Institut National de la Statistique Annuaire Statistique du Cameroun, édition 2015 Chapitre15 :Elevage et pêche Page 257 SOMMAIRE I. LISTE DES GRAPHIQUES ........................................................................................................................................... 258 II. LISTE DES TABLEAUX.................................................................................................................................................. 258 III. PRESENTATION........................................................................................................................................................... 259 IV. METHODOLOGIE ....................................................................................................................................................... 259 V. SOURCES DE DOCUMENTATION ........................................................................................................................... 259 Chapitre 15: ELEVAGE ET PECHE
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CHAPITRE 15 PECHE ET ELEVAGE - stat...Chapitre 15: ELEVAGE ET PECHE Institut National de la Statistique Annuaire Statistique du Cameroun, édition 2015 Chapitre15 :Elevage et pêche
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Chapitre15 :Elevage et pêche Page 257
SOMMAIRE
I. LISTE DES GRAPHIQUES ...........................................................................................................................................258
II. LISTE DES TABLEAUX..................................................................................................................................................258
III. PRESENTATION...........................................................................................................................................................259
IV. METHODOLOGIE .......................................................................................................................................................259
V. SOURCES DE DOCUMENTATION...........................................................................................................................259
Chapitre 15: ELEVAGE ET PECHE
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Chapitre15 :Elevage et pêche Page 258
I. LISTE DES GRAPHIQUES
GRAPHIQUE 15 1: PRINCIPAUX PAYS FOURNISSEURS DE PRODUITS DERIVES DE L’ELEVAGE PORCIN AU CAMEROUN EN 2011(EN
TONNES) ............................................................................................................................................................................... 260GRAPHIQUE 15 2: REPARTITION DE LA PRODUCTION DE MIEL PAR REGION EN 2013 .................................................................... 260
II. LISTE DES TABLEAUX
TABLEAU 15 1: POIDS DES MENAGES PRATIQUANT L'ELEVAGE PAR REGION EN 2012 .................................................................. 261TABLEAU 15 2: EVOLUTION DU CHEPTEL ENTRE 2010 ET 2012.................................................................................................... 261TABLEAU 15 3: EVOLUTION DE LA PRODUCTION DE VIANDE (EN TONNES) ENTRE 2010 ET 2012................................................ 261TABLEAU 15 4: VOLUME D'ABATTAGE PAR REGION EN 2012 ET 2013 (NOMBRE DE TETES)......................................................... 262TABLEAU 15 5: PRODUCTION DE VIANDE PAR REGION EN 2012 ET 2013 (EN TONNES) ............................................................. 262TABLEAU 15 6: EVOLUTION DU NOMBRE ET DE LA QUANTITE (EN TONNES) D'ŒUFS PRODUITS ENTRE 2011 ET 2013.................. 263TABLEAU 15 7: EVOLUTION DE LA PRODUCTION HALIEUTIQUE (EN TONNES) ENTRE 2010 ET 2013............................................. 263TABLEAU 15 8: EVOLUTION DU CHEPTEL SUIVI DE CAMELIDES ET D’EQUIDES (EN TETES) .................................................................. 263TABLEAU 15 9: SITUATION DES CHEPTELS D’ELEVAGES NON CONVENTIONNELS EN 2012 ET 2013 (PAR TETE)............................ 264TABLEAU 15 10: SITUATION DE L'APICULTURE EN 2011 ET 2012................................................................................................. 264TABLEAU 15 11: IMPORTATIONS DE PRODUITS DE CHARCUTERIE EN TONNES EN 2012 ET 2013 ................................................. 264TABLEAU 15 12: IMPORTATIONS DES PRODUITS DE PROVENDERIE (EN TONNES EN 2012 ET 2013) ........................................... 265TABLEAU 15 13: EVOLUTION DES IMPORTATIONS DE POISSONS ENTRE 2011 ET 2013............................................................... 265TABLEAU 15 14: IMPORTATIONS DE MAQUEREAUX, BARS/CAPITAINES ET POISSONS DIVERS EN QUANTITE (TONNES) ET EN VALEUR
