como elaborar proyectos paso a paso

7/26/2019 como elaborar proyectos paso a paso

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ESTUDIO TCNICO

Integrantes:Tania Hidalgo 5803

Carlos Fernndez 5557

Jorge Chvez 5798

Pedro Morillo 5256

Shirley Martnez 5797

Escuela Superior Politcnica deChimborazo

Facultad de Informtica y Electrnica

Escuela de Ingeniera en Sistemas

Proyectos

Captulo 3


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ESTUDIO TCNICOObjetivos:

Definir el tamao ptimo que permita cumplir con los procesos de produccin del bien oservicios en forma eficaz y eficiente.

Definir la localizacin del proyecto en estudio a fin de situarlo estratgicamente tanto paralos clientes como para los inversionistas.

Definir los procesos productivos necesarios para que la operacin del proyecto optimice losrecursos, reduciendo costos y minimizando prdidas.

Realizar el diseo estructural necesario para cubrir el nivel de produccin del bien o servicio

que atender un porcentaje del mercado objetivo del proyecto. Determinar los requerimientos de los factores de produccin, recursos humanos, materias

primas y capital productivo, necesarios para desarrollar el proceso de produccin.

Establecer la estructura funcional y organizacional necesaria de la empresa de tal maneraque el proyecto pueda operar en forma adecuada.

Determinar el marco legal con el fin de acatar las disposiciones jurdicas vigentes y poderdeterminar la viabilidad legal del mismo.

Extrado de: Lara, B. (2010). Cmo elaborar proyectos de inversin paso a paso.


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ESTRUCTURA DEL ESTUDIO TCNICOEl diseo estructural del Estudio Tcnico, contiene los elementos que se presentan eel siguiente diagrama:

1.Tamao del proyectoEl tamao de un proyecto se puede definir como la capacidad de produccin de un bieno servicio en un periodo de produccin, en una jornada de trabajo normal o un tiempdeterminado que puede ser un mes o un ao.

Tamao ptimo.- El tamao ptimo es el que permite alcanzar los objetivoestablecidos en el diseo del proyecto y que adems en la fase de operacindemuestran tambin ser los adecuados.

Estudiotcnico

Tamao Localizacin Ingeniera Organizacin Marco legal



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Para poder establecer el tamao de planta de un proyecto de produccin industrial hayque tomar en cuenta consideraciones como:

Calidad demandada por periodo.

El proceso de produccin.

El periodo de produccin.

Los costos de produccin.

El precio.

Tamao y costo unitario.-Este es un aspecto muy importante al disear un proyectopues se relaciona bsicamente con el comportamiento de sus costos unitariostambin llamados promedios(COSTOS TOTALES DE PRODUCCIN Y UNIDADEPRODUCIDAS).

ESTRUCTURA DEL ESTUDIO TCNICO



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Tamao y localizacin.-Algunos proyectistas indican que primero hay que establecla localizacin y despus el tamao; esto es relativo pues depende del proyecto, pe

se considera ms conveniente establecer el tamao y proceder a localizar, por ejemplcomo se puede localizar el sitio ptimo del proyecto en un barrio donde no se permiconstruir ms de tres pisos de planta y establecer que el tamao ptimo del proyeces de cuatro pisos, esto implicara modificar nuevamente la localizacin.

El tamao es una de las partes vitales de todo estudio de factibilidad de cualquiproyecto de inversin, existen varias consideraciones que hay que analizarldetenidamente, aunque a continuacin se puede mencionar las ms relevantes.

Hay tres situaciones bsicas del tamao que puede identificarse respecto al mercado:

1.- Aquella en la cual la cantidad demandada sea claramente menos que la menos de lunidades productoras posibles de instalar.

2.- Aquella en la cual la cantidad demandada sea igual a la capacidad mnima que puede instalar.

3.- Aquella en la cual la cantidad demandada sea superior a la mayor de las unidadproductoras posibles de instalas.

ESTRUCTURA DEL ESTUDIO TCNICO



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DISPONIBILIDAD DE CAPITAL PROPIO Y PRESTADO: A mayor capacidad de dinero, tamao del proyecto puede ser ms grande o viceversa, a pesar de que exista una gra

demanda del producto o servicio proyecto.

CANTIDAD DEMANDADA QUE SE PIENSA SATISFACER: Puede que exista una buedisponibilidad de dinero para invertir en el proyecto, pero por diversas razones se piensatisfacer un porcentaje determinado de la demanda, eso obliga a disponer de utamao limitado por una cantidad de bienes y servicios solicitados por el mercado.

TAMAO Y LA UTILIZACIN DE MATERIAS PRIMAS:Debe existir dinero para invertir y demanda debe ser considerada como alta, la capacidad puede estar determinada por disponibilidad de materias primas en el sector donde va a localizarse el proyecto.

TAMAO Y EL USO DE TECNOLOGAS:El uso de tecnologa especfica, en el diseo dproyecto, tambin influir en el diseo de planta del proyecto y a su vez en la capacidade produccin del mismo.

Accesibilidad al transporte y comunicaciones.

Capacidad administrativa de la organizacin que tendr el proyecto.

1.1 Factores que influyen en el tamao de unproyecto



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Otros elementos adicionales que se deben considerar son:

CAPACIDAD

Se define la capacidad del proyecto como el nivel de produccin tope o mximo al quepuede llegar o producir. Existen 3 tipos de capacidades:

Capacidad diseada.- Es la capacidad para la que fue elaborada el proyecto, qproyecto llegue o no a emplear la capacidad para lo que fue diseada depende de circunstancias como : la disponibilidad de materia prima, los servicios disponibles, lade obra necesaria y otros.

Capacidad instalada.-Es la capacidad del diseo del proyecto que en forma efectiv

implementado. Esto significa que el proyecto puede o no instalar toda la capadiseada.

Capacidad real.- Es la capacidad con la que se encuentra operando en realidproyecto.

Un proyecto de produccin de zapatos fue diseado para crear 50.000 unidadproduccin(capacidad diseada) de un bien al mes, pero solo se instal; maquinaherramientas, as como servicios bsicos para se pueda producir 45.000(capacidad instapero en forma real se encuentra produciendo 37.000 unidades(capacidad real).

1.1 Factores que influyen en el tamao de unproyecto



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La mayor parte de los proyectos, especialmente los que corresponden a la creacin PYMES se encuentran determinados por dos aspectos bsicos como: la demanda

satisfacer y la cantidad de dinero disponible para invertir en el proyecto, sea este capipropio o prestado.

Es mejor observar y analizar el mercado donde usted pretende operar el proyectodeterminar el tamao promedio de proyectos similares

Usted debe disear un proyecto de cierto tamao, pero tener una capacidad instalaligeramente mayor a este diseo para poder hacer las modificaciones necesarias enoperacin del mismo.

Realice una evaluacin del tamao para el que fue diseado el proyecto y consideraciones especiales indicadas en lneas anteriores, como analizar la afectacin qpueden tener en el proyecto: la tecnologa, los diversos recursos o factores productivsean estos en cantidad y calidad, la capacidad administrativa y el marco legal.

COMO DETERMINAR EL TAMAO DEL PROYECTO



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A continuacin se presentan algunos de los mtodos ms recomendados por los textos de Diseo de Proye

MTODO PARA DETERMINAR EL TAMAO DE UN PROYECTO:

A.- Con respecto a la inversin

Este procedimiento permite relacionar las inversiones con respecto a una capacidad determinada, medla frmula:

1 = 2(1

2)&

Donde:

I1 = Inversin necesaria para un tamao de planta T1.I2 = Inversin necesaria para un tamao de planta T2.

T2 = Tamao de planta utilizado como base de referencia.

& = Exponente de factor de escala(Este factor es de difcil clculo y se le recomienda utilizar bolepublicados por las Naciones Unidad N.20.- respecto a la Industrializacin y Productividad, estos factores ser usados con mucho criterio pues el avance tecnolgico es un vertiginoso en estos ltimos tiemposdicho factor si puede servir como referencia para el diseo del tamao del proyecto).

