UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS BIOLOGICAS Y AGROPECUARIAS DIVISION DE CIENCIAS BIOLOGICAS Y AMBIENTALES DEPARTAMENTO DE CIENCIAS AMBIENTALES MAESTRIA EN CIENCIAS DE LA EDUCACION AMBIENTAL "ANALISIS DE LA PRACTICA AGRICOLA EN CAMPESINOS DE TRES GENERACIONES Y SU INFLUENCIA EN EL MEDIO AMBIENTE: CASO COMUNIDAD DE TANHUATO, MICH." TESIS PROFESIONAL QUE PARA OBTENER EL GRADO DE MAESTRO EN CIENCIAS DE LA EDUCACION AMBIENTAL PRESENTA MARTHA OLIVARES SERNA M.C. MARIA MAGDALENA ROMO REYES DIRECTORA ZAPOPAN, JALISCO, MEXICO, ABRIL DE 2006
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS BIOLOGICAS Y
AGROPECUARIAS DIVISION DE CIENCIAS BIOLOGICAS Y AMBIENTALES
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS AMBIENTALES
MAESTRIA EN CIENCIAS DE LA EDUCACION AMBIENTAL
"ANALISIS DE LA PRACTICA AGRICOLA EN CAMPESINOS DE TRES GENERACIONES Y SU INFLUENCIA EN EL MEDIO AMBIENTE: CASO
COMUNIDAD DE TANHUATO, MICH."
TESIS PROFESIONAL
QUE PARA OBTENER EL GRADO DE MAESTRO EN CIENCIAS DE LA EDUCACION AMBIENTAL
PRESENTA MARTHA OLIVARES SERNA
M.C. MARIA MAGDALENA ROMO REYES DIRECTORA
ZAPOPAN, JALISCO, MEXICO, ABRIL DE 2006
UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS BIOL脫GICAS Y AGROPECUARIAS
MAESTRIA EN EDUCAC/ON AMBIENTAL
ACTA DE REVISION DE TESIS
No. de Registro 72
En la ciudad de Guadalajara, Jalisco, el dia 04 de abril de 2006 se reunieron los miembros de la Comisi贸n Revisora de Tesis designada por el Comit茅 de Titulaci贸n de la Maestria en Educaci贸n Ambiental y la Coordinaci贸n de Posgrado del Centro Universitario de Ciencias Biol贸gicas y Agropecuarias, para examinar la tesis de grado titulada:
"ANALISIS DE LA PRACTICA AGRICOLA EN CAMPESINOS DE TRES GENERACIONES Y SU INFLUENCIA EN EL MEDIO AMBIENTE: CASO COMUNIDAD DE TANHUATO, MICH."
Presentada por:
MARTHA OLIVARES SERNA
Aspirante al grado de:
MAESTRIA EN EDUCACION AMBIENTAL
Despu茅s de intercambiar opiniones los miembros de la Comisi贸n manifestaron SU APROBACION DE LA TESIS, en virtud de que satisface los requisitos se帽alados por las disposiciones reglamentarias vigentes.
LACOMI
' M.C. MARIA MAGDAI:: ROMO REYES DIRECTORA DE TESIS
RADO
AGRADECIMIENTOS
"Todo tiene su tiempo, y todo lo que se quiere debajo del cielo tiene su hora''.
Eclesiast茅s 3: 1
El tiempo para lograr finalizar este estudio estuvo colmado de aprendizajes,
experiencias y la compa帽铆a de personas que han aportado con sus palabras y
vidas, la maduraci贸n de este proyecto, entre ellos Florita Villegas De Luna,
Socorro L贸pez y Jos茅 Casillas Mart铆nez.
Un gran reconocimiento a mi directora de tesis, la Maestra en Ciencias Mar铆a
Magdalena Romo Reyes, quien gracias a su motivaci贸n, paciencia y
colaboraci贸n se lleg贸 al fin de este estudio.
A los agricultores del municipio de Tanhuato, Michoac谩n, de quienes he
aprendido los aspectos no t茅cnicos de la agricultura. En especial a las familias
formadas de tres generaciones, por aceptar participar. en esta investigaci贸n,
brind谩ndome parte de su valioso tiempo y de su mundo de vida.
A Carlos, Juan Carlos, Daniel y Marco Antonio, mi amada familia, quienes a
pesar de los cambios ocurridos en el transcurso de este estudio, han aprendido
a ser pacientes y madurar, confiando que todo est谩 en el control de Dios.
Como una dedicatoria especial a mis amadas ni帽as Mirna, Zar铆a, Carmen y
Juanita y al peque帽o C茅sar Antonio quien ilumina nuestras vidas.
RESUMEN INTRODUCCION CAPITULO 1
INDICE
1
F'ROBLEMA DE INVESTIGACION Y OBJETIVOS ............................. . 6 Pregunta de investigaci贸n.................................................................... 9 Objetivos................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 1 O CAPITULO 11
MARCO TEORICO ......................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Percepci贸n, actitudes, valores y experiencia ............... . 20 Antecedentes de educaci贸n ambiental en el Estado de Michoac谩n........ .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
CAPITULO 111
MARCO CONTEXTUAL Y ASPECTOS SOCIALES..................................... 29
An谩lisis de la Comunidad: el estado de Michoac谩n................................ ... 29
Informaci贸n del Municipio de Tanhuato, Michoac谩n ....................... ,.... 36 Aspecto Social: an谩lisis hist贸rico de la sociedad campesina.. . . ..... .. . . . . .. . 42
Pr谩cticas de Cultivo.................................................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Libre comercio ........................................................................ . 66
CAPITULO IV
METODOLOG脥A .................................................................... . 69 Universo de estudio. T茅cnicas e instrumentos de investigaci贸n........................................ 71
Enfoque de investigaci贸n ......................................................... . . ... 74
CAPITULO V RESULTADOS ..................................................................... . 78 Tiempo de dedicaci贸n y tipo de cultivos. . . . . . . . . . . .................... . ............ 78
Instrumentos y t茅cnicas agr铆colas ......... . . 路路路路路路路路路路路路路路路路路路路路路路 83
Aspecto ambiental ........................................................................ 86
Organizaci贸n social. ......................................... . . ...................... 92
CONCLUSIONES ................ . 95
RECOMENDACIONES..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . ... 98
BIBLIOGRAFIA ..................................................... . 100
ANEXOS .................................................................... . 112
11
RESUMEN
Este trabajo presenta el estudio de seis familias del municipio de
Tanhuato, Michoac谩n, integradas por tres generaciones de
agricultores, en relaci贸n a sus pr谩cticas agr铆colas cotidianas y el
impacto que causan al medio ambiente, la forma de percepci贸n de
cada una de las generaciones en el presente y en un futuro
cercano.
El trabajo de investigaci贸n se realiz贸 en tres fases: en la primera se
identific贸 al total de familias existentes, que estuvieran formadas por
tres generaciones de agricultores; se identificaron las categor铆as a
investigar, tiempo de dedicaci贸n y tipo de cultivos, instrumentos y
t茅cnicas agr铆colas, aspecto ambiental y organizaci贸n social.
En la segunda fase se recopil贸 la informaci贸n, las t茅cnicas utilizadas
fueron la revisi贸n documental, la observaci贸n y la entrevista; la
revisi贸n documental consisti贸 en recopilar datos acerca de los
antecedentes de la agricultura, la evoluci贸n de las pr谩cticas
agr铆colas, an谩lisis de las percepciones, antecedentes de estudios
ambientales en el estado, alternativas a la agricultura convencional,
antecedentes hist贸ricos de los agricultores, informaci贸n general del
estado de Michoac谩n y aspectos ambientales del libre comercio.
En la tercera fase se aplicaron entrevistas a cuatro familias que
constituyeron las tres generaciones, debido a que, dos de ellas
ramificaron en dos generaciones, el total de personas entrevistadas
fueron diecis茅is que formaron parte del universo de investigaci贸n, se
analizaron los resultados del total de las familias identificadas, que
equivale al 100%.
llI
Para el an谩lisis de resultados se elaboraron cuadros comparativos
para cada generaci贸n a investigar, cuyos resultados se
esquematizaron en las siguientes categor铆as.
En el primer cuadro se presentan los resultados de tiempo de
dedicaci贸n y tipos de cultivo, que van desde los setenta y cinco a帽os
en la primera generaci贸n hasta un a帽o en la tercera generaci贸n, los
cultivos evolucionan de granos b谩sicos y leguminosas a hortalizas.
En el segundo cuadro se presenta el tipo de instrumentos y t茅cnicas
agr铆colas, los cuales evolucionan de arado de fierro de tracci贸n
animal, maquinaria e implementos mecanizados, a la tecnolog铆a de
riego por goteo y cubiertas de polipropileno.
En el tercer cuadro se describe la percepci贸n de la problem谩tica
ambiental en la cual describen y asumen la responsabilidad de sus
pr谩cticas agr铆colas en el da帽o a la salud humana, la degradaci贸n del
los recursos del suelo y agua, hasta los problemas fitosanitarios
dif铆ciles de resolver para los cuales requieren de asesores t茅cnicos a
quienes involucran en la posible soluci贸n a los problemas
ambientales.
El cuarto cuadro muestra el tipo de organizaci贸n social, carente de
figuras representativas y de un liderazgo en cuanto a la resoluci贸n
de problemas ambientales y sociales, de donde parte el inter茅s por
conocer los antecedentes hist贸ricos del origen de los agricultores.
Las conclusiones, contrariamente a lo que se pensaba respecto a
que la primera generaci贸n guardaba conocimientos relativos al
cuidado y conservaci贸n del medio ambiente, y que las siguientes
generaciones hab铆an trastornado esa tradici贸n de cuidado, el
resultado observa una transmisi贸n de conocimiento respecto a las
IV
pr谩cticas agr铆colas las cuales no difieren entre las generaciones,
solo el triunfo de la tecnolog铆a que ha permitido incrementar la
superficie a cultivar, con las consecuencias ambientales antes
presentadas.
La recomendaci贸n de este estudio, en un intento esperanzador de
que los agricultores transformen paulatinamente sus pr谩cticas
agr铆colas, es a trav茅s de la educaci贸n ambiental informal, donde a
partir de esquematizaciones y contenidos de alternativas de control
de menor impacto ambiental aplicadas en sus pr谩cticas agr铆colas
cotidianas, ellos asimilen y cambien la percepci贸n de que "est谩n
acorralados", como se menciona en una de las respuestas textuales
avancen y se involucren en la resoluci贸n de los problemas
ambientales que van mas all谩 de la degradaci贸n de los recursos
naturales.
V
INTRODUCCION
Desde el inicio de mis estudios en la Maestr铆a en Educaci贸n Ambiental, la
forma de percibir el mundo se ampli贸, en el sentido que los nuevos
aprendizajes y experiencias lograron modificar mi visi贸n lineal y t茅cnica
del manejo agr铆cola. Comprender la profundidad de los 谩mbitos que
ocupan este proceso propici贸 actitudes cr铆ticas al mismo, por formar parte
de 茅l con los agricultores del municipio del estado de Michoac谩n. As铆
como la observaci贸n y reflexi贸n de las pr谩cticas agr铆colas cotidianas que
ciclo a ciclo se realizan, escuchar de los recurrentes e incontrolables
problemas en los cultivos as铆 como visualizar el impacto ambiental
generado a trav茅s de estas pr谩cticas comunes, me motivaron a conocer
la realidad de este fen贸meno e identificar su origen.
Tomando en cuenta que ha sido la agricultura el sustento de la
humanidad al cubrir la creciente demanda de alimentos de la poblaci贸n
que con la divisi贸n del trabajo, la formaci贸n de civilizaciones, la utilizaci贸n
primero del vapor, los transportes, los elementos qu铆micos, luego de los
hidrocarburos, los motores, la maquinaria, el uso de la qu铆mica, en la
elaboraci贸n de agroqu铆micos y fertilizantes, el mejoramiento de
variedades e hibridaci贸n de semillas, as铆 como la extensi贸n de las
parcelas cultivadas, han sido las principales causas de que las pr谩cticas
agricolas cotidianas impacten el medio ambiente, al considerarse como
una estructura compleja, natural, social, econ贸mica y culturalmente, en el
que se proyectan experiencias, las actividades de los individuos, los
grupos y las comunidades. (Caride, 1993).
Con el auge de la industria qu铆mica y la expansi贸n sobre la agricultura, los
da帽os percibidos en la salud humana y el ambiente no tardaron mucho
en manifestarse y es que como dice Villoro, (1986), la ciencia no hace
excepci贸n de personas, sirve a todas para el fin que se propongan acorde
con la realidad, responde a intereses particulares del individuo, para bien
o para mal. Provoc贸 actitudes cr铆ticas hacia los sistemas de producci贸n
en general, surgieron grupos e instituciones que manifestaron la
necesidad de redirigir el rumbo; as铆 desde Estocolmo en los setenta hasta
Johannesburgo en 2002, las propuestas han fluido esperando encontrar
eco en la poblaci贸n, las instituciones, los gobiernos, y los grandes
monopolios. Es esperanzador que se retomen sistemas alternativos hacia
la modificaci贸n de las pr谩cticas cotidianas en la agricultura, se presenta la
agroecolog铆a y la agricultura org谩nica, como medios de sostener y
conservar la productividad con la integraci贸n del aspecto social en el
proceso y generar productos limpios y la permacultura, como un sistema
que imita las propias caracter铆sticas naturales las integra a la producci贸n y
beneficio humano.
脷ltimamente se le ha dado auge al manejo integrado de plagas, como un
m茅todo de control que combina, pr谩cticas culturales, biol贸gicas y
qu铆micas de manera "racional". Para que se logren estos postulados, es
necesario como indican Colom y Sureda, (1980), que el medio ambiente
adem谩s de ser una realidad estructurada f铆sica y biol贸gicamente, forme
parte del educar, pues no solo incurre en la gesti贸n sino que puede llegar
a ajustar a los dem谩s elementos que intervienen en la realidad. (Caride,
1993).
Es desde el medio ambiente percibido localmente donde se pueden
modificar las pr谩cticas agr铆colas, a trav茅s de la Educaci贸n Ambiental,
creada y difundida como un nuevo enfoque educativo, resultado de la
percepci贸n del ser humano de estar inmerso en una crisis ambiental,
causada por 茅l mismo y que solo la humanidad podr谩 solucionar, (Hall,
1993).
La transmisi贸n del conocimiento y la experiencia en la vida cotidiana de
los agricultores de hortalizas, ha generado un sistema de pr谩cticas
2
agr铆colas a trav茅s de tres generaciones, en las que una vez identificadas,
se propongan y adopten pr谩cticas agr铆colas de menor impacto ambiental.
Sin embargo, como dice Hall, (1993), es imposible pretender que una
persona que no tenga satisfechas sus necesidades, adopte y cumpla las
propuestas de la educaci贸n amb铆ental para el desarrollo sostenible, si no
se le ofrecen otras alternat铆vas, Heller, (1996), a su vez dice que, muchas
necesidades elementales est谩n permanentemente insatisfechas, como el
fantasma de la cat谩strofe ecol贸gica, la conciencia del l铆mite de la
explotaci贸n de la naturaleza, y agrega, "si se quiere progresar se necesita
cambiar constantemente".
No obstante la contribuci贸n de este estudio es posibilitar propuestas de
pr谩cticas agr铆colas sencillas, eficaces y adecuadas, que resulten de los
mismos agricultores, reduzcan la degradaci贸n de sus recursos y mejoren
las condiciones ambientales de su comunidad, sobre todo a partir de la
tercera generaci贸n .. As铆 como un antecedente a futuros estudios sobre el
tema en el municipio.
El trabajo se compone de cinco cap铆tulos: en el cap铆tulo primero se
plantea el problema de investigaci贸n, la pregunta de investigaci贸n, los
objetivos y la estrategia de investigaci贸n.
En el cap铆tulo segundo se presenta el marco te贸rico de la historia e
importancia de la agricultura, las conferencias y seminarios para el medio
ambiente y desarrollo desde 1971 hasta 2002, la incorporaci贸n de la
Educaci贸n Ambiental, y antecedentes de organizaciones educativas en el
estado, definiciones de percepciones ambientales, as铆 como algunas
alternativas de la pr谩ctica agr铆cola, con la finalidad de presentar un marco
te贸rico amplio que le otorgue el sustento a la investigaci贸n.
3
En el cap铆tulo tercero se presenta el marco contextual donde se describen
las caracter铆sticas del estado de Michoac谩n, se agrega paralelamente la
historia del pueblo pur茅pecha, como las ra铆ces del actual pueblo
michoacano, del cual Tanhuato no es exento pues su pasado hist贸rico
forma parte de este mismo universo, en este apartado se menciona la
cantidad de pr谩cticas agr铆colas necesarias para el desarrollo del cultivo
del tomate, el cual ocupa el eje central de las pr谩cticas agr铆colas, as铆
como la relaci贸n pol铆tica del tratado del libre comercio en los recursos de
los campesinos mexicanos que sutilmente se agotan sin ser percibidos.
En el cap铆tulo cuarto se describe la metodolog铆a que sustenta esta
investigaci贸n, donde se destaca el enfoque metodol贸gico de la
fenomenolog铆a, la cual proporciona desde la perspectiva del mundo y de
la vida, hechos ponderados desde la experiencia humana y explica el
sentido de la conducta o comportamiento de las personas sometidas a la
investigaci贸n, que consta de tres generaciones de agricultores de una
misma familia. No se puede generalizar una situaci贸n a otra cuando las
situaciones son id茅nticas sino cuando son diferentes. Como se帽al贸
Eisner, ( 1991 ), habilidades, im谩genes, ideas percepciones y experiencias
no siempre son iguales algunas situaciones constantemente difieren, por
lo que es mejor, hablar de transferir formas generalizables a un contexto
diferente, que hablar de generalizaci贸n de resultados a una poblaci贸n
m谩s amplia, citado en (Wals, 1996).
En el cap铆tulo quinto, se presentan los resultados, se muestra a trav茅s de
cuadros las respuestas de las tres generaciones de agricultores en las
categor铆as de an谩lisis: tiempo de dedicaci贸n de los cultivos, instrumentos
de la pr谩ctica agr铆cola, impacto ambiental y aspectos sociales. Cabe
se帽alar que las respuestas proporcionadas abren un canal para futuras
investigaciones y abordajes que desde la Educaci贸n Ambiental puedan
modificar el comportamiento de las dos generaciones activas en sus
4
pr谩cticas agricolas cotidianas. Un investigador tiene la obligaci贸n moral y
su justificaci贸n en trabajar para y con los participantes en el estudio para
que se beneficien con la investigaci贸n, deber谩 tener un prop贸sito
pedag贸gico, no un intento para aprender acerca de la gente, sino conocer
con ellos la realidad que los desaf铆a, (Wals, 1996).
En la 煤ltima parte se presentan las conclusiones y se hacen las
recomendaciones que surgen como resultado de este estudio.
5
CAPITULO/ PROBLEMA DE INVESTIGACION Y OBJETIVOS
En este cap铆tulo se abordan los planteamientos que dan origen a la
investigaci贸n y que se definen en el problema de investigaci贸n, as铆
mismo se incluyen las interrogantes que orientan el estudio y los objetivos
propuestos que se busca cubrir a trav茅s de las diferentes fases del
trabajo.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La agricultura por ser una de las actividades primordiales para ser
humano, ha sido cada vez m谩s intensiva y eficiente por el uso de
tecnolog铆as que sin medir el impacto ambiental se han introducido y
posesionado de la mayor parte de la superficie de siembra.
En la actualidad se cuenta con semillas mejoradas, transg茅nicas,
paquetes de insumos que van desde la primera hasta la cuarta
generaci贸n, insecticidas, funguicidas, herbicidas espec铆ficos para cada
cultivo y fertilizantes granulados y para riego por goteo, pl谩sticos para
acolchar el surco, asi como tambi茅n una gran diversidad de insumos
biol贸gicos, aceites, jabones, bacterias, hongos entomopat贸genos,
insectos ben茅ficos depredadores y parasitarios, que complementan el
tratamiento fitosanitario del ciclo de un cultivo. Estrategias que se han
implementado con el prop贸sito de lograr mayores beneficios en la
producci贸n.
En el caso de los agricultores del municipio de Tanhuato, Michoac谩n y
sus comunidades, se dedican principalmente al cultivo de tomate, chile,
ma铆z, sorgo, trigo, cebada, pepino, calabaza, alfalfa, garbanzo, en los
ciclos primavera verano y oto帽o invierno debido a que la mayor铆a cuentan
con sistemas de riego rodado y por goteo por lo que estos agricultores
son altamente consumidores de los insumos antes mencionados, para
6
tener alta producci贸n en la cosecha, misma que est谩 limitada por la oferta
y la demanda del mercado y de los intermediarios.
Durante el desarrollo del cultivo se presentan una serie de problemas
fitosanitarios desde la siembra de la semilla hasta la recolecci贸n,
principalmente de diversas especies de plagas del suelo, follaje, flor y
fruto y enfermedades de la ra铆z, tallo, hojas, flores y frutos, aunado el
incremento de fertilizantes debido a la extracci贸n que la planta hace de la
tierra y al poco mejoramiento o conservaci贸n que el agricultor hace de la
misma.
Hace aproximadamente cinco a帽os apareci贸 la Paratrioza cockereli,
insecto chupador transmisor de fitoplasmosis - virosis, que enferma la
planta durante su ciclo de desarrollo, que disminuye la vida activa de la
planta y por ende afecta reduciendo la cantidad de producto que se
cosecha.
Esta plaga hace que asesores y agricultores se empe帽en en su control,
motivo por el cual se aplican grandes cantidades de insecticidas, en
muchos casos de forma irracional, no considerando el impacto ambiental,
ni el efecto en la salud que estos productos ocasionan en los trabajadores
y los consumidores.
Este panorama de producci贸n basado principalmente en uso de
agroqu铆micos y un mal usado programa de manejo integrado de plagas,
hace que este sistema de producci贸n da帽e o impacte fuertemente el
medio ambiente, debido a la acumulaci贸n de metales pesados en el
suelo, salinidad, modificaci贸n del pH, incremento de microorganismos
pat贸genos y reducci贸n de microorganismos ben茅ficos, contaminaci贸n de
aguas subterr谩neas, aguas corredizas, el aire por la evaporaci贸n de los
gases de insecticidas, herbicidas, funguicidas, fertilizantes, reducci贸n de
insectos depredadores naturales y de la flora y fauna silvestre.
7
As铆 mismo el manejo y destino final que se hace de los desechos del
embalaje de los insumos y de los pl谩sticos, utilizados para el acolchado
de los surcos, que protege a la planta de salpicaduras de tierra cuando
llueve y previene un poco la presencia de enfermedades fungosas y
bacterianas, cuyo uso se ha generalizado a casi el 80 % de las parcelas
durante los dos 煤ltimos ciclos a excepci贸n de alfalfa 贸 ma铆z.
Sin embargo, esta situaci贸n no ha sido siempre as铆, por las historias que
se escuchan de personas mayores que recuerdan los tiempos antiguos y
las formas como realizaban sus pr谩cticas agr铆colas, sin tantos insumos,
no obstante la segunda generaci贸n se ha adaptado a los cambios de una
forma sistem谩tica sin cuestionar las consecuencias que el uso de esos
productos y tecnolog铆as tienen 贸 tendr谩n a futuro y la tercera generaci贸n
que ya forma parte del ciclo productivo imita dichas pr谩cticas por cuenta
propia o por la asesor铆a que reciben de ingenieros agr贸nomos que
generalmente trabajan para tiendas de agroqu铆micos, as铆 como por la
demanda de los compradores de sus cosechas.
En otro aspecto del proceso productivo, se ha ido legando la propiedad
sobre las tierras, as铆 como los sistemas de producci贸n, de generaci贸n en
generaci贸n, no obstante las nuevas generaciones se han adaptado a los
grandes cambios ocurridos en los 煤ltimos 1 O a帽os, debido a diversos
factores que desde dentro del sistema de producci贸n son tangibles, muy
visibles, muy cuantificables, pero que desde una perspectiva mas
profunda, se hace interesante conocer la forma c贸mo los agricultores de
tres generaciones de la misma familia perciben y describen sus propias
pr谩cticas, s铆 reconocen que han sido constructores de la realidad que hoy
viven y si estar铆an dispuestos a realizar los cambios necesarios en pro de
mejora del medio ambiente.
Situaci贸n que gener贸 la inquietud de realizar un trabajo de investigaci贸n,
' trav茅s del cual se pudiera conocer la percepci贸n sobre el tipo de
8
pr谩cticas agr铆colas que las distintas generaciones de agricultores
presentan.
Hasta este momento no existen estudios previos para conocer con
exactitud el comportamiento de los agricultores del municipio, en funci贸n
de la transmisi贸n de valores y estilos en la pr谩ctica agr铆cola y/o el uso de
insumos para mejorar la producci贸n y sobre todo qu茅 nivel de
conocimiento tienen del impacto que se origina al medio ambiente.
PREGUNTA DE INVESTIGACI脫N
驴C贸mo perciben los agricultores de tres generaciones sus pr谩cticas
agr铆colas, el desarrollo tecnol贸gico relacionado al impacto ambiental y el
incremento de plagas y enfermedades?
驴Cu谩l es la percepci贸n hist贸rica de la primera generaci贸n respecto a sus
pr谩cticas agr铆colas y el sistema actual?
驴Qu茅 percepci贸n tiene la segunda generaci贸n entre la tradici贸n, el nuevo
aprendizaje y la toma de decisiones en los a帽os intermedios sobre la
pr谩ctica agr铆cola?
驴Cu谩l es la percepci贸n de la tercera generaci贸n que forma parte del
sistema de producci贸n vigente y c贸mo enfrenta los problemas actuales?
驴En qu茅 medida 茅sta generaci贸n percibe el impacto ambiental que sus
pr谩cticas agr铆colas ocasionan y qu茅 situaci贸n prev茅 para el futuro?
9
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Identificar la evoluci贸n de las pr谩cticas agr铆colas, en tres generaciones de
agricultores y el impacto ambiental causado a trav茅s de los 煤ltimos 60
a帽os.
OBJETIVOS PARTICULARES
Evaluar categor铆as de an谩lisis sobre: tiempo de dedicaci贸n y tipo de
cultivos, instrumentos y t茅cnicas agr铆colas, aspecto ambiental y
organizaci贸n social.
Identificar las familias que contin煤an en la producci贸n agr铆cola a trav茅s de
tres generaciones y la evoluci贸n en su experiencia en la pr谩ctica de la
agricultura.
OBJETIVO ESPEC脥FICO
Identificar la percepci贸n en las pr谩cticas agr铆colas, de tres generaciones
de agricultores y los principales problemas ambientales que identifican.
10
CAPITULO 11
MARCO TEORICO
Desde el principio la tierra se ha visto sometida a transformaciones en su
estructura natural, la adaptaci贸n de las especies tanto vegetales como
animales han determinado la interacci贸n en los ecosistemas dando como
resultado las diversas regiones que se conocen en el planeta, pero estas
transformaciones a veces tan abruptas no se comparan con el impacto de
cuando el hombre dej贸 de ser n贸mada y se estableci贸 como sedentario,
con los adelantos t茅cnicos y simb贸licos del 煤ltimo paleol铆tico, el
descubrimiento de la agricultura y la domesticaci贸n de los animales, los
cuales siguen siendo la base de la alimentaci贸n del hombre moderno, se
perfeccionaron las pr谩cticas agr铆colas, aumentaron los rendimientos y
con los excedentes se aument贸 considerablemente la poblaci贸n, las
cosechas necesitaron ser desplazadas a otros sitios dando como
resultado la estratificaci贸n social y la divisi贸n del trabajo. (脕ngel, 1995).