(FCFA) EN 2012 ET 2013.................................................................................................................................................. 265TABLEAU 15 15: REPARTITION DES IMPORTATIONS DE POISSON PAR PAYS D’ORIGINE EN 2012.................................................. 265TABLEAU 15 16: IMPORTATIONS DE LAIT ET DE PRODUITS LAITIERS EN TONNES EN 2012 ET 2013 .............................................. 266TABLEAU 15 17: CONSOMMATION DES PRODUITS CONNEXES DE L'AVICULTURE EN 2013 (EN TONNE) ....................................... 266TABLEAU 15 18: SITUATION DE LA PRODUCTION D’ALEVINS EN 2012.......................................................................................... 266TABLEAU 15 19: PRODUCTION DES VACCINS BACTERIENS (EN DOSES) DE 2008 A 2013............................................................ 267TABLEAU 15 20: PRODUCTION DES VACCINS VIRAUX (EN DOSES) DE 2008 A 2012 .................................................................. 267TABLEAU 15 21: NOMBRE DE DOSES DE VACCINS VENDUS AU CAMEROUN ENTRE 2008 ET 2012 ............................................. 267TABLEAU 15 22: EVOLUTION DES VACCINATIONS PAR ESPECE ANIMALE ENTRE 2009 ET 2012 ................................................... 268TABLEAU 15 23: SITUATION GENERALE DES CONSULTATIONS PAR ESPECE ET PAR EN 2013 ......................................................... 268TABLEAU 15 24: SITUATION GENERALE DES DEPARASITAGES PAR REGION EN 2013..................................................................... 268
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III. PRESENTATIONLe ministère de l'Elevage, des Pêches et des IndustriesAnimales (MINEPIA) dont la principale missionestd’élaborer, de mettre en œuvre et d'évaluer lapolitique de l'Etat en matièred'élevage, de pêches etdu développementharmonieux des industries animales,a mis en place en 2011 un document de stratégie dusous-secteur de l’élevage, des pêches et des industriesanimales. Il est question pour cettestratégie des’arrimeraux objectifsdéclinésdans le Document deStratégie pour la Croissance et l’Emploi (DSCE) et decontribuerfortement à la croissancedu PIB.En 2013, lePIB de la branche élevage et chasse est estimé à398,4 milliards de F CFA, affichant ainsi un taux decroissance de 4,8%.En dehors des services déconcentrés, le MINEPIA, pourl’atteinte de sesobjectifs, dispose aussi des organismessous-tutelles (à l’instar de la SODEPA et du LANAVET)et des services rattachéscomme les centresnationauxde formation zootechnique et vétérinaire, les missionstechniques spécialisées et les caisses dedéveloppement.Le MINEPIA, le Ministère de l’Agriculture et duDéveloppement Rural (MINADER) et l’Institut Nationalde la Statistique (INS), sont en cours de préparation durecensementgénéral de l’agriculture et de l’élevage,quipermettrad’avoirune base de données pour le suivides filièresporteusecommel’aviculture et la pisciculture.
PêcheartisanaleLa pêcheartisanaleest maritime et continentale. Si laseconde est dominée par les pêcheurs de nationalitécamerounaise, la pêche maritime est d’avantagedominée par les étrangers (nigérians, ghanéens,béninois, maliens.). En 2013 la production issue de lapêche maritime était de 35 484 tonnestandisquecelleissue de la pêchecontinentaleétait de169 613tonnescorrespondant à des hausses de plus de4,0%. Cependant, on note toujours des problèmes quine permettent pas uneréellevalorisation du potentielde production à savoir :
La surveillance encore insuffisante des eauxmaritimes.
