磷虾 【特点】 早春捕捞后冷冻,多用于钓 鱼时的鱼饵。可食用。 【食用方法】 炸什锦、炸肉饼, 或作为中式汤的 配料。 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 裙带菜 【特点】 岩手的裙带菜产量居日本首 位。三陆海岸特有的地理特 性使这里的裙带菜色泽浓 郁,肉质丰厚,耐煮,口感 清脆,推荐一试。 【食用方法】 沙拉、醋浸菜、 特定季节垂钓的 裙带菜做成火锅 等。 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 松藻 海苔 【特点】 松藻因形状象松树叶,故得 此名。稍带黏感,有嚼劲, 炙烤风味更佳。 【特点】 海苔呈红紫色,香脆可口, 口感独特。 【食用方法】 用于醋浸菜、酱 汤、海鲜味拉面 等。 【食用方法】味 增汤、海鲜味拉 面等。 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 樱鳟 【特点】 3~6月份在岩手沿岸捕 捞。 有时能捕捞到体形高大 的板鳟。 【食用方法】 烤。 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 银针鱼(面条鱼) 【特点】 代表严冬已去、春天来临的 季节性海产品。 【食用方法】 生食,白水煮。 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月