Se especializ贸 la actividad agr铆cola con la selecci贸n de las especies que
llenaron los requerimientos de alimentaci贸n del creciente numero de
pobladores, se desarticularon las cadenas tr贸ficas, se modificaron las
leyes de la asociaci贸n vegetal y se origin贸 el concepto maleza 贸 malas
hierbas por no sujetarse a sus prop贸sitos agrarios, se inicia una lucha sin
cuartel con la destrucci贸n de los nichos ecol贸gicos, se desajustan las
leyes de regulaci贸n poblacional e inicia, lo que el hombre empieza a
denominar plaga. "ni la maleza ni la plaga son conceptos ecosist茅micos.
Representan los elementos sobrantes dentro del nuevo orden
tecnol贸gico" (脕ngel 1995, p. 26).
La mayor铆a de los asentamientos neol铆ticos mas primitivos estaban
ubicados cerca de manantiales y fueron habitados durante miles de a帽os,
durante los cuales, las pr谩cticas agr铆colas no tuvieron grandes cambios,
se buscaron las tierras mas f茅rtiles, los nacimientos naturales de agua, se
11
realizaron obras hidr谩ulicas para el riego, se utilizaron los conocimientos
en el uso del cobre, el azufre, el descanso de la tierra y el no comer la
primer cosecha cuyos residuos enriquec铆an el sustrato del suelo. En otras
regiones se avanzaba con la apertura de nuevas tierras de cultivo, surgen
as铆 los imperios agrarios con los sistemas de regad铆o quiz谩 introducidos
en Jeric贸, fue posible la expansi贸n hacia las tierras bajas de Mesopotamia
en el a帽o 6000 a.C., mil a帽os despu茅s se explotaban las planicies
pluviales del Tigris y 脡ufrates, que se convirtieron en el centro de la
cultura neol铆tica y dieron origen a la civilizaci贸n sumeria. La actividad
agr铆cola se extendi贸 a Grecia y penetr贸 en Europa tras la tala de 谩rboles y
la quema de rastrojos, se explot贸 la f茅rtil cuenca del Danubio, (Salva!
Editores, 1985).
En Mesoam茅rica entre los a帽os 15000 y 5000 a.c., las poblaciones
humanas subsistieron principalmente como cazadores y recolectores
migratorios hasta la domesticaci贸n de las plantas sobre todo del ma铆z,
fr铆jol, calabaza y cacao que les proporcionaba excedentes y les permit铆a la
sobrevivencia en los asentamientos durante todo el a帽o, as铆 como la
supremac铆a de aquellos que produc铆an, almacenaban y distribu铆an mas
comida entre los poblados, lo cual les exigi贸 formas intensas de cultivo; la
gente de Mesoam茅rica enfrent贸 ese desaf铆o desarrollando una amplia
variedad de t茅cnicas agricolas, desde terrazas de monta帽as, excavaci贸n
de canales hasta la creaci贸n de tierras h煤medas artificiales; domesticaron
perros y pavos, atrajeron venados a los jardines para capturarlos y atarlos
f谩cilmente; el cultivo de 谩rboles frutales atrajo una gran variedad de aves
cuyos plumajes fueron codiciados por desplegar riqueza y prestigio. El
desarrollo exitoso de la intensificaci贸n agr铆cola permiti贸 a estas
civilizaciones obtener excedentes que los protegi贸 contra las cat谩strofes y
la sequ铆a, los condujo a la formaci贸n de sociedades, junto con la
especializaci贸n de clases de comerciantes, guerreros, artesanos,
funcionarios, aristocracia de reyes y de sacerdotes, (Pohl, 1999).
12
El origen de la agricultura se consideraba tan decisivo para el desarrollo
de la humanidad, que en los mitos, los dioses y los gobernantes se
disputaban el m茅rito de su creaci贸n y se atribu铆an su difusi贸n entre los
mortales. As铆 mismo el origen del h茅roe cultural se vincula a la difusi贸n de
los conocimientos agr铆colas. En Egipto, Osiris fue reverenciado como
propagador de la agricultura se equipar贸 al comienzo de la vida civilizada,
un atributo de los dioses creadores; en Grecia cl谩sica, la agricultura era
un don de las diosas de la tierra, pero un h茅roe cultural Triptolemo fue el
encargado de difundir su conocimiento entre los pueblos; en mesoam茅rica
el dios del ma铆z es sin贸nimo de vida civilizada. Hun Nal Ye es dios maya
creador del cosmos y h茅roe cultural que transporta a la tierra el alimento
de los seres humanos, es a un tiempo el creador de la actual era del
mundo y la encarnaci贸n misma del alimento que nutre a los seres
humanos. El fin de los mitos de creaci贸n persegu铆a el infundir en la
comunidad la noci贸n de estabilidad, duraci贸n y continuidad de los ciclos
fundamentales de la naturaleza y de la vida humana. A煤n cuando el mito
glorificaba la permanencia, se convirti贸 en un testimonio del cambio
hist贸rico, Florescano, (1995), cita a Barring y Cashford (1993) que
mencionan: "Los milos no son historia pero como se manifiestan en el tiempo
crean historia, se visten con el lenguaje de la transformaci贸n y el cambio".
La aparici贸n de las ciudades se da por la capacidad de una econom铆a
capaz de producir para mantener a una poblaci贸n no agr铆cola
concentrada, a una organizaci贸n encargada de mantener el
funcionamiento del sistema de producci贸n y distribuci贸n de bienes, (Cruz
y Palerm 2001 ).
La actividad agr铆cola fue el sustent贸 de la humanidad y marc贸 el
comienzo de la econom铆a de los pueblos durante miles de a帽os antes de
la revoluci贸n industrial.
13
Sin embargo, su importancia no es menor a煤n con la implementaci贸n de
la industria ni de los avances tecnol贸gicos ya que sigue siendo el sustento
de la vida, sin agricultura no hay comida.
Durante los 煤ltimos cincuenta a帽os el aumento de la producci贸n agr铆cola
mundial ha sido 1.6 veces superior a la producci贸n total producida
conseguida en 1950, diez mil a帽os despu茅s de que se iniciara la historia
de la agricultura. (Spinoza, 2000).
Las pr谩cticas agr铆colas han evolucionado sobre todo en los pa铆ses
desarrollados, utilizando maquinaria cada vez mas compleja y eficaz para
labrar, tratar los cultivos y recolectarlos, la fertilizaci贸n mineral intensa de
nitr贸geno como amoniaco, nitrato, fosfonitrato, fosfato, potasio y
fertilizantes compuestos, los medios para tratar las "plagas" y
enfermedades, como herbicidas, insecticidas, funguicidas, antibi贸ticos, los
medios para conservar y elaborar productos vegetales y animales, la
industrializaci贸n por medio de fr铆o o de calor, secado, ahumado, la
liofilizaci贸n, la ionizaci贸n, la fermentaci贸n o la adici贸n de sal, az煤car y
otros conservantes de los alimentos.
A trav茅s de la biotecnolog铆a se facilit贸 mediante selecci贸n, variedades
vegetales y razas animales con un potencial de alto rendimiento
adaptadas a los nuevos medios de producci贸n industrial y capaces de
hacerlos rentables.
La evoluci贸n del transporte de vapor a motorizado de trenes, barcos,
autos, camiones, aviones y las telecomunicaciones, facilitaron el acceso a
las explotaciones de las regiones agr铆colas, les permiti贸 obtener los
fertilizantes e insumos de lugares mas alejados y en mayores cantidades,
as铆 mismo facilit贸 la venta de los productos cosechados a煤n los de dif铆cil
manejo o perecederos. (Spinoza, 2000).
14
El logro de la revoluci贸n verde fue el de seleccionar semillas,
principalmente de ma铆z, trigo y arroz, ya que fueron la base de la
alimentaci贸n en las antiguas civilizaciones, sin embargo ahora se sabe de
su bajo contenido prote铆nico y su gran contenido de polisac谩ridos tanto
del ma铆z, arroz, trigo y dem谩s cereales en los cuales se basa la
alimentaci贸n, que no justifica el costo en la salud, lo econ贸mico y
ambiental de su producci贸n y consumo.
No obstante en alg煤n momento de su historia si redujo la hambruna de los
pa铆ses en pobreza extrema. "Un ejemplo claro es el de la revoluci贸n
verde, cuyos beneficios econ贸micos, y en especial su contribuci贸n a
superar el problema del hambre, son innegables. Pues el problema del
hambre es un problema de pobreza. No es que no haya la capacidad de
producir alimentos suficientes sino que las personas pobres no tienen
recursos para adquirirlos (Bifanni, 1993 p.227).
Sin embargo el costo de consumo de energ铆a que se utiliza para llevar a
cabo este tipo de pr谩cticas agr铆colas es alto, pues se requiere de
combustible para mover la maquinaria, tractores, sembradoras, trilladoras.
Para la construcci贸n de presas, canales y sistemas de irrigaci贸n, para la
elaboraci贸n de fertilizantes y pesticidas; en el transporte y
comercializaci贸n tanto de los insumos como de los productos se utiliza el
petr贸leo y sus derivados. Es decir que la agricultura moderna es un
sistema de conversi贸n de energ铆a de hidrocarburos en alimentos.
Eso sin contar el agua que se requiere para producir un kilogramo de
carne, a trav茅s del proceso de alimentaci贸n del ganado que se basa
principalmente en granos y cereales.
La agricultura actual requiere de grandes inversiones de capital y
planeaci贸n empresarial, existe una brecha entre 茅sta y la agricultura
tradicional o de subsistencia, la que a煤n en estos d铆as utiliza,
15
herramientas manuales y que est谩 expuesta a una competencia cada vez
mas intensa y desleal de los agricultores mejor equipados y mas
productivos, as铆 como el exagerado descenso de los precios agr铆colas
reales que se registran desde algunos decenios; motivo por el cual la
mayor铆a de los j贸venes emigra a las ciudades o al extranjero. El concepto
de desarrollo humano definido por el Programa de las Naciones Unidas
para el Desarrollo, es definido como la gama de opciones de las personas
brind谩ndoles mayores oportunidades de educaci贸n, atenci贸n m茅dica,
ingreso y empleo, desde su entorno f铆sico en buenas condiciones hasta
libertades econ贸micas y pol铆ticas. (Bifanni, 1993).
Sin embargo el costo ambiental, econ贸mico, social y cultural del modelo
agroindustrial hasta el momento no cumple con estos esquemas de
calidad de vida, al estar basado en el uso de los recursos naturales, el
suelo considerado un recurso natural con fertilidad renovable, se ha
reducido a causa de la erosi贸n, el agotamiento de los nutrientes, los
ineficientes sistemas de riego, el descenso en los mantos fre谩ticos, por
otro lado el uso de fertilizantes nitrogenados, cuyo exceso es causa de
volatilizaci贸n, lixiviaci贸n, desnitrificaci贸n, salinidad, alcalinidad, la
eutrofizaci贸n de aguas superficiales y contaminaci贸n de aguas
subterr谩neas. (op.cit).
La evidencia de estos argumentos hace que se cuestione si las pr谩cticas
agr铆colas utilizadas de manera incontrolada est谩n destruyendo la base
sobre la cual se sustenta la humanidad y pone en riesgo el posible
desarrollo socioecon贸mico en el mediano y largo plazo. Sin embargo
estos fen贸menos son percibidos de manera diferente entre los pa铆ses
industrializados y los pa铆ses en desarrollo, ya que en 茅stos la urgencia de
solucionar los problemas del hambre y la pobreza, son necesariamente
urgentes y prioritarios. (Bifanni, 1993).
16
Los conceptos de desarrollo y medio ambiente se clarificaron en el
seminario de Founex en 1971 y Estocolmo en 1972, asentaron que los
problemas ambientales son comunes a ricos y pobres, para los primeros
como consecuencia de un superdesarrollo abusivo y despilfarrador, para
los segundos debido a un subdesarrollo dependiente, asi los problemas
ambientales ya no se percibieron como problemas de contaminaci贸n que
podrian ser resueltos con una soluci贸n t茅cnica sino que estaban
determinados por factores socioecon贸micos propios de un modelo de
crecimiento y un estilo de desarrollo que genera productos indeseables.
( Jim茅nez, 1989).
La conciencia sobre la crisis ambiental y los l铆mites ecol贸gicos del
crecimiento econ贸mico se hizo manifiesta en los a帽os sesenta, las
estrategias del ecodesarrollo se inscriben en la perspectiva de los
cambios democr谩ticos de un nuevo orden econ贸mico mundial. (Leff,
1994 ).
En la Conferencia de Tbilisi de 1978 y el Seminario Internacional de
Belgrado, se acepta que la perspectiva ambiental abarca el medio social y
cultural, que es necesario reconsiderar los modelos de crecimiento y
desarrollo, se percibe entonces a la educaci贸n ambiental como recurso y
soluci贸n por algunos paises del tercer mundo, sin embargo la confunden
con la toma de conciencia de la degradaci贸n del medio natural la
correcci贸n de los da帽os ocasionados por la actividad humana, (脕ngel,
1992.)
Por otra parte, la Declaraci贸n de Cocoyoc (1975), plantea un desarrollo
ecol贸gicamente correcto y adecuado, el ecodesarrollo, con la creaci贸n de
nuevas estrategias, formas de organizaci贸n y transferencia de tecnolog铆as
adaptadas a las condiciones locales, cuyo impacto deber谩 evaluarse
objetivamente. Se alude a que las personas deben darse cuenta, que
forman parte de un proceso como productores y/o consumidores, saber
17
quienes se benefician con su trabajo y si contribuyen a la mejora o al
deterioro del medio ambiente.
La carta de Belgrado (1975) destaca en sus principios a la educaci贸n
ambiental. con un enfoque interdisciplinario, una participaci贸n activa en la
prevenci贸n y resoluci贸n de los problemas ambientales. que el desarrollo y
crecimiento sea considerado desde la perspectiva ambiental.
El Congreso de Mosc煤, en la Estrategia Internacional para Ja d茅cada de
1990, destaca que las actividades de t茅cnicos, profesionales de nivel
medio, agricultores y obreros repercuten considerablemente sobre los
recursos naturales, por lo cual se propone la elaboraci贸n de programas y
materiales educativos adaptados a estos sectores que conduzcan a la
preservaci贸n del potencial productivo de los ecosistemas hacia un
desarrollo duradero.
Se considera que con una mejor educaci贸n - capacitaci贸n, Jos problemas
ambientales disminuir谩n. En Ja Declaraci贸n de Rio sobre Medio Ambiente
y el Desarrollo en 1992, se desataca que la educaci贸n es un derecho de
todos, ya sea como educandos 贸 educadores, se perfila a la educaci贸n
ambiental como proyecto para tratar las cuestiones globales cr铆ticas como
el subdesarrollo, poblaci贸n, paz, derechos humanos, salud, hambre,
degradaci贸n de la flora y fauna, el reconocimiento de los valores
culturales. tradiciones e historia de los pueblos, se informe sobre el saber,
la memoria popular, las iniciativas y tecnolog铆as apropiadas para el uso de
los recursos naturales, mismos que deber谩n ser abordados desde una
perspectiva sist茅mica en su contexto social e hist贸rico.
Sin embargo todos estos planteamientos quedaron en el discurso pol铆tico
y como planes de estudio acad茅mico.
En la cumbre de Johannesburgo en 2002, se reconoci贸 que el desarrollo
sostenible planteado en la cumbre de R铆o en 1992, no produjo resultados,
se agrav贸 la pobreza y la degradaci贸n del medio ambiente. A pesar de
18
ello los acuerdos de esta cumbre, se reducen a una declaraci贸n pol铆tica y
a un plan de acci贸n que se resume en cinco aspectos, agua y
saneamiento, energ铆a, salud, productividad agr铆cola, diversidad biol贸gica
y ecosistemas, pero ning煤n compromiso que promueva el uso de energ铆a
renovable. Los documentos aprobados en la Cumbre no contienen
compromisos concretos, excepto la ratificaci贸n del Protocolo de Kyoto.
(Santamarta, 2002).
Para la ONU 2002, se asumieron compromisos sobre mayor acceso de la
poblaci贸n a recursos h铆dricos, saneamiento y energ铆a, mejorar los
rendimientos agr铆colas, gesti贸n de productos qu铆micos t贸xicos, protecci贸n
de la biodiversidad, perfeccionamiento de la ordenaci贸n de los
ecosistemas, no solo por parte de los gobiernos sino de las ONG, las
organizaciones intergubernamentales, las empresas con la adopci贸n de
m谩s de 300 iniciativas voluntarias; algunas ONG argumentaron la falta de
metas en la utilizaci贸n de fuentes de energ铆a renovables no
contaminantes, como la solar, la biomasa y la energ铆a e贸lica, que las
iniciativas para promover la utilizaci贸n de estas fuentes se ve铆an
frustradas por las multinacionales que exig铆an un rendimiento inmediato a
sus inversiones, as铆 como el proporcionar un marco seguro para la acci贸n
a las numerosas empresas que est谩n adoptando medidas para reducir
las emisiones. (ONU 2002).
El medio rural sufre graves procesos de deterioro de sus recursos, la
extensi贸n de la frontera agropecuaria, la destrucci贸n forestal, la erosi贸n
acelerada del suelo, la inestabilidad ecol贸gica de los monocultivos
intensivos, son aspectos del impacto ambiental que afecta a los
campesinos mas pobres al tener su base de sustento en los recursos
naturales, la estructura de la propiedad de la tierra es un factor que
propicia el 茅xodo rural, la formaci贸n de cinturones de miseria, condiciones
de vida infrahumanas, perturbaciones de convivencia y conflicto social.
( Jim茅nez, 1989).
19
Percepci贸n, Actitudes, Valores y Experiencia
Al reconocer a la educaci贸n ambiental como una dimensi贸n e integrarla a
los procesos productivos como parte en el desarrollo sustentable de los
paises y despu茅s de clarificar el sentido que 茅sta deber铆a de tener en la
formaci贸n de conductas y comportamientos hacia el medio ambiente, se
dise帽aron estrategias educativas aplicadas no solo a la educaci贸n formal,
sino tambi茅n a la educaci贸n no formal e informal, rescatar y reconocer el
conocimiento tradicional de los pueblos, las creencias, los valores, las
actitudes y la experiencia.
Existe una estrecha relaci贸n entre creencias, actitudes y valores que
tienen origen sociocultural, las creencias son supuestos fundamentados
en el conocimiento, la impresi贸n, la acci贸n tienden a ser narrativas o
existenciales, sobre el ser o el deber ser.
Las actitudes son un sistema de creencias relacionadas entre s铆, cuyas
caracter铆sticas perdurables norman el actuar, cotidianamente se
acompa帽an de un elemento emotivo y una disposici贸n hacia una
conducta determinada.
Los valores por lo tanto se forman de un grupo de actitudes relacionadas
entre s铆, los valores son convicciones duraderas de cierta conducta o
modo ideal de vida personal 贸 social. (Chan 1996).
La experiencia en tanto, se especifica en modalidades de lenguaje una de
las cuales es la percepci贸n, (Walter 2003).
La percepci贸n depende de lo que se espera y est谩 condicionada por la
actitud, es una funci贸n ps铆quica que permite, a trav茅s de los sentidos
recibir y elaborar la informaci贸n proveniente del exterior, transformarla en
generalidades organizadas y dotadas de significado. (Ledezma 2003).
20
Es necesario un an谩lisis de la conducta humana principalmente de los
agricultores, que explique, la causa de sus percepciones, as铆 se puede
mencionar sus distintos enfoques.
La percepci贸n es un proceso cognitivo que reconoce, interpreta da
significado, elabora juicios a trav茅s de las sensaciones obtenidas del
ambiente f铆sico y social, intervienen tambi茅n el aprendizaje, la memoria y
la simbolizaci贸n cuyas causas viv茅nciales, producen un efecto consciente
en la persona cuando se da cuenta de tales eventos, los significados se
moldean a partir de las pautas culturales e ideol贸gicas aprendidas en la
infancia, generando experiencias cotidianas a trav茅s de las cuales se
evoca los conocimientos adquiridos a lo largo de la vida y se compara con
nuevas experiencias para interactuar con el entorno, construir y reproducir
modelos culturales e ideol贸gicos que le permitan explicar la realidad, los
miembros de la sociedad aprenden de forma impl铆cita esos referentes y
los transmiten a las siguientes generaciones reproduciendo el orden
cultural, entonces, la experiencia de percepci贸n real queda
subjetivamente orientada hacia lo que socialmente est谩 permitido percibir,
(Vargas, 1994 ).
Con la pr谩ctica para transformar el medio ambiente los seres humanos
continuamente crean y recrean condiciones de vida que las siguientes
generaciones tendr谩n que afrontar, en cualquier situaci贸n el delimitar un
cierto tipo de est铆mulos tendr铆a como objetivo evitar aquellos que pudieran
da帽ar a los individuos, pero la significaci贸n de los est铆mulos peligrosos es
variable en el tiempo y el contexto lo que es valorado como riesgoso
puede dejar de serlo o puede permanecer encubierto a cambio de la
obtenci贸n de otras ventajas b谩sicas o superfluas, (op.cit.).
21
El aprendizaje destaca el papel de la experiencia su base son las
pr谩cticas y vivencias en 谩mbitos diversos enlazan a los grupos con
problemas comunitarios reales. (Chan, 1996).
La idea de la percepci贸n ambiental es heterog茅nea y variable debido a la
propia naturaleza intersubjetiva, Lazos y Par茅, ( 2000). Citado por
(Gerritsen, 2003).
En la percepci贸n ambiental es necesario el papel activo del humano y del
colectivo, que no solo capten sino que tambi茅n opinen, decidan y ejerzan
de una determinada manera sobre su h谩bitat inmediato, el acto de percibir
no es an谩logo depende de conceptos personales, culturales, sociales,
econ贸micos, pol铆ticos que determinan su entorno subjetivamente cuyo
proceso requiere de conocimiento, organizaci贸n de los valores
concedidos al ambiente, las preferencias y la selecci贸n, God铆nez y Lazos,
(2001) citado por (Gerritsen, 2003)
Para Lyotard (1989), los relatos no son mitos, su finalidad es legitimar las
pr谩cticas sociales, pol铆ticas, 茅ticas y la manera de pensar .... el relato del
historiador est谩 sometido a las mismas reglas de la comprensi贸n de la
realidad.
22
Antecedentes de Educaci贸n Ambiental en el Estado de Michoac谩n
El 7 de mayo de 1992, se aprob贸 la ley de protecci贸n al ambiente del
estado de Michoac谩n (Gaudiano2005).
Instituciones generadoras de programas y acciones de Educaci贸n
Ambiental no formal en el Estado.
Red de Educadores Ambientales en Michoac谩n, A. C.
Grupo Ecomorelia, A. C.
Desarrollo Rural de Michoac谩n.
Ecotecnia.
Jarhuaperakua, A.C. (Ayuda Mutua)
Grupo Ecologista Independiente Michoacano, A.C.
TONALLI, Dise帽o y Medio Ambiente.
Axuni, Ecoturismo, A.C.
RECICLO.
Comit茅 de Defensa Ecol贸gica de Michoac谩n, (CODEMICH)
Centro de Investigaci贸n y Formaci贸n Vasco de Quiroga, A. C.
Fuente: Direcci贸n de Protecci贸n y Medio Ambiente, 2002. Directorio de
organismos vinculados al medio ambiente y el manejo de recursos
23
naturales.2陋 ed. PNUD, SEMARNAP, M茅xico 2000. ONG'S de
Michoac谩n. 1993. Secretar铆a de Desarrollo Social.
Consejo estatal de Michoac谩n. Estrategia de Educaci贸n, comunicaci贸n e
informaci贸n ambiental de Michoac谩n (EECIEM) Morelia Michoac谩n Mayo
del 2002. Coordinado por Mateo Castillo, Joaqu铆n Esteva, Gabriela
Fern谩ndez y Alicia Castillo.
Desarrollo agr铆cola y relaciones de poder en el Valle Yur茅cuaro -
Tanhuato. Francisco Javier L贸pez. Doctorado en Antropolog铆a. Explicar y
entender el proceso desigual de expansi贸n hort铆cola relacionada con la
tecnolog铆a de punta y las relaciones sociales la aparici贸n de nuevos
actores, jornaleros, ingenieros, comisionistas y grupos de poder en el
medio de una pol铆tica estatal de ahorro de agua.
La Agricultura Mesoam茅ricana y el Mundo Rural desde los Testamentos
Ind铆genas del Primer siglo Novohispano. Rojas Rabiela Tesesa. El
Colegio de Jalisco, A.C., M茅xico 2002.
Hacia un Nuevo Pacto Estado Campesino. Desenlace de la Crisis y Ajuste
al Modelo de Desarrollo. Revista universidad de Guadalajara Ude G.
M茅xico. 2003.
24
Alternativas para la pr谩ctica agr铆cola
Entre las alternativas a las pr谩cticas agr铆colas dependientes de paquetes
tecnol贸gicos que utilizan grandes cantidades de combustible f贸sil y de
sus procesos de fabricaci贸n, se encuentran:
La Agroecolog铆a es una alternativa a la agricultura convencional cuyo
enfoque est谩 m谩s unido al medio ambiente y es percibido socialmente no
solo en la producci贸n sino en la sostenibilidad ecol贸gica del sistema de
producci贸n, es decir implica un n煤mero de caracter铆sticas sobre la
sociedad y la producci贸n que van mas all谩 del predio agr铆cola. Es un
fen贸meno donde suceden una serie de relaciones tales como depredador颅
presa, competencia de cultivo-maleza, (Hecht 1999).
La agroecolog铆a busca adaptarse a las condiciones de cada ecosistema
en vez de intentar someterlo, conserva el medio ambiente, la salud,
aunque a煤n no se compense econ贸micamente, este atributo. (Weid von
der. 1994).
Tres momentos en la pr谩ctica de alternativas agr铆colas dieron origen a lo
que actualmente se conoce como agricultura org谩nica 贸 biol贸gica, el
primero fue:
Agricultura biodin谩mica creada por Rudolf Steiner (1861-1925), como
reacci贸n al desarrollo materialista de la 茅poca el 7 de junio de 1924, dio a
conocer su teor铆a filos贸fica de la antroposof铆a, la cual planteaba que todos
los intereses de la esfera humana se ligaban profundamente a la
agricultura; la agricultura biodin谩mica fue interpretada y desarrollada por
su disc铆pulo Pfeiffer quien promueve la idea de una alimentaci贸n sana y
equilibrada y descansa en los principios de eliminaci贸n de fertilizantes
minerales solubles y la autosuficiencia de las explotaciones agr铆colas con
el sistema de policultivos - ganader铆a, se evidencia la influencia de las
fases de la luna y los astros sobre los cultivos, (Ruiz, 1996).
25
El segundo movimiento fue en 1940 por Sir Albert Haward con su
"Testamento Agr铆cola" expresaba la importancia del equilibrio ecol贸gico y
la importancia de la fertilidad del suelo, (Toyes, 1997).
El aporte de materia org谩nica compostada es fundamental en la
resistencia de las plantas contra plagas y enfermedades, Haward se
apoy贸 en la observaci贸n de pr谩cticas realizadas por decenios en la India.
(Ruiz, 1996).
