COMO INICIAR SEU NEGÓCIO DE BRIGADEIRO MESMO QUE VOCÊ NÃO TENHA DINHEIRO 1
COMO INICIARSEU NEGÓCIO
DE BRIGADEIRO
MESMO QUE VOCÊNÃO TENHA DINHEIRO
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5 IDÉIAS PARA INICIAR SEU NEGÓCIO DE BRIGADEIRO
Receita para uma vida leve e feliz:
Comece de onde você está.
Use o que você tem.
Faça o que puder.Arthur ashe
MESMO QUE VOCÊ NÃO TENHA DINHEIRO
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Meu nome é Danielle de Freitas, eu sou
mineira, mãe e doceira de mão cheia.
Sou fundadora do ateliê CHOCOMANIA,
e sou apaixonada por brigadeiros.
Eu sempre trabalhei fora de casa, mas a
minha renda nunca foi suficiente para
pagar todas as contas da casa.
Então em 2010 eu iniciei o ateliê
CHOCOMANIA.
Eu gostaria de ajudar outras pessoas que
também precisam de uma renda
complementar como iniciar sua jornada
neste delicioso mundo dos brigadeiros
gourmet.
www.ateliechocomania.com.brINSTAGRAM Danielle de Freitas
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O que te impede de começar o seu negócio hoje?
Não posso começar pois não tenho
material ou maquinário: batedeira
planetária, liquidificador, e processador
de última geração, colheres de silicone e
tudo mais que os vídeos e as pessoas
mostram que devemos ter.
Eu te digo: Você só precisa de uma
panela de fundo grosso, uma colher
ainda que de pau, e um refratário de
vidro ou inox para acomodar a massa do
brigadeiro.
Pronto, você já iniciou sua empresa.
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2- A QUALIDADE DOS INGREDIENTES
Preciso comprar somente os ingredientes
mais caros?
Geralmente os ingredientes mais caros são os
melhores, mas tem diferença entre o produto
mais caro e o produto de boa qualidade.
Eu observei isso em anos de trabalho, ter
ingredientes de qualidade te coloca como
preferência do cliente quando ele precisar
do seu produto a primeira coisa que ele se
lembrará que é um doce gostoso e bem
feito.
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Existem bons produtos no mercado com valor
justo. Um exemplo o chocolate em pó da marca
Sicao e Melken ambos são ótimos mas a
diferença de preço deles gira em torno de 20%.
Então neste caso por que não, adquirir o
chocolate de valor mais baixo.
Na hora das compras pese o que é bom do que
é barato, pense no que você gostaria de
oferecer para os seus clentes e sempre opte
pela qualidade e jamais a deixe cair.
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3-SEM FALSAS EXPECTATIVAS
“Eu quero começar um
empreendimento de doces porque
minha vizinha ficou rica fazendo isso”.
Não crie expectativas em cima disso,
estou te propondo a realidade,
proporcionar a você e seu filhos uma
vida mais tranquila, menos estressante, e
com contas que fecham no fim do mês.
A proposta aqui é a realidade mas é
possível trabalhar com doces, com
poucas horas, e sim você pode ter a tão
sonhada renda extra basta trabalho e
garra.
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Fazer doce é mais que pagar boleto tem
haver com autoestima, confiança em si
mesma e superação.
Vender doces é um gerador de elogios
automático.
Você vai adorar ver o sorriso dos seus
clientes enquanto eles degustarem seus
doces.
Há alguns anos atrás eu estava endividada
e através das venda dos meus doces , a
minha vida financeira se tornou mais
tranquila e equilibrada.
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4- VENDER FIADO
“Eu ainda não tenho clientes a única
encomenda que me apareceu foi uma
parente querendo comprar fiado.”
Perca a venda, mas não venda fiado!!!
Vender fiado é igual trabalhar para nada,
tudo que você comprar para utilizar no seu
empreendimento não vai se pagar sozinho
o dinheiro tem que entrar para ter novo
investimento, é preciso investir para poder
lucrar.
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Mas quando você abre as portas para
compras fiado seu empreendimento está
fadado ao fracasso, comida depois que
come se esquece.
E também vender sem sinal de 50% é a
mesma coisa, de onde você vai tirar o
dinheiro para investir se o dinheiro não
entrar, lembre-se uma encomenda sem
sinal, é só um orçamento.
Trabalhe isso em você, falar sobre dinheiro
e não ter ver vergonha disso é essencial
para o seu sucesso.
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5- TENHA HABITO SAUDÁVEIS
“Porque tenho que ter hábitos saudáveis
para começar um empreendimento de
doces?”
Ter o seu próprio negócio requer muito do
empreendedor, você precisará estar bem
fisicamente e mentalmente para trabalhar
em todas as áreas do seu negócio.
Um exemplo: Comer todas as raspas das
panelas de brigadeiros todos os dias não
vai te fazer ter sucesso muito pelo contrário
você vai colocar em risco a sua saúde, um
negócio de doces requer equilíbrio.
