes en el
mercado, formando parte de la clientela que ocupa nuestros
establecimien-tos en la temporada baja, por lo que nuestro objetivo
mas importante se debe dirigir a las personas de la terce-ra edad
de nuestro hemisferio, nicho de mercado sobre el que ya se acta,
por lo que debemos analizar si se esta actuando de forma adecuada
con ese mercado.
Desde la perspectiva turstica, se ha de reconocer que en Espaa
existen en muchos de nuestros destinos tu-rsticos fuertes colonias
de residentes extranjeros y de nacionales procedentes de
comunidades autnomas del norte y centro de Espaa, que buscan la
buena climatolo-ga de nuestra costa del Mediterrneo o las Canarias,
con estancias de larga duracin, desde varios meses al ao, superando
de manera normal los tres meses de estancia, hasta aquellos que
tienen nuestro pas como residencia permanente; sin embargo la
mayora de estos residen-tes, sean extranjeros o nacionales, no
ocupan nuestros hoteles, utilizando apartamentos tursticos u otro
tipo de viviendas, sean estas alquiladas o en propiedad, por lo que
no ayudan a reducir la estacionalidad del turismo, dentro del
sector hotelero, que es el mas afectado por el fenmeno
estacional.
Si deseamos buscar solucin a la estacionalidad del sector
hotelero, debemos analizar las causas de que te-niendo un fuerte
nmero de turistas de larga estancia en las zonas tursticas, stos no
utilicen los establecimientos hoteleros.
La primera respuesta que se me ocurre, es que prcti-camente
todos los hoteles estn preparados para aten-der a clientes de tipo
vacacional, con estancias cortas, en la mayora de casos de duracin
de siete a diez das, con escaso nmero de clientes de mayor duracin,
de los que normalmente casi ninguno pasa de la quincena en sus
es-tancias hoteleras.
Un segundo factor es que en la mayora de estable-cimientos como
consecuencia de los bajos precios que perciben de los TTOO e
intermediarios en general, como consecuencia de la suicida guerra
de precios en la que se encuentran inmersos, las comidas son
rutinarias, muy repetitivas y en la mayora de casos de baja
calidad, cuan-do no directamente del producto, como consecuencia de
encontrarlos resecos y/o pasados de punto por la perma-nencia de
los platos confeccionados en los buffets libres utilizados por la
mayora de los establecimientos.
Consecuencia de este segundo factor, es que en pocos
establecimientos, se puede obtener satisfaccin de las comidas que
ofertan, a partir del tercer da de estancia, lo que hace inviable
pensar en alojarse en los mismos para estancias de larga duracin,
hecho que puede com-probarse por el escaso nmero de pensiones que
en la actualidad se venden en los hoteles vacacionales, siendo en
la mayora de casos los regmenes mas elegidos los de media pensin y
alojamiento y desayuno especialmente si este se encuentra incluido
en el precio ofertado, por-que si el desayuno se cobrase de forma
independiente, dando al cliente opcin a incluirlo o no, en la
mayora de
Clientes de larga estancia para minimizar la estacionalidad
21
casos, el cliente optara por solo alojamiento, haciendo el
desayuno en cualquiera de los mltiples establecimientos que
alrededor del hotel, le ofertarn desayunos por me-nos de la mitad
de precio del que cobran por el buffet de desayuno en el hotel.
La idea de desestacionalizar con programas tipo Imser-so, no
sera la solucin ideal para nuestros hoteles, por cuanto este tipo
de programas, siendo social y poltica-mente muy rentables para el
gobierno de turno, no lo son tanto para el establecimiento
adherido, por cuanto con independencia de lo que le cueste al
cliente, el bajo precio que percibe el hotel, condiciona el nivel
de servicio a la baja, pese a las fuertes exigencias del Imserso y
los usuarios de dichos programas, afectando a otros clientes que
estn pagando mucho mayor precio del que pudiera corresponder a los
servicios que reciben. Por otra parte el precio que percibe el
hotel, por los clientes de estos programas, esta sealando a los
TTOO hasta donde pue-den presionar en sus requerimientos de menor
precio, forzando de forma continua los precios a la baja, al
tiem-po que mantienen un nivel de exigencia de servicio, que no se
corresponde con el precio que cobran los estable-cimientos.
