Jul 03, 2015
TODO LO QUE NOS RODEA
HA SIDO
DISEÑADO
POR ALGUIEN
EL DISEÑO HABLA DE UN PRODUCTO
EL DISEÑO HABLA DE LAS
PERSONAS QUE LO USAN
Y EL DISEÑO
HABLA DE
LA EMPRESA
SURGENIA ES EL ÚNICO CENTRO TECNOLÓGICO
DEDICADO AL DISEÑO EN ESPAÑA
EN DONDE HACEMOS HABLAR A LOS
PRODUCTOS Y ESPACIOS APOSTANDO
POR EL BUEN DISEÑO
¿QUÉ PODEMOS HACER CON LA EMPRESA?
¿CÓMO?
EL DISEÑO TRANSFORMA LA I+D EN
PRODUCTOS ÚTILES Y ATRACTIVOS
PARA LOS USUARIOS
UNIMOS LA CREATIVIDAD DE LOS
PROFESIONALES DEL DISEÑO Y LA
INDUSTRIA PRODUCTIVA PARA CREAR
PRODUCTOS MÁS COMPETITIVOS
CREAMOS EQUIPOS MULTIDISCIPLINARES
PARA CADA PRODUCTO O ESPACIO
INNOVACIÓN COCREATIVA
INNOVACIÓN COCREATIVA
OBSERVATORIO DE TENDENCIAS
MINIMIZACIÓN DE RIESGOS
IMPACTO
RENTABILIDAD Y COMPETITIVIDAD
SURGENIA HACE HABLAR
AL PRODUCTO
CON IDENTIDAD, FUNCIÓN Y EMOCIÓN
¿QUÉ PODEMOS
HACER CON LOS
PROFESIONALES
DEL DISEÑO?
CONCIENCIAR
SOBRE EL DISEÑO
ACTIVAR PROYECTOS CON
LA INDUSTRIA PRODUCTIVA
FOMENTAR LAS BUENAS
PRÁCTICAS EN DISEÑO
CREAR COMUNIDAD
PROYECTOS
REALIZADOS
GESTIÓN INTEGRAL DEL DISEÑO DE PRODUCTO
UN ENVASE QUE HABLA Y SE VENDE SOLO
HISTORIA DEL PROYECTO Proyecto de I+D+i -liderado por Ctaqua- en el que Surgenia participa junto con otros agentes
en la fase del diseño y desarrollo de un nuevo sistema de envasado para el sector de la
acuicultura.
NECESIDADMantener intactas las características organolépticas de lubinas y doradas procedentes de
acuicultura. Evitar que el consumidor vea el sangrado del pescado en la barqueta y facilitarle
el tiempo de preparación. Ofrecer nuevos formatos que acerquen los productos procedentes
de acuicultura a nuevas tipologías de consumidores y nuevos canales de distribución. Crear
un envase que explique de forma clara, sencilla y directa las propiedades y la
procedencia del pescado, con una estética rompedora y atractiva en el punto de venta.
ANTES
DESPUÉS: LA SOLUCIÓN
ENVASE CON FUNCIÓN El sistema de barqueta y almohadilla
absorbente evita que el consumidor
vea el sangrado de la pieza de pescado.
ENVASE CON IDENTIDAD Y EMOCIÓNEl producto llega al consumidor final a través de un
formato que presenta cromáticas y formas
totalmente diferentes, que destacan en los lineales.
El envase “habla en primera persona” bajo el lema
„Soy una dorada‟ o „Soy una lubina’: explica en el
reverso sus propiedades y lo beneficiosas que son,
acercando de una forma didáctica y divertida a
públicos que no aprecian o desconocen la pesca
procedente de acuicultura, como por ejemplo el
público infantil.
RESULTADO Un envasado único en el mercado
que conserva intactas las propiedades
organolépticas del pescado para
su consumo, facilita la incursión del
producto en el mercado, su aceptación
por el segmento hostelero y el consumidor
final, debido al poco tiempo de preparación
de las lubinas y doradas -fileteadas o
enteras- que envuelve.
