1 Composición, parámetros de control de calidad y actividad biológica de grasas vegetales y aceites esenciales, para su uso en el campo farmacéutico, alimentario y cosmético Guillermo Ramis, Grupo de Cromatografía y Electroforesis, Departamento de Química Analítica, Universitat de València, España Elisa Jorge Rodríguez, Grupo de Estudios Farmacológicos, Departamento de Química y Farmacia, Universidad C. Las Villas, Cuba AECID, 2 años de proyecto A/024717/09 y A/031344/10
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Composición, parámetros de control de
calidad y actividad biológica de grasas vegetales
y aceites esenciales, para su uso en el campo
farmacéutico, alimentario y cosmético
Guillermo Ramis, Grupo de Cromatografía y Electroforesis,
Departamento de Química Analítica, Universitat de València, España
Elisa Jorge Rodríguez, Grupo de Estudios Farmacológicos,
Departamento de Química y Farmacia, Universidad C. Las Villas, Cuba
AECID, 2 años de proyecto
A/024717/09 y A/031344/10
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Localización geográfica
Universidad Central Las Villas,
Santa Clara, Cuba Central, a
270 km al Este de La Habana
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Desarrollo de métodos para el
control de calidad de aceites de pepita
de calabaza. Correlaciones entre origen
biológico (especie, variedad), origen
geográfico, y actividad biológica
Objetivos científicos
Composición de aceites esenciales
derivados de la flora salvaje cubana,
y métodos para su control de calidad
Piper angustifolia Melaleuca leucad.
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Mejorar la capacidad técnica de los investigadores en formación,
cubanos y españoles, a todos los niveles: bases bibliográficas,
definición de objetivos, diseño y ejecución de experimentos,
interpretación de resultados, redacción de artículos,
reconocimiento de nuevos objetivos
Objetivos académicos (I)
Metodología: asunción de responsabilidades en todas las etapas del proceso hasta la publicación de los resultados en revistas de factor de impacto alto
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Objetivos académicos (II)
Desarrollar capacidad de gestión de la investigación: selección de
objetivos, y captación y gestión de recursos
Metodología: participación activa en la preparación y gestión del proyecto, y en la elaboración de los informes
Estimular la transferencia tecnológica
Metodología: conocimiento mutuo de las relaciones del grupo con el entorno agrícola y tecnológico
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Desarrollar una visión estratégica y ética de la investigación:
Capacidad para evaluar la relación riesgo/ impacto
Compromiso ético entre cantidad y calidad de los resultados
Organización interna del grupo: limitación del equipo de
trabajo requerido por cada objetivo; distribución de tareas
dentro del equipo
Tomar conciencia sobre las ventajas y los riesgos de la
interacción y comunicación internas en el equipo, en el grupo y
en relación con otros grupos de investigación
Objetivos académicos (III)
Metodología: estimular la conexión con el entorno, el sentido crítico, la comunicación abierta de ideas e iniciativas como responsabilidad de todos, la comunicación diaria con los investigadores con experiencia, la participación en la toma de decisiones, el sentido de la responsabilidad en la formación propia y de los demás, y los momentos creativos (coffee-breaks)
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Proporcionar perspectivas y puntos de referencia que faciliten el
desarrollo de una mirada crítica sobre la propia sociedad
Encontrar ideas que puedan ser trasplantadas de una sociedad a
otra con posibilidad de éxito
Proporcionar criterios que faciliten el mejor aprovechamiento de
los recursos y oportunidades presentes y futuros
Objetivos socio-políticos (bi-direccionales)
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Ventajas de la colaboración en el entorno cubano en
comparación con otros países centroamericanos:
Excelente preparación básica y capacidad para el aprendizaje
como consecuencia de un sistema educativo riguroso y exigente
Capacidad para resolver situaciones difíciles: aprovechamiento
de recursos inverosímiles, intercomunicación y solidaridad
Proximidad cultural entre Cuba y España
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Dificultades materiales en el entorno cubano (I):
Escasez de recursos y presupuestos muy bajos; concentración de
recursos en unos pocos centros designados por el Estado
Escasez de redes de suministro de materiales de laboratorio
(instrumentación, fungibles, reactivos)
Dificultades administrativas: bloqueo USA, desconfianza por
parte de la administración cubana, lentitud de las tramitaciones,