-
BOLAND NyLAND sterBOtteN LANDturuNmAA uusImAA POHJANmAA
AHVeNANmAA
www.canews.f i - www.spor tpressen.f i
G U I d esommar - kes 2012
lennart sderlund
brnnskr
michael
bjrklund
kent
petris
chocolate room
Anne Hietanen
Festivalspecial 2012
-
2 s omma r - k e s 2 0 12 BoLaND NYL aND sTerBoT TeN L aND
Vapaa-ajan asunnot / Fritids-stugor
Pargas, Airisto, Sandvikenstrand 3. Representativ
fritidsbostad/eg-hus 155 m2 (2010), tomt 3.315 m2, gemensam
simstrand p omrdet. Bp. 328.000 Frfr. EkbladParainen, Airisto,
Sandvikeninranta 3. Edustava vapaa-ajan asunto/ok-talo 155 m2
(2010), tontti 3.315 m2, Alueella yht. uimaranta. Hp. 328.000 Tied.
Ekblad
Nagu, Hummelholm. Idylliskt som-marparadis i vacker vik p holmen
Hummelholm. Vlhllen stuga 60 m2 (1994) + strandbastu, tomt 1,225
ha, strand ca 150 m. Bp. 380.000 Frfr. HolmbergNauvo, Hummelholm.
Idyllinen kesparatiisi kauniissa lahdessa Hum-melholmin saaressa.
Hyvin pidetty mkki 60 m2 (1994) + rantasauna, tontti 1,225 ha,
rantaa n 150 m. Hp. 380.000 Tied. Holmberg
Nagu, Samslax, Kuckulot. Fin 4.100 m2 udde p holmen Kuckulot,
stuga ca 50 m2 (1926), strand ca. 100 m, strandbastu. Bp. 179.000
Frfr. Holmberg
Nauvo, Samslax, Kuckulot. Hieno 4.100 m2 niemi Kuckulotin
saaressa, mkki n 50 m2 (1926), rantaa n. 100 m, rantasauna. Hp.
179.000 Tied. Ekblad
Korpo, Rosklaxvgen 142. Trevlig stockstuga p vacker plats ca 50
m2 (2001), tomt 1,4493 ha, andel i samf. strand samt vattenomr. Bp.
89.000 Frfr. EkbladKorppoo, Rosklaxintie 142. Mukava hirsimkki
kauniilla paikalla n 50 m2 (2001), tontti 1,4493 ha, Osuus yht.
ranta-alueeseen sek vesialueisiin. Hp. 89.000 Tied. Ekblad
Korpo, Westerkalax. Herrgrdslik stockvilla 202 m2 (2008), tomt
5,74 ha, lng strand (200 m) mot vster. Hp. 1.600.000 Frfr.
Holmberg.Korppoo, Westerkalax. Kartano-tyylinen hirsihuvila 202 m2
(2008), tontti 5,74 ha, pitk ranta (200 m2) lnteen. Hp. 1.600.000
Tied. Holmberg
Houtskr, Bjrk, Olofskil. Frtjusande helhet med bilvg fram.
Vintervarm stockstuga ca. 60 m2
(2003), solig tomt 1,9 ha, strand ca 120 m, strandbastu. Bp.
275.000 Frfr. EkbladHoutskari, Bjrk, Olofskil. Ihastut-tava
kokonaisuus autotien pss. Talvilmmin hirsimkki n. 60 m2 (2003),
aurinkoinen 1,9 ha tontti, rantaa n 120 m, rantasauna. Hp. 275.000
Tied. Ekblad
Korpo, Norrskata, Houtsala. Mysig stuga 28 m2 + strandbastu p
holmen Trno, tomt 1,3 ha, strand ca. 100 m. Bp. 148.000 Frfr.
HolmbergKorppoo, Norrskata, Houtsala. Viihtyis mkki 28 m2 +
rantasauna Trnon saaressa, tontti 1,3 ha, rantaa n. 100 m. Hp.
148.000 Tied. Holmberg
Houtskr, Mossala, Sdernsv-gen. Elegant stuga 100 m2 (2006) +
strandbastu, tomt 1,5 ha, strand ca. 100 m. Bilvg. Bp. 710.000
Frfr. HolmbergHoutskari, Mossala, Sdernsintie. Tyyliks mkki 100 m2
(2006) + rantasauna, tontti 1,5 ha, rantaa n. 100 m. Autotie. Hp.
710.000 Tied. Holmberg
Houtskr, Gloskr. Hgklassig ret om beboelig stuga 78 m2 p holme,
tomt 6.500 m2, strand ca. 120 m2. Bp. 280.000 Frfr.
HolmbergHoutskari, Gloskr. Korkealuok-kainen ymprivuotiseen kyttn
soveltuva mkki 78 m2 saaressa, tontti 6.500 mv, rantaa n. 120 m2.
Hp. 280.000 Tied. Holmberg
Houtskr, Jungfruskr. Unik fri-tidsfastighet p Jungfruskr. Rymlig
stockstuga 80 m2 (1995) + strand-bastu, tomt 1,3 ha, strand ca. 180
m. Bp. 295.000 Frfr. HolmbergHoutskari, Jungfruskr. Uniikki
vapaa-ajankiinteist Jungfruskrin saaressa. Tilava hirsimkki 80 m2
(1995) + rantasauna, tontti 1,3 ha, rantaa n. 180 m2. Hp. 295.000
Tied. Holmberg
Karuna, Voilahti, Sipilvgen 52. Sttligt stockhus 150 m2 frn 1900
talets brjan + strandbastu, tomt 1,297 ha, stand ca. 140 m. Bp.
425.000 Frfr. EkbladKaruna, Voilahti, Sipilntie 52. Komea 150 m2
hirsitalo 1900-luvun alusta + rantasauna, tontti 1,297 ha, rantaa
n. 140 m. Hp. 425.000 Tied. Ekblad
Vapaa-ajan tontit / Fritidstomter
Nagu, Asp, Rskr. Tomt 5,2170 ha, strand ca 500 m, byggrtt RA1
200 m2. Bp. 300.000 Frfr. HolmbergNauvo, Asp, Rskr. Tontti 5,2170
ha, rantaa n. 500 m, rak.oik. RA1 200 m2.Hp. 300.000 Tied.
Holmberg
Houtskr, Volot. Vacker utsiktstomt 1,8570 ha p holme, strand ca
150 m, byggrtt 150 m2. Bp. 85.000 Frfr. HolmbergHoutskari, Volot.
Hieno 1,8570 ha nkalatontti saaressa, rantaa n. 150 m, rak. oik.
