CAPÍTULO IV Presentación de Resultados En este capítulo se presentan los resultados obtenidos del estudio de campo realizado en la primera envolvente del Centro Histórico de la ciudad de Puebla, conformado por fotografías, datos y finalmente un sondeo de opinión. En primer término se presentan los resultados del potencial turístico y comercial de cada uno de los cuadrantes, haciendo un análisis descriptivo y comparativo de los mismos. Estos resultados se muestran a través de fichas inventaríales (ver anexo 2). 4.1 Análisis y comparación de resultados Realizado el conteo de locales inventariados en el área de estudio el resultado del mismo es de 442 locales; en lo que se refiere a comercios, oferta complementaria, oferta de alojamiento y recursos turísticos, los cuales son organizados en cuadrantes y enlistados por giros. Se realizó un análisis por cuadrantes en cuanto a los tipos de oferta, cabe mencionar que solamente se hizo con respecto a la oferta comercial, complementaria y
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CAPÍTULO IV Presentación de Resultadoscatarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lhr/alba_m_al/... · 2007-02-19 · CAPÍTULO IV Presentación de Resultados En este capítulo se
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CAPÍTULO IV
Presentación de Resultados
En este capítulo se presentan los resultados obtenidos del estudio de campo realizado en
la primera envolvente del Centro Histórico de la ciudad de Puebla, conformado por
fotografías, datos y finalmente un sondeo de opinión.
En primer término se presentan los resultados del potencial turístico y comercial
de cada uno de los cuadrantes, haciendo un análisis descriptivo y comparativo de los
mismos. Estos resultados se muestran a través de fichas inventaríales (ver anexo 2).
4.1 Análisis y comparación de resultados
Realizado el conteo de locales inventariados en el área de estudio el resultado del
mismo es de 442 locales; en lo que se refiere a comercios, oferta complementaria, oferta
de alojamiento y recursos turísticos, los cuales son organizados en cuadrantes y
enlistados por giros.
Se realizó un análisis por cuadrantes en cuanto a los tipos de oferta, cabe
mencionar que solamente se hizo con respecto a la oferta comercial, complementaria y
Presentación de Resultados
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recursos. La oferta de alojamiento se analizó de manera general cubriendo los 8
cuadrantes.
La tabla 4.1 muestra la oferta comercial de la zona de estudio, presentada en
función de su giro comercial y dividida por cuadrantes.
Tabla 4.1 Oferta Comercial
Comercio Dirección Teléfono Giro CuadranteCreaciones Mónaco regalos 2 Norte #5 2 42 52 71 Artículos de piel 1
Cositas 2 Oriente #14 "B" Artículos para dama 1
Pixxi 2 Oriente #15 2 37 93 02 Artículos para dama 1
Edificio María Eugenia Portal Hidalgo #6 Despachos 1
Contino 2 Oriente #16 2 46 59 79 Electrodomésticos 1 Farmacias del Ahorro 2 Oriente #15 Farmacia 1 Fotos Aguirre 5 de Mayo #4 Fotografía 1 Relojería y joyería 2 Oriente #2 2 42 19 79 Joyería 1 Centro joyero 5 de Mayo 2 Oriente #3 Joyería 1 La Casa d´Joyero 2 Oriente #14 2 32 70 68 Joyería 1 Nuevo centro joyero de Puebla 2 Oriente #15 4 03 44 62 Joyería 1 Corporativo joyero "Lupita" 2 Norte #9 2 46 88 15 Joyería 1 Centro joyero Angelópolis 2 Norte #7 2 32 70 31 Joyería 1 Centro joyero rubí 2 Norte #1 "E" 2 32 22 29 Joyería 1 Novedades y chapas "El Pasaje"
