Classic Knives - Wusthof

2929

V.

WÜSTHOFWÜSTHOF

ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK SOLINGEN 3030

Alle Zentimeterangaben beziehen sich nur auf die Längen der Klingen.

All size details apply to the length of the blades only.

40027 cm

40008 cm

40018 cm

40627 cm

40647 cm

40038 cm

420011 cm

mit Wellenschliff with serrated edge

mit Kullenschliff with hollow edge

Officemesserfluting knifecouteau d’officecuchillo para mecharcoltello per tornire

Tourniermesserpeeling knifecouteau à légumescuchillo para legumbresspelucchino

Gemüsemessertrimming knifecouteau à légumescuchillo para legumbresspelucchino

Gemüsemesserparing knifecouteau à légumescuchillo para legumbresspelucchino

Buntschneidemesserdecorating knifecouteau à décorercuchillo para decorarcoltello per guarnire

geschmiedete Traditionforged tradition

3131

Les données en centimètres se rapportent à la longueur des lames seulement.Los datos dados en centimetros se refieren exclusivamente a las hojas.Le misure indicate si referiscono alla sola lunghezza della lama.

4066/09 cm(3 1/2”)

4066/10 cm(4”)

4066/12 cm(4 1/2”)

405812 cm

406812 cm

410914 cm

411014 cm

mit Wellenschliff with serrated edge

mit Wellenschliff with serrated edge

Spickmesserparing knifecouteau d’officecuchillo para mecharspelucchino

Tomatenmessertomato knifecouteau à tomatescuchillo para tomatescoltello pomodoro

Steakmessersteak knifecouteau à steakcuchillo para steakcoltello bistecca

Aufschnittmessersausage knifecouteau à saucissoncuchillo para salchichóncoltello salame

utility knife V.

WÜSTHOFWÜSTHOF

ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK SOLINGEN 3232

geschmiedete Traditionforged tradition

Brotmesserbread knifecouteau à paincuchillo para pancoltello pane

Wurstmessersalami knifecouteau à saucissoncochillo para salchichóncoltello salame

414920 cm

415023 cm

415126 cm

mit Wellenschliff with serrated edge

mit Wellenschliff with serrated edge

mit Wellenschliff with serrated edge

mit Wellenschliff with serrated edge

411916 cm

4128

20 cm

4532

26 cm

Super Slicer

mit Wellenschliff with wavy edge

mit Wellenschliff with wavy edge

3333

4520/20 cm(8”)

4520/26 cm(10”)

Schinkenmessernarrow slicercouteau à jamboncuchillo para jamóncoltello prosciutto

Schinkenmesserham slicercouteau à jamboncuchillo para jamóncoltello prosciutto

453026 cm

453126 cm

mit Kullenschliff with hollow edge

Küchenmesserkitchen knifecouteau de cuisinecuchillo de cocinacoltello cucina

4138/16 cm(6”)

4138/20 cm(8”)

V.

WÜSTHOFWÜSTHOF

schmale Klinge narrow blade

schmale Klinge narrow blade

ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK SOLINGEN 3434

geschmiedete Traditionforged tradition

Schinkenmesserutility knifetranchelardcuchillo para jamóncoltello prosciutto

sandwich knife

4522/14 cm(5”)

4522/16 cm(6”)

4522/18 cm(7”)

carving knife

4522/20 cm(8”)

4522/23 cm(9”)

long slicer

4522/26 cm(10”)

4522/32 cm(12”)

WÜSTHOF - Stahl - Analyse: WÜSTHOF - steel - analysis:

X = Stainless steel

50 = 0,5% carbon - the carbon content is significant for the sharpnessCr = Chromium for stain-resistant properties

Mo = Molybdenum enhances the stain-resistant properties

V = Vanadium for hardness and edge retention

15 = Contents of chromium in % (15%)

3535

Küchenmesserkitchen knifecouteau de cuisinecuchillo de cocinacoltello cucina

Schinkenmessercarving knifecouteau à jamboncuchillo para jamóncoltello prosciutto

Schinkenmesserserrated slicercouteau à jamboncuchillo para jamóncoltello prosciutto

4139/16 cm(6”)

4524/20 cm(8”)

4524/23 cm(9”)

4523/20 cm(8”)

4523/23 cm(9”)

4523/26 cm(10”)

mit Wellenschliff with serrated edge

mit Wellenschliff with serrated edge

mit Wellenschliff with serrated edge

mit Kullenschliff with hollow edge

mit Kullenschliff with hollow edge

mit Kullenschliff with hollow edge

Durch Kullen entstehen Luftpolster, die das Ankleben von dünnen Scheiben auf der Klinge verhindern.

The hollow edge creates pockets of air which prevent extra thin slices from sticking to the blade.

V.