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Você vai estar cercada de gostosuras então
comece treinando seu auto controle, tenha
isso em mente para você estar sempre bem.
Afinal você pode firmar um compromisso
com um cliente e ter um compromisso
primeiro com você.
Outra coisa muito importante você precisará
de preparo físico para trabalhar, quando
você tiver pedidos grandes, passará horas de
pé ou precisará andar por vários lugares para
comprar seus ingredientes.
Então leve este conselho a sério, pare
de fumar, beber, tire outros vícios da
sua vida. Inclua hábitos saudáveis
pratique esporte para ter um corpo
ágil.
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• Como começar o seu
negócio hoje
• Passo a passo das receitas
de brigadeiros gourmet
• Técnicas de vendas
• Como conhecer o gosto do
seu cliente
• Precificação
• Receitas lucrativas testadas
e aprovadas.
VOCÊ VAI APRENDER:13
BRIGADEIRO PRETO
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
(20 grs.)
1 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
Mas não vale achocolatado
Chocolate raspado para enrolar o doce.
MODO DE PREPARO:
Numa panela misture o leite condensado, a
manteiga e o chocolate em pó.
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Cubra o doce com plástico filme e deixe esfriar.
O plástico filme deve encostar totalmente no doce.
Leve ao fogo e mexa em fogo baixo atédesprender do fundo da panela.
Depois de frio coloque uma pequena
quantidade da massa na mão e faça uma
bolinha e passe no chocolate raspado.
Rende 10 Brigadeiros grandes
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BRIGADEIRO BRANCO
INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado1 colher de sopa de manteiga ou margarinaou 20 gramas
Chocolate branco raspado para enrolar o doce.
MODO DE PREPARO:
Numa panela misture o leite condensado, a
manteiga. Mexa em fogo baixo até desprender
do fundo da panela.
Cubra o doce com plástico filme e deixe esfriar.
O plástico filme deve encostar totalmente no
doce. E faça uma bolinha e passe no chocolate
raspado.
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Com estas duas receitas você vai fazer 4 tipos de doces
diferentes:
1- Brigadeiro comum: 50 grs de granulados comum ou
granulados powerball ou miçanga de
chocolate.
Pegue as bolinhas de brigadeiro preto e
passe no confeito escolhido e coloque
nas forminhas.
2- Brigadeiro meio a meio: 50 grs de açúcar refinado
Pegue um pouco de brigadeiro preto e um
pouco do brigadeiro branco e faça bolinhas e
passe no açúcar
refinado e coloque nas forminhas.
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3 – Brigadeiro Branco com Nutella:Chocolate branco ou miçanga de chocolate
branco para enrolar
1 colher de sopa de Nuttela (coloque num
saquinho plástico e fure a pontinha)
Pegue as bolinha de brigadeiro preto faça um
buraquinho no no meio com dedinho e
preencha com a nutella feche com um
pedacinho de massa de brigadeiro e passe no
chocolate picado
Geralmente eu uso o saco de confeitar para
aplicar a Nutella mas no começo use o que
você tem.
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4- BRIGADEIRO DE RICO
50 grs de chocolate picado e 1 colher de sopa
de Nuttela (coloque num saquinho plástico e
fure a pontinha).
Pegue as bolinhas de brigadeiro preto faça um
buraquinho no meio com dedinho e preencha
com a nutella feche com um pedacinho de
massa de brigadeiro e passe no chocolate
picado
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A aparência dos doces é muito importante,
então gaste tempo enrolando e boleando
cada doce
para que eles fique bem certinhos e
redondinhos.
Acredite em mim, isso faz toda a diferença.
DICA IMPORTANTE:20
Estas receitas estão no livro:
COMO FAZER E VENDER BRIGADEIRO GOURMET
Como eu disse anteriormente alguns anos
atrás eu estava endividada e muito acima
do peso minha autoestima estava lá em
baixo.
Mas através das vendas dos meus doces eu
transformei a minha vida e criei minha
própria felicidade .
Vender doces não é só para pagar boletos
tem a ver auto estima, superação e
confiança em sim mesma.
Independência financeira não é ter milhões,
e sim ser capaz de suprir suas necessidades
sem precisar pedir dinheiro emprestado para
ninguém.
Não seja uma mulher procrastinadora e sim
uma mulher REALIZADORA.
CONCLUSÃO:
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Estabeleça pequenas metas para o seu
dia e cumpra-as e cada dia vá aumentando
o tamanho dos desafios você ficará tão
surpresa quando começar a ver sua lista
finalmente sair do papel.
Faça mesmo sem ter vontade: ir para a
academia, estudar um idioma, a repetição
faz o hábito.
E por fim comece agora não deixe para
depois, as coisas não vão se resolver sozinhas.
Se precisar de ajuda, conte comigo.
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