CARTA PIC NIC 12/19 CAT/ESrestaurantpicnic.com/cartas/restaurant/carta-picnic-cat... · 2020-01-09 · Arroz frito con bogavante y “moixernons” Arròs Parellada PP* Arroz Parellada

Passeig de la Ribera | 08870 SITGES · Barcelona | Telf. 93 811 00 40 | www.restaurantpicnic.comf/RestaurantPicNic | l/PicNicSitges | iRestaurant Pic Nic

Disposem de carta per a celíacsDisponemos de carta para celíacos

Consulta els al·lèrgens d’aliments de la carta Consulta los alérgenos de alimentos de la carta

Disposem de carta en brailleDisponemos de carta en braille

menú de la casa (mínim 2 persones, preu per persona) (mínimo 2 personas, precio por persona)

Sardines marinades a casa // Sardinas marinadas en casa

Cruixent de favetes amb botifarra // Crujiente de habitas con butifarra

Croquetes casolanes de peix i mariscCroquetas caseras de pescado y marisco

Sípia “chocos” fregida // Chocos fritos

Musclos al vapor // Mejillones al vapor

Paella marinera o fideuà// Paella marinera o fideuámínim 2 persones per plat || mínimo dos persona por plato

Escuma de crema catalana cremadaEspuma de crema catalana quemada

Vi de la casa, aigua mineral // Vino de la casa, agua mineral

PP* 39,75€

suggeriments del Xefsugerencias ChefENTRANTS - ENTRANTESAmanida de carbassó, formatge, fruits secs i codony 11,00€Ensalada de calabacín, queso, frutos secos y membrillo Tataki de tonyina Balfegó amb maionesa de gingebre i amanida de confitats 19,75€Tataki de atún Balfegó con mayonesa de jengibre y ensalada de encurtidos

Ou a baixa temperatura amb gamba amb allada i portobello 13,50€Huevo a baja temperatura con gamba al ajillo y portobello

Amanida de sardines, taronja, ceba tendra, olives i menta 11,50€ Ensalada de sardinas, naranja, cebolleta, aceitunas y menta

Amanida de carbassa, ruca i iogurt 10,50€Ensalada de calabaza, rúcula y yogur

Carpaccio d’ou fregit amb llagostí, foie i patata 16,50€Carpaccio de huevo frito con langostino, foie y patata

SEGONS - SEGUNDOS

Turbot al romesco amb cloïsses i musclos 22,70€Rodaballo al romesco con almejas y mejillones

Bacallà amb vermut amb escopinyes, olives i patata 20,50€Bacalao al vermut con berberechos, aceitunas y patata

Tonyina saltada amb el seu suc de marmitako 21,00€Atún salteado con su jugo de marmitako

Llobarro amb favetes a la catalana 20,00€Lubina con habitas a la catalana

El nostre steak tartare de vedella 22,75€Nuestro steak tartare de ternera Rap marinat sobre traç d’all negre, ceba rostida i llagostins 27,50€Rape marinado sobre trazo de ajo negro, cebolla asada y langostinos

tapes tapasFarcellets de llagostins cruixents 14,75€Atadillos de langostinos crujientes

Les nostres patates braves, un altre concepte 9,75€Nuestras patatas bravas, otro concepto

Sípia a la planxa amb ceba caramel·litzada 10,95€Sepia a la plancha con cebolla caramelizada

Musclos al vapor 12,00€Mejillones al vapor

Les nostres sardines a la brasa 12,50 €Nuestras sardinas a la brasa

Pop a la gallega 17,50€Pulpo a la gallega

Llagostins saltats amb carbassó, bolets i crema de torró 14,00 €Langostinos salteados con calabacín, setas y crema de turrón

La nostra coca de verdures de temporada amb duxelle de bolets10,80 Nuestra coca de verduras de temporada con duxelle de setas

Espatlla ibèrica de gla 23,00€Paleta ibérica de bellota

Anxoves amb culis de tomàquet natural 12,00€Anchoas con culis de tomate natural

Croquetes casolanes de peix i marisc 11,00€Croquetas caseras de pescado y marisco Tempura de verdures 11,90€Tempura de verduras

Foie micuit, poma, formatge i xocolata 16,50€Foie micuit, manzana, queso y chocolate

Els nostres calamars de temporada 13,75€Nuestros calamares de temporada Llobarro fumat en calent amb remolatxa a la sal i iogurt 12,75€Lubina ahumada en caliente con remolacha a la sal y yogurt

Pa de coca de vidre amb tomàquet 4,00€Pan de coca de cristal con tomate

Pa per persona 1,75€Pan por persona

entrants entrantesAmanida de l’horta 11,75€Ensalada de la huerta

Amanida tèbia de formatge de cabra amb confitura de ceba 13,00€Ensalada tibia de queso de cabra con confitura de cebolla