Si optamos por la idea de comercializar un produc-to para
clientes de larga estancia, no podemos preten-der hacerlo con las
mismas condiciones que se ofertan al cliente vacacional; por lo que
debemos considerar las condiciones mnimas que debiera tener el
establecimien-to que pretenda atender a estos clientes, para que
los mismos puedan sentirse tan cmodos como en su propia casa, as
mismo, debemos considerar el nmero mximo de plazas a las que
ofertar las condiciones de larga estan-cia, para que el hotel no
pueda confundirse con una re-sidencia de la tercera edad, y el
cliente de larga estancia, se pueda ver rodeado de otros clientes
que entran y salen de forma continua.
Los establecimientos debieran ser de suficiente dimen-sin para
poder disponer de:a) Una zona termal (spa con piscina climatizada)
y gim-nasio, con servicios de salud debidamente atendidos por
equipo mdico, fisioterapeutas, masajistas y auxiliares, estando el
circuito termal bsico incluido en los precios ofertados.
b) No menos de dos comedores, uno con servicio buffet y otro
para servicio de men con camareros y servicio a la carta, pudiendo
ser deseable que el servicio a la car-ta fuese ofertado en un
restaurante especfico para este servicio.
c) Ofertar los productos en tres niveles de servicio,
corres-pondientes a tres tarifas perfectamente diferenciadas:c.1.-
Tarifa Turista: Con habitacin estndar que segn precio pudiera
condicionar el nivel de servicio, limitando la limpieza de la
habitacin y cambio de lencera de cama a una vez a la semana y el de
la lencera de bao a dos
cambios por semana, con la pensin alimenticia en buffet libre, y
rotacin de mens de al menos 15 das, incluyen-do circuito termal
bsico, con control mdico que pueda sealar posibles
contraindicaciones en el uso de este ser-vicio. As mismo, incluir
uso de albornoz para uso en el circuito termal, siendo por cuenta
del cliente el cambio o lavado del mismo.c.2.- Tarifa Turista Plus:
Con habitacin estndar y nivel de servicio propio de su categora,
pensin alimenticia en comedor con men y servicio de camareros,
incluyendo circuito termal bsico, con control mdico que pueda
se-alar posibles contraindicaciones en el uso de este servi-cio. As
mismo, incluir cambio semanal de albornoz para uso en el circuito
termal.c.3.- Tarifa Preferente: Con habitacin de nivel preferente y
nivel de servicio superior, pensin alimenticia con servi-cio a la
carta, en la pensin alimenticia el cliente dispon-dr de un saldo
diario, igual al valor de los servicios suel-tos de la pensin
alimenticia, para utilizarlo libremente entre los tres servicios de
desayuno, almuerzo y cena, en caso de que la facturacin diaria de
estos tres servicios, supere el valor correspondiente a los
servicios sueltos se cargar un suplemento por la cifra que exceda
de ese valor, como en los casos anteriores incluyendo circuito
termal bsico, con control mdico que pueda sealar po-sibles
contraindicaciones en el uso de este servicio. As mismo, incluir
los cambios necesarios de albornoz en el circuito termal.
d) Los precios se estableceran en valor mensual para es-tancias
no menores a los tres meses, comprendidas entre los meses de
octubre a junio, en las estancias que supe-ren los nueve meses, se
podrn incluir los meses de julio a septiembre, con un recargo sobre
cada uno de estos tres meses, del 10% sobre el precio base de cada
mes, si entra uno de estos meses, el 20% sobre el precio base de
cada mes cuando sean dos, y el 30% sobre el sueldo base de cada mes
si entrasen los tres, una vez superados los 12 meses de estancia
ininterrumpida, se incluiran estos meses sin recargo alguno.
e) En estos establecimientos deber disponerse de un lo-cal con
mquinas lavadoras, secadoras, planchas y tablas de planchado,
mquinas que podrn disponer de sistema de cobro por monedero, o con
cargo por servicio si se dispone de una persona al frente del
servicio.
