COCINA FRANCESA

COCINA FRANCESA

ENTRADASO GUARNICIONES

Salade landaise

Salade Niçoise

Ratatouille

Escargots

Coquille de Saint Jacquês

Quiche Lorraine

Vichysoisse

FOIE GRAS

Croque monsieur

Pissaladière

CARNES

Boeuf Bourguignon

Cassoulet

Confit de canard

Pot au feu

Canard à l’orange

PLATOS FUERTES

Aligot

Choucroute

Brandada de bacalao

Raclette

Fondue

Bouillabaisse

DULCES

Clafoutis

Macarrons

ProfiterolesPâte à choux

Baba au rhum

Coulant de chocolat

Tarte Tatin

Far Breton

Biscuits à la cuillère

Canelés

Crêpes

Galette de rois

Buche de Noël

Gâteau basque

Crème brulée

PRODUCTOS TÍPICOS

Cstañas

Trufas

Fleur de sel

Azúcar en cubitos

Piments d’Espelette