CELLARING POLICY - Galaxy Macau8124 Chardonnay Petrie, Ata Rangi, 2012 160 FRANCE BORDEAUX PESSAC-LÉOGNAN 8065 Les Hauts de Smith Blanc, 2012 180 RED WINE NEW ZEALAND MARTINBOROUGH

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PRESTIGE WINE LIST

CELLARING POLICY

Rather than stocking an over-extensive list, we stock those among the most prestigious.

In fact, our prestige collection rivals those of other top fine dining establishments, and a

great number of our wines are generally unavailable at these establishments. In short,

we have deliberately adopted a best of class stocking policy.

Due to space restrictions, we do not carry full cases of our prestige collection on the

premises but we regularly replenish our stocks. If due to other patrons’ selection a

particular wine is unavailable, our sommelier will be at hand to recommend other

alternatives.

PRICING POLICY

We believe that wines enhance the taste of our food and add to the occasion. We would

like to encourage pairing of our dishes with fine wines by offering wines at modest mark

up to retail prices. We are confident that our patrons will be pleasantly surprised with

our selection and their prices, which are very much less expensive than those at

comparable fine dining establishments.

Prices of some of our prestige collection have gone up since our purchases. There are

bargains in this wine list waiting to be discovered. Happy hunting.

(Goods returns or replacement will not be accepted for all wines with selling price over

MOP 1,000 per bottle.)

(所有銷售價格超過每瓶MOP 1000元之葡萄酒將不被接受退貨或更換)



WINE BY THE GLASS MOP

Per Glass

CHAMPAGNE

8015 Delamotte Brut, N.V. 220

WHITE WINE

NEW ZEALAND

MARTINBOROUGH

8124 Chardonnay Petrie, Ata Rangi, 2012 160

FRANCE

BORDEAUX

PESSAC-LÉ OGNAN

8065 Les Hauts de Smith Blanc, 2012 180

RED WINE

NEW ZEALAND

MARTINBOROUGH

8347 Pinot Noir Crimson, Ata Rangi, 2013 160

FRANCE

BORDEAUX

SAINT-JULIEN

8175 Sarget de Gruaud-Larose, 2005 240



HALF BOTTLE MOP

Per Half Bottle

WHITE WINE

FRANCE

LOIRE VALLEY

8001 Sancerre La Moussiere, Alphonse Mellot, 2014 (375ml) 360

BURGUNDY

8002 Corton-Charlemagne, Grand Cru, Domaine Bonneau du Martray, 2011 (375ml) 1450

8003 Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres", Vincent Girardin, 2012 (375ml) 990

RED WINE

FRANCE

BORDEAUX

PAUILLAC

8004 Château Lynch Bages, 2007 (375ml) 1250

8005 Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande, 2007 (375ml) 1250

8006 Les Forts de Latour, 2010 (375ml) 2280

8007 Carruades de Lafite, 2008 (375ml) 3050

PESSAC-LÉ OGNAN

8009 Le Clarence de Haut-Brion, 2007 (375ml) 1280

POMEROL

8010 Certan de May, 2007 (375ml) 990



HALF BOTTLE MOP

Per Half Bottle

RED WINE

FRANCE

BURGUNDY

8011 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ‘Clos de la Marechale’, 1000

Domaine Jacques-Frederic Mugnier, 2012 (375ml)