El tercer movimiento se desarroll贸 en Suiza por Rush, y difundido por
Muller, lo llamaron Agricultura Biol贸gica, optimiza los recursos renovables,
con el fin de asegurar la subsistencia de la poblaci贸n; este m茅todo da
gran importancia al humus del suelo, uso de compostas en la superficie,
incorporadas hasta despu茅s de la degradaci贸n, y labranza limitada con el
fin de no alterar la microflora del suelo.
De este modo agricultura biol贸gica, ecol贸gica y org谩nica tienen un mismo
significado. (Ruiz, 1996).
La agricultura org谩nica, es una actividad reglamentada por el Consejo
de la Uni贸n Europea desde el 24 de junio de 1991, en donde se definen
los principios de producci贸n, transformaci贸n y comercializaci贸n de control
de productos biol贸gicos. (Ruiz, 1996).
Es un sistema de producci贸n que evita 贸 excluye la totalidad de
fertilizantes y pesticidas sint茅ticos, reemplaza las sustancias qu铆micas y
los combustibles por recursos que se obtienen del mismo predio o los
alrededores, como son: energ铆a solar o e贸lica, control biol贸gico de plagas,
fijaci贸n de nitr贸geno atmosf茅rico biol贸gicamente, nutrientes liberados a
partir de la materia org谩nica o de reservas del suelo, se fundamenta
principalmente en la rotaci贸n de cultivos, rastrojo, nutrientes vegetales,
26
abono animal, leguminosas, abonos verdes, desechos org谩nicos
procedentes de fuera del predio, labranza mec谩nica, rocas fosf贸ricas y
control biol贸gico de plagas para conservar la fertilidad y estructura del
suelo; control de insectos, malezas y enfermedades, (Altieri, 1999).
La agricultura org谩nica combina pr谩cticas conservacionistas, con
tecnolog铆as modernas, como maquinaria moderna, semillas certificadas,
pr谩cticas de conservaci贸n de suelo y agua, innovaciones respecto a la
alimentaci贸n y cr铆a del ganado.
Seg煤n Roberts, ( 1992), citado por (Altieri, 1999), los elementos m谩s
comunes de la agricultura org谩nica son: acumulaci贸n de materia org谩nica
en el suelo, eliminaci贸n de productos qu铆micos t贸xicos, uso de
leguminosas como fijadoras de nitr贸geno, fertilizantes naturales rotaci贸n
de cultivos que reduzcan plagas enfermedades y malezas, sistema de
policultivos, integraci贸n de cultivo arb贸reo para mejorar y equilibrar el
sistema natural, almacenamiento de agua de las precipitaciones y reducir
el escurrimiento.
La Comisi贸n del Codex Alimentarius la define como: "La agricultura
org谩nica es un sistema global de gesti贸n de la producci贸n que fomenta y
realza la salud de los agroecosistemas, inclusive la diversidad biol贸gica,
los ciclos biol贸gicos y la actividad biol贸gica del suelo. Hace hincapi茅 en
las pr谩cticas de gesti贸n, con preferencia a la utilizaci贸n de insumos no
agr铆colas esto se consigue aplicando siempre que es posible, m茅todos
agron贸micos, biol贸gicos y mec谩nicos, en contraposici贸n a la utilizaci贸n de
materiales sint茅ticos, para desempe帽ar cualquier funci贸n espec铆fica
dentro del sistema". (El Comit茅 de Agricultura de la FAO 1999).
Permacultura es un sistema de dise帽o ecol贸gico para crear ambientes
humanos sostenibles, restaurar y extender los sistemas naturales. Su
nombre proviene de cultura o agricultura unido a permanente, pues la
27
cultura no puede sobrevivir sin el uso 茅tico de la tierra y una base
perdurable. Sus fundadores son los australianos Bill Mollison y David
Holmgren y la definen como: Un sistema integral que se desarrolla a s铆
mismo, constituido principalmente por plantas perennes de utilidad
m煤ltiple, animales 煤tiles al hombre, al propio sistema y la convivencia del
humano dentro de un ecosistema estable, autorregulado y completo,
modelado en base a ejemplos propios de la naturaleza un sistema que
integra la inteligencia humana con los procesos ecol贸gicos, combina un
amplio orden de pr谩cticas, tecnolog铆as y especialidades en conjunto como
la biolog铆a, agricultura, ganader铆a, acuacultura, silvicultura, arquitectura,
hidrolog铆a, antropolog铆a, econom铆a, entre otras con una visi贸n ecol贸gica y
basado en la 茅tica de cuidar la tierra, por lo que es necesario recurrir al
dise帽o y la planificaci贸n, se puede aplicar en distintas condiciones
clim谩ticas, terrenos pobres y esquilmados, sin necesidad de agroqu铆micos
ni maquinaria, el hombre deja de ejecutar tareas y se dedica a dirigir el
proceso. (Mecham, 1992).
Pese a que la agricultura org谩nica responde a una necesidad humana,
social, sana, sostenible, equitativa, econ贸mica, social y ambientalmente,
las grandes sociedades capitalistas, las empresas transnacionales y los
gobiernos nacionales la convierten en un negocio, donde los peque帽os
agricultores son considerados un factor de producci贸n, un objeto de
explotaci贸n comercial, pues la mayor parte de los cultivos se realizan
seg煤n las necesidades de los pa铆ses importadores, la producci贸n agr铆cola
org谩nica se desplaza al mercado exterior, privilegia a los consumidores
de altos recursos y deja a un lado el enfoque social integrado que por
muchos a帽os los agricultores han construido; falta entonces un eje que
integre la cadena de producci贸n, comercializaci贸n y consumo de
productos org谩nicos a nivel local y nacional de tal manera que sean los
agricultores y los consumidores nacionales, los primeros beneficiarios de
alimentos sanos, se logre trabajar en la recuperaci贸n del derecho de
soberan铆a, seguridad alimentaria y nutricional. (Calvo, 2005).
28
CAPITULO 111 MARCO CONTEXTUAL Y ASPECTOS SOCIALES
En este cap铆tulo se incluye informaci贸n sobre el contexto de la
investigaci贸n, se dedica un espacio donde se describe de forma general
las caracter铆sticas y antecedentes hist贸ricos del estado de Michoac谩n y
de forma especifica del municipio de Tanhuato, lugar donde se desarroll贸
el presente trabajo.
Tambi茅n se presentan otros segmentos que se consideran antecedentes
hist贸ricos de aspectos sociales en el pa铆s, pr谩cticas agr铆colas y la relaci贸n
del tratado de libre comercio en el sector de la agricultura.
ANALISIS DE LA COMUNIDAD: EL ESTADO DE MICHOAC脕N
Antecedentes:
Los desarrollos culturales del periodo formativo temprano se representan
por El Ope帽o, situado en el noroeste de Michoac谩n del cual se conocen
dos tumbas y los objetos colocados en ellas como ofrendas, las cuales
pueden ser el antecedente de las tumbas de tiro tan identificadas en el
occidente. (Wiliams, 2004).
Aunque existen claras evidencias de una temprana heterogeneidad 茅tnica
en el centro de Michoac谩n incluso en el postcl谩sico medio del a帽o 1100
al 1350. Miranda 1956, diado por Pollard 2004 ya en el 1500 la gente de
la regi贸n se identificaba a si misma y por los dem谩s como tarascos
Miranda, (1956), Warren, (1968), entre otros, citado por (Pollard, 2004).
Seg煤n la historia legendaria de los tarascos, en el postcl谩sico medio el
gran Tar铆acuri se estableci贸 como se帽or de P谩tzcuaro e instal贸 a sus
sobrinos Hiripan como se帽or de lhuatzio y Tang谩xoan como se帽or de
T zintzuntzan. Entre 1250 y 1350, se convierten en una fuerza hegem贸nica
al mando del rey Tari谩curi, el unc煤secha domin贸 a los pueblos en la
29
extensa y rica cuenca de P谩tzcuaro y el territorio de lhuatzio y
Tzintzuntzan bajo el control de su linaje, junto con sus aliados Urichu,
Erongaricuaro, y Pech谩taro, dirigieron campa帽as militares dentro y fuera
de la cuenca. (Pollard 1993).
A la muerte de Tariacuri, la conquista continu贸 al mando de Hiripan, hacia
el lago de Cuitzeo, estas conquistas lo enriquecieron a trav茅s del saqueo,
consolidando un imperio, que mas bien fue una agrupaci贸n de diferentes
sociedades con varias capitales, donde viv铆an los miembros de mas alto
rango del linaje dominante, el bot铆n de las conquistas se repart铆a entre los
se帽ores que participaban, por lo que la conquista era parcial.
Hacia 1440, bajo el liderazgo de Hiripan y luego de Tang谩xoan, se
institucionaliz贸 la conquista militar y se constituy贸 el imperio tributario, se
transform贸 en una burocracia administrativa y repart铆a los territorios
conquistados entre los miembros de la nobleza, los se帽ores que
encabezaron los ataques fueron sustituidos. (Pollard, 2004 ), cita a
Miranda, (1980), dice que: entonces los isle帽os ocuparon la tierra caliente
y los chichimecas se dirigieron hacia la sierra tarasca. Algunos de los
pueblos conquistados sirvieron para realizar nuevas campa帽as de
expansi贸n e incorporaci贸n del centro de Michoac谩n, como fue la sierra
tarasca, la cuenca del Balsas, hasta cerca de Toluca, el norte del r铆o
Lerma y m谩s al norte del lago de Chapala en el occidente. El control
tarasco se extendi贸 hacia todos los puntos cardinales hasta alcanzar su
m谩xima extensi贸n alrededor del a帽o 1470 bajo el mando del rey
Tzintzipand谩cuare, quien luego las perdi贸 debido a rebeliones.
La siguiente d茅cada encararon presiones militares de los aztecas en la
frontera oriental y sobre su l铆mite con Colima en el oeste al mando de
Axay谩catl, se infiltraron hasta el pueblo de Charo, los tarascos en uni贸n
con otom铆es y matlazincas que huyeron del dominio azteca los repelieron.
El registro arqueol贸gico indica que los tarascos abandonaron su
30
expansi贸n hacia Jalisco y Colima y consolidaron su territorio hacia
Tamazula, Zapotl谩n y Coalcom谩n. En el periodo postcl谩sico a帽o 1522 el
rey tarasco gobernaba un territorio de mas de 75 000 kil贸metros
cuadrados en las tierras altas de la regi贸n centro occidente de M茅xico; era
el segundo imperio mas grande de Mesoam茅rica dominado por una
poblaci贸n que los espa帽oles llamaron "tarascos" y que hablaban el
lenguaje tarasco 贸 pur茅pecha. (Pollard, 2004 ).
La agricultura era la base de su econom铆a, el ma铆z, calabaza, fr铆jol y el
amaranto sus principales cultivos, la obtenci贸n de metales, cobre, oro, y
cinabrio, en Mesoam茅rica fueron los 煤nicos que utilizaron los metales
para fabricar instrumentos para la agricultura. En el comercio de
hermosas piezas de barro, vestimentas de algod贸n y fibra tejidas de
maguey, espadas, estandartes y armaduras decoradas con plumas fueron
exitosos.
La conquista.
Williams (2004) cita a Mart铆nez (1989) dice: en 1519 el reino pur茅pecha
tuvo noticias a trav茅s de una embajada azteca, que buscaba ayuda para
repeler a los espa帽oles, despu茅s el rey o cazonci recibi贸 noticias del
poder铆o militar de los invasores, con sus caballos, armas de fuego, neg贸
el apoyo a los aztecas y decidi贸 someterse al dominio espa帽ol, debido a
las luchas internas entre sus jefes y a la debilidad de su trono, adem谩s
conoc铆a la horribles las matanzas en la capital azteca. Ya en 1530 la
conquista michoacana en general, se hab铆a consumado, el cazonci fue
condenado a muerte y ejecutado, Warren(1989), citado por (Williams,
2004).
"En los siguientes a帽os las dem谩s gentes nativas de Occidente fueron
cayendo una a una ante el poder铆o de los invasores; de esa manera se
cerr贸 un capitulo de la historia Mesoamericana", ( Williams 2004)
31
A la entrada de los espa帽oles a Michoac谩n, Cort茅s reparti贸 a trav茅s de
las encomiendas los pueblos a sus capitanes, quienes a cambio de la
quinta parte para el rey de Espa帽a, se quedaron con las riquezas la tierra
y la gente a cambio de evangelizarlos. (Tomado de Centro de Estudios
Sociales y Ecol贸gicos, A.C., 1996).
Periodo virreinal
Con la llegada del primer virrey Antonio de Mendoza, Vasco de Quiroga
acept贸 cambiar la toga de magistrado por la orden sacerdotal, con el
inter茅s de quedarse en Michoac谩n para siempre. En 1536 fue nombrado
obispo, quien junto con Fray Juan de San Miguel y Fray Jacobo Daciano,
organiz贸 las poblaciones existentes, fund贸 hospitales, escuelas, pueblos,
promovi贸 nuevas t茅cnicas en el trabajo de la madera, textiles y metales,
con el prop贸sito de lograr la autonom铆a de los ind铆genas a trav茅s del
comercio en el mercado.
La independencia
Michoac谩n se encontraba en la zona de mayor riqueza econ贸mica en la
capital Valladolid y Zamora ten铆an un alto nivel cultural y social, se
establecieron escuelas y universidades formadas por criollos y espa帽oles
peninsulares con visi贸n cr铆tica hacia el gobierno espa帽ol, entre ellos los
jesuitas que con nuevos sistemas de ense帽anza, las ideas, la ciencia y la
filosof铆a avanzaron hacia el pensamiento ilustrado, generaron una fuerte
influencia hacia la independencia junto con Hidalgo.
La reforma
Despu茅s de la independencia el control del pa铆s lo ejerc铆an los militares y
cl茅rigos; los comerciantes, profesionales y empleados, de los cuales una
minor铆a se rebelaron y tomaron el poder el 1833 con el apoyo de Santa
Anna; se trazaron l铆neas a seguir en las que se suprim铆a el fuero militar y
eclesi谩stico, la desamortizaci贸n de los bienes del clero y pago de rentas,
fortalecimiento de la propiedad privada, mejorar las finanzas, evitar el
32
monopolio del clero en la educaci贸n y garantizar la libertad de expresi贸n;
estas ideas consolidaron mas tarde las Leyes de Reforma.
La revoluci贸n
Durante la revoluci贸n de 191 O, en Michoac谩n destac贸 Jos茅 Salvador
Escalan te en Santa Clara de Cobre, el general Francisco J M煤jica en pro
de las causas agrarias, constitucionalista y politico, Pascual Ortiz Rubio
en Morelia y Miguel Silva, cuyos nombres se mencionan como
gobernadores del estado.
Al triunfo de 茅sta destaca el general L谩zaro C谩rdenas, nacido en
Jiquilpan, se le reconoce la expropiaci贸n petrolera y la repartici贸n de las
tierras a los campesinos, as铆 como la continuidad de la Reforma Agraria.
(Tomado de UMSNH, 1998).
脡poca actual
Michoac谩n est谩 ubicado en la regi贸n Centro Occidente de la Rep煤blica
Mexicana cuenta una superficie de 59,864 kil贸metros cuadrados, que
representa el tres por ciento del territorio nacional, con sus ciento trece
municipios, con un litoral de 213 kil贸metros de costa sobre el oc茅ano
pac铆fico. Colinda al este con los estados de M茅xico y Guerrero, al norte,
con Guanajuato y parte de Jalisco; al oeste con Colima y Jalisco, y al sur
con Guerrero y el oc茅ano pacifico, al noroeste con Quer茅taro. (Oiki贸n y
Barrag谩n, 2003).
En la actualidad Michoac谩n cuenta con casi 5000 kil贸metros de carreteras
pavimentadas, la autopista de occidente lo coloca en un lugar estrat茅gico
entre Guadalajara y M茅xico. La autopista Morelia a L谩zaro C谩rdenas
agiliza las comunicaciones con otros estados del litoral del pacifico. El
aeropuerto internacional de Morelia con vuelos nacionales e
internacionales, as铆 como el aeropuerto de Uruapan y L谩zaro C谩rdenas,
facilitan el acceso a los principales destinos tur铆sticos, como Uruapan,
33
Zit谩cuaro, Zamora, L谩zaro C谩rdenas, Morelia, que ocupa el primer lugar y
P谩tzcuaro el tercer lugar, de sitios visitados despu茅s de destinos de
playas, cuenta con cinco santuarios de la mariposa monarca, sin embargo
s贸lo dos est谩n abiertos al p煤blico uno en la Sierra de Chincua en el
municipio de Arangueo y El Rosario en el municipio de Ocampo.
Actualmente se fomenta el turismo rural, el ecoturismo, el turismo
alternativo y el turismo social, que promueve el auto empleo y la
microempresa de los habitantes. (op.cit.).
Michoac谩n destaca por su diversidad natural y cultural, un mosaico
paisajes en la corteza terrestre caracterizada por pliegues, fallas y
erupciones que originaron monta帽as cuyo clima var铆a seg煤n la altura;
valles intermontados, intermedios y bajos; mesetas, ca帽adas,
depresiones, planicies, laderas, lamer铆as ondulados, zona lacustre,
semidesiertos y taludes que se enclavan en el mar. Cada relieve muestra
diversos clima, vegetaci贸n, fauna, calidad del suelo, los cuales se
agrupan en seis regiones, Costa, Sierra Madre del Sur, Tierra Caliente,
Balcones, Eje Volc谩nico, y Baj铆o, estas influyen en la distribuci贸n y
car谩cter de la poblaci贸n, en las v铆as de comunicaci贸n, la actividad
econ贸mica, particularmente agr铆cola, manufacturera, industrial, comercial,
tur铆stica, pesquera, forestal, entre otras. (op.cit.)
De igual forma influyen en las expresiones art铆sticas y tipo de
organizaci贸n social, se puede argumentar que las tradiciones populares
michoacanas son resultado de la hibridaci贸n y convivencia secular de la
cultura pur茅pecha, nahua, mazahua y mestiza con influencia espa帽ola,
africana e inclusive asi谩tica, que se han conservado y trasmitido por
generaciones. Raz贸n por la cual se vislumbran rasgos antiguos
socioculturales y los continuos rasgos de la poblaci贸n rural mexicana y su
respectiva asociaci贸n con los reg铆menes de propiedad, formas de
explotaci贸n de la tierra: ind铆genas, comuneros, empresarios agr铆colas,
34
rancheros peque帽o - propietarios, medieros, ejidatarios y jornaleros sin
acceso a la propiedad ni a la posesi贸n de la tierra. (op.cit.).
Cuenta con vestigios arqueol贸gicos de la regi贸n pur茅pecha en la ribera
del lago de P谩tzcuaro y Zirahu茅n, en la Meseta 贸 Sierra Pur茅pecha, la
Ci茅nega de Zacapu y la Ca帽ada de los Once Pueblos. Cuyas tradiciones
son semana santa, noche de muertos, ferias como: del geranio, guitarra,
cobre, sus fiestas, costumbres, danzas, m煤sica, gastronom铆a, artesan铆as,
y arquitectura reflejada en sus pueblos t铆picos o en sus ciudades
coloniales como P谩tzcuaro y Morelia considerada Patrimonio de la
Humanidad desde 1991. (Oiki贸n y Barrag谩n, 2003).
En Michoac谩n se encuentran lagos de P谩tzcuaro, Zirahu茅n, Cuitzeo,
Chapala, manantiales, r铆os el del Norte, Lerma, Balsas, Tlalpujahua,
Cachivi, Angulo y Duero, el Cutzmala, R铆o Grande, Morelia, Quer茅ndaro,
el Coahuayana; las lagunas Verde y Larga; en el caudal del r铆o Duero se
han construido las presas de Infiernillo y Jos茅 Mar铆a Morelos generadoras
de energ铆a el茅ctrica, sus fuentes de agua lo hacen un estado muy f茅rtil.
En agricultura, es el principal productor de aguacate, fresa, guayaba,
zarzamora, lenteja y durazno; primer exportador de aguacate, fresa y
zarzamora. Adem谩s de ajonjol铆, arroz, sorgo, trigo, ca帽a de az煤car, ajo,
alfalfa, papa, tomate, tabaco, algod贸n, fr铆jol, en la producci贸n forestal
sobresalen las maderas de oyamel, pino, fresno y encino. En cuanto a la
producci贸n pecuaria se encuentra ganado vacuno, caballar, lanar,
porcino, mular, asnal y aves de corral. La pesca se practica en las costas,
lagos, lagunas, presas y rios.
Existen industrias de transformaci贸n de lana, algod贸n, molinos de harina,
fabricas de aceites vegetales, ingenios azucareros. Destaca la fabricaci贸n
de artesan铆as, art铆culos forjados de cobre, sedas tejidas, fabricaci贸n de
35
licores, dulces regionales e instrumentos musicales, como las guitarras de
Paracho. (Tomado de informaci贸n del Estado de Michoac谩n).
Informaci贸n del municipio de Tanhuato, Michoac谩n.
Historia
Flores (1974), refiere que durante la 茅poca prehisp谩nica, Tanhuato,
formaba parte del imperio pur茅pecha, su nombre es de origen chichimeca
que quiere decir "cerca del cerro". Seg煤n Pollard, (2003), la asociaci贸n
茅tnica de los pur茅pecha con otros grupos 茅tnicos obedecia principalmente
a la defensa de las fronteras. Al igual que los dem谩s pueblos
michoacanos fue sometido por los invasores espa帽oles; durante la
colonia, fue obligado al trabajo de los latifundios en las inmediaciones,
consecuencia de las encomiendas, mercedes y repartimientos, ya en
1754 formaba parte del curato de La Piedad y se componia de 112
familias de indios y una de espa帽oles; en 1769, la poblaci贸n aument贸 a
16 familias de espa帽oles y mestizos y 110 de indios. En 1862 contaba con
ayuntamientos y algunos servicios. Muchos de sus vecinos se manten铆an
de quemar piedras calizas para la obtenci贸n de cal; en 1831 se constituy贸
en municipio. El titulo de Villa se le otorg贸 el 20 de abril de 1902, con el
nombre de Tanhuato de Guerrero, en honor al General Vicente Guerrero,
nombre que conserva hasta hoy. Su escudo est谩 acuartelado en cruz. En
el primer cuartel se aprecia el Cerro Pel贸n, el cual dio origen al significado
del nombre de la poblaci贸n; en el cuartel segundo est谩n los simbolos de
las actividades productivas del municipio; en el cuartel tercero, la imagen
del General Vicente Guerrero y en el cuartel cuarto, el Santuario del Santo
Cristo Milagroso. El municipio realiza una fiesta patronal religiosa a la cual
asiste un gran n煤mero de personas a trav茅s de peregrinaciones
organizadas en diversos estados de la rep煤blica lo que significa un
detonador importante en el comercio local durante diez d铆as. En el mes de
36
mayo como en otros pueblos de Michoac谩n, se realiza una tradicional
fiesta conmemorando a la santa cruz. (Covi谩n, 1996).
"La fiesta en honor de la Santa Cruz (3 de mayo), la ceremonia cristiana
se encubri贸 con ritos campesinos ind铆genas: se transform贸 en una
celebraci贸n que reun铆a a la mayor铆a de la gente del pueblo, fortalec铆a su
solidaridad y reforzaba su identidad 茅tnica. Es decir, si la dominaci贸n
espa帽ola hab铆a negado a los pueblos indios la posibilidad de recrear su
propia historia, la compulsi贸n de sobrevivencia condujo a 茅stos a inventar
formas cifradas de conservaci贸n de su antigua tradici贸n campesina,
entrever谩ndolas con las tradiciones religiosas europeas". (Florescano,
2000)
Ubicaci贸n geogr谩fica
El municipio de Tanhuato, Michoac谩n tiene una extensi贸n de 227
kil贸metros cuadrados, se ubica al noroeste del estado a una altura de
1550 metros sobre el nivel del mar y representa el 0.38 % del total de la
superficie del estado, limita al norte con el estado de Jalisco, al este con
Yur茅cuaro, al sur con Ecuandureo e lxtl谩n y al oeste con Vista Hermosa.
Se encuentra a 172 kil贸metros, de la capital del estado.
Su relieve est谩 constituido por la depresi贸n del Lerma y los cerros Pel贸n y
Prieto; con fuentes de agua del r铆o Las Nutrias, los arroyos El ln谩ndiro y
La Sequ铆a; y las Presas de la Laguna Honda y La Alberca.
Clima
Generalmente es templado con lluvias en verano, se registra
precipitaci贸n pluvial anual de 700 mil铆metros, la temperatura oscila entre
25潞 C - 40潞 C.
El ecosistema natural es tipo pradera, huisache, mezquite, nopal,
principalmente: la fauna se constitu铆a principalmente por zorra, liebre,
conejo, tlacuache, zorrillo, venado, g眉ilota, pato, carpa y charal.
37
Actividad econ贸mica
Miner铆a
Entre los recursos naturales se cuenta con minas de arena que aportan
fuentes de empleo que impactan a la econom铆a del municipio.
Uso del suelo
El uso principal del suelo es agr铆cola con los cultivos de trigo, sorgo, maiz,
fr铆jol, alfalfa, hortalizas en general y en menor proporci贸n ganadero con
cr铆as de bovino, porcino, caprino, aves y colmenas.
(La informaci贸n del municipio de Tanhuato se recopil贸 de la Enciclopedia
de los Municipios de Michoac谩n 2000).
Los suelos del municipio, que en t茅rminos de superficie pueden llegar a
considerarse poco significativos, son solonchaks o suelos salinos
manifiestan una fuerte degradaci贸n y pueden representar ciertos
problemas, son suelos con una fuerte acumulaci贸n de sales solubles que
los inutilizan, proceso favorecido por un clima 谩rido o semi谩rido, aunque
no es exclusivo de los mismos. Se puede presentar en zonas con drenaje
deficiente y aporte externo de sales, en donde el nivel del agua del suelo
quede muy cercano a la superficie y debido a la evaporaci贸n, las sales
migran paulatinamente acumul谩ndose en la superficie. El problema de la
salinizaci贸n ha llegado a ser de primera importancia al interior de los
distritos de riego. Su rehabilitaci贸n es dif铆cil y costosa, se requiere de
mucha agua de buena calidad y la instalaci贸n de un drenaje artificial para
eliminar las sales del suelo. Este problema puede agravarse cuando las
sales son de sodio. Estos suelos pueden ser alcalinos cuando reciben
aportes de agua dulce. (Sommers y Cram 1995).
Otra clasificaci贸n se encuentra entre los de tipo chernozem cuyas
caracter铆sticas son suelos de estepa, el aporte de materia org谩nica es
38
muy alto, por lo que el horizonte A est谩 muy desarrollado, generalmente
las tierras negras. (Dom铆nguez, 2006).
Industria
Otra fuente econ贸mica que se desarrolla en la poblaci贸n es la industria,
actualmente se cuenta con micro industrias establecidas para el proceso y
elaboraci贸n de productos l谩cteos.
Comercio
Esta actividad econ贸mica ocupa el segundo lugar despu茅s de la
agricultura, en los 煤ltimos cinco a帽os ha aumentado el comercio en la
localidad.
Educaci贸n
En el municipio la poblaci贸n cuenta con acceso a los servicios educativos,
en los niveles de educaci贸n b谩sica: preescolar, primaria y secundaria.
