Claves para un hogar mas saludable

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CLAVES PARA UN HOGAR MAS SALUDABLE.UN POQUITO DE PREVENCION.

AYUNTAMIENTO DE BENAVENTE. OTOO SALUDABLE MARIO GARCIA CADENAS

SEGN EL INI UN PROMEDIO DE 6.500 PERSONAS MUEREN AL AO POR ENFERMEDAES INFECCIOSAS Y PARASITARIAS.

CONCEPTOS PREVIOSINFECCION.-Invasin de grmenes o microorganismos patgenos (bacterias, hongos, virus, etc.) que se reproducen y multiplican en el cuerpo causando una enfermedad.AGENTES CAUSALES.-Son losvirus, bacterias, hongos, protozoarios, responsables de causar la infeccin.MECANISMO DE TRASMISION.- Por le cual el microorganismo recala en el huesped. POR VIA AEREA. POR CONTACTO DIRECTO. MEDIANTE VEHICULOS.MEDIANTE VECTORES .

HUESPED SUSCEPTIBLE.

CADENA EPIDEMIOLOGICA

LUCHA CONTRA LAS INFECCIONES

SEGUN LA OMS MAS DE 5 MILONES DE PERSONAS MUEREN AL AO POR PROCESOS DIARREICOS.

Y EN NUESTRO ENTORNO.QUE HACEMOS??????

1.-LAVADO DE MANOSMantener sus manos limpias es una de las mejores maneras de evitar las enfermedades y su contagio. Al lavarse las manos, usted se deshace de los grmenes que puede haberadquirido de otras personas, . . . de las superficies que usted toca . . . y de los animales con los que tiene contacto.

2.-LIMPIEZA DE SUPERFICIES El 7% de las toxiinfecciones alimentarias es debido a una limpieza y desinfeccin insuficiente Limpiar y desinfectar son dos cosas distintas. La limpieza quita los grmenes de las superficies mientras que la desinfeccin realmente los destruye. Generalmente, basta limpiar con agua y jabn para que desaparezcan la suciedad y la mayora de los grmenes. Pero a veces es conveniente desinfectar si quiere alcanzar un mayor nivel de proteccin contra los grmenes.Los desinfectantes, son productos reducen los organismos nocivos a un nivel que no daan la salud ni la calidad de los bienes perecederos. CLORO-----PRIMERO LIMPIO Y DESPUES DESINFECTO.----------------- Desinfecte las zonas donde pueda haber una gran cantidad de grmenes peligrosos y donde exista la posibilidad de que esos grmenes se transmitan a otras personas.

2.-LIMPIEZA DE SUPERFICIESBAOS. Limpie y desinfecte regularmente todas las superficies. Esto es especialmente importante si alguien de la casa tiene una enfermedad gstrica, un resfro o gripe.COCINA. Limpie y desinfecte el mostrador y otras superficies antes, durante y despus de preparar cualquier alimento (especialmente, carnes rojas y de aves). Siga todas las instrucciones que aparecen en la etiqueta del producto, las cuales generalmente indican que se debe dejar el desinfectante aplicado durante unos cuantos minutos para que acte. Al limpiar superficies, no permita que los grmenes queden en los paos o toallas de limpieza!Utilice: Toallas de papel que puedan desecharse.O BIEN Trapos o toallas de tela que despus se lavencon agua bien calienteO BIEN Paos desinfectantes desechables que limpie

3.-MANIPULACION Y PREPARACION DE ALIMENTOS DE MANERA SEGURACuando se trata de prevenir enfermedades de origen alimentario, hay cuatro pasos simples que usted puede poner en prctica cada da. Estos pasos son sencillos y le ayudarn a protegerse y a proteger a quienes lo rodean contra bacterias alimentarias dainas.LIMPIAR: Limpie sus manos y las superficies con frecuencia.SEPARAR: Evite la contaminacin cruzada de un alimento con otro.La contaminacin cruzada se produce cuando una bacteria se propaga desde un alimento hasta una superficie. . . y de esta a otro alimento, . . o de un alimento a otro.Usted ayuda a evitar la contaminacin cruzada cuando.COCINAR: Cocine los alimentos a las temperaturas adecuadasENFRIAR: Refrigere los alimentos enseguidaLas temperaturas bajas hacen ms lento el crecimiento de las bacterias dainas. Por eso, refrigere los alimentos rpidamente .No llene el refrigerador en exceso, de modo que el aire fro pueda circular y mantener seguros los alimentos.