150 m2. Hp. 85.000 Tied. Holmberg
Houtskr, Lms, Erkas ren. Fin ca 1 ha strandtomt, stenstrand ca
80 m, bilvg fram till tomtgrnsen, byggrtt 200 m2. Bp. 95.000 Frfr.
EkbladHoutskari, Lms, Erkas ren. Hieno n 1 ha rantatontti,
kivirantaa n. 80 m, autotie tontin rajalle, rak. oik. 200 m2. Hp.
95.000 Tied. Ekblad
Ini, Kolko.Tomt 4,35 ha, strand 200 m, byggrtt fr tv
fritidsstugor RA2. Mjlighet att bygga vg fram. Bp. 210.000 Frfr.
HolmbergIni, Kolko. Tontti 4,35 ha, rantaa 200 m, rak. oik kahdelle
vapaa-ajan asunnolle RA2. Mahdollisuus raken-taa tie tontille. Hp.
210.000 Tied. Holmberg
NSKAS KPA / HALUTAAN OSTAAVr kund sker tomt/sommar-stuga inom 20
km radie frn Pargas centrum. Egen/gemensam strand, bilvg. Tomt ca
0,2-0,5 ha. Allt beaktas. Ej kostnader fr sljaren. Frfr.
EkbladAsiakkaamme etsii tonttia/kesmkki n 20 km steell Paraisten
keskustasta. Oma ranta/yhteisranta, autotie. Tontti n 0,2-0,5 ha.
Kaikki huomioidaan. Ei kuluja myyjlle. Tied. Ekblad
Du som tnker slja i skrgrden. Hr av dig i god tid. Vi har lng
erfarenhet och de rtta kontakterna i hela den vstbolndska skrgrden.
HlsningarOletko myymss saaristokohteesi. Ota yhteytt hyviss ajoin.
Meill on pitk kokemus ja oikeat suhteet koko lnsiturunmaan
saaristossa. Terveisin
Rabbe Holmberg AFM, pol.mag, offentligt kpvittne
Peter Ekblad Afm, tradenom, offentligt kpvittne
Visningarna till holmarna sktes effektivt med egen bt. /Nytt
hoidetaan tehokkaasti omalla vene-ellmme.
Lyd paikkasi saaristosta! Finn din plats i Skrgrden!
Kesloma Kasnsissa kutsuu nauttimaan !Keslomapaketin hinta 64
/hl/y sis. majoituksen kahden hengen huoneessa, allasosaston ja
kuntosalin vapaan kytn, sek runsaan aamiaisbuff etpydn.
Tiedustelkaa mys ihania hoitojamme !
Tervetuloa Kasnsiin !Varaukset ja tiedustelut puh. 02-5210 100
tai [email protected]
Njut av Sommaren i Kasns ! Sommarpaketets pris 64 /person/natt
inkl. logi i dubbelrum, fri till-gng till bad och gym, samt riklig
frukostbuff et. Frga ven efter vra skna behandlingar !
Vlkommen till Kasns !Bokningar och frfrgningar tel. 02-5210 100
eller [email protected]
Telefon/puhelin 02-5210100 fax 02-5210101 www.kasnas.com
KIMITON R PPEN RET RUNTKimiton r en vacker och trygg boendemilj
med mngsidig service, ett rikligt kulturutbud och mycket att gra
under hela ret. Havet, den unika naturen, den historiska
kulturmiljn och rimliga boendekostnader kombinerat med nrheten till
storstderna gr vr till ett trivsamt stlle att bo p.
Bekanta dig med oss och vinn ett Baltic Jazz-paket p
www.oppetaretrunt. .
I Amosparken r det fotboll p gng,
De vuxna vill lyssna p jazz och p sng.
Segling, bio, konst och golf,
Gillar jag (frutom min hund Rolf).
I Amosparken r det fotboll p gng,
De vuxna vill lyssna p jazz och p sng.
Segling, bio, konst och golf,
Gillar jag (frutom min hund Rolf).
-
TuruNmaa uus imaa pohjaNmaa ahveNaNmaa sommar - kes 2012 3
i n n e h l lS i S lt
Anne Hietanen 4-5
Vinkllaren / Viinikellari 6
Chocolate Room 6-7
Michael Bjrklund 8-9
Thaikket / Thaikeitti 10-11
rter / Yrtteillen 13
Skrgrdslamm / Saaristolammas 17
Matlagning fr barn / Iloa keittin 18
DIY 19
Bastun / Sauna 20
Villa Felix 24-25
Emil p nya ventyr /Emilin uudet seikkailut 27
Brnnskr 29
Merihanko 30-31
Technichs 32, 34-37
Eugenia 33
Btliv med solkraft /
Veneily auringon voimalla 34-35
Marko Kivimki 36
Gsthamnar/Vierassatamat 39-43
PB 18, 25701 KIMITOPL 18, 25701 KEMI
E-mail (annonsmaterial/ilmoitusaineisto):[email protected] /
[email protected]
Tfn/puh. (02) 421 725Fax (02) 421 718
Med i a i n fo
Sommarnumret 2012 vecka 24 (14.6)Den optimala guiden fr sommar p
kusten + CAN DO - Festival och eve-nemangguiden.
Sportpressen-bilaga. (totalt en 132 sidig tidning 2011).
Hstnumret 2012 vecka 37 (14.9)
Vinternumret 2012 vecka 47 (23.11)
Msstidningen 17.1.2013
Keslehti 2012 viikko 24 (14.6)Optimaalinen opas rannikon kesn +
sislt CAN DO - Festivaali ja ta-pahtumaoppaan. (132 sivuinen lehti
2011). + Sportpressen-urheiluliite.
Syyslehti 2012 viikko 37 (14.9)
Talvilehti 2012 viikko 47 (23.11)
Messulehti 17.1.2013
ANNONSPRISER/ILMOITUSHINNAT 1/1 s. 1 940 Euro + moms/alv 23%1/2
s. 980 Euro + moms/alv 23%1/4 s. 530 Euro + moms/alv 23%1/6 s. 330
Euro + moms/alv 23%1/8 s. 280 Euro + moms/alv 23%1/12 s. 185 Euro +
moms/alv 23%1/24 s. 95 Euro + moms/alv 23%Sista sidan/viim. sivu 2
875 Euro + moms/alv 23%Frsta sidan/ens. sivu 5 000 Euro + moms/alv
23% Media & reklambyrrabatt - 15%om annonsreservationerna
gjorda/materialet levererat inom utsatt tidMedia &
mainostoimistoalennus - 15% jos ilmoitusvaraukset tehty/toimitettu
ilmoitetun ajan puitteissaTidningens ansvar fr fel begrnsar sig
till annonskostnaden.Lehden vastuu virheellisest tai poisjneest
ilmoituksesta rajoittuu enintn ilmoitushintaan.
