06/06/22 1 Chương 2: Trao đổi chất Glucid 2.1 Phân giải glucid 2.1.1.Phân giải polyssacharide 2.1.2 Hóa sinh của hô hấp 2.1.2.1 Quá trình đường phân 2.1.2.2 Hô hấp yếm khí - Lên men 2.1.2.3 Hô hấp hảo khí – Chu trình Krebs a. Sự khử cacboxyl hóa pyruvic acid b. Chu trình Krebs c. Chuỗi enzyme hô hấp và sự phosphoril hóa oxy hóa qua chuỗi enzyme hô hấp 2.1.3 Chu trình pentosephosphat 2.2 Sinh tổng hợp glucid 2.2.1 Sinh tổng hợp mới (de novo) glucose 2.2.2 Sinh tổng hợp glycogen
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
04/07/23 1
Chương 2: Trao đổi chất Glucid
2.1 Phân giải glucid2.1.1.Phân giải polyssacharide2.1.2 Hóa sinh của hô hấp 2.1.2.1 Quá trình đường phân 2.1.2.2 Hô hấp yếm khí - Lên men 2.1.2.3 Hô hấp hảo khí – Chu trình Krebs
a. Sự khử cacboxyl hóa pyruvic acid b. Chu trình Krebs
c. Chuỗi enzyme hô hấp và sự phosphoril hóa oxy hóa qua chuỗi enzyme hô hấp2.1.3 Chu trình pentosephosphat
2.2 Sinh tổng hợp glucid2.2.1 Sinh tổng hợp mới (de novo) glucose2.2.2 Sinh tổng hợp glycogen
04/07/23 2
2.1. PHÂN GIẢI GLUCID
2.1.1.1 Phân giải tinh bột
2.1.1 Phân giải polysaccharide
C¸c qu¸ tr×nh oxi ho¸ ®Ó tæng hîp n¨ng l îng
04/07/23 3
-amylase
Gucoamylase
-amylase
enzym R
a.Sự phân giải tinh bột bằng cách thủy phân
- α – Amylase
- β – Amylase
- Glucoamylase
- 1,6 – Amyloglycosidase
04/07/23 4
2.1.1.2 Phân giải glycogen
1. Phosphorylase phân giải glycogen từ đầu không có tính khử đến gốc thứ 4 cách điểm phân nhánh Glycogen + H3PO4 - n Glucose – 1 – phosphate + dextrin hạn chế
2. Phân giải tiếp theo cần 2 enzym: * 4 α – glucanotransferase 2.4.1.25 chuyển 3 gốc glucose từ mạch nhánh gắn vào mạch chính Dextrin hạn chế ----- Mạch dextrin chứa 1 gốc glucose ở mạch bên
* Amylo -1,6- glucosidase 3.2.7.33 thủy phân liên kết 1,6 glucoside giải phóng glucose
3. Phosphorylase phân giải tiếp mạch thẳng Sản phẩm:n glucose-1- phosphat và
Oxidative Phase (Generates NADPH)Glucose-6-Phosphate + NADP+ <=> 6-Phosphogluconolactone + NADPH (catalyzed by Glucose-6-Phosphate Dehydrogenase)6-Phosphogluconolactone + H2O <=> 6-Phosphogluconate + H+ (catalyzed by Lactonase)6-Phosphogluconate + NADP+ <=> Ribulose-5-Phosphate + CO2 + NADPH (catalyzed by 6-Phosphogluconate Dehydrogenase)Nonoxidative Phase (note how products of each reaction are shuffled - the pathway does not lead to a single end product)Ribulose-5-Phosphate <=> Ribose-5-Phosphate (catalyzed by Phosphopentose Isomerase)Ribulose-5-Phosphate <=> Xylulose-5-Phosphate (catalyzed by Phosphopentose epimerase)Xylulose-5-Phosphate + Ribose-5-phosphate <=> Glyceraldehyde-3-phosphate + Sedoheptulose-7-Phosphate(catalyzed by Transketolase)Sedoheptulose-7-Phosphate + Glyceraldehyde-3-Phosphate <=> Erythrose-4-Phosphate + Fructose-6-Phosphate (catalyzed by Transaldolase)Xylulose-5-phosphate + Erythrose-4-Phosphate <=> Glyceraldehyde-3-phosphate + Fructose-6-phosphate (catalyzed by Transketolase)
04/07/23 35
Giai đoạn 1: Giai đoạn oxi ho¸
P.ư.1: Oxy hóa
Glucose-6-Phosphate + NADP+ <=> 6-Phosphogluconolactone + NADPH ( Glucose-6-Phosphate Dehydrogenase xúc tác)P.ư.2: Phản ứng hợp nước
6-Phosphogluconolactone + H2O <=> 6-Phosphogluconate + H+ (Lactonase xúc tác)P.ư 3: Khử cacboxyl hóa oxy hóa