Dado el alto nivel de servicio y calidad que debieran te-ner
estos establecimientos, para mantener a un cliente de larga
duracin, el precio mnimo de este servicio, no debiera bajar en
habitacin doble compartida de:1) Tarifa Turista: 1.000 por persona
y mes en estableci-mientos de tres estrellas, y 1.200 por persona y
mes en un hotel de cuatro estrellas.
2) Tarifa Turista Plus: 1.250 por persona y mes en
es-tablecimientos de tres estrellas, y 1.500 por persona y mes en
un hotel de cuatro estrellas.
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3) Tarifa Preferente: 1.500 por persona y mes en
esta-blecimientos de tres estrellas, y 1.800 por persona y mes en
un hotel de cuatro estrellas.
4) El cliente en habitacin de uso individual tendra un recargo
del 20% sobre los precios anteriores.
Esta claro que estos precios son muy superiores a los que un
cliente puede encontrar en las ofertas que actual-mente existen en
los hoteles tursticos, sin embargo son inferiores a las que pueden
encontrarse en residencias de la tercera edad, por lo que pueden
ser de un fuerte atractivo para personas que no quieran ingresar en
una residencia, y prefieran encontrar unos buenos servicios
hoteleros, con animacin y tratamientos bsicos de salud
incluidos.
Se podra crear un mayor valor aadido, si se pusiesen de acuerdo
establecimientos de distintas zonas tursti-cas, para crear una red
de intercambios, de forma que sus clientes pudieran intercambiar su
estancia en un de-terminado establecimiento, con los de otro
destino, sin perder los derechos de antigedad en el establecimiento
que usase como base de sus estancias.
La mayor ventaja de una oferta de este tipo, al no ser una
oferta que se crea con visin de competir en el mer-cado hotelero de
baja calidad, es que hace posible crear un mercado hotelero de
mayor calidad, compitiendo con las residencias privadas de la
tercera edad, pero sin convertir al hotel en una de estas, por lo
que su oferta a este tipo de cliente se limitar a no mas del 50% de
la capacidad del establecimiento, trasladando la calidad del
servicio de sus clientes de larga estancia, a clientes tursticos
que en la actualidad no encuentran el nivel de servicio deseado,
como consecuencia de la baja calidad de la mayora de ofertas
basadas en bajos precios.
Es una oferta que dirigida a nivel internacional, no ne-cesita
un gran nmero de clientes en su inicio, ya que el potencial de la
misma, se multiplica por el nmero de veces que cada cliente de
larga estancia, representa so-bre el cliente turstico, por el
efecto de fidelizacin sobre sus usuarios y como consecuencia del
uso de los servicios de cada establecimiento que logre posicionarse
en este mercado por parte de los familiares y/o amigos de sus
usuarios de larga estancia.
Los precios sealados en este anlisis pueden gozar de una gran
elasticidad, que podra alcanzar hasta aproxima-damente un 50% sobre
los precios sealados, de acuerdo con el nivel de calidad que se
oferte, al estar dirigida a clientes con un nivel de renta alto, y
normalmente por su edad sin problemas financieros.
Es importante que cualquier persona o empresa inte-resada en
este tipo de proyecto, se haga consciente, de que no se puede
permitir defraudar una vez mas a sus clientes, que no se trata de
llegar a la masa a travs de Internet o intermediarios, sino de
hacerlo al pequeo
grupo de clientes necesario, para garantizar la rentabili-dad
del hotel a lo largo de todo el ao, no se trata de una solucin
global de la estacionalidad, si no de la solucin para su
establecimiento, y esta solo la va a conseguir, mediante el boca a
oido de sus primeros clientes. Si se equivoca en la puesta en el
mercado del producto, ser muy difcil de corregir posteriormente,
cualquiera pue-de vender ilusiones, pero le ser imposible vender
reali-dades que no se correspondan con esas ilusiones.