DISTRIBUTION/JAKELUNormaldistribution via tidningsstll och
lsnummer/lehtitelinejakelu ja irtonumeroina.
Distribution i affrer, shoppingcenter, kiosker,butiker, kafer,
restauranger, hotell, turistbyrer, gsthamnar
etc.Ilmaisjakelupaikat: kaupat, kauppakeskukset, kioskit, kahvilat,
ravintolat, hotellit, matkailutoimistot, vierassatamat jne.
TOTAL DISTRIBUTION 40-60.000 stKOKONAISPAINOS 40-60.000 kpl
Tryckning/painatus:Offsetrotation, tabloid, tryckeri: Salon
LehtitehdasOffsetrotaatio, tabloid, paino: Salon Lehtitehdas
Ansvarig utgivare/Vastaava julkaisija:Frlags Ab Lindan Kustannus
OyPB/PB 18, Redaktrsstigen25701 Kimito
tfn (02) 421 725fax (02) 421 718
annonsfrsaljning/ilmoitusmyynti
Chefredaktr / Ptoimittaja
Michael NurmiChefredaktr/Frs.chefPtoimittaja/Myyntijohtaja
redaktion/toimitus
Ingrid Sandman Mikael Heinrichs
Markus Lindstrm, wwwAnnonsfrsljning/Ilmoitusmyynti
Emilia rnmark Michaela Lindstrm Tina Aitio, AD
CHEFREDAKTR/FRS.CHEF:PTOIMITTAjA/MYYNTIjOHTAjA:Michael Nurmi,
040 550 4548 (02-421 725)[email protected]
ANNONSFRSLjNING/ILMOITUSMYYNTI:Michael Nurmi (Alla regioner -
Kaikki alueet)040 550 4548 (02-421 725)[email protected]
Markus Lindstrm (boregionen - Turun talousalue)0400 826 685
(02-421 725)[email protected]
Stig Mattsson (Nyland - Uusimaa)[email protected] 535
2153 (02-421 725)
Torsten Wulff (Nyland - Uusimaa)044 440 0844
CJ-Center (sterbotten - Pohjanmaa)Jonny strand0500 924 528
MR MEDIA (Nyland - Uusimaa)Mikael [email protected] 040
775 9080
REDAKTION/TOIMITUS:Mikael Heinrichs, Redaktr/ToimittajaMarkus
Lindstrm, WebmasterJanne Isaksson, FreelanceMats Lundberg,
FreelanceSren Bck, FreelanceEmilia rnmark,
Redaktr/ToimittajaMichaela Lindstrm, FreelanceNisse NN Nyberg,
FreelanceDaniel Byskata, Foto, Freelance Tina Aitio, AD,
Lay-OutMathias Lindstrm, FreelanceFolke Lindstrm
2012 Utkommer tidningen Ilmestymispivt
www.sportpressen.fi
SOMMAR - KES 2012
MATTIAS LINDFORS
STERBOTTENS LPUNDER
POHJANMAAN JUOKSUILMI
NICLAS SANDELLS
FESTIVALS ARTISTINFO 201
1 THEATRES EVENTS
F E S T I V A L S A R T I S T I N F O 2 0 1 2 T H E A T R E S E
V E N T S
Festivalspecial 2012
Smaka p det lokala!det finns s mycket fantastiskt p kusten och i
skrgrden. Sommaren medfr en kad aktivitet: vissa kommuner
mng-faldigar sitt invnarantal under ett par mnader. Det ordnas
evenemang i varje by och i kommunerna flere stora evenemang varje
veckoslut.
Vi strVar efter att fnga in det mesta som sker p kusten i form
av artiklar, notiser och evenemangsinfo i evenemangs-kalendrarna.
Sommarnumret r exceptionellt stort. CANews, tidningen du hller i
din hand, utkommer ret om som rstids-tidning. Vi fngar 3 mnader
inom samma prmar.
Vi satsar hrt p att lyfta fram lokalt producerad mat &
smaker av lokala rvaror. Naturligtvis ingr ocks flera od-lingstips
och recept. I r r deli-delen speciellt stor - ett svar p att
intresset bland vra lsare och annonsrer r stort. Matmarknader och
mssor med mat och odling som tema drar tusentals intresserade.
T.ex. Smaka p Vstnyland som i r ar-rangeras p Westerby Grd 29-30
september och Boundbirsn i Pargas centrum 4 augusti r vrda besk ven
lngre ifrn.
ett litet inslag av internationell mat har vi likas med. Idag
hittar vi mnga internationella/etniska restauranger ocks i mindre
kommuner och stder. Vill man kocka sjlv s finner man ven etniska
affrer med varierat utbud av t.o.m. direktimporterade
frskvaror.
Vi har ocks ngot fr barn i tidningen, bde om mat och om
underhllning och pyssel. Sommaren firas ju ofta p bar-nens villkor.
Du hittar ocks en uppdaterad gsthamnsguide.CANDO, festival- och
evenemangstidningen, samlar ett urval av allt vi har hittat och
blivit tipsade om som hnder i bygderna - och det r mycket det!
Ett nytt nummer av Sportpressen finns med som bilaga.
Kom ihg att ocks varva ned och vila under sommaren!
Herkuttele paikallisella tarjonnalla!rannikolla ja saaristossa
on paljon fantastisia asioita. Kesll toiminta on kiihkeimmilln:
joissakin kunnissa ves-tmr moninkertaistuu parin kuukauden ajaksi.
Joka kylss on toimintaa ja kunnissa jrjestetn joka viikonloppuna
suuria tapahtumia.
Pyrimme kertomaan rannikon tapahtumista artikkelein ja
tapahtumakalenterein. Kesnumeromme on mittava. CANews, lehti, jota
pidt kdesssi, ilmestyy vuoden aikana aina kolmen kuukauden
vlein.
haluamme nostaa esille paikallista ruokaa & paikallisia
makuja, ruokaa, jonka raaka-aineetkin ovat paikallisia. Tie-tenkin
annamme mys viljelyvihjeit ja reseptej. Tll kertaa lehtemme deli
-osa on varsin mittava - vastaamme lukijoiden ja mainostajiemme
osoittamaan mielenkiintoon. Ruokamarkkinat ja -messut houkuttelevat
paikalle tuhansia asiasta kiinnos-tuneita. Esim. Smaka p Vstnyland
(tn vuonna Westerbyn kartanolla 29.-30.9. sek Boundbirsn -
Maalaispirssi) Paraisil-la elokuun 4. pn ovat tapahtumia, joihin
kannattaa saapua kauempaakin.
lehdess kerrotaan mys kansainvlisest ruoasta. Tn pivn pienistkin
kunnista ja kaupungeista lytyy useita kansainvlisi/etnisi
ravintoloita. Mikli haluat kokata itse, lydt mys etnisi
ruokakauppoja, joissa vaihteleva tarjonta, jopa suoraan
maahantuotuja tuoretuotteita.
laPsillekin lehdest lytyy luettavaa: sytv, viih-dett ja
askartelua. Keshn usein vietetn lasten ehdoilla. Lehdest lydt mys
pivitetyn vierasvenesatamaoppaan.