DIFERENCIA ENTRE LEJA CONVENCIONAL Y LEJA ALIMENTARIA:LEJA CONVENCIONAL: Cloro activo no inferior a 35 gramos ni superior a 60 gramos por litro. Alcalinidad total mxima. No apta para desinfeccin de alimentos. Apta para desinfeccin de suelos, superficies y equipos.LEJA ALIMENTARIA: 20-110 gramos hipoclorito de sodio por litro.Elimina bacterias: Enterobacterias,Escherichia Coli, Salmonella.Apta para desinfeccin de alimentos como frutas y verduras.Obtenido a partir de materias primas de pureza farmacutica.Exenta de detergentes y sustancias txicas. La concentracin de cloro variar segn el nmero de gotas a aadir a cada litro de agua. En el etiquetado debe constar la empresa y el nmero de inscripcin en el Registro Sanitario.

SUGERENCIASYRECOMENDACIONESEN LACOMPRADE ALIMENTOS

-Compre los alimentos refrigerados o congelados despus de comprar los alimentos no perecederos y otro tipo de producto que no requiere de fro.

-Nunca elija carne o ave con la envoltura rota o que estn goteando. Esto puede ser causa de CONTAMINACINCRUZADA

-No compre alimentos cuya fecha de vencimiento ya ha producido est prxima a vencer. Siempre lea atentamenteLASETIQUETASy las fechas de vencimiento de los alimentos y envases.

-Ubique la carne cruda en bolsas de plstico para que los jugos de estos no contaminen los alimentos cocidos o los que se comen crudos, como frutas y verduras.

-Vaya a su casa directamente desde el comercio. Si Ud. vive a ms de 30 minutos del comercio, o si el clima es caluroso, use una bolsa trmica para transportar los alimentos perecederos.

4.- ANIMALES DE COMPAALas zoonosis son tantas que slo las que se sabe que tienen relacin con animales domsticos superan la cifra de cien; adems, un clculo reciente sugiri que su incidencia es tan alta que pueden costar tantos recursos en materia de salud pblica como las enfermedades de transmisin sexual. Parsitos.Viven a expensas de otros seres vivos y pueden clasificarse en externos o internos. Hidatidosis, equinococosis o quiste hidatdico. Lombrices intestinales. Toxoplasmosis.

Virus.Son agentes que no pueden reproducirse por cuenta propia, por lo que se convierten en parsitos de clulas vivas para desarrollarse. Rabia (hidrofobia)

Bacterias. Son microorganismos formados por una clula, los cuales pueden sobrevivir en ambientes muy diversos y que constituyen una de las formas de vida ms antiguas . Fiebre Q Hongos.Pertenecen al reino vegetal y necesitan infestar a otros organismos para obtener alimento; hay gran diversidad, pero slo pequea cantidad es capaz de ocasionar dao al ser humano. Tias

4.- ANIMALES DE COMPAA.Las mascotas deben ser adoptadas de un refugio de animales, o comprarse en una tienda de mascotas o en un criadero con reputacin.

Todas las mascotas deben ser examinadas regularmente por un veterinario. Respete el cronograma de vacunacin recomendado, asicomo un programa de control parasitario correcto, y tratamiento oportuno de enfermedades previene prcticamente todos los padecimientos infecciosos. Utilizar guantes al limpiar las reas y casa asignadas a la mascota, o al recoger y eliminar sus excretas y orina. Despus de efectuar esta labor, el amo deber lavarse con agua y jabn las manos u otras zonas que hayan entrado en contacto. Ensear a los nios que no deben acercarse a la cara del animal ni jugar bruscamente con l, ya que es un ser viviente que al sentir dolor o maltrato tiene el impulso de defenderse. Recoger las excretas de la mascota cuando las elimina en lugares pblicos. Lavarse las manos con agua tibia y jabn luego de jugar o cuidar animales, en especial antes de comer. Las personas con sistema de defensas debilitado no deben acudir a competencias o exhibiciones de animales. Toda mujer embarazada debe reportar a su mdico la presencia de mascotas en casa, sobre todo gatos, para acordar medidas de higiene y prevencin. Obedezca las leyes locales relacionadas con collares y correas.

5.-ANIMALES SILVESTRES.Los animales silvestres pueden transmitir enfermedades dainas para usted y sus mascotas; Los ratones y otros animales silvestres pueden ser transmisores de enfermedades mortales tales como elhantavirus y la peste. Los murcilagos, perros salvajes, zorros pueden contagiarla rabia. Las garrapatas pueden transmitir la fiebre con manchas de lasMontaas Rocosas, fiebre Q o la enfermedad de Lyme entre otras.

