Como MONTAR UM NEGÓCIO NA ÁREA DE ALIMENTOS …crn5.org.br/wp-content/uploads/PALESTRA-COMO-MONTAR... · empreendedor É a pessoa capaz de transformar seu sonho ou sua idÉia em

Como MONTAR UM

NEGÓCIO NA ÁREA DE

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO

EmpreendedorismoOrigem Francesa (entrepreneur) “Aquele que

assume riscos

e

começa algo novo. “

EMPREENDEDOR

É A PESSOA CAPAZ DE TRANSFORMAR SEU SONHO OU

SUA IDÉIA EM REALIDADE.

É O INDIVÍDUO QUE MATERIALIZA E GERENCIA UM

NEGÓCIO ASSUMINDO O RISCO EM FAVOR DO LUCRO

CCE – Características do Comportamento Empreendedor

Em uma pesquisa realizada em todo mundo foram encontradas essas 10

características em pessoas que tiveram sucesso.

Que são empreendedoras.

O CAMINHO PARA SE

EMPREENDER

Administrar o empreendimento

Implementar o negócio

Tomar decisões

Testar a viabilidade

Identificar uma oportunidade

Símbolo da Nutrição

• Balança = Equilíbrio

• Serpente = Saúde

• Trigo = Alimento

• Verde = Cor dos profissionais de saúde

Perspectiva da Nutrição

Garantir a qualidade de vida do homem

Atualidades Nutrição

• Alimentos funcionais;

• Nutrigenômica;

• Alimentos orgânicos;

• Empreendedorismo.

Idéias e Oportunidades de Negócio

Ideias são frequentemente gerais e abstratas, enquanto as

oportunidades de negócio representam uma possibilidade concreta,

voltada a sua realização na prática.

As oportunidades de negócio se diferenciam das ideias no sentido de

que oferecem a possibilidade de ocupar um nicho de mercado. Elas

preenchem espaços desocupados até então.

Das necessidades às oportunidades

NECESSIDADES OPORTUNIDADES

Necessidades primárias Refeições balanceadas para controle da obesidade -Restaurante

Necessidades de segurança Programas Individuais de Melhoria da Qualidade de Vida – PersonalDiet

Necessidades sociais Nutrição Esportiva, Nutrição Funcional

Necessidades de reconhecimento Centros de Estética, Cursos de Atualização, Extensão e Pós Graduação

Necessidades de realização Docência, Consultoria

NUTRICIONISTA EMPREENDEDOR

Das necessidades às oportunidades

NUTRICIONISTA EMPREENDEDOR

Tendências Necessidades/oportunidades

Envelhecimento saudável e Obesidade Infantil e Adulta

Alimentos dietéticos e balanceados, porções individuais e personalizadas

Cuidados com a forma física Academias, Dietas

Educação permanente Publicações especializadas, Serviços de treinamentos

Autoestima Clínicas de Estética e Serviços Personalizados

NUTRICIONISTA EMPREENDEDOR

Identificação das oportunidades

Como “avaliar” se é oportunidade de negócio?

Identificou a necessidade?

Tem perspectiva de lucro?

Quanto tempo dura esta oportunidade?

Consegue recuperar o dinheiro que for investido?

Existe a possibilidade de expansão?

Consegue esclarecer estas questões “no papel”?

O CAMINHO PARA SE

EMPREENDER

Administrar o empreendimento

Implementar o negócio

Tomar decisões

Testar a viabilidade

Identificar uma oportunidade

Plano de Negócio

É uma ferramenta moderna que potencializa e torna mais

tangíveis todos os argumentos de quem precisa

demonstrar que sua visão ou sonho pode se transformar

num negócio real e lucrativo.

O plano de negócio é o instrumento que organiza todos os

dados, informações e previsões a respeito do negócio.

Importância do Plano de Negócio

Orientar o empreendedor na tomada de decisões estratégicas...

para minimizar fatores de risco!

O PN não é garantia de sucesso empresarial!

Entretanto:

Auxilia no estudo de viabilidade do negócio

Ajuda no financiamento e empréstimos

Facilita a busca de novos parceiros e sócios

Por que um Plano de Negócio?

“Um homem sábio nunca inicia uma jornada antes de visualizar

seu caminho até o fim.”

Esopo (tradução livre)

“Quando não se sabe onde se quer ir, qualquer caminho o leva

até lá.”

Alice no País das Maravilhas

Plano de Negócio

Definir o produto ou serviço

Identificar o mercado consumidor

Identificar o mercado fornecedor

Identificar o mercado concorrente

Avaliar o Ponto de venda

Levantar o investimento fixo

Estimar os custos com pessoal

Estimar os custos fixos

Plano de Negócio

Política de formação de preço

Pesquisa de mercado

Calcular os custos variáveis

Estimar os custos totais

Apurar os resultados

Estimar o capital de giro

Levantar o investimento total

Fazer a avaliação econômico-financeira

O SEGREDO DO SUCESSO

Não há segredos, nem fórmulas milagrosas. Apenas o trabalho duro e a dedicação para

gerar resultados.

Isto porque:

O único lugar onde o sucesso vem antes do trabalho é o dicionário.”

Portanto:

A chave do sucesso está em...

VOCÊ !!!

Dia 31 de Agosto – Dia do Profissional Nutricionista

NUTRIÇÃO

OBRIGADO!

JOAQUIM SUSART FILHO 71 91354768