PêcheindustrielleElle se pratique au large des côtescamerounaises. Aucourant de l’année 2013, lapêche industrielle aproduit plus de 9 703 tonnes de poissonet 1 379tonnes de crevettes. Les activités decettebrancheconnaissentquelquesdifficultésnotammentl’exploitationfrauduleuse des eauxterritoriales par lesbateaux de pêcheétrangerset lesproblèmesfrontaliersdanscertaines zones du pays.
ElevageL’élevageestdominé par les bovins, les ovins, lesporcins et l’aviculture. Les autres types
d’élevagecommel’apiculture, l’aquaculture et l’élevagenon conventionnelprennentpeu à peud’ampleur auCameroun avec de plus en plus de personnesquis’intéressent à ces types d’élevage. Lesprincipauxcheptels susmentionnés ontconnu unaccroissementnumériquepositif, exception faite descaprins pour lesquelsunelégèrebaisse a étéobservée.Quant à la production de viande, elle a par contrebaissée de 4,8% par rapport à 2012, du fait de lachute de la production des viandes de petits ruminantset de porc, alors que les quantités de viandes devolailles et de bovin sont en hausse. Les productionsd’œufs de table et de lait restent en augmentation cestrois dernières années.Notonscependantque des contraintestellesque lemanqued’équipementsadéquatset performants, desdispensaires et cliniquesvétérinaires publics,demédicamentscontinuent de plomber la production.
IV. METHODOLOGIELe Ministère de l’Elevage, des Pêcheset des IndustriesAnimalespossède sur le terrain un ensemble depersonnels qui assurent vulgarisation, l’encadrementtechnique des pêcheurs et éleveursainsique le contrôlede leuractivité. Cesagents collectent auprès des acteursdu sous secteur des données sur le cheptelsuiviet lesproductions d’autresproduits, conformément audispositif de collecte de données mis en place.Cesinformationsconcernentunepartielimitée desacteurset ne prennent encomptequepeud’exploitationsfamiliales. Les rapportsd’activitésannuels du MINEPIA qui ont été les seulessources d’information jusqu’à 2014 pour renseigner leprésentchapitrenedonnaientdoncque les effectifs decheptelsuiviainsique les productions de produitsdérivésde cesélevagessuivis. L’exploitation desrésultatsd’enquêtesréaliséespar la FAO et le MINEPIA,ontpermisd’avoirune estimation des cheptels au niveauglobal (suivi et non suivi) ainsique des productionsd’autresproduits. En effetcesopérationsontpermis dedéterminer des coefficients de correctionappliqués auxdonnées des élevagessuivis. La prise en compte deceschangementsméthodologiquesexplique leschangements de donnéesquel’onpeut observerdanscechapitre au niveau de la production animale.Quant à la production halieutique, des coefficients decorrection étaient utilisés depuis 2009 pour l’estimationde la production réelle de la pêche. Ces coefficientsprésentaient des manquements en comparaison avecles résultats de l’enquête cadre 2009. En 2014,l’exploitation des données de la pêche à Mattabarrage, régulièrement évaluée par une équipe miseen place depuis 2013 par le programme Agropole, apermis d’obtenir de nouveaux coefficients decorrection des données de la pêche continentale, etdonc de faire une rétropolation des données de lapêche. Ce qui explique à ce niveau les changementspar rapport aux données publiées dans lesprécédentes éditions.
V. SOURCES DE DOCUMENTATIONORGANISMES
Ministère de l’Elevage, des Pêcheset des Industries Animales.