Asimismo se ofrece educaci贸n media superior, capacitaci贸n tecnol贸gica,
educaci贸n para adultos y educaci贸n especial. Servicios que se ofrecen a
trav茅s de los siguientes planteles educativos: 2 escuelas de educaci贸n
preescolar, 2 escuelas primarias que trabajan dos turnos, 1 colegio
particular incorporado a la SEP, que imparte educaci贸n preescolar y
primaria en un solo turno, 1 escuela secundaria t茅cnica, 1 plantel de
bachillerato, colegio de bachilleres del estado de Michoac谩n, 1 Academia
para se帽oritas con preparaci贸n secretaria!, 1 plantel de INEA con primaria
y secundaria, que ofrece programas abiertos o semiescolarizados, 1
plantel de educaci贸n especial para atenci贸n de ni帽os con capacidades
distintas. Cuenta dem谩s con una 1 biblioteca p煤blica y una casa de la
cultura, que actualmente se encuentra en malas condiciones
Salud
Para atender a la poblaci贸n del municipio en los servicios m茅dicos se
cuenta con un centro de salud perteneciente a la Secretar铆a de Salubridad
39
y Asistencia. El cual hasta la fecha no est谩 bien equipado y presenta
carencias de medicamentos.
Deporte
Para la atenci贸n de la juventud en el 谩rea deportiva, el municipio cuenta
con una unidad deportiva con cancha de b茅isbol, dos canchas de futbol,
una empastada y otra de tierra, canchas de boliboll y basquet boll, una
pista de caminata y juegos infantiles.
Servicios
La red de agua potable genera muchos problemas debido a su
antig眉edad y al crecimiento de la poblaci贸n. Es necesario reemplazar la
tuber铆a modificar la red de distribuci贸n e inclusive la perforaci贸n de un
nuevo pozo. Del mismo modo se encuentra el drenaje, siendo necesario
el reemplazo de las tuber铆as. En cuanto al alumbrado p煤blico es
necesario gestionar instalaciones a bajos costos ante la CFE., en
colonias recientemente establecidas. As铆 como la pavimentaci贸n de sus
calles.
En cuanto al aseo p煤blico, actualmente no existe un plan para el manejo
de los desechos, ni para su destino final. En cuanto a seguridad p煤blica
debido a las malas condiciones de los veh铆culos patrullas se implement贸
un patrullaje a bicicleta, se considera importante contar con un programa
permanente para mantener al personal capacitado y apto para dicho
servicio. Se cuenta con un albergue construido por SEDESOL que incluye
un aula de ense帽anza y se ha adaptado un sistema de educaci贸n primaria
de acuerdo a sus caracter铆sticas culturales; en donde temporalmente se
alojan los migrantes de las comunidades ind铆genas provenientes del
interior del estado y de Guerrero, Oaxaca, Morelos y Guanajuato, durante
el ciclo de cultivos de hortalizas en verano. Este fen贸meno migratorio
obedece a la pobreza y marginaci贸n, que incluye gravemente a los "Ni帽os
Jornaleros Agr铆colas", quienes trabajan su jornada a veces mayor de ocho
40
horas. De los tres punto uno millones de jornaleros agr铆colas que trabajan
en M铆choac谩n el cuarenta por ciento es menor de catorce a帽os, y en
general empiezan a trabajar entre los siete y ocho a帽os de edad. El
cincuenta por ciento hablan una lengua ind铆gena n谩hualt, purhepecha, y
tlapaneco, y buscan trabajo en las regiones de Los Reyes, Tafet谩n,
Pedernales, Apatzing谩n, la Costa y Yurecuaro, en el corte de ca帽a de
az煤car, lim贸n, toronja, pepino, mel贸n, tomate y chile. (Ju谩rez, 2005)
Se destaca que el fen贸meno de los Ni帽os Jornaleros Migrantes es serio y
complejo, existe una serie de relaciones familiares que requieren
investigaci贸n y un estudio especial para comprenderlas.
Cultura
En el municipio de Tanhuato esta actividad no se desarrolla, debido a la
falta de programas en este rubro. Hasta la fecha no se ha contando con
representantes municipales que pongan en pr谩ctica proyectos que
fortalezcan el aspecto cultural en la poblaci贸n.
En general el municipio se encuentra carente de buenos servicios debido
a que el ayuntamiento hered贸 una deuda de cinco millones de pesos de la
administraci贸n anterior, causados por obras p煤blicas inconclusas.
(Ramirez, 2005).
Poblaci贸n
La poblaci贸n del municipio seg煤n CONAPO es de 15 11 O habitantes,
seg煤n el INEGI actualizados en julio del 2003
Se distribuyen en diferente actividad principalmente agr铆cola, porc铆cola,
ganadera, empleados, obreros, peones, jornaleros, patrones, trabajadores
por su cuenta, trabajadores familiares sin paga, comerciantes,
profesionistas.
41
ASPECTO SOCIAL
An谩lisis hist贸rico de la sociedad campesina
Para un mejor an谩lisis de las pr谩cticas agr铆colas es necesario conocer la
historia del origen de las comunidades. L贸pez, (1977), la historia se
considera como la memoria de las im谩genes en lo social, la repetici贸n de
los vicios y virtudes de lo que los antepasados practicaron, han influido de
alguna forma en la sociedad actual.
Aunque la etapa agr铆cola se encuentra en todas las culturas, la
persistencia de esta actividad llega a conformar la idiosincrasia peculiar.
Hay pueblos de mentalidad agr铆cola por su enlazamiento con una actitud
de espera que marca el ritmo de las cosechas.
M茅xico es uno de esos pueblos con mentalidad agricola, y la tierra ha
sido uno de sus problemas fundamentales, no s贸lo en cuanto a la
tenencia de la misma sino a la connotaci贸n m谩gica que tuvo entre los
antiguos pobladores. La agricultura era la principal ocupaci贸n de los
mayas y era labor hecha comunalmente. Entre los mexicas era el calpulli
la propiedad com煤n heredada por familias, Zorrilla(1987), "es importante
conocer estas ideas para conocer los actuales problemas que trastornan
la econom铆a de M茅xico".
Entre los mexicas o aztecas, la sociedad se organiz贸 en segmentos
sociales, en la cima estaba el soberano 贸 Huey tlatoani gran orador y jefe
de los hombres, ten铆a cualidad de dios con poder civil, militar y religioso,
reg铆a el consejo supremo o tlatoc谩n, junto a los jefes o tlatoani de
ciudades y delegados de los calpullis; la nobleza 贸 pipiltin inclu铆a a los
hijos del tlatoque de nobleza hereditaria y los que a trav茅s de actos
sobresalientes acced铆an a ella, llamados tecuht\i, tenian puestos militares,
judiciales, administrativos, recib铆an tierras y servidores como recompensa.
Los macehualtin guerreros adscritos a 贸rdenes militares, caballeros jaguar
42
y 谩guila y los macehualtin agricultores, artesanos y servidores p煤blicos
con mayor n煤mero de poblaci贸n, la unidad social b谩sica de producci贸n
era el calpulli, formado por familias con antepasados comunes,
compart铆an la tierra dividida en parcelas comunales, al mando estaba el
calpullec, encargado del registro de las tierras y el control de las labores
de cultivo de la comunidad, elegido por las familias hasta su muerte, con
la aprobaci贸n del ti atoa ni azteca. (Rosati y del Solar, 2004 ).
Se tiene aqu铆 un esquema de una sociedad estratificada con un poder铆o
mon谩rquico, hegem贸nico, divisi贸n de clases, asignando al sector
mayormente poblado y de menor rango, la responsabilidad de la
producci贸n de alimentos, para cada nivel de jerarqu铆a.
Muchas poblaciones de lo que hoy es M茅xico hab铆an alcanzado en
diferentes 茅pocas un gran desarrollo agr铆cola y urban铆stico. Las grandes
movilizaciones humanas ocurridas en mesoam茅rica, as铆 como el ascenso
y decadencia de civilizaciones han sido atribuidas por diversos autores a
causas ambientales y ecol贸gicas as铆 como la disminuci贸n de la
productividad, presiones demogr谩ficas sobre los recursos naturales,
sequ铆as, etc. Las altas poblaciones requer铆an de una amplia superficie
cultivada, uso de grandes cantidades de le帽a y carb贸n, en la elaboraci贸n
de cal necesaria para fabricar estuco y barro para la cer谩mica que eran
utilizadas en grandes cantidades, y para su uso dom茅stico, madera para
construcci贸n, cuya extracci贸n debi贸 de afectar los bosques circunvecinos.
(V谩zquez y Orozco, 1996).
Con la llegada de Cort茅s a Veracruz se marca el fin del imperio azteca
que, perece ante la tecnolog铆a, la moral, la organizaci贸n, la pol铆tica y la
diplomacia espa帽ola. La alianza de Moctezuma y Cort茅s recae en la
inconformidad de los aztecas, se generan los grandes enfrentamientos,
se suplanta un imperio por otro con una voracidad territorial que aspira a
un nuevo mundo; la conquista de Am茅rica y en especial la de M茅xico
43
ayudaron al desarrollo del capitalismo europeo y la integraci贸n de M茅xico
al sistema comercial mundial, el cual con distintos nombres como
repartimientos, encomiendas, mercedes, capitulaciones como formas de
dominaci贸n, dieron paso a la colonizaci贸n de las tierras mexicanas para
dar legalidad a uno de los mayores desencuentros de la historia de la
humanidad. A la conquista militar y pol铆tica le sigui贸 la espiritual,
controlada por franciscanos, dominicos y agustinos cuyo fin era la
evangelizaci贸n y la usurpaci贸n de la idolatr铆a, las pr谩cticas religiosas de
las sociedades originarias fueron calificadas como derivaciones
diab贸licas, aunque la inquisici贸n no juzg贸 a los ind铆genas como
principales v铆ctimas, (Knight, 2002).
La conquista represent贸 un cambio repentino, dram谩tico y violento en la
forma de vida de los distintos grupos 茅tnicos, la privaci贸n de sus tierras, la
introducci贸n de nuevos cultivos, la ganader铆a, la sustituci贸n de las
antiguas deidades, fiestas y gobierno tradicionales. Adem谩s la
despoblaci贸n causada por el hambre, enfermedad y guerra, la corona
espa帽ola, consider贸 la conveniencia de reunir en pueblos a los indios que
viv铆an de manera aislada, separados por r铆os y montes y establecerlos en
pueblos que deber铆an tener agua tierras y montes, entradas, salidas y
labranzas y un ejido de una legua de largo para tener su ganado, sin que
se mezclaran con los espa帽oles; el ejido fue entendido como todas las
tierras comunales pertenecientes a una u otra poblaci贸n, se utiliz贸 como
instrumento para subordinar a los ind铆genas a su administraci贸n y
fiscalizaci贸n; durante los tres siglos de la colonia, se emitieron miles de
t铆tulos y escrituras a favor de pueblos en todo el pa铆s, lo cual constituye la
base jur铆dica de las actuales comunidades agrarias. (Tomado de la
historia de la secretar铆a de la reforma agraria 1999).
Los conquistadores entonces aprovecharon la tradici贸n del calpulli para
su beneficio
44
"El concepto ejido era mas amplio en sus significaciones, que lo se
consideraba ejido en Espa帽a: pedazo de tierra situado a orillas de los
poblados, usado com煤nmente para beneficio del ganado", (Zorrilla, 1987).
El desarrollo de la econom铆a y la pol铆tica en la colonia estuvo
acompa帽ado de un proceso intenso de aculturaci贸n y resistencia, se
produjeron tumultos y protestas entre las comunidades rurales por los
abusos cometidos por los hacendados.
La crisis espa帽ola de1808 propici贸 un alejamiento entre peninsulares y
criollos, que culmin贸 en el grito de Dolores y la confrontaci贸n abierta
entre insurgentes y realistas, con intereses y din谩micas muy diferentes. El
hasta hoy conocido esp铆ritu de fraternidad criollo, ind铆gena, negro, en la
lucha contra los colonizadores merece un replanteamiento. (Marchuk,
2001 ), dice que fueron los latifundistas quienes iniciaron la guerra de
independencia y las reformas que emprendieron desde 181 O, sobre todo
en las relaciones de la propiedad de la tierra.
La emancipaci贸n fue una revoluci贸n de los latifundistas para los
latifundistas, la ideal fuerza motriz para tal revoluci贸n y la compon铆an las
milicias dirigidas por ellos mismos, de ah铆 la tenacidad a la resistencia
popular, las reformas mercantiles, las transformaciones econ贸micas,
sociales y pol铆ticas burguesas a las del liberalismo. Se perfil贸 una
revoluci贸n que deton贸 en la liberaci贸n del comercio, la producci贸n de las
cadenas mercantilistas e introducci贸n del librecambismo; se sustituyeron
las relaciones territoriales, laborales y mercantil monetarias, por la
propiedad privada burguesa; el mercado de medios de producci贸n por el
mercado de mano de obra asalariada y el mercado de capitales por
sistema de cr茅dito monetario. Es decir se colocaron los cimientos de la
econom铆a mercantil capitalista se sustituy贸 la sociedad estamental por la
sociedad civil; el fin del despotismo y la construcci贸n de los estados
independientes. Luego entonces la gran masa popular que luch贸
activamente por la libertad comprendi贸, una vez finalizada una d茅cada de
45
enfrentamientos, el triunfo en los cambios pol铆ticos, pero el orden
econ贸mico permaneci贸 inmutable. (Marchuk, 2001 ).
Antes de 1810 la sociedad de la Nueva Espa帽a estaba estructurada en
reinos y ciudades, en estamentos y corporaciones unidos por v铆nculos
tradicionales hacia la patria, la religi贸n el rey y las leyes del re铆no, con la
independencia este virreinato fragmentado se redefini贸 como una entidad
bajo la ideolog铆a de la nueva clase hegem贸nica mexicana, sin embargo
diversos actores sociales, pueblos indios, mestizos, castas, criollos,
ciudades y las corporaciones sosten铆an ideas contradictorias de naci贸n.
Una era los estamentos y grupos corporativos que se identificaban con las
costumbres y tradiciones colectivas del desarrollo hist贸rico, sus leyes, sus
valores, su identidad; y otra estaba en la naci贸n moderna formada por
individuos iguales y que se consideraba soberana, de modo que la
creaci贸n del estado represent贸 el reto contra tres fuerzas aut贸nomas
arraigadas en el territorio y la sociedad: la iglesia, los cacicazgos
regionales y las comunidades indigenas. Lo que result贸 en una
comunidad imaginada de individuos indefinidos que reemplaza a los
pueblos reales, el estado naci贸n que no acepta la diversidad de la
sociedad real, tiende a uniformarla mediante una legislaci贸n general, una
administraci贸n central y un poder 煤nico, que implic贸 la desaparici贸n de la
sociedad heterog茅nea y destruy贸 las culturas diferenciadas, unific贸 la
lengua y en seguida el sistema educativo; uniformar el pa铆s con un mismo
sistema econ贸mico, administrativo y jur铆dico, lo que result贸 en la
redefinici贸n de los conceptos de patria y naci贸n, los movimientos
campesinos del siglo XIX; por lo que la naci贸n moderna mexicana no
naci贸 de la federaci贸n y convenio entre varias naciones hist贸ricas previas,
sino de un salto ocasionado en la elecci贸n de una forma de asociaci贸n
reciente y en su imposici贸n a las naciones hist贸ricas existentes en un
territorio; obra de un grupo de criollos y mestizos liberales, conservadores
y moderados que eran miembros de distintos partidos pol铆ticos que
compet铆an en la arena nacional y quienes coincidieron en se帽alar a los
46
pueblos ind铆genas como el mayor fardo que arrastraba la naci贸n.
(Preciado, 2002).
El grupo tradicional y el grupo que sosten铆a los nuevos ideales basado en
la igualdad de todos los ciudadanos ante la ley, en el respeto a las
instituciones que conforman el estado como ente supremo del orden
pol铆tico y en la formaci贸n de una cultura nacional; este grupo es conocido
como la Generaci贸n de la Reforma; Ju谩rez, Zarco, Ram铆rez, Payno, Lerdo
de Tejada, Riva Palacio, Vigil y Prieto entre otros, su objetivo fue
desaparecer la sociedad heterog茅nea, destruir las etnias y los grupos que
pretend铆an imponer sus intereses, redefinir el concepto y 谩mbito de la
patria en pro de un estado naci贸n integrado por ciudadanos iguales entre
si. (Florescano, 2002).
"De esta manera homogeneizaron las particularidades basadas, sobre
todo, en la diversidad ling眉铆stica y en unas costumbres distintas que
hac铆an que cada grupo constituyera un ecosistema excepcional, que nada
ten铆a que ver con otra comunidad vecina y mucho menos con otro
conjunto 茅tnico a kil贸metros de distancia ... " (Kn铆ght, 2002).
Esta situaci贸n fragmentada y desigual permaneci贸 hasta el inicio del siglo
XX, con el triunfo de la revoluci贸n de 1910, los sucesos recurrentes en la
vida de los campesinos pareci贸 llegar al fin a la anhelada "posesi贸n de la
tierra y a la libertad".
En el sector campesino se crea una figura organizativa, el ejido. Con lo
que se inici贸 un cambio radical de la estructura de la tenencia de la tierra.
Se concibi贸 como un eje principal para emprender una transformaci贸n de
fondo. Durante su primer informe de gobierno en 1935, el presidente
c谩rdenas se帽al贸 .... .''por el hecho de solicitar ejidos, el campesino rompe
su liga econ贸mica con el patr贸n, y en esas condiciones el papel del ejido
no es el producir el complemento econ贸mico de un salario .... sino que el
ejido, por su extensi贸n, calidad y sistema de explotaci贸n debe bastar para
47
la liberaci贸n econ贸mica absoluta del trabajador, creando un nuevo
sistema econ贸mico - agr铆cola, en un todo diferente al r茅gimen anterior ....
para sustituir el r茅gimen de /os asalariados del campo y liquidar el
capitalismo agrario de Ja Rep煤blica". (Tornado de la historia de la reforma
agraria, 1999). Proceso que concluye hasta 1992.
PRACTICAS DE CULTIVO
Existe una serie de pr谩cticas de cultivo cuya finalidad es crear
condiciones edafol贸gicas f铆sicas y qu铆micas favorables para el desarrollo
de los cultivos desde su siembra o trasplante hasta su recolecci贸n, la
labranza del suelo tiene por objetivo modificar las propiedades f铆sicas del
suelo, tama帽o de agregados, humedad, temperatura, ox铆geno, estructura
y proporcionar a la planta condiciones favorables de desarrollo de ra铆ces,
controlar malas hierbas, manejar los residuos de los cultivos, reducir la
erosi贸n, nivelar la superficie para el riego, drenaje, trabajos culturales y
operaciones de cosecha e incorporaci贸n fertilizantes o pesticidas.
(Corpe帽o, 2004 ).
Bolgs, (1997), cita a Barber (1996), menciona: el sistema de cultivo,
definido por los sistemas de labranza, manejo del cultivo y de residuos,
impacta las propiedades f铆sicas del suelo, seg煤n el tipo y magnitud de la
labranza, pueden causar capas u horizontes compactados y restringir el
volumen del suelo, la penetraci贸n de las ra铆ces, para absorber humedad y
nutrimentos, se debilitar谩 entonces la capacidad de enraizamiento y
fijaci贸n de muchos cultivos.
Por otra parte Cabeda, (1984 ), comenta que: la falta de conocimiento de
los objetivos y limitaciones de las t茅cnicas de labranza, puede ser causa
de erosi贸n y degradaci贸n f铆sica estructural del suelo, al perder la calidad
de su estructura, reducci贸n del contenido de materia org谩nica que altera
su densidad, puede observarse finas costras en la superficie y bajo la
capa arada, por lo que la tasa de infiltraci贸n de agua en el suelo se
48
reduce, mientras la tasa de escorrentia y de erosi贸n aumenta las causas
de este tipo de degradaci贸n son: cobertura inadecuada de la superficie,
labranza excesiva o realizada con humedad inadecuada, exposici贸n de
los agregados del suelo a la acci贸n de lluvias, formaci贸n de costras,
escurrimiento y erosi贸n. Citado por (Bolggs, 1997).
El objetivo de preparar el suelo es proporcionar condiciones adecuadas
para la siembra 贸 colocaci贸n de las partes vegetales, que permita su
germinaci贸n, emergencia, desarrollo, eliminaci贸n de las plantas no
deseables, mantener la fertilidad y productividad en el tiempo, preservar la
materia org谩nica, evitar la erosi贸n, la eliminaci贸n de pisos compactados
aumento de la infiltraci贸n de agua en el perfil del suelo, incorporaci贸n y
mezcla de mejoradores, restos y/o residuos vegetales agr铆colas,
fertilizantes, agroqu铆micos, desde la siembra hasta la cosecha, la decisi贸n
sobre el tipo de preparaci贸n del suelo depende factores y situaciones
locales, pues cada operaci贸n requiere condiciones y tiempos diferentes.
(Bolgs, 1997).
En general, la actividad agricola se desarrolla en diferentes fases, que se
presentan de forma similar para la mayor铆a de los productos cultivables, a
continuaci贸n se describen las fases espec铆ficas para la producci贸n de
tomate debido a su alta producci贸n en el municipio.
Preparaci贸n del suelo se realiza treinta d铆as antes del trasplante:
Subsuelo, se recomienda en terrenos que nunca se han sembrado,
en los compactados, donde se pastorea y en general se recomienda
cada dos a帽os para evitar el piso de arado explicado posteriormente.
Arado consiste en voltear la superficie del suelo hasta cuarenta y
cinco centimetros para incorporar los rastrojos de los cultivos
anteriores, destruye malezas, se exponen plagas del suelo a los rayos
solares y a los enemigos naturales, se debe realizar con una
humedad del treinta por ciento.
49
Rastreo con esta pr谩ctica se desintegran los terrones que quedan
despu茅s del arado, se realiza con suficiente humedad, su objetivo es
lograr un suelo blando que facilite el encamado, eficiente el trasplante,
se puede incorporar enmiendas de cal 贸 yeso as铆 como materia
org谩nica cuando se requiera.
Encamado se levantan las camas de veinticinco a cuarenta
cent铆metros y de ochenta cent铆metros a un metro de ancho superior
con una distancia de metro y medio de centro a centro, esto mejora el
drenaje, el enraizamiento, facilitan Ja aplicaci贸n de herbicidas de
contacto, Ja limpia a mano, la cosecha, en 茅poca de lluvias las camas
deben ser mas altas para evitar saturaci贸n de agua;
Cuando se tienen terrenos con pendientes es necesario sembrar en
curvas de nivel para evitar la erosi贸n; en terrenos con problemas de
inundaci贸n 贸 no nivelados se realiza un sistema de drenaje que
incluya los drenes interiores y recolectores para evitar anegamientos
dentro del cultivo, (Corpe帽o, 2004)
Para Forsythe, (1996), la calidad del suelo es un complejo de propiedades
f铆sicas, qu铆micas y biol贸gicas que proporcionan, un medio para promover,
sostener, regular y distribuir el flujo de agua en las plantas, acepta, retiene
y libera nutrientes, es un filtro eficaz, mantiene un h谩bitat bi贸tico
adecuado, responde al manejo y resiste la degradaci贸n. Citado por
(Bolgs, 1997).
Riego
Los sistemas de riego por gravedad, aspersi贸n y goteo, dependen de la
disponibilidad de recursos, las condiciones del terreno, el abastecimiento
y calidad del agua, el consumo de agua por planta adulta es de
aproximadamente litro y medio a dos litros por d铆a dependiendo de las
condiciones clim谩ticas, lugar, 茅poca del a帽o y tipo de suelo; el riego por
goteo es el m谩s eficiente en cuanto a ahorro de agua, sus principales
caracter铆sticas son: un cabezal de riego que incluye una bomba centr铆fuga
50
o sumergible, filtros de arena, de malla 贸 anillos y el inyector de fertilizante
principalmente. La tuber铆a de conducci贸n de pvc de diferente di谩metro y
espesor depende de la superficie a regar, la distancia entre las parcelas,
las mangueras 贸 cintas regantes, en diferentes espesores, con goteros a
diferente distancia y caudal en tomate, se recomienda que est茅n
distanciados a treinta cent铆metros con caudal de uno a dos litros por hora.
El riego puede ser flexible seg煤n el desarrollo y necesidades de la planta,
es importante agregar a las cintas al final del riego 谩cido fosf贸rico,
desconectar los tapones y tuber铆as para que salgan las impurezas y
precipitados a causa de los fertilizantes.
Trasplante
Este se realiza cuando la plantita alcanza de diez a quince cent铆metros
de altura y medio cent铆metro de di谩metro en el tallo, lo que ocurre de
veinticinco a treinta d铆as desde su siembra en charola de diversas
cavidades por lo general germinadas en el invernadero, el suelo deber谩
tener suficiente humedad que permita la introducci贸n de la plantita,
evitar谩 que se deshidrate y se adapte f谩cilmente, deber谩 de prevenirse
desde el invernadero con fungicidas biol贸gicos del tipo Trichoderma sp.
Bacillus subtilis, ectomicorrizas, endomicorrizas 贸 qu铆micos como
previcur, derosal, amistar y un insecticida sist茅mico como confidor,
aclara, que previenen el ataque de insectos chupadores transmisores de
micoplasmosis y virosis.
Este mismo tratamiento se realiza de ocho a diez d铆as despu茅s del
trasplante y se agrega una soluci贸n nutritiva equilibrada, con mayor
contenido de f贸sforo para activar el desarrollo de ra铆ces principalmente,
esta se realiza al pie del tallo en forma de "drench"
La densidad de siembra es generalmente de doce mil quinientas plantas
por hect谩rea.
51
Fertilizaci贸n
Debe ser oportuna y adecuada, lo ideal es contar con an谩lisis de suelo y
balancear los elementos nitr贸geno, f贸sforo, potasio, magnesio, calcio,
azufre y elementos menores. Se realiza una fertilizaci贸n b谩sica con
granulados que contenga la cantidad total de f贸sforo asi como 谩cidos
h煤micos o elementos menores, dependiendo de la condici贸n qu铆mica del
suelo pH.
La cantidad de nitr贸geno fluct煤a entre los ciento cincuenta y cuatrocientos
cincuenta kilogramos por hect谩rea. La primera aplicaci贸n deber谩 incluir
una tercera parte del nitr贸geno, con el total del f贸sforo que se aplicar谩 de
ciento cincuenta a cuatrocientos kilogramos por hect谩rea, de potasio se
utilizar谩n de doscientos a doscientos veinticinco kilogramos por hect谩rea
durante el rayado de las camas antes del trasplante, colocado de diez a
quince cent铆metros de profundidad y de separaci贸n del centro de la cama.
El nitr贸geno y potasio, restante se fracciona durante el desarrollo hasta la
formaci贸n de frutos, que se realizar谩n a intervalos de tres a cuatro
semanas aplic谩ndose en bandas a un lado de la hilera de las plantas e
inmediatamente despu茅s de un riego.
Las aplicaciones suplementarias depender谩n del tipo de riego que se
tenga, si es por goteo se recomienda fertilizar cada tercer dia
balanceando las soluciones nutritivas de acuerdo al desarrollo de la
planta. Entre los productos utilizados para la fertilizaci贸n del tomate se
encuentran los granulados o f贸rmulas de lenta liberaci贸n contenidos en
arcillas y los sulfatos, las f贸rmulas completas solubles hechas a base de
sales como: nitrato de amonio, de potasio, de calcio, de magnesio,
fosfato monoam贸nico, y monopot谩sico. Los elementos menores en
general son quelatados o en forma de sulfatos de hierro, manganeso,
zinc, cobalto, cobre; el boro y molibdeno no son compatibles con los
quelatos, por lo que se les adiciona una base org谩nica. Generalmente se
comercializan combinados.