Pasaje de Zaragoza #4 2 32 70 28 Llaves 1
Pronósticos y lotería Pasaje de Zaragoza #6 Lotería 1
Salinas y Rocha 2 Oriente #3 "F" 2 42 23 38 Mueblería 1
Óptica Look 2 Oriente #11 2 42 05 69 Óptica 1 Óptica Mariel 2 Oriente #12 2 42 77 24 Óptica 1 Sthilos 2 Norte #1 "D" Óptica 1
Copy One Portal Hidalgo #1 Papelería 1
Regalos y novedades "Lili" Pasaje de Zaragoza #3 2 32 59 05 Regalos y Novedades 1
Infantiles Rodríguez 2 Oriente #2 2 32 83 54 Ropa para bebé 1
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Nueva España Portal Hidalgo # 2 2 32 30 12 Ropa para caballero 1
Bruno Corza Italy 2 Oriente #13 2 32 10 57 Ropa para caballero 1
Moda Mac 2 Oriente #14 "B" 2 32 02 90 Ropa para caballero 1
Boutique Deus 2 Oriente #12 2 42 09 22 Ropa para dama, caballero 1
Edoardos Portal Hidalgo #2 2 32 36 41
Ropa para dama, caballero y niños 1
Tabacos y regalos 5 de Mayo #2 2 42 38 12 Tabaquería 1
Tabaquería Palacios Pasaje de Zaragoza #3 Tabaquería 1
Casa Moreno 2 Oriente #15 2 42 81 69 Taller de botones 1
Av. Juan de Palafox y Mendoza #233 2 45 02 48 Joyería 3
Tienda "Charly" 3 Oriente #202 Miscelánea 3
Bolaños grabador Portal Morelos #110-4
044 22 23 05 05 45 Taller de Joyería 3
Distribuidora Telcel 3 Oriente #202 "B"
044 22 22 58 21 80 Telefonía Celular 3
Zapatitos Azul y Rosa Portal Morelos #112 2 46 28 59 Zapatería 3
San Juan Letrán 5 Oriente #202-6 4 04 63 38 Artículos Religiosos 4
Oxxo 3 Oriente #217 2 46 31 10 Autoservicio 4
Banco Hsbc
5 Oriente esquina 2 Sur s/n 2 42 53 65 Banco 4
Presentación de Resultados
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Diseños e impresos de Oriente 2 Sur #306 "A" 2 42 55 27 Copias 4 Centro de copiado Puebla 2 Sur #308 2 46 42 50 Copias 4 Copycentro 5 Oriente #202 2 46 47 51 Copias 4
Copy Print 5 Oriente #202-8 Copias 4
Copias "Joher" 5 Oriente #203 "C" Copias 4
Copias "Savin" 5 Oriente #208 2 32 42 44 Copias 4 Digytal Copy 5 Oriente #210 2 32 03 93 Copias 4 Copias "Savin" 5 Oriente #209 Copias 4 Copy Puebla 5 Oriente #211 Copias 4
Copycentro 5 Oriente #214 "A" 2 32 41 30 Copias 4
Copias "Savin" 5 Oriente #213 Copias 4 Copias "Tauro" 3 Oriente #217 Copias 4 Copy Center 2 Sur #304 "A" 2 42 21 00 Copias y Papelería 4
Copias "Savin" 5 Oriente #203 "B" Copias y Papelería 4
Global Document 4 Sur #306 Copias y Papelería 4 Edificio "Santa Ana" 3 Oriente #215 Despachos Jurídicos 4 Centro de Capacitación "Dr.Manuel Sandoval Vallarta"
5 Oriente #208-105 2 66 55 50 Educación 4
Estacionamiento "Catedral" 5 Oriente #205 Estacionamiento 4 Estacionamiento "Plaza" 3 Oriente #211 Estacionamiento 4 Hilos y torzales 4 Sur #305 "B" Hilos y Algodón 4 Mercado múltiple 5 Oriente #208 2 46 60 98 Imprenta 4
Imprenta Cruzeche 3 Oriente #213 local 1 2 46 84 27 Imprenta y Papelería 4
Joyería y relojería Puebla 5 Oriente #211 2 46 38 55 Joyería 4 Relojería Cesar joyería 4 Sur #310 Joyería 4
J y L Molotes y Tortas 2 Poniente #113 Molotería 8 La Iguana 2 Poniente #102 Taquería 8 Las Ranas 2 Poniente #102 Taquería 8 El Patio de las Ranas 2 Poniente #105 2 42 47 34 Taquería 8 La California 3 Norte #5 2 32 00 97 Tortería 8
La tabla 4.3 muestra la oferta de alojamiento, presentada en función del número
de estrellas y su cuadrante.
