CITTADINANZA ATTIVA SIAMO CIO’ CHE MANGIAMO Istituto Comprensivo Tortona B Anno scolastico 2012 – 2013 Classi I A e II A
CITTADINANZA ATTIVA
SIAMO CIO’ CHE MANGIAMO
Istituto Comprensivo Tortona B
Anno scolastico 2012 – 2013 Classi I A e II A
LE NOSTRE MERENDINE
PRINGLES
Valore energetico 503 kcal per 100 gProteine 4,6 gCarboidrati 52 gGrassi 30,9 gGrassi saturi 4,6 gFibre alimentari 2,7 gSodio 0,81
SCHIACCIATINA artigianale: farina di grano
tenero,acqua, sale, strutto. NO conservanti né additivi.Confezionata: farina di grano tenero di tipo"0", olio
vegetale, rosmarino, lievito di birra, sale, farina di frumento maltato, aromi.
Valori nutrizionali per 100 g:
Val. energ. 445 kcalorie
Proteine 10,1 g
Carboidrati 66 g
Grassi 15,6 g
BARRETTE INTEGRALI
Zucchero fino ad un massimo di 65%
Grassi saturi 25%
Sodio 10%
Su 30 barrette analizzate, solo 1 risulta priva di grassi e di zucchero
CRACKERS
Ingredienti: a base di farina, acqua, sale e oli vegetali (raramente olio extravergine di oliva)
Valore energetico 114 kcal per 25 g
Carboidrati 72,63 %
Grassi 17,47 %
Proteine 9,9 %
PIZZA
Valori per 100 g di pizza Margherita:
Carboidrati 19,31 g
Proteine 8,05 g
Lipidi 7,39 g
176 kcal/100 g
PANE CASERECCIO
Ingredienti: farina 0, acqua, lievito di birra, sale, zucchero.
SALUMI Salame:Valore energetico 420kcal per 100 g
Proteine
Grassi dal 4 al 30 %
Sale in quantità elevata
Nitriti
Prosciutto cotto: 178kcal per 100 g
Proteine 21,97 %
Grassi 9,79%
Carboidrati 1,5%
PAN CARRE’
Valori nutrizionali di 100 grammi :
Energia 410 kcal
Zuccheri 6,5 g
Carboidrati 52 g
Grassi 5,5 g
Proteine 7,5 g
Fibre 3,1 g
FOCACCIA
Ingredienti: farina, acqua, olio extravergine di oliva, lievito e sale
Una singola porzione raggiunge 350-400 calorie, 30-50% più del pane
Kinder cioccolato
Ingredienti: zucchero, latte scremato e intero in polvere, burro di cacao, pasta di cacao, lecitina di soia, aromi, grassi vegetali, burro anidro.
Valore energetico 557 kcal per 100 g:Proteine 8,6Carboidrati 54,9, di cui Zuccheri 48,8Grassi 33,4Fibre alimentari 1,3Sodio 0,108
BISCOTTI
Valore energetico da 365 a 497 kcal in 100gCarboidrati 69,96 gZuccheri 33,04 gProteine 6,16 gFibre 1,97 gAmido 26,38 g
I meno calorici sono i savoiardi, i più calorici quelli al cacao e con cioccolato
Brioches confezionate
Valore energetico 442/1846 kcal per 100g.Proteine 8,6 Carboidrati 44,9Zuccheri 23,2Grassi 24,5Grassi saturi 14Fibre alimentari 3,8Sodio 0,108
Taralli
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:Proteine:9,2gCarboidrati:65,85gZuccheri:0,24gGrassi:12,13gFibre:2,6 gSodio:2,40gPotassio:1,12g
NUTELLA
Valore nutrizionale 544 kcal in 100 gProteine 6,8Carboidrati 56 gGrassi 31 gIngredienti: Zucchero 56%,Olio vegetale
19%,Nocciole 13%,Cacao magro 7,4%,Latte scremato in
polvere 6,6%,Siero di latte in polvere, Emulsionante (lecitina di soia),Vanillina
CARAMELLE
Ingredienti: elevata quantità di zucchero (o destrosio), gelatina, amido modificato, gomma arabica,acqua, ma soprattutto vari additivi, come aromi artificiali o naturali, oppure coloranti e un’importante quantità di grassi
Un consumo eccessivo può far ingrassare e causare effetti lassativi
Troppi grassi, troppo zucchero e sale, troppe
calorie!!!