Laboratoire National Vétérinaire
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Chapitre15 :Elevage et pêche
Graphique 15 1: Principaux pays fournisseurs de produits2011(en tonnes)
Source : MINEPIA
Graphique 15 2: Répartition de la production de miel par région en 2013
Source : MINEPIA/DEPCS
418.3
273.2
216.0
88.7
63.7
56.5
48.5
18.5
14.3
12.0
8.0
3.0
2.1
0.0 500.0
France
Hollande
Belgique
USA
Indonésie
Allemagne
Brésil
Espagne
Chili
E.A.Unis
Italie
Turquie
Pologne
Côte d'Ivoire
Sri Lanka
Portugal
Malaisie
Monaco
Chine
Littoral; 3
Nord; 6
Nord-Ouest; 863
Ouest; 149
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FIGURES
: Principaux pays fournisseurs de produits dérivés de l’élevage porcin au Cameroun en
épartition de la production de miel par région en 2013
2160.0
1150.8
849.8
838.3
780.4
1000.0 1500.0 2000.0 2500.0 3000.0
Adamaoua; 922
Centre; 190
Est;0Extrême-Nord; 6Littoral; 3
Nord; 6
Ouest; 149 Sud; 12Sud-ouest; 15
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dérivés de l’élevage porcin au Cameroun en
3825.9
3000.0 3500.0 4000.0
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TABLEAUX
Tableau 15 1: Poids des ménages pratiquant l'élevage par région en 2012
Région Nombre de ménages*Nombre de ménages
pastorauxProportion de ménages
pastoraux
Adamaoua 221 893 58 567 26,4
Centre 777 384 70 190 9,0
Est 193 655 70 461 36,4
Extrême-nord 780 834 213 476 27,3
Littoral 629 894 47 630 7,6
Nord 423 555 147 935 34,9
Nord-ouest 433 842 166 166 38,3
Ouest 431 607 117 681 27,3
Sud 159 253 27 672 17,4
Sud-ouest 330 241 27 331 8,3
Ensemble 4 382 156 947 109 21,6
*Obtenus par estimation à partir des résultats d’ECAM3Source :MINEPIA, EPA 2012 (EPA : EnquêtePastoraleAnnuelle)
Tableau 15 2: Evolution du cheptel entre 2010 et 2012Spéculations 2010 2011 2012 2013
Bovins 4 843 104 5 084 754 5 527 128 5 805 297
Ovins 3 739 325 2 879 280 2 974 297 2 952 624
Caprins 5 405 046 6 053 651 5 950 739 6 298 059
porcins 2 440 404 2 806 464 2 896 271 3 112 973
Volailles* 70 176 806 65 286 625 66 592 358 72 758 691Source :MINEPIA/DEPCS(*) y compris la production des poulets de chair
Tableau 15 3: Evolution de la production de viande (en tonnes) entre 2010 et 2012
Source : MINEPIA, Rapport annueld’activités2011 et 2012
Tableau 15 11: Importations de produits de charcuterie en tonnes en 2012 et 2013Produits 2012 2013 Produits 2012 2013
Découpes de porc 3 303 4 997Graissesalimentaires
1 081 1 823
Saucisses/ 374 661Aliments chiens &chats
115 132
Paté de bœuf 31 0 Mayonnaise 3 747 3 471
Charcuterie diverses 1 218 1 052Ensemble 11011 12805
Conserves diverses 1 143 670
Source :MINEPIA, Note sur les importations en 2013
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Tableau 15 12:Importations des produits de provenderie (en tonnes en 2012 et 2013)Produits 2012 2013
Premix ponte & chair 3 122 3 039
Premix porcs - 293
Farine de poisson 2 779 5 409
Concentré2 - 83
Ensemble 5 901 8 824
Source : MINEPIA, Note sur les importations en 2013
Tableau 15 13: Evolution des importations de poissons entre 2011 et 2013Produits 2011 2012 2013
Maquereaux 98 881 86 146 53 251
Sardines/sardinelles 6 549 1 975 10 976
Tilapia - 0 3 834
Silure - 0 670
Bars/ capitaine 14 051 6 627 11 876
Poissons divers 71 540 64 665 35 991
Autres hydrolysats 2 339 1 171 529
Thon 126 0 7
Conserves de poisson 1 129 1 819 1 475
Ensemble 194 615 162 403 118 609Source :MINEPIA, Note sur les importations en 2013
Tableau 15 14: Importations de maquereaux, bars/capitaines et poissons divers en quantité (tonnes) eten valeur (FCFA) en 2012 et 2013Produits 2012 2013