52
Pr谩cticas culturales
Limpieza del 谩rea.
Esta pr谩ctica consiste en mantener limpios de malezas los alrededores
del cultivo, al ser estos hospederos de plagas y enfermedades se
recomienda hacer una aplicaci贸n de insecticida en los arbustos y 谩rboles
para el control de insectos chupadores, si se controlan las malezas con
producto qu铆mico.
Envarado.
Esta pr谩ctica se utiliza para sostener las plantas cuando crecen y que el
fruto no est茅 en contacto con el suelo 贸 que se caigan las plantas por el
peso, consiste en poner las varas de dos metros aproximadamente a tres
metros de distancia, se colocan hileras de alambre galvanizado o cinta de
nylon "rafia" de color negro, para no atraer insectos por el color, entre las
varas a treinta cent铆metros cada cinta, hasta que la planta ha adquirido su
m谩ximo tama帽o.
Escarda.
Se recomienda de quince a veinticinco dias despu茅s del trasplante, para
incrementar el desarrollo de ra铆ces adventicias, eliminar malezas,
incorporar fertilizante y acercarle tierra a la planta para que se sostenga
mejor, se debe realizar con cuidado para no da帽ar la planta y sea origen
de enfermedades, cuando no se pone cubierta pl谩stica.
Mantenimiento de camas y drenes
Sobre todo en 茅poca de lluvias.
53
Poda.
Es com煤n en plantaciones de tomates indeterminados. no obstante se
realiza como pr谩ctica sanitaria, al eliminar las hojas y tallos da帽ados por
enfermedades.
Control de malezas.
Se realiza antes del trasplante, generalmente se deja que la maleza
tenga de diez a quince cent铆metros y se aplican herbicidas sist茅micos el
glifosato, en sus diversos nombres comerciales, agregando un
acidificante de agua para obtener un pH de cuatro.
Los problemas que ocasionan las malezas al cultivo son principalmente
competencias por:
Los nutrientes, la recomendaci贸n de fertilizante se calcula por la
cantidad de nutriente que existe en el suelo y la extracci贸n del cultivo.
El agua y luz que la planta podr铆a tener para ella sola, hay malezas
que crecen m谩s r谩pido que el cultivo y lo cubren d谩ndole sombra, por
lo que es menor la fotos铆ntesis, la polinizaci贸n y el cuajado de los
frutos por falta de luz, el tiempo de riego aumenta encareciendo el
costo.
son hospederos de plagas y enfermedades
Los m茅todos de control son:
Manual con herramientas manuales, como azad贸n.
Mec谩nico, se utiliza tractor peque帽o 贸 cultivadoras de tracci贸n animal,
o motor.
Qu铆mico, se utilizan herbicidas selectivos como metribuzin, controla
malezas anuales de hoja ancha y angosta se aplican de trescientos
cincuenta hasta setecientos mililitros por hect谩rea de veinte a treinta y
cinco d铆as despu茅s del trasplante cuando la maleza tiene cuatro o
cinco hojas y menos de ocho cent铆metros, se aplica con el suelo
h煤medo sin charcos, no se aplica en suelos salinos, ni en d铆as
54
nublados, muy calurosos o fr铆os, se repite la aplicaci贸n cuando es
necesario.
Los desecantes se aplican a las malezas que crecen en la raya o
calle, generalmente del tipo paraquat.
Cubiertas pl谩sticas
Una forma de proteger los cultivos es la utilizaci贸n de cubiertas pl谩sticas,
las m谩s utilizadas son las de polipropileno por su bajo costo, f谩cil
aplicaci贸n y remoci贸n, aunque se discute su impacto ambiental por su
lenta degradaci贸n. (Misle y Norero, 2002).
Adams, (1966), menciona: la cobertura del suelo tiene una acci贸n
protectora por la contenci贸n y absorci贸n del impacto directo de la gota de
lluvia, previne el sellado de la superficie y conserva la estructura del suelo
inmediatamente por debajo de la misma, Citado por (Bolggs, 1997).
La cobertura del suelo es el factor individual de .mayor importancia en el
control de la erosi贸n h铆drica. Amado, 1985. Citado por Bolggs 1997
Forster, (1981 ), explica: la cobertura del suelo puede estar dada
principalmente por la cobertura vegetal de las plantas en desarrollo en su
per铆odo vegetativo o por sus residuos. Citado por (Bolggs, 1997).
Control de plagas
脷ltimamente se le ha dado auge al manejo integrado de plagas MIP,
Altieri (1999), menciona: el apoyo y manejo de los factores de control
natural como son los agentes pat贸genos, parasitarios, depredadores y el
clima, la din谩mica de las poblaciones y ciclos de vida de las plagas, la
abstenci贸n de controlar los insectos de acuerdo al umbral econ贸mico de
da帽o y el uso de plaguicidas como 煤ltimo recurso.
Corpe帽o (2004) menciona algunas recomendaciones en la protecci贸n
fitosanitaria.
55
Control cultural
El cual consta de la eliminaci贸n de rastrojos del cultivo anterior y no
dejarlos secar dentro de la parcela, buena preparaci贸n del suelo, 茅pocas
de siembra a saber que en tiempo de calor mayor n煤mero de plagas y en
lluvia mayor porcentaje de enfermedades, el uso de barreras vivas que
limite en paso de los insectos, el uso de variedades tolerantes 贸
resistentes.
Control mec谩nico
En esta pr谩ctica se incluye el uso de trampas, cebos, pegamentos,
repelentes y atrayentes, para identificar n煤mero y especie de insectos y
controlarlos, se ubican trampas amarillas o azules de pl谩stico
impregnadas de grasa, aceite o pegamento transparente.
Las trampas de luz con agua o insecticida durante la noche, la eliminaci贸n
de plantas enfermas, los cebos con melaza e insecticida que se
distribuyen en los contornos de la parcela, estos no son selectivos.
Control f铆sico
Uso de mallas protectoras, pueden ser sobre el cultivo.
Control biol贸gico
Se utilizan organismos pat贸genos, depredadores y parasitarios en el
control de plagas, uso de feromonas de atracci贸n de los machos 贸 de
confusi贸n.
Control qu铆mico
Es necesario monitorear los cultivos por lo menos tres veces por semana,
para identificar a tiempo las plagas y enfermedades, para detectar la
calidad de las aplicaciones y la efectividad de los agroqu铆micos Una
forma de monitorear las aplicaciones es el uso de tinta fluorescente
agregada junto con los pesticidas, por la noche recorrer la parcela y
observar con una l谩mpara de luz negra.
56
A trav茅s de los monitoreos se aplicar谩 el plaguicida espec铆fico, las
dosificaciones adecuadas, el umbral econ贸mico y la intensidad del da帽o
de la plaga 贸 enfermedad es necesario el uso de adherentes, penetrantes,
surfactantes y acondicionadores de pH para mejorar la calidad de la
aplicaci贸n.
Es necesario que la persona que fumiga utilice el equipo adecuado de
protecci贸n y prevenir intoxicaciones, despu茅s de cada aplicaci贸n lavar el
equipo de fumigaci贸n para mantener el funcionamiento de empaques y
accesorios, es importante la calibraci贸n o estimaci贸n del volumen de agua
que se aplica as铆 como el uso adecuado de boquillas.
Enfermedades
Debido a que no se cuenta con un sistema de predicci贸n de la incidencia
de enfermedades y cuando los s铆ntomas son visibles, la diseminaci贸n
dentro del cultivo es r谩pida y fulminante, se utilizan fungicidas
preventivos, en los cultivos que se desarrollan durante la 茅poca de lluvias
es necesario la aplicaci贸n de fungicidas y bactericidas frecuentemente,
desde la siembra en el invernadero se realizan este tipo de controles
debido a la humedad relativa y la temperatura.
Ya trasplantado el cultivo la aplicaci贸n de fungicidas al pie del tallo para
proteger y prevenir Phytophthora sp., Fusarium sp. Pythium sp. Sclerotinia
sclerotiorum, Rizoctonia sp. Verticillium sp., son el grupo principal de
hongos que afectan esta etapa y est谩n presentes en el suelo, se previene
el da帽o a la planta realizando aplicaciones de carbendazim, benomilo,
metiltiofanato, iprodiona, quintoceno, propamocarb, tiabendazol,
vinclozolina, (Blancard, 1996).
Para Mendoza (1996), un m茅todo de control contra estas enfermedades
del tallo y ra铆ces es la desinfecci贸n de suelo a base de bromuro de metilo,
formol al 37 % 贸 vapam, se cubre el suelo con polipropileno se deja dos 贸
tres d铆as y se ventila de siete a quince d铆as antes del trasplante 贸 bien
57
aplicar al pie o en banda, moncer茅n (penycuron), shog煤n (fluazinam),
metalaxil (ridomil 4 E).
En el transcurso del desarrollo de las plantas hasta inicios de Ja cosecha e
inclusive durante esta, se realizan tratamientos preventivos y curativos de
fungicidas y bactericidas espec铆ficos para controlar Ja enfermedad que se
detecte por medio de un programa rotativo de aplicaciones
preestablecido, que puede oscilar entre Jos cinco a ocho d铆as entre cada
aplicaci贸n, se deber谩n alternar los fungicidas de diferentes familias y
grupos qu铆micos, durante esta etapa se encuentran com煤nmente las
siguientes enfermedades, (Corpe帽o, 2004 ).
Tiz贸n temprano Alternaria solani, se trata con fungicidas de contacto, se
renuevan las aplicaciones despu茅s de lluvias fuertes.
Moho gris Botritis cinerea esta enfermedad presenta razas resistentes a
Jos fungicidas por lo que su tratamiento deber谩 realizarse
alternativamente con dos fungicidas de dos diferentes grupos qu铆micos.
Tiz贸n tard铆o Phytophthora infestans, se realiza tratamiento preventivo,
hasta que se presenta Ja enfermedad el tratamiento es curativo, se
utilizar谩n dos fungicidas sist茅mico y de contacto, (Blancard, 1996).
Para Mendoza (1996), es necesario seguir un calendario de aspersiones
preventivas con fungicidas de contacto cada ocho a quince d铆as.
Mancha gris de la hoja Stemphylium spp., su tratamiento es preventivo.
Moho gris Cladosporium fulvum, Fulvia fulva, realizar el tratamiento a los
primeros s铆ntomas con fungicidas de contacto y sist茅micos.
58
Mildeu polvoso Leveillula taurica, Oidiopsis taurica, se utilizan
tratamientos preventivos a base de azufre.
Marchitez Fusarium oxysporum cuando se presenta esta enfermedad es
muy dif铆cil su control, se recomiendan aplicaciones al pie de las plantas,
(Blancard, 1996).
Enfermedades bacterianas
Marchitamiento bacteriano Pseudomonas solanacearum.
Peca bacteriana Pseudomonas syringae pv. !ornato
Mancha bacteriana Xanthomonas campestris pv. vesicatoria
C谩ncer bacteriano Clavibacter michiganensis.
Erwinia carotovora.
En general para las enfermedades bacterianas se utiliza a manera de
prevenci贸n derivados de cobre y de zinc, manejo cultural, como aireaci贸n
de las plantas, menor densidad de siembra ya que al contacto con el sol
las bacterias mueren, (Blancard 1996).
Existen en el mercado una serie de antibi贸ticos utilizados como
bactericidas, entre los cuales se encuentran la steptomicina, gentamicina,
oxitetraciclina, derivados de cobre como 贸xidos, hidr贸xidos, oxicloruros,
oleatos, sulfatos.
Debido al incremento de enfermedades, al auge de los productos
biol贸gicos y org谩nicos de las 煤ltimas d茅cadas, se utilizan productos
fitosanitarios no sint茅ticos como Trichoderma spp., extracto de semillas de
citricos, yod贸foros, cuaternarios de amonio.
59
Plagas
El manejo de las plagas es de gran importancia, un descuido en el control
de poblaciones puede llegar a causar da帽os irreparables, las cuales se
pueden identificar por el sitio en donde atacan:
Plagas del suelo: Gallina ciega Phylophaga sp.; Gusano de alambre
Melanotus sp., Nem谩todos Meloidogyne sp., Ditylenchus sp.,
Pratylenchus sp. La forma m谩s r谩pida de control de este complejo de
plagas es la aplicaci贸n de insecticidas granulados al suelo.
Plagas del follaje: mosca blanca Bemisia tabaci, 谩fidos 贸 pulgones Aphis
sp., minador de la hoja Liriomyza sp., ara帽a roja Tetranychus urticae,
tortuguilla Diabr贸tica sp., gusano !rozador Agrostis ipsilon, gusanos del
follaje Spodoptera sp, gusanos perforadores del fruto Heliothis sp. El
control de las plagas del follaje es principalmente a base de piretrinas,
organofosforados y carbamatos.
Los productos que se encuentran en el mercado para un control
alternativo de plagas son insecticidas microbiales, bot谩nicos,
parasitoides, derivados de agentes microbiales, extractos vegetales como
repelentes o disuasivos de oviposici贸n y alimentaci贸n, 谩cidos grasos,
aceites vegetales y minerales. (Roettger, 2003).
De igual manera se ha intensificado el control con insecticidas sist茅micos
cuyo efecto perdura de veinticinco a treinta y cinco d铆as en la planta.
Cosecha
La cosecha se realiza cuando los frutos est茅n rayados o maduros
dependiendo del mercado, la madurez se alcanza a los noventa d铆as,
deber谩n eliminarse los da帽ados por plagas y enfermedades, se
empacar谩n en cajas de madera clasific谩ndolos de acuerdo a tama帽o,
forma sanidad y madurez, son considerados de primera, segunda y
60
arrastre. Los rendimientos por hect谩rea est谩n entre cuarenta y sesenta y
ocho toneladas.
Postcosecha
Ya cosechado el producto deber谩 de tratarse con cuidado, en lugares
frescos, no lavarlo antes de su comercializaci贸n, (Corpe帽o, 2004).
Degradaci贸n del suelo
La salinidad en el suelo obedece a causas naturales 贸 a la acci贸n del
hombre en el proceso agr铆cola, particularmente con el uso de agua de
riego con alto contenido de sales, se acumulan en el suelo en superficies
bajas, por un descenso del nivel fre谩tico regional y la infiltraci贸n de agua
salinas, situadas en zonas mas profundas, como una consecuencia de la
sobreexplotaci贸n, la aplicaci贸n de fertilizantes a los cultivos mas all谩 de
sus necesidades, principalmente los m谩s solubles, concentra grandes
cantidades de sales en los mantos acu铆feros y en los terrenos que reciben
esta agua, la industria puede generar situaciones de salinidad, por medio
de contaminaci贸n atmosf茅rica o a trav茅s de las aguas de r铆os, presas y
drenes, (Dorronsoro, 2004 ).
La degradaci贸n biol贸gica tiene que ver con la p茅rdida de materia org谩nica
y de los procesos que mantienen la fertilidad del suelo, (Lichtinger, 2002)
En otras ocasiones se habla de degradaci贸n biol贸gica cuando se produce
una disminuci贸n de la materia org谩nica, (Dorronsoro, 2004 ).
La degradaci贸n de los suelos agr铆colas ocurre en tres etapas:
1陋 La degradaci贸n es poco perceptible debido a la poca intensidad de los
procesos y al mantenimiento de la productividad por el uso de correctivos
y fertilizantes.
2陋 Se producen marcadas p茅rdidas de materia org谩nica con fuerte da帽o
de la estructura, encostramiento superficial, compactaci贸n subsuperficial,
61
que impide la infiltraci贸n del agua, la penetraci贸n de ra铆ces, menor
respuesta a los fertilizantes.
3陋 El suelo est谩 gravemente da帽ado la erosi贸n es acelerada, se dificulta la
operaci贸n de maquinaria agr铆cola, la productividad cae a niveles m铆nimos.
Mielniczuk y Schneider, (1984), especifican: la forma y tiempo de llegar al
tercer nivel de degradaci贸n depende de la intensidad de uso de pr谩cticas
inadecuadas de labranza y manejo, la pendiente de las tierras, la textura
del suelo y la resistencia del suelo a la erosi贸n h铆drica. Citado por (Bolggs,
1997).
En la siembra de granos b谩sicos el manejo del cultivo se distingue
principalmente por la cantidad de labranzas que se realizan en la
preparaci贸n del suelo, la fertilizaci贸n en dos partes, menor utilizaci贸n de
agroqu铆micos y uso de maquinaria para su cosecha. Sin embargo el costo
de estas pr谩cticas es alto, lo que significa menores ganancias en la
siembra de estos cultivos, aunado a la reducci贸n del recurso del suelo por
su degradaci贸n, f铆sica, quimica y biol贸gica.
El uso tradicional de implementos que se utilizan en la preparaci贸n del
suelo son:
Implementos para la preparaci贸n del suelo
Franz y Alonc;:o (1986), sugieren el uso de los siguientes implementos:
- Los arados son de tracci贸n animal de reja y de tracci贸n motora, reja 贸
discos reversibles.
- Las rastras de dientes fijos 贸 flexibles de discos lisos o recortados,
rompen los terrones y nivelan el suelo despu茅s de la arada.
- Los cultivadores se utilizan para escarificar y controlar malezas, antes o
despu茅s de la siembra 贸 plantaci贸n, com煤nmente llamado "rascada".
- El surcador se utiliza para orientar, marcar las l铆neas de siembra,
conducir el agua, distribuir abonos, el control de malezas, es posible
62
ajustar surcadores a las sembradoras y realizar a la vez la siembra y
apertura de surcos de regad铆o, Citado por (Bolgss, 1997).
- La sembradora, distribuye las semillas y abonos en el suelo, a la
profundidad adecuada, forma la l铆nea de plantaci贸n, la faja de distribuci贸n
del fertilizante est谩 localizada paralelamente por debajo de las semillas
para evitar el da帽o a la germinaci贸n de las mismas.
- Las plantadoras manuales pueden ser simples 贸 m煤ltiples, para
semillas 贸 semillas y abonos en una sola operaci贸n.
En la preparaci贸n del suelo se han practicado diferentes tipos de
labranza, en el tiempo, espacio y la necesidad de tener un suelo "bien
preparado"; al inicio de la era mecanizada, se cre铆a que, entre mas
maquinaria se utilizara y mas pasadas se dieran mejor resultado, sin
embargo los bajos rendimientos y la p茅rdida del la capa arable aunado al
incremento de los costos de cultivo, el precio de la cosecha no
garantizado, dieron lugar a pr谩cticas mas conservacionistas, las mas
conocidas son:
Labranza convencional
La primera capa del suelo se voltea treinta cent铆metros, permite enterrar
los rastrojos del cultivo anterior, incorporar enmiendas, fertilizantes e
insecticidas granulados, controlar malezas, enfermedades e insectos, sin
embargo queda susceptible al encostramiento, a la erosi贸n h铆drica y
e贸lica, se pierde humedad, el subsuelo puede llegar a la superficie,
presentar falta de germinaci贸n y crecimiento al inicio del cultivo
63
Labranza reducida
Es un sistema con menor uso de implementos y n煤mero de pasadas lo
cual resulta que mantenga un porcentaje de cubierta de rastrojos hasta
del 30%, reduce el consumo de combustible y el tiempo de trabajo.
Entre los sistemas de labranza reducida est谩n:
Con rastra de discos
En este sistema se realiza una o dos pasadas con rastra de discos, se
siembra con sembradora convencional.
Con arado de cincel
Este sistema consiste en dos pasadas del arado de cincel y se siembra,
su cobertura de rastrojos es mayor del 30%, protege el suelo contra la
erosi贸n, las condiciones f铆sicas y curvaturas superficiales dificultan la
siembra, la germinaci贸n y la incorporaci贸n de los herbicidas pre-siembra.
Labranza en camellones
En este sistema los camellones podr谩n ser anchos 贸 angostos, los surcos
funcionan para atrapar y acumular la lluvia en zonas semi谩ridas 贸 drenar
el exceso de agua en zonas h煤medas, se dise帽ar谩 seg煤n las
necesidades, la cobertura depende del control de malezas, el manejo de
rastrojos y el mantenimiento.
Labranza vertical
La labranza vertical utiliza brazos o flejes equipados con puntas en lugar
de discos para aflojar el suelo sin invertirlo, sostiene mejor la
productividad debido a la cobertura de rastrojos y malezas en la superficie
lo protegen contra los procesos de erosi贸n, problemas de drenaje,
compactaci贸n, formaci贸n de costras superficiales, logra menor
64
desintegraci贸n de materia org谩nica y p茅rdida de humedad muy importante
antes de la siembra.
Labranza cero
Este sistema reduce los riesgos de erosi贸n, aumenta la infiltraci贸n de
lluvia, retiene la humedad, mejora el contenido de materia org谩nica en la
superficie, mejora la estructura del suelo, estimula la actividad biol贸gica,
reduce la evaporaci贸n, regula las temperaturas en la zona de la semilla,
reduce los costos de maquinaria, combustible, tiempo y mano de obra
hasta un cuarenta por ciento, es apta en suelos livianos, medianos bien
drenados, volc谩nicos, en 谩reas subh煤medas y h煤medas, no es apta para
suelos degradados, arcillosos 贸 susceptibles a la compactaci贸n.
Labranza de subsolaci贸n
La labranza de subsolaci贸n es una pr谩ctica de recuperaci贸n de suelos
degradados por compactaci贸n, no puede usarse cada a帽o debido que al
romper las capas compactadas, afloja el suelo sin invertirlo, no lleva el
subsuelo a la superficie, deja la mayor铆a de los rastrojos, en suelos
arcillosos se beneficia el enraizamiento del cultivo, el drenaje del suelo
tanto la falta como el exceso de humedad, esta pr谩ctica se realiza cuando
el suelo est茅 seco, requiere potencia y tiempo, puede dejar agregados y
vac铆os grandes que requiere labranzas secundarias y crear condiciones
de siembra, (Bolggs, 1997).
La anterior informaci贸n muestra el proceso general de dos tipos de
cultivo, la constante aplicaci贸n de agroquimicos en hortalizas en
comparaci贸n con el maiz, sin embargo el movimiento del suelo es mayor.
A pesar que existe en el mercado productos fitosanitarios no sint茅ticos, el
mayor uso sigue siendo de los sint茅ticos.
65
LIBRE COMERCIO
Am茅rica Latina, fue ideada por Europa en un proceso de conquista y
colonizaci贸n, dependencia que implic贸 conflictos y combinaciones que se
estrecharon en el siglo XX con los Estados Unidos no signific贸 un simple
cambio de amo, pues los cambios sucedidos entre la sumisi贸n europea y
la norteamericana en el mercado agr铆cola, industrial, financiero, en la
producci贸n circulaci贸n y consumo de tecnolog铆as y cultura, en los
movimientos poblacionales, de turistas migrantes y exiliados, alteraron la
estructura y el car谩cter dependiente del imperialismo norteamericano,
volc贸 en una visi贸n perif茅rica de intercambios desiguales, donde se
transmite la ciudadan铆a en los derechos a la vivienda, salud, educaci贸n y
la apropiaci贸n de otros bienes, aqu铆 el consumo, no se percibe como
gastos in煤tiles e il贸gicos, sino como un sitio que sirve para pensar, donde
se organiza gran parte de la racionalidad econ贸mica, sociopol铆tica y
psicol贸gica de las sociedades, (Garc铆a, 1995).
Las luchas de las generaciones entre lo necesario y lo deseable expresan
distinto modo de generar y construir identidades que los distingan, en los
siglos XIX y XX la formaci贸n de naciones modernas trascendi贸 las
visiones aldeanas de campesinos e ind铆genas y a la vez impidi贸 la fusi贸n
con la gran difusi贸n del mundo, pues los entes pierden la relaci贸n de
fidelidad con los territorios; cuando los mensajes y bienes que se
consum铆an se generaban en la propia sociedad, las aduanas y leyes
proteg铆an lo que el pa铆s produc铆a ahora todo lo que se produce en el
mundo est谩 aqu铆, no se sabe que es lo propio y los bienes que se
adquieren f谩cilmente se vuelven obsoletos. (op.cit.).
Los acuerdos del libre comercio el TLCAN, el Mecosur, y otros convenios
negociables entre los pa铆ses latinoamericanos, no observan el aumento
de la desintegraci贸n social, la baja integraci贸n cultural del continente, las
pol铆ticas culturales y los intercambios con los dem谩s se dise帽an como si
la globalizaci贸n econ贸mica y las innovaciones tecnol贸gicas no
66
modificaran las identidades, las creencias, las formas de pensar lo propio
y los v铆nculos con otros, las macroempresas remodelan con mayor
capacidad y decisi贸n que los partidos pol铆ticos, sindicatos y movimientos
sociales de alcance nacional, lo que la gesti贸n de los estados modernos
hab铆a establecido espacio p煤blico, lo hacen a escala mundial y
avasallando el orden social a sus intereses privados, (Garc铆a, 1995).
Diez a帽os despu茅s del TLCAN, contin煤an los desacuerdos en base a los
datos, la promesa de promover el desarrollo sustentable, certificar leyes
ambientales que garanticen altos niveles de protecci贸n al medio ambiente
se ha sostenido. Sin embargo en 2001, Plubic Citizen objet贸 las normas
ambientales del TLCAN por "carecer de sentido". Es el caso de la
agricultura que mantiene una estrecha y simb贸lica relaci贸n con el medio
ambiente, y sus impactos ambientales y sociales no son tomados en
cuenta en las cl谩usulas del tratado, por ejemplo los efectos del uso de
nitr贸geno, f贸sforo y agroquimicos, la disminuci贸n de las aguas
subterr谩neas debido a una mayor l谩mina de riego, el indice de pobreza y
desigualdad en los ingresos, la agricultura de subsistencia, altas tazas de
deforestaci贸n, cambios en la explotaci贸n de la tierra, deterioro del h谩bitat
y p茅rdida de diversidad biol贸gica. (Vaughan, 2003).
Con el tratado se han alterado los patrones de demanda las
importaciones de trigo se aumentaron 182 por ciento desde 1992,
causaron un cambio en M茅xico, del 80 por ciento en la producci贸n de
variedades de trigo de pan, a trigo duro para elaboraci贸n de pastas, cuya
producci贸n requiere mayor cantidad de fertilizantes, es de ciclo mas largo
y depende de aguas subterr谩neas, las cuales en los 煤ltimos diez a帽os,
han descendido 50 por ciento aproximadamente. En el caso del ma铆z la
importaci贸n a Estados Unidos aument贸 240 por ciento desde 1992, lo cual
explica los bajos precios a las cosechas nacionales, adem谩s se constata
la introducci贸n de semilla de ma铆z transg茅nico en Oaxaca y otros estados,
a pesar de la prohibici贸n de M茅xico de importarlo en 1998, por ser centro
67
de origen de m谩s de cuarenta variedades tradicionales de ma铆z, el riesgo
de la contaminaci贸n gen茅tica en 谩reas biol贸gicamente ricas, como
Oaxaca representa una preocupaci贸n a nivel mundial. La exportaci贸n de
hortalizas y frutas frescas aument贸 de un 80 a 90 por ciento, se ampli贸 el
uso del suelo dedicado a esta actividad, las familias que producen este
tipo de hortalizas, mantienen v铆nculos con mercados externos a trav茅s de
agricultura por contrato, acceso a cr茅dito nacional y extranjero, se
especializan en monocultivos comerciales de alto costo en agroqu铆micos,
uso de semillas h铆bridas 贸 biotecnol贸gicas y mayor consumo de agua de
riego por hect谩rea, comparado con las explotaciones agropecuarias mas
peque帽as del mercado nacional, M茅xico es un pa铆s afectado por falta de
agua, el incremento en las exportaciones de vegetales y frutas frescas es
la principal causa antropog茅nica su escasez, significa el traspaso
equivalente de 162 millones de galones de agua dulce cada a帽o a
estados unidos, desde 1993. (Vaughan, 2003).
