COMPUESTOS BIOACTIVOS DE INTERÉS EN EL AZAFRÁN DE LA MANCHA Dr. José Miguel Soriano del Castillo
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COMPUESTOS BIOACTIVOS DE INTERÉS EN
EL AZAFRÁN DE LA MANCHA
Dr. José Miguel Soriano del Castillo
Papiro de Ebers
1324
Extracto alimentario
Individual Colectivo
Componente biológicamente activo de los
alimentos/nutrientes
The odor is said to resemble saffron
Obesidad
Obesidad
Hipertensión
Obesidad
Hipertensión
Antibacteriano
Escherichia coli
Pseudomonas aeruginosa
Klebsiella pneumonia
Shigella flexneriBacillus subtilis
Staphylococcus aureusPseudomonas aeruginosa
Escherichia coli
Obesidad
Hipertensión
Antibacteriano
Ulceras
Obesidad
Hipertensión
Antibacteriano
Ulceras
Antioxidante
Obesidad
Hipertensión
Antibacteriano
Ulceras
Antioxidante
Diabetes
Lussekatt o pan de azafrán
Obesidad
Hipertensión
Antibacteriano
Ulceras
Antioxidante
Diabetes
Anticancerígeno
Obesidad
Hipertensión
Antibacteriano
Ulceras
Antioxidante
Diabetes
Anticancerígeno
Alzheimer
Obesidad
Hipertensión
Antibacteriano
Ulceras
Antioxidante
Diabetes
Anticancerígeno
Alzheimer
Afrodisíaco
3 Junio 2008
La sandía, viagra natural
Es el mismo efecto que el ajo
Single kg of saffron spice generates ~63 kg of floral bioresidues.
Large amounts of floral bio-residues
(92.6 g per 100 g of flowers) are
generated and wasted in the production
of saffron (Crocus sativus) spice
Obesidad
Hipertensión
Antibacteriano
Ulceras
Antioxidante
Diabetes
Anticancerígeno
Alzheimer
Afrodisíaco
COMPUESTOS BIOACTIVOS DE INTERÉS EN
EL AZAFRÁN DE LA MANCHA
Dr. José Miguel Soriano del Castillo
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