WÜSTHOFWÜSTHOF

ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK SOLINGEN 3636

geschmiedete Traditionforged tradition

Kochmessercook’s knifecouteau de chefcuchillo de cocinerocoltello cuoco

4582/14 cm(5”)

4582/12 cm(4 1/2”)

4582/16 cm(6”)

4582/18 cm(7”)

Der WÜSTHOF Stahl

Für WÜSTHOF-Messer wird rostfreier Chrom-Molybdän- Vanadium Stahl verwendet. Hiermit stellt WÜSTHOF die besonderen Eigenschaften der Produkte von Anfang an sicher:

The WÜSTHOF-steel

Each WÜSTHOF knife is precision forged from a single piece of chrom-molybdenum-vanadium steel. This specialized high carbon, stain-resistant alloy ensures that the critical characteristics of each WÜSTHOF knife are there right from the beginning:

• absolute Schärfe

• dauerhafte Schnitthaltigkeit

• hohe Korrosionsbeständigkeit

• leicht nachschärfbar

• razor sharp

• long-lasting cutting edge

• high stain resistance

• easily restorable edge

310314 cm

310214 cm

31097 cm

Käsemesser cheese knife couteau à fromagecuchillo para queso

coltello formaggio

3737

V.

WÜSTHOFWÜSTHOF

Kochmessercook’s knifecouteau de chefcuchillo de cocinerocoltello cuoco

4582/20 cm(8”)

4582/23 cm(9”)

4582/26 cm(10”)

4572/16 cm(6”)

4572/20 cm(8”)mit Kullenschliff with hollow edge

mit Kullenschliff with hollow edge

4584/20 cm(8”)

4584/26 cm(10”)

extra breit wide cook’s knife

extra breit wide cook’s knife

ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK SOLINGEN 3838

geschmiedete Traditionforged tradition

Filiermesserfillet knifecouteau filet de solecuchillo para filetescoltello filetto

462218 cm

Palettespatulaspatuleespátulaspatola

444026 cm

Fischfiliermesserfish fillet knifecouteau filet de solecuchillo para filetescoltello filetto

4518/16 cm(6”)

4518/20 cm(8”)

4550/16 cm(6”)

4550/18 cm(7”)

Die Griffe aller Artikel sind aus spülmaschinenfestem Kunststoff gefertigt.

All items are fitted with dishwasher-safe handles.

Les manches de tous les articles sont fabriqués en matériel résistant au lave-vaisselles.

Todos los articulos con mangos de material apto para lavavajilla.

I manici di tutti gli articoli sono fatti con plastica resistente in lavastoviglie.

3939

460110 cm

460214 cm

460316 cm

Ausbeinmesserboning knifecouteau à désossercuchillo para deshuesarcoltello per disossare

V.

WÜSTHOFWÜSTHOF

Santoku

Nakiri

418214 cm

418317 cm

418516 cm

419117 cm

419317 cm

mit Kullenschliff with hollow edge

mit Kullenschliff with hollow edge

mit Wellenschliff with wavy edge

mit Kullenschliff with hollow edge

ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK SOLINGEN 4040

geschmiedete Traditionforged tradition

Lachsmessersalmon slicercouteau à saumoncuchillo para salmóncoltello salmone

Kochmessercook’s knifecouteau de chefcuchillo de cocinerocoltello cuoco

Kochmesserheavy cook’s knifecouteau de chefcuchillo de cocinerocoltello cuoco

454232 cm

454332 cm

4582/32 cm(12”)

4586/32 cm(12”)

4586/36 cm(14”)

extra schwerGewicht 650 g

extra schwerGewicht 780 g

mit K

ullenschliff with hollow

edge

4141

V.

WÜSTHOFWÜSTHOF

Aufschnittgabelcold meat forkfourchette de cuisinetenedor de cocinaforchettone

Fleischgabelcurved meat forkfourchette à viandetenedor para carneforchettone

Fleischgabelstraight meat forkfourchette à viandetenedor para carneforchettone

Fleischgabelstraight meat forkfourchette à viandetenedor para carneforchettone

440312 cm

4413/16 cm(6")

4411/16 cm(6”)

gebogen

gebogen 4411/20 cm(8”)

4413/20 cm(8")

4410/13 cm(4 3/4”)

4410/16 cm(6”)

4410/18 cm(7”)

4410/20 cm(8”)

Tranchierbesteck2 pc. carving setservice à découperjuego para trincharservizio trinciante

Inhalt:Schinkenmesser 4522/20 cmFleischgabel 4410/16 cm

9740

Messersatz3 pc. knife setensemble de 3 couteauxjuego de 3 cuchillosset di 3 coltelli