LA TÉCNICA:INNOVACIÓN COCREATIVA PARA EL DISEÑO
DE UN NUEVO ENVASE
1 // INVESTIGACIÓN Y ANÁLISIS¿Qué tendencias de consumo y diseño afectan a
la concepción del nuevo envase? ¿Qué normativas
son aplicables? ¿Cómo mejorar la percepción que
se tiene de este tipo de producto? ¿Cuáles son
los hábitos de consumo y necesidades del usuario?
¿Cómo comunicarle de una manera eficaz las
características de este tipo de pescado? ¿Qué
materiales utilizar? ¿Que colores conectan más
con los consumidores a los que se dirige?
2 // PROPUESTA DE SOLUCIONESUn equipo multidisciplinar, en el que participan expertos (investigadores,
diseñador de producto, expertos en tendencias y en I+D+i ) además de
los propios consumidores, propone posibles soluciones innovadoras
que van evolucionando desde el concepto inicial hasta el diseño final,
tras ser validada cada una ellas, tanto por expertos como por usuarios.
3 // SELECCIÓN
DEL CONCEPTO:
SOY UNA
DORADA
4// INGENIERÍA
DE DISEÑO Desarrollo de las fases
de diseño para que quede
listo para fabricación.
5// DISEÑO FINALDesarrollo de planos,
renders y plan de fabricación
necesario para la implantación
del sistema desarrollado.
NUEVOS INGREDIENTES PARA EL ÉXITO
GESTIÓN INTEGRAL DEL DISEÑO DE PRODUCTO
HISTORIA DEL PROYECTOEn el plan de acción para el sector de la pastelería de navidad, realizado por la Agencia de
Innovación y Desarrollo de Andalucía IDEA, Surgenia realiza un estudio que propone a la
confitería tradicional andaluza la receta para mejorar su competitividad a través del rediseño
de su producto.
Para mostrar al sector las posibilidades de innovación y diferenciación detectadas, Surgenia crea
una línea de prototipos de dulces tradicionales, con el nombre ficticio de Francisco Torresma, en
colaboración con el estudio Errequerre.
NECESIDADAdaptar el producto a los gustos del usuario actual. Reducir el aporte calórico e introducir
ingredientes más saludables y atractivos. Amoldar el formato a los nuevos hábitos de consumo y al
reducido tamaño de las familias contemporáneas. Crear envases que transmitan las
características del producto, atraigan a otras categorías de consumidores, permitan la venta en
nuevos canales de distribución y ayuden a superar el carácter estacional del producto.
ANTES DESPUÉS: LA SOLUCIÓN
Propuesta de dos líneas de producto, una dirigida a puntos de venta tradicionales
y la otra a tiendas delicatessen: la pastelería de navidad se convierte en gourmet
y en producto que se puede regalar, en cualquier época del año.
Nuevos ingredientes, formatos más acordes a las tendencias de consumo
actuales y nuevas formas de distribución acompañan a los resultados
mostrados.
RESULTADOUn envasado que transmite al consumidor la ligereza de los dulces
y, a la vez, su tradicional calidad y gusto.
Facilita las ventas durante todo el año, no sólo en Navidad. Atrae a
nuevas categorías de usuarios.
LA TÉCNICA
1// INVESTIGACIÓN Y ANÁLISIS¿Por qué estos dulces sólo se comen en Navidad? ¿Quién y por qué los consume? ¿Cómo
atraer a nuevas categorías de consumidores? ¿Cómo han cambiado los hábitos de consumo
y las necesidades del usuario? ¿Qué formatos y qué envases llaman su atención? ¿Cómo
comunicarle las características del producto?
2// PROPUESTA
DE SOLUCIONESAnálisis de las carácterísticas del
producto y estudio de casos de
éxito en el sector agroalimentario
para proponer soluciones.
3// SELECCIÓN DEL CONCEPTOFransico Torresma: línea para supermercado / línea para tiendas delicatessen.
