Cara membuat Kembang gula rasa nanas untuk tugas PKK " makanan diawetkan"

TUGAS UJIAN PRAKTEK PKK Membuat makanan dengan cara diawetkan ( Kembang Gula Rasa

Nanas ).

Disusun untuk melengkapi Tugas Ujian PraktekOleh :

1) Annastasya Fitri A.R( 04 )2) Herwinda Nuha N. ( 18 )3) Millenia Aghata S. ( 23 )4) Ratna Dewi M. ( 33 )5) Tasya Adinda D. P. ( 37 )

Kelas : 9ASMP NEGERI 1 KLATEN

Jl. Dr. Wahidin Sudirohusodo no. 20 Klaten Tahun Pelajaran 2014/2015

A. Bahan yang Dibutuhkan :1. Buah Nanas

2. Gula Pasir ¾ kg

3. Jeruk Nipis

4. Panili ( 2 bungkus )

5. Kertas dan plastik pembungkus

B. Alat yang Dibutuhkan :1. Pisau ( untuk mengupas nanas )

2. Baskom ( untuk tempat nanas )

3. Parutan ( untuk memarut nanas )

4. Wajan ( untuk memasak nanas )

5. Kompor dan gas

6. Pengaduk dan Sendok

C. Cara Membuat Kembang Nanas :

1. Kupas buah nanas sampai bersih

2. Hilangkan mata pada buahnya

3. Cuci buah nanas yang sudah dikupas dan dihilangkan matanya sampai bersih.

5. Setelah bersih, Parut buah nanas sampai habis.

Parut nanas, Hingga buah nanas menjadi seperti ini

6. Kemudian masak nanas dalam wajan

Jangan lupa untuk terus mengaduk – aduk nanas.

7. Masukan ¾ Gula kedalam wajan.

8. Aduk nanas sampai menyatu dengan gula dan menjadi kental dan menjadi adonan kembang nanas.

9. Lalu campurkan 2 bungkus Panili kedalam wajan.

10. Terus Aduk adonankembang nanas sampai kecoklatan.

11. Setelah adonan kembang Nanas menjadi kecoklatan dan kental, iris jeruk nipis secukupnya dan peras jerus nipis kedalam wajan.

12. Aduk adonan kembang nanas sampai tercampur dengan air jeruk nipis.

13. Terakhir, Matika kompor dan diamkan adonan kembang nanas sebentar, lalu bungkus adonan menggunakan kertas/plastik pembungkus.

Kembang Nanas ( Kembang gula rasa Nanas ) pun JadiDan siap dinikmati langsung maupun didinginkan di freezer terlebih dahulu……

SELAMAT MENIKMATI ….

SELESAI

TERIMA KASIH