CHAP 7 : IDENTIFIER L’ASSORTIMENT...1 CAP EVS ACTIVITÉ 2 : Maintenant que vous avez pris connaissance des caractéristiques d’un assortiment notamment les notions de largeur,

Thème 2 : AIDER AU SUIVI DE L’ASSORTIMENT

1

1 CAP EVS

OBJECTIFS GENÉRAUX :

OBJECTIFS INTERMEDIAIRES :

DÉCOUVRIR :

1- Que représente l’ensemble de ces photos ?

2- Pouvez vous donner une définition de la notion « ASSORTIMENT ?

CHAP 7 : IDENTIFIER L’ASSORTIMENT

- Identifier les familles (et les sous familles de produit)

- Situer les produits dans les familles et sous familles)

- Repérer les familles de produits

- Caractériser l’assortiment

Thème 2 : AIDER AU SUIVI DE L’ASSORTIMENT

2

1 CAP EVS

Nomenclature IFLS « LIVRE DELAGRAVE

En classe de CAP EVS option produits courant, les futurs vendeurs seront chargés de

la vente de produits appartenant à 4 groupes comme le présente le document 1 :

Thème 2 : AIDER AU SUIVI DE L’ASSORTIMENT

3

1 CAP EVS

En utilisant le document 1, complétez les tableaux suivants :

1- ANNEXE 1

Code famille Nom de la famille Groupe de produits

630

885

873

685

905

740

500

640

591

2- ANNEXE 2

Nom du magasin Groupe de produits

LECLERC SPORT

MOCCA STORE

123 CRETEIL

SHYREL

Z

NOUVEAU FASHION

LA MAISON DU SAVON DE MARSEILLE

AGORA LIBRAIRE

STAR SPORT

GO SPORT

TOP FASHION

DARTY

ANIMAL CENTER

Thème 2 : AIDER AU SUIVI DE L’ASSORTIMENT

4

1 CAP EVS

MISSION I : IDENTIFIER L’ASSORTIMENT

Document 2 : L’Assortiment Décathlon

En vous aidant du document 1 et du site internet de décathlon http://www.decathlon.fr/

(rubrique SPORT) , complétez l’annexe 3

SITUATION :

Vous travaillez dans le magasin de DECATHLON « RIVE DE GAUCHE » proche de

Bercy , votre tuteur vous aide à comprendre ce qu’est l’assortiment d’un point de vente

Activité 1 :

Afin de vous aider à comprendre ce qu’est l’assortiment, votre tuteur vous communique

un document dans lequel il vous explique les notions familles et sous familles de produits

Thème 2 : AIDER AU SUIVI DE L’ASSORTIMENT

5

1 CAP EVS

ANNEXE 3

UNIVERS Nombre de familles Nombre de sous-familles

Sport Eau

6

24

Thème 2 : AIDER AU SUIVI DE L’ASSORTIMENT

6

1 CAP EVS

Activité 2 :

En consultant toujours le site de décathlon, classez ces produits dans leur univers, familles

et sous familles (annexe 2)

Annexe 4 : CLASSEMENT DES PRODUITS

Produits Univers Familles Sous-familles

Thème 2 : AIDER AU SUIVI DE L’ASSORTIMENT

7

1 CAP EVS

Synthèse mission I

ACTIVITÉ 1 :

Pour aider votre tuteur à déterminer les caractéristiques de l’assortiment, il vous demande d’analyser

le document 3 et de visualiser la vidéo pour répondre aux questions

Document 3 : Assortiment univers sport collectif

https://www.youtube.com/watch?v=piglaoVFryA

MISSION II : CARACTÉRISER L’ASSORTIMENT

Thème 2 : AIDER AU SUIVI DE L’ASSORTIMENT

8

1 CAP EVS

Après avoir analyser le document 3 et visualiser la vidéo répondez aux questions suivantes :

1- Quelles sont les deux aspects qui caractérisent un assortiment ?

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………………….

2- Comment peut on déterminer la largeur d’un assortiment ?

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………

3- Un assortiment est large si……………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

4- Un assortiment et étroit si…………………………………………………………………………………………………..

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

5- Comment peut on déterminer la profondeur d’un assortiment ?

6-

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………

7- Un assortiment est profond si …………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

8- Un assortiment est superficiel si ……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Thème 2 : AIDER AU SUIVI DE L’ASSORTIMENT

9

1 CAP EVS

ACTIVITÉ 2 :

Maintenant que vous avez pris connaissance des caractéristiques d’un assortiment notamment les notions de largeur, de profondeur,

votre tuteur vous affecte au univers sport collectifs ET VOUS DEMANDE de :

1- Compléter l’annexe 5 en se basant sur le document 4 et le site http://www.decathlon.fr/

Document 4 : le sport collectif

Thème 2 : AIDER AU SUIVI DE L’ASSORTIMENT

10

1 CAP EVS

Thème 2 : AIDER AU SUIVI DE L’ASSORTIMENT

11

1 CAP EVS

Football

Nombres de

références

Basket-ball Total

Volley-ball

Handball

Largeur

Profondeur

Caractère de

l’assortiment

Large Étroit Profond Superficiel

Cocher

Nombre total

sous-familles

Justifier

Synthèse mission II

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

Thème 2 : AIDER AU SUIVI DE L’ASSORTIMENT

12

1 CAP EVS

APPLICATION

1-

Thème 2 : AIDER AU SUIVI DE L’ASSORTIMENT

13

1 CAP EVS

2 – selon votre choix, choisissez un magasin pour lequel vous définissez l’ensemble des

familles, sous-familles et le nombre de référence.

FAMILLES SOUS-FAMILLES RÉFERENCES

Thème 2 : AIDER AU SUIVI DE L’ASSORTIMENT

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1 CAP EVS

Extrait du référentiel CAP EVS