La Burrata Poudre d’agrumes, Basilic et Noisettes. Pour 2 personnes, 250g 24 € Breizh Eggs au Boudin noir - 2 pièces 7 € Rillettes de la Mer 8 € Poulpe grillé Shiso & Sésame 15 € Sardinillas Premium à l’Huile d’Olive, Toasts et Beurre aux Algues Bordier 16 € Foie Gras maison et son Chutney 15 € Légumes Bio crus de la Ferme du coin et Hummus d’Artichauts 9 € Terrine du Chef 10 € Brochettes de Poulet Yakitori - 4 pièces 10 € Huîtres de Cancale au Naturel la paire : 3 € au Ponzu la paire : 4 € Kasha - Graines de Sarrasin grillées la paire : 4 € Langoustines Sauce Tartare 19,50 € Bulots Sauce Tartare 8 € la Charcuterie à la Découpe Fuet Ibérique Pata Negra - 50 g 5 € Soubressade (Pâte de Chorizo) sur toasts 6 € Morcilla séchée (Boudin Espagnol) - 50 g 7 € Cecina de Galice (Noix de Bœuf de Galice) - 50 g 10 € Jambon Bellota Premium 100% Pure Race, 25 € 36 mois d’affinage - 100 g Chorizo Ibérique de Bellota - 50 g 6 € Planche Pique-Nique aux Ebihens 12 € par pers. Assortiment de Charcuteries, Breizh Eggs, Brochettes de Poulet Yakitori, Assortiment de Fromages affinés, Légumes crus. Planche de la Dame Jouanne 14 € par pers. Sardines à l'Huile d'Olive, Huîtres au Naturel, Huîtres au Ponzu, Huîtres Kasha, Rillettes de la Mer, Poulpe grillé au Shiso & Sésame, Bulots et Langoustines sauce Tartare. les Planches Conviviales Pour 2 / 4 / 8 / 12 personnes l'Ardoise des Becs Sucrés Assortiment de Mignardises 12 € Sélection Maison Balé Artisan fromager affineur à Rennes Dégustation pour 1 personne 12 € Dégustation pour 2 personnes 22 € Beurre Bordier - 20g - Demi-sel, Algues, Huile d’Olive citronnée ou Sel fumé 1 € Champagnes à la Coupe, Taittinger : Blanc 10 € Rosé 12 € Piscine de Champagne - 14 cl : Blanc 12 € Rosé 14 € Martini Riserva Rubino / Ambrato 4 € Martini Riserva Bitter 5 € Suze 4 € Kir (Cassis, Pêche, Framboise) - 12 cl 5 € Kir Royal (Cassis, Pêche, Framboise) - 12 cl 7 € Henri Bardouin 4 € Ricard 3 € le Canon du Mois Vin au verre Blanc - Rouge - Rosé de 3,50 à 8 € le verre - 12 cl Apéritifs servis avec le Tonic Fever Tree Ki No Bi Kyoto 45,7% - Japon Baies de Sancho verte, Citron vert séché, Feuille de Kaffir 16 € Star of Bombay 47,5% - Angleterre Baies de Genièvres, Citron séché, Amande entière torréfiée 12 € Oxley 47% - Angleterre Baies de Genièvres, Pamplemousse séché, Anis torréfié 13 € Gin Tonics Chikusen Label Orange 10 € Junmai Ginjo / 15° Hanagaki Daiginjo 12 € Taux de polissage : 50% / 15° Genroku Junmai Koshu / 17,5° 14 € Nous recommandons de déguster ce Saké tiède sur un dessert au chocolat... les Sakés Dalmore 12 yo 12 € Craigellachie 13 yo 11 € Talisker 10 yo 12 € Domaine des Hautes Glaces Single Malt, Rhône Alpes 14 € Ceros Single Rye, Rhône Alpes 18 € Distillerie Languenan, Côtes-d'Armor Ed Unan 13 € Mesk 11 € Ichiro's Malt Mizunara Wood Reserve 20 € Ichiro’s Malt Double Distillerie 20 € RedBreast Lustau Sherry Finish 13 € Whiskies Jus d’Ananas 4 € Jus de Cranberry 4 € Jus de Pêche 4 € Jus de Pomme Artisanal Dupont 4 € Evian - 33 cl 3,80 € Badoit rouge - 33 cl 3,80 € Sirops à l’eau - 22 cl 2,50 € Menthe, Fraise, Grenadine, Citron, Pêche, Orgeat Cola-Cola Original / Zero - 33 cl 4 € Fever Tree Tonic Original Slim Line/ Mediterranean - 20 cl 4 € Fever Tree Lemonade Ginger Beer / Ginger Ale - 20 cl 4 € Jus, Eaux & Sodas Adios Mosquitos 10 € Gin Star of Bombay, Citronnelle et citron vert, Ginger Ale Lovely Brittany Spritz 8 € Martini Bitter & Rubino, Cidre fermier Bio Il Negroni 9 € Gin Bombay Sapphire, Martini Bitter & Rubino Cocktails sans alcool Smoothie du Club des Goélands 7 € Mélange de Fruits frais de saison mixés La Limonade maison 7 € Citrons jaune et vert pressés, sirop à la fleur d’Oranger, Eau pétillante, Menthe fraîche Cocktails Pressions Heineken 20 cl : 2,90 € 33 cl : 4,50 € 50 cl : 6,50 € Bière d’Abbaye La Paix Dieu 20 cl : 4 € 33 cl : 6 € 50 cl : 8 € Picon : + 0,50 € BIÈRES BOUTEILLES Brasserie Artisanale Bosco, Saint-Malo - 33 cl Blanche : 7 € Blonde : 7 € Rousse : 7 € Heineken 0% - 33 cl 3,50 € Sirops : Fraise, Grenadine, Citron, Pêche + 0,50 € Cidre Breton - 12 cl 4 € Cidre de la Ferme Beau Soleil Bières & Cidres L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. Boissons Chaudes Thés 4 € English Breakfast Grand Earl Grey Rooibos aux Épices Chaï des Comptoirs Fruits Rouges Sencha du Japon Infusions4 € Menthe poivrée Verveine Camomille Jardin Clos : Citronnelle, Gingembre, Maté Rêves Enfantins : Pommes, Hibiscus, Fruits rouges & Réglisse Thés et Infusions Yogi Tea Bio 4 € Cafés Expresso, Café Allongé 1,60 € Double Expresso 3 € Café Dupont - 2 cl 4 € Expresso & Calvados Dupont VSOP Déca 1,80 € Cappuccino, Café au Lait 3,50 € Chocolat Chaud 4 € Chocolat Chaud & Rhum Bacardi Carta Oro 8 € CARTE DU RESTAURANT CONTENANCES Apéritifs 6 cl, Anisés 3 cl, Whiskies et Spiritueux 5 cl, Liqueurs 5 cl, Champagnes 12 cl PRIX NETS, TAXES ET SERVICE COMPRIS Petit-Déjeuner 8h-10h30 Produits frais - Pain & Viennoiseries maison Notre Petit-Déjeuner est ouvert à tous, vous verrez, encore mieux qu’à la maison !