El reglament tècnic de control i certificació de planters de fruiters Carles Folch i Castell DARP – Servei de Producció Agrícola Reus, 26 d’abril de 2006 Avís legal Aquesta presentació està subjecta a una llicència Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 2.5 de Creative Commons. Se'n permet la reproducció, distribució i comunicació pública sempre que se'n citi l’autor (Carles Folch i Castell) i no se'n faci un ús comercial. Si transformeu aquesta obra per generar una nova obra derivada, heu de distribuir-la amb una llicència igual a la que regula l’obra original. La llicència completa es pot consultar a http :// creativecommons.org / licenses / by-nc-sa /2.5/es/ legalcode.ca .
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
El reglament tècnic de control i certificació de planters de
fruiters
Carles Folch i CastellDARP – Servei de Producció Agrícola
Reus, 26 d’abril de 2006Avís legalAquesta presentació està subjecta a una llicència Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 2.5 de Creative Commons. Se'n permet la reproducció, distribució i comunicació pública sempre que se'n citi l’autor (Carles Folch i Castell) i no se'n faci un ús comercial. Si transformeu aquesta obra per generar una nova obra derivada, heu de distribuir-la amb una llicència igual a la que regula l’obra original. La llicència completa es pot consultar a http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/es/legalcode.ca.
Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006
Proveïdors
• Obtentor: material inicial i base
• Seleccionador: material inicial, base, certificado, CAC– mínims de producció
• fruiters: 100.000 plantes
• cítrics: 300.000 plantes
• maduixa: 3.000.000 plantes
• platanera: 100.000 plantes
• Multiplicador: plançó certificat, material CAC
Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006
Planters a Catalunya
1 Obtentor4 Seleccionadors
121 Multiplicadors127 Autoconsum
Requeriments dels proveïdors
• Obtentors– Disposar d’explotació directe per fer els treballs
de millora– Disposar de personal tècnic, equips de
laboratori i instal·lacions adequades
Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006
Requeriments dels proveïdors
• Seleccionadors– Disposar de tècnics superiors– Disposar d’explotació directe per produir el
material vegetal, fer el pre-control i el post-control
– Disposar d’instal·lacions adequades pel seu volum de producció
Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006
Requeriments dels proveïdors
• Multiplicador– Disposar de
• Magatzem• Maquinària de tractactaments fitosanitaris• Camps de cultiu directe• Tècnics per fer els controls
Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006
Requeriments dels proveïdors
• Identificació punts crítics• Elaboració mètodes de vigilància i control• Presa de mostres• Anotació per escrit• Comunicar la detecció d’organismes nocius
Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006
Denominació varietal
• Registre Varietats Comercials• Catàleg europeu. Llavors• Llista del proveïdor
Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006
Procés productiu (1)
• Cap de clon• Col·leccions oficials – SIA Zaragoza• Autenticitat varietal• Control sanitari• Distribució MVR als planters Seleccionadors
Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006
Controls
• Controls varietals• Controls sanitaris
– serològics– biològics– PCR
Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006
Controls varietals
• Comprovació dels caràcters morfològics que figuren a les fitxes oficials descriptives:– fulles– flors– fruit
Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006
Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006
Anarsia lineatella Armillariella mellea
Eriosoma lanigerum Chondrostereum purpureum
Epidiaspis leperii Nectria galligena
Pseudaulacaspis pentagona Phytophthora cactorum
Quadraspidiotus perniciosus Rosellinia necatrix
Agrobacterium tumefaciens Verticillium spp
Pseudomonas syringae pv. syringae Tots els virus
PERERA
Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006
Control i certificació de la producción
• Solicitud de producció– identificació de les parcel·les
• Control de plantació• Control empeltada
Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006
Control i certificació de la producció
• Control de plantació– croquis de plantació– origen del material– comprovació varietal i sanitaria– presa mostra de terra
Control i certificació de la producció
• Control empeltada– croquis d’empeltada– origen del material– comprovació varietal i sanitària
Control i certificació de la producció
• Autorització etiquetes– fabricació etiquetes
• Control etiquetat– comprovació sobre el terreny– acta de precintat– acta de les etiquetes
sobrants
Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006
Control i certificació de la producció
Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006
Comercialització (1)
• Les plantes han d’estar ben identificades– Etiquetes– Albarans– Passaport Fitosanitari
Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006
Comercialització (2)
• Etiquetes:– “Calidad CE” + “ESPAÑA”– Categoría CAC– Especie: Nombre botánico y común– Variedad y patrón– Cantidad– Proveedor
Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006
Comercialització (3)
• Albarà, document del proveïdor• Nº del document• Nom del proveïdor i nº de registre• Domicili del proveïdor• Nom i adreça del destinatari• Tipus de material• Varietat, clon i portaempelt• Categoria• Nº de lot• Quantitat• País de producció• Declaració del proveïdor que cumpleix tots els requeriments• Data i segell
Control de planters de fruiters - Reus 26 d’abril de 2006
Control de la producció CAC
• Declaracions de producció• Control en camp• Publicació dades de producció• Pla de treball 2006