NOTA: El autor de este proyecto, director de hotel desde 1969,
con experiencia en hoteles comerciales de ciudad, de sol y playa en
costa mediterrnea, Islas Baleares y Ca-narias, Hoteles de montaa en
estacin de esqu y Bal-nearios, as como formador y consultor, se
ofrece como coach para la puesta en marcha de este proyecto, en
cualquier hotel con caractersticas adecuadas para su im-plantacin,
aportando herramientas de gestin propias y la formacin necesaria
para su mejor explotacin.
Miguel ngel Campo
Seoanehttp://comunidad.hosteltur.com/campo_seoane/perfil
23
La estacionalidad en el turismo est influenciada de muchos y muy
diversos factores como el clima, factores polticos y sociales, los
gustos y las motivaciones de los turistas. Y en mi opinin lo ltimo
es lo ms importante y condiciona los otros factores. Es decir que
desean los turistas, cundo y como; en conclusin que est en ese
momento de moda. Hoy en da est de moda ir a la pla-ya en verano y a
la montaa en invierno. Pero no nos olvidemos que solo hace unas
dcadas estaba de moda ir a la costa en invierno y a la montaa en
verano.
Qu se puede hacer para minimizar la estacionali-
dad? Pues en mi opinin, debera haber una partici-pacin ms
equilibrada en la creacin de esas modas. Hoy en da es el cliente el
que decide lo que est de moda, pero creo que creo que los distintos
agentes tursticos deberan participar ms en la creacin de
tendencias. Los grandes triunfadores no son los que se adaptan
rpidamente a los cambios sino los que pro-vocan los cambios.
Y son muchas las cosas que hacer. Ya lo hemos podi-
do comprobar con las ideas tan interesantes que han surgido en
los posts de este grupo. Pero muy pocas de estas ideas se pueden
llevar a cabo sin la cooperacin de todos los agentes tursticos:
Administraciones p-blicas, TTOO, AAVV, Hoteles, etc. A todas esas
ideas yo aadira el siguiente plan de actuacin:
Recuperar los valores de antao que motivaban al
turista viajar en invierno a la costa y en verano en la montaa.
Apuesto que no se trataba de los bajos pre-cios ya que en esos
tiempos eran pocos los que podan permitirse el lujo de viajar.
Seguro que muchos iban a la costa por recomendaciones mdicas y por
bene-ficiarse de los beneficios de la talasoterapia. Y haban otros
muchos que en verano se refugiaban en la mon-taa del calor
sofocante y posiblemente tambin por recomendaciones mdicas. As que
el turismo de salud y belleza puede se utilizado para minimizar la
estacio-nalidad. Pero no se trata solo de uno o varios productos
sino que har falta de someter los destinos espaoles a una
recuperacin medioambiental. Las masivas cons-trucciones y las
diferentes actividades industriales han afectado negativamente el
paisaje y la calidad medio-ambiental de los distintos destinos
espaoles Adems es un producto que los destinos pueden fcilmente
di-ferenciarlo por la gran variedad cultural, gastronmica y
paisajstica de cada regin espaola.
En el caso del turismo de salud y belleza sera muy interesante
colaborar con el colectivo mdico para sa-ber las necesidades de los
potenciales turistas de un destino.
La cooperacin de la administracin pblica, del
gobierno es muy importante no solo al nivel de pro-mocin y de
subvenciones. Cada ao son las adminis-traciones quien deciden que
das son festivos y cuales no. Estas decisiones influyen ligeramente
en la esta-cionalidad. Y, creo que deberan tener muy en cuen-ta los
efectos que estas decisiones tienen en el sector turstico.
Espaa sigue teniendo una gran dependencia de
los grandes TTOO en cuanto las llegadas de turistas extranjeros.