Presentación de Resultados
68
Tabla 4.3 Oferta de alojamiento
Nombre Dirección Teléfono Clasificación CuadranteHotel Palace 2 Oriente #13 2 32 24 30 3* 1
Hotel Royalty Portal Hidalgo # 8 2 42 47 46 4* 1
Hotel Gilfer 2 Oriente #11 3 09 98 00 4* 1 Holiday Inn 2 Oriente #211 2 23 66 00 4* 2 Hotel Posada San Pedro 2 Oriente #202 8 91 57 00 5* 2 Casona de la China Poblana 2 Norte #2 2 42 56 21 5* 2 Hotel Colonial de Puebla 4 Sur #105 2 46 46 12 3* 3
Hotel del Portal
Avenida Juan de Palafox y Mendoza #205 4 04 62 00 4* 3
La Fuente 5 Oriente #213 2 32 48 76 1* 4
Hotel Puebla Plaza 5 Poniente #111 2 46 31 75 3* 6
Provincia Express Av. Reforma #141 2 46 36 42 3* 7
Hotel de Talavera 3 Sur #105 2 32 70 10 3* 7
Hotel Santiago 3 Poniente #106 2 42 28 60 3* 7
Fuente: Elaboración propia
Por último la tabla 4.4 muestra los recursos turísticos existentes en el área de
estudio y están clasificados según su cuadrante.
Tabla 4.4 Recursos Turísticos
Nombre Dirección Clasificación Cuadrante
Palacio Municipal Av. Juan de Palafox y Mendoza #14 Edificio Histórico 1
Teatro de la Ciudad Av. Juan de Palafox y Mendoza #14 Edificio Histórico 1
La antigua Alhóndiga 2 Oriente # 3 Edificio Histórico 1 Casa de los Muñecos 2 Norte # 2 Edificio Patrimonial 2 Las Fábricas de Francia 2 Oriente # 202 Edificio Histórico 2 Templo Ex Hospital San Pedro 4 Norte # 201 esq. 2 Oriente Religioso 2 Ex Hospital San Pedro 4 Norte # 203 Edificio Patrimonial 2 Casa de Diligencias 4 Norte # 6 Edificio Patrimonial 2 Casona de la China Poblana 4 Norte # 2 Edificio Patrimonial 2
Presentación de Resultados
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La Comuna Av. Juan de Palafox y Mendoza # 222 Edificio Histórico 2
Edificio Don Bosco Av. Juan de Palafox y Mendoza # 218 Edificio Histórico 2
Edificio Casa Presno Av. Juan de Palafox y Mendoza # 208 Edificio Patrimonial 2
Antiguo Banco Oriental Av. Juan de Palafox y Mendoza # 204 Edificio Histórico 2
Edificio Arronte Av. Juan de Palafox y Mendoza # 216 Edificio Patrimonial 3
Edificio Alfonso Reyes Av. Juan de Palafox y Mendoza # 227 Edificio Patrimonial 3
Edificio Ricardo Flores Magón
Av. Juan de Palafox y Mendoza # 229 Edificio Patrimonial 3
Templo del Espíritu Santo de la Compañía de Jesús
Av. Juan de Palafox y Mendoza esq. 4 Sur. Edificio Patrimonial 3
Edificio Carolino 4 Sur # 104 Edificio Patrimonial 3 Edificio Sor Juana Inés de la Cruz 3 Oriente # 214 Edificio Patrimonial 3 Edificio Gabino Barreda 3 Oriente # 210 Edificio Patrimonial 3 Casa de la Palma 3 Oriente # 217 Edificio Histórico 4 Casa Albisua 3 Oriente # 209 Edificio Patrimonial 4 La Casa que Mató al Animal 3 Oriente # 201 Edificio Histórico 4 Casa del Escritor 5 Oriente # 201 Edificio Histórico 4 Antiguo Colegio de San Pantaleón 5 Oriente # 9 Edificio Histórico 5 Colegio de San Juan 5 oriente # 5 Edificio Histórico 5 Biblioteca Palafoxiana 5 Oriente # 5 Edificio Patrimonial 5 Colegio de San Pedro 5 Oriente # 3 Edificio Histórico 5 Palacio Episcopal 5 Oriente # 1 Edificio Histórico 5
Basílica Catedral Av. 16 de Septiembre entre 3 y 5 Oriente Religioso 5
Congreso del Estado 5 Poniente # 128 Edificio Histórico 6 Museo de Reliquias de Monseñor Ramón Ibarra y González 5 Poniente No. 121 Planta alta Religioso 6 Museo de Arte Popular Religioso UPAEP 3 Norte # 3 Religioso Cultural 8 Templo Conventual de la Santísima Trinidad Av. Reforma # 105 Religioso 8
Fuente: Elaboración propia
Dada esta lista se procedió a realizar un análisis por cuadrantes para detallar con
mayor exactitud el potencial de la primera envolvente del Centro Histórico de la ciudad
de Puebla.