ITALY

PIEDMONT

8013 Gaja Sperss, Langhe, 2010 (375ml) 1650



CHAMPAGNE MOP

Per bottle

NON VINTAGE

8014 Delamotte Brut, N.V. 700

8016 Delamotte Blanc de Blancs Brut, N.V. 1100

8017 Larmandier-Bernier 'Latitude' Extra Brut, N.V. 900

8018 Larmandier-Bernier 'Longitude' Blanc de Blancs 1er Cru Extra Brut, N.V. 1150

8504 Egly-Ouriet Cuvee Tradition Grand Cru Brut, N.V. 1280

8505 Egly-Ouriet Blanc de Noirs Vieilles Vignes Les Crayères, N.V. 2380

8019 Pol Roger Brut, N.V. 990

VINTAGE

8031 Larmandier-Bernier Vieilles Vignes de Cramant Grand Cru Extra Brut, 2006 1400

8032 Dom Pérignon, 2004 2280

8033 Louis Roederer, Cristal Brut, Reims, 2005 3380

8020 Pol Roger Brut, 2004 1250

8021 Pol Roger Blanc de Blancs, 2004 1450

8022 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill, 2000 2180

8023 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill, 1996 5250

8028 Delamotte Blanc de Blancs Brut, 2004 1380

8029 Salon Cuvée’S’ Le Mesnil Blanc de Blancs, 2002 5380

8030 Salon Cuvée’S’ Le Mesnil Blanc de Blancs, 1999 5080

8024 Krug Brut, 2003 3900

8025 Krug Brut, 2000 3780

8026 Krug Brut, 1996 5680

8027 Krug Clos d'Ambonnay, 1998 30400

ROSÉ

8035 Delamotte Rosé, N.V. 1250

8034 Larmandier-Bernier Rosé de Saignée 1er Cru Extra Brut, N.V. 1280

8036 Krug Rosé N.V. 4500

8037 Pol Roger Rosé, 2006 1400



SPARKLING WINE MOP

Per bottle

ITALY

FRANCIACORTA

8038 Bellavista Brut, Franciacorta DOCG, 2008 980

8039 Bellavista Riserva Vittorio Moretti Extra Brut, Franciacorta DOCG, 2004 2050

ROSÉ WINE

FRANCE

PROVENCE

8040 Domaine de Triennes Rosé, IGP, 2014 380

SWEET WINE

FRANCE

ALSACE

8041 Pinot Gris S.G.N. Cuvée Clarisse, Domaines Schlumberger, 2000 (375ml) 630

8042 Gewurztraminer V.T. Cuvée Christine, Domaines Schlumberger, 2007 (375ml) 630

8043 Gewurztraminer S.G.N. Cuvée Anne, Domaines Schlumberger, 2007 (375ml) 780

BORDEAUX

BARSAC

8044 Les Cypres de Climens, Barsac 2007 970

8045 Château Climens, 2001 5180

8046 Château Coutet, 1989 1350

8047 Château Coutet Cuvée Madame, 2001 5580






SWEET WINE MOP

Per bottle

BORDEAUX

SAUTERNES

8051 Château Guiraud, 2006 780

8052 Château Clos Haut-Peyraguey, 2007 990

8053 Château Rieussec, 2010 (375ml) 990

8054 Château Rieussec, 1989 1500

8055 Château Suduiraut, 2009 1870

8056 Château d'Yquem, 2007 7780




RHÔ NE VALLEY

8060 Hermitage Vin de Paille, M. Chapoutier, 1995 (375ml) 3380



WHITE WINE MOP

Per bottle

FRANCE

ALSACE

8061 Riesling Grand Cru Saering, Domaines Schlumberger, 2008 600

8062 Gewurztraminer Les Princes Abbes, Domaines Schlumberger, 2013 600

8063 Pinot Gris Grand Cru Spiegel, Domaines Schlumberger, 2010 600

BORDEAUX

8067 Château Cos d'Estournel Blanc, 2009 1680

PESSAC-LÉ OGNAN

8064 Les Hauts de Smith Blanc, 2012 800

8068 Château Malartic Lagraviere Blanc, 2010 1400

8069 Domaine de Chevalier Blanc, 2011 1750

8070 Château Pape Clément Blanc, 2009 4780

8071 Château Laville Haut-Brion Blanc, 2006 6280

8072 Château Haut-Brion Blanc, 2011 15180

8073 Château Haut-Brion Blanc, 1988 7600

8074 Château La Mission Haut-Brion Blanc, 2009 13200

LOIRE VALLEY

8473 Sancerre Generation XIX, Alphonse Mellot, 2014 1200

BURGUNDY

8076 Chablis, Domaine Sainte Claire, Jean-Marc Brocard, 2012 630

8077 Chablis 1er Cru 'Butteaux', Jean-Marc Brocard, 2012 850

8078 Chablis Grand Cru 'Bougros', Jean-Marc Brocard, 2012 1080

8079 Chablis 1er Cru 'Vaillons', Domaine Christian Moreau Pere & Fils, 2013 750

8080 Chablis Grand Cru 'Les Clos', Domaine Christian Moreau Pere & Fils, 2012 1080

8081 Chablis Grand Cru 'Valmur', Domaine Christian Moreau Pere & Fils, 2012 1080

8082 Chablis 1er Cru 'Butteaux', Domaine Francois Raveneau, 2011 2180



WHITE WINE MOP

Per bottle

FRANCE

BURGUNDY

8085 Puligny-Montrachet 1er Cru 'La Garenne', Domaine Faiveley, 2012 1400

8084 Corton-Charlemagne Grand Cru, Domaine Faiveley, 2011 2500

8086 Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru, Domaine Faiveley, 2011 3380

8087 Bâtard-Montrachet Grand Cru, Domaine Faiveley, 2010 3900

8088 Savigny-les-Beaune 1er Cru ‘Les Vergelesses’, Domaine Henri Boillot, 2009 1100

8089 Meursault 1er Cru ‘Les Charmes’, Domaine Henri Boillot, 2011 1500

8090 Puligny Montrachet 1er Cru 'Les Perrieres', Domaine Henri Boillot, 2008 1880

8091 Corton-Charlemagne Grand Cru, Domaine Henri Boillot, 2012 2680

8092 Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru, Domaine Henri Boillot, 2010 4180

8093 Chassagne-Montrachet 1er Cruv'Les Vergers', Domaine Michel Niellon, 2011 1300

8094 Chevalier-Montrachet Grand Cru, Domaine Michel Niellon, 2008 6650

8096 Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos du Cailleret', Vincent Girardin, 2012 1560