5.-ANIMALES SILVESTRES.Para mantener su casa libre de animales silvestres, no deje alimentos en los alrededores y mantenga bien cerrados los contenedores de basura. Despeje los alrededores de la casa quitando malezas, pasto y escombros para que no haya sitios donde puedan anidar ratones y otros roedores. Asegrese de sellar todos los agujeros de entrada que usteddescubra en el interior o el exterior de su casa. Utilice repelente contra insectos para evitar garrapatas.

5.-ANIMALES SILVESTRES Y GARRAPATASDnde viven las garrapatas?

Las garrapatas viven en re.as cubiertas de hierba y boscosas.En granjas de animales, sobre todo ovinas.

Como evitar su picadura?

Mantngase lejos de reas cubiertas de hierba, boscosas o con maleza. Use caminos claros o el centro de los senderos. Use camisas de mangas largas o de color claro y meta el bajo de los pantalones dentro de las medias o calcetines. Esto ayuda a mantener a las garrapatas lejos de su piel y las hace ms visibles en su ropa. Cuando regrese de reas que puedan estar infestadas de garrapatas, revise a sus nios, mascotas y usted mismo cuidadosamente para ver si hay garrapatas. Use repelente para insectos que sea efectivo contra garrapatas. Asegrese de seguir las instrucciones del producto. Mantenga el csped cortado y remueva las hojarascas, maleza, y mala hierba para reducir las garrapatas en el hogar. Siga las recomendaciones de su veterinario sobre proteccin para sus mascota.

6.- VACUNACIONES

6.- VACUNACIONESQu son y cmo actan las vacunas?Las vacunas son productos biolgicos obtenidos de bacterias o virus debilitados o muertos que se administran generalmente mediante inyeccin. Al recibir una vacuna se estimulandeforma naturallas defensas del nio o del adulto, ya que tienen el mismo aspecto que el microorganismo original, pero no produce enfermedad o lo hace de forma muy leve. As, el organismo queda preparado para defenderse eficazmente ante la llegada del agente infeccioso.

Por qu es conveniente vacunarse?Porque vacunandose evitan enfermedades contagiosaspara algunas de las cuales no existe tratamiento especfico. Todos los nios necesitan ser vacunados ya que de esta forma se puede llegar a eliminar algunas de las enfermedades frente a las que se vacuna, como por ejemplo ya ha ocurrido con la viruela. La polio, actualmente eliminada en Europa y el sarampin en proceso de eliminacin en nuestro pas.Si su hijo no est vacunadoy se ve expuesto al germen causante de la enfermedad puede padecer enfermedades infantiles peligrosas como tos ferina, sarampin o poliomielitis que en algunas ocasiones presentan complicaciones graves e incluso mortales.

GRIPE

Qu es la gripe?

La gripe es una enfermedadrespiratoria infecciosa aguda producida por el virus de la gripe, (Influenza A (H1N1) Influenza A (H3N2) Influenza B. Una de las caractersticas ms importantes de esta enfermedad es su elevada capacidad de transmisin de una persona a otra.

La gripe se presenta generalmente en los meses de invierno (de noviembre a marzo) y en forma de epidemia.

Los virus gripales tienen una gran capacidad para sufrir variaciones lo que implica que cada temporada aparezcan nuevos virus gripales para los que el ser humano no tiene proteccin. Por este motivo la vacuna debe actualizarse cada ao.

1.La tasa de incidencia acumulada en la temporada 2014-2015 registrada por la Red Centinela Sanitaria de Castilla y Len fue de 3,7%. 2. La onda epidmica comenz en la semana 2 de 2015, cuando se super el umbral de 49,7 casos por 100.000 habitantes. El nico pico se alcanz en la semana 5/2015, con una incidencia semanal ajustada para Castilla y Len de 422,2 casos por 100.000 habitantes y un nivel de intensidad alto.

3. Los grupos de edad ms afectados fueron los nios y adolescentes jvenes, con tasas se ataque cercanas al 10%. La incidencia por encina de los 20 aos fue inferior a lo habitual en esos grupos de edad.

Qu sntomas produce?

Se caracteriza por la aparicin de los siguientes sntomas: comienzo brusco con escalofros y fiebre acompaados de dolor de cabeza, dolores musculares y articulares generalizados, cansancio, malestar general, congestin nasal, dolor de garganta y tos seca.

Cmo se transmite?

