TRABAJO FINAL: BPA- Buenas Prcticas Agrcolas para el cultivo de Pltano Curso 263052
Presentado por: LUIS FERNANDO BURGOS MARN
Presentado a: ADRIANA MARCELA PEA QUINA
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA ALTO CAUCA CENTRO TELEINFORMTICA Y PRODUCCIN INDUSTRIAL 2011
Capitulo 1. Buenas Prcticas Agrcolas
Productos sanos
Trabajadores fuertes
Nios estudiantes
Productos de exportacin
Fincas limpias
Produccin controlada
Ms ingresos
Alegra y tranquilidad
Capitulo 2. Establecimiento del cultivo Antes que todo revise:
Tipo de clima
Propiedades del suelo
Forma de obtener muestras
Expectativas vida til Posteriormente:
Calidad del racimo
Comercializacin
Seleccione semilla sana
Prepare el terreno
Elija la distancia de siembra
Siembre y fertilice con MO
Siembre agroforestales
Haga manejo de arvenses
Capitulo 3. Manejo del suelo Tenga en cuenta las pocas de las fertilizaciones
Dos meses despus de la siembra, fertilice con el 25%
A los seis meses despus de la siembra, fertilice con el 50%
A los 10 meses despus de la siembra, fertilice con el 25%
La planta ya tendr su hija (2 ciclo) y se debe seguir fertilizando cada tres meses con el 25% de la dosis recomendada
Se debe seguir realizando toma de muestras del suelo al menos cada dos aos.
Utilice las herramientas adecuadas y perfectamente limpias y desinfectadas.
Est atento a las posibles deficiencias de nutrimentos que le muestra la planta
Deficiencia de Nitrgeno. Amarillamiento de las hojas viejas
Deficiencia de Fsforo. El bordo de las hojas se vuelven oscuras y en forma aserrada.
Deficiencia de Potasio. Es el ms importante. Las puntas de las hojas se ponen amarilloanaranjado.
Deficiencia de Calcio. Las nervaduras de las hojas se vuelven gruesas y amarillentas
Deficiencia de Magnesio. Las hojas se vuelven amarillosas
Deficiencia de Boro. Las hojas presentan rayas oscuras en la misma direccin de la vena.
Capitulo 4. Manejo del cultivo y labores culturales Tenga en cuenta algunos mtodos para el control integrado de malezas
Mtodo mecnico. Ayuda por medio de una guadaa.
Mtodo manual. Plateo con la mano.
Mtodo manual. con la machete.
Desyerbe
Mtodo Biocultural. Siembre arboles maderables como sombro del cultivo.
Mtodo Biolgico. Incentivar la permanencia de leguminosas forrajeras en vez de gramneas
Mtodo Qumico. Usar convenientemente productos qumicos autorizados por ICA
Tenga en cuenta las siguientes labores culturales o actividades
Deshije. Corte los colinos indeseables por el mtodo que estime ms conveniente
Desguasque. Elimine las guascas secas cada 2-3 meses para evitar presencia de insecto.
Deshoje y despunte. Las hojas secas y jvenes propensas al ataque de enfermedades.
Apuntalamiento. Para evitar que la planta se derrumbe.
Embolse y encintado. Para llevar un control sobre la cosecha.
Destronque y repique. Tan pronto se coseche el racimo
Capitulo 5. Manejo fitosanitario Su cultivo puede ser atacado por plagas y enfermedades, tenga en cuenta las siguientes: Plagas
Picudo negro. Es la principal plaga. Se controla con buenas prcticas culturales.
Picudo amarillo. Igual a su pariente, se controla con buenas prcticas culturales.
Picudo Rayado. Igual a su pariente, se controla con buenas prcticas culturales.
Gusano Tornillo Adulto. Es una mariposa. Se controla con
buenas prcticas culturales
Gusano cabrito. Se controla con el desguasque oportuno
Gusano canasta. Se controla con buenas prcticas culturales
Morrocollita. Se controla buenas prcticas culturales.
con
Monturita. Se controla conbuenas prcticas culturales
Abeja Angelita. Se controla con prcticas culturales.
Enfermedades
Moko o maduraviche. controla con BPCulturales
Se
Bacteriosis. Se controla con BPCulturales
Llaga Estrellada. Se controla
con BPCulturales
Elefantiasis. Se BPCulturales.
previene
con
Nemtodos. Producen grandes destrozos. Se previenen con BPCulturales
de Panam. Producen grandes destrozos. Se previenen con BPCulturales Mal
Sigatoka Amarilla. Se previene con BPCulturales y agroqumicos
Sigatoka Negra. Se previene con BPCulturales y agroqumicos
Mosaico o Virus. Se previene con BPCulturales y agroqumicos.
Mal de cigarro. Se previene con BPCulturales y agroqumicos
Pudricin de la corona. Se previene aplicando agroqumicos
Antracnosis. Se previene aplicando agroqumicos
Capitulo 6. Postcosecha, industrializacin y uso de subproductos
Coseche con cuidado para no deteriorar la calidad del fruto.
Transporte los racimos con cuidado para no estropearla
Tenga cuidados con la fruta para que el procesamiento sea con calidad
Lave la fruta con agua limpia y productos autorizados por el ICA
Seleccione la fruta de mejor calidad de acuerdo a las exigencias del cliente.
Desinfecte las coronas por ser un proceso muy sensible.
Seleccione adecuadamente fruta de mejor calidad.
la
Empaque adecuadamente la fruta de acuerdo a lo exigido por el cliente.
Transporte adecuadamente la fruta sin mezclarla con otras frutas o sustancias qumicas.