8097 Puligny Montrachet 1er Cru 'La Pucelle', Vincent Girardin, 2012 1700

8095 Corton-Charlemagne Grand Cru, Vincent Girardin, 2012 1980

8098 Bâtard-Montrachet Grand Cru, Domaine Vincent Girardin, 2009 3980

8099 Le Montrachet Grand Cru, Vincent Girardin, 2011 8800

8100 Meursault 1er Cru 'Genevrières', Domaine des Comtes Lafon, 2006 4280

8101 Meursault 1er Cru 'Perrières', Domaine des Comtes Lafon, 2009 6480

8102 Le Montrachet Grand Cru, Domaine des Comtes Lafon, 2011 24500

8475 Bourgogne, Leflaive & Associes, 2012 850

8103 Rully 1er Cru, Leflaive & Associes, 2012 1080

8476 Puligny Montrachet 1er Cru ‘Clavoillon’, Domaine Leflaive, 2005 2800

8477 Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Cailleret', Domaine Ramonet, 2013 2180

8478 Meursault 'Les Luchet', Domaine Guy Roulot, 2012 2500

8104 Corton-Charlemagne Grand Cru, Domaine Bonneau du Martray, 2011 2500

8474 Meursault, Domaine J-F Coche-Dury, 2007 5600

8105 Montrachet Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti, 2007 68880



WHITE WINE MOP

Per bottle

FRANCE

RHÔ NE VALLEY

8106 Condrieu La Combe de Malleval, Michel & Stephane Ogier, 2011 900

8107 Hermitage Blanc, Le Cheval Fou, 2007 1580

8108 Hermitage La Chapelle Blanc, Paul Jaboulet Aîné, 2006 3080

8109 Châteauneuf-du-Pape Blanc, Château de Baucastel, 2011 1400

8110 Châteauneuf-du-Pape Magis Blanc, Rotem & Mounir, 2011 1700

LANGUEDOC

8111 Mas de Daumas Gassac Blanc, 2012 950

ITALY

PIEDMONT

8112 Rossj-Bass, Gaja, 2013 1050

8113 Gaia & Rey, Gaja, 2008 3200

FRIULI

8115 Pinot Grigio Collio, Mario Schiopetto, 2013 630

8116 Mario Schiopetto Bianco, Venezia Giulia IGT, Mario Schiopetto, 2007 650

8451 Pinot Grigio, Dessimis, Vie di Romans, 2013 750

8114 Were Dreams, Venezia Giulia IGT, Jermann, 2012 1100

TOSCANA

8117 Ca'Marcanda Vistamare, Gaja, 2013 840

AUSTRIA

WACHAU

8118 Riesling Smaragd Loibner Berg, F.X. Pichler, 2010 850

8119 Grüner Veltliner Smaragd M, F.X. Pichler, 2013 880

SPAIN

CASTILLA Y LEON

8483 Tempestad Godello, Bodegas Abanico, 2013 640



WHITE WINE MOP

Per bottle

AUSTRALIA

YARRA VALLEY

8120 Chardonnay, Tarraford Vineyard, Giant Steps, 2013 640

MORNINGTON PENINSULA

8121 Chardonnay, Yabby Lake Vineyard, 2011 700

NEW ZEALAND

MARTINBOROUGH

8122 Sauvignon Blanc, Ata Rangi, 2013 550

8123 Chardonnay, Petrie, Ata Rangi, 2012 680

MARLBOROUGH

8125 Sauvignon Blanc, Best End, Churton, 2013 660

USA

SONOMA COUNTY

8126 Chardonnay, Cahill Lane, Walter Hansel, Russian River Valley, 2012 810

8127 Chardonnay, Mon Plaisir, Peter Michael Winery, 2013 1650

8128 Chardonnay, Ma Belle-Fille, Peter Michael Winery, Knights Valley, 2013 1800

8129 Chardonnay Durell Vineyard, Kistler Vineyards, Sonoma Valley, 2012 2150

8130 Chardonnay, Trenton Roadhouse, Kistler Vineyards, Russian River Valley, 2012 2150

8131 Chardonnay Kistler Vineyard, Kistler Vineyards, Sonoma Valley, 2012 2900



RED WINE MOP

Per bottle

FRANCE

CHAMPAGNE

8492 Ambonnay Rouge 'Cuvee des Grands Cotes' Vieilles Vignes, Egly-Ouriet, 2012 1880

BORDEAUX

8132 Château Maugey, 1996 1380

SAINT ESTÉ PHE

8503 Château Les Ormes de Pez, 2000 (ex-chateau) 980

8502 Château Haut Marbuzet, 2001 1180

8134 Château Calon-Segur, 1996 1700

8135 Les Pagodes de Cos, 2009 1200

8501 Château Cos d'Estournel, 2002 1980

8137 Château Cos d'Estournel, 1982 6080

8138 Château Montrose, 2003 3680






RED WINE MOP

Per bottle

FRANCE

PAUILLAC

8142 Château Haut-Batailley, 2004 1080