Presentación de Resultados
70
4.1.1 Resultados de la oferta en el cuadrante 1
En este cuadrante se inventario un total de 72 locales conformado por 45 comercios, 3
recursos, 21 oferta complementaria y 3 hoteles; cada uno de estos rangos se analizó de
manera individual, dando como resultado lo siguiente:
7% Ropa p/ caballero
7% Óptica
16% Joyería
20% Zapatería
Art. Piel
Art. Dama
Banco
Deportes
Despachos
Electrodomésticos
Farmacia
Fotografía
Joyería
Llaves
Loteria
Muebleria
Óptica
Papelería
Regalos y novedades
Ropa p/ bebe
Ropa p/ caballero
Ropa p/dama caballero
Ropa p/ dama caballero y niños
Tabaquería
Taller de botones
Taller de máquina de coser
Zapatería
Figura 4.1 Oferta comercial del cuadrante 1
Fuente: Elaboración propia
En la figura 4.1 se puede observar los comercios más sobresalientes del
cuadrante, los comercios restantes están conformados por un 4% y 2%.
En cuanto a la oferta complementaria, ésta fue clasificada de acuerdo a su giro al
igual que los comercios, es importante mencionar que estos comercios son los que
tienen un enfoque turístico, por su oferta.
La figura 4.2 muestra los resultados de este análisis en el que los comercios con
enfoque a la industria de alimentos y bebidas sobresalen, conformando un 49% del total.
Presentación de Resultados
71
5%
5%
5%
5%
5%5%
5%
5%
5%
10%Comida Mexicana
10%Taquería
10%Joyería
14%Revistas
14%Cafetería
Agencia de Viajes
CafeteríaCasa de cambio
Artesanía
Comida MexicanaDonas
Dulces típicosFast food
JoyeríaLibrería
RevistasTabaquería
Taquería Tortería
Figura 4.2 Oferta complementaria del cuadrante 1
Fuente: Elaboración propia
Dentro de este cuadrante se encontró un total de 3 edificios históricos, los cuales son:
• Palacio Municipal.- Es un edificio de tres niveles, en el cual se encuentran las
oficinas del H. Ayuntamiento de la ciudad de Puebla, el nivel de afluencia de
visitantes es de un promedio de 40 personas diarias.
• Teatro de la Ciudad.- El cual se encontró en restauración debido a los 475 años
de fundación de la ciudad de Puebla, su nivel de afluencia de visitantes es de un
90% locales.
• La Antigua Alhóndiga.- No es un recurso de uso turístico, la evaluación general
del recurso es baja, debido a las condiciones del inmueble del que solo se
conserva la fachada.
Presentación de Resultados
72
4.1.2 Resultados de la oferta del cuadrante 2
En este cuadrante se inventario un total de 56 locales, siendo el 40% de oferta
complementaria, un 38% de comercios, el 18% son los recursos existentes y finalmente
un 4% de oferta hotelera.
5%5%
5%
5%
5%
5%
5%
5%
5%
5%
5%
5%
10%Imprenta
10%Tienda
Naturista
24% Papelería
Artículos de Piel
Autoservicio
Deportes
Despachos Jurídicos
Estacionamiento
Imprenta
Óptica
Panadería
Papelería
Recarga de cartuchos
Regalos y Novedades
Relojería
Ropa para caballero
Ropa para dama
Tienda Naturista
Figura 4.3 Oferta comercial del cuadrante 2 Fuente: Elaboración propia
En este cuadrante se encuentra una diversidad de comercios entre artículos de
piel, tiendas de autoservicio, despachos, ropa para caballero entre otras. Las papelerías
y las imprentas conforman al porcentaje más alto siendo el 34% de los comercios del
cuadrante.
Presentación de Resultados
73
5%
5%
5%
5%
5%
5%5% 5% 5%
5%
5%
5%
5%23%Artesanías
18%Internet
Asesoría Jurídica para la mujer
ArtesaníasBar
Cafetería
Comida Internacional y Típica
Comida MexicanaComida Poblana
Comida Suiza
Dulces Típicos
Estilografía
InternetJugo de caña
Librería y artículos religiosos
Taquería
Tortería
Figura 4.4 Oferta complementaria del cuadrante 2
Fuente: Elaboración propia
Los resultados de la oferta complementaria de este cuadrante se exponen en la
figura 4.4 y se integra en su mayoría por los comercios de alimentos y bebidas,
sumando un total del 40% de los comercios existentes. Dentro del mismo destacan las
artesanías con un 23%.