GESTIÓN INTEGRAL DEL DISEÑO DE ESPACIO
UN MUSEO QUE
INTERACTÚA
HISTORIA DEL PROYECTOEl Ayuntamiento de Córdoba rehabilita el edificio histórico de la Posada del Potro para albergar el
Centro Flamenco Fosforito: centro expositivo y cultural que acoge actividades y pretende ser un
referente nacional en este género artístico. Surgenia, junto a Estudio é e Iniciativas y exposiciones,
es la encargada del proyecto de museología, museografía, interiorismo e imagen.
NECESIDADConvertir una antigua posada en un espacio museístico innovador que haga vivir una experiencia
a sus usuarios, dando respuesta a sus necesidades y a la vez sorprendiéndoles y manteniendo el
uso de materiales tradicionales. Contarle al visitante también la historia de la antigua posada de una
forma interactiva y novedosa.
ANTES DESPUÉS: LA SOLUCIÓN
Diseño de un espacio con IDENTIDAD,
que respeta el edificio histórico y
destaca las claves de la cultura
flamenca.
Con FUNCIÓN, que explica al visitante
las figuras, las claves, y ritmos que
estructuran el flamenco de una manera
interactiva, permitiéndole al usuario
experimentar con estos elementos.
Con EMOCIÓN: el edificio y sus
paredes hablan al usuario y le
cuentan su historia.
LA TÉCNICA
1// INVESTIGACIÓN Y ANÁLISIS¿Cómo convertir una antigua posada en un museo innovador? ¿De qué forma dejar que hablen a la
vez la cultura flamenca y el edificio histórico? ¿Cómo interesar e involucrar al visitante? ¿Qué busca
el usuario de un espacio museístico? ¿Cómo innovar en el marco de la tradición?
2// PROPUESTA DE SOLUCIONESUn equipo multidisciplinar en el que
participan expertos (investigadores,
profesionales del diseño, expertos en
cultura flamenca, expertos en tendencias
y espacios museísticos), además de los
propios usuarios, propone posibles
soluciones innovadoras que van
evolucionando desde el concepto inicial
hasta el diseño final, tras ser validada
cada una ellas tanto por expertos como
por usuarios.
3// SELECCIÓN DEL CONCEPTO:
UN MUSEO QUE INTERACTÚA Y HABLA AL VISITANTE
4// INGENIERÍA DE DISEÑO:
DESARROLLO Y DISEÑO DEL ESPACIO: PLANOS, ELEMENTOS…
5// DISEÑO FINAL:
DESARROLLO DE RENDERS PARA IMPLEMENTAR EL DISEÑO DE ESPACIO
LA OFICINA DEL FUTURO
GESTIÓN INTEGRAL DEL DISEÑO DE ESPACIO
HISTORIA DEL PROYECTOProyecto de I+D+i para la incorporación del diseño en el sector tradicional del mueble
andaluz, desarrollado en colaboración con CITMA (Centro de Innovación y Tecnología de
la Madera y el Mueble de Andalucía) y con equipos formados por profesionales del diseño
y empresas andaluzas del sector del hábitat.
NECESIDADCrear una línea de mobiliario de oficina innovadora y
centrada en las necesidades del usuario contemporáneo.
Concebir productos más competitivos gracias al diseño
para las empresas andaluzas del sector de la madera y
el mueble. Dar vida a una oficina con identidad andaluza,
funcional y capaz de satisfacer los deseos de los
trabajadores, trasmitiéndoles emociones. Diferenciar a través
del diseño la oferta de las empresas de la madera
y el mueble.
DESPUÉS: LA SOLUCIÓN
7 piezas de mobiliario pensadas por y para el usuario. Los productos se han desarrollado a partir
de necesidades y deseos específicos: se trata de tangibles que satisfacen lo intangible. Todo ello,
basándose en estética, funcionalidad, confort y emoción. El resultado es una línea de mobiliario
inspirada en los elementos clave de la identidad andaluza, que se adapta a los nuevos desarrollos
tecnológicos de los espacios de trabajo y a la nueva forma de vivirlos que tienen los usuarios.