8143 Château d'Armailhac, 1989 1950

8145 Château Clerc Milon, 1988 2180

8146 Château Pontet-Canet, 2000 2200

8148 Château Lafite Rothschild, 1986 18880

8144 Château Lynch Bages, 2006 2080

8440 Château Lynch Bages, 1995 2800

8468 Château Mouton Rothschild, 1986 15000

8469 Château Mouton Rothschild, 1983 5980

8149 Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande, 1998 2200



8152 Château Duhart Milon, 2004 2380



8155 Pauillac de Latour, 2009 1580

8156 Les Forts de Latour, 2005 4180




8160 Château Latour, 2005 14880








RED WINE MOP

Per bottle

FRANCE

SAINT-JULIEN

8167 Château Gloria, 2000 1250

8169 Château Lagrange, 1989 1980

8170 Château Branaire-Ducru, 2003 1580

8171 Château Branaire-Ducru, 1982 2500

8172 Château Ducru Beaucaillou, 1995 3180

8173 Château Ducru Beaucaillou, 1982 6080

8174 Sarget de Gruaud-Larose, 2005 960

8177 Château Gruaud-Larose, 1989 2180

8178 Château Gruaud-Larose, 1982 6080

8179 Château Léoville Las Cases, 2005 4380



MARGAUX

8495 Château Du Tertre, 2006 (ex-chateau) 900

8496 Château Malescot St. Exupery, 2005 1900

8186 Château Rauzan-Segla, 1985 2580

8187 Alter Ego de Palmer, 2008 1280

8188 Château Palmer, 2004 3080




8192 Pavillon Rouge du Château Margaux, 1998 2780

8193 Château Margaux, 2002 6080

8195 Château Margaux, 1983 9480



RED WINE MOP

Per bottle

FRANCE

HAUT-MÉ DOC

8498 Château La Tour Carnet, 2006 980

8497 Château Sociando Mallet, 1996 1180

8499 Château La Lagune, 1989 1380

8197 Château La Lagune, 1982 2380

PESSAC-LÉ OGNAN

8199 Château Malartic Lagraviere, 2009 1180

8200 Château Haut-Bailly, 2007 1200

8201 Château Pape Clément, 1999 1900

8437 Domaine de Chevalier Rouge, 2007 1000

8202 Domaine de Chevalier Rouge, 1998 1400

8204 Château Haut-Brion, 2002 5680

8205 Château Haut-Brion, 1999 6280

8206 Château La Mission Haut-Brion, 2006 3980





RED WINE MOP

Per bottle

FRANCE

POMEROL

8209 Château Vray Croix De Gay, 2000 1080

8479 Château Certan de May, 2007 1380

8500 Château Lagrange, 1989 1380

8470 Château Petit Village, 2005 1580

8210 Château Hosanna, 2001 1980

8211 Château Trotanoy, 1989 2900

8212 Château Latour a Pomerol, 1982 4980

8214 Château L'Eglise-Clinet, 2005 9380

8215 Château L'Evangile, 1988 2480

8216 Château L'É vangile, 1982 9188

8217 Château Lafleur, 1985 12380

8218 Château Lafleur, 1983 14880

8219 Petrus, 1983 22800

8220 Petrus, 1982 82800



RED WINE MOP$

Per bottle

FRANCE

BORDEAUX

SAINT-É MILION

8221 Château Beau-Séjour Bécot, 2001 1200

8224 Château Figeac, 1996 1980

8225 Château Troplong Mondot, 2006 1900

8226 Château Beauséjour, Heritiers Duffau-Lagarrosse, 1989 2700

8227 Château Pavie-Decesse, 2000 2780

8228 Château L'Arrosée, 1982 2980

8229 Château Pavie, 2000 8880

8230 Château Ausone , 2000 19980

8231 Château Canon, 2006 1250

8232 Château Canon, 1989 1950

8233 Château Canon La Gaffelière, 2000 1950

8234 Château Canon La Gaffelière, 1990 1980

8235 Château Cheval Blanc, 2000 15000





LOIRE VALLEY

8240 Saumur-Champigny La Marginale, Thierry Germain, Domaine des Roches Neuves, 2008 600



RED WINE MOP

Per bottle

FRANCE

BURGUNDY

8241 Mercurey 1er Cru 'Clos des Myglands' Monopole, Domaine Faiveley, 2013 600

8242 Beaune 1er Cru 'Clos de L'Ecu' Monopole, Domaine Faiveley, 2011 880

8243 Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Cazetiers', Domaine Faiveley, 2011 1250

8244 Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Chaignots', Domaine Faiveley, 2012 1280