Sportpressenin uusi numero liitteen.
Pid kuitenkin mielesssi, ett kesll kan-nataa mys relata ja
levt.
BOLAND NYLAND STERBO
TTEN LAND
TURUNMAA UUSIMAA POHJANMA
A AHVENANMAA
www.canews.f i - www.spor tp
ressen.f i
G U I D ESOMMAR - KES
2012
LENNART SDERLUND
BRNNSKR
MICHAEL
BJRKLUND
KENT
PETRIS
CHOCOLATE ROOM
Anne
Hietanen
FESTIVALSPECIAL 2012
-
4 s omma r - k e s 2 0 12 BoLaND NYL aND sTerBoT TeN L aND
Namn: Anne Hietanen.Yrke: Radioredaktr, TV-personlighet,
bloggare.Bor: I Helsingfors.Favoritartist: Slash, Lemmy
Kilmister.Favoritmat: Allt, jag lskar mat, framfrallt efterrtter.
Och om det inte smakar gott s kompenseras det av mngd!Favoritdryck:
l, mineralvatten. Rdvin, mest shiraz.Skdespelare: Seymour
Hoffman.Favoritfilm: Usual Suspects, Seven.Favoritbok: Paradoxical
Undressing av Kristin Hersh.
Anne in p livet
Nimi: Anne Hietanen.Ammatti: Radiotoimittaja, TV-persoona,
bloggaaja.Asuu: Helsingiss.Suosikkiartisti: Slash, Lemmy
Kilmister.Lempiruoka: Kaikki, rakastan ruokaa, etenkin jlkiruokia.
Ja jos ruoka ei maistu hyvlt, mr saa korvata laadun! Lempijuoma:
Olut, kivennisvesi. Punaviini, mielelln shiraz.Nyttelij: Seymour
Hoffman.Elokuva: Usual Suspects, Seven.Kirja: Paradoxical
Undressing av Kristin Hersh.
Anneavoimesti
TExT/ TEKSTI: Tom Holmberg FoTo/KuvA: krisToffer berg
-
TuruNmaa uus imaa pohjaNmaa ahveNaNmaa sommar - kes 2012 5
Jag har hrt att du r heavytjej, stmmer det?
Jo,riktigtheavy,obscureheavy,haha.
Man skulle kanske inte i frsta hand sammanknippa en snygg kvinna
som dig med hrdrock.
Tackfrkomplimangen,ochjagtyckerocksattduharrtt.Jagbrukargpvrstahardrockgigsenochseutsomenbibliotekarietant.Sstrjagdrlngstframmedalladedrsvettigafjortonringarnaochdetrdetbstajagvet.
Vad fr dig att gilla snt?
Jagharensndrinrepubertalpojkeinommigochhanrvldigtlevande.Detrjustdrfrjagtyckerdetrsroligtfrdrfinnsjunstanaldrigngraandrakvinnor.
Hur blev du hardrockdiggare?
Detvarengngenpojkesomgavmigenc-kassettmedMtleyCrepenasidanochWASPpb-sidan.SenbrjadejaglyssnapMetallicaochMetalliliittosomKlaus
Flaminghadepradionochfrsttnktejagattdethrlterjulitekonstigtmensenvnjermanjusigattlyssnaphrdareochhrdaresakerhelatiden.
Har du bra koll p banden?
Jo,jagharvaritmusikchefpX3MenkorttidochnubrukarjagvaramediVegasRocklrdagochjagmstesgaattjagkanjunstaningentingommusik.Jaglskaralltsmusik,mendetroftastmnsomkanochvetallafakta.DetfinnsettprogramsomheterHitmen,detrsbra,sbra!DrbrukarMikaelCrawfordhoppainibland,detrolikamnniskorochdetrsroligt.
Hur kom ni p idn med En kvll med Anne och Hannah?
FrstgjordeviSvensksommariFinland.Jagharjobbatpradionivertiorochgjortprecisallt.Jagharvaritproducentfrmorgon-showenitrerochmusikchef,menmestprogramledare.HannahochjagvarpetthotelltillsammansiTammerforsochstittadevipSve-rigesTVochsgnntalkshowdr.Detvarssnyggtochfint.
Minns du vad det var fr en show?
Anne in p livet
man kan lska eller hata talkshown en kvll med Anne och Hannah,
men en sak r sker: den lmnar knappast ngon oberrd. radarparet Anne
Hietanen och Hannah Norrena har frmgan att f toppolitiker,
businessgurun och celebriteter att avslja nya sidor av sig sjlva.
Tom Holmberg tar ett snack med Anne Hietanen, en av TV-rutans mest
uppriktiga talkshowpersonligheter.
JagtrordevarTilde De
Paula.Vityckteatthonvarssnyggochljuvligochsmartochhrlig.Stnkteviattvinngngskullekunnafrskaosspngotliknande.Dethrfrvarkanskefemrsedan.
Hur gr sjlva produktionen till?
Nusenastgjordevialltptvveckor.Jagtrorattvihadesjuinspel-ningsdagar.Siblandspeladeviintvpendag.Ochdetvarsbra,mankominiflowetpngotstt.
Fr ni feedback p programmet?
Vifrvldigtlitedligkritik,Hannahochjag.
Vad tror du det beror p?
Jagtrorattdetberorpattvisjlvarslngtifrnperfektasommankankomma.Vifrskerattintesttaditngon,ochvirjubarappnaochrliga.Phstenkomdetinteframsbramennutyckerjagattdetharblivitbttre.Vikanskeinteverkadesuppriktigannuphsten.
Hurudant r det att gra TV?
Detrsvansinnigtroligt!Detrdetbstajobbetihelauniversum.Ochdettycktejagocksnrjagjobbadepradion.Manfroftastvljavemmanpratarmedochsenfrgarmanbaravadsomhelst.Detrjusjuktommanskullegradetannars,attbararingatillnnsommantyckerverkartrevlig,haha.
Fr gsterna veta frgorna i frvg?
Domfrvetaifrvgfrvirjuinteintresseradeavglansbildssidanutanvivillattdomskaberttaomsinatillkortakommanden.Grdomintemedpdetsfrdomintekomma.
Vem har varit den strsta verraskningen? Erkki
Tuomiojavarenverraskning.Hanvarsmysig,hanvarshrlignrviintervjuadehonom.