Xató de Sitges 13,50€Xato de Sitges

Pasta fresca amb infusió cremosa de parmesà, llagostins, ceps i oli de tòfona 14,00€Pasta fresca con infusión cremosa de parmesano, langostinos, ceps y aceite de trufa

Sopa de pescadors 13,00€Sopa de pescadores

arrossos arroces(mínim 2 persones, preu per persona)(mínimo 2 personas, precio por persona)

Fideuà de sípia i gambes PP* 19,40€Fideuá de sepia y gambas

Arròs negre de sípia i gambes PP* 19,70€Arroz negro de sepia y gambas

Arròs caldós mariner PP* 20,30€Arroz caldoso marinero

Arròs de popets i carxofes PP* 20,30€Arroz de pulpitos y alcachofas

Paella marinera PP* 20,30€Paella marinera

Paella mixta PP* 19,70€Paella mixta

Arròs de bacallà i verdures PP* 19,25€Arroz de bacalao y verduras

Arròs de verdures PP* 16,90€Arroz de verduras

Arròs a la sitgetana (recepta retrobada) PP* 19,90€Arroz a la sitgetana (receta reencontrada)

Arròs de llagostins i ceps amb chimichurri PP* 19,75€Arroz de langostinos y “ceps” con chimichurri

Arròs fregit amb llamàntol i moixernons PP* 28,00€Arroz frito con bogavante y “moixernons”

Arròs Parellada PP* 19,95€Arroz Parellada

Arròs caldós de llamàntol a la marinera PP* 28,00€Arroz caldoso de bogavante a la marinera

Arròs de porc ibèric amb ceps i trompetes de la mort PP* 19,20€Arroz de cerdo ibérico con ceps y trompetillas de la muerte

peixos pescados (*poden ser a la planxa pueden ser a la plancha)

Orada a la sal 22,20€Dorada a la sal

Llenguado a la planxa 23,50€Lenguado a la plancha

Caldereta de llamàntol 38,00€Caldereta de bogavante

*Suquet de rap amb gamba i cloïsses 27,50€Suquet de rape con gamba y almejas

carns carnes (*poden ser a la planxa pueden ser a la plancha)

* Entrecot de vedella de Girona amb salsa de pebre negre tradicional 21,00€Entrecot de ternera de Girona a la pimienta negra tradicional

* Filet de vedella amb mussolina de ceps i foie 24,50€Solomillo de ternera con muselina de ceps y foie

Espatlla de cabrit rostida i desossada a l’estil tradicional 24,50€Espalda de cabrito asada y deshuesada al estilo tradicional

postres Bescuit de xocolata fluida “Triguem 10 minuts en fer-lo” 7,00€Bizcocho de chocolate fluido “Tardamos 10 minutos en hacerlo”

Fruita de la passió, te Earl Grey, maduixes, menta i farigola-llimona 6,20€(Gràcies a David Yárnoz, del Rest. El Molino de Urdaniz) S’ha de provar!Fruta de la pasión, té Earl Grey, fresas, menta y tomillo-limón(Gracias a David Yárnoz, del Rest. El Molino de Urdaniz) !Hay que probarlo!!

Tiramisú a la nostra manera 6,00€Tiramisú a nuestra manera

“Torrija” tradicional amb gelat de nata 6,00€Torrija tradicional con helado de nata

Xocolata blanca amb toffee, sorbet de mango i granissat de vi 6,00 €Chocolate blanco con toffee, sorbete de mango y granizado de vino

El nostre Lemon Pie 7,00€Nuestro Lemon Pie

Escuma de crema catalana cremada 5,25€Espuma de crema catalana quemada

Trufes de llimona amb escuma de coco i fruits vermells 6,30€Trufas de limón con espuma de coco y frutos rojos

Gelat de iogurt, xocolata blanca, nabius, poma i te 6,75€Helado de yogur, chocolate blanco, arándanos, manzana y té

El nostre pijama PicNic 6,50€Nuestro pijama PicNic

Sorbet de fruites 5,25€Sorbete de frutas

Irish Coffee 6,00€

Barattolino de: 7,00€Pastís sacher // Cheesecake amb dolç de lletTarta sacher // Cheesecake con dulce de leche Cristal gourmet 6,75€Ametlla torrada amb torró de xixona // Vainilla MexicanaXocolata Grand Cru el 72% de cacau amb nou de pequen // Llimona espremudaAlmendra tostada con turrón de jijona // Vainilla MexicanaChocolate Grand Cru 72% de cacao con nuez de pecan // Limón exprimido

*PP: Preu per Persona · Precio por Persona || 10 % I.V.A. inclòs · 10 % I.V.A. incluido

New

New

New

New

New

New

New

New

New

New

New

New