ANTES
LA TÉCNICA
1// INVESTIGACIÓN Y ANÁLISIS¿Qué demandan los usuarios de un espacio de trabajo? ¿Qué características tiene que tener la
“oficina del futuro”? ¿Qué nuevas necesidades funcionales y emocionales tiene que satisfacer?
¿Cómo dotar a las piezas de identidad andaluza sin caer en los tópicos? ¿Cómo integrar las nuevas
tecnologías? ¿De qué forma aumentar la competitividad de las empresas del sector del mueble?
2// PROPUESTA DE SOLUCIONESUn equipo de trabajo multidisciplinar -formado
por sociólogos, psicólogos, expertos en diseño de
productos del hábitat, empresas del sector y usuarios-
propone las posibles soluciones para dar respuesta a
nuevas necesidades, crear productos innovadores y
aumentar la competitividad de las empresas que los
van a producir.
3// SELECCIÓN DEL CONCEPTO:
MOBILIARIO CON IDENTIDAD ANDALUZA Y CENTRADO EN EL USUARIO
4// INGENIERÍA DE DISEÑO:Desarrollo de las fases de diseño para que quede listo para fabricación.
5// DISEÑO FINAL:Desarrollo de renders y plan de fabricación.
UNIÓN DE FUERZAS A TRAVÉS DEL DISEÑO: CLUDIA
IMPULSO EMPRESARIAL
HISTORIA DEL PROYECTOProyecto de impulso empresarial para generar la mejora de la
competitividad de las empresas que se dedican al diseño y la
innovación en Andalucía, así como para impulsar sinergias
empresariales entre los diferentes grupos de interés que intervienen
en la cadena de valor del proceso de diseño.
LOS VALORES DE CLUDIA
// Innovación a través del diseño.
// Sostenibilidad y responsabilidad social, tanto en el ámbito
medioambiental como económico y su impacto en la sociedad.
// Cooperación entre todos los agentes de la cadena de valor del diseño.
// Reconocimiento y representatividad territorial.
// Excelencia de las entidades integrantes.
// Internacionalización, participando en redes, desarrollando
proyectos y promoviendo las relaciones a nivel internacional.
ANTESDesconocimiento y desconexión de las necesidades entre los grupos de interés del sector del diseño,
perdiendo el potencial de emplear el diseño como impulsor de innovación y economía en el tejido andaluz.
DESPUÉSCreación del Clúster del Diseño e Innovación de Andalucía -CLUDIA- cuyas consecuencias han sido:
// Configurar la asociación con la participación de 25 empresas pertenecientes a los
diferentes grupos de interés. Apoyo de 19 entidades nacionales e internacionales a la iniciativa.
// Elaboración del plan estratégico:
concreción de valores corporativos y líneas estratégicas comunes a los 5 grupos de la cadena de valor.
// CLUDIA cuenta con una batería de 18 propuestas de proyectos de I+D+i para ser desarrollados de
forma conjunta por las empresas de la asociación.
MARCA DE IDENTIDAD GEOGRÁFICA
Y SISTEMAS DE LABELIZACIÓN
EL DISEÑO POR EL MUNDO. GESTIÓN INTEGRAL
HISTORIA DEL PROYECTOProyecto Internacional de la Unión Europea JUMELAGE (hermanamiento) para el
Fortalecimiento de la Agencia Nacional de la Artesanía Tradicional ANART de Argelia.
Desarrollo e Implantación de una Marca Internacional de Identidad Geográfica de la
Región de Constantine «N‟hass Quacentina - Dinanderie de Constantine» y de un sistema
de labelización de sus productos de latón y cobre.
NECESIDADAdaptar el posicionamiento del producto a los gustos y demandas del usuario actual a través del
diseño. Desarrollo e implantación de una Marca de Identidad Geográfica de la región que permita
posicionar y revalorizar el producto comercialmente, a nivel nacional e internacional. No se
trata de diseñar sino de orientar y dirigir. El objetivo es que posteriormente, con los conocimientos
adquiridos, la Asociación de Artesanos de Dinanderie de Constantine pueda poner en marcha un
sistema Marca de Identidad Geográfica y labelización–etiquetado.
