Menù NABUCCO MARE… Gratin di capesante, ostriche, scampi e gamberone NABUCCO TERRA… “Culaccia” di Marco d’Oggiono e fiori di zucca farciti Risotto con astice e carciofi su bisque di crostacei Branzino in treccia & tartufo nero su “Trevisano” brasato Carrè di agnello su salsa di menta e mini verdure candite Sorbetto al mandarino Dolce a sorpresa dello chef 120 euro (bevande escluse) Cenone San Silvestro Dopo mezzanotte... cotechino e lenticchie
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MenùNABUCCO MARE…
Gratin di capesante, ostriche, scampi e gamberone
NABUCCO TERRA…
“Culaccia” di Marco d’Oggiono e fiori di zucca farciti
Risotto con astice e carciofi su bisque di crostacei
Branzino in treccia & tartufo nero su “Trevisano” brasato
Carrè di agnello su salsa di menta e mini verdure candite
Sorbetto al mandarino
Dolce a sorpresa dello chef
120 euro(bevande escluse)
Cenone San Silvestro
Dopo mezzanotte... cotechino e lenticchie
New Year's eveDinner
After midnight...sausage and lentils
DinnerNABUCCO SEA…
Gratin of coquilles Saint-Jacques, oysters, scampi, prawn
NABUCCO LAND…
Marco d’Oggiono’s “Culaccia” ham
& zucchini flowers stuffed with ricotta cheese
Risotto of artichokes with “astice” lobster on crustaceans bisque
Sea bass braided and black truffle
with braised “Trevisano” red chicory
Chops lamb on mint sauce with candid baby vegetables
Sorbet of mandarin
Dessert of our chef
120 euro(beverage not included)
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