68
CAPITULO IV
METODOLOG脥A
En el presente cap铆tulo se analiza la relaci贸n de la pr谩ctica agr铆cola
realizada a trav茅s de tres generaciones de agricultores, y su impacto en el
medio ambiente. El estudio se llev贸 a cabo en las comunidades de La
Colmena, Villanueva y la cabecera municipal de Tanhuato, Michoac谩n,
durante el periodo comprendido de marzo a diciembre de 2005.
El trabajo se realiz贸 para indagar la evoluci贸n que se ha presentado en
las labores cotidianas de los campesinos, relacionadas con su pr谩ctica
agr铆cola, a trav茅s de las diferentes generaciones que se han dedicado a
esta actividad y detectar la percepci贸n que los entrevistados se帽alan en
relaci贸n al impacto de su actividad en el medio ambiente.
Para la realizaci贸n de esta investigaci贸n se consideraron las siguientes
categor铆as de an谩lisis: Tiempo de dedicaci贸n y tipo de cultivos,
instrumentos y t茅cnicas agr铆colas, aspecto ambiental y organizaci贸n
social.
El m茅todo de investigaci贸n que se aplic贸 fue cualitativo, que permite dar
cuenta del proceso de la construcci贸n de significados y hacer una
aproximaci贸n de la situaciones de la problem谩tica ambiental para
estudiarlas, describirlas y percibirlas de forma inductiva logrando entender
el proceso y la proximidad de los actores, explicar la realidad subjetiva de
las pr谩cticas de los miembros de familias compuestas por tres
generaciones en una comunidad de agricultores. La metodolog铆a
cualitativa produce datos descriptivos, es decir palabras y conductas, es
inductiva porque se inicia con interrogantes y dise帽o de investigaci贸n
flexible, los escenarios y grupos no son reducidos a variables, las
personas son consideradas valiosas y consideradas como un todo.
(Navarro y Recarth, 2002).
69
Se obtuvo acceso a la informaci贸n a trav茅s de entrevistas cara a cara con
los sujetos de la investigaci贸n, para conocer la percepci贸n que las
practicas agr铆colas heredadas en los agricultores de tres generaciones,
tienen en el medio ambiente, as铆 como las posibilidades de cambio a
trav茅s de participar en programas de mejoramiento ambiental.
Esta investigaci贸n se fortaleci贸 con consultas bibliogr谩ficas, hist贸ricas, y
documentos publicados a trav茅s de p谩ginas Web. La recolecci贸n de
informaci贸n con las entrevistas desarrolladas en campo, el an谩lisis de los
datos y formulaci贸n de resultados, sustento te贸rico y redacci贸n del
manuscrito acad茅mico.
El trabajo de investigaci贸n se desarroll贸 en las siguientes etapas:
Definici贸n de la situaci贸n problem谩tica que incluye la exploraci贸n
de la situaci贸n, el dise帽o de la investigaci贸n y la preparaci贸n del
cuestionario para el trabajo de campo.
El Desarrollo del trabajo de campo, obtenci贸n de datos y
procesamiento de la informaci贸n.
La identificaci贸n de las pautas de comportamiento que emergen de
los datos de las pr谩cticas agr铆colas en cada generaci贸n, fue
necesario revisar y analizar de forma detallada los datos, para el
an谩lisis, interpretaci贸n y conceptualizaci贸n inductiva. (Castro y
Reyes, 2004 ).
70
Universo de estudio
El universo de estudio se defini贸 incluyendo en la investigaci贸n a todas
las familias de las comunidades de Villanueva, el Calvario y la cabecera
municipal de Tanhuato, un municipio del estado de Michoac谩n, M茅xico,
que cuentan con m铆nimo un integrante en cada una de las tres
generaciones que se dedican a la agricultura como actividad productiva y
como medio de vida.
Comprende cuatro l铆neas familiares, a trav茅s de las cuales se fue
accediendo por la informaci贸n proporcionada, a conocer la transformaci贸n
de las pr谩cticas agr铆colas realizadas durante 60 a帽os y la continuidad de
las mismas en la actualidad.
Las familias participantes en la investigaci贸n son: dos abuelos, cuatro
hijos y cuatro nietos en la comunidad de Villanueva, un abuelo, un hijo y
un nieto en El Calvario, y un abuelo, un hijo y un nieto en la cabecera
Municipal. En total se realizaron 16 entrevistas, con la aplicaci贸n de un
cuestionario a cada uno de los participantes. Es importante aclarar que al
inicio de la investigaci贸n se contaba con la participaci贸n de dos l铆neas
familiares completas m谩s en las tres generaciones, pero previo a la fase
de aplicaci贸n de los instrumentos de evaluaci贸n uno de los abuelos
falleci贸 y otro cambi贸 su lugar de residencia.
T茅cnicas e instrumentos de investigaci贸n
Revisi贸n documental
Mediante esta t茅cnica se obtuvo informaci贸n te贸rica general de la
agricultura, como la revoluci贸n m谩s impactante sobre el medio ambiente,
las pr谩cticas agr铆colas y la secuencia hist贸rica de la formaci贸n de ejidos
71
en M茅xico. La informaci贸n te贸rica obtenida sobre el tema, sirvi贸 de base
para generar el marco conceptual de la investigaci贸n, as铆 como para
orientar el trabajo.
Observaci贸n
Otra t茅cnica utilizada fue la observaci贸n, que se realiz贸 mediante un
recorrido en diferentes comunidades del municipio de Tanhuato, Mich.
Con el prop贸sito de lograr detectar familias de agricultores que contaran
con miembros en tres generaciones, para integrar la muestra de los
sujetos de la investigaci贸n. Mediante esta t茅cnica se logr贸 la
identificaci贸n de las familias que fueron incluidas en el presente estudio.
Entrevista
Se aplic贸 la entrevista a trav茅s de un cuestionario que se dise帽贸 con
preguntas cerradas y preguntas abiertas o de libre respuesta, adecuadas
para reflejar el propio pensar y la experiencia de los participantes. La
forma de aplicaci贸n a los integrantes de las tres generaciones fue
diferente, de acuerdo a la edad de los entrevistados, debido a que
mientras los j贸venes dieron respuestas cortas, claras y sencillas, la
segunda generaci贸n habl贸 un poco mas de la experiencia y lo
propiamente aprendido, en tanto que la primera generaci贸n refiri贸 datos
hist贸ricos, largos y detallados. En este sentido se registraron
acontecimientos que no pudieron observarse, cuya percepci贸n fue
descrita por los informantes.
A trav茅s de la entrevista con cuestionario abierto se considera que las
personas son capaces de ofrecer una explicaci贸n de su conducta, sus
pr谩cticas y sus acciones a quien les pregunta sobre ellas. As铆 como
reflexionar sobre las mismas y contrastarlas con la experiencia, 贸 al
menos inducir a hacerlo. (Walker, 1989).
72
La entrevista por medio de conversaci贸n o cara a cara, facilita hablar con
mayor libertad y fluidez ayud谩ndose con se帽ales no verbales. El
cuestionario plante贸 un n煤mero fijo de preguntas y se dise帽贸
considerando las siguientes categor铆as de an谩lisis:
1. Tiempo de dedicaci贸n y tipo de cultivos. Se plante贸 con el
prop贸sito de identificar el rango de edades de los entrevistados de
tres generaciones, el sistema de tenencia de la tierra, la superficie
cultivada, conocimiento de productos cultivados, causas en el
cambio de cultivos y los motivos por los que comparten las
pr谩cticas agr铆colas.
2. Instrumentos y t茅cnicas agr铆colas. Esta categor铆a de an谩lisis se
dise帽贸 con la intenci贸n de distinguir el uso de instrumentos y
t茅cnicas en la actividad agr铆cola, formas de trabajo, introducci贸n
de tecnolog铆as de la revoluci贸n verde, mecanizaci贸n y aplicaci贸n
de agroqu铆micos, as铆 como la evoluci贸n de las plagas identificadas,
entre las tres generaciones durante el tiempo de dedicaci贸n a esta
actividad. As铆 como los problemas y medios de soluci贸n y los
efectos que perciben.
3. Aspecto Ambiental. Esta categor铆a se orient贸, con el prop贸sito de
diferenciar, desde la percepci贸n intergeneracional, las condiciones
ambientales desde la primera generaci贸n hasta el presente. Para
detectar los principales problemas ambientales en la comunidad y
en los cultivos, e intentar el reconocimiento de la responsabilidad
que tienen sus practicas agr铆colas en la contribuci贸n de esos
problemas. As铆 como detectar su nivel de participaci贸n en la
soluci贸n de los mismos. Otro elemento que se consider贸
importante fue indagar cu谩les fueron los principales aprendizajes
sobre la pr谩ctica agr铆cola obtenidos de sus antecesores, as铆 como
73
las prioridades en las ense帽anzas de estas pr谩cticas a sus
sucesores. Finalmente se incluye un espacio en el que se帽alen el
escenario futuro de las condiciones ambientales de su comunidad
en los pr贸ximos quince a帽os.
4. La organizaci贸n Social. En el apartado final del cuestionario se
consider贸 importante incluir esta categor铆a de an谩lisis, con el
prop贸sito de conocer qu茅 tipo de organizaci贸n social predomina en
la comunidad, donde los agricultores puedan agruparse y
organizarse para la b煤squeda de soluciones de los problemas
ambientales 贸 de otra 铆ndole. Otro aspecto importante que se
incluy贸 en este apartado fue sobre la disposici贸n personal y familiar
en la participaci贸n en programas de protecci贸n ambiental.
En los anexos de este documento se encuentra el cuestionario utilizado
en la entrevista, que arroja resultados sobre la experiencia personal de los
sujetos de la investigaci贸n.
Enfoque de la investigaci贸n
El enfoque en el cual se orient贸 la investigaci贸n fue el fenomenol贸gico,
por considerarse el mas adecuado para su justificaci贸n, de acuerdo a la
siguiente reflexi贸n: por ser la vida una experiencia vital, los sucesos
individuales, sentimientos, percepciones de poder, casualidad,
corruptibilidad, poseer, amar, odiar, temer y la inefable presencia de la
muerte que determina inexplicablemente la trascendencia y sentido de la
vida, al encontrarse con el mundo circundante, se transforma en un saber
objetivo y universal com煤n a todos los individuos, cuyo origen se
constituye en la reproducci贸n de experiencias particulares, en la
convivencia y la sucesi贸n, a trav茅s de la costumbre, tradici贸n y
seguridad, en la que se fundamentan tales experiencias, (Dilthey, 1990).
74
La fenomenolog铆a aborda hechos comprendidos en la experiencia
personal, no recurre como hilo conductor a las acciones encauzadas a la
obtenci贸n de un prop贸sito 贸 soluci贸n de problemas no surge literalmente
del presupuesto evidente de un mundo objetivo, sino que convierte 茅ste
presupuesto en un problema, pregunt谩ndose por las condiciones bajo las
que se establece para los miembros de la comunidad, de comunicaci贸n,
la unidad de un mundo objetivo, el mundo s贸lo cobra objetividad por el
hecho de ser reconocido y considerado como uno y el mismo mundo por
una comunidad de sujetos capaces de lenguaje y acci贸n; el concepto
abstracto de mundo es condici贸n necesaria para que los sujetos que
act煤an comunicativamente puedan entenderse entre s铆 sobre lo que
sucede en el mundo, con esta pr谩ctica comunicativa se aseguran a la vez
del contexto diario de sus vidas, del mundo de la vida que
intersubjetivamente comparten, (Habermas, 2002).
La asunci贸n de un mundo compartido por todos, mundo de la vida que no
funciona para los racionalistas como una aserci贸n descriptiva, funciona
mas bien como una especificaci贸n no corregible de las relaciones que en
un principio se dan entre las experiencias que los preceptores tiene en
com煤n sobre lo que cuenta como un mismo mundo (mundo objetivo). La
anticipada uni贸n de la experiencia o por lo menos de los relatos de esas
experiencias, presupone una comunidad con otros que se supone est谩n
observando el mismo mundo, que tiene una constituci贸n f铆sica que los
capacita para tener una verdadera experiencia, con una motivaci贸n que
los lleva a hablar sinceramente de su experiencia y que hablan de
acuerdo con los esquemas de expresi贸n compartidos y reconocibles,
(Habermas, 2002).
La hermen茅utica ha contribuido a autoclarificar el pensamiento met贸dico,
la liberaci贸n de la comprensi贸n de la ciencia e incluso a la diferenciaci贸n
de la pr谩ctica de investigaci贸n, (op.cit.).
75
Lo mismo que la fenomenolog铆a y el an谩lisis del lenguaje, la hermen茅utica
coloca en primer plano la estructura cotidiana de la vida y promueve una
clarificaci贸n de las estructuras profundas del mundo de la vida,
actualmente la conciencia cotidiana se ve amenazada por las formas de
vida hist贸ricas, peligros que provienen de la colonizaci贸n del mundo de la
vida por los imperativos de un crecimiento econ贸mico incontrolado, por
las intervenciones burocr谩ticas, los costos externos que dan lugar a los
谩mbitos jur铆dicamente regulados y formalmente organizados de nuestra
sociedad, entonces, el cient铆fico social debe ocuparse de la cuesti贸n
descriptiva de c贸mo funciona de hecho este espacio fenomenol贸gico que
constituye el horizonte de la vida diaria. (Habermas, 2000).
La fenomenolog铆a no se conforma con describir lo visible, su caminar est谩
respaldado por una inquietud, por la b煤squeda de las condiciones de
posibilidad de percepci贸n y del conocimiento de la realidad. (Gilbert,
2003).
La fenomenolog铆a tiene como fin mostrar el sentido de la vivencia, que
busca el sentido de la realidad por lo que la fenomenolog铆a y la
hermen茅utica deben encontrarse unidas, la primera pone de relieve el
sentido de lo vivido en general, la segunda explica este sentido en su
concreto vivido. (op.cit).
El abordaje investigativo es la fenomenolog铆a critica, se basa en la
tradici贸n cient铆fica cr铆tica e interpretativa para entender el punto de vista
de los agricultores acerca del mundo, como una expresi贸n de sus
acciones, en su mundo vivo y en sus reflexiones sobre su visi贸n en este
planeta, (Wals, 1996).
Se trata de conocer la forma como los agricultores perciben su ambiente y
sus interacciones diarias con el mundo vivo; su realidad construida
individual y socialmente, el tipo de mundo creado por ellos mismos,
76
compartido por otros y finalmente que significados conceden a los
aspectos importantes para la educaci贸n ambiental como naturaleza y
problemas ambientales.
"Las intenciones, experiencias e ideas humanas no son objetos concretos
como las mol茅culas y los 谩tomos". (Wals, 1990, p.247).
La investigaci贸n activa y Ja fenomenolog铆a emplean m茅todos de
investigaci贸n cualitativa, descriptiva y etnograf铆a como campo de
indagaci贸n, donde el investigador desempe帽a un papel de observador
participante e int茅rprete, es m谩s que una actividad humana orientada a la
recopilaci贸n de datos, se preocupa de documentar, describir la
experiencia y las intenciones humanas, se busca activamente comprender
y mejorar la comunidad mediante Ja acci贸n y educaci贸n simult谩neas con
todas las partes involucradas, en este sentido, debe tener una finalidad
pedag贸gica, en Ja que los participantes obtengan un beneficio, es decir no
solo aprender de la gente, sino aprender junto con ella para enfrentar la
realidad, (Wals, 1996).
Finalmente, para la sistematizaci贸n y an谩lisis de los resultados se elabor贸
una base de datos con todos los elementos del cuestionario. Situaci贸n
que permiti贸 correlacionar los aspectos estudiados, establecer similitudes,
diferencias y frecuencias.
Para la presentaci贸n de los resultados se elaboraron cuadros por cada
categor铆a de an谩lisis, con la intenci贸n de ubicar con mayor claridad las
principales diferencias que se obtuvieron en las tres generaciones,
adem谩s de facilitar la interpretaci贸n.
77
CAPITULO V
RESULTADOS
En este cap铆tulo se presentan los resultados obtenidos a trav茅s de la
investigaci贸n realizada en seis familias de agricultores que cuentan con
integrantes de tres generaciones, en las que uno o varios de ellos se
dedican a la agricultura como principal actividad productiva. En este
estudio se cont贸 con la participaci贸n de 16 personas, abuelos, padres y
nietos, que habitan en las comunidades de Villanueva, El Calvario y la
cabecera municipal de Tanhuato, Michoac谩n.
Las categor铆as de an谩lisis evaluadas fueron: Tiempo de dedicaci贸n y tipo
de cultivos, instrumentos y t茅cnicas agr铆colas, aspecto ambiental y
organizaci贸n social.
Para procesar la informaci贸n, en cada una de las categor铆as de an谩lisis,
se definieron porcentajes por rango de respuestas de cada grupo,
estableciendo diferencias y similitudes entre las tres generaciones objeto
del estudio.
La presentaci贸n de los datos se realiz贸 en forma de cuadros para facilitar
el registro de los resultados, permitiendo ubicar con mayor claridad las
respuestas recibidas. Al final del cuadro de cada categor铆a de an谩lisis se
presenta la interpretaci贸n sobre los resultados obtenidos.
Los resultados de la investigaci贸n son los siguientes:
l. TIEMPO DE DEDICACION Y TIPO DE CULTIVOS
En esta categor铆a de an谩lisis se trat贸 de identificar las caracter铆sticas de
los diferentes grupos participantes en el estudio, en funci贸n de la tenencia
de la tierra, antig眉edad en la dedicaci贸n a la actividad agr铆cola, motivos
78
de dedicaci贸n a esta actividad, extensi贸n de tierra disponible para su
pr谩ctica agr铆cola, principales productos cultivados y fuentes de
transmisi贸n y obtenci贸n del conocimiento de esta actividad productiva.
Los resultados se presentan en el siguiente cuadro:
Cuadro No. 1 TIEMPO DE DEDICACI脫N DE
LOS AGRICULTORES Y CULTIVOS PRODUCIDOS
-
1 GENERACI脫N 11 GENERACI脫N 111 GENERACI脫N
Tiempo de Mas de 46a帽os 16-30 a帽os 1-5 a帽os Dedicaci贸n a la agricultura
- ----路--Actividad agr铆cola Ejidatario Ejidatario Arrendatario la ha realizado o la Peque帽o Peque帽o realiza como propietario propietario Medio de Solicitaron las Herencia de sus Arrendamiento adquisici贸n de sus parcelas en la padres tierras agr铆colas repartici贸n de
1927 --路 Cu谩ntas hect谩reas De 4 - 15 has. De 3-15 has De 1-3 has ha cultivado
---- - 路- - -
Cultivos Ma铆z Ma铆z, trigo, cebada, Jitomate producidos a Sorgo avena, tomate de Chile trav茅s de la Fr铆jol c谩scara, jitomate, Trigo experiencia calabaza, pepino, Cebada
chiles, ------------路
Miembros de su Hijos Hijos Padres familia se dedican Nietos Hermanos Hermanos a la aqricultura Principales No existen No existen En general realizan diferencias en diferencias en las diferencias en las las mismas pr谩cticas agr铆colas pr谩cticas agr铆colas pr谩cticas agr铆colas pr谩cticas, pero con entre miembros de uso de maquinaria. la familia
-
Motivos por los Aprendieron de Lo aprendieron de Aprenden de sus que realiza esas sus padres y sus padres. padres y siguen la pr谩cticas hermanos Auto experiencia recomendaci贸n de
mayores Observando e asesores t茅cnicos imitando a otros, recomendaciones
de t茅cnicos.
- . ----'----------- - . ---- ---- -- -- --
Fuente: Elaboraci贸n propia
79
Como dice Zorilla, (1977) "M茅xico es un pueblo de mentalidad agr铆cola, la
idealizaci贸n de la idea pastoril que menciona,...... se aprecia en las
comunidades rurales", en el cuadro anterior se puede observar la
secuencia de tres generaciones dedicadas a la agricultura. Los
entrevistados de la tercera generaci贸n se encuentran en un rango de
edad de 70 a 91 a帽os, argumentan tener de 54 a 75 a帽os de dedicarse a
la agricultura, refieren haber comenzado a ayudar en las labores del
campo desde que ten铆an entre 10-15 a帽os, antig眉edad y experiencia que
permite contrastar entre la primera y la tercera generaci贸n de los
agricultores participantes en el estudio. Durante este tiempo, los cambios
percibidos en los diferentes elementos del an谩lisis no son muy
significativos, excepto en la forma de adquisici贸n de la tierra para cultivo,
en donde los resultados indican que los agricultores de la primera
generaci贸n recibieron sus parcelas por dotaci贸n, los de la segunda
generaci贸n la heredaron y los de la tercera tienen la necesidad de
arrendar la superficie de cultivo que trabajan y la disposici贸n de tierra a la
que pueden acceder es limitada. Un dato relevante de la investigaci贸n es
que los agricultores de la tercera generaci贸n cursaron educaci贸n media y
trabajan como empleados (jornaleros) de empresarios agr铆colas que
cuentan con superficies de 400 - 500 hect谩reas, y por su cuenta, rentan
tierras para cultivo, para tener un poco de independencia y acceder a
mejores condiciones de vida en un ciclo que el precio de la cosecha sea
bueno.
Con el general L谩zaro C谩rdenas en la Presidencia de la Rep煤blica se
inici贸 un cambio radical de la estructura de la tenencia de la tierra. El ejido
se concibi贸 como un eje principal para emprender una transformaci贸n de
fondo. Durante su primer informe de gobierno en 1935, el presidente
C谩rdenas se帽al贸 ..... "por el hecho de solicitar ejidos, el campesino rompe
su liga econ贸mica con el patr贸n, y en esas condiciones el papel del ejido
no es el producir el complemento econ贸mico de un salario .... sino que el
ejido, por su extensi贸n, calidad y sistema de explotaci贸n debe bastar para
80
la liberaci贸n econ贸mica absoluta del trabajador, creando un nuevo
sistema econ贸mico - agr铆cola, en un todo diferente al r茅gimen anterior ....
para sustituir el r茅gimen de los asalariados del campo y liquidar el
capitalismo agrario de la Rep煤blica.
En su comentario textual el entrevistado de mayor edad dice "que L谩zaro
C谩rdenas les dio caballos y arados de palo y de fierro y que sembraban
entre la grama; les ayud贸 el banco, as铆 sin garant铆as, pero que muchos no
pagaron y ahora solo les prestan con garant铆as, que este a帽o pusieron
como garant铆a un tractor y unas camionetas, ya que s贸lo con fianza
reciben el pr茅stamo".
En la actualidad los integrantes de cada familia participan de diversas
maneras en el proceso productivo, en uno de los casos el abuelo es quien
toda la vida ha recibido cr茅dito agr铆cola, desde que se abri贸 el Banco
Rural, durante la administraci贸n presidencial del General L谩zaro
C谩rdenas hasta ahora que es Financiera Rural. Los hijos reparten las
actividades, uno administra los recursos econ贸micos, otro las labores del
campo, las decisiones y los trabajos los realizan entre todos, seg煤n el
n煤mero de parcelas que siembran se turnan para trabajar en cada una
abuelo, hijos y nietos. Entre ellos reparten las ganancias o las perdidas.
Otro aspecto que salta a la vista es el cambio de cultivos entre las
generaciones, de granos b谩sicos se pas贸 a cultivos de hortalizas. Al
principio fue tomate de c谩scara, por ser de ciclo corto y bajos costos, los
pocos agricultores que lo sembraron obtuvieron ganancias que ni el maiz
ni el sorgo les proporcionaban, a 茅stos les siguieron la totalidad de los
ejidatarios, quienes luego emprendieron la siembra del jitomate, primero
realizaron ellos mismos los planteros, con semillas mejoradas,
posteriormente compraron la pl谩ntula de invernaderos, de diversas
variedades destacando el yaqui cuyo rendimiento era mayor, en la
actualidad no se cultiva debido a que tiene menor vida de anaquel y los
81
intermediarios del mercado solo compran la variedad toro, predisponiendo
casi imponiendo la variedad de jitomate a sembrar. Quienes cuentan con
parcelas m谩s peque帽as, cultivan en periodos cortos de dos a tres meses
calabazas, pepinos, garbanza, para tratar de "atinarle" a un buen precio
en el mercado. Como ellos mismos dicen "que en sus siembras pueden
ganar o perder pero siempre deben estar en la jugada". Aunque el precio no
sea muy bueno generalmente recuperan sus gastos, a excepci贸n de este
煤ltimo ciclo 2005, que el precio fue muy bajo, las p茅rdidas fueron totales.
En cuanto a la participaci贸n en esta actividad, puede observarse la
disposici贸n familiar hacia las labores del campo, y la tradici贸n de las
pr谩cticas agr铆colas tal como lo hacen sus padres, aunque se percibe el
cambio en la segunda y tercera generaci贸n, quienes refieren que adem谩s
de la ense帽anza por tradici贸n familiar, reconocen la influencia de
profesionales, ingenieros agr贸nomos que les apoyan a trav茅s de asesor铆a
t茅cnica y mas adelante se observar谩 que se les involucra en la posibilidad
de enfrentar los problemas ambientales.
A partir de la segunda generaci贸n, que se encuentra entre dos etapas de
desarrollo tecnol贸gico, iniciado en los a帽os sesenta y las 煤ltimas
innovaciones, manifiestan, que su aprendizaje ha sido influido por
resultados que otros productores han logrado, en otros casos por
recomendaci贸n de profesionales, como se menciona en el p谩rrafo
anterior, o por su propia experiencia, a continuaci贸n se incluyen algunas
respuestas textuales de los entrevistados: "por ver lo que a otros les ha
dado resultado'; "lo que les recomienda el ingeniero'; lo aprendido por
cuenta propia", "porque le han dado resultado", "por propia experiencia,
aprendiendo de los errores"
82
11. INSTRUMENTOS Y TECNICAS AGRICOLAS
Esta categor铆a de an谩lisis tiene la intenci贸n de identificar el uso de
instrumentos y t茅cnicas para la pr谩ctica agr铆cola utilizados en su actividad
por cada una de las generaciones objeto de estudio, con el prop贸sito de
conocer los cambios que se han presentado durante su experiencia, as铆
como los problemas y medios de soluci贸n, asi como los efectos que
perciben.
Cuadro No. 2 INSTRUMENTOS Y T脡CNICAS AGR脥COLAS
---------
I GENERACI脫N 11 GENERACI脫N
--Instrumentos Arado de rama, de Tractor, utilizados en su fierro, azad贸n, sembradoras, actividad agr铆cola rozadera, uso de rastras, trilladoras,
bueyes, caballos, arado, azad贸n Cambios en el Peque帽os Solo cambiaron el uso de esos tractores y uso de cubiertas instrumentos aspersores de pl谩sticas y riego
mano. por goteo.