Jtteenkelattintervjua.Omviskullehapratatnnulngresskulledethaslutatiengruppkram,detrjagskerp.
Man fr ju ltt uppfattningen att han r ganska formell.
SammagllerHeidi
Hautala,honvaralltannatntrkig,honvarjttehrlig.Viharjusjlvavaltallasomvihartycktattvivillha,segentligenrdetalltidroligt.
Bertta om dina planer fr den nrmaste framtiden.
VihllerpausettrmedTV-showen.Jagkommerattgraettformat-programpYle.Jagharlttfrattblidepressiv,sjagmstesktaommig.Sjagidrottarvldigtmycketochhllerpmedmotionochyogaochsnt,sprogrammetkommeratthandlaomlivskvalitet.Jagharocksplanerpattgranntingsomskaskepenscen.Enfrestll-ningavngotslag.Detkanvarangotkortochsmtt.Detrroligtattgrasntsommanegentligenintevgar.
Nr knner du dig som lyckligast?
Detrvldigtsllanjagknnermiglycklig,detrfruktansvrtochjagjobbarpdetochdetblirhelatidenbttrejuldrejagblir.Jaggrmeraimollsommnniska.Jagtrorattjagalltidhaftfrstoraplanerochfrstoradrmmar.Jagvntarmigalltidsmycketavallt.
Vad inspirerar dig?
Alltsomjaggrrroligt,mendetendasomrriktigtfintrattvarafrfattareellerattkunnaskrivabra,detbeundrarjag.Detskrivnaor-detrviktigt.Jagbeundrarallakonstnrerochfrfattaresomorkarskapafastingenharbettdom.Ochatttropsigsjlv.Detrmagiskt.Sntinspirerarmig.
Du lr ska beundra Blondinbella och Anna Hibbs.
JagtyckeromHibbsfratthonrenfantastisktsnyggkvinnamenhonrockslitedeppadiblandochhonberttardet.Detrljuvligt,frjagblirbaraolyckligavfasadendrallabaravisaruppdetfina.Blondibellagillarjagfrattdetrfantastisktattnnrbara20rochgrallt,heltutanskam.
Beskriv dig sjlv med ngra ord.
Jagverraskaroftavenmigsjlv.Senrjagendrmmarejagharallaminabarndomsdrmmarkvarochdomfrsvinneringenstans.Jagrnogphittig.Ochjagrlat,menjagkmparhrtmotdet.
Olet kuulemma heavytyttj?
Kyll,pidnheavyst,obscureheavyst,haha.
Upeaa naista kuten sin ei ehk ensimmisen yhdistisi hard rockiin.
Kiitoskohteliaisuudesta,jaoletoikeassa.Kynhardrock-konserteis-sakirjastotdinnkisen.Sittenseisonaivanlavanedesskaikkienhikistenneljtoistavuotiaittenkanssa,jaseonparastamittiedn.
Mik siin viehtt?
Minussaasuusisinenmurrosikinenpoikajokaonhyvinelv.Seonhauskaajuurisiksikoskapaikallaeiyleensolemuitanaisia.
Miten sinusta tuli heavydiggari?
Erspoikaantoiminullekerranc-kasetinjossaolitoisellapuolellaMtleyCretajab-puolellaWASPia.SittenaloinkuunnellaMetallicaajaKlaus
FlaminginMetalliliittoaradiossajaajattelinettkuulostaa-pakummalliseltamuttarajumpienjuttujenkuuntelemiseentottuu.
Oletko jyvll bndeist?
Kyll,olinX3M:llamusiikkipllikknjonkunaikaajanytolenmukanaVeganRock-lauantaissajatytyysanoa,ettenoikeastaantiedpaljoamusiikista.Rakastansiismusiikkia,muttamiehettunte-vatuseinfaktat.OnolemassaohjelmanimeltHitmen,seonloistava!MikaelCrawfordtuuraavlill,siinonerityyppejjaseonhauska.
Miten saitte idean Ilta Annen ja Hannahn kanssa-ohjelmaan?
EnsinteimmeSvensksommariFinland-nimisenohjelman.Olentyskennellytradiossayli10vuottajatehnytkaikkea.Olenollutaamu-showntuottajanakolmevuottajamusiikkipllikkn,muttaenitenohjelmanvetjn.HannahjaminolimmehotellissaTampereellajakatsoimmeRuotsinTV:tjanimmetalkshownjokaolitodellaupea.
Muistatko mik show se oli? SetaisiollaTilde De
Paula.Hnolimielestmmeniinupeajaiha-najafiksu.Ajattelimme,ettvoisimmejoskusyrittjotainvastaavaa.Siitonehkviisivuotta.
Miten itse tuotanto tapahtuu?
Viimeksiteimmekaikenkahdessaviikossa.Meilltaisiolla7nau-hoituspiv.Joskusnauhoitimmekaksijaksoapivss.Setoimihy-vin,siinsyntyihyvflow.
Saatteko paljon palautetta ohjelmasta?
Saammetodellavhnnegatiivistapalautetta,Hannahjamin.
Mist uskot sen johtuvan?
Sejohtuuvarmaansiit,ettolemmeitseniinkaukanatydellisest.Emmeyritsaadaketnkiusalliseentilanteeseen,olemmevainrehel-lisi.Viimesyksynseeiehknkynytniinhyvin,muttanytolemmetulleetparemmiksi.
Millaista on tehd TV:t?
Seonuskomattomanhauskaa!Seonmaailmanparastatyt!Sam-aaajattelinkunolinradiossa.Saatuseinvalitakenenkanssapuhutjasittenvainkysytkaikkea.Sehnolisioutoajossittekisimuuten,josvainsoittaisijollekinjokavaikuttaamukavalta,haha.
Saavatko vieraat tiet kysymykset ennen ohjelmaa?
Kyllkoskaemmeolekiinnostuneitakiiltokuvistavaanheidnheik-kouksistaan.Josheeivtsuostusiihen,heeivtsaatulla.
Kuka on ollut suurin ylltys? Erkki
Tuomiojaoliylltys.Hnoliniinmukavakunhaastatte-limmehnt.Josolisimmepuhuneetpidempn,seolisivarmaanpttynytryhmhalaukseen.
Luulisi ett hn on aika muodollinen. SamakoskeeHeidi
Hautalaa,hnonkaikkeamuutakuintyls,todellamukava.Mehnolemmeitsevalinneetketkhaluamme,jotenmeillonolluthauskaa.
Mit suunnitelmia sinulla on lhitulevaisuudelle?
TV-showpitvuodentaukoa.TeenformaattiohjelmanYLE:lle.Ma-sennunhelposti,jotenyritnpithuoltaitsestni.Urheilenpaljon,joogaanjamuuta,jotenohjelmatuleekeskittymnelmnlaatuun.
