COMPONENTES QUÍMICOS DA CÉLULA VESTIBULAR 2012 BIOLOGIA
C O M P O N E N T E S Q U Í M I C O S D A C É L U L A
VESTIBULAR 2012BIOLOGIA
COMPONENTES INORGÂNICOS
COMPONENTES QUÍMICOS DA CÉLULA
ÁGUA
ELETRONEGATIVIDADE
ÁGUA
Funções
• Solvente
• Regulação térmica
• Meio para reações
químicas
• Transporte de
moléculas
Taxa de água
• Varia de acordo com
a atividade
metabólica de um
tecido ou órgão:
• Cérebro humano: 78%
• Células ósseas: 40%
SAIS MINERAIS
• Três formas:
• Dissolvidos na
água, como íons;
• Formando cristais;
• Combinados com
moléculas orgânicas.
SAIS MINERAIS
• Forma ossos e dentes.
• Atua no funcionamento
dos músculos e nervos.
• Atua na coagulação do
sangue.
CÁLCIO
• Forma ossos e dentes.
• Participa na transferência
de energia.
• Entra na composição das
moléculas dos nucleotídeos
e ácidos nucleicos.
FÓSFORO
• Ajuda no equilíbrio dos
líquidos do corpo.
• Atua no funcionamento
dos nervos.
• Atua no funcionamento
das membranas celulares.
SÓDIO
• Age juntamente com o
sódio nas diversas funções.
• Forma o ácido clorídrico
presente no suco gástrico.
CLORO (CLORETO)
• Age com o sódio no
equilíbrio de líquidos e no
funcionamento de nervos e
membranas.
POTÁSSIO
• Forma a clorofila.
• Atua em várias reações
químicas, junto com
enzimas e vitaminas.
• Ajuda na formação dos
ossos.
• Ajuda no funcionamento
de nervos e músculos.
MAGNÉSIO
• Forma a hemoglobina.
• Atua na respiração
celular.
FERRO
• Entra na composição dos
hormônios da glândula
tireóidea.
IODO (IODETO)
• Fortalece ossos e dentes.
FLÚOR (FLUORETO)
• Ajuda a regular diversas
reações químicas.
MANGANÊS
• Ajuda na produção da
hemoglobina.
• Ajuda na produção da
melanina.
• Participa da composição
das enzimas de respiração.
COBRE
COMPONENTESORGÂNICOS
COMPONENTES QUÍMICOS DA CÉLULA
GLICÍDIOS OU CARBOIDRATOS
• Maiores fornecedores de energia para o metabolismo.
• Alguns têm função plástica:• celulose;
• quitina.
• Participam da composição dos ácidos nucleicos.
• Monossacarídeos• Pentoses
• Ribose• Desoxirribose
• Hexoses• Glicose• Frutose
• Galactose
• Dissacarídeos• Maltose (glicose +
glicose)
• Sacarose (glicose + frutose)
• Lactose (glicose + galactose)
GLICÍDIOS OU CARBOIDRATOS
Monossacarídeo 1
Monossacarídeo 2
Dissacarídeo
Hidrólise
Síntese por Desidratação
GLICÍDIOS OU CARBOIDRATOS
Polissacarídeos Estruturais
• Celulose
• Quitina
Polissacarídeos que
armazenam energia
• Amido
• Glicogênio
LIPÍDIOS
• Glicerídeos
• Formados pela união
de ácidos graxos com
glicerol.
• Principalmente função
energética.
• Fosfolipídios
• Formadores das
membranas celulares.
• Cerídeos
• Formadores das ceras.
• Esteroides
• Colesterol, precursor
dos hormônios sexuais.
PROTEÍNAS
• Polímeros de aminoácidos.
• Queratina• Cascos, unhas, pele,
pelos, cabelos.
• Enzimas• Catalisadores de
reações biológicas.
• Hemoglobina• Transporte de O2.
• Colágeno• Presente na pele.
• Albumina• Presente na clara de
ovo.
• Caseína• Principal proteína do
leite.
• Insulina• Promove a entrada da
glicose nas células.
• Fibrinogênio• Participa da
coagulação sanguínea.
PROTEÍNAS
Ligação peptídica
C CN
O
OR
H
H
H
H
C CN
O
OR
H
H
H
H
C CN
OR
H
H
HC CN
O
OR
H H
H
O
H
H
PROTEÍNAS
ÁCIDOS NUCLEICOS
• Responsáveis pelo controle dos processos vitais básicos dos seres vivos.
• Polímeros de nucleotídeos.
• DNA: ácido desoxirribonucleico.
• RNA: ácido ribonucleico.
ÁCIDOS NUCLEICOS – DNA
• Cadeia dupla.
• Capacidade de
autoduplicação –
replicação.
• Bases:
• Adenina
• Guanina
• Citosina
• Timina
ÁCIDOS NUCLEICOS – RNA
• Cadeia simples.
• Ligado à produção
de proteínas.
• Bases:
• Adenina
• Guanina
• Citosina
• Uracila
VITAMINAS
• Importantes para as atividades metabólicas.
• São nutrientes necessários em quantidades muito
pequenas.
• Dois tipos básicos:
• Lipossolúveis: A, D, E, K.
• Hidrossolúveis: C e complexo B.
VITAMINAS
Vitamina Principais FontesSintomas da
deficiência
A – Caroteno Gema de ovo,
hortaliças verdes ou
amarelas, frutas,
fígado e manteiga.
Cegueira noturna,
pele seca e
escamosa.
B1 – Tiamina Cereais não
beneficiados, fígado e
outras carnes.
Inflamação e
degeneração dos
nervos (beribéri,
neurite), insuficiência
cardíaca, distúrbio
mental.
B2 – Riboflavina Cereais não
beneficiados, leite,
ovos e fígado.
Fotofobia, fissuras na
pele.
VITAMINAS
Vitamina Principais FontesSintomas da
deficiência
B3 – Niacina ou ácido
nicotínico
Cereais não
beneficiados, fígado e
outras carnes.
Pelagra, lesões da
pele, distúrbios
digestivos.
B6 – Piridoxina Cereais não
beneficiados, fígado e
peixe.
Dermatite, distúrbios
nervosos.
B12 – Cianocobalamina Fígado. Anemia perniciosa,
hemácias mal
formadas.
C – Ácido ascórbico Frutas cítricas, tomate
e verduras.
Escorbuto, inflamação
das mucosas.
D – Calciferol Óleo de fígado,
fígado, leite e gema
de ovo.
Raquitismo.
VITAMINAS
Vitamina Principais FontesSintomas da
deficiência
K – Naftoquinona Verduras, frutas e óleo
de fígado.
Ausência ou
dificuldade de
coagulação
sanguínea.