CEVICHES CEVICHE CLASICO €14 Zeebaars - zoete aardappel - rode ui - chulpi mais leche de tigre op basis van limoen CEVICHE NIKKEI €16 Tonijn -avocado – ponzu - rode ui – gember leche de tigre nikkei TRUFFEL CEVICHE €16 Zalm - avocado leche de tigre truffel TIRADITO KOKOS €15 Usuzukuri van witte vis op kokos-leche de tigre met basilicum MAGURO TATAKI €16 Tataki van tonijn, ananas, zoete aardappel, avocado leche de tigre BOWLS CAUSA LIMEÑA €15 Tonijnsalade ,aardappel, avocado, ei, chalaquita CAUSA PULPO AL OLIVO €18 Inktvis , aardappel, avocado, botija olijf POKÉ BOWL NIKKEI €10 Sushi rijst, sesamzaad, gegrilde criollo zalm, mango, avocado, chulpi mais, japanse komkommer, palingsaus, leche de tigre YAKI-UDON €15 Gewokte noedels in een Peruaans gekruide sojasaus met malse stukjes kip en groenten YAKI-UDON – VEGGIE €12 SUSHI ROLLS ACEVICHADO €13 Panko garnaal, avocado, tonijn, rode ui, chulpi mais, homemade leche de tigre saus ANTICUCHERO €12 Panko garnaal, mango, zalm, zoete aardappel, homemade anticucho saus CRIOLLO €13 Tonijn, japanse komkommer, gegrilde zalm, homemade criollo saus WINKA €12 Panko garnaal, mango, avocado, tobiko, palingsaus, homemade aji amarillo saus PURPLE RAIN €12 Panko garnaal, avocado, parmezaan, limoenzeste, homemade peruaanse olijfsaus SPICY ORENJI €13 Tonijn, zalm, avocado, chillimayo, palingsaus, gepofte quinoa PALTA €14 Tonijn, tempura asperge, avocado, wasabi tobiko, limoen SEÑORITA €10 VEGGIE Zoete aardappel tempura, tempura asperge, rode biet saus APPETIZERS CHICKEN BITES 4 stuks €5 SHRIMP BITES 4 stuks €5 BITES-MIX €12 Kip-inktvis-garnaal NIKKEI BUNS KIP 3 stuks €10 NIKKEI BUNS VIS 3 stuks €12,5 DESSERTS CHEESECAKE €6 mango-passievrucht Coulis, matcha PICARONES €6 Peruaanse donuts van pompoen en zoete aardappel BEVERAGES INKA COLA 33cl €3.5 CHICHA MORADA 50 cl €4,50
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
CEVICHES
CEVICHE CLASICO €14 Zeebaars - zoete aardappel - rode ui - chulpi mais
leche de tigre op basis van limoen
CEVICHE NIKKEI €16 Tonijn -avocado – ponzu - rode ui – gember
leche de tigre nikkei
TRUFFEL CEVICHE €16 Zalm - avocado
leche de tigre truffel
TIRADITO KOKOS €15 Usuzukuri van witte vis op kokos-leche de tigre
met basilicum
MAGURO TATAKI €16 Tataki van tonijn, ananas, zoete aardappel,
avocado leche de tigre
BOWLS
CAUSA LIMEÑA €15 Tonijnsalade ,aardappel, avocado, ei, chalaquita
CAUSA PULPO AL OLIVO €18
Inktvis , aardappel, avocado, botija olijf
POKÉ BOWL NIKKEI €10 Sushi rijst, sesamzaad, gegrilde criollo zalm,
mango, avocado, chulpi mais, japanse komkommer, palingsaus, leche de tigre
YAKI-UDON €15
Gewokte noedels in een Peruaans gekruide sojasaus met malse stukjes kip en groenten
YAKI-UDON – VEGGIE €12
SUSHI ROLLS
ACEVICHADO €13 Panko garnaal, avocado, tonijn, rode ui, chulpi
mais, homemade leche de tigre saus
ANTICUCHERO €12 Panko garnaal, mango, zalm, zoete aardappel,
homemade anticucho saus
CRIOLLO €13 Tonijn, japanse komkommer, gegrilde zalm,
homemade criollo saus
WINKA €12 Panko garnaal, mango, avocado, tobiko, palingsaus, homemade aji amarillo saus
PURPLE RAIN €12
Panko garnaal, avocado, parmezaan, limoenzeste, homemade peruaanse olijfsaus
SPICY ORENJI €13
Tonijn, zalm, avocado, chillimayo, palingsaus, gepofte quinoa
PALTA €14
Tonijn, tempura asperge, avocado, wasabi tobiko, limoen
SEÑORITA €10 VEGGIE
Zoete aardappel tempura, tempura asperge, rode biet saus
APPETIZERS
CHICKEN BITES 4 stuks €5
SHRIMP BITES 4 stuks €5
BITES-MIX €12 Kip-inktvis-garnaal
NIKKEI BUNS KIP 3 stuks €10
NIKKEI BUNS VIS 3 stuks €12,5
DESSERTS
CHEESECAKE €6 mango-passievrucht Coulis, matcha
PICARONES €6 Peruaanse donuts van pompoen en zoete aardappel
BEVERAGES
INKA COLA 33cl €3.5 CHICHA MORADA 50 cl €4,50
Related Documents
