FEM CUINA TRADICIONAL CATALANA No espereu la sofisticació dꞌun restaurant Gastronòmic, a Bell-lloc l'única cosa estrellada són els nostres ous ferrats amb patates fregides bones. Fugim de les formalitats i les distincions. Abracem la cuina casolana i catalana, senzilla i pura, la que es cuina sense pretensions. Estimem el producte de proximitat i estimem encara més al pagès que el produeix i ens el porta a taula. A Bell-lloc som propers i espontanis, bé, en definitiva, som família. PER SIBARITES Som un restaurant que busca compartir la tradició a taula. Els únics focs artificials que veureu seran en tastar les nostres croquetes fetes a casa, les úniques explosions aquí presents seran les vinculades als records de la cuina de les nostres àvies i l'única modernitat que prodreu veure serà la dels joves bebent el vi de la casa a porró. català
3
Embed
CARTA CATALÀ BELL-LLOC 4-06-20...27.20 26.60 17.20 19.50 21.10 31.40 31.20 48.60 63.50 3.70 Garnatxa de l Empordà Moscatell de l Empordà Garnatxa de l Empordà Mas Llunes Ambre
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
FEM CUINA TRADICIONALCATALANA
No espereu la sofisticació dꞌunrestaurant Gastronòmic,
a Bell-lloc l'única cosa estrelladasón els nostres ous ferrats amb
patates fregides bones.
Fugim de les formalitats iles distincions. Abracem la cuina
casolana i catalana, senzilla i pura,la que es cuina sense pretensions.
Estimem el producte de proximitat iestimem encara més al pagès que el
produeix i ens el porta a taula. ABell-lloc som propers i espontanis,
bé, en definitiva, som família.
PER SIBARITES
Som un restaurant que busca compartirla tradició a taula. Els únics focs
artificials que veureu seran en tastar les nostres croquetes fetes a casa,
les úniques explosions aquí presentsseran les vinculades als records de la
cuina de les nostres àvies i l 'únicamodernitat que prodreu veure serà la
dels joves bebent el vi de la casa a porró.
cata
là
*Coca de pa torrada al moment 1,60
Ous ferrats amb patates fregides bones 8,50
amb xuia a la brasa 12,50amb carn de perol 10,80amb espatlla dꞌibèric 13,50amb xoriço picant 11,50
OUS DE GALLINES LLIURES
SALSESRomesco 1,80Allioli fet a casa 1,80
Entrecot de vedella de Girona amb patates fregides bones (350 gr) 19,50Pallarda de vedella amb all, julivert i patates fregides bones 13,80Pollastre obert amb patates rostides, alls i herbes 9,50Conill ben criat amb allioli, patates rostides, alls i herbes 11,50Costelles de xai amb patates fregides bones (4 peces) 18,50Ronyons de xai rostits amb el seu greix ben salpebrats (3 unitats) 13,80Botifarra gruixuda de porc Duroc amb pebre negre i mongetes del ganxet 9,50Xuia de porc Duroc ben salpebrada amb fesolets de lꞌull ros 9,80Peus de "ministre" ben salpebrats amb mongetes del ganxet 11,50Graellada de pollastre, conill, botifarra, xoriço i xai 18,50Espatlla de cabrit a la brasa amb patates fregides bones 25,50
PEIX I MARISC DE LES LLOTGES DE LA COSTA BRAVA
Embotits casolans tallats 9.75/150 gr - 19,50/300grFormatge manxego autèntic (100 gr) 8,50Anxoves salades de lꞋEscala, oli dꞌoliva verge i pebre negre (1 peça) 2,80Ceba vermella de Figueres al cop de puny 5,00Amanida verda de temporada ben parida amb envinagrats 8,20Amanida catalana, la ben parida però amb embotits casolans 11,50Amanida de carxofes amb fruits secs, espatlla dꞌibèric, manxego i romesco 13,50Esqueixada de bacallà, tomàquet, escarola, olives, mongetes del ganxeti romesco 12,80Escalivada feta a la brasa amb albergínia, ceba, pebrot, patata i alls 10,50
AMANIDES I ENTRANTS FREDS
ENTRANTS CALENTSEscudella de pagès amb galets, pilota, col i cigrons 10,50Croquetes fetes a casa (1 peça) 1,80Raballa de peixet fregit a lꞌandalusa amb allioli suau 10,80Trinxat de la Cerdanya amb rosta de cansalada i botifarra negra 11,50Fesolets de lꞌull ros saltats amb botifarra de perol com menjava lꞌavi Venanci 8,20Macarrons rostits amb botifarra de pagès, sofregit de ceba i tomàquet natural 9,50Canelons gratinats de rostit tradicional (3 peces) 12,50Cargols a la llauna amb "picadillo", tomàquet i allioli negat (40 peces) 10,80 (70 peces) 17,90 (120 peces) 28,00
Escamarlanets de Palamós saltats i ben salpebrats (250 gr) 21,80Pop a la brasa, patata al caliu amb oli de pebre vermell i allioli suau 23,00Rapet de costa a la planxa amb all i julivert o amb all i bitxo 19,50 Morro de bacallà a la llauna amb sofregit i cigrons a lꞌestil de l'àvia Elena 18,50
LA BRASA
PLATILLOS I GUISATSCarn dꞌolla de sempre 14,00Rostit de pollastre, conill i botifarra fet amb molta paciència 17,80Fricandó de vedella de Girona fet amb llata i bolets de tardor 16,50Galta de porc rostida amb verduretes, romaní, farigola i patates fregides bones 12,50Cap i pota de vedella amb cigrons i xoriço picant 12,50
tradicionals fets a casa
cata
là
27,20
26,60
17,50
19,50
21,10
28,70
31,40
31,20
48,60
63,50
3,70
Garnatxa de lꞋEmpordà
Moscatell de lꞋEmpordà
Garnatxa de lꞋEmpordà Mas Llunes Ambre
Ratafia Russet
PER ACOMPANYAR LES POSTRES
Torelló Tradicional Brut Nature - CORPINATMacabeu, Parellada i Xarel·lo
Torelló Costa Brava Brut Reserva - CORPINAT Macabeu, Parellada i Xarel·lo
Prima Vides Brut - D.O. CavaMacabeu, Parellada i Xarel·lo
Privat Reserva Brut Nature - D.O. CavaXarel·lo, Macabeu i Parellada
Anna de Codorniu Brut Rosé - D.O. CavaPinot Noir i Chardonnay
Raventós i Blanc de Nit Rosat - D.O. CavaXarel·lo, Macabeu, Parellada i Monastrell
Sabaté i Coca Gran Reserva Brut Nature - D.O. Cava Xarel·lo i Macabeu
Recaredo Terrers Gran Reserva Brut Nature - D.O. CavaXarel·lo i Chardonnay
Andre Clouet Gran Reserva Brut - A.O.C. ChampagnePinot Noir