Chemie a její obory Beránek Pavel 1.KŠPA Litoměřice
Chemie a její obory Beránek Pavel 1.KŠPA Litoměřice
Hmota
• Hmota je termín, kterým označujeme vše, co existuje
Látky a pole
• Hmotu dělíme na dva typy: 1. Látky – Z tohoto druhu hmoty se skládají předměty (tělesa) kolem nás
• Elementární částice
• Atomy
• Ionty
• Molekuly
• Složitější útvary
2. Pole – Tento druh hmoty se projevuje silovým působením mezi tělesy • Elektromagnetické
• Gravitační
• Silné jaderné
• Slabé jaderné
Látky
Pole
Gravitační pole
Elektrické pole
Magnetické pole
Skupenství látek
• Látka existuje v určité podobě (skupenství)
Plazma Plyn Kapalina Pevná látka B-E Kondenzát
Kondenzované látky
Tekutiny
Tělesa
• Jsou to objekty složené z látek a mají určité vlastnosti • Barva, zápach, teplota varu, objem, tvar
• Př. těles: židle, obraz, sešit, Slunce
• Př. látek: dřevo, železo, sklo, papír, plast
Suroviny
• Jsou to látky, které nacházíme v přírodě • Ropa, uhlí, písek, dřevo, vápenec, železná ruda
• Cílenou úpravou surovin vznikají druhotné suroviny • Koks, benzín, sklo, papír, vápno, železo
Chemie
• Chemie je věda o látkách – zkoumá jejich strukturu, vlastnosti a reakce
Chemické postupy
• Chemie využívá pro zkoumání látek (dějů látek) následující postupy: 1. Pozorování
2. Pokus
Děje v látkách
• Děje v látkách rozdělujeme na dva typy: 1. Fyzikální děje – Nevznikají při něm nové látky (roztavení ledu ve vodu)
2. Chemické děje – Vznikají při něm nové látky (kyslík + vodík = voda)
Nebezpečné látky
• Dělíme do několika kategorií: 1. Hořlaviny - benzen, ethanol (líh), aceton, éter
2. Žíraviny A. Kyseliny – sírová, dusičná, chlorovodíková
B. Hydroxidy – sodný, draselný, vápenatý
3. Jedy – arzen, rtuť, bílý fosfor, brom, kyanid draselný
4. Výbušniny – nitroglycerin, TNT, nitrocelulóza, azid olovnatý
Označení nebezpečných látek
• Pro označení nebezpečných látek používáme R-věty a S-věty
• R-věty (označení rizikovosti látek) • Př.: R12 = extrémně hořlavá látka)
• S-věty (označení standardních pokynů pro zacházení) • Př.: S2 = uchovávejte mimo dosah dětí
• Při práce s nebezpečnými látkami dodržujeme pravidla bezpečnosti práce a používáme ochranné pomůcky
Ikony nebezpečných látek
Příklady R-vět
• R3 – Velké nebezpečí výbuchu při úderu, tření, ohni nebo zapálení
• R12 – extrémně hořlavý
• R14 – prudce reaguje s vodou
• R17 – samovznětlivý na vzduchu
• R20 – zdraví škodlivý při vdechování
• R21 – zdraví škodlivý při kontaktu s kůží
• R28 – Vysoce toxický při požití
• R36 – dráždí oči
Kombinované R-věty
• R20/21 – zdraví škodlivý při vdechování a při styku s kůží
• R20/21/22 – zdraví škodlivý při vdechování, styku s kůží a při požití
• R36/37/38 – dráždí oči, dýchací orgány a kůži
• R40/20/21/22 – Zdraví škodlivý: možné nebezpečí nevratných účinků při vdechování, styku s kůží a při požití
Příklady S-vět
• S1 – uchovejte pod zámkem
• S2 – uchovejte z dosahu dětí
• S3 – uchovejte v chladném místě
• S15 – chraňte před teplem
• S21 – nekuřte při používání
• S29 – nevylévejte do kanalizace
• S30 – k tomuto výrobku nikdy nepřidávejte vodu
• S50 – nesměšujte s …
Chemické obory
• Chemii dále dělíme na podobory, například: • Obecná chemie • Anorganická chemie • Organická chemie • Biochemie • Analytické chemie • Makromolekulární chemie • Fyzikální chemie • Výpočetní chemie • Chemie životního prostředí • Technická chemie • Chemické technologie
Obecná chemie
• Zkoumá obecné zákonitosti, které využívají ostatní obory chemie
Anorganická chemie
• Studuje vlastnosti a reakce anorganických sloučenin • Minerály (soli, silikáty)
• Kovy a jejich slitiny
• Oxidy a kyseliny
Organická chemie
• Studuje vlastnosti a reakce organických sloučenin • Studuje zejména sloučeniny uhlíku (základ živých organismů na naší planetě)
Biochemie
• Zabývá se látkami a chemickými ději v živých organismech
Analytická chemie
• Zabývá se analýzou vzorků látek – zkoumá jejich sloužení a strukturu
Makromolekulární chemie
• Studuje vlastnosti, reakce a přípravu polymerů
• Polymery rozdělujeme na • Umělé – PVC, Teflon, Bakelit, PET, Silikon, Neopren, Nylon, Guma, Polystyren
• Přírodní – Přírodní latex, vlna, hedvábí, bílkoviny, DNA, jantar, med
Polyethylen (PE) Polyvinilychlorid (PVC)
Teflon
Polystyren (PS)
Umělá guma
Přírodní Latex
Hedvábí DNA a bílkoviny
Vlna
Jantar
Fyzikální chemie
• Pomocí fyzikálních metod zkoumá chemické procesy
Výpočtová chemie
• Vytváří počítačové programy, kterými zkoumá chemické procesy
Počítačové simulace v chemii
Počítačové simulace v chemii
Chemie životního prostředí
• Zabývá se chemickými procesy v přírodě – v atmosféře, půdě a vodě
Chemické technologie
• Zabývá se postupy v chemické výrobě
Technická (průmyslová) chemie
• Chemie zaměřená na potřeby výroby: • Potravinářská chemie
• Hutnická chemie
• Petrochemie
• Chemie výbušnin
• Lékařská chemie
• Kvasná chemie
Opakování
1) Co je to hmota a jak ji dělíme ?
2) Jaká je rozdíl mezi látkou a polem ?
3) Jaký je rozdíl mezi tělesem a látkou ?
4) Čím se zabývá chemie ?
5) Uveďte alespoň 4 skupenství látek
6) Jaký je rozdíl mezi surovinou a druhotnou surovinou ?
7) Jaké dva typy dějů pozorujeme v látkách ?
8) Do jakých kategorií dělíme nebezpečné látky ?
9) Co jsou to R-věty a co jsou to S-věty ?
Opakování
10) Čím se zabývá obecná chemie ?
11) Čím se zabývá anorganická chemie ?
12) Čím se zabývá organická chemie ?
13) Čím se zabývá biochemie
14) Čím se zabývá chemie životního prostředí ?
15) Vyjmenujte alespoň tři průmyslová odvětví chemie a čím se zabývají
16) Vyjmenujte alespoň tři typy polymerů umělých a tří typy polymerů přírodních
17) Vyjmenujte alespoň tři výrobky z polymerů