COMO DETERMINAR EL TAMAO DE UNPROYECTO



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EJEMPLO

La inversin necesaria para implementar un proyecto es de usd $200.000, para pr30.000 unidades de un bien, para una capacidad de 50.000 unidades, Cul sera la innecesaria para lograr dicha capacidad?

Primero investigo cual es el factor de escala, esto lo hago disponiendo del anteriormente indicado, en este caso se supone un valor de 0.74.

Aplico la frmula:

I1 = 291875,78 (este sera el monto asociado a la inversin de una planta cuya capacidaaproximadamente 50.000 unidades).

1 = 200.000(50.000

30.000),4



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Este mtodo tambin usa la inversin y la asocia con los costos de produccin de diferentes tamaos de plTomando como consideracin que a una menor inversin el uso de uno de los factores debe ser mayor. Para usar este mtodo se debe tener un conocimiento general de la inversin y de los costos de produccin, luegovalores son actualizados a una tasa de inters que puede ser la misma que usan los bancos o se puede calcuTMAR.

MTODO DE LANGE

EJEMPLOSe supones que para desarrollar un proyecto se tienen dos alternativas, la Alternativa A y la B. La alternatiene varias combinaciones de factores de produccin que permiten un determinado tamao de plantaimplica que las combinaciones de la materia prima, la mano de obra y el capital, estn concentrados edeterminada cantidad diferente a los de B, que tiene otra combinacin de estos factores. Esta combinpermite dar lugar a costos diferentes de produccin, los mismo que sern detallados ms adelante cuananalice el ESTUDIO ECONMICO. Tambin se conoce una taza de actualizacin (i) que no es ms que la tasque se piensa recuperar el dinero invertido, en este caso, se elige la tase de inters activa de los Bancos, encaso es 18%. El tiempo (i) es el que se piensa mantener el proyecto, es de 2 aos. Y la inversin(I) sercantidad que corresponde a los Costos de todo lo invertido en el caso A; La Inversin es de 80 y los costos an25 y 35 en B: la I:90 y los costos 27 y 29.

Alternativa A:

A= 80

(+,)

+, ^= 126,322

Alternativa B:

B= 90 (+,)

+, ^= 133,708

Se escoge laAlternativa Apor tener menos costo.



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COMO PRESENTAR LOS COSTOS PARAPODER UTILIZAR EL METODO DE LANGE

CUADRO PARA ESTABLECER LOS COSTOS DE CADA ALTERNATIVA: AO 1

Planta A Planta BVentas $2000000 $3000000

Mano de obra directa -450000 -930000

Materias primas -760000 -1020000

Suministros -90000 -140000

Mano de obra directa -70000 -160000

Energa -20000 -130000

Depreciacin -100000 -200000

Utilidad bruta 510000 420000

Gastos de venta -230000 -310000

Gastos generales deadministracin

-100000 -150000

Utilidad neta 690000 380000

Se pueden presentar los datos en un tipo de registro como en el cuadro a continuacin.


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La utilizacin del cuadro 3.1, permite presentar en formageneral los posibles costos y gastos que las plantaspudieran tener, se debe indicar que cada valor incluido eneste cuadro, es supuesto en forma general , pues losvalores reales estn por ser calculados en toda su

extensin den el siguiente estudio del proyecto,denominado: EL ESTUDIO ECONMICO-FINANCIERO.

COMO PRESENTAR LOS COSTOS PARAPODER UTILIZAR EL METODO DE LANGE



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LOCALIZACIN DEL PROYECTO La localizacin del proyecto se define como el espacio fsico geogrfico donde

se va a implementar el proyecto y tiene como objetivo encontrar la ubicacin

mas ventajosa para la operacin y mantenimiento del mismo, este debecubrir exigencias prioritarias tales como : minimizar los costos de inversin ymaximizar las ganancias. La decisin de localizacin de un proyecto no debeobedecer nicamente a factores econmicos, sino que hay que analizar losfactores estratgicos, como: el estar cerca de los proveedores, de lacompetencia, de los consumidores, el lugar donde existan facilidades detransporte y otras consideraciones mas, claro esta que lo determinante a lahora de ubicar un proyecto es el tema rentabilidad, sin descuidar lo que

suceder a largo plazo, por ejemplo puede darse el caso de que ubicar unproyecto en el sitio A sea mas adecuado que en B por que en A se obtienemayor rentabilidad, pero por cuanto tiempo ser as, tal vez ubicarlo en B sealo mas ptimo, pues en A dentro de poco tiempo existir una ley que prohbacomo el que se pretende desarrollar. Como se puede observar en el ejemploplanteado hay que analizar el tema localizacin en todo su contexto;tomando en cuenta los escenarios futuros y posibles.



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LOCALIZACIN DEL PROYECTO La localizacin se encuentra vinculada con el tamao de la planta de manera

muy cercana, aunque muchas veces en los anlisis se lo haga de manera

separada. La localizacin es otra parte vital del diseo de proyectos, ya queindica el sitio donde a ser instalado el proyecto, esto implica tomar encuenta: cercana a los lugares donde se puede conseguir la materia prima enabundancia y el transporte necesario para ser usado, la mano de obrasuficiente para que no se paralice la fabrica o el servicio a generar, las vas dela comunicacin los servicios bsicos, la cercana al mercado y otroselementos mas, que es necesario analizar detenidamente para localizar elproyecto.

Segn Marcial Crdova Padilla, en su libro: FORMULACIONY EVALUZCION DEPROYECTOSindica que existen otros factores adems de los mencionados yque deben ser tomados en cuenta, como los siguientes:



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FACTORES QUE INFLUYEN EN LALOCALIZACIN:

Medios y costos del transporte. Disponibilidad y costo de la mano de obra Cercana de las fuentes de

abastecimientos.

Factores ambientales.

Cercana del mercado.

Costo y disponibilidad de terrenos.

Topografa de suelos. Estructura impositiva y legal.

Disponibilidad de agua, energa y otros suministros.

Comunicaciones.

Posibilidad de desprenderse de desechos.



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LOCALIZACIN DEL PROYECTO

La tendencia de localizar el proyecto en las cercanas de las fuentes dematerias primas, por ejemplo, depende del costo de transporte.Normalmente cuando la materia prima es procesada para obtener productosdiferentes, la localizacin tiende hacia la fuente de insumo; en cambiocuando el proceso requiere variados materiales o piezas para ensamblar unproducto final, la localizacin tiende hacia el mercado.

Respecto a la mano de obra, la cercana al mercado laboral adecuado seconvierte con frecuencia en un factor predominante en la eleccin de la

ubicacin y aun mas cuando la tecnologa que se emplee sea intensiva enmano de obra.



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TIPOS DE LOCALIZACION:

MACROLOCALIZACIN.

MICROLOCALIZACIN.



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MACROLOCALIZACIN. Es la localizacin de tipo general y es a nivel: nacional, regional o provincial. Esto

se lo hace considerando la conveniencia del proyecto tomando en cuenta factorescomo:

Conocimiento de la zona El tipo de clima.

El tipo de fenmenos ambientales y meteorolgicos en el rea.

Consideraciones de orden estratgico como: leyes y normas tcnicas apropiadas.

La existencia de proyectos complementarios como Complejos tursticos, Centroscomerciales, Supermercados, Lugares de diversin, otros.

El anlisis de costos de implementar el proyecto.

El anlisis de costos de implementar el proyecto.

Facilidades para la eliminacin de desechos.

Fuentes de suministros de agua.

La infraestructura mnima.

Flujos de transporte.

Otros.



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MICROLOCALIZACIN. Es el tipo de localizacin mucho mas especifica y puntual, una vez que ya se

ha realizado la macro localizacin, se puede identificar los factores

relevantes mas importantes tales como: La ubicacin de la materia prima.

La ubicacin de la mano de obra especializada

La ubicacin de caminos y vas de acceso.

Los precios de los factores productivos.