Este cuadrante es el más rico en cuanto a los recursos turísticos dentro de los
cuales se encuentran 5 edificaciones patrimoniales, 4 edificios históricos y finalmente 1
templo. De los que se pueden destacar: La Casona de la China Poblana, Ex hospital de
San Pedro, La Casa de los Muñecos (abierta al público tras 7 años de remodelación),
Casa Presno con su escalinata de estilo francés, entre otros recursos. Este cuadrante
conforma el 29% de todos los recursos inventariados dentro del área de estudio de esta
investigación.
Presentación de Resultados
74
4.1.3 Resultados de la oferta del cuadrante 3
El cuadrante 3 tiene una totalidad de 32 locales, los cuales el 44% esta conformado por
comercios y un 28% de oferta complementaria. Es importante señalar que los recursos
que se encuentran dentro de este abarcan la mayoría de su territorio por lo cual los
comercios no son repetitivos en cuanto a su giro como en otros cuadrantes.
En la figura 4.5 es posible observar que tipo de comercio es el que sobresale.
7%
7%
7%
7%7%7%
7%
7%
7%
7%
7%7%
14%Artículos
ReligiososArtículos para dama
Artículos Religiosos
Distribuidora de periódicos
Educación
Estacionamiento
Farmacia
Fotografía
Imprenta
Joyería
Miscelanea
Taller de Joyería
Telefonía Celular
Zapatería
Figura 4.5 Oferta comercial del cuadrante 3
Fuente: Elaboración propia
La oferta complementaria existente en este cuadrante consiste en 9 locales de los
cuales 7 representan la industria de alimentos y bebidas, los dos restantes son comercios
con interés turístico y local.
Cuenta con 7 edificios de valor patrimonial:
Presentación de Resultados
75
• Edificio Arronte: Hoy en día es sede de la biblioteca universitaria de la BUAP,
más sin embargo conserva su fachada de Talavera y ladrillo.
• Edificios Alfonso Reyes; Ricardo Flores Magón y Sor Juana Inés de la Cruz:
Forman parte del barrio universitario y colindan entre si.
• Templo del Espíritu Santo de la Compañía de Jesús junto con el edificio
Carolino conservan el estilo barroco mexicano.
4.1.4 Resultados de la oferta del cuadrante 4
Con un total de 58 locales, el 59% está conformado por comercios y el 33% de la oferta
complementaria.
El cuadrante 4 se caracteriza dentro del Centro Histórico por la numerosidad de
comercios de fotocopiado ya que es alto su porcentaje como se observa en la figura
siguiente.
3% 3%3%
3%3%
6%
3%
6%
3%
6%
3%3% 3%
35%Copias
9%Joyería
9%Papelería
Arículos ReligiososAutoservicio
BancoCopias
Copias y Papelería
Despachos JurídicosEducación
EstacionamientoHilos y Algodón
ImprentaJoyería
LenceríaMiscelanea
MusicalTaller de calzado
Taller de Joyería
Figura 4.6 Oferta comercial del cuadrante 4
Fuente: Elaboración propia
Presentación de Resultados
76
La oferta complementaria de este cuadrante suma un total de 19 locales, de los
cuales el 51% esta enfocado al servicio de alimentos y bebidas. Es importante remarcar
que en este cuadrante se encuentran 2 tiendas de antigüedades y 3 de artesanías (figura
4.7).
11%
16%
11%
5%5%
5%Mexicana
5%Comida Corrida
5%Cafetería
5%Bar
5%Vegetariana
5%Churrería51%
A & B21%
Tortería
Antigüedades
ArtesaníasBar
Cafetería Churrería
Comida CorridaComida Mexicana
Comida VegetarianaInternet
Librería cultural y religiosaMuebles Rústicos
Tortería
Figura 4.7 Oferta complementaria del cuadrante 4
Fuente: elaboración propia
Los recursos que se encuentran dentro del cuadrante se conforman por 3
edificios históricos y 1 edificio patrimonial, no tienen mucho enfoque turístico debido a
que son utilizados para oficinas, vivienda y educación, dentro de estos recursos
destacan:
• La Casa que Mató al Animal: Actual sede del Sol de Puebla, es difícil su acceso
debido a su giro comercial, y su valor histórico se encuentra en la fachada.
