Cocinando con NOPAL - México Frescomexicofresco.com.mx/v1/wp-content/uploads/2015/07/... · 2015. 7. 27. · Cocinando con VOL1 MÉXICO FRESCO NOPAL M É X I C O F R E S C O. Estabiliza

Cocinando con

VOL1 MÉXICO FRESCO

NOPAL

MÉXICO FRESCO

Estabiliza y regula el nivel de azucar en la sangre

Ingerirlo antes de cada alimento, durante 10 días, provoca la disminución del peso corporal, colesterol y triglicéridos en la sangre.

Disminuye la celulitis y la retención de líquidos.

Son antibióticos naturales

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Contiene una gran cantidad de fibra que puede prevenir y aliviar el estreñimiento y las hemorroides, crea una sensación de saciedad, y ayudando a una buena digestión al tiempo que previene la aparición de cáncer de colon.

Contienen vitamina a, complejo b, c, minerales como calcio, magnesio, sodio, potasio, hierro y fibras en lignina, celulosa, hemicelulosa, pectina, y mucílagos que en conjunto con los 17 aminoácidos ayudan a eliminar toxinas

NOPALPropiedades del

SALUD

En este recetario encontraras múltiples opciones para consumir nopal. Hemos trabajado arduamente en él con la finalidad de poner en tus manos un documento practico y útil, que te permita tener a la mano diversas maneras de elaborar platillos con Nopal.

Lo hemos diseñado exclusivamente para que en él encuentres diversas formas de hacerles llegar estos exquisitos y prácticos alimentos a tu familia, proporcionándoles así, un enorme placer en su

Juntos por tu

paladar, y, adicionalmente, una gran cantidad de nutrimentos que les favorecerán en el mantenimiento y preservación de su salud.

Estamos convencidos que a través del consumo del nopal ayudaras decididamente al cuidado de la salud de los tuyos, pero ademas impulsaras a mas de 36 mil productores dedicados a esta actividad y ayudaras a la conservación de mas de 100 mil empleos de mexicanos de manera directa e indirecta.

MÉXICO FRESCO

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Ingredientes

Modo de preparación

FUENTE DE F IBRA

NOPALES CON HUEVO1/2 kilo de Nopales picados,

cocidos y estilados2 Tomates medianos

picados1 Cebolla chicha picada2 Chiles verdes picados

4 Huevos Aceite

Sal

En una cacerola se pone aceite a calentar.Enseguida se le agrega el tomate, cebolla y el chile verde a que se sofrian.Después se agregan los nopales estilados y por último se le agregan los huevos y la sal.Se mueve constantemente para que no se peguen.

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Modo de preparación

Ingredientes BAJO EN SODIO | FUENTE DE F IBRA | S IN COLESTEROL

ENSALADA DE NOPALES Y AGUACATE

10 nopales en cuadritosq cucharadita de sal de grano1 cebolla morada1 cucharada de orégano 4 cucharadas de aceite de oliva4 cucharadas de cilantro picado2 jitomates bola200 g de queso panela1 aguacate

Hervir el agua con la sal, agregar los nopales y después de 10 minutos sacar en un colador.Integrar con el resto de los ingredientes y servir.

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Ingredientes

Modo de preparación

FUENTE DE F IBRA

ENSALADA VERDE6 nopales en cuadros

3 jitomates saladet en tiras1/2 de cebolla en lunas100 g de queso fresco

rallado1 aguacate en tiras

150 ml de vinagre de vino30 ml de aceite de oliva

2 cucharadas de sal y pimienta

2 dientes de ajo

Licuar el ajo, aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta para el aderezo.Cocer los nopales por 10 minutos y escurrir en un colador.En una ensaladera colocar los nopales, el jitomate, aguacate y cebolla, revolviendo bien.Espolvorear con el queso rallado.Decorar a gusto y servir junto con el aderezo.

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Modo de preparación

Ingredientes BAJO EN GRASAS | FUENTE DE F IBRA

SOPA DE NOPALES10 nopales 1 pechuga de pollo deshuesada2 papas blancas3 jitomates1/4 de cebolla blanca3 chiles guajillo 1/2 poro1/4 apio1 diente de ajo1 cucharada de sal1 cucharadita de pimienta 1 cucharada de aceite 1 cucharada de orégano

Asar los jitomates, la cebolla, el ajo y los chiles, después licuarlos con un poco de agua. Llevar al fuego en una cacerola con aceite y sazonar.

Cortar las papas en cubos, el poro en rodajas y el apio; agregar al caudillo junto con el pollo desherbado y un poco de agua, sal, pimienta y dejar cocer a fuego medio. Retirar el poro y el apio.

Añadir los nopales y dejar cocer durante 15 minutos.

CONPOLLO

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Ingredientes

Modo de preparación

BAJO EN SODIO | S IN COLESTEROL | FUENTE DE F IBRA

SOPA DE NOPALES Y PAPA6 nopales

4 papas blancas4 jitomates saladet

1/2 cebolla1 diente de ajo

1 litro de caldo de pollo2 cucharadas de aceite de

oliva

Acitronar el ajo, la cebolla y el jitomate en el aceite. Sazonar.Moler las papas para obtener puré.Al ajo, cebolla y jitomate sazonados agregar el caldo de pollo, los nopales y el puré de papa, rectificar la sazón.

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Modo de preparación

Ingredientes FUENTE DE F IBRA

BORCHETAS5 nopales 250 g de pechuga de pollo1 cebolla morada4 cucharadas de aceite 1 cucharada de sal2 cucharadas de pimienta4 cucharadas de catsup2 tazas de arroz

Cortar en cuadros y en un recipiente ponerlas a marinar con 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de sal y una cucharada de pimienta. Cortar los nopales y la cebolla en cuadros similares a los de la pechuga, marinarlos en un recipiente con 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de pimienta.

Mojar un palillo e introducir el nopal, el pollo y la cebolla de manera alternada, repetir el procedimiento hasta terminar con los ingredientes. Llevar a la parrilla o sartén, el cual deberá estar ya caliente. Dejar que se doren.

DE NOPAL CON QUESO

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Ingredientes

Modo de preparación

FUENTE DE F IBRA

TLACOYOS DE NOPALES4 nopales

400 g de bistec de res100 g de queso fresco de

vaca100 g de requesón

1/2 cebolla blanca en cuadros

4 cucharadas de aceite1 cucharadita de sal

1 cucharada de pimienta 3 cucharadas de salsa

inglesa

Abrir los nopales como sobre cuidando de no romperlos, salpimientarlos y freirlos con una cucharada de aceite. Rellenarlos con el requesón. Sazonar los bistecs con la sal, pimienta y salsa inglesa, calentar una de las cucharadas de aceite una sartén y asar. Calentar los nopales en un comal, colocar la carne encima, espolvorear con queso rallado, cebolla y cilantro. Servir y acompañar con la salsa de su preferencia.

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EL NOPAL

Espera la 2ª ediciónmuy pronto

Cocina, saborea y conocelas propiedades de un alimento

tan mexicano como

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