8245 Corton Grand Cru 'Clos des Cortons Faiveley', Monopole, Domaine Faiveley, 2008 1750

8246 Echézeaux Grand Cru, Domaine Faiveley, 2011 2080

8247 Chambolle Musigny 1er Cru ‘La Combe d'Orveau’, Domaine Faiveley, 2012 2180

8248 Santenay 1er Cru 'Les Gravieres', Domaine Vincent Girardin, 2011 750

8249 Pommard 1er Cru 'Les Grands Epenots', Domaine Vincent Girardin, 2012 1180

8250 Beaune 1er Cru 'Les Greves', Domaine de Montille, 2007 1200

8251 Volnay 1er Cru 'Les Taillepieds', Domaine de Montille, 2007 1580

8252 Pommard 1er Cru 'Les Pézerolles', Domaine de Montille, 1997 1700

8253 Morey-Saint-Denis, Domaine des Lambrays, 2011 1150

8254 Clos des Lambrays Grand Cru, Domaine des Lambrays, 2011 2500

8255 Savigny-les-Beaune 1er Cru 'La Dominode', Domaine Bruno Clair, 2009 1400

8256 Gevrey-Chambertin, Domaine Bruno Clair, 2011 1250

8257 Gevrey-Chambertin 1er ‘Clos-Saint-Jacques’, Domaine Bruno Clair, 2007 2380

8258 Bonnes-Mares Grand Cru, Domaine Bruno Clair, 2010 3580

8259 Chambertin Grand Cru 'Clos de Beze', Domaine Bruno Clair, 2009 3980

8260 Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Les Damodes', Maison Dujac Fils et Pere, 2010 1450

8261 Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Beaumonts', Doam ine Dujac, 2010 3800

8262 Charmes Chambertin Grand Cru, Domaine Dujac, 2009 4980

8263 Clos de la Roche Grand Cru, Domaine Dujac, 2005 11380



RED WINE MOP

Per bottle

FRANCE

BURGUNDY

8264 Gevrey-Chambertin Cuvée de l'Abeille, Domaine Ponsot, 2011 1300

8265 Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Cuvée des Alouettes', Domaine Ponsot, 2009 1900

8266 Chapelle Chambertin Grand Crus, Domaine Ponsot, 2006 3280

8267 Griotte-Chambertin Grand Cru, Domaine Ponsot, 2009 4580

8268 Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes, Domaine Ponsot, 2005 17000

8269 Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes, Domaine Ponsot, 1988 9400

8270 Clos de Vougeot Grand Cru, Domaine Meo-Camuzet, 2009 3780

8271 Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Murgers', Domaine Meo-Camuzet, 1988 9380

8272 Richebourg Grand Cru, Domaine Meo-Camuzet, 2004 14280

8273 Vosne-Romanée 1er Cru 'Au Cros Parantoux', Domaine Meo-Camuzet, 1998 17000

8274 Vosne-Romanée 1er Cru 'Au Cros Parantoux', Domaine Meo-Camuzet, 1994 11980

8275 Bonnes-Mares Grand Cru, Domaine Jacques-Frédéric Mugnier, 2003 5680

8276 Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Amoureuses', Domaine Jacques-Frédéric Mugnier, 2003 8580

8277 Musigny Grand Cru, Domaine Jacques-Frédéric Mugnier, 1999 20780

8278 Chambertin Grand Cru 'Clos de Beze', Domaine Armand Rousseau Pere et Fils, 2004 9400

8279 Chambertin Grand Cru, Domaine Armand Rousseau Pere et Fils, 2004 12380

8280 Savigny-les-Beaune 1er Cru 'Les Narbantons', Domaine Leroy, 2011 9480

8281 Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Vignes Rondes', Domaine Leroy, 2007 9180

8282 Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Les Boudots', Domaine Leroy, 2011 10180

8283 Clos de la Roche Grand Cru, Domaine Leroy, 2007 16980

8284 Clos de Vougeot Grand Cru, Domaine Leroy, 2008 18800

8285 Corton-Renardes Grand Cru, Domaine Leroy, 2011 20700



RED WINE MOP

Per bottle

FRANCE

BURGUNDY

8286 Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Clos de la Bussière', Domaine G. Roumier, 1990 6980

8287 Bonnes-Mares Grand Cru, Domaine G. Roumier, 2006 9400

8288 Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Amoureuses', Domaine G. Roumier, 1998 18600

8289 Musigny Grand Cru, Domaine G. Roumier, 2006 58700

8290 Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Clos de L'Arlot', Domaine de L'Arlot, 2011 1280

8291 Volnay 1er Cru 'Fremiets', Domaine Marquis d'Angerville, 2006 1500

8480 Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Clos de la Marechale', Domaine J-F Mugnier, 2012 1780