La existencia de servicios bsicos.

Cercana al mercado.

Otros.

A las consideraciones anteriores se les denomina FACTORES RELEVANTES, queno es mas que los factores que se deben tomar en cuenta el momento delanlisis localizacional.



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COMO LOCALIZAR EL PROYECTO

Segn Marcial Crdova Padilla, en su libro FORMULACION Y EVALUACION DEPROYECTOS, se debe seguir el siguiente proceso:

1. Anlisis Preliminar.-Se deben tomaren cuenta todas las estrategias del proyecto,esto significa tomar en cuenta: necesidades de transporte, suelo, suministros,personal, infraestructuras, servicios bsicos y adicionales, condicionesmedioambientales y otros, los mismos que son indispensables para el desarrollocorrecto del proyecto.

2. Estudio de Disponibilidad de materia prima.- Que comprende determinar lascaractersticas de la materia prima y su distribucin geogrfica, por ejemplo puedesuceder que solo en determinado lugar de muy difcil acceso exista cierta materia

prima indispensable para el desarrollo del producto.3. Haber realizado el respectivo Estudio de Mercado.- Para determinar las

caractersticas de los productos.

4. Tarifas de transporte.-Determinar sus costos y las implicaciones respectivas como laafectacin al precio

5. Determinar los posibles puntos de localizacin.



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6. Distancias de transporte.- Se debe tomar en cuenta las distancias tomando cfacilidades o dificultades del transporte.

7. Determinar el tamao de la planta.-Esto debe haber sido ya realizado.

8.Preseleccin de puntos alternativos de localizacin.

9. Determinar otros criterios de seleccin como: Leyes, estmulos fiscales, regcondiciones generales de vida, facilidades administrativas y otros.

10.Evaluacin de las alternativas seleccionadas.

11. Seleccin final de las alternativas



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Se debe utilizar uno o varios de los mtodos de localizacin. Como los que acontinuacin se exponen:

Calificacin de alternativas

Calificacin por puntos

Mtodo de Brown-Gibson

Ubicacin centroide

Matriz de Vogel

Se sugieren a continuacion la utilizacion de tres metodos por ser los masusados y practicos.



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En una matriz se procede en la primera columna a desglosar los factores delocalizacin, en la columna siguiente se indica la puntuacin ideal de cadafactor, en las siguientes columnas se indica los sitios posibles de localizacin yse pone su puntaje. Dicho puntaje es conveniente que se lo realice a travsde la calificacin promedio de tres personas que conozcan sobre el tema.



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FACTORES DE LOCALIZACIN

Los factores de localizacin son todos aquellos factores que van a influir en eldesarrollo, elaboracin, costos, comercializacin, transportes y accesibilidada los factores de produccin, que son vitales para la produccin del producto

o del servicio. Esto quiere decir que se debe incluir como factor, toda variablede influencia determinante en la produccin de un bien o servicio.

Factores de localizacin Puntaje Sitio A Sitio B Sitio C

Servicios bsicos 100 50/100 90/100 70/100

Comunicaciones 80 70/80 80/80 70/80

Calidad de la tierra 90 60/90 70/90 60/90Seguridad vial 80 60/80 70/80 70/80

Disponibilidad De mano de obra 70 70/70 70/70 60/70

Cercania al mercado 70 60/70 70/70 70/70

Total 490 370/490

450/490

400/490

El

conlocaes eobtcali



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MTODO DE CALIFICACION POR PUNTOS

Es muy parecido al anterior pero tiene unadiferencia muy importante, en este mtodo acada factor de localizacin se le otorga un valorponderado denominado peso asignado.



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EJEMPLO

Se supone que se desea producir tomate rin en dos zonas diferentes, unlugar posible para localizar el proyecto es en YARUQUI y otra de las opcioneses la zona de PINTAG. Se aplica el mtodo de calificacin por puntos de lasiguiente manera:

A ser YARUQUI.

B ser PINTAG.

Desarrollar una lista de factores relevantes los mas utilizados son:

Transporte: Se refiere a la cercana de demandante a los medios de transporte, ascomo la facilidad de transporte para trasladar materia prima e insumos

Disponibilidad de insumos y materia prima.

Factores climticos como: Lluvia, frio calor otro.

Vas de comunicacin como: carreteras, tren, otros.

Disponibilidad de mano de obra.


EJEMPLO


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EJEMPLO

Luego se procede a realizar la matriz de calificacin por puntos, de lasiguiente manera.

Factor relevante Peso

asignado

Calificacin Sitio A Calificacin Sitio B

Transporte 0,35 4 1,4 3 1,05

Insumos y Mat. prima 0,25 4 1,0 3 0,75

Factores climticos 0,15 4 0,6 4 0,6

Vas decomunicacin.

0,15 3 0,45 4 0,6

Mano de obra 0,10 3 0,3 3 0,3Total 1,00 = 100% 3,75 3,30

La ponderacin o peso asignado se realizo de acuerdo al grado de porcentaje en laimportancia del proyecto, por ejemplo: el transprtele he asignado un porcentajede importancia de 35%



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EJEMPLO

Luego a la facilidad, en cada zona, para conseguir insumos y materia prima un25% y as sucesivamente de cada uno de los factores relevantes, queconsidero importantes para mi proyecto, en este caso el factor climtico debeser tomado en cuenta pues un proyecto de tomates, por ende es vital elclima.

Respecto a la calificacin de cada sitio puede tomar valores aleatorios enescalas del 1 al 5 o hasta el 10, inclusive de acuerdo al gusto de proyectista,

se puede tomar otras escalas. Luego se multiplica el peso asignado por lacalificacin de cada sitio. En este caso el sitio que mayor puntaje obtuvo es elsitio A, entonces YARUQUI, es el sitio que hipotticamente mas conviene paraimplementar el proyecto.



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METODO DE UBICACIN CENTROIDE

Este mtodo se utiliza cuando se hace necesario ubicar al proyecto en unlugar central en diversas locaciones, ya sea por que estos son los sitios de

distribucin y comercializacin o por que son los lugares donde se encuentranlos proveedores de los insumos y materias primas y es necesario oindispensable que las distancias sean casi las mismas por asuntos de costos ologstica.

Para realizar este mtodo hay que seguir los siguientes pasos:

Hay que esquematizar en papel milimtrico las distancias relativas en un sistemade coordenadas

Este sistema de coordenadas debe tener una escala y origen arbitrarios. Hay que definir el centroide de la localizacin por las siguientes formulas:

=

=



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METODO DE UBICACIN CENTROIDE

Donde: Cx = Coordenada x del centroide

Cy = Coordenada y del centroide

Dix = Coordenada x de la ubicacin i

Diy = Coordenada y de la ubicacin i

Vi = Volumen de productos transportados desde o a la ubicacin i


EJEMPLO 3 7


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EJEMPLO 3.7

Se desea ubicar en forma centroide una planta de produccin de fertilizantescon respecto a tres sitios; A, B y C, cuyas coordenadas y volumentransportado son:

A; D1x = 24; Diy = 70 ; Vi = 2000

B; D2x = 42; D2y = 64; V2i= 2500

C; D3x = 40; D3y = 40; V3i = 1000

D; D4x = 39; D4y = 50; V4i = 1500

Con estos valores procedo a calcular la ubicacin centroide:

Cx= (24)(2000)+(42)(2500)+(40)(1000)+(39)(1500)/(2000+2500+1000+1500)

Cx = 35,928

Cy = (70)(2000)+(64)(2500)+(40)(1000)+(50)(1500)/(2000+2500+1000+1500)Cy = 59,285

Entonces las coordenadas de la localizacin de planta centroide son para x=35,928 y para y = 59,285

NOTA IMPORTANTE: El proceso de ubicacin con coordenadas hay que realizarloen un papel milimetrado que permita establecer los respectivos valores.


INGENIERIA DEL PROYECTO


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INGENIERIA DEL PROYECTO La ingeniera del proyecto se refiere a aquella parte del estudio que se

relaciona con su fase tcnica, es decir, con la participacin de ingenieros enlas etapas de estudio, instalacin. Puesta en marcha y funcionamiento delproyecto. Dentro de esta participacin puede ser til establecer una

separacin necesariamente convencional entre los servicios de ingenieraprestados dentro de la empresa y de los consultores que se contraten fuera dela empresa para ayudar en estos mismos trabajos, [ara cuestionesespecializadas o para verificacin y control. MANUAL DE PROYECTOS DEDESARROLLO ECONOMICO O.N.U.

La ingeniera del proyecto analiza todo el proceso productivo o de ingenieraindustrial, paso a paso sin omitir ningn detalle, por cuanto estos representanun todo interactivo. Generalmente la ingeniera de un proyecto determina los

insumos que se van a utilizarlos suministros, los procesos para desarrollar elbien o servicio del proyecto, la maquinaria e instalaciones necesarias pararealizar el proceso, la organizacin o elemento humano que va a intervenir endicho proceso, el tratamiento y almacenaje de los productos terminados, lasdecisiones sobre los desechos productivos entre otras consideraciones mas


Como se realiza la Ingeniera del


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Como se realiza la Ingeniera delProyecto

Para un correcto y lgico diseo de Ingeniera del Proyecto, se debe analizar ydeterminar las siguientes fases tcnicas.

Fases

Ensayos e investigaciones preliminares.

Seleccin y descripcin de produccin.

Seleccin y especificacin de equipos.

Los edificios industriales y su distribucin en el terreno.

Distribucin de los equipos en los edificios o en otros puntos de la fabrica.

Proyectos complementarios de ingeniera.

Anlisis de rendimientos. Flexibilidad en la capacidad de reproduccin.

Programas de Trabajo.

La importancia de conocer y estudiar cada uno de los pasos que implica el procesoproductivo es de vital importancia, para evitar que un proyecto fracase. Los pasosanteriormente indicados son los que normalmente se deben seguir en un estudiotcnico. Se pueden resumir a continuacin.



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Consesimiento de los ,

Se deben indicar en forma clara y detallada lascaractersticas del bien o servicio a producir y estaspueden ser: fsicas, qumicas, presentacin, envase,empaque, sabor, olor, color, normas tcnicas y de calidadespecificadas en normas internacionales o regionales.Estas caractersticas estn dadas por la informacin, que atravs de la Investigacin de Mercado, se ha obtenido ypermite disear el producto o servicio de acuerdo a lasnecesidades y preferencias del demandante.



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Descripcin del Proceso de Proyecto delBien o Servicio

Se debe describir paso a paso el proceso de produccindel bien o servicio, esto permite detallar los costos decada parte del proceso, as como las maquinarias,implementos, materiales directos e indirectos, la mano deobra especializada y la que no lo es y dems elementosdel proceso.

Existen varios mtodos para desarrollar un diagrama deprocesos, entre los ms usados estn:Diagrama de bloques

Diagrama de flujos


Diagrama de Bloques


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Diagrama de Bloques Segn Marcial Crdova Padilla, en su obra Formulacin y Evaluacin de

Proyectosdice Consisteen que cada operacin unitaria ejercida sobre losinsumos, se encierra en un rectngulo; cada rectngulo o bloque se coloca enforma continua y se une con el anterior y el posterior por medio de flechasque indican tanto la secuencia de las operaciones como la direccin de

flujo



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Diagrama de Flujos

Este tipo de diagrama, es descrito en el texto de Gabriel Baca Urbina,Evaluacinde Proyectos, donde indica: Aunque el diagrama de bloques

tambin es un diagrama de flujo, no posee tantos detalles e informacincomo el diagrama de flujo del proceso, donde se usa una simbologainternacionalmente aceptada para representar las operaciones efectuadas,a continuacin la simbologa usada en este tipo de flujos:

Operacin o accin Almacenamiento

Transporte Inspeccin

Demora Operacin combinada (Accininspeccion)



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Ejemplo


Determinacin del Proceso de Produccin


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Determinacin del Proceso de Produccin

En este resumen se deben tomar en cuenta los siguientes anlisis, que deben ser analizadosen forma muy especfica y tcnica.

Productos:Caractersticas, especificaciones, variedades, materias primas, subproductos.

Resumen de Produccin:Disponibilidad de suministros, formas de presentacin, mtodos decomercializacin. Anlisis de alternativas.

Balance de materiales: Insumos= Productos+ Subproductos + residuos y desechos.

Especificaciones de maquinaria y equipos.

Seleccin de maquinarias y equipos segn:Naturales del proceso, escala de produccin,grado de mecanizacin. La ms econmica (NO la ms barata) Tomar en cuenta: Propuestafinanciera: plazo, facilidad de crditos, intereses, moneda de pago, pas de origen, asistenciatcnica, (mantenimiento y repuestos), modular, facilidad de incrementar y diversificar laproduccin.

Estudio de Insumos:

M.P. Definir las caractersticas tcnicas de la MP, cantidad que intervienen, precios, Fuentes deabastecimiento (Quienes venden) Oportunidad. (Cantidad suficiente).

Materiales y suministros. Necesidad y caractersticas: energa, agua, combustibles, envases,cajas, envolturas, etiquetas, etc.

M.O. Determinar en trminos cuantitativos y cualitativos las necesidades de obreros y sucalificacin.



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Produccin del Proceso Productivo de Babacoen Ecuador

1. Desinfeccin del Terreno._ El sistema radicular del babaco, es muy sensible a lasenfermedades del suelo. En invernaderos es los que anteriormente se hayancultivado hortalizas durante algunos aos es conveniente hacer una desinfeccindel suelo.

2. Preparacin del Terreno._Se debe llevar a cabo una labor profunda de vertedera(arado o rotura del suelo) de 30 a 35 cm y aprovechar esta, para el enterrado delos abonos y el estircol. Despus de realizada, se pasa al cultivador paradesmenuzar la capa superficial. A continuacin se deben realizar los caballones omesetas teniendo presente el marco de plantacin, este acaballonado es muybueno para mejorar las propiedades fsicas del terreno.

3. Abonado de Fondo._ El babaco es una planta exigente en elementos minerales,pues su crecimiento es rpido y moviliza gran cantidad de minerales. Si se quierehacer un abonado de fondo correcto, es necesario contar con un anlisis del suelo.

4. Marco de Plantacin._ Debido al volumen que adquiere la planta es estadoabsoluto, se debe hacer la plantacin en un marco entre fila a 1m y a doble hilera2m.



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5. Adquisicin y recepcin de la planta._La planta se puede adquirir bien a razdesnuda, a veces la de procedencia nacional tambin nos llega a raz desnuda puesde esta forma se abaratan los costos de transporte.

6. Plantacin._La plantacin puede ser realizada en cualquier poca del ao, dadalos condiciones climatolgicas del pas.

7. Mantenimiento del Terreno._Si no se ha preparado en forma correcta el suelo, a

las semanas de haber llevado a cabo la plantacin comenzarn a aparecer lasmalas hierbas. Para evitarlo se deber dar una labor superficial para ello, lo msadecuado es realizarla cuando las malas hierbas no tengan ms de 4 o 5 cm dealtura.

8. El riego._ El babaco es una planta exigente en agua pero los excesos leperjudican. Es difcil establecer que cantidad de agua se debe dar por cada riego yel mnimo de riegos a la semana o mes, sin embargo consideramos que cada plantanecesitara unos 30 litros de agua por mes. Cada terreno tiene una texturadiferente y una permeabilidad distinta. Solo conociendo el terreno y con laexperiencia es posible regar adecuadamente.

9. Cosecha._ El cultivo comienza a producir a los 10 o 12 meses, luego de la siembray se alarga desde los 24 hasta los 36 meses o ms. La produccin de la planta esdifcil calcular con exactitud pues depende de factores como densidad de laplantacin, manejos, riegos y otros. En el Ecuador, estudios indican rendimientosen un periodo de 3 aos de hasta 80 Kg. Por y producciones promedio de 46Ton/Ha/ao con densidad de 7000 plantas/ha.



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Determinacin de Requerimientos de losFactores de Produccin

Por cada uno de los pasos a seguir se debe elaborar una matriz, denominadade requerimientos, donde conste: la maquinaria, implementos, materialesindirectos, mano de obra y consumo de energa por mquina a usarse y otrosgastos, se puede disponer de matrices de seleccin y consumo de lamaquinaria, otra para la mano de obra, otra para materiales indirectos o deser posible en una matriz incluir todos los puntos mencionados anteriormente,por lo general esto es un poco difcil.


Como establecer el requerimiento de los


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qfactores de produccin para el proceso de

produccin Se recomienda establecer matrices para cada uno de los factores de produccin que intervendrn en

el proceso de produccin del bien o servicio, a continuacin:

Matriz de Requerimientos de Maquinaria

Actividad Descripcin Maquinaria yEquipo

Consumo enKW/Hora

1 Desinfeccin del Terreno

2 Preparacin del Terreno

3 Abonado de fondo

4 Marco de plantacin

5 Adquisicin y Recepcin

6 Plantacin

7 Mantenimiento Terreno

8 Riego

9 Cosecha

M t i d R i i t d M d Ob


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Matriz de Requerimientos de Mano de Obra

Actividad Descripcin Mano de Obra porJornada de Trabajo

Nmero de Jornadde Trabajo de 8

Horas

1 Desinfeccin del Terreno2 Preparacin del Terreno

3 Abonado de fondo



6 Plantacin


8 Riego

9 Cosecha


M t i d I M t i l I di t


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Matriz de Insumos y Materiales Indirectos

Actividad Descripcin Insumos Materiales Indirectos

1 Desinfeccin del Terreno

2 Preparacin del Terreno3 Abonado de fondo



6 Plantacin


8 Riego9 Cosecha



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Las matrices indicadas anteriormente son bsicas para la determinacin de losrequerimientos de los factores productivos, pero esto no implica que no seannecesarias otras matrices complementarias que permiten identificar lasnecesidades del proceso para lograr producir de manera eficiente y eficaz queel considere oportunas para poder complementar la informacin sobre sus

requerimientos.Matriz de Requerimientos de un Proyecto de Produccin de SanduchesArtesanales:

Matriz de Requerimientos


Proceso Mano deObra

Maquinariay Equipo

Consumo KW/h

TiempoMinutos

Insumos


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Recepcin de pedido 1 Administ. 1 Telfono - 2 Lnea Telefnica

Elaboracin de la lista deingredientes

1 Cocinero Equipo de Oficina - 20 1 Lpiz1 Libreta

Ida a supermercados 1 Chofer1 Cocinero

Auto - 30 Gasolina

Compra de prod. Y mat.Prima

1 Cocinero - 60 Presupuesto (Dinero)

Regreso en vehculo 1 Chof. 1 Coc Auto 450 30 Gasolina

Colocacin de productosen bodegas y cmaras fras

2 Aux. cocina 1 Refrigeradora - 45 Luz Elctrica

Seleccionar losingredientes necesarios

1 Cocinero Acces. De cocina - 25 3 Envases 2 Pirex1 Balance

Preparacin de vegetales 2 Aux. Cocina Accesorios de Cocina - 38 1 Par de Guantes 1 Pinza 2Pirex 2 Cuchillo 1 Envase deAgua Sal Vinagre 2Recipientes

Rebanar el pan 1 Aux. cocina Accesorios de Cocina - 20 2 Cuchillos de Sierra2 Pares de Guantes

Colocacin de las salsas 1 Aux. cocina Accesorios de Cocina - 15 1 Paleta

Colocacin de jamn opernil

1 Aux. cocina Accesorios de Cocina - 10 1 Pinza

Colocacin de vegetales 1 Aux. cocina Accesorios de Cocina - 10 1 Pinza 1 Pirex

Colocacin del queso 1 Aux. cocina Accesorios de Cocina - 10 1 Pinza

Proceso Mano de Maquinaria Consumo Tiempo Insumos


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Proceso Mano deObra

Maquinariay Equipo

ConsumoKW/h

TiempoMinutos

Insumos

Empacar lossanduchesindividuales

1 Cocinero2 Auxiliares

Material paraempacado

- 45 3 Cajas PapelAluminio482 Cajas 482Fundas2 Tijeras

Empacar los

sanduches porpedidos realizados

2 Aux. cocina Material para

empacado

- 20 7 Catones

Limpieza de lacocina

2 Aux. cocina Materiales de Aseo - 45 2 Escobas 2TrapeadoresAgua 1Desinfectante

Reparto de lossnduches a losrespectivoscolegios

1 Chofer Auto - 120 Gasolina

Emisin de factura 1 Chofer Equipo de Oficina - 2 1 Libretn de

Facturas

Regreso delVehculo

1 Chofer Auto - 30 Gasolina

Archivo de Factura 1 Administ. Equipo de Oficina - 2 1 Carpeta


MATRIZ DE REQUERIMIENTO


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MATRIZ DE REQUERIMIENTOPREPARACIN DE VEGETALES

PROCESO MANO DEOBRA MAQUINARIA Y EQUIPO CONSUMOKW/h TIEMPOMINUTOS INSUMOS

Seleccin devegetales

1 Aux. Cocina Accesorios deCocina

- 10 1 Par de Guantes1 Pinza 2 Pirex

Limpieza devegetales(tomate ylechuga)

1 Auxiliar deCocina

Accesorios deCocina

- 15 2 Cuchillos1 Envase - Agua

Rebanar losvegetales


- 10 2 Cuchillos

Colocacin desal y vinagre


- 2 Sal - Vinagre

Colocar en losenvasescorrespondiente

1 Auxiliar deCocina

Accesorios deCocina

- 1 2 Recipientes


MATRIZ DE REQUERIMIENTOS


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MATRIZ DE REQUERIMIENTOSEMPAQUETADO

PROCESO MANO DEOBRA MAQUINARIA Y EQUIPO CONSUMOKW/h TIEMPOMINUTOS INSUMOS

Cortar el papelaluminio

2 Auxiliares deCocina

Accesorios deCocina

- 6 2 Tijeras

Envolver lossnduches en elpapel aluminio


Material deempacado

- 20 3 Cajas de papelAluminio

Colocacin desnduches en losempaques

respectivos


Accesorios deCocina

- 10 482 Cajasindividuales482 Fundas


DISEO DE PLANTA


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DISEO DE PLANTA

Disear mediante un plano como va a estar constituida la planta de produccindel bien o servicio, el mismo que va a permitir visualizar a todas las reas deproduccin del proyecto. En esta parte se debe determinar en primer lugar lasreas de trabajo necesarias indicando el nmero de metros cuadradosnecesitados.

Se lo realiza principalmente en proyectos industriales aunque en los proyectos decreacin de servicios tambin se debe aplicar un diseo del local y sus reasoperativas, para lo cual se hace un plano arquitectnico con el diseo de laplanta industrial o de servicios y comercio.


CMO REALIZAR EL DISEO DE PLANTA


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CMO REALIZAR EL DISEO DE PLANTANassir Sapga Chan, en su obra: PROYECTOS DE INVERSIN: FORMULACIN YEVALUACIN (pg. 101), recomienda tomar en cuenta los siguientes factores almomento de disear una planta de produccin:

- rea de ingreso de proveedores.

- Recepcin de materiales, volumen de maniobra, frecuencia de la recepcin,exigencia para la manipulacin y formas de recepcin de los insumos, bodegajepara insumos generales y de aquellos productos o insumos que requierancondiciones especiales de almacenamiento.

- Servicios auxiliares como central de calefaccin, sala de mantenimiento interno deequipos, cocina, baos y otros.

- Oficinas administrativas, salas de espera, central de datos y guardarropa delpersonal, entre muchas otras dependencias.

Es conveniente presentar el diseo de la Planta de Produccin a travs de una matrizque permita observar de manera comparativa cada una de las reas, sus dimensiones,costos y especificaciones, como a continuacin se presenta:


EJEMPLO 3.12


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EJEMPLO 3.12ITE DE

CONSTRUCCIN

UNIDAD DEMEDIDA

ESPECIFICACIN

TCNICA

TAMAO COSTOUNITARIO

COSTOTOTAL

Edificio

Institucional m Hormign 12,000 m 20 240 000

Estacionamiento m Hormign 2,600m 6 15 600

Bodegas m Estruct.metlica

500m 16 8 000

Caseta vigilancia Unidad Fibra de vidrio 2 unidades 60 120

Cercos ml*220m alto Pandereta 220mtrs/lin. 4 880

Accesospeatonales

Caja 10 unid. Baldosa 520 cajas. 2 1 040

Lavandera m Albailera 400m 9 3 600

Ejemplo tomado del texto: PROYECTOS DE INVERSIN: DISEO Y EVALUACIN,deNassir Sapag Chan, Edit. Mc Graw-Hill, pg 101.

Despus de tener diseado cada una de las reas como se presenta en el cuadroanterior, se procede a realizar un plano que permita visualizar en forma sucinta eldiseo establecido, como a continuacin se presenta.

EJEMPLOS 3.13DISEO DE PLATA PARA UN PROYECTO DE CREACIN DE UNA GUARDERA PARA


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DISEO DE PLATA PARA UN PROYECTO DE CREACIN DE UNA GUARDERA PARANIOS:


CRONOGRAMA DE INVERSIONES


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CRONOGRAMA DE INVERSIONES

Elaborar un cronograma que permita visualizar el proceso de inversin a travsdel tiempo, se lo puede hacer en un diagrama de Gantt. Esto ayuda a canalizarlas actividades de mejor manera.

Hay que elaborar un cronograma de actividades de inversin y construccin paravisualizar todo el proceso de construccin y produccin, lo que va a permitirestablecer costos por fases y tiempo de inicio y terminacin de cada una de lasetapas del proyecto, de esta manera se puede planificar, supervisa y tomardecisiones durante el proceso.



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CRONOGRAMAS DE ACTIVIDADES MESES 1ER. AO 2

No. ACTIVIDADES U/M. META RESPONSABLES 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13

1 Firma Comodato Global 1 Beneficiarios x

2 Diseo Const. Edificacin Granja Global 1 Tcnicos x x

3 Cerramiento de Granja U 1 Beneficiarios x

4 Construccin de Reservorio U 1 Beneficiarios x

5 Construccin de Galpones Global 4 Beneficiarios x x

6 Capacitacin Cursos 48 Expertos/Tcnicos

x x x x x x x x x x x

7 Cost. eras horizontales y frutales Mtrs2 535m. Beneficiarios x

8 Siembra de cultivos y frutales Eras 15 Beneficiarios x

9 Const. Riego por goteo y aspersin global 1 Beneficiarios x

10 Construccin de micro tneles Global 1 Beneficiarios x x

11 Iniciacin del Proyecto Global 1 Beneficiarios x


PROCESO DE TRANSFORMACIN


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Se integra por una serie de elementos: determinadas tareas, flujos y almacenamiento.Las tareas van a modificar las caractersticas fsicas de un determinado producto. Haydistintos tipos de tareas:

TAREAS ESENCIALES : Relacionadas con la transformacin. Un proceso se puederealizar: manualmente (trabajador), mecnicamente (trabajador + mquina) o soloautomticamente (mquina).

TAREAS AUXILIARES:Dedicadas a fijar y soltar las piezas.

TAREAS DE PREPARACIN:Anlisis de piezas cada vez que hay una nueva actividad.

TAREAS REALACIONADAS EN MARGEN DE TOLERANCIA:Todas aquellas actividades noprevistas.

Los flujos pueden ser de bienes (transporte) o de informacin. En caso de que sea de

informacin, existen varias alternativas:- Pueden existir involucradas al producto.

- Pueden existir en el mismo centro de trabajo.

- Puede estar fsicamente en ningn documento, sino en la cabeza del operario.Esto puede crear un problema, si el operario un da no est, no ha realizado unTake Over.


RETROALIMENTACIN


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Informacin sobre los resultados. Se refiere a los objetivos marcados anteriormente.

OBJETIVOS

1. COSTO.-necesidad de conocer el costo de fabricacin. Se necesita un mtodo para calcular

costos.2. CALIDAD.-actualmente compite su importancia con el precio o con la diferenciacin. Una de

las formas bsicas para diferenciarse es la calidad. Puede haber:

Calidad interna: cumplir con las especificaciones de diseo (rea de fabricacin).

Calidad externa: ser capaz de satisfacer el gusto de los clientes. Depende de fabricacin y demarketing.

3. PLAZO DE ENTREGA.- tiempo que se tarda en colocar el producto a disposicin delcliente. Depende de fabricacin porque si la empresa funciona bien, se entregar el

producto en el plazo dicho. Si sucede un inconveniente, puede ocurrir dos cosas: uncliente enfadado y la consecuente prdida del cliente o un cliente enfadado y llegar a unacuerdo.

4. FLEXIBILIDAD.-Puede ser:

Flexibilidad en variedad: capaz de fabricar eficientemente muchos productos distintos.

Flexibilidad en volumen: posibilidad de un proceso productivo de aumentar o disminuir unproceso productivo eficientemente.


CMO DETERMINAR EL SISTEMA DE


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PRODUCCINSe debe analizar los tipos de produccin existentes y escoger el que ms convenga al Diseo delProyecto, a continuacin un resumen de los sistemas de produccin:

TIPOS DE SISTEMAS PRODUCTIVOSLas variables bsicas para identificar los distintas sistemas productivos son: cantidad y variedadde productos fabricados.

POR PROYECTO:

Un producto cada vez: continua y flexible.

En masa.

Just in time.

PRODUCCIN CONTINUAEste sistema es el empleado por las empresas que producen un determinado producto, sincambios, por un largo perodo. El ritmo de produccin es acelerado y las operaciones se ejecutansin interrupcin. Como el producto es el mismo, el proceso de produccin no sufre cambiosseguidos y puede ser perfeccionado continuamente.

Este tipo de produccin es aquel donde el contenido de trabajo del producto aumenta en formacontnua. Es aquella donde el procesamiento de material es continuo y progresivo.


Entonces la operacin continua significa que al terminar el trabajo determinado encada operacin La unidad se pasa a la siguiente etapa de trabajo sin esperar todo el


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cada operacin. La unidad se pasa a la siguiente etapa de trabajo sin esperar todo eltrabajo en el lote. Para que el trabajo fluya libremente los tiempos de cada operacindebern de ser de igual longitud y no debe aparecer movimiento hacia fuera de lalnea de produccin.

PRODUCCIN FLEXIBLESe denomina flexible porque con este sistema la empresa puede fcilmente adaptarsea la demanda del mercado y se divide en

Produccin de diferentes productos para diferentes segmentos del mercado.

Puede cambiar fcilmente de tipo de productos si se percibe que la demanda delmercado est cambiando.

Caractersticas de la produccin flexible:

Series de produccin cortas y gran variedad de producto.

Mquinas polivalentes, que sirven para realizar diferentes tareas.

Trabajadores cualificados, que tambin pueden realizar diferentes tareas.

Trabajo en grupo con el fin de mejorar la calidad del producto.

Decisiones participativas, descentralizacin.


PRODUCCIN EN MASA


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Se caracteriza porque se fabrican grandes cantidades de productos homogneos(escasa variedad de producto).

Tipos de trabajadores.- Depender de la distribucin en planta que haya dentrode la empresa. Consiste en que el producto se vaya moviendo y los trabajadores

no. Las mquinas se sitan en la secuencia de operaciones a realizar. Lostrabajadores sern asignados de tal forma que haya un trabajador por cadacentro de trabajo. Este trabajador estar especializado.

Ventajas:

1. Mejor eficacia en el trabajo, porque siempre trabaja en lo mismo (efectoexperiencia).

2. Un trabajador de estas cualidades tiene una formacin de menor costo para elproyecto adems de ser ms sencilla su capacitacin.

3. El salario es ms bajo.


Tipos de Produccin Flexible

A. Produccin por talleres o artesanal.


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A. Produccin por talleres o artesanal.

Caractersticas del Proceso de Produccin:

Nmero reducido de trabajadores, de carcter familiar. Los trabajadores tienen unnivel de cualificacin alto porque pueden realizar todas las fases del producto.

El tipo de maquinaria usada es de tipo general, ya que se fabrican varios tipos de

productos distintos. La variedad de productos es alta porque trabaja bajo pedido(se adapta a lo que el cliente quiere).

El tamao de lote suele ser pequeo.

B. Produccin por lotes o funcional (BATCH).

Caractersticas del Proceso de Produccin:

Fabrican pequeos lotes de una gran variedad de productos.

Puede haber empresas que trabajan bajo pedido, pero lo normal es que lasempresas trabajen para almacn (mantener un cierto nivel de inventarios).

Su distribucin es en planta:

La fbrica se divide en secciones.

Se sitan juntas todas las mquinas que realicen la misma tarea.


Tipos de trabajadores.- Calificados. Son capaces de desempear diferentest d t d i


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tareas dentro de su seccin.

Tipo de maquinaria: uso general. Consecuencias sobre los costes:

El sueldo del trabajado es mayor (aumentan los CV).

Inversin mas baja (disminuyen los CFT). Tamao de los lotes pequeos (aumento de los Cfu).

El costo de produccin es ms elevado que en produccin en masa.

Es un tipo de produccin menos eficiente que la produccin en masa, pero suventaja es:

La produccin flexible. Puede adaptarse con mayor flexibilidad a lo que el cliente demanda.

El precio ser probablemente mayor.

Compite por la va de la diferenciacin.


C. Produccin Just in Time (JIT)


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Comenz su implantacin alrededor de los 80s. Se desarroll inicialmente en laindustria automovilstica (Toyota).

JIT es un sistema integrado de fabricacin, planificacin y control de laproduccin que se orienta a la obtencin y entrega de productos y de calidad, enel momento exacto y en las cantidades exactamente necesitadas.

Japn -------------- sistema sin stocks

Occidente --------- JIT

Los japoneses intentan conseguir ventajas en coste y en diferenciacin. Partende la idea de que cuando una empresa mantiene stocks tiene una seal deineficiencia.


Por ello, las empresas que quieren introducir un sistema de produccin justo a


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tiempo tienen que introducir una serie de mejoras en su proceso de produccin.

Solo con estas mejoras ser posible reducir existencias:

Introducir mecanismos que permitan a las diferentes partes de una empresasaber exactamente saber cunto van a producir y que permiten cambiar

fcilmente el ritmo de produccin por ejemplo empresa necesito prender unacomunicacin fluida con los distribuidores para saber qu productos estnvendiendo ms y poder ajustar la produccin Asimismo dentro de la planta deproduccin se utilice utiliza tarjetas kanban qu sirven para que lostrabajadores estn informados de cunto se est produciendo en cada fasedel proceso de produccin

Mejorar la calidad del proceso de produccin para evitar interrupciones

Acortar los tiempos de preparacin de las mquinas para poder alterar lasseries de produccin de diferentes productos


ORGANIZACIN DEL PROYECTO

La organizacin de un proyecto debe estar formada por los elementos


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La organizacin de un proyecto debe estar formada por los elementosindispensables para el buen funcionamiento del mismo, esto implica que debetener una organizacin operativamente efectiva y eficaz, que permita activarel proceso productivo de comercializacin en forma que se cumplan con losobjetivos de produccin para los que fue diseado el proyecto

COMO DISEAR LA ORGANIZACIN DEL PROYECTO

En un estudio de factibilidad, cundo se desarrolla el anlisis de la organizacindel proyecto, es necesario disponer de los siguientes elementos:

MISIN

VISIN

ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL ORGANIZACIN FUNCIONAL DEL PROYECTO

PERFIL DE LOS RECURSOS HUMANOSS ESTABLECIDOS EN LOS ORGANIGRAMAS

MANUAL GENERAL DE FUNCIONES (Se puede desarrollar en la fase operativa delproyecto y debe ser realizado en forma bsica, tomando en cuenta las funcionesmas importantes)


Si el proyectista desea se puede ampliar el anlisis organizacional, pero no esindispensable, los elementos anteriores si lo son y hay que realizarlos tomando

t l id d l d l t


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en cuenta las necesidades reales del proyecto.

La importancia de establecer la misin segn: Goodstein, Nolan y Pfeiffer, en suobra: "PLANEACIN ESTRATGICA APLICADA" (pag 198) dice: " El propsitofundamental de contar con la declaracin de la misin consiste en dar claridadde enfoque a los miembros de la organizacin, hacerles comprender de quemanera se relaciona lo que hacen con un propsito mayor...", esto de vitalimportancia para un diseador de proyectos, pues al declarar la misin dentro deun proyecto es ms fcil, disear todos los procesos que este tiene como objetivoprincipal. Es ms, en algunas obras y textos referentes a diseo y evaluacin deproyectos, la misin se incluye al comienzo de la estructura de un proyecto, porlas consideraciones anteriormente indicadas.

QU ES LA MISIN?Segn Joaqun Rodrguez Valencia, en su texto: "Cmo aplicar la planificacinestratgica a la pequea y mediana empresa" (pag. 145) dice: " es unadeclaracin duradera del propsito de la organizacin, que la diferencia de otrasempresas similares, es una declaracin de la razn de ser".


CMO DECLARAR LA MISIN DEL PROYECTO

Hay que establecer tres elementos importantes tales como:


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Hay que establecer tres elementos importantes, tales como:

El propsito de la empresa o institucin que disea el proyecto, esto significaporqu se hace el proyecto.

Valores del proyecto, esto significa en qu creen los diseadores o ejecutores

del proyecto. Cul va a ser la estrategia o razn comercial que tendr el proyecto. Esto

significa establecer las normas y el comportamiento que el proyecto va hatener

CRITERIOS PARA EVALUAR LAS DECLARACIONES DE MISIN

El enunciado de la misin es claro y comprensible para todos. La declaracin de la misin es breve como para que la mayora de las

personas la recuerden

El enunciado especifica con claridad en qu negocio, el proyecto pretendedesarrollarse.


Debe identificar las fuerzas que motivan la visin estratgica del proyecto.

Debe reflejar las ventajas competitivas del proyecto.


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Debe ser suficientemente amplia, como para permitir flexibilidad en laimplementacin del proyecto.

Debe ser un modelo del cul los futuros miembros del proyecto puedan tomar

decisiones. Debe reflejar los valores, las creencias y la filosofa de operaciones de

proyecto.

Debe ser posible de ejecutar, realista.

El texto debe servir como fuente de inspiracin de los ejecutores futuros delproyecto.

MISIONES DE ORGANIZACIONES INTERNACIONALES

MCCORNICK:"La principal misin de McCoornick es expandir su posicin delder mundial de mercados de las especias, condimentos y saborizantes"


PFIZER INC. "Nuestra misin principal es aplicar los conocimientos cientficos,con el propsito de ayudar a que la poblacin del mundo disfrute de vida mas


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p p y q plarga, sana y productiva."

HEWLLETT PACKARD CO:"Proporcionar la capacidad y los servicios necesariospara ayudar a los clientes de todo el mundo a mejorar su eficacia personal yempresarial".

PANASONIC: "Seguir esforzndose para comprender los caminos sociales ytecnolgicos, a los que se enfrenta para fabricar los productos que quieren losclientes".

LA VISIN

Segn Joaqun Valencia, en su texto: "Cmo aplicar la planeacin estratgica enla pequea y mediana empresa" (pg.. 151), dice que la visn estratgica es: "es la ms significativa ambicin empresarial, que se va construyendo da a da, atravs del esfuerzo planeado y coordinado de todas las personas que colaboranen la empresa". Esto aplicado al diseo de proyectos significa: el cmo se ve elproyecto a travs del paso del tiempo y a donde se quiere llegar con laimplementacin del mismo. Si bien es cierto que el concepto de visin no es tanimportante en los estudios de factibilidad, como la declaracin de la misin, estedebe ser desarrollado con el mismo nfasis.


CMO DESARROLLAR LA VISN DEL PROYECTO

Para poder definir la visin del proyecto hay la necesidad de responder las siguientest


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preguntas:

Cul es la principal idea a futuro que motiva el desarrollo del proyecto?

En qu aspectos estratgicos se deben concentrar los esfuerzos organizacionalesdel proyecto para alcanzar la idea a futuro?

Cmo se conoce si se va por buen camino?

HARLEY DAVISON: "Nuestra visin es nuestra conciencia corporativa y nos ayuda apensar a corto plazo. Asimismo nuestra visin es, que viven sujetos a un cdigo deconducta empresarial, impulsando un sistema de valores que promueve, la honradez,la integridad y el crecimiento personal de todos nuestros tratos con las partesinteresadas."

ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL

Es un grfico de la organizacin del proyecto y permite representar a la estructuraorganizativa de este. El organigrama seala la vinculacin que existe entre losdepartamentos diseados en el estudio de factibilidad del proyecto. No confundir conel organigrama funcional, que describe funciones adems de las estructuras.


CMO ELABORAR UN ORGANIGRAMA

Los organigramas estructurales para ser elaborados deben representar los


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Los organigramas estructurales para ser elaborados deben representar lossiguientes elementos:

La divisin de funciones

Los niveles jerrquicos

Las lneas de autoridad y responsabilidad

Los canales formales de comunicacin

Los responsables o jefes departamentales

Las relaciones entre los diferentes puestos y jerarquas en el proyecto.

EJEMPLO: Organigrama estructural de la hostera "Los lamos"


ORGANIZACIN FUNCIONAL DEL PROYECTO

Implica disear las operaciones y funciones que debe realizar el proyecto asd d l h f l i i d


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como cada uno de los recursos humanos que van a conformar la organizacin deun proyecto, qu acciones van a ejecutar cada uno de estos casos y su forma deapoyo a la operaciones normales del mismo.

El diseo de las funciones de la organizacin del proyecto, normalmente es un

concreto y especfico. Si se desea se puede elaborar un pequeo manual de estasfunciones, aunque no es muy aconsejable, por los cambios que pueden realizarseen el transcurso del tiempo y durante las operaciones normales del proyecto.

EJEMPLOS

ROLES DEL PROPIETARIO DE LA EMPRESA

Representar legalmente a la empresa

Formular, cumplir y hacer cumplir las polticas y directrices que normarn el

funcionamiento de "Los lamos" Controlar el cumplimiento de los reglamentos y valores corporativos

Garantizar el acuerdo de manejo de los recursos de la empresa

Recibir a los turistas que llegan, registrarlos y direccionarlos.


Asegurar mrgenes aceptables de rentabilidad mediante una operacineficiente, eficaz y tica.


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Seleccionar, capacitar y controlar al personal, determinar su permanencia enel cargo y fijar su remuneracin.

Facturacin y cobro por los servicios a los clientes.

Manejar la contabilidad, elaborar los estados financieros de la empresa,elaboracin de presupuestos, manejo del crdito bancario, obligacionestributarias.

TRABAJADORES

Responsable del cuidado y cuidado de los tres componentes de la empresa:

mariposario, el jardn ornitolgico, la laguna artificial de pesca deportiva. Cuidado y alimentacin de las aves, peces y mariposas.

Cuidado, limpieza y mantenimiento delos jardines y senderos.

Controlar el stock de alimentos y realizar los pedidos de acuerdo a la rotacinde los mismos.


Control de ingreso de los turistas a las diferentes atracciones, a travs de larecepcin de los boletos.

Gua de los turistas en los diferentes recorridos por las atracciones.


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Gua de los turistas en los diferentes recorridos por las atracciones.

CAMARERA

Limpieza de ropa blanca

Controla el ingreso de los turistas a las atracciones Informa sobre la Hostera a los turistas

GUARDIA DE SEGURIDAD

Responsable de la seguridad y vigilancia

Controla el ingreso y egresos de los turistas

Direccionar y organizar a los turistas en los estacionamientos de autos Entre semana cuando el nivel de turistas baja, se convertir en un ayudante

del trabajador para apoyar en todo lo que se refiere a mantenimiento de laquinta

Recepcin de la autorizacin de salida de los turistas


TRABAJADORES TEMPORALES

Recibe el boleto de los turistas que ingresan a las diferentes distracciones

Gua en cada distraccin


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Gua en cada distraccin

PERFIL DE PUESTOS

Son las caractersticas idneas que debe tener cada miembro que conforme la organizacin

del proyecto para que pueda cumplir con las funciones designadas de la mejor manera

COMO REALIZAR UN PERFIL DE PUESTOS

Conocimiento lo mas completo posible del puesto y su descripcin de tareas

Determinar si esas cualidades tcnicas, psicolgicas, de experiencia y otras son realistas y seadecuan a lo que comnmente se espera para ese puesto

Conocer e inferir que "otras cualidad" se buscan en el puesto Conocer con claridad deberes y responsabilidades del puesto

Que nivel de Formacin acadmica se necesita para el eficiente ejercicio del puesto

Que nivel de experiencia previa se necesita


Determinar el tipo de competencias conductuales que se requieren a su nivel de requerimiento .

Se debern diferenciar las competencias de base o hard , que son las que se adquieren vacapacitacin y formacin personales , de la competencias de Personalidad, tambin llamadasblandas o soft entre ellas :


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a)Buen nivel de autoestima

b)Capacidad para manejarse interpersonalmente

c)Iniciativa

d)Creatividad e imaginacine)Autoconfianza

f)Madurez emocional

g)Flexibilidad

h)Honestidad

Ubicacin del postulante dentro del organigrama de la organizacin

Conocer clima organizacional, esto implica :

- Condiciones de trabajo : Lugar de trabajo, Posibilidad de viajes interior/eterior .- Horario oficial de trabajo, estipulado y real

Remuneracin del puesto a cubrir

Trabajo en equipo, posibilidad de crecimiento del puesto o funcin en la empresa

Fuente : http://www.geocities.com/centrotecnicas/diagnostico.html


EJEMPLO 3.19

EL PERFIL DEL GERENTE ADMINISTRATIVO

Titulo de Inge Comercial o equivalente especialidad Administracin de
http://www.geocities.com/centrotecnicas/diagnostico.htmlhttp://www.geocities.com/centrotecnicas/diagnostico.html


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Titulo de Inge. Comercial o equivalente especialidad Administracin deEmpresas

Experiencia mnima 2 aos en puestos similares en empresas tursticas

Edad de 28 a 40 aos

Sexo masculino Estado Civil: soltero

Buena Presentacin

Dominios de los idiomas: Espaol e Ingls

Disponibilidad de horario: de Lunes a Domingo

5.- MARCO LEGAL DEL PROYECTO

Este se refiere a todos los requerimientos de orden legal y tributarios necesarios parael funcionamiento del proyecto diseado y elaborado. Este anlisis es indispensablepues se debe verificar la factibilidad lega de la construccin y operacin de proyecto


COMO ESTABLECER EL MARCO LEGAL DEL PROYECTO


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Primero se debe definir que tipo de empresa se va a constituir el proyectodiseado , va a ser Sociedad Annima, Compaa Limitada o Compaa mixta .

Luego se debe establecer los permisos legales para que se tenga la autorizacin

de construir el proyecto y posteriormente puede operar sin problemasSe debe establecer los tiempos demora y los costos de cada uno de los tramiteslegales para operar el proyecto


EJEMPLO 3.20


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como elaborar proyectos paso a paso

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