ANTESNo existía ningún tipo imagen corporativa anteriormente, ni marca de identidad geográfica.
DESPUÉSLa misión ha consistido en el desarrollo de la Marca de Identidad Geográfica y el sistema
de labelización.
RESULTADO
El objetivo del proyecto es que, una vez sentadas las bases y desarrollada la marca, se llegue como resultado a:
// El desarrollo de un sistema integrado de comunicación comercial e información y comunicación promocional.
// Habilidades en materia de desarrollo de marca y posicionamiento comercial de los artesanos en dos sectores: objetos de latón-cobre y joyas.
// La intensificación de la promoción de la calidad y la comercialización de productos artesanales a nivel nacional e internacional.
EL DISEÑO SE ALÍA CON LA EMPRESA
FORMACIÓN Y DIVULGACIÓN TÉCNICA
HISTORIA DEL PROYECTO En noviembre y diciembre de 2011 se celebran en cinco capitales andaluzas una serie
de jornadas itinerantes sobre “Diseño y Empresa”. Las jornadas tratan de demostrar
como “Diseño y Empresa” es un binomio de éxito a través de la presentación de casos
de referencia contados en primera persona por sus protagonistas: la empresa y el equipo
de diseño que han colaborado en el diseño o rediseño de un nuevo producto, un envase,
un espacio o una marca.
NECESIDADDemostrar cómo el diseño representa una herramienta que
ayuda a las empresas a diferenciar sus productos y crear una
oferta innovadora y competitiva para tener más éxito en el
mercado.
LO MÁS DESTACADO
// 8 exposiciones conjuntas de empresas y diseñadores que explican
su caso a los asistentes:
Arroz Sivaris y Pepe Gimeno Proyecto Gráfico; Aceites Melgarejo y RSC
Studio; La Alpujarreña y díez+díez diseño; Indico y 360º Contract Line; Juan
Santos y Mobiliario Point; Gesto Comunicación y Bodegas Sauci; Pure Miel
y Cadigrafía; MUPAM y Antonio Herráiz Publicidad y Diseño.
// 2 ponencias magistrales:
Boris Micka y Santiago Miranda.
// Asistentes
250 asistentes entre empresas y diseñadores.
REPERCUSIÓN MEDIÁTICAAmplia cobertura con más de 40 impactos en medios tradicionales y digitales de
ámbito nacional y regional.
EL DISEÑO PARA CONECTAR CON EL CONSUMIDOR
FORMACIÓN Y DIVULGACIÓN TÉCNICA
HISTORIA DEL PROYECTO Jornadas técnicas encuadradas dentro del Programa de Alta Formación del Ministerio de
Agricultura y Medio Ambiente Rural y Marino. El Programa se inició en 2007 y en la
actualidad se encuentra en su V Edición. Está orientado a facilitar la toma de decisiones
empresariales y dirigido específicamente a los gestores de empresa. Surgenia particia en
2011 con la ponencia. “El diseño para diferenciar producto: cómo dirigirse a universos
de consumo emergentes”.
NECESIDADFormar a gestores de empresas nacionales en las tendencias que marcan el futuro en temas
de diseño y consumo agroalimentario. Mostrarles las oportunidades que se derivan de éstas.
LO MÁS DESTACADO
// Impactos en Twitter: más de 3000.
// Seguidores: 600.
// Comentarios activos: más de 30.
ASISTENTESMás de 50 directivos de empresas agroalimentarias nacionales.
REPERCUSIÓN MEDIÁTICAImpacto en medios digitales y tradicionales de ámbito nacional.
OBSERVATORIO EXTERNO E INFORME DE OPORTUNIDADES
EN SISTEMAS DE LONCHEADO CÁRNICOS
LA INDUSTRIA CÁRNICA: OBSERVATORIO Y OPORTUNIDADES
HISTORIA DEL PROYECTOSurgenia recibe el encargo de Centro Tecnológico del Cárnico de Huelva (TEICA) para colaborar
en un proyecto de investigación y desarrollo de un nuevo sistema de loncheado y envasado. El
proyecto de I+D+i tiene como finalidad la búsqueda de soluciones técnicas para la
conservación del jamón ibérico que eviten la pérdida de las propiedades de textura, olor o gusto.