Haluaisinmystehdjotainnyttmlle.Pienttaisuurta.Onhaus-kaatehdsellaista,miteioikeastaanuskaltaisi.
Milloin olet onnellisimmillasi?
Olenaikaharvoinonnellinen,tiednettseonkauheaajatystnsitjatulensiinparemmaksikokoajan.Olenenemmnmolli-ihmi-nen.Luulen,ettminullaonainaollutliiansuuriasuunnitelmiajaunelmia.Odotanainakaikeltaniinpaljon.
Mik sinua inspiroi?
Kaikkimitteenonhauskaa,muttaainoamikontodellahienoaonollakirjailijataiosatakirjoittaahyvin,sitihailen.Kirjoitettusa-naontrke.Ihailentaiteilijoitajakirjailijoitajotkajaksavatluodavaikkakukaaneiolepyytnyt.Jaitseensuskominen.Seonmaagista.Sellaineninspiroi.
Ihailet kuulemma Blondinbellaa ja Anna Hibbsi.
PidnHibbsistkoskahnonupeanainenmuttahnkinonvl-illmasentunutjahnkertoosen.Seonihanaa,koskatulenonnet-tomaksikunihmisetnyttvtvainhienonjulkisivun.Blondibellastapidnkoskahnonvain20-vuotiasjatekeekaikkea,hpeilemtt.
Kuvaile itsesi muutamalla sanalla.
Ylltnjoskusjopaitseni.Olenuneksijakaikkilapsuudenunel-maniovattallellaeivtknekatoa.Olenkekselis.Jalaiska,muttakamppailensitvastaan.
Anneavoimesti
ilta Annen ja Hannahn kanssa-talkshowta voi vihata tai rakastaa,
mutta yksi on varmaa: se tuskin jtt ketn kylmksi. Juontajapari Anne
Hietasella ja Hannah Norrenalla on kyky saada huippupoliitikot,
businessgurut ja julkkikset paljastamaan itsestn uusia puolia. Tom
Holmberg tapasi Anne Hietasen, joka on yksi TV:n suorapuheisimmista
talkshowpersoonista.
Det r roligt att gra snt som man
egentligen inte vgar.
On hauskaa tehd sellaista,
mit ei oikeastaan uskaltaisi.
-
6 s omma r - k e s 2 0 12 BoLaND NYL aND sTerBoT TeN L aNDDe l
i
TExT/ TEKSTI: Tom Holmberg
VinkllarenViinikellari
TExT/ TEKSTI: Tom Holmberg
i chokladfinnssammamnesomduharikroppenddur frlskaddet
finnsdrblanddevrigaca500mnensomchoklad
innehller.Chokladrgott.Chokladskapartillfredsstl-lelseochkandrfrocksbetrak-tassomhlsosam.Shrrdetiallafallommanlyssnarpkon-ditorPetri
Sirn,mannenbakomfamiljefretagetPetrisChocolateRoomiFiskars,Raseborg.
Han tillggerdockatt
frattchokladurvetenskapligsynvin-kelskavarahlsosammstemannstantachokladbnan,alterna-tivtchokladmedenprocentandelpver75.Drdetintelikagottlngre.
EnchokladspecialistsomPet-riserintekakaopulversomrik-tigchokladochtersllansjlvmjlkchoklad:omhangrdetterhandetsomenstsak,intesomchoklad.
Cafetrppet frmstundersommarensomrenssongav
lngadagar:pmorgonenbakasdetkakor,pdagenrdetfullrul-jangsicafetochpkvllentill-verkasdetchoklad.Allakakorochallchokladtillverkaspplatsut-gendefrnreceptPetrisjlvut-vecklat.Frfrsljningochmark-nadsfringansvararfrunNina.
Redan den frsta
sommarenhadePetrifyraanstlldaicafetiFiskarsochdenandrasomma-renutvidgadehancafetmed25platser.Produktutbudetkadesdmed40%ochdeanstlldavardnio.InfrdennasommarharPet-risChocolateRoomfrstoratsyt-terligare:nufrtotalt70personerplatsinneicafetochpterras-sen.Tillverkningenharflyttat500meterbortfrncafet,tillGamlaplogfabriken.
-Frrasommarenvarkaksor-ternaver60ochjagfickvldigtbrafeedback.FolkkommerndafrnboochEsbofrenkoppkaf-feochenkakbit!berttarPetriochgissarattdenpopulrastekakan
god choklad krver bra rvaror
rmoussekakanmedtresorterschoklad.
FrPetrirkvalitetenprva-rornadetallraviktigastefrattgrabra
choklad.Det ska
varariktigtsmr,riktiggrdde,frskarterochbr.rternakommerslngtsommjligtfrnPetrisegentrdgrd:hananvndersigbl.a.avtimjan,basilikaochmynta.
60 % av rvarorna importe-ras frnutlandet, t.ex.
skom-merhasselntternafrnItalien,mandlarnafrnSpanien,pista-gentternafrnSicilienvaniljenfrnMadagaskarochmandelmas-sanfrnLbeck.Ockschokladenkommerfrnutlandet.Petriim-porterar
chokladen som rvaraeftersomprocessen att
utvinnachokladfrnbnornarkompli-cerad.Kvalitetenochfrgenpb-nornaberorpivilketlandochpvilketomrdebnornaodlas.
-Oftatyckerfolkattmrkchok-ladrbitterismaken,menbitterchokladbetyderattdenrgjord
TEKSTI & FoTo/ TEKSTI & KuvA: emiliA rNmArk
KNNS: iNgrid sANdmAN
Petri Sirn frn Petris Chocolate Room vet hur god choklad ska
smaka.
Petri Sirn Petrin Chocolate Roomista tiet milt hyv suklaa kuuluu
maistua.
ven hr kan du hitta Petris choklad:
Tltkin voit ostaa Petrin suklaata:
Chokladboden/Suklaapuoti Museigatan/Museokatu
11,Helsingfors/Helsinki. Helsinki Design Open 14.-18.8.
Viini, Ruoka & Hyv Elm 25.-28.10. Msscentret,
Helsingfors/Helsingin Messukeskus.
Chokladfestivalen/Suklaafestivali 17.11 Wanha Satama,
Skatudden/Katajanokka Helsingfors/Helsinki.
Ls mer/Lue lis: www.petris.fi
Raseborgsvgen 39, Ekens. Tel. 019-246 1658www.backers.fi
VI HAR RENT MJL I PSEN!
fi_eko/201
En smak av sommarChampagne Jaquesson Cuvee No 735 AC Champagne
Brut (Frankrike), 39,90 ***En rik och vlbyggd champagne fr dig som
har lust att prva p ngot annat n de allra strsta mrkena. Dessutom i
en mttligare prisklass. Perfekt som aperitif och sitter naturigtvis
bra med efterrtten. Doften knnetecknas av en kombination av brioss
eller
rostat brd och en trevlig fruktighet. Smaken d? Mycket torrt,
mineralsikt och syrligt med en gnutta mandel. I brjan
kommer det rostade brdet fram, med en stram syrlighet, och vergr
sedan i citron. Eftersmaken r lng och givande.