La transmisin se produce de una persona enferma a una sana, fundamentalmente por va area a travs de las gotitas que se eliminan al hablar, toser o estornudar. Tambin puede transmitirse por contacto directo, es decir, al tocar superficies contaminadas por el virus como por ejemplo, la mano un enfermo y posteriormente llevarse la mano a la boca o a la nariz.

Las personas enfermas son capaces de transmitir la gripe desde un da antes del comienzo de los sntomas hasta unos 3 a 7 das despus del comienzo de los mismos. Los nios la pueden transmitir incluso ms tiempo.

Evite latransmisin de la gripe

Si ests enfermo, evita contagiar a otras personas.Protgete al toser: Cbrete la boca y la nariz con un pauelo cundo tosas estornudes, o cbrete con la parte superior del brazo, no con las manos.Lvate las manos despus de toser oestornudar.No acudas a lugares cerrados (trabajo, colegio, guardera o lugares pblicos) para evitar contagiar a otras personas.

En caso de padecer gripe se recomiendaDescansar.Beber abundantes lquidos.Evitar el consumo de tabaco o alcohol.Tomar medicacin que mejore los sntomas de la gripe (medicamentos para bajar la fiebre).Los antibiticos no mejoran los sntomas ni aceleran la curacin ya que no son efectivos frente a enfermedades producidas por virus.

Personas que deben vacunarse contra la Gripe.

Personas mayores o igual a 60 aos.

Personas menores de 60 aos que presentan un alto riesgo de complicaciones derivadas de la gripe

Personas que pueden transmitir la gripe a aquellas que tienen un alto riesgo de presentar complicaciones

Otros.

La 'gripe espaola' infect a 500 millones de personas -un tercio de la poblacin mundial de entonces- y mat a entre 50 y 100 millones. Se detect por primera vez en Kansas (Estados Unidos) en enero de 1918 y se bautiz como espaola no porque este fuera su pas de origen, sino porque, cuando en noviembre lleg procedente de Francia, la prensa le prest ms atencin que en el resto de Europa, donde imperaba la censura por la Primera Guerra Mundial. Se extendi por todo el mundo y, aunque se desconoce su tasa de mortalidad, se calcula que falleci entre el 10% y el 20% de los contagiados.

GRIPE AVIAR N5H1Los virus aviar de la influenza A causan la infeccin de lagripeen las aves. Los virus que causan la enfermedad en las aves pueden cambiar (mutar) por lo que pueden propagarse a los humanos.

la primera gripe aviar en los humanos se report en Hong Kong en 1997 y se denomin influenza aviaria A (H5N1). El brote estuvo ligado a los pollos.

Desde entonces, ha habido casos de gripe aviar A en humanos (H5N1) en Asia, frica, Europa, Indonesia, el Pacfico, Vietnam y el Medio Oriente. Cientos de personas han resultado infectadas con el virus. Hasta la mitad de las personas que contrajeron este virus murieron a causa de la enfermedad.

SALMONELLA

Se trata de una infeccin producida por enterobacterias del grupo salmonella, principalmente salmonella entrica.

Suele encontrarse en el intestino de mamferos y aves, siendo los huevos y sus derivados poco cocidos o crudos, la carne, especialmente de ave y la leche cruda, los alimentos mas frecuentemente contaminados.

HIDATIDOSIS

La hidatidosis o quiste del perro, es una enfermedad producidapor un parsito, la tenia Echinococcus granulosus, que afecta alhombre y a los animales, principalmente perros, ovejas y cabras. Las personas se contagian al ingerir huevos del parsito, bien por haber estado en contacto con perros infestados o bien por consumir productos de huerta o agua contaminados. Una persona que se ha contagiado desarrolla quistes hidatdicos principalmente en hgado y pulmn pero a veces encerebro y corazn. En la mayora de los casos el TRATAMIENTO ES LAOPERACIN QUIRRGICA.

Medidas en relacin con los perros: No poseer ms perros de los que se pueda cuidar y alimentar correctamente. No alimentar a los perros con vsceras crudas o cadveres de animales. Los animales muertos y las vsceras de stos deben ser retiradas y destruidas conforme a lo estipulado en la legislacin vigente. Desparasitar peridicamente (cada tres meses) a los perros, mediante un antihelmntico eficaz y destruir las heces de los perros durante los dos das siguientes a cada desparasitacin.

MEDIDAS HIGINICAS

Medidas higinicas que deben adoptar las personas:LAVARSE LAS MANOS ANTES DE COMER Y DESPUS DE ACARICIAR O JUGARCON UN PERROLAVAR LA FRUTA Y PRODUCTOS DE LA HUERTA ANTES DE SU CONSUMO