8292 Volnay 1er Cru 'Champans', Domaine des Comtes Lafon, 2011 2180

8293 Corton Grand Cru, Domaine Bonneau du Martray, 2011 2380

8294 Clos de Tart Grand Cru, Monopole, Domaine Mommessin, 2004 3280

8472 Vosne Romanee 1er Cru ‘Les Malconsorts’, Domaine Sylvain Cathiard, 2006 6750

8471 Vosne Romanee 1er Cru ‘Les Suchots’, Domaine du Comte Liger Belair, 2010 9400

8295 Echézeaux Grand Cru, Domaine Emmanuel Rouget, 1996 9400

8296 Charmes-Chambertin Tres Vieilles Vignes Grand Cru, Domaine Joseph Roty, 1990 11300

8297 La Tâche Grand Cru, Monopole, Domaine de la Romanée-Conti 1993 38880



RED WINE MOP

Per bottle

FRANCE

RHÔ NE VALLEY

8298 Saint-Joseph, La Dame Brune, Domaine Georges Vernay, 2008 1080

8299 Côte-Rôtie, Maison Rouge, Domaine Georges Vernay, 2006 1500

8300 Côte-Rôtie, Michel & Stephane Ogier, 2008 1100

8301 Côte-Rôtie, La Belle Helene, Michel & Stephane Ogier, 2006 2980

8302 Crozes Hermitage, Thalabert, Paul Jaboulet Aîné, 1990 1900

8303 Hermitage, La Petite Chapelle, Paul Jaboulet Aîné, 2007 1300

8304 Hermitage, La Chapelle, Paul Jaboulet Aîné, 2007 2580



8308 Côte-du-Rhône, Coudoulet de Beaucastel, 2011 580

8488 Châteauneuf du Pape, Domaine Pegau, 2012 1280

8310 Châteauneuf-du-Pape Arioso Rouge, Clos Saouma, 2009 2580

8311 Châteauneuf-du-Pape Grand Cuvée Hommage a Jacques Perrin, Château de Baucastel, 2001 6080

8312 Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins, Henri Bonneau, 1995 7200