MEGLIO I PRODOTTI SEMPLICI E PREPARATI IN CASA!!!!
ESTATHE’
Ingredienti: infuso di thè, zucchero, destrosio, succo di limone, esaltatore di sapidità(acido ascorbico), aromi.Polifenoli: 7 mg/100ml
Variante alla pesca:acidificanti in aggiunta.
Valori nutrizionali in 100 g: 45 kcal/192KJ
COCA COLA
Valori nutrizionali per 100 g.:
Carboidrati 9,07%
Proteine 0,73%
Grassi 0,21%
Acqua 90%
FANTA
Ingredienti: acqua, zucchero, succo d’arancia(5%, in Italia 12%), anidride carbonica, acido citrico, aromi naturali, stabilizzante gomma d’acacia, antiossidante acido ascorbico.
SPRITE
Valore energetico 37 kcal per 100 ml
Proteine 0
Carboidrati 9,1
Grassi 0
Fibre alimentari 0
Sodio 0
Ingredienti: acqua, zucchero, anidride carbonica, acidificante acido citrico, aromi, correttore di acidità, citrato trisodico
Acqua gassata
Acqua sorgiva solitamente commercializzata in bottiglia
Le confezioni sono sensibili alla luce e al calore
Impatto ambientale: trasporto di circa 6 miliardi di bottiglie e loro successivo smaltimento
ACQUA MINERALE NATURALE
Bisogno indotto, sostenuto dall’incessante pubblicità
L’ACQUA DISTRIBUITA NEGLI ACQUEDOTTI CITTADINI E’ DI OTTIMA QUALITA’, ANCHE SUPERIORE A QUELLA DELLE ACQUE IN BOTTIGLIA
SUCCHI DI FRUTTA
Ingredienti: frutta al 100%, aggiunta di zucchero opzionale
NETTARE DI FRUTTA: frutta al 50 %, acqua, zucchero
BEVANDE ANALCOLICHE ALLA FRUTTA: frutta al 12%, acqua, zucchero
BEVANDA AL GUSTO DI….: frutta a meno del 12 %, acqua e zucchero
BIBITE GASSATE
Nemiche del cuore
Debolezza muscolare(abbass. potassio)
Indebolimento fegato e reni
Incremento di peso
Aumento del diabete
Velocizzazione della carie
Cellulite
Invecchiamento precoce
Osteoporosi
Soprattutto se consumate
abitualmente e/o a tavola
ATTENZIONE ALLE ETICHETTE!!!
Controllare la presenza di bicarbonato, sodio, solfati, cloruri, calcio, magnesio, fluoro, ferro, anidride carbonica, che non devono superare valori eventualmente nocivi alla salute.
Da “SCEGLI CIO’ CHE MANGI” di A. Villarini con F. Di Giangi
IL PAESE DI MANGIAMAGRO
IL PAESE DI MANGIAGRASSO
ATTENTI ALLA SALUTE!!!
FRUTTA, VERDURA, LEGUMI, PESCE, CEREALI…
…PER ESSERE FORTI E SANI
16 febbraio 2013
SANA FORCHETTA Mangiare in modo salutare
Incontro con il dr. Paolo Bellingeri
Noi abbiamo deciso di cambiare....E voi?
Lavoro realizzato da:
Amedeo, Clelia, Margherita, Alessandro, Solange, Martina, Ismaele,Giacomo,Gabriela,Riccardo,Yoel, Lorenzo,Alessia, Dennis, Emanuele,Matteo, Gabriele, Alessandro, Carlamaria, Matteo, Emanuel, Alessia, Davide, Eduard, Greta, Lilibeth, Lorenzo, Aliante, Marco, Paolo, Andrea, Laura, Francesco, Majda, Manal, Lorenzo, Keisi, Nicolò, Gaia, Ortisja, Camilla, Endriju, Mirela, Raul, Mara.
Classe I A
Classe II A