Fertilizantes Qu铆micos Qu铆micos utilizados en sus cultivos
----------- ---- ---------- ------- ----
Ventajas con la Incremento y Incremento y aplicaci贸n de mejor calidad en la mejor calidad en la fertilizantes producci贸n producci贸n
--路 Plagas que han Casi no hab铆a Mosca blanca afectado sus plagas ni malezas Paratrioza c cultivos 1 Gusano cogollero, Rata de campo
del fruto, pulg贸n, Chinche del sorgo nizticuil, carb贸n de Nizticuil
espiga. Gusano del fruto Gusano cogollero
Pulg贸n
- ----- --- - - -------- - -----
Productos Qu铆micos Qu铆micos utilizados en -~ontrol de plagas 1
- - ------
111 GENERACI脫N
Azad贸n Arado para cultiva r
a Toda la maquinari
Cambiaron el azad贸n y el arado
por cubiertas pl谩sticas y riego p or
r隆oteo Qu铆micos
------------
Incremento en el rendimiento
Mejor calidad de lo s frutos
Paratrioza c. Grillos Mosca blanca Tiz贸n Phytophtho ra infestans Mosca minadora Picudo del chi le Gusano !rozador Gusano del fruto Bacterias
Qu铆micos
83
Instrumento d aplicaci贸n de plaguicidas
e
Danos m谩s importantes e los cultivos.
n
el Efectos d control e
cultivos sue agua, salu
n lo, d
l / G~NE;~CI脫N Aspersores de polvo manual
Exceso de lluvias 1 Granizo
Heladas Falta de lluvia
Da帽o a la salud
. ;--- " -
Fuente: Elaborac1on propia
..
11 GENERACI脫N 111 GENERACI脫N
Aspersores de Aspersores de mano mano y motor Aspersores de motor aspersores de polvo de motor
Granizo, Granizo Heladas, exceso Heladas
de lluvias, Exceso de lluvia Nizticuil, Falta de lluvias
Paratrioza c. Paratrioza c Enfermedad del Picudo
tomate de c谩scara. Fusarium
Tiz贸n Phytophthora i
Contaminaci贸n del Da帽o a la salud agua, Muerte de fauna
Problemas en la nativa tortugas y salud peces
Residuos de insecticidas
Los cambios percibidos en los instrumentos y t茅cnicas agricolas se
observan claramente entre las tres generaciones, pues mientras los
primeros tenian s贸lo su fuerza, posteriormente se apoyaron en el uso del
caballo y del toro, instrumentos rudimentarios, durante la siembra y la
recolecci贸n utilizando la era y los caballos para pisar el grano, la segunda
y tercera generaci贸n utilizan trilladoras, el arado que solo removia un
poco la grama, por subsuelos, rastras, barbechos, el motor en los
tractores, la fuerza el petr贸leo, sin embargo estas dos 煤ltimas
generaciones est谩n viviendo lo obsoleto de esa maquinaria, actualmente
se utilizan las sembradoras de precisi贸n, la labranza m铆nima o cero
labranza, con el uso de cubiertas pl谩sticas. De acuerdo a la informaci贸n
proporcionada por los entrevistados, de la segunda y tercera generaci贸n,
el uso de pl谩sticos para protecci贸n de los cultivos ha sido un requisito
indispensable que han puesto como condici贸n los compradores de los
productos de la cosecha, as铆 como los proveedores de los cr茅ditos
agr铆colas y su uso ha sido generalizado, por lo que dificilmente se puede
84
encontrar cultivos que no utilicen esta pr谩ctica, situaci贸n que provoca que
al final de cada ciclo productivo se generen grandes cantidades de
pl谩sticos como desecho y por carecer de formas de reciclado,
generalmente es quemado a orillas de las parcelas, lo que los agricultores
argumentan como mayor causa de contaminaci贸n ambiental.
Como puede apreciarse, no hay tradici贸n de conservaci贸n de los
recursos naturales, ni sabidur铆a ancestral en el manejo y control de
plagas. Desde un inicio se utilizaron fertilizantes y productos qu铆micos sin
consideraci贸n, refieren que a trav茅s de su uso, inmediatamente notaron
el incremento en la cosecha y el control de insectos, "se mor铆an r谩pido
con el parathi贸n met铆lico en polvo". As铆 mismo, manifiestan que la calidad
de sus productos mejor贸 de forma importante.
Pero en los resultados de la entrevista se refleja un incremento notable
de las plagas y las malezas que reportan a trav茅s de las tres
generaciones, en tanto que la primera generaci贸n refiere un n煤mero
reducido, en las dos generaciones siguientes se reporta un aumento
progresivo, adem谩s, refieren que esas plagas y malezas son m谩s
resistentes, textualmente expresan lo siguiente: "Ahora no se mueren tan
r谩pido". Aunque destacan que a trav茅s de los a帽os han mejorado los
sistemas de aplicaci贸n de productos qu铆micos, la utilizaci贸n de los
aspersores les permite un avance eficiente.
El da帽o que la primera generaci贸n percibe a sus cultivos es solamente
clim谩tico, mientras que la segunda y tercera generaci贸n ha visto da帽os
tambi茅n por causa de insectos y enfermedades. Los efectos a la
comunidad se perciben en general como da帽o a la salud y a lo
cuantificable como el agua y la fauna nativa.
85
111. ASPECTO AMBIENTAL
Esta categor铆a de an谩lisis se plante贸 con el prop贸sito de conocer desde la
percepci贸n de los entrevistados. la situaci贸n ambiental que prevalece en
la comunidad, as铆 como el reconocimiento de los problemas ambientales
existentes y su origen. Un elemento importante de la investigaci贸n lo
constituye el intentar que los agricultores reflexionen sobre sus pr谩cticas
agr铆colas y la influencia que 茅stas tienen en la contribuci贸n de los
problemas ambientales que identifican y sobre todo que puedan generar
compromisos para trabajar en la prevenci贸n o disminuci贸n de estos
problemas.
En el cuadro siguiente se presentan los resultados obtenidos en las tres
generaciones objeto de estudio.
Diferencias del medio ambiente entre el inicio de las pr谩cticas agr铆colas a la actualidad.
Cuadro No. 3 ASPECTO AMBIENTAL
1 GENERACION Mayor cantidad de agua, limpia en el Ria Lerma; y a
menor profundidad en los
pozos. Veneros,
nacimientos de agua, grandes cantidades de
aves, codornices, gavilanes, 谩guilas alas coloradas y blancos pechos,
patos, liebres, coyotes,
serpientes, alacranes, sapos,
mariposas de colores.
11 GENERACI脫N Mayor cantidad de
谩rboles nativos, mas agua y estaba
limpia, menos contaminaci贸n
Hab铆a veredas en vez de caminos,
las casas de adobe,
Algunos veneros
--~
lllGENERACION Lluvias retrasadas Uso de pl谩sticos, plagas resistentes
Agua entubada Escasez de fauna
nativa.
86
Principales problemas
ambientales en la comunidad
Efectos de los problemas
ambientales en la comunidad.
Da帽os causados a los cultivos por
problemas ambientales
Causas principales de los
problemas ambientales.
Alimentos y suelos contaminados con las fumigaciones,
Deterioro del suelo por prender
fuego a los esquilmos
Agua subterr谩nea muy profunda
Resequedad en la tierra aguas profundas.
En aire con aroma a pesticidas.
Alimentos que absorben
oesticidas. No
Contaminaci贸n del suelo cuando se fumiga y baja la brisa la tierra absorbe en ingrediente
路--路---. --f--- ---Las pr谩cticas agricolas contribuyen en la generaci贸n de esos problemas ambientales.
~-
Afectan en todas partes, cuando los
aplican, cuando comen las frutas y cuando otros comen, con los
pl谩sticos aumenta la basura.
Ninguna
Humo de quema de pl谩sticos, deforestaci贸n
Agua contaminada
Enfermedades Conjuntivitis
Mayor n煤mero de plagas
Intoxicaciones Problemas de la
piel
No
Deforestaci贸n y escasez de lluvia,
lluvias irregulares, granizos,
Aumento de superficie
cultivada, falta de recursos y
planeaci贸n, no se aplica la norma en la recolecci贸n de
Falta de lluvias Quema de pl谩sticos
Desechos de envases de
agroqu铆micos.
Agua contaminada Enfermedades Suelo enfermo
Muerte de organismos del
suelo.
Ninguno
Qu铆micos que tiran al r铆o, drenajes de
los pueblos y ciudades que
desem bacan en el r铆o, quema de
pl谩sticos, envases de agroqu铆micos
vac铆os. ' 路路 Los pesticidas --
utilizados en la pr谩ctica agr铆cola
envases de agroqu铆micos, el
avance tecnol贸gico,
contaminaci贸n de agua, uso de
pl谩sticos en la siembra de
hortalizas. (pero si no est谩n asi no los
compran) Ninguna -No hay accione;;
realizadas que eviten esos problemas
--"'-"'-~=-'---~-- -----~--路------ ----. 路----路-
87
Personas que La recomendaci贸n participan en de los ingenieros atenci贸n de problemas
ambientales en la comunidad
Avances logrados en esa
atenci贸n
Ninguno
Ninguna
Ninguno
--E-nse~_a_n_z_a_s - 路 - Modo y-formade-+P铆i:mtar 谩rboles de
recibidas de cultivar la tierra, sombra, antecesores cumplir los Mantener limpia la
Ense帽anzas transmitidas a
sucesores
~Condiciones ambientales en
la comunidad los pr贸ximos 15
a帽os.
compromisos de parcela de sus cr茅ditos. envases, cultivar la
Que sean de talento.
Mal, mayores problemas
tierra.
Mantener limpio, cuiden el agua, no
dejen la basura, como ellos hacen. Mas problemas, mayor dificultad
para cultivar y mas costoso, mayor contaminaci贸n,
mas enfermedades,
mas enfermedades en las plantas,
mayor n煤mero de poblaci贸n, nuevas enfermedades por los pesticidas, mas
Nadie atiende -estos problemas
Ninguno
-Tener cuidado de los cultivos, aplicar
oportunamente, mantener limpia la
parcela, ser responsable de lo
que est茅 a su alcance, todo.
Mayores problemas con los cultivos,
solo se cultivar谩 en invernaderos, mal,
mas contaminaci贸n, ciclos de lluvia mas alterados, menos
fauna y aves nativa cultivos mas
costosos, mayor n煤mero de
poblaci贸n y de construcci贸n de casas en vez de
parcelas. mortalidad,
menores reservas del planeta.
'=e---~~--~-~-~-----~---~----~-- --- -----Fuente: Elaboraci贸n propia
En esta categor铆a de an谩lisis se presentan resultados interesantes, el
hecho de conocer la experiencia y percepci贸n de la situaci贸n ambiental a
trav茅s de las tres generaciones, ofrece la posibilidad de identificar los
cambios que se han presentado durante un per铆odo de 50 a帽os
aproximadamente, que servir谩 para hacer una reflexi贸n sobre sus causas
88
y consecuencias, pero lo m谩s importante, que los habitantes de la
comunidad puedan generar estrategias para un mejor escenario futuro.
Son notorias las diferencias que se detectan en las tres generaciones. La
principal diferencia se percibe en la disposici贸n, calidad y cantidad de los
recursos naturales, como el agua. Hacen referencia tambi茅n a la cantidad
y variedad de especies de flora y fauna. En cuanto al agua, la primera y
segunda generaci贸n menciona que contaban con mayor cantidad de este
recurso, que pod铆an tomar de veneros, nacimientos de agua, pozos no tan
profundos y del R铆o Lerma y, su calidad no se pon铆a en duda, ya que no
presentaba contaminaci贸n y la pod铆an utilizar para todo tipo de consumo
sin temor a enfermarse. Refieren que tomaban agua del r铆o y de los
nacimientos de agua, se ba帽aban y nadaban en el r铆o pod铆an comer en
cualquier lugar, hab铆a 谩rboles y una gran cantidad de fauna nativa. La
tercera generaci贸n no menciona ninguno de estos beneficios, ellos ya no
disfrutaron la limpieza del agua ni la sombra de los 谩rboles de que estaba
rodeado el pueblo, ni de la presencia y control natural que esa fauna
nativa pudo haber tenido sobre las plagas de los cultivos.
Mientras los problemas ambientales percibidos por la primera generaci贸n
son los que da帽an la salud, degradan y contaminan el suelo y el agua, la
segunda y tercera generaci贸n percibe alteraci贸n de ciclos de lluvia,
deforestaci贸n y contaminaci贸n ambiental, por quema de envases de
agroqu铆micos.
En cuanto a los efectos de estos da帽os la primera generaci贸n sigue
percibiendo da帽os a la salud, al agua y aire. Mientras que la segunda y
tercera generaci贸n vislumbra aumento de plagas, suelos enfermos y
faltos de microorganismos reguladores. Adem谩s del da帽o a la salud y la
contaminaci贸n. Ninguna de las tres generaciones percibe que sus cultivos
sean da帽ados por problemas ambientales.
89
Las causas de estos problemas ambientales las atribuyen a los
agroqu铆micos que contaminan el suelo, el agua, los drenajes que
desembocan en el r铆o y la deforestaci贸n. La presencia de lluvias
irregulares y granizos los perciben como otra de las causas. En particular
la tercera generaci贸n identifica entre las causas elementos que se
generan de la pr谩ctica agr铆cola, como la quema excesiva de pl谩sticos
utilizados en la agricultura, as铆 como los envases vacios de los
agroqu铆micos, situaci贸n que no la refieren los entrevistados de las otras
generaciones.
Las tres generaciones coinciden en que sus pr谩cticas agr铆colas causan
los da帽os ambientales y que contribuyen al deterioro de la salud personal
y de los consumidores de sus productos, sin embargo comentan "estamos
acorralados, pues sin esta forma de producir nada se da si no se pone
pl谩stico no compran /os jitomates, si no se hacen /as aplicaciones a
tiempo se pierde la planta y la inversi贸n".
Sin embargo, refieren que actualmente no se realiza ninguna acci贸n que
disminuya estos problemas, aunque ya se hayan utilizado, trampas
pegajosas, insectos ben茅ficos, repelentes, hongos entomopat贸genos,
insecticidas bot谩nicos, entre otros. Los agricultores no han percibido la
diferencia entre ambos.
Solo la tercera generaci贸n percibe que quienes pueden cambiar el rumbo
son los ingenieros asesores. Reconocen que necesitan de la ayuda de
profesionales que les capaciten y organicen acciones orientadas para la
prevenci贸n y/o disminuci贸n de los problemas ambientales existentes.
Debido a que actualmente no se percibe ning煤n avance en la atenci贸n de
estos problemas, la segunda generaci贸n comenta que las empresas y el
gobierno deber铆an de procurar alg煤n tipo de recolecci贸n de envases y
programas de limpieza.
90
Otro punto que se intent贸 conocer en esta investigaci贸n fue identificar las
ense帽anzas que han adquirido de sus antecesores, las que refieren son
principalmente aquellas relacionadas con los cultivos, en el caso de la
primera generaci贸n relatan que su principal ense帽anza fue en la forma de
cultivar la tierra y sobre todo en cumplir con el pago del cr茅dito recibido
para la siembra, en tanto que la segunda y tercera generaci贸n,
manifiestan que las ense帽anzas que recuerdan con mayor claridad son
relacionadas con la plantaci贸n de 谩rboles de sombra, cuidado de cultivos,
limpieza de parcelas y sobre todo continuar con el cultivo de la tierra.
Algunos mencionan que han plantado 谩rboles del g茅nero ficus. Es
importante resaltar que entre las ense帽anzas recibidas, no se hace
menci贸n a ning煤n aspecto relacionado con la prevenci贸n de los
problemas ambientales, ni con la conservaci贸n de Jos recursos. Se
centran prioritariamente en aspectos relacionados con el cuidado de sus
cultivos y mejorar su rendimiento.
Asi mismo, se帽alan que las ense帽anzas transmitidas a sus predecesores,
en el caso de Ja primera generaci贸n Jo expresa de forma muy general y
profunda al mismo tiempo "que sean de talento" de la segunda a Ja
tercera se limita a la limpieza de Jos terrenos y al cuidado del agua.
La imagen que perciben de las condiciones del medio ambiente en Jos
pr贸ximos 15 a帽os de seguir como ahora, son en dos sentidos; que se
empeorar谩 la salud humana con el incremento y presencia de nuevas
enfermedades; y en el 谩rea de los cultivos, manifiestan que ser谩n m谩s
costosos, por mayor presencia de plagas y enfermedades que les
impedir谩 cultivar como acostumbran y se limitar谩 a la producci贸n en
invernadero, que en la actualidad es demasiado caro, por la
infraestructura que requiere.
91
Se percibe el aumento de la poblaci贸n, un crecimiento en el n煤mero de
viviendas, sustituci贸n de parcelas por zonas habitacionales y la
disminuci贸n de las reservas del planeta.
IV ORGANIZACI脫N SOCIAL
En esa categoria de an谩lisis se busca conocer qu茅 tipo de organizaci贸n
social se tiene en las comunidades estudiadas, sus funciones, objetivos y
participaci贸n de los agricultores. Sobre todo se consider贸 importante,
indagar si alguna de las organizaciones existentes cuenta entre sus
planteamientos alg煤n programa o estrategias para la atenci贸n de los
problemas ambientales de la zona.
Los resultados se presentan en el siguiente cuadro.
f-----路-----+ Formas de organizaci贸n social en la comunidad
Pi1rticipa en esa organizaci贸n
Principales funciones de esa organizaci贸n
- -----路
Cuadro No. 4 ORGANIZACI脫N SOCIAL
1 GENER ACION Asamblea del ejido
n de Asociaci贸 peque帽os propietari os.
bargo n arregla
s
Si; sin em cada quie sus cosa Avisarles reuniones En la aso de peque propietar informan apoyos, c procamp
de
ciaci贸n 帽os ios acerca de r茅ditos,
o.
JI GENERACI脫N Asamblea del ejido Asociaci贸n de peque帽os propietarios
Si
Asistir a reuniones Para recibir informes de c贸mo van las cosas Tomar acuerdos
111 GENERACION .
Todo lo relacionado con la asamblea lo soluciona el ejidatario arrendador
-
92
Actividades de la Ning uno organizaci贸n para considerar: rendimiento de cultivos, protecci贸n ambiental, control fitosanitario, cosecha, etc. Recomendar铆a la Si participaci贸n de hijos y nietos en programas de protecci贸n ambiental.
---- -----
Principales Mejo rar铆an las beneficios cond iciones del personales y pue blo y las de comunitarios que ellos se lograr铆an con su participaci贸n en programas de protecci贸n ambiental. Fuente: Elaboraci贸n propia
Ninguno
Si
---- -----
Se lograr铆a mej眉far Reducir铆an las enfermedades en todo. mejorar铆a la calidad del agua Menos basura y mas 谩rboles, menos intoxicados Menor contaminaci贸n.
El aspecto social y sus organizaciones parece un panorama muy triste, la
asamblea en que se constituye el ejido solo sirve para informar de
acuerdos tomados.
Los antrop贸logos ven la conducta campesina como resultado de las
situaciones que ancestralmente han vivido y que no es adecuada a las
condiciones del mundo actual, sus creencias son una transmisi贸n
derivada de las ciudades, donde se ejerce el control pol铆tico, religioso y
econ贸mico, pues desde ah铆 est谩n gobernados, aun la religi贸n es una
representaci贸n significada de la gran tradici贸n de la sociedad mayor de la
cual dependen, no es una creaci贸n aut贸ctona y no existe autonom铆a, las
obligaciones y rituales son determinados y guiados por doctrinas y
tradiciones que trascienden mas all谩 de sus fronteras nacionales, raz贸n
de su escasa independencia y de que raramente desarrollen pautas de
liderazgo, (Foster 1988).
93
El campesino est谩 generalmente desamparado, las decisiones que lo
afectan, la actividad pol铆tica y econ贸mica se ejerce desde los centros
nacionales e incluso del extranjero, no conoce el c贸mo o por qu茅 los
impuestos, las tazas de inter茅s, las condiciones que se le imponen, tienen
para 茅l un sentido fortuito e inesperado como los visitantes del mundo
sobrenatural, luego entonces tiene una actitud an谩loga hacia las
autoridades de la ciudad, puede pedir, invocar y esperar un milagro pero
dif铆cilmente creer谩 que sus propias acciones logren un cambio efectivo; 茅l
espera obedecer, no mandar; a trav茅s de sus generaciones le ha sido
dificil tomar decisiones sobre algo nuevo solo peque帽as iniciativas en
谩reas limitadas, usualmente ha sido v铆ctima de personas con m谩s
conocimiento que 茅l, los campesinos son gente muy pobre, sus recursos,
en especial la tierra, es totalmente limitada y no hay suficiente para todos.
Las pr谩cticas agr铆colas basadas en la energ铆a y las herramientas,
permanecen est谩ticas, la producci贸n se mantiene constante, excepto si es
afectada por el clima, como resultado de la erosi贸n, la deforestaci贸n y
otros efectos de la actividad humana, cotidianamente se dedican a la
agricultura no obstante pueden ser artesanos, pescadores, comerciantes.
( Foster, 1988).
No obstante es un tanto alentador que cada uno de los entrevistados
haya mencionado su inter茅s por participar en programas que contribuyan
al mejoramiento ambiental de su comunidad.
94
CONCLUSIONES
La inquietud de analizar la pr谩ctica agr铆cola a trav茅s de tres generaciones
sucedi贸 por escuchar a una persona mayor que dijo "antes todo era mas
dificil todo costaba mas trabajo, ahora con todo lo que hay se facilita todo''. Se
pensaba que los agricultores mayores pose铆an conocimientos o saberes
ancestrales acerca del cuidado y conservaci贸n del medio ambiente. Sin
embargo a trav茅s de las primeras encuestas se reflejaron datos que
motivaron a indagar los antecedentes hist贸ricos de los campesinos
mexicanos.
A diferencia de lo que se proyectaba al inicio de la investigaci贸n, acerca
de que la primera generaci贸n guardaba un cuidado especial por el medio
ambiente, el resultado reflej贸 una realidad distinta, entre la primera y
tercera generaci贸n, las pr谩cticas agr铆colas no difieren en mucho, excepto
la facilidad que se les proporcion贸 con la introducci贸n de la maquinaria,
los agroqu铆micos, y las herramientas modernas en la evoluci贸n de la
agricultura de subsistencia a la agricultura comercial extensiva e
intensiva.
El aspecto de la tenencia de la tierra es solicitado por la primera
generaci贸n, a trav茅s de los principios de la reforma agraria, y cedido
despu茅s a la segunda generaci贸n, quedando la tercera sin tierras,
dependiendo de arrendamiento, y el trabajo con patrones o los mismos
padres. Warman (2003), dice que tradicionalmente en el campo conviv铆an
dos generaciones, que la esperanza de vida ha introducido una tercera
generaci贸n que compite por la herencia de las tierras con la de sus
padres, ha afectado la estructura de la unidad de producci贸n y consumo,
los m茅todos de trabajo y de transmisi贸n de conocimiento.
95
Una de las barreras que impiden a la tercera generaci贸n insertarse en la
vida productiva y social de la comunidad es la dificultad de acceder a la
propiedad de la tierra. (Dirven 2003).
Los aspectos importantes en la categor铆a ambiental son varios, van desde
la descripci贸n del paisaje entre las tres generaciones, la cantidad y
calidad del agua, pues mientras la primera inclusive tomaba agua del r铆o,
la tercera no puede hacerlo, la disminuci贸n de los mantos acu铆feros sobre
todo en la profundidad de perforaci贸n de los pozos; el incremento de
plagas as铆 como la cantidad de agroqu铆micos que se tiene que aplicar en
su control, identifican que sus propias pr谩cticas agr铆colas est谩n
ocasionando el da帽o ambiental y son responsables de ello, pero tambi茅n
argumentan que no tienen otra opci贸n para ganarse la vida, reconocen el
uso intensivo de agroqu铆micos en el manejo de sus cultivos, el aumento
de plagas y enfermedades, y mas all谩 la percepci贸n del medio ambiente
en los pr贸ximos quince a帽os describen verdaderas cat谩strofes tanto
econ贸micas como ambientales, en general el incremento de problemas
fitosanitarios en los cultivos, da帽o a la salud con el incremento de
enfermedades humanas e inclusive nuevas enfermedades, el aumento de
la poblaci贸n, es decir la necesidad de producir mas alimentos. Las tres
generaciones de agricultores coincidieron que nadie hace nada para
prevenir o solucionar los problemas ambientales en la comunidad, no
obstante la primera y segunda generaci贸n recomienda a sus hijos y
familiares la participaci贸n en programas de mejoramiento ambiental, la
tercera generaci贸n, reconoce y acepta participar y aplicar pr谩cticas
eficaces en el control de sus problemas fitosanitarios y por ende en la
mejora del medio ambiente, comentan tambi茅n que sean los ingenieros
agr贸nomos asesores los que a trav茅s de sus recomendaciones dirijan
este proceso de transformaci贸n.
En el aspecto de la organizaci贸n social, las tres generaciones
argumentaron que existe la organizaci贸n ejidal, sin embargo, su funci贸n
96
es solamente para informar, no existe ninguna otra agrupaci贸n u
organizaci贸n en donde los agricultores ejerzan su opini贸n y decisi贸n,
como dice Foster (1988), porque los campesinos desconf铆an unos de
otros. Como ha sucedido ha trav茅s de la historia los campesinos han sido
utilizados, primero durante los movimientos emancipadores; despu茅s de
1936 con la reforma agraria, organizados y movilizados por la CNC
respaldaban las decisiones presidenciales que incluso defin铆an la pol铆tica
nacional y la sucesi贸n presidencial, as铆 como la acotaci贸n de las
corrientes pol铆ticas contrarias. Esta dependencia ambivalente, significaba
una sumisi贸n de los campesinos al poder, a cambio de concesiones sobre
todo en lo relacionado a la promesa de dotaci贸n de tierras. Hasta 1992
con la modificaci贸n del art铆culo veintisiete constitucional, la certificaci贸n de
los derechos ejidales, la desintegraci贸n de sistema bancario rural, y la
ausencia de financiamiento ha hecho en que "los hijos predilectos del
r茅gimen", haya desaliento, confusi贸n e incertidumbre, a pesar de las
instituciones de reciente creaci贸n pues se han mostrado indiferentes e
ineficaces para atender y proporcionar soluci贸n a sus peticiones.
97
RECOMENDACIONES
Debido a que el conocimiento tiene su origen en una percepci贸n e
intuici贸n instant谩nea, una vez concebido se transforma en un conjunto de
conocimientos que se convierten en instrumentos en la pr谩ctica cotidiana
del "progreso", (Kuitenbrower, 1992).
Con esta sencilla definici贸n de la transformaci贸n de las pr谩cticas a trav茅s
del conocimiento y por el perfil de los agricultores descrito durante el
presente estudio, se podria recomendar lo siguiente:
Que paulatinamente a trav茅s de la clarificaci贸n de ideas y explicaciones,
veraces, confiables y de pr谩cticas de campo asesoradas, se introduzcan
pr谩cticas agr铆colas de menor impacto ambiental, que los agricultores se
integren, como parte del proceso de cultivo, es decir, tomarlo como un
todo inseparable, por lo que se vislumbra a la educaci贸n ambiental como
la posibilidad de transformaci贸n en este sector agr铆cola, a lo que
McMillan y Schumacher, (1989), consideran a la educaci贸n como un
campo de interrogantes donde los fen贸menos hechos, gente, constituyen
los elementos en vivo para cuestionarse acerca del mismo evento, citado
por (Marcinkowski, 1993).