Se debera buscar la cooperacin de los TTOO en la promocin y
comercializacin de los pro-ductos. Y al nivel nacional la accin de
las AAVV es muy importante.
Lo realmente importante para poder influir positiva-
mente en la estacionalidad es que haya cooperacin entre los
distintos agentes tursticos. Si no se llega a que todos tengan el
mismo objetivo, en este caso mi-nimizar la estacionalidad, es muy
difcil que los resulta-dos sean satisfactorios.
Margalina
Vaslicahttp://comunidad.hosteltur.com/mvassy/perfil
La estacionalidad y la moda
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24
Cada isla, cada regin y cada pas tienen sus propias
caractersticas y sus propias ventajas y desventajas a la hora de
intentar a minimizar la estacionalidad del turismo.Quiero centrarme
en la realidad que ms conozco, que es la de Menorca.Junto a las
propuestas, habra que hacer un discurso muy amplio introduciendo
tambin todo lo que hay que mejorar para el turismo veraniego. Por
que un lugar que no sabe cuidar del turista en ple-no verano,
difcilmente podr optar en atraer turistas cuando no podr ofrecer
sol y playas.Pero que significa minimizar la
estacionalidad?Hablando de Menorca, es ofrecer, como dicho, algo
que no sea sol y playa, que se pueda disfrutar en pleno invierno.
Pero entonces estas ofertas TIENEN que ser validas tambin en verano
(en Menorca no podemos ofrecer estaciones de esqu.) llegando as a
un abani-co de clientes ms numeroso y ms variegado. Una isla como
Menorca podr considerarse un destino turstico de primer nivel
cuando conseguir ofrecer se-ducciones estables, que no acaben con
el ltimo char-ter de alemanes al principio de noviembre
CAMBIAR LA FORMA ACTUALDE PROMOCIONAR LA ISLAPorqu
cambiarla?Pues por que no funciona. Y una cosa que no funciona se
cambia.Hay que dirigirse a todos aquellos potenciales clientes que
no suelen viajar para tumbarse en una playa. O no slo por esto.S,
Menorca es una isla. Y siendo una isla tiene playas. Y es cierto
que tiene un mar color turquesa. Pero esto debe ser SECUNDARIO.Los
turistas van a Mxico para descubrir culturas y tradiciones, entrar
una semana en un ritmo de vida distinto, para escuchar msica,
disfrutar de la comida, conocer su historia milenaria. O slo para
al volver, poder mostrar a los amigos las fotos de Chichen Itz y
Tulum.Y entre una visita y una excursin, se relajan en la pla-ya.En
Rimini los turistas alemanes desde hace dcadas disfrutan de la
localidad con TODO lo que le ofrece: diversin, comida, buenas
estructuras, vida nocturna, parques acuticos Ocupan hamacas en la
playa, donde si son afortuna-
dos, tendrn un espacio de 5cm entre su lugar privile-giado y la
sombrilla del vecino.Eso no importa. Que la mar tenga algas y sea
sucia no importa.Son slo dos sencillos y distintos ejemplo de cmo
la OFERTA COMPLEMENTARIA SUPERA de mucho la ofer-ta de sol y
playa.Eso no quiere decir que tenemos que construir pirmi-des o
poner Mariachi en las callesSi no que nuestra cover, la nuestra
imagen, la nuestra foto de portada debera ser otra.Hay que decir a
todo el mundo que AQU ESTAMOS, ofreciendo historia, cultura,
naturaleza, parques, cami-nos rurales, comida tpica, tradiciones y
mucho ms Y para que todo el mundo sepa que no tenemos miedo de las
competencias (que sea Egipto o Croatia o Tur-quia): seguridad,
igiene, servicios.Ah, olvidaba: tambin tenemos sol y playa.
