Page 1
0
Universitatea „Dunărea de Jos”- GalaţiFacultatea “Inginerie Electrică şi Electronică”
COMBINA FRIGORIFICĂ BOSCH KGS 38320
Temă semestrială la disciplina „Fiabilitate şi calitate”
Profesor coordonator:
Nicolae, MĂRĂŞESCU
Student:
Marius, PAVEL
Anul II, grupa 2322
ianuarie, 2009
Page 2
1
Cuprins
Capitolul 1
Caracteristici tehnice………………………………………………………2
1.1 Părţi componente……………………………………………………………………….2
1.2 Funcţiile panoului de comandă………………………………………………………...3
Concluzii
Capitolul 2
Funcţionarea combinei frigorifice…………………………………………5
2.1 Reguli de punere în funcţiune…………………………………………………………...5
2.2 Condiţii de exploatare corectă…………………………………………………………..6
2.3 Schema funcţională………………………………………………………………………6
Concluzii
Capitolul 3
Analiza din punct de vedere al fiabilităţii………………………………….7
3.1 Schema logică de fiabilitate……………………………………………………………...7
3.2 Punctele slabe ale combinei frigorifice………………………………………………….7
Concluzii
Capitolul 4
Strategii de mentenanţă……………………………………………………..8
Concluzii
Capitolul 5
Propuneri de îmbunătăţire a fiabilităţii şi calităţii combinei frigorifice….9
Concluzii
Page 3
2
Capitolul 1
Caracteristici tehnice
1.1 Părţi componente
Aparatul frigorific Bosch foloseşte la răcirea şi congelarea alimentelor, precum şi
la prepararea cuburilor de gheaţă. Această combină frigorifică este concepută pentru
utlizare casnică.
Principalele părţi componente prezentate în Figura 1 sunt:
A Compartiment frigider
B Compartiment congelator
1-9 Panoul de comandă
10 Iluminarea interioară
11 Etajere( pentru pastrarea produselor lactate, bucatelor pregătite, carnii si a
preparatelor din carne)
12 Sertar pentru legume( pentru păstrarea legumelor şi fructelor)
13 Compartiment- etajeră pentru păstrarea borcanelor şi conservelor mici
14 Compartiment pentru unt şi brânzeturi
15 Compartiment pentru ouă
16 Compartiment pentru păstrarea sticlelor mari
18 Sertare de congelator
19 Orificiu de scurgere al apei decongelate
20 Ventilator
Page 4
3
Figura 1 şi Figura 2 sunt reprezentate în poza de mai jos:
1.2 Funcţiile panoului de comanda
Panoul de comandă este prezentat în Figura 2, după cum urmează:
Page 5
4
1 Buton de pornire/oprire a frigiderului
Serveşte la conectarea sau deconectarea frigiderului
2 Buton de selectare a temperaturii în frigider
Pentru selectarea temperaturii în frigider, acest buton se apasă continuu sau de mai
multe ori până când se aprinde indicatorul de la temperatura dorită(de la +8 până la
+2)
Dacă se alege o poziţie nouă, indicatorul va clipi până când compartimentul va atinge
temperatura aleasă.
3 Indicator pentru răcirea ultrarapidă <<Super>>
Serveşte la activarea sau dezactivarea răcirii ultrarapide
Activarea acestei funcţii se obţine apăsând 2 „Buton de selectare a temperaturii în
frigider” până când se aprinde indicatorul <<Super>>.
Activând această funcţie, grupul frigorific va funcţiona în aşa fel încât să atingă
temperatura cea mai joasă în frigider. Cu această funcţie se pot răci, rapid, produsele
alimentare şi băuturile ce se găsesc în frigider. Astfel în momentul în care se doreşte
răcirea trebuie activată această opţiune.
Această funcţie se dezactivează automat dupa 6 ore de funcţionare, întorcând
regulatorul refrigeratorului la poziţia anterioară, aranjată înainte de activarea funcţiei
<<Super>>.