Aunado a 茅sto, la tercera generaci贸n tiene formaci贸n acad茅mica, lo cual
es un capital invaluable, pues la educaci贸n, escolar aporta no solo
conocimientos te贸ricos, tiene tambi茅n efectos no cognoscitivos como la
capacidad de asimilar nuevas ideas, la formaci贸n de un esp铆ritu
competitivo y la voluntad de someterse a una disciplina, la capacidad de
buscar informaci贸n, ordenarla y sistematizarla, lo cual acorta el tiempo
entre el descubrimiento de una tecnologia y su aplicaci贸n, aumenta la
posibilidad de experimentar y de adaptarse a las condiciones cambiantes
del mercado. lnkeles y Smith (1974), Barrera de Martinez (1985). Citado
por (Dirven 2003).
98
Raz贸n por la cual es pertinente, recomendar en el caso de los agricultores
de hortalizas del municipio de Tanhuato, Michoac谩n y superar lo que dice
Foster (1988), que los agricultores esperan un milagro en la soluci贸n de
sus problemas pero de ninguna manera esperar谩n que sus propias
acciones produzcan el cambio. Por lo que se deber谩 de enfocar un
programa educativo en las familias de agricultores y la participaci贸n de
los ingenieros agr贸nomos asesores, en el que se proyecten metas y
tareas dirigidas hacia una transformaci贸n integral del agricultor y su medio
ambiente para mejorar las condiciones actuales y futuras.
99
BIBL/OGRAFIA
脕ngel, M. C. A. 1992. Medio Ambiente y Desarrollo. En: Antologia: Educaci贸n
Ambiental un Campo Emergente. De La Maestria en Educaci贸n
Ambiental, U. de G. 1 ed. 1997. M茅xico. pp. 245-253
脕ngel, M.C. A. 1995. La Fragilidad Ambiental de la Cultura. eun. 1 ed. Colombia.
pp. 13-29
Bifani, P. 1993. Desarrollo sostenible, poblaci贸n y pobreza: algunas reflexiones
conceptuales. Memorias del Congreso Iberoamericano de Educaci贸n
Ambiental. En Antologia. De La Maestria en Educaci贸n Ambiental, U. de
G. 1 ed. 1995. M茅xico. pp 205-260
Blancard, D. 1996. Enfermedades del Tomate. Observar, identificar, luchar.
Ediciones Mundi-prensa. Reimpresi贸n. Espa帽a. pp. 151-180
Chan, N. M. E. 1996. Intenciones y Valores. Curso Optativo. Estrategias
Did谩cticas para la Clarificaci贸n de Valores Ambientales. Universidad de
Guadalajara
Caride, G.J. A. 1993. Educaci贸n ambiental: concepto, historia y perspectivas. En:
Antologia del curso proped茅utico de la Maestr铆a en Educaci贸n Ambiental.
U de G. M茅xico. 1 ed. pp.269-282
Carta de Belgrado.1975. Seminario internacional de Educaci贸n Ambiental.
Belgrado Yugoslavia. En Antolog铆a: Educaci贸n Ambiental un Campo
Emergente. De La Maestr铆a en Educaci贸n Ambiental, U. De G. 1 ed.
1997. pp. 35-39
100
Castro, E. y Reyes J. 2004. Metodolog铆a de la Investigaci贸n. Elaboraci贸n del
Protocolo. Texto de circulaci贸n interna. M贸dulo IV. Unidad l. Metodolog铆a
de la investigaci贸n. Maestr铆a en Educaci贸n Ambiental. U. de G. M茅xico.
Q_(3claraci贸n de Cocoyoc.197 4. Simposio sobre Modalidades de Uso de los
Recursos, Medio Ambiente, y Estrategias de Desarrollo. PNUMA,
UNCTAD. En Antolog铆a: La Educaci贸n Ambiental un Campo Emergente.
De La Maestr铆a en Educaci贸n ambiental, U. de G. 1 ed. 1997. M茅xico. pp.
21-33
Dilthey, W. 1990. Teor铆a de las concepciones del mundo. En Antolog铆a:
Fundamentos para la construcci贸n de un Marco Interpretativo de la
Educaci贸n Ambiental. De La Maestr铆a en Educaci贸n Ambiental, U. de G.
1ed.1995 M茅xico. pp. 1-32
Foster G.1988. Las Culturas Tradicionales y los Cambios Culturales. FCE.
M茅xico. pp. 11-56. Primera reimpresi贸n.
Garc铆a C. N. 1995. Consumidores y Ciudadanos. Conflictos multiculturales de la
globalizaci贸n. Grijalbo. M茅xico. pp. 13-163.
Gilbert, P. 2003. Hermen茅utica y Fenomenolog铆a. Primer Coloquio. Cuadernos
de Filosof铆a No. 34. Universidad Iberoamericana. 2003. 1 ed. pp. 69-86
Habermas J. 2000. Perfiles filos贸fico - pol铆ticos. Taurus Humanidades. 3陋 ed.
pp. 58-72
Habermas J. 2002. Teor铆a de la acci贸n comunicativa l. racionalidad de la acci贸n
y racionalizaci贸n social. Taurus Humanidades. 1 ed. pp. 29-42
101
Hall, 0.1993. Perspectivas de la educaci贸n ambiental ante el desaf铆o del
desarrollo sustentable. En: Educaci贸n Ambiental y Universidad.
Universidad de Guadalajara. pp. 69-72
Heller, A. 1996. Una revisi贸n de la teor铆a de las necesidades. Paid贸s 1 ed. pp.
83-122
Jim茅nez H. L. 1989 Medio Ambiente y Desarrollo Alternativo. iepala. Espa帽a. pp.
9-83.
Kuitenbrouwer, J.1992. Entre el terror y la ternura. Racionalidad instrumental,
educaci贸n e interculturalidad. En: Antolog铆a del Curso Proped茅utico de la
Maestr铆a en Educaci贸n Ambiental. U de G 1 ed. M茅xico. pp. 359-364
Leff. E. 1997. Ecolog铆a y Capital. Racionalidad ambiental, democracia
participativa y desarrollo sustentable. En Antolog铆a: La Educaci贸n
Ambiental un Campo Emergente. De La Maestr铆a en Educaci贸n
Ambiental, U. de G. 1 ed. M茅xico. pp.215 -233
Lyotard,J. F. 1989. La Posmodernidad (explicada a los ni帽os). Ed. Gedisa,
M茅xico, Trad. Enrique Linch. pp. 29-32
Marcinkowski. T. 1996. Una Revisi贸n Contextual del "Paradigma Cuantitativo" en
Investigaci贸n en Educaci贸n Ambiental. En Paradigmas Alternativos de
Investigaci贸n en Educaci贸n Ambiental. U de G. Asociaci贸n
Norteamericana de Educaci贸n Ambiental NAAEE, SEMARNAP. M茅xico.
pp. 39-42
Mecham, J. 1992. Permacultura Ecuador. Memorias del 1 curso Ecuatoriano de
Permacultura. CIBT Ecuador. pp. 1 - 17
102
Ruiz, F. J. F. 1996. La agricultura del Siglo XXI. Coloquio sobre Agricultura
Org谩nica: Una Opci贸n Sustentable para el Agro Mexicano. UACH.
M茅xico. pp. 80-95
Salva! editores 1985. Historia Antigua. Gran Enciclopedia Did谩ctica Ilustrada.
M茅xico. pp. 10-12
T ralada de educaci贸n ambiental hacia sociedades sustentables y de
responsabilidad global. 1992. Foro Global ciudadano de R铆o 92. En
Antolog铆a: Educaci贸n Ambiental un Campo Emergente. De La Maestr铆a en
Educaci贸n Ambiental. U. de G. 1 ed. 1997. M茅xico. pp. 85-95
Toyes, A. S. R. 1997. Filosof铆a de la Agricultura Org谩nica. Memoria del
Segundo Foro Nacional Sobre Agricultura Org谩nica. M茅xico. pp. 5-10
Villoro. L. 1986. Creer, saber, conocer. Siglo XXI editores. 3. ed. Colombia. pp.
222-228
Walker. R. 1989. M茅todos de Investigaci贸n para el Profesorado. En Antolog铆a:
Paradigmas de la Investigaci贸n Educativa. De La Maestr铆a en Educaci贸n
Ambiental. U. de G. 1 ed. M茅xico. pp. 63 -113
Wals, A. E. J. 1996. Fenomenolog铆a Cr铆tica e Investigaci贸n en Educaci贸n
Ambiental. En Paradigmas Alternativos de Investigaci贸n en Educaci贸n
Ambiental. Universidad de Guadalajara. Asociaci贸n Norteamericana de
Educaci贸n Ambiental. NAAEE, SEMARNAP. M茅xico. pp. 175-194, 247-
248
Weid van der, J. M. 1994. Agroecologia y Agricultura Sustentable. Agroecologia
y Desarrollo. Revista No. 7 del Consorcio Latinoamericano sobre
Agroecolog铆a y Desarrollo. CLADES. Chile. pp. 9-14
103
Zorrilla, A.S. 1987. Aspectos Socioecon贸micos de la Problem谩tica en M茅xico. 2
ed. Limusa. 91-104
PAGINAS WEB CONSULTADAS
Altieri, M. A.1999. Agroecologia. Bases cient铆ficas para una agricultura
sustentable. Ecoteca 20. pp. 165-180. En p谩gina Web
http://www.cipasla.org/material divulgativo/agroecolog铆a.pdf.
Bolggs, J.1997. Manual de pr谩cticas integradas de manejo y conservaci贸n
de suelos. Bolet铆n de Tierras y Aguas de la FAO 8. En p谩gina Web.
http://www.fao.org/ag/ags/agse/agse s/7mo/iita/C3.htm
Calvo, R. H. 2005. Productores y Consumidores: base para el desarrollo
de la agricultura org谩nica y mercados locales. Servicio de
Informaci贸n Mesoamericana sobre Agricultura Sostenible. SIMAS.
En P谩gina Web: http://www.simas.org.ni/boletin.php?idboletin=54.
Centro de Estudios Sociales y Ecol贸gicos, A.C., CESE 1996. Historia de
los P'urh茅pecha. Cuaderno de Trabajo Unidad 2 del Curso
Fundamentos para el desarrollo sostenible en la cuenca del Lago
de P谩tzcuaro. Cap铆tulo 3. En p谩gina Web.
http://tariacuri.crefal.edu.mx/sigapatz/herramientas/historiaindex.ht
mi
Comit茅 de Agricultura. 1999. 15掳 Periodo de Sesiones Roma. En p谩gina
Web. http://www.fao.org/unfao/bodies/COAG/COAG15/x00755.htm.
104
Corpe帽o, B. 2004. Manual del Cultivo del Tomate. Centro de Inversi贸n
Desarrollo y Exportaci贸n de Agronegocios. IDEA. pp. 4-30. En
p谩gina Web.
http://www.fintrac.com/docs/elsalvador/Manual del Cutivo de To
mate WEB.pdf.
Covian, M. F. 1996. Cultura, Arte y Tradiciones en el Estado de
Michoac谩n, M茅xico. Tradiciones. Revista Electr贸nica. En contacto.
UMSNH.
Cruz, A. y Palerm,J. 2001. Abasto y Excedentes en la Producci贸n
Agr铆cola a Trav茅s de la Historia. En p谩gina Web.
http://wwwgeocities.com/jacinta palerm/artemio.html.
Dirven, M. 2003. La herencia de tierras y la necesidad de
rejuvenecimiento del campo. Mercado de tierras agr铆colas en
Am茅rica Latina y el Caribe: una realidad incompleta. Divisi贸n de
Desarrollo Productivo y Empresarial de la CEPAL. En p谩gina Web.
http://www.eclac.cl/publicaciones/DesarrolloProductivo//lc/1 ra%20p
arte. Problemas %20del%20mercado%20de%20tierras%20agr%C3
%ADcolas.pdf
Dom铆nguez, A. 2006. Clasificaci贸n de los suelos. La ciencia ecol贸gica. En
p谩gina Web.
http://www.natureduca.com/cienc gen sueloclasific.htm.
Dorronsoro, C. 2004. Contaminaci贸n por sales solubles. Contaminaci贸n
del suelo. Tema 12. Salinizaci贸n del suelo. En p谩gina Web.
http://edafologia.ugr.es/conta/tema12/concep.htm#anchor4 720000
105
Florescano, M. E. 1993. El Ma铆z y los Or铆genes de Mesoamerica. Bolet铆n
de Informaci贸n de Ciencia y Tecnolog铆a de Alimentos. Volumen 5.
pp. 1-4.En p谩gina Web.
http://www.unam.mx/pual/notitec3/maiz.html.
Florescano, M. E. 2000. Memoria ind铆gena. Un nuevo enfoque sobre la
reconstrucci贸n del pasado. Presentaci贸n del libro Memoria
ind铆gena en el Instituto de Investigaciones Hist贸ricas UABC,
Tijuana, B. C., mayo de 2000. En p谩gina Web.
http://www.uabc.mx/historicas/Revista/Vol颅
IX/Numero%202/Contenido/memoriaindigena.htm
Florescano, M. E. 2002. Resumen de Ponencia. Mesa B. Etnia, Estado y
Naci贸n. En P谩gina Web http://www.h颅
debate.com/papers/tables/B/Florescano.html.
Forsythe, W. 1996. Las Condiciones F铆sicas, la Producci贸n Agr铆cola y la
Calidad del Suelo. X Congreso Nacional agron贸mico I 11 Congreso
de Suelos. Centro de Investigaciones Agron贸micas de Costa Rica.
En p谩gina Web.
http://www.mag.go.cr/congreso agronomico X/a50-2388-
lll 189.pdf.
Gerritsen, W.P.R., Montero, C. M. y Figueroa, B. P. 2003. El mundo es un
espejo. Percepciones campesinas de los cambios ambientales en
el Occidente de M茅xico. Econom铆a, Soc铆edad y Territorio, vol. IV,
n煤m. 14. pp. 253-278. En p谩gina Web.
http://www.cmq.edu. mx/documentos/Revista/revista%2014/est 14 2
J2Qf
106
Hecht, B.S. 1999. La evoluci贸n del pensamiento agroecol贸gico.
Agroecolog铆a. Ecoteca 20. pp. 11-23. En p谩gina Web.
http://www.cipasla.org/material divulgativo/agroecolog铆a.pdf
Ju谩rez, A. 2005. La pobreza y el hambre, obliga a ni帽os michoacanos a
ser jornaleros y ser explotados. Especial era 21 Revista. En p谩gina
Web.
http://www.era21revista.com/Especiales%202005/Febrero/03%20fe
b%2001.htm.
Knight, A.2002. Frorn the Beginning to the Spanish Conques! and Vol. 11.
The Colonial Era. Rese帽a por lzaskun 脕lvarez Cuartero.
Universidad de Salamanca. Revista de Historia Contempor谩nea.
En p谩gina Web.
http://hispanianova.rediris.es/recensiones/R03 007. htrn#inicio%20p
谩gina
Lichtinger, W. V. 2002. Informe de la Situaci贸n del Medio Ambiente en
M茅xico. En p谩gina Web.
http://www.semarnat.gob.mx/estadisticas 2000/informe 2000/03 S
uelos/3.2 Degradacion/index.shtml.
Marchuk, N. 2001. Resumen del libro. Las Reformas Liberales y la Guerra
de Independencia en Am茅rica Latina. Publicaciones Lat铆n, ru. El
puente de la amistas entre Am茅rica Latina y Rusia. En p谩gina Web.
http://www.latin.ru/publicaciones/marchuk2.shtml.
Misle, A. E. y Norero, S. A. 2002. Comportamiento T茅rmico del Suelo Bajo
Cubiertas Pl谩sticas. Agricultura T茅cnica. En p谩gina Web.
http://alerce.inia.ci/agriculturatec/Documentos/v .62(01)INR27415%
20p%20133-142.pdf
107
Naciones Unidas 2002. 驴Qu茅 cambiar谩 con la Cumbre de
Johannesburgo? Reportaje principal. En p谩gina Web:
http://www.un.org/spanish/conferences/wssd/index.html
Navarro, S. G. y Recart, H. 1.2002. La b煤squeda de Significados.
Introducci贸n a los M茅todos Cualitativos de Investigaci贸n.
Universidad de Concepci贸n. Chile. En p谩gina Web.
http://socio/oco.tripod/observacion/metodos.htm
Oiki贸n, S. V. y Barrag谩n, L. E. 1997. Michoac谩n: Muestrario de M茅xico 1.
El Colegio de Michoac谩n. En p谩gina Web.
http://www.michoacan.gob.mx/estado/hist.php
Pohl, J. 1999. Manual de la Historia Mesoamericana. Publicado en
Fundaci贸n para el avance de los estudios Mesoamericanos. INC.
FAMSI., pp. En p谩gina Web http://www.famsi.org/spanish/.
Pollard, P. H. 2004. El Imperio Tarasco en el Mundo Mesoamericano. En
p谩gina Web.
http://www.colmich.edu.mx/relaciones/099/pdf/Helen%20Perlstein%
20Pollard.pdf.
Preciado, S. J .L. 2002. La concepci贸n del indio en la ideolog铆a liberal
decimon贸nica. En la Guerra de Castas en Yucat谩n 1847-1901. En
p谩gina Web. http://www.antropoetica.com/rebelion/castas1 .html
108
Ram铆rez, R. J.2005. Plan de Desarrollo Municipal. Sesi贸n Ordinaria No.
26. H. Ayuntamiento Constitucional de Tanhuato, Mich. En P谩gina
Web.
http://www.ordenjurid铆co.gob.mx/Estatal/MICHOACAN/Municipios/T
anhuato/TanhuatoPlan01. pdf.
Roetgger, U. 2003. Estudio de mercado sobre la oferta de productos
fitosanitarios no sint茅ticos en Costa Rica. Avances del Proyecto
Fomento de la difusi贸n de productos fitosanitarios no qu铆micos.
Secci贸n Informativa. Centro Agron贸mico Tropical de Investigaci贸n y
Ense帽anza CATIE. En p谩gina Web.
http://web.catie.ac.cr/informacion/RMIP/rmip57/avances.htm
Rosati, A. H. y del Solar, F. 2004. Aztecas. El mundo ind铆gena a la llegada
de los espa帽oles. Historia de lberoam茅rica. Pontificia Universidad
Cat贸lica de Chile. En p谩gina Web.
http://www.uc.cl/sw ed uc/historia/conq uista/parte 1 /html/f5. html
Santamarta, F. J. 2002. Balance de la Cumbre de Johannesburgo.
Iniciativa Socialista No 66. World Watch. En P谩gina Web.
http :/ /www.inisoc.org/66jsanta. htm
Sommers, C. l. y Cram, H. S. 1995. Suelos. Los tesoros del planeta. La
gu铆a ambiental. Uni贸n de Grupos Ambientalistas. En p谩gina Web.
http://www.un铆on.org.mx/guia/tesorosdelplaneta/Suelos.htm
Spinoza, B. 2000. La alimentaci贸n y la Agricultura en el mundo.
Ense帽anzas de los Cincuenta 脷ltimos A帽os. Parte 11. Deposito de
Documentos de la FAO. El Estado Mundial de la Agricultura y la
Alimentaci贸n. Roma 2000. En P谩gina Web.
http://www.fao.org/documents/show cdr.asp?url file=docrep/x4400
s/x4400s08.htm
109
Vargas, M. L. M. 1994. Sobre el concepto de percepci贸n. Centro de
Informaci贸n y Documentaci贸n Antropol贸gica. Universidad Aut贸noma
Metropolitana lztapalapa. Universidad Aut贸noma Metropolitana
Xochimilco. M茅xico. En p谩gina Web. http://www.unam颅
antropolog铆a.info/alteridades/alt8-4-vargas.pdf
Vaughan, S. 2003. 驴El tratado de comercio m谩s verde de la historia?.
Medici贸n del Impacto Ambiental de la Liberaci贸n Agr铆cola. En
p谩gina Web.
http://www.carnegieendowment.org/pdf/files/NAFTA Spanish Chap
ter3.pdf
V谩zquez, Y. C. y Orozco, S. A. 1996. Acci贸n Humana y Deterioro del
Medio Ambiente. Tema JI de libro La Destrucci贸n de la Naturaleza.
En p谩gina Web.
http://omega.ilce.edu.mx:3000/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/083/
htm/sec 6.htm
Walter, B. 2003. Sobre la Percepci贸n. Experiencia y Conocimiento.
Traducci贸n Ornar Rosas. Departamento de Filosof铆a Universidad
de Colombia. En p谩gina Web.
http://www.benjamin.org/WB spanish.html
Warman, A. 2003. La Reforma Agraria Mexicana: una visi贸n de largo
plazo. Reforma Agraria, colonizaci贸n y cooperativas. En p谩gina
Web.
http://www.fao.org/documents/show cdr.asp?url file=/DOCREP/00
6/J0415T/j0415t09.htm.
110
Williams, E. 2004. El Antiguo Occidente de M茅xico: Un 脕rea Cultural
Mesoamericana. Fundaci贸n para el Avance de los Estudios
Mesoamericanos JNC. FAMSI. En p谩gina Web.
http://famsi.org/spanis h/research/williams/wrm earlyperiod. html
http://www.ccu.umich.mx/mich/
http://www.michoacan.gob.mx/municipios/87historia.htm
http://www.sra .gob. mx/interneVindex. htrn
http://www.elbalero.gob.mx/historia/html/comtempo/biocardenas.html
http://www.ine.gob.mx/dgoce/cuencas/down/oad/d16g ges\ amb municip
al.pdf
http://www.morelia.gob.mx/web2005 2007/web/html/Ecologia/agenda%20
21/agenda21-
07%Fortalecimiento%20de%20la%20Funcion%20%20Jos.pdf
http://cecadesu.semarnat.gob.mx/planes estatales/PEA Michoacan.pdf
http: //www. cicese. mx/ conacyt/ anua rio/pdf /
http://www.colmich.edu.Areainvestigacion/mx/docencia/cea/area/invescion
.htm
111
ANEXOS
112
CUESTIONARIO DIRIGIDO A AGRICULTORES DE TANHUATO, MICH. PARA OBTENER INFORMACION SOBRE LA EXPERIENCIA
AGRICOLA GENERACIONAL Y SU INFLUENCIA EN EL MEDIO AMBIENTE
Edad:
Nombre de la comunidad Fecha: -------
l. TIEMPO DE DEDICACI脫N Y TIPO DE CULTIVOS
1. Cu谩ntos a帽os tiene de dedicarse a la agricultura
a) 1- 15 b) 16- 30 c)31-45 d) 46 贸 m谩s
2. Su actividad agr铆cola la ha realizado o la realiza como:
a) Propietario b) ejidatario c) arrendador d) otro, Cu谩l
3. Si su respuesta fue a) 贸 b), se帽ale cual fue el medio de adquisici贸n de sus tierras agr铆colas :
a) Herencia de sus padres b) compra c) otro, Cu谩l
4. 驴Cu谩ntas hect谩reas y que productos ha cultivado principalmente?
5. 驴Durante su experiencia en la agricultura ha cultivado diferentes plantas?
a) Si b) No por qu茅:
6. Que otros miembros de su familia se dedican a la agricultura?
a) Hijos abuelos
b) Hermanos c) Nietos d) Padres e)
7. Comparten los miembros de la familia las mismas pr谩cticas agr铆colas
113
a) Si diferencias
b) No Cu谩les son las principales
8. 驴Independientemente de su respuesta anterior, indique cuales son los motivos por los que realiza esas pr谩cticas, especificando si es por recomendaci贸n y/o ense帽anza de sus padres, abuelos, o de otras personas?
11. INSTRUMENTOS Y T脡CNICAS AGR脥COLAS
9. Qu茅 instrumentos ha utilizado en su actividad agr铆cola a) arado b) tractor c) sembradora d) rastras e) Otro
1 O. Durante su experiencia en la agricultura ha cambiado el uso de esos instrumentos a) Si b) No c) Por qu茅?
11. Ha utilizado fertilizantes en sus cultivos? a)Si b)No
12. Qu茅 fertilizantes ha utilizado en sus cultivos a) esti茅rcol b) composta c) qu铆micos d) Otro __ _
13. Qu茅 ventajas ha logrado con la aplicaci贸n de esos fertilizantes a) aumento en rendimiento b) disminuci贸n de tiempo de cosecha c) calidad del producto d) Otro __ _
14. Qu茅 plagas han atacado sus cultivos
15. Con que tipo de productos las ha combatido? a) Qu铆micos b) biol贸gicos c) naturales d) manuales e) Otro
16. Con que instrumento los ha aplicado? a) aspersoras b) de forma manual c) Otro __ _
114
17. Cuales han sido los da帽os m谩s importantes sufridos en sus cultivos y a que se debieron.
111. ASPECTO AMBIENTAL
18. Las condiciones ambientales de la localidad son diferentes a las que exist铆an cuando usted inici贸 su pr谩ctica agr铆cola. a) Si b)no
Si su respuesta es positiva se帽ale cuales son los cambios que percibe y a que lo atribuye.
19. Considera que su localidad presenta problemas ambientales. a) Si b} no
20. Si su respuesta es positiva indique cu谩les son los tres principales problemas ambientales que afectan a la comunidad.
21. De los problemas antes se帽alados indique que efectos ocasionan o han ocasionado a la comunidad ..
22. Considera que sus cultivos han sido afectados por problemas ambientales. a) Si b) no
23. 驴Cu谩les considera que son las causas principales del origen de esos problemas ambientales?
24. 驴Considera que sus pr谩cticas agr铆colas contribuyen en la generaci贸n de esos problemas?
a) Si b) No
Cualquiera que sea la respuesta indique 驴por qu茅?
25. 驴qu茅 acciones ha realizado o realiza para combatir los problemas?
115
26. 驴Qu茅 personajes de la comunidad participan en la atenci贸n de esos problemas?
27. 驴Qu茅 avances se han logrado en la atenci贸n de los problemas?
28. 驴Cu谩les son las principales ense帽anzas que ha recibido de sus antecesores (padres, abuelos, etc.) para evitar contribuir en la generaci贸n de problemas ambientales?
29. 驴Cu谩les son las principales ense帽anzas que transmite a sus sucesores (hijos, nietos) para fomentar la protecci贸n del ambiente?
30. 驴C贸mo imagina que ser谩n las condiciones ambientales de la comunidad en los pr贸ximos 15 a帽os.
IV. ORGANIZACI脫N SOCIAL
31. 驴Existe en la comunidad alguna forma de organizaci贸n social, ejem. Comisariado ejidal, organizaci贸n campesina, organizaci贸n de agricultores, etc.
a) Si No) 驴Que tipo de organizaci贸n?
32. 驴Usted forma parte de esa organizaci贸n?
33. 驴Cu谩les son las principales funciones de esa organizaci贸n?
34. Entre las actividades de la organizaci贸n se considera la participaci贸n en programas de:
a) Rendimiento de cultivos plagas c) Protecci贸n ambiental d) Cosecha e) Ninguno 驴Cu谩l? _____ _
b) Control de maleza y
d) control fitosanitario f) Otro:
116
35. 驴Recomendar铆a a sus padres, hijos o nietos participar en programas de protecci贸n ambiental
a) Si No) 驴Por qu茅? ~~~~~~~~~~~
36. 驴Cu谩les considera que ser铆an los principales beneficios personales, familiares y comunitarios que lograr铆an con su participaci贸n en programas de protecci贸n ambiental?
117
Related Documents