BUSCAR NUEVOS MERCADOSEs increble como siempre nos preocupamos
del turis-mo ingls o del alemn.Vale, siempre han sido nuestra
fortaleza. Ahora pero las cosas van cambiando. El mundo cambia, y
el turismo lo sigue. Hay que buscar y entrar en nuevo mercados. Hay
pa-ses con economas emergentes.Ejemplo: Rusia.Y hay muchos rusos
que se pueden permitir de salir del rigoroso invierno para pasar
una semana en nuestras tierras. Pero ellos saben que existimos?
Saben que AQU ESTAMOS?Es verdad que las crisis afecta a todos. Pero
tambin puede ser nuestra aleada.Es probable que este invierno en
lugar de hacer viajes largos a Caribe o a otras destinaciones en
otros conti-nentes, muchos turistas opten para algo ms cercano. Es
probable tambin que algunos renuncien al sol y playa del Caribe y
se conformarn al clima medite-rrneo. Esta es una gran posibilidad
para captar nuevos clientes, que pueden repetir en los siguientes
aos.
CONGRESOSEs un tema descuidado pero de una importancia vital en
la economa de un hotel y de un destino turstico en general. Estamos
hablando de cifras muy altas de viajeros y de lo que suelen gastar
durante el viaje.No hace falta un palacio de congresos para poder
cele-
Prxima estacin: Invierno (aqu estamos)
25
brar reuniones de 200 personas.Hay miles de agencias que se
dedican slo a este tipo de viajes y hay muchas empresas
multinacionales que suelen promocionar sus productos con congresos
(por ejemplo todas la que se dedican a investigar, construir nuevas
herramientas medicas).Hay varios hoteles que pueden celebrar estos
tipos de eventos que tambin ofrecen ingresos complementa-rios (me
refiero por ejemplo a alquiler de equipos au-diovisuales,
transportes, coches de alquiler, excursio-nes, cenas de galas en
restaurantes etc).
DEPORTES Y NATURALEZA, BINOMIO GANADORNo hace falta que el Cam
de Cavalls sea totalmente abierto y transitable (sigue siendo una
utopia). Ya ofre-ce muchos caminos, sean largos y difciles o cortos
y accesibles. El entorno es espectacular. Slo hay que decir que AQU
EST, nosotros lo tenemos.Que lugar ms bonito para practicar
deportes como trekking, nordic walking, ciclismo en mountain bike o
pasear a caballo! Slo hay que organizar eventos, tor-neos. Y
promocionarlos.Naturaleza es tambin el azul del mar, donde bucear y
practicar pesca de altura o submarina,canoismo, wind surf, vela. Y
por qu no aprovechar las playas vacas para un campeonato de kite
surf. Los vientos de tramontana seran perfectos.
UN VERANO DE FIESTAS O LAS FIESTAS DEL VERANO?D igual la
respuesta. Pero todos pagaran para tener un par de fiestas en el ms
puro estilo menorquin durante el invierno. Las tra-diciones se
respectan, es verdad, pero las tradiciones se pueden crear.
CIRCUITOS ENTRE ISLASLanzar en el mercado una semana entre todas
las is-las.Un verdadero tour con alojamientos en Mahon,
Ciuta-della, Palma, Ibiza etc..Y mientras se trasladan de una
ciudad a otra, excursio-nes y visitas. O trekkingO paseos a
caballoLas ideas son centenares.Los problemas en aplicarlas
millones.Pero AQU ESTAMOS para que los que puedan solucio-nar los
problemas nos escuchen,y para quien tenga ms ideas que no se
calle.
Giorgio Acciniaso
http://comunidad.hosteltur.com/giorgioaccinasio/perfil
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El turismo est estacionalizado. Quin lo desesta-cionalizar? El
buen desestacionalizador que lo deses-tacionalice, buen
desestacionalizador ser.