La Villa Vino Nobile Angelini (Italien), 19,98 ***Denna trevliga
verraskning kommer frn Montepulciano i sydstra delen av Toscana,
som r det frsta omrdet som fick DOC-klassifiering och sedan
uppgraderades till DOCG redan r 1983. Nr Vino Nobilen r som bst r
den en kombination av Chiantins elegans och Brunellons karaktr.
Stilmssigt r det hr ett robust och rustikt vin, som r byggt p 90%
prugnolo
och 10% cabernet sauvignon. Doften r vlutvecklad med jord och
stall. Smaken r varm och fyllig med
sidenmjuka tanniner, f ikon och kryddor. Mycket vlbalanserat och
elegant med lng eftersmak. En
upplevelse!
Santa Ana Malbec Shiraz (Argentina), 8,98 **Santa Ana
representerar vldigt lngt den populra typen av allroundvin frn nya
vrlden, som passar mnga smaker och mnga tillfllen. Ltt att
kombinera med marinerade kttrtter, och lmpar sig dessutom vl som
sllskapsvin p sommarverandan. Ett mycket fruktigt rtt vin gjort p
malbec och shiraz med inslag av rter och violer i doften.
Fylligheten r uppenbar,och knns nstan syltaktig med sina plommon-
och krsbrsnyanser. Tonen r till en brjan brig, vergr sedan till
mocka och en nypa peppar, tanninerna r medelstarka. Har frresten
belnats med guldmedalj i Argentina Wine Awards 2011.
Kesn makuaChampagne Jaquesson Cuvee No 735 AC Champagne Brut
(Ranska), 39,90 ***Hyvin rakennettu samppanja sinulle joka haluat
kokeilla vaihteeksi muuta kuin suurimpien talojen brndej. Samalla
hintaluokkakin on maltillisempi. Loistava valinta aperitiiviksi ja
sopii luonnollisesti mainiosti jlkiruoan kanssa. Tuoksu on
yhdistelm briossia tai paahtoleip ja miellyttv hedelmisyytt. Ent
maku? Erittin kuiva, mineraalinen ja hapokas, mukana aavistus
mantelia. Alussa maistuu paahtoleip, hapokkuus on lhes metallinen,
sitten suun valtaa sitruuna. Jlkimaku on pitk ja antava.
La Villa Vino Nobile Angelini (Italia), 19,98 ***Tm miellyttv
ylltys tulee Montepulcianosta Toscanan kaakkoisosasta, ja alue sai
ensimmisen DOC-luokituksen ja nostettiin sitten DOCG-kategoriaan jo
vuonna 1983. Kun Vino Nobile on parhaimmillaan, se on yhdistelm
Chiantin eleganssia ja Brunellon vahvaa luonnetta. Tyylillisesti tm
on rustiikki viini, joka koostuu 90% prugnolorypleest ja 10%
cabernet sauvignonista. Tuoksu on hyvin kehittynyt, siin on maata
ja tallia. Maku on lmmin ja tytelinen, tanniinit ovat
silkinpehmeit, ja voit selvsti tuntea viikunan ja mausteisuuden.
Erittin tasapainoinen ja tyyliks viini. Pitk jlkimaku kruunaa
koknaisuuden. Elmys!
Santa Ana Malbec Shiraz (Argentiina), 8,98 **Santa Ana edustaa
hyvin pitklle uuden maailman suosittuja allroundviinej, jotka
sopivat moneen makuun ja tilanteeseen. Helppo yhdistell
marinoitujen liharuokien kanssa, ja sopii hyvin seurustelujuomaksi
kesverannalle. Runsaan hedelminen, keskitanniininen punaviini joka
rakentuu malbecille ja shirazille, tuoksussa on yrttej ja
kukkaisuutta.
Tytelisyytt lytyy, se on lhes hillomaista luumu- ja
kirsikkasvyineen. Aluksi maistuu
marjaisuus, sitten mokkamaisuus ja pippur isuus. On muuten
palkittu kultamitalilla Argentina
Wine Awardsissa 2011.
-
TuruNmaa uus imaa pohjaNmaa ahveNaNmaa sommar - kes 2012 7De l
i
god choklad krver bra rvaror
penbnoravdligkvalitet.Enstordelavdenmrkachokladenrfaktisktgjordjustpdessab-nor.
Teknikerna ichokladtillverk-ningenrmngaiPetrisChoco-late Room:
vissa av
pralinernagrsiformar,andratillverkassattinnehlletgrsfrstochsedandoppasdeichoklad.Vissaprali-nerrrunda,andrafyrkantiga,andragrsiplattor.Allchokladgrsfrhand:finnsdetfigurerppralinerna,t.ex.hjrtan,ritasdeocks
frhand.Dchokladtill-verkningpgrharPetrisexolikatermometrarianvndning,frattfdenrttatemperaturenpallatillverkningsskeden.
-Det finns60olika typeravchokladochkombinationernargrnslsa!
s
uklaasisltsamanlaistaainettakuinrakastumi-nentuottaaruumiissasi.Suklaassaontokikaikenkaikki-aann.500eriainesosaa.Suklaamaistuuhyvlle.Suklaasuohy-vmieltjasuklaatavoidaanpi-tterveellisen.Ainakinkondiit-toriPetri
Sirninmukaan.HnonluonutperheyrityksennimeltPetrisChocolateRoomRaasepo-rinFiskarsiin.
Petri lis, ett suklaan, ol-lakseen tieteellisesti katsottu-na
terveystuote,olisinautittavasuklaapapuinataiainakinyli75prosenttisenasuklaatuotteena.Ei-vtkninvoimakkaanmakuisetsuklaatkaikillemaistu.
SuklaanerikoistuntijanaPetrieipidkaakaopuruaaitonasuk-laana.Itsehnnauttiimaitosuk-
hyv suklaa vaatii laadukkaat raaka-aineet
laataaniharvoinjamiklisitsyhnpitsitmakeisenaeikvar-sinaisenasuklaana.
Petrin chocolate roomon aukietenkinkesn.Kestietpitkitypivi.
Aaamuisin
leivotaankakkuja,pivllkahvilassakyasiakkaidenvilskejailtaisinsiel-lvalmistetaansuklaamakeisia.Kaikki
tuotteet
syntyvtpaikanpllPetrinitsenskehittmi-enreseptienmukaan.MyynnistjamarkkinoinnistavastaaPetrinvaimoNina.