NECESIDADTEICA precisa un asesoramiento y apoyo en el área de mercado y diseño, para que los resultados
de la investigación tengan una aplicación competitiva y conecten con los consumidores. Para ello,
se necesita conocer el estado del arte de su sector y de sectores paralelos, para así obtener
información que aporte claves de innovación e inspiración. Todo ello representa la fase previa
de un proyecto integral, cuyo objetivo final es el desarrollo y diseño de un nuevo sistema de
loncheado y envasado.
LÍNEAS DE TRABAJOSurgenia elabora un informe que recopila, a través de imágenes y análisis, la información del sector
cárnico, y de otros paralelos, sobre el loncheado alimenticio. Para ello, se analiza el estado del arte,
los nuevos hábitos de uso y consumo del producto. Se vigila y analiza las novedades en ferias y
lineales, el trabajo de los mejores estudios de diseño, casos destacados en certámenes, nuevos
materiales de envasado, sistemas de apertura y cierre y aspectos estéticos como siluetas, colores o
grafismos.
También nuevos conceptos en espacios comerciales y acciones de comunicación afines a esta
categoría de producto. Se vigila específicamente el loncheado cárnico y de sectores paralelos
como el del queso o del salmón.
RESULTADOEl proyecto está en fase de desarrollo. Los resultados de claves externas e identificación de oportunidades
contribuyen a que el cliente profundice en la problemática desde una perspectiva del diseño y descubra las
oportunidades de diferenciación que se le ofrecen a través del diseño, para llegar a
una solución que aúne técnica junto con emoción. Conocer los nuevos hábitos de consumo y las
sensaciones que transmiten aspectos como color, material o forma tiene un gran peso a la hora
de conectar con los consumidores. Esta fase ayuda al cliente a clarificar sus necesidades, además de
consensuar una estrategia coherente con la que trabajar en su desarrollo.
INFORME DE OPORTUNIDADES Y ALINEACIÓN A TENDENCIAS
DE DISEÑO
SENSACIONES DE LA PIEDRA NATURAL
NECESIDADLa empresa necesita estar al día con las tendencias de uso, tanto en hogar, oficina como en
espacio comercial, y más especialmente en cuanto a revestimientos.
La empresa también necesita conocer y analizar las tendencias de su sector desde el
punto de vista del diseño (colores, texturas, grafismos, etc). Todo ello con el objetivo final
de organizar su gama de productos para llevar a cabo su acción comercial de forma más
eficiente y diferenciada.
HISTORIA DEL PROYECTO Surgenia asesora a una empresa de piedra natural para diferenciar su gama de
productos a través del diseño, basándose en las tendencias.
ANTESLa empresa contaba con una extensa gama de productos de distintos materiales y con
diferentes acabados de color, textura y formas. En sus herramientas de comunicación los
presentaba organizados en función de la nomenclatura técnica de la piedra (travertino,
perlino,..), de forma que no ofrecía una diferenciación con respecto a su competencia.
PROYECTOSurgenia aporta claves al departamento de
marketing de la empresa acerca de las nuevas
tendencias de uso de los espacios por parte
de los consumidores y los colores, materiales,
grafismos o texturas afines. Tras ello, Surgenia
lleva a cabo un diagnóstico de la gama actual de
productos de la empresa, para proponerle una
alineación de sus productos en torno a diferentes
personalidades de consumidores, lo que dota de
orden, coherencia e identidad a los productos.
Ello permite consensuar una estrategia coherente
para que los distintos equipos o departamentos
trabajen en su desarrollo y lleven a cabo acciones
de comunicación o sirvan de apoyo a la fuerza de
ventas como argumentario. Al mismo tiempo, se
ayuda a identificar oportunidades de nuevos
desarrollos de productos para el futuro.