Reafirmndome en la idea que expona en el post de El lado humano
de la estacionalidad, he recopilado y estudiado datos del INE,
sobre la evolucin del turismo en mi regin, Asturias, en el ao 2007
y he obtenido lo siguiente:
Las primeras 3 filas, hacen referencia a datos reales del
turismo en Asturias en el ao 2007, contabilizan-do por mes el n de
establecimientos de alojamiento abiertos segn la encuesta
realizada, el n de plazas que stos representan, y el % de ocupacin
por pla-zas.
Estos datos son los recabados a travs de la EOH del INE, que en
ese ao haca distincin entre estableci-mientos hoteleros de las
siguientes categoras:
Una estrella de plata Dos y tres estrellas de plata Un estrella
de oro Dos estrellas de oro Tres estrellas de oro Cuatro estrellas
de oro Cinco estrellas de oro
Es decir, segmenta los datos de los hoteles por ca-tegora, y no
por tipologa de hotel, que sera lo ms indicado en el caso de querer
estudiar a fondo la es-tacionalidad.
Sin entrar en grandes anlisis, y teniendo en cuenta que en el
clculo de la ocupacin no se pondera el n de plazas que tiene cada
establecimiento - al menos
a efectos pticos- aunque debera ha-cerse, he calculado en base a
las plazas y a la ocupacin por plaza, el n de turis-tas totales que
hubo cada mes y, poste-riormente dividin-dolos ente el n de
establecimientos, suponiendo errnea-mente que las plazas se dividan
equitati-vamente entre los establecimientos, el
n de turistas por cada establecimiento y mes. El resul-tado es
el mostrado en las filas en rojo de la tabla.
Ahora bien, si quisiramos desestacionalizar el tu-rismo en su
sentido ms estricto, esto es, distribuir la ocupacin de turistas
uniformemente y evitar su con-centracin en determinadas pocas del
ao, lo que habra que hacer sera calcular el promedio anual de
turistas por establecimiento y ajustar ste al dato real, obteniendo
el ajuste mostrado en la ltima fila, y pa-sando de la lnea en rojo
a la lnea en rosa del siguiente grfico:
Revenue managementen destinos
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As vemos, que para desestacionalizar el turismo debemos quitar
de aqu y poner all segn cundo . El nico problema, es que stas
estadsticas (dicho sea de paso: tratadas por mi misma de una forma
nada estric-ta con el fin de mostrar lo que quiero decir) no estn
hechas ni diseadas con el fin de detectar el problema. Ya que se
clasifican y estudian los comportamientos de la demanda solo en
base a la variable estacional y a la categora de establecimiento,
sin introducir varia-bles mucho ms importantes como la tipologa de
alo-jamiento (vacacional, urbano, spa, etc) que puedan orientar
nuestras acciones de mejora en base a unos datos estadsticos
fiables, a permutar o ajustar los da-tos como lo he hecho yo ahora,
pero con un objetivo claro: Satisfacer a la demanda a la vez que
rentabiliza-mos nuestro sector.
Al final, esto que yo he hecho aqu, no es ms que lo que hacan y
hacen an muchos hoteleros con sus tarifas y sus inventarios, al
principio en un Excel, y aho-ra algunos con sofisticadas
herramientas, y no es ms que Revenue Management aplicado a
destinos. Pero para poder desarrollarlo de forma eficiente
necesita-mos que los expertos en estadstica introduzcan las
variables que ahora no son contempladas y que en tu-rismo
precisamos para elaborar nuestra estrategia, asi como las
herramientas para aplicarlas, desde la mag-nitud de un destino de
manos de las administraciones -quienes deberan dejar de lado
indicadores que estn obsoletos y que no aportan nada, para ahondar
en una visin del turismo mucho ms global y profunda- a la
individualidad de un establecimiento de alojamiento que necesita
poder anticiparse a la impulsividad de una demanda a la que no
parece que queramos obser-var ni escuchar.
Paula
Martnezhttp://comunidad.hosteltur.com/PaulaMartinez/perfil
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Es imposible hacer del invierno verano, as que parece difcil que
los clientes que vienen buscando sol de verano encuentren atractiva
cualquier oferta alternativa. Como no podemos