Comunicar es como cocinar con sentido del humor
Comunicar es como cocinar con sentido del humor
Presenta su cocina de temporada
Restaurante Marketing
Enea
Curso de cocina para incomunicados
Confit de Communication
interna à la Tiagaz
Ollas
Colador
Cuchillos para “cortar por lo sano”
Timer para controlar los tiempos
Gorro de cocinero
Delantal para no mancharse
Manoplas para no quemarse
LA COCINA LIMPIA Y
ORDENADA
UTENSILIOS DE COCINA
ROPA DE TRABAJO
Antes de empezar
Ingredientes para 39 personas
Transmisores y destinatarios de primera calidad
Mensaje claro y directo
Canal y contexto adecuado
Predisposición, confianza, respeto y sentido común
Normas, empatía, asertividad
Comprensión, autocrítica, sinceridad, compañerismo
Especias
Elaboración, el sofrito
Confianza
Predisposición
Respeto
Sentido común
Elaboración, maceración
Preparamos los transmisores y destinatarios
Los ponemos en una bandeja para macerar con ….
Normas,
Empatía,
Asertividad
Chup …Chup …
Chup …
Elaboración, la salsa
La salsa la haremos con mensaje claro y directo con especias
Existe en el mercado unos manojos ya preparados de especias holandesas
La salsa la pasaremos por el colador
Mensaje claro y directo
Escuchar y entender
Hazlo fácil
Adaptación a cambios
Ganas de hacer
Si la salsa se pica es mejor tirarla y empezar de nuevo
Elaboración, el picante
¡ Cuidado con el
picante !
Provoca digestiones
pesadas
RumoresMalos
entendidos
Conflictos personales
Herencias pasadas
Elaboración, reposar
Al sofrito, añadimos los ingredientes macerados y la salsa y dejamos reposar …
Attain!
Horno Tiagaz
(Of course!)
Guarnición
Para un perfecto acompañamiento:
Patatitas Autocrítica
Crema templada de Comprensión
Guisantitos Compañerismo
Setas de la Sinceridad
Consejo del xef
Este plato realza su sabor si lo acompañamos con una copa de vino
Comité de D
Reserva 2.007
D.O.C.Apoyo de Sede
“Comité de D”
Reserva 2007 con
D.O.C “Apoyo de Sede”
Ficha técnica
Nombre plato Confit du Comunication Interne a le Tiegaz
Dificultad Según estados de ánimo
Calorías Pocas, receta sana, ligera y equilibrada
Ideal para Todas las personas y época del año
Gente con trastornos comunicativos
Se aconseja preparar este plato en grupo, tanto entre xefs, como pinches o xefs con pinches
Cada plato es distinto y merece una especial atención
Mejor servirlo templadito, muy caliente o muy frío no se saborea
Aprovechar las nuevas tecnologías, pero dando prioridad al contacto directo entre personas
Recomendaciones para el futuro
¡A cocinar!
¡A cocinar!
Eso, eso, …
A cocinar!
A cocinar!
¡Buen provecho!
On egin!
Bon profit!
Bon appétit!
Smakelijk eten!
Smacznego!
Buon appetito!
Myndarlegur hagur