Presentación de Resultados
77
• La Casa del Escritor: La institución recibe un 100% de nacionales, debido a su
interés por los nuevos literatos mexicanos.
4.1.5 Resultados de la oferta del cuadrante 5
El cuadrante 5 no cuenta con comercios ni oferta complementaria debido a la extensión
de los recursos existentes. En este cuadrante se concentra una parte muy importante en
recursos debido que esta conformado por:
• Basílica Catedral
• Antiguo Colegio de San Pantaleón
• Colegio de San Juan
• Biblioteca Palafoxiana
• Colegio de San Pedro
• Palacio Episcopal
4.1.6 Resultados de la oferta del cuadrante 6
A partir de este cuadrante se notó un aumento en los comercios y decadencia en la
oferta hospitalaria. Se inventariaron un total de 75 locales de los cuales 47 son
comercios formando el 63% del total; 25 locales están enfocados a la oferta
complementaria y en lo que a alojamiento se refiere solamente cuenta con un hotel.
Presentación de Resultados
78
2% 2%4% 2%
2%
2%
2%
2%
2%
2%
4%
2%
4%2%
2%
2%
4%
2%
2%
2%
4%
2%
2%
2%
2%
2%
6% Estacionamiento
9%Zapatería
19%Óptica
Artículos militares y deportivosCerrajeríaCirujano DentistaConsultoría en plagiosCristalería y artículos para el hogarDespacho JurídicoDespachos de periodistasDiscotecaDistribuidores de productos naturalesEnvío de dineroEstacionamientoFotografíaJoyeríaLibrería Lotería y PapeleríaNotaria PúblicaÓpticaPerfumeríaRegalos y NovedadesReparación y mtto de computadorasResolución de asuntos religiosos/espiritualRopa para caballeroRopa para damaRopa para dama, caballero y niñosSindicato de trabajadoresTaller de joyeríaTelefonía celularVenta de modelos de cera para joyería y procesoZapatería
Figura 4.8 Oferta comercial del cuadrante 6 Fuente: Elaboración Propia
La figura 4.8 interpreta el porcentaje de los comercios existentes en el cuadrante
6, como se puede notar el más alto de los porcentajes es el 19%, sucesivamente se
encuentran las zapaterías; sucesivamente los estacionamientos y el 4% ropa para dama y
librerías, por último los comercios restantes no sobresalen debido al mismo valor
porcentual del 2% que tienen.
La oferta complementaria de este cuadrante es la más alta de los ocho cuadrantes
inventariados, es importante hacer notar que el 68% de este cuadrante se enfoca a la
industria de alimentos y bebidas (ver figura 4.9).
Presentación de Resultados
79
32%
68%
Alimentos y bebidasOtros
Figura 4.9 Ventaja de alimentos y bebidas del cuadrante 6
Fuente: Elaboración propia
El 32% de la oferta complementaria de este cuadrante está conformado por
dulcerías, Internet, joyerías, librería, tienda departamental y un muro de escalar. Del
68% de alimentos y bebidas presentes en este cuadrante se hizo un análisis más exacto
en cuanto a los giros de la industria. En la siguiente figura se notan los porcentajes en
los que esta divida la industria de alimentos y bebidas dentro de este cuadrante.
Presentación de Resultados
80
24%Antojitos Mexicanos
8%Bar
4%Cafetería
12%Comida Mexicana
8%Comida Poblana
4%Fast Food
8%Taquería
Figura 4.10 Porcentaje de industria de alimentos y bebidas del cuadrante 6
Fuente: Elaboración Propia
Se encontraron dos recursos turísticos dentro del cuadrante 6 los cuales son:
• Congreso del Estado.- Edificio de estilo ecléctico cuya afluencia de visitantes es
alto debido a su decoración interior, que llama la atención a muchos visitantes
locales y extranjeros.
• Museo de Reliquias de Monseñor Ramón Ibarra y González.- En comparación
con otros recursos la afluencia de visitantes es baja, debido a la falta de interés
de los extranjeros y locales, ya que el porcentaje más alto de visitantes a este
lugar son los turistas nacionales.
Presentación de Resultados
81
4.1.7 Resultados de la oferta del cuadrante 7
El cuadrante 7 se caracteriza por ser el más alto en cuanto a oferta comercial, ya que el
79% de los 77 locales inventariados se refieren a los comercios; el 17% esta formado
por la oferta complementaria y el 4% los hoteles existentes en esta zona. Cabe
mencionar que en este cuadrante no existen recursos turísticos.
