Chap 7 : Qu’est ce qu’une combustion ? I. Qu’appelle-t-on le triangle de feu ? Coller le document distribué Combustib le Comburant Chaleur (Energie d’activation)
Apr 03, 2015
Chap 7 : Qu’est ce qu’une combustion ?
I. Qu’appelle-t-on le triangle de feu ?
Coller le document distribué
Combustible
Comburant
Chaleur (Energie d’activation)
II. La combustion du charbon
II.1) Expérience de la bouteille magique
On place un morceau de charbon incandescent dans 1 bouteille remplie de gaz incolore
Masse charbon Masse charbon
Charbon incandescent
Observations :
Le morceau de charbon s’est enflammé violemment en produisant de vives étincelles.
La combustion a duré longtemps
La masse du charbon a diminué
La bouteille « magique » contient-elle de l’air ?
Non car dans l’air a combustion est nettement moins vive
Que contient la bouteille « magique » ?
La bouteille contient du dioxygène pur qui est un excellent comburant
Dans le dioxygène pur, les combustions sont très vives
DEFINITION
Au cours d’une combustion, il y a consommation combustible et du
comburant (dioxygène contenu dans la bouteille)On dit qu’une combustion est une
transformation chimique
Une espèce chimique dont la quantité diminue au cours de la transformation
chimique s’appelle un REACTIF
II.2) ………………………………………………
Masse totale initiale = ………..
Masse totale finale = ………….
Charbon incandescent
Dioxygène pur
Observations :
Le morceau de charbon s’est enflammé violemment en produisant de vives étincelles.
La masse totale est restée constante
Que peut-on en déduire ?
Le dioxygène et une partie du charbon ont été consommés mais ils ont été « remplacés » par une nouvelle espèce chimique invisible mais bien présente
On observe que l’eau de chaux se trouble à cause de l’apparition d’un solide appelé précipité de carbonate de calcium
On sait que l’eau de chaux se trouble en présence de dioxyde de carbone
On en déduit que le flacon contient du dioxyde de carbone à la fin de la combustion
On ajoute de l’eau de chaux dans le flacon et on agite
Une espèce chimique dont la quantité augmente au cours de la transformation
chimique s’appelle un PRODUIT
Comme la masse totale reste constante cela signifie que rien n’a réellement disparu.
Le dioxygène et le charbon consommés se sont combinés pour former le dioxyde de carbone
Toutes les combustions produisent du dioxyde de carbone
DEFINITION
II.2) Que sont devenus le dioxygène et le charbon consommés ?
Compléter le titre du II.2 ) Avant la 2ème expérience
II.3) Comment écrire le BILAN de la combustion du carbone ?
Carbone
+ Dioxygène
Dioxyde de carbone
A gauche on note le ou les réactifs (dont la quantité
diminue)
A droite on note le ou les produits
(dont la quantité augmente)
III. ............................................................................... ?
Coller le document distribué et faire l’expérience 1
Observations (Expérience 1):
a. Qu'avez-vous observé sur la coupelle blanche ?
Aucun dépôt ne se forme. La coupelle reste blanche
b. Qu'avez-vous observé sur les parois de l’erlenmeyer pendant les 20 secondes ?
III.1) Expérimentons
c. Qu'avez-vous observé après avoir fait buller le gaz dans l’eau de chaux
On observe que de la buée (eau liquide) se dépose sur les paroi
On observe que l’eau de chaux s’est troublée
Coller le document distribué et faire l’expérience 2
Observations (Expérience 2):
a. Qu'avez-vous observé sur la coupelle blanche ?
On observe la formation d’un dépôt noir sur la coupelle
b. Qu'avez-vous observé sur les parois de l’erlenmeyer pendant les 20 secondes ?
c. Qu'avez-vous observé après avoir fait buller le gaz dans l’eau de chaux
On observe que de la buée (eau liquide) se dépose sur les parois
On observe que l’eau de chaux s’est troublée
Expérience 1 :
1. Quels sont les réactifs de cette combustion ?
2. Quels sont les 2 produits de cette combustion ?
3. Écrire le bilan de la combustion du butane
Les deux réactifs sont le butane et le dioxygène de l’air
Les deux produits sont la vapeur d’eau et le dioxyde de carbone
Butane
+ Dioxygène
Vapeur
d’eau
+Dioxyd
e de carbon
e
5. Quelle est la substance qui s'est formée sur la coupelle ?
Expérience 2 :4. Quels sont les réactifs de cette combustion ?
6. Quels sont les 3 produits de cette transformation que nous avons mis en évidence ?
Les deux réactifs sont le butane et le dioxygène de l’air
Du carbone s’est déposé sur la coupelle
Nous avons mis en évidence le dioxyde de carbone, la vapeur d’eau et le carbone
7. Écrire le bilan de cette combustion.
Butane
+Dioxygène
Vapeur d’eau
+Dioxyde
de carbone
+Carbone
Arrivée du butane
Virole
Ces deux combustions diffèrent par la quantité de comburant (dioxygène)
présent pour la transformation chimique.
III.2) Que faut-il retenir ?
• Si le dioxygène est en quantité suffisante, la combustion est complète.
• Si le dioxygène est en quantité insuffisante, la transformation produit du carbone qui est un combustible (qui peut encore brûler). On dit que la combustion
est incomplète.
III. Quels sont les deux types de combustion ?
On peut noter le titre du III (avant les deux expériences avec le briquet)
IV. Quels sont les dangers des combustions incomplètes ?
IV.1) Les dangers des appareils de chauffage.
IV. 2) Combustion d'une cigarette