JoensimmisenkesnaikanaPetrijoutuipalkkaammanneljtyntekijkahvilaan;toisenake-snhnlaajensikahvilaa25:llpaikalla.Tyntekijitoliyhdek-snjatuotevalikoimakasvoi40prosenttia.Tksikesksipaikka
on entisestnkin
laajennettu:nytsistiloihinjaterassillemah-tuuyhteens70asiakasta.Tuot-teidenvalmistusonsiirrettyuusintiloihinn.500metrikahvilastaentiselleaurapajalle.
-Viimekesnkakkujaoliyli60 sorttia ja palaute oli
hyvinmynteinen.IhmisisaapuuainaTurkuajaEspootamytennaut-tiakseenkahviajakakkua!Petrikertoo.
Hnarvelee,ettsuosituinkak-kuonkolmensuklaanmousse-kakku.
Laadukkaatraaka-aineetovatPet-rillehyvnsuklaakonvehdintr-keinperusta.Hnkyttoikeaavoita,kermaa,tuoreitayrttejjamarjoja.Yrtitovatpitkltihnen
omastapuutarhastaan,timjami,basilikajaminttu. 60 prosenttia
raaka-aineistatuodaanulkomailta.Hasselphki-ntovatperisinItaliasta,mante-litEspanjasta,pistaasiphkintSi-siliasta,vaniljaMadagaskaristajamantelimassaLyypekistpekist.SuklaanPetrituoraaka-aineenakoskasuklaanjalostaminenpa-vuista
onmonimutkainen
pro-sessi.Suklaapapujenlaatujavririippuuviljelymaastaja-alueestamisspavutovatkasvaneet.
-Ihmisetuseinpitvttummaasuklaataakarvaana,muttakarvasmakukieliisiit,ettsuklaaonvalmistettuhuonolaatuisistapa-vuista.Suuriosakaupanolevistatummistasuklaistavalmistetaantodellaheikkolaatuisistasuklaa-pavuista.
ChocolateRoominsuklaatuotteitavalmistetaanmonenmallisia.Jot-kutpraliinitmuotoillaanmuot-tienavulla,toisettehdnsiten,ettaletaantytteest,jamakei-setkastetaansuklaaseen.Jotkutpraliinitovatpyreit,toisetne-liskanttisiajasuklaatamyydnlevyinkin.Kaikkiovatksityt.Miklipraliineissaonkoristeita,esim.sydmi,nepiirretnk-sin.Valmistaessaansuklaamakei-siaPetrikyttkuuttaerilm-pmittariajottasulasuklaaolisisopivanlmmintjokatyvaiheenvaatimustenmukaan.
Suklaataon60erisorttiajayh-distelmionloputtomiin!
Sov gott i SkrgrdenKorpo
Nuku hyvin SaaristossaKorppoo
www.hotelnestor.fi0400-601 280 0400-810 360 Skillnadsgatan 14,
Ekens www.pubsantafe.com 019 246 1173
JULIOns-l 4-7 Alan Parry and Jalle LaineS 8 Mikko
SipolaOn-L11-14 The Matchmen (swe)On-L 18-21 Grand Jam (swe)S 22
MikkoSipola (the Voice of Finland)Ti-L 24-28 The Boner (swe)
AUGUSTIL 4 GRDSFEST Sturm Und Drang Superban -feat Krista
Siegfrieds Mikko Sipola band -the Voice Of Finland
musicmusicmusicLIVELIVELIVE
1.6.-30.8
-
8 s omma r - k e s 2 0 12 BoLaND NYL aND sTerBoT TeN L aNDDe l
i
j anKarlsgrdenliggervidKastelholmsslott,somrenavlands frmsta
se-vrdheterochbestravettmed-eltidaslottochettfriluftsmuseumHrkommerfamiljenBjrklundattbyggaensmakby,drmanfrbekantasigmedlndskakulina-riskaprodukter.Detrfrgaomettstortprojekt,somkommerattomfattablandannatenhuvud-byggnadp1800kvadratmeter,ochmanrknarmedattdetkantaupptilltiorinnanhelabynstrfrdig.Isamarbetemedlo-kalalivsmedelsproducenterkom-mermanattproducerablandan-nategenkorv,ciderochhonungochvenencalvados,somrgjordplndskapplen.Matrenstortrendidagochmanrknarmed
den populra TV-kocken michael bjrklund r p resande fot ca 120
dagar under ret, men p sommaren r det land som
gller. michael planerar som bst bland annat en smakby, dvs. ett
matbeskscentrum i samband med Jan karlsgrden, som han och
frun Jenny tog ver fr ett par r sedan. maten, som serveras p Jan
karlsgrdens Wrdshus, r gjord till strsta delen av ekologiska och
nrproducerade varor, och fisk r en av michaels egna
favoritrtter.
"Fisk hr sommaren till och t den grna ute nyrkt, tipsar
Michael"
attkunnalockaenheldelmattu-ristertillJanKarlsgrdenfrattlrasigmeromdenlndskamat-kulturen.
-Viharmassoratterbjudahrpland,sgerMichaelochnm-nerrenarvarorsomettexempel.Vivillvaramedochhjlpatillattbevaradennordiskaochlndskamattraditionen.
GenomSmakbynhoppasMi-chaelkaintressetfrgenuinmat-lagningoch
tillagningsmetodersomtillexempelrkning.-Rktfiskrdetbstasomfinns,tipsarMichael.
mat i alla miljer
Under vren och
frsommarenharMichaelvaritupptagenmedinspelningenavmatprogrammetMatsiniNorden.Fyraavsnittspelades
in redan senaste hstoch det sista programmet spe-las
inveckaneftermidsommarpland.Programmetkommerattvisasihstmedbrjaniok-toberochpresenterardennordis-kamattraditionenpettlitean-norlundastt.Nrproduceratochekologisktrledandetemaihelaprogrammetochmanlyfterfram
lokalaproducenterochrvaror.Enbok,sombaserassigpsammate-makommerattgesutnstar.
Detblirocksenheldelandrauppdragochresorruntomivrl-den,blandannatframtrdandenisambandmedmssorochutstll-ningar.IhstbrdetavtillSydaf-rikadrMichaelverkarsomcice-ronpenmatsafari,sombekantardeltagarnamedutsktmatochviniKapstaden.
Jagrlyckligtlottad,somfrsysslameddetjaglskarmest,detvillsgamat,sgerMichael.
Efteralltresandekorsochtvrs,vntarMichaelpattfnjutaavdenlndskasommarentillsam-mansmedfamiljen.
landrotroligtfintochfastjagjobbarhelasommaren,rdetingenannanