Caşcaval pane N e c e s a r e : caşcaval tare; făină albă; ouă; pesmet; ulei de floarea soarelui. P r e p a r a r e : Caşcavalul trebuie să fie din acela clasic, chiar c aşul care se face la ţară. Brâneturile precum moarella nu sunt bune pentru că se !nmoaie prea tare la pră"it şi cur#. $u am avut caşcaval clasic de la %idl, dar nu s&a dovedit a fi cea mai bună ale#ere că am avut puţin de furcă cu el. 'şadar , caşcav alul se taie felii de (,)&*cm #rosime. Bucata mea a cântarit +)(# din care au ieşit *+ felii.