Inhalt:Kochmesser 4582/16 cmSchinkenmesser 4522/20 cmSpickmesser 4066/10 cm

9744

Messersatz3 pc. knife setensemble de 3 couteauxjuego de 3 cuchillosset di 3 coltelli

Inhalt:Kochmesser 4582/20 cmSchinkenmesser 4522/16 cmSpickmesser 4066/09 cm

9608

Messersatz2 pc. knife setensemble de 2 couteauxjuego de 2 cuchillosset di 2 coltelli

Inhalt:Kochmesser 4582/20 cmSpickmesser 4066/09 cm

9755

Messersatz2 pc. knife setensemble de 2 couteauxjuego de 2 cuchillosset di 2 coltelli

Inhalt:Santoku 4183Gemüsemesser 4000

9280

ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK SOLINGEN 4242

geschmiedete Traditionforged tradition

4343

V.

WÜSTHOFWÜSTHOF

Messergarnitur6 pc. cook’s setensemble de cuisinejuego de cocinaset per cucina

Inhalt:Wetzstahl 4460/23 cmSchinkenmesser 4522/23 cmKochmesser 4582/20 cmBrotmesser 4149Ausbeinmesser 4602Spickmesser 4066/10 cm

Messergarnitur4 pc. cook’s setensemble de cuisinejuego de cocinaset per cucina

Inhalt:Wetzstahl 4460/23 cmKochmesser 4582/20 cmSchinkenmesser 4522/23 cmSpickmesser 4066/10 cm

Messergarnitur5 pc. cook’s setensemble de cuisinejuego de cocinaset per cucina

Inhalt:Wetzstahl 4460/23 cmKochmesser 4582/20 cmSchinkenmesser 4522/23 cmBrotmesser 4149Spickmesser 4066/10 cm

9750

9746

9751

Steakmessersatz4 pc. steak knife setsérie de 4 couteaux à steakjuego de 4 cuchillos para steakserie di 4 coltelli bistecca

Inhalt:4 Steakmesser 4058

Steakmessersatz6 pc. steak knife setsérie de 6 couteaux à steakjuego de 6 cuchillos para steakserie di 6 coltelli bistecca

Inhalt:6 Steakmesser 4058

9732

9736

Steakmessersatz4 pc. steak knife setsérie de 4 couteaux à steakjuego de 4 cuchillos para steakserie di 4 coltelli bistecca

Inhalt:4 Steakmesser 4068

Steakmessersatz6 pc. steak knife setsérie de 6 couteaux à steakjuego de 6 cuchillos para steakserie di 6 coltelli bistecca

Inhalt:6 Steakmesser 4068

9731

9730

ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK SOLINGEN 4444

geschmiedete Traditionforged tradition

4545

V.

WÜSTHOFWÜSTHOF

Messerblock mit 7 Teilen7 pc. knife block setbloc couteaux avec 7 piècesbloque cuchillos con 7 piezasblocco coltelli con 7 pezzi

Zusammenstellung:Gemüsemesser 4000Spickmesser 4066/12 cm Brotmesser 4149Wetzstahl 4461/23 cm Schinkenmesser 4522/20 cm Kochmesser 4582/20 cm Küchenschere 5558

9835

Messerblock mit 5 Teilen5 pc. knife block setbloc couteaux avec 5 piècesbloque cuchillos con 5 piezasblocco coltelli con 5 pezzi

Zusammenstellung:Spickmesser 4066/09 cm Brotmesser 4149Wetzstahl 4461/23 cm Schinkenmesser 4522/20 cm Kochmesser 4582/20 cm

9832

ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK SOLINGEN 4646

Messerblock mit 9 Teilen9 pc. knife block setbloc couteaux avec 9 piècesbloque cuchillos con 9 piezasblocco coltelli con 9 pezzi

Zusammenstellung:Tourniermesser 4062 Spickmesser 4066/12 cm Aufschnittmesser 4110 Brotmesser 4149 Fleischgabel 4410/16 cmWetzstahl 4461/23 cm Schinkenmesser 4522/20 cmKochmesser 4582/20 cm Küchenschere 5558

9842

9843 9844

geschmiedete Traditionforged tradition

4747

V.

WÜSTHOFWÜSTHOF

9846

9847 9848

Messerblock mit 12 Teilen12 pc. knife block setbloc couteaux avec 12 piècesbloque cuchillos con 12 piezasblocco coltelli con 12 pezzi

Zusammenstellung:Spickmesser 4066/10 cmSpickmesser 4066/12 cm Brotmesser 4149Fleischgabel 4410/16 cmWetzstahl 4461/23 cm Schinkenmesser 4522/16 cmSchinkenmesser 4522/23 cmKochmesser 4582/16 cmKochmesser 4582/20 cmAusbeinmesser 4602Hackmesser 4680/16 cmKüchenschere 5556

9847 9848