LANGUEDOC

8313 Pont de Gassac Rouge, 2012 480

8314 Mas de Daumas Gassac Rouge, 1999 1180



RED WINE MOP

Per bottle

ITALY

PIEDMONT

8315 Barbera d'Alba, Tre Vigne, Domenico Clerico, 2010 630

8316 Barolo DOCG, Pajana, Domenico Clerico, 2006 1700

8317 Barolo DOCG, Ciabot Mentin Ginestra, Domenico Clerico, 2007 1750

8486 Barolo Riserva DOCG, Runcot, Elio Grasso, 2007 1980

8487 Barolo DOCG, Vursu Vigneto Campe, La Spinetta, 2004 2270

8318 Barbaresco DOCG, Gaja, 2010 2500

8319 Darmagi, Gaja, 2009 2900

8320 Conteisa, Gaja, 2008 2600

8321 Sori San Lorenzo, Gaja, 2006 4550

8322 Sori Tildin, Gaja, 2006 4550

8323 Costa Russi, Gaja, 2009 4680



8326 Sperss, Gaja, 1998 6280

8327 Sperss, Gaja, 1989 11200

VENETO

8489 Amarone della Valpolicella DOC, Marion, 2009 1390

TOSCANA

8328 Chianti Classico Riserva DOCG, Il Molino di Grace, 2008 630

8491 Chianti Classico DOCG, Rocca di Montegrossi Vigneto San Marcellino, 2009 1080

8329 Ca'Marcanda Magari, Gaja, 2012 1000

8330 Ca'Marcanda Camarcanda, Gaja, 2004 1480

8494 Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Canalicchio, 2010 1200

8493 Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Canalicchio, 1997 5600

8331 Brunello di Montalcino DOCG, Sugarille, Pieve Santa Restituta, Gaja, 2004 1900

8332 Solaia IGT, Marchesi Antinori, 2007 3780

8333 Masseto IGT, Tenuta dell'Ornellaia, 2005 9380

CAMPANIA

8485 Terra di Lavoro Roccamonfina IGT, Fattoria Galardi, 2009 1560



RED WINE MOP

Per bottle

PORTUGAL

DOURO

8334 Cedro do Noval, Vinho Regional Duriense, Quinta do Noval, 2009 390

8335 Quinta do Noval Tinto, 2008 990

8438 Callabriga Reserva, Sogrape Vinhos, 2010 690

8439 Quinta Da Leda, Casa Ferreirinha, Sogrape Vinhos, 2011 1590

SPAIN

CASTILLA Y LEON

8336 Terreus, Paraje de Cueva Baja, Bodegas Mauro, 2003 2100

RIOJA

8340 Castillo Labastida Crianza, 2012 380

8341 Castillo Labastida Reserva, 2008 480

8342 Castillo Labastida Gran Reserva, 2004 680

8490 Valenciso Reserva DOCa, 2007 710

RIBERA DEL DUERO

8337 Malleolus de Sanchomartin, Emilio Moro, 2005 2980

8339 Unico, Gran Reserva, Vega Sicilia, 1979 9400

8338 Dominio de Pingus, Ribera de Duero, 1998 9880

ARGENTINA

MENDOZA

8343 Malbec, BenMarco, Dominio del Plata, 2012 380

CHILE

ACONCAQUA VALLEY

8344 Sena, 2011 1600

PUENTE ALTO

8345 Almaviva, Concha y Toro & Baron Philippe de Rothschild, 2008 1700



RED WINE MOP

Per bottle

AUSTRALIA

CLARE VALLEY

8354 Shiraz, Killerman's Run, Kilikanoon, 2012 450

8355 Cabernet Sauvignon, Blocks Road, Kilikanoon, 2009 810

8356 Shiraz, Oracle, Kilikanoon, 2009 1350

BAROSSA VALLEY

8357 Shiraz, Hanisch, Rolf Binder, 2009 1500

SOUTH AUSTRALIA

8360 Shiraz, Grange Bin 95, Penfolds, 1992 8750

YARRA VALLEY

8362 Pinot Noir, Mount Mary Vineyard, 2005 2490

MORNINGTON PENINSULA

8363 Pinot Noir, Single Block Release Block 2, Yabby Lake Vineyard, 2010 1160

8364 Pinot Noir, Single Block Release Block 6, Yabby Lake Vineyard, 2010 1160

NEW ZEALAND

MARTINBOROUGH

8346 Pinot Noir, Crimson, Ata Rangi, 2013 650

8348 Pinot Noir, Ata Rangi, 2012 1190

MARLBOROUGH

8350 Pinot Noir, The Abyss, Churton, 2010 1180

CENTRAL OTAGO

8484 Pinot Noir, The Canyon, Tarras Vineyards, 2009 860

8351 Pinot Noir, Mature Vines, Rippon, 2011 830

8352 Pinot Noir, Mature Vine, Emma's Block, Rippon, 2011 1290

8353 Pinot Noir, Mature Vine, Tinker's Field, Rippon, 2012 1490



RED WINE MOP

Per bottle

USA

OREGON

8365 Pinot Noir, Beaux Freres, The Beaux Freres Vineyard, 2011 1860

SONOMA

8389 Pinot Noir, Occidental, SWK Vineyard, Kistler Vineyards, 2012 4180

NAPA VALLEY

8368 Merlot, Robert Keenan, 2012 830

8369 Cabernet Sauvignon, Robert Keenan, 2009 1050

8370 Keenan Mernet Reserve, Robert Keenan, 2009 1890

8366 Dominus, Dominus Estate, 2011 2980

8367 Opus One, Robert Mondavi & Baron Philippe de Rothschild, 2011 5640

8371 Altagracia Red, Araujo Estate, 2009 1890

8372 Cabernet Sauvignon, Eisele Vineyard, Araujo Estate, 2006 5940

8373 St Eden, Bond Estates, 2009 5850

8374 Vecina, Bond Estates, 2009 5750

8375 Melbury, Bond Estates, 2009 6000

8376 Pluribus, Bond Estates, 2009 5750

8377 Quella, Bond Estates, 2009 5850

8378 Cabernet Sauvignon, Philip Togni Vineyard, 1997 5800



8381 Colgin IX Estate Syrah, 2005 3180

8382 Colgin Cariad Red, 2002 5680

8383 Colgin IX Estate Red, 2006 7580

8384 The Maiden, Harlan Estate, 2008 2700

8385 Harlan Estate, 2010 10080

8386 Harlan Estate, 2001 16380

8387 Cabernet Sauvignon, Screaming Eagle, 2010 37680

8388 Cabernet Sauvignon, Screaming Eagle, 1997 72200



MAGNUM MOP

Per Magnum

RED WINE

FRANCE

BORDEAUX

PAUILLAC

8390 Château Clerc Milon, 1995 (1500ml) 3480

8393 Château Pontet-Canet, 2003 (1500ml) 4980

8395 Château Lafite Rothschild, 1980 (1500ml) 27580

8396 Château Lafite Rothschild, 2005 (1500ml) 42800

MARGAUX

8397 Château Lascombes, 2000 (1500ml) 3800

8398 Château Lascombes, 1996 (1500ml) 2300

8399 Château Palmer, 2001 (1500ml) 6180

SAINT-JULIEN

8400 Château Gloria, 2005 (1500ml) 1800

8401 Château Léoville Poyferee, 2004 (1500ml) 3380

8402 Château Lagrange, 1988 (1500ml) 3900

PESSAC-LÉ OGNAN

8403 Bahans Haut Brion, 2006 (1500ml) 4580

POMEROL

8404 Château Certan de May de Certan, 2007 (1500ml) 2900

SAINT-É MILION

8405 Château Larcis Ducasse, 1982 (1500ml) 3800

8406 Clos de L'Oratoire, 2000 (1500ml) 2180



MAGNUM MOP

Per Magnum

RED WINE

FRANCE

BURGUNDY

8407 Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Clos de la Marechale', 2500

Domaine Jacques-Frederic Mugnier, 2008 (1500ml)

