Cinetiche di reazione: chimiche, enzimatiche (modello MM e Monod) MM e Monod) Fondamenti di processi e impianti Fondamenti di processi e impianti biotecnologici industriali 15/11/2011 15/11/2011
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Cinetiche di reazione e modello di Michaelis ‐Menten
Cinetica di Monod e definizione di coefficiente di resa (Y)
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Quantifichiamo l’effetto in sistemi naturalinaturali
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Ripartizione del substrato nellabi i i bibiosintesi aerobica
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