Chef à Domicile Formule chef à domicile «le restaurant à la maison» (ou dans un lieu loué) Il nous faut une cuisine équipée avec un minimum de 3 feux (gaz, induction, vitrocéramique) un four type standard électrique si possible, un réfrigérateur, une table pour dresser et un plan de travail. Tous nos produits sont cuisinés sur place. Nous travaillons à base de produits frais, (si nous utilisons des produits surgelés nous vous les mentionnerons). Nous apportons tous les ustensiles et robots dont nous avons besoin. Nos prestations sont faites pour tous types de lieux et d’occasions : mariage, baptême, tête à tête, anniversaire et bien d’autres. Nous pouvons modifier tous nos plats ou en créer d’autres suivant vos désirs. N’hésitez pas à nous formuler vos envies même les plus extravagantes (Barbecue géant, repas avec œnologue, repas étrangers, à thèmes,... ) Nous pouvons nous occuper des boissons, de la vaisselle, du pain et du service (tarif sur devis) Le service est compris jusqu’à 10 personnes N’hésitez pas à nous demander un devis personnalisé.
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Chef à Domicile
Formule chef à domicile «le restaurant à la maison» (ou dans un lieu loué)
Il nous faut une cuisine équipée avec un minimum de 3 feux (gaz, induction,
vitrocéramique) un four type standard électrique si possible, un réfrigérateur, une table pour
dresser et un plan de travail.
Tous nos produits sont cuisinés sur place. Nous travaillons à base de produits frais, (si nous
utilisons des produits surgelés nous vous les mentionnerons).
Nous apportons tous les ustensiles et robots dont nous avons besoin.
Nos prestations sont faites pour tous types de lieux et d’occasions : mariage, baptême, tête à
tête, anniversaire et bien d’autres.
Nous pouvons modifier tous nos plats ou en créer d’autres suivant vos désirs.
N’hésitez pas à nous formuler vos envies même les plus extravagantes
(Barbecue géant, repas avec œnologue, repas étrangers, à thèmes,... )
Nous pouvons nous occuper des boissons, de la vaisselle, du pain et du service
(tarif sur devis) Le service est compris jusqu’à 10 personnes
N’hésitez pas à nous demander un devis personnalisé.
Les Menus
Entrée, plat, dessert 60€/personne avec les mêmes plats (entre 2 et 5 personnes)
Entrée, plat, dessert 42€/personne avec les mêmes plats
(De 6 à 30 personnes) 37€ sans dessert
Entrée, plat, dessert 37€/personne avec les mêmes plats
(De 30 à 150 personnes) 32€ sans dessert
Mise en bouche 2.50 € pièce ou 6.5 € les 3pièces
Vin d’honneur voir carte cocktail dinatoire
Fromage 4.50 € /personne
Mignardise 6 € les 3 pièces à définir avec le chef
Les Entrées
Variation autour du canard :
Brochette de canard, tomates confites et pistou
Tempura de canard et dips aux épices cajun
Tarte fine de poivron et magret de canard fumé
Tarte fine Sainte Maure et rillons, compotée d’oignon rouge et figue au miel de
romarin
Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de vanille, disque de mangue, grenade et
jeune pousse acidulée.
La salade tourangelle d’un arôme 2 chefs ( jeunes pousses, pignons de pin,
sainte maure rôti au miel, rillons tièdes et tomates cerise, moutarde au moût de