Es importante señalar que dentro de este cuadrante sobresalen los bancos, casas
de empeño, artículos de importación, despachos jurídicos, ópticas, perfumerías,
estacionamientos y las boutiques para dama.
No obstante la oferta complementaria se presenta en la figura 4.11 y como se
puede observar 8 comercios de los 13 inventariados son con enfoque a la industria de
alimentos y bebidas, conformando un 69% del total.
Taquería
Nevería
Comida Poblana
Cafetería
Comida Corrida
Comida Española
Comida Mexicana69%A & B
8%Joyería
8%Animales Exóticos
8%Dulces Típicos
8%Internet
Tortería
Figura 4.11 Oferta complementaria del cuadrante 7
Fuente: Elaboración propia
Presentación de Resultados
82
En la figura se puede observar la equitatividad en la oferta complementaria, más
sin embargo el más sobresaliente de los porcentajes corresponde a los restaurantes de
comida mexicana con un 15% de este cuadrante.
4.1.8 Resultados de la oferta del cuadrante 8
Debido a la magnitud de comercios que existen dentro del cuadrante 7 y 8 es importante
remarcar que no se realizaron las gráficas de la oferta comercial, sin embargo el análisis
se llevo acabo de la misma manera que los demás cuadrantes.
Este cuadrante cuenta con una totalidad de 66 locales dentro de los cuales 55 son
comercios, 9 con enfoque complementario y 2 recursos turísticos, al igual que el
cuadrante 5 no se encontró oferta de alojamiento.
Es importante destacar a la oferta comercial más repetitiva dentro de este
cuadrante la cual esta conformada por: 11 zapaterías; 5 joyerías; 4 de ropa para dama y
telas; 3 loterías; mercerías y tiendas departamentales.
La oferta complementaria que se presenta en este cuadrante es baja siendo 9 el
total de locales inventariados con este enfoque. La figura 4.12 muestra los porcentajes
en cuanto al giro de este tipo de oferta.
Presentación de Resultados
83
11%Cafetería
11%Comida Poblana
11%Internet
11%Molotería
44%Taquería
22%Tortería
Figura 4.12 Oferta complementaria del cuadrante 8
Fuente: Elaboración propia
Como se puede observar en este cuadrante las taquerías son las que más
sobresalen, seguido por las torterías.
Los recursos inventariados dentro de este cuadrante son 2:
• Templo Conventual de la Santísima Trinidad.- Se encuentra en la avenida
Reforma esquina con 3 Norte.
• Museo de Arte Popular Religioso UPAEP.- Se localiza sobre la calle 3 Norte y
destaca artistas mexicanos cuyas obras presentan un toque religioso, la afluencia
de visitantes dentro de este inmueble es muy alta.
Presentación de Resultados
84
4.2 Resultados de la oferta de alojamiento dentro de la zona de estudio
Dentro del área de estudio conformada por 33 calles en los 8 cuadrantes se encontraron
13 establecimientos que ofrecen alojamiento. El análisis que se realizó para este tipo de
oferta se basó en la categoría de cada inmueble.
15%
31%46%
8%
5*4*3*1*
Figura 4.13 Oferta de alojamiento en el área de estudio
Fuente: Elaboración propia
En la figura 4.12 se muestra que la mayor parte de los hoteles inventariados son
de tres estrellas con un valor de 46% y solo se encontró 1 de una estrella. Es de gran
importancia remarcar que los resultados del inventario en cuanto a la oferta de
alojamiento se encuentran en fichas inventaríales (apéndice A).
Presentación de Resultados
85
4.3 Sondeo de los motivos de visita al Centro Histórico
Se formuló un cuestionario y se realizó un sondeo a principios del mes de agosto, en
días y horarios diferentes para analizar los motivos por los cuales la gente vista al
Centro Histórico de la ciudad de Puebla y así poder complementar el análisis en cuanto
al uso que se le da al Centro Histórico.
Se preguntó a 50 personas mayores de 18 años, de las cuales el 24% fueron
turistas (T) y el 76% habitantes (H).
En la tabla 4.5 se muestran los resultados obtenidos del sondeo.
Tabla 4.5 Sondeo de opinión
Tipo ¿Cuál es el principal motivo de su visita al centro histórico?