8408 Volnay 1er Cru 'Clos des Ducs', Domaine Marquis d'Angerville, 2006 (1500ml) 3900

8409 Chapelle-Chambertin Grand Cru, Domaine Ponsot, 2008 (1500ml) 6650

8410 Clos de la Roche Grand Cru, Cuvée Vieilles Vignes, Domaine Ponsot, 2003 (1500ml) 13100

ITALY

PIEDMONT

8411 Sperss, Gaja, 1991 (1500ml) 8550

TOSCANA

8412 Solaia, Marchesi Antinori IGT, 2008 (1500ml) 7980

USA

NAPA VALLEY

8413 Cabernet Sauvignon, Eisele Vineyard, Araujo Estate, 2006 (1500ml) 9180

8414 Harlan Estate, 2009 (1500ml) 24580



PREMIUM 1982 SELECTION MOP

Per Bottle

RED WINE

FRANCE

BORDEAUX

8220 Petrus, Pomerol 82800

8165 Château Latour, Pauillac 31380

8239 Château Cheval Blanc, Saint É milion 13680

8216 Château L'É vangile, Pomerol 9180

8181 Château Léoville Las Cases, Saint Julien 6880

8173 Château Ducru Beaucaillou, Saint Julien 6080

8178 Château Gruaud-Larose, Saint Julien 6080

8137 Château Cos d'Estournel, Saint Estéphe 6080

8212 Château Latour a Pomerol, Pomerol 4980

8228 Château L'Arrosée, Saint É milion 2980

8171 Château Branaire-Ducru, Saint Julien 2500

8197 Château La Lagune, Haut-Medoc 2380



Drinks list MOP

Per Bottle COGNAC 干邑

9555 Richard Hennessy 軒尼詩李察 44,880 9556 Hennessy Paradis Imperial 軒尼詩百樂廷皇禧 27,880

9558 Hennessy Paradis 軒尼詩百樂廷 11,880

9552 Hennessy X.O 軒尼詩 X.O 2,800

9571 Hennessy X.O (37.5CL) 軒尼詩 X.O (細號) 1,500

9557 Martell X.O 馬爹利 X.O 2,880

9554 Martell Cordon Bleu 藍帶馬爹利 2,380

9551 Remy Martin Louis XIII 路易十三 36,880

8443 Remy Martin 1898 人頭馬 1898 6,880

9553 Remy Martin X.O 人頭馬 X.O 2,880

WHISKY 威士忌

8445 Johnnie Walker Blue Label 尊尼獲加藍牌 2,980

8446 Johnnie Walker Black Label 尊尼獲加黑牌 880

8447 Johnnie Walker Black Label (37.5CL) 尊尼獲加黑牌 (細號) 580

8448 Chivas Royal Salute 21 years 芝華士皇家禮炮 21年 1,880

8449 Chivas Regal 12 years 芝華士 12年 800

SINGLE MALT WHISKY 單一麥芽威士忌

9585 Macallan 18 years 麥卡倫 18年 3,800

9584 Macallan 12 years 麥卡倫 12年 1,380



Drinks list MOP

Per Bottle CHINESE SPIRIT 中國白酒

8415 Kwei Chow Moutai 30 years 52% 貴州茅台三十年陳釀 63000

8416 Kwei Chow Moutai 15 years 52% 貴州茅台十五年陳釀 26880

8417 Kwei Chow Moutai 52% 貴州茅台 2880

8418 Tian Xian, WenJun 52% 天弦 3480

8420 Sichuan Wuliangye 52% 四川五糧液 1880

CHINESE YELLOW RICE WINE 花雕

8421 Gu Yue Long Shan 20 years (500ml) 古越龍山二十年陳釀 880

8422 Gu Yue Long Shan 10 years (500ml) 古越龍山十年陳釀 480

8423 Gu Yue Long Shan 8 years (250ml) 古越龍山八年陳釀花雕王 380

BEER 啤酒

8424 Tsing Tao 青島 60

8425 Heineken 喜力 60

8426 Asahi 朝日 60

8427 San Miguel 生力 60

8428 Carlsberg 嘉士伯 60

8429 Guinness Stout 健力士波打 70

8430 Neuschwansteiner 新天鵝堡 420

OTHER DRINKS其他飲品

Fresh Fruit Juice 鮮果汁 50

8431 Distilled Water 蒸餾水 40

Mineral Water 意大利礦泉水 80

Soft Drink 各式汽水 40

8455 Coffee 咖啡 60/Cup杯

Chinese Tea 中國名荼 25/person位

8433 Spirit Corkage Fee 烈酒開瓶費 600/700ml

9603 Wine Corkage Fee 葡萄酒開瓶費 400/750ml

CELLARING POLICY - Galaxy Macau8124 Chardonnay Petrie, Ata Rangi, 2012 160 FRANCE BORDEAUX PESSAC-LÉOGNAN 8065 Les Hauts de Smith Blanc, 2012 180 RED WINE NEW ZEALAND MARTINBOROUGH

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