ESTUARY ARRIVAL Grouper, Prawn Cocktail, Langous�ne, Squid, Oyster Cá Song, Gỏi Tôm, Tôm Hùm Na Uy, Mực, Hàu (Fruits De Mer Pla�er & 04 pieces of oyster for each couple) (Đĩa hải sản & 04 miếng hàu cho mỗi cặp đôi) LIVE STATION Selec�on of Oyster Quầy Hàu Tổng Hợp Served with The Hudson Rooms Signature Condiment Trolley Các món ăn kèm đặc trưng của The Hudson Rooms được phục vụ trên xe The Broadway Bagels Bánh Vòng “The Broadway” Inspired by the Classic Bagel with the addi�onour home-cured fish Lấy cảm hứng từ bánh vòng truyền thống kết hợp với cá muối nhà làm FROM THE MARKET Prawn Ceviche Gỏi Tôm Sweet potato, mango, red onion, passionfruit Khoai lang, xoài, hành tây, chanh dây Ceviche of Scallop Gỏi Sò Điệp Dalat tomato, wood sorrel, basil espuma Cà chua Đà Lạt, lá me chua, bọt húng quế Salmon Mi Cuit Cá Hồi Nấu Chậm Compressed cucumber, onion, horseradish cream, herb puree Dưa chuột nén, hành tây, kem củ cải ngựa, sốt thảo mộc Spicy Tuna Tartare Gỏi Cá Ngừ Cay Avocado, ginger, toasted sesame Quả bơ, gừng, vừng nướng Chicory & Beet Xa-lát Rau Diếp Xoăn & Củ Dền Roasted baby beets, burnt orange, Dalat peppered rocket, beetroot espuma Củ dền nướng, cam nướng, rau xà lách Đà Lạt trộn êu, bọt củ dền Christmas Day Brunch
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.