DESPUÉSLa empresa organiza actualmente su gama, dentro de su catálogo de productos, a partir
de sensaciones o estéticas que transmiten los materiales. De esta forma, la oferta se
presenta al cliente con una personalidad atractiva y bien definida, y con un lenguaje más
emocional que conecta mejor con ellos.
ALINEACIÓN A TENDENCIAS Y
DEFINICIÓNDE ESTILO PARA AMODO
HISTORIA DEL PROYECTOEn el proyecto Amodo Oficina 0.1 Surgenia lidera un equipo de diseñadores, arquitectos,
fabricantes, distribuidores, sociólogos,…para desarrollar una familia de muebles de
oficina inspirados en la iconografía andaluza. Como fase previa se realiza un estudio
de las particularidades iconográficas del concepto de vida andaluz para ser
descontextualizadas y aplicadas al diseño de diferentes productos.
NECESIDADConocer las herramientas de comunicación más habituales en esta categoría de producto. También era
Aunar la personalidad de los productos y completar los nombres comerciales de los muebles para su
correcta comunicación y para definir la gama de materiales, colores o texturas para la producción de cada
uno de ellos.
EL PROYECTOEl Observatorio de Tendencias aporta claves acerca de las nuevas
tendencias en comunicación de productos de esa categoría. En
paralelo, realiza una alineación a las tendencias para completar la
personalidad de las distintas piezas y extraer conceptos de
comunicación.
Asimismo, define los colores, materiales y texturas de los productos
que mejor se ajustan a cada uno de ellos, por ejemplo: acabado
blanco mate para recordar a la cal de las paredes de las típicas
casas andaluzas, oliva brillo de las aceitunas, madera envejecida
negra como la de las barricas de las bodegas o fucsia buganvilla y
coral. Con esta información los equipos de trabajo tienen
información útil para tomar decisiones en la producción,
comunicación y distribución del producto de una forma coherente
con la personalidad de éste.
OBSERVATORIO EXTERNO PARA ENVASADO
DE PASTELERÍA FRESCA
HISTORIA DEL PROYECTOSurgenia recibe el encargo de una empresa de pastelería tradicional para un proyecto de
investigación y desarrollo de un nuevo sistema de envasado. El proyecto de I+D+i tiene
como finalidad la búsqueda de soluciones técnicas para la conservación y el
transporte del producto en frío, así como transmitir la identidad y los valores de la
empresa a través del envase.
NECESIDADConocer el estado del arte del sector y sectores paralelos, así como de nuevos
materiales, todo ello para aportar claves de innovación e inspiración para conectar
con los consumidores. Esta investigación representa la fase previa de un proyecto
integral, cuyo objetivo final es el desarrollo y diseño de un nuevo sistema de envasado
que permita la conservación y transporte de pastelería fresca.
LÍNEAS DE TRABAJOSurgenia elabora un informe que recopila a
través de imágenes y análisis, la información del
sector confitero, y otros paralelos, en la cadena de
frío. Para ello, se analiza el estado del
arte y los nuevos hábitos de uso y consumo del
producto. Se vigilan y analizan novedades en ferias y
lineales, el trabajo de los mejores estudios de
diseño, casos destacados en certámenes, nuevos
materiales de envasado, sistemas de apertura y
cierre y aspectos estéticos como siluetas, colores
o grafismos. También nuevos conceptos en espacios
comerciales y acciones de comunicación afines a
esta categoría de producto. Se vigila
específicamente la pastelería y sectores
paralelos, como helados o chocolates.
RESULTADOTras la fase de investigación, el proyecto pasa al desarrollo por los equipos
de diseño. Los resultados de claves externas contribuyen a que el cliente profundice
en la problemática desde una perspectiva del diseño y descubra las oportunidades de
diferenciación que se le ofrecen a través del diseño para llegar a una solución que
aúne técnica junto con emoción, dado que conocer los nuevos hábitos de consumo
y las sensaciones que transmiten aspectos como color, material o forma, tiene un gran
peso a la hora de conectar con los consumidores. Esta fase ayuda al cliente a clarificar sus
necesidades y a consensuar una estrategia coherente para que, a partir de ella, los
distintos equipos o departamentos trabajen en su desarrollo.