4 Buton de selectare a temperaturii în congelator
Apăsând acest buton continuu sau de mai multe ori, până când se aprinde indicatorul
de la temperatura dorită, se pot selecta temperaturi cuprinse între -16 şi -32.
Dacă se alege o poziţie nouă, indicatorul va clipi până când compartimentul va atinge
temperatura selectată.
5 Indicatorul <<alarm>>
Alarma se activează în cazul înregistrării unei temperaturi ridicate în interiorul
compartimentului de congelare, ce poate duce la decongelarea alimentelor congelate.
Indicatorul se stinge imediat cum compartimentul de congelare atinge temperatura de
serviciu normală.
Alarma se poate activa ocazional, fără a indica vreun pericol de deteriorare imediată a
alimentelor, în urmatoarele cazuri:
punând în funcţiune aparatul
introducând cantităţi mari de alimente proaspete.
6 Buton pentru congelarea ultrarapidă <<Super>>
Serveşte pentru activarea sau dezactivarea congelării ultrarapide.
Page 6
5
Activarea acestei opţiuni este semnalată pe indicatorul integrat pe buton.Cu această
funcţie se pot congela simultan cantităţi mari de alimente. Se recomandă activarea
funcţiei cu 24 de ore înainte de a introduce alimentele proaspete în congelator.
Activând această funcţie, în congelator se vor atinge temperaturile cele mai joase.
Funcţia de congelare ultrarapidă <<Super>> se dezactivează automat în momentul
congelării alimentelor (procesul poate dura până la două zile). Există şi posibilitatea de
dezactivare manuală a acestei funcţii, apăsând a doua oară 6, butonul de congelare
ultrarapidă.
7 Buton de pornire/oprire a congelatorului
Serveşte pentru conectarea sau deconectarea congelatorului.
Concluzii
Combina frigorifică este una spaţioasă şi dispune de numeroase
funcţii.
Capitolul 2
Funcţionarea combinei frigorifice
2.1 Reguli de punere în funcţiune
Înainte de al pune în funcţiune pentru prima oară, aparatul frigorific trebuie
curăţat.
Conectarea aparatului se face la o priză instalată regulamentar, de curent
alternativ(220-240 V[N/SN], 220-230 V[ST]/50 Hz. Priza electrică trebuie să fie
protejată de o siguranţă de cel puţin 10 amperi şi să aibă împământare.
Pornirea aparatului
Pentru punerea in funcţiune a frigiderului se apasă butonul 1. Iluminarea
interioară se activează deschizând uşa.
Punerea în funcţiune a congelatorului se face apasând butonul 7. După punerea
în funcţiune se aprinde indicatorul de alarmă, 6. Odată ce compartimentul de congelare
a atins temperatura normală de serviciu, indicatorul de alarmă se va stinge.
Aparatul frigorific este proiectat de fabricant la următoarele reglaje bazice:
temperatura din frigider: +40C
temperatura din congelator: -200C
Page 7
6
2.2 Condiţii de exploatare corectă
În timpul funcţionării grupului frigorific se formează picaturi de apă sau brumă
pe peretele posterior al frigiderului. Acest fenomen este normal. Nu este necesară
ştergerea acestor picături, deoarece frigiderul se decongelează automat. Apa de
decongelare este strânsă de canalul de scurgere, întorcându-se la grupul frigorific, unde
se evaporă.
Uneori este posibil ca după închiderea uşii, aceasta să nu poată fi deschisă
imediat. Acest fenomen este posibil datorită faptului că atunci când se deschide uşa, se
crează o anumită depresurizare în interiorul aparatului. De aceea, când se întâlneşte o
asemenea situaţie, va trebui să se aştepte câteva minute înainte de a deschide uşa, cu
scopul de a permite ca depresurizarea să se compenseze.
În momentul funcţionării grupului frigorific, în unele locuri pe gratii se poate
acumula brumă. Aceasta nu afectează buna funcţionare a aparatului şi nu implică
creşterea consumului de energie electric. Eliminarea brumei va fi necesară numai în
cazul în care stratul de brumă sau gheaţă va atinge o grosime de ~ 5mm pe toată
suprafaţa gratiilor congelatorului.
Masa plastică( utilizată la realizarea etajerelor) şi cauciucul( utilizat la
încheietura uşii) sunt materiale susceptibile la porozitate. De aceea este de evitat
contactul elementelor de masă plastică din interiorul aparatului şi cel al încheieturii uşii
cu uleiuri sau grăsimi.
2.3 Schema funcţională
Schema funcţională a combinei frigorifice este descrisă de schema bloc:
Condensator
Schema bloc
Compresor 1
Alimentareventilator
Motor 1
(frigider)
Motor 2
(congelator)Compresor 2 Condensator
Page 8
7
Concluzii
Utilizând echipamentul la parametrii impuşi de regulile de bună
funcţionare, şi de alimentare, am putea prevenii eventuale defecte.
Capitolul 3
Analiza din punct de vedere al fiabilităţii
3.1 Schema logică de fiabilitate
Componentele ce apar în schema funcţională pot fi conectate din punct de vedere
al fiabilităţii într-o schemă logică de fiabilitate. Această schemă este reprezentată în
figura de mai jos:
În cazul defectării becului frigiderul va putea funcţiona în continuare, dar nu va
mai fi lumină în interiorul său.
Pentru un defect apărut la ventilator, frigiderul nu va mai funcţiona la
parametri normali, iar într-un timp foarte mic se va defecta frigiderul. Ventilatorul
asigură circulaţia aerului în frigider.
Un defect apărut la oricare dintre condensatoare presupune incapacitatea
echipamentului de a duce la capăt misiunea pentru care a fost proiectat.
Defectarea unuia dintre motoare presupune stoparea motorului şi stricarea
unuia dintre cele doua compartimente. Astfel se strică ori frigiderul ori
congelatorul.Unul din cele două compartimente va funcţiona independent de defectul
apărut la celălalt.
Un defect apărut la alimentare atrage după sine nefuncţionarea combinei
frigorifice.
3.2 Punctele slabe ale combinei frigorifice
Unul din principalele puncte slabe îl constitue faptul că deşi combina dispune de
două motoare, niciunul nu e capabil sa preia toate funcţiile echipamentului frigorific.
Defectele cele mai des întâlnite sunt:
Compresor
Motor 2
Condensator
Ventilator
Compresor
Condensator
Alimentare
Motor 1
Bec
Page 9
8
lumina din interiorul frigiderului nu funcţionează, deşi grupul frigorific
lucrează( fie becul e defect fie întrerupătorul luminii interioare este stins);
se acumulează apă pe fundul frigiderului( probabil tubul de scurgere pentru apa
decongelată s-a obturat);
indicatorul de avizare <<alarm>> se luminează(s-a introdus o cantitate excesivă
de alimente proaspete în combina frigorifică; uşa unuia dintre compartimente
este deschisă; deschizăturile de ventilaţie şi aerisire sunt obturate);
niciunul din ecrane sau indicatoare nu luminează( s-a produs o întrerupere de
curent electric sau ştecherul nu este corect aşezat).
Concluzii
Combina frigorifică Bosch este caracterizată de o bună fiabilitate
deşi prezintă şi unele puncte slabe.
Capitolul 4
Strategii de mentenanţă
Pentru economisirea energiei electrice şi implicit a îmbunătăţirii calităţii combinei
Bosch este recomandat ca:
amplasarea frigiderului să se facă într-o cameră uscata şi răcoroasă, şi totodată
cu o bună ventilaţie. De asemenea echipamentul nu trebuie instalat într-un loc
unde să primească direct căldura razelor solare sau să se găsească în apropierea
aragazurilor, încălzirilor;
uşa aparatului să fie menţinută deschisă cât mai puţin timp posibil;
decongelarea produselor îngheţate să se facă prin punerea acestora în frigider.
Astfel frigul acumulat în alimentele îngheţate ajută la refrigerarea produselor
proaspete din frigider;
alimentele sau băuturile calde să fie lăsate să se răcească înainte de a le introduce
în congelator, respectiv frigider.
Aşadar, prin cele relatate în paragraful anterior, se asigură unul din principalele
obiective ale activităţilor de mentenanţă. Astfel are loc o optimizare a cheltuielilor de
întreţinere.
Pentru o bună întreţinere a echipamentului este recomandabil să nu se acopere
orificiul de aerisire al aparatului. Aparatul produce aer cald în partea din spate( prin
orificiul de aerisire). Acest aer trebuie să circule uşor pentru a nu suprasolicita motorul,
mărind astfel consumul de curent electric.
Page 10
9
Atunci când există o umiditate ridicată în aer, se poate forma apă de condens în
interiorul frigiderului, de obicei pe platourile de sticlă. În acest caz va trebui ca
alimentele să fie păstrate, în frigider, învelite, şi să se aleagă o temperatură mai joasă.
Datorită circulaţiei aerului, în interiorul frigiderului se formează zone de frig cu
temperaturi diferite. Zona de temperatură pentru alimentele sensibile se află în partea
cea mai de jos. De aceea este recomandat ca în această zonă să se pastreze carne, peşte,
diferite tipuri de legume şi fructe.
Pentru a împiedica formarea apei de condens în zona încheieturii uşii, părţile
frontale ale congelatorului se încălzesc cu uşurinţă.
Cu scopul de a nu împiedica circularea aerului în interiorul aparatului, trebuie
să ne asigurăm că sertarele pentru congelare sunt introduse până la capăt, în
compartimentul de congelare.
Pentru curăţarea aparatului, de praf, se foloseşte o cârpă absorbantă şi apă
calduţă. Nu se folosesc detergenţi, deoarece aceştia pot fi agresivi, şi dăunează
suprafeţei aparatului sau instalaţiei sale electrice.
Concluzii
Echipamentul ar putea funcţiona cu un consum mic de energie dacă
se pun în aplicare strategiile prezentate în acest capitol.
Capitolul 5
Propuneri de îmbunătăţire a fiabilităţii şi calităţii combinei
frigorifice
Pentru îmbunătăţirea fiabilităţii combinei frigorifice propun:
prezenţa semnalizării optice pentru uşa deschisă. Astfel se previne atât o
eventuală risipă de energie electrică cât şi deteriorarea echipamentului( prin
pătrunderea de aer cald);
declanşarea unei alarme sonore, în urma detectării de microbacterii sau a
scăderii temperaturii în compartimentul frigorific, în locul celei optice sau chiar
concomitent;
existenţa unei funcţii asemănătoare funcţiei standby( utilizată în cazul
calculatoarelor). Această funcţie ar putea purta denumirea eco sau holiday.
Această opţiune am putea să o activăm atunci când suntem plecaţi de acasă
pentru o perioadă mai lungă de timp;
Page 11
10
capacitatea combinei de a avea autonomie fără curent. Prin aceasta se poate
preveni un eventual defect. Astfel în cazul unei pene de curent, pentru o perioadă
de timp mai indelungată, numai există riscul deteriorării alimentelor şi nici cel al
deteriorării echipamentului. De asemenea această autonomie este eficientă şi în
cazul şocurilor de tensiune, scăzând riscul deteriorării unor componente interne
ale combinei frigorifice. Se îmbunătăţeşte atât calitatea echipamentului cât şi
fiabilitatea sa.
În vederea îmbunătăţirii calităţii echipamentului am putea adăuga:
afişaj pentru consumul de curent(ar putea purta denumirea de timer). În acest
mod am putea şti când creşte consumul de energie, astfel putând prevenii
eventuale defecte sau abateri de la o exploatare corectă;
o legătură între reţeaua de apă potabilă şi combină, dar şi un dozator. Astfel pe
sezon de vară am putea avea apă rece în permanenţă într-un mod comod.
Concluzii
Opţiunile propuse în acest capitol sunt realizabile şi ajută la buna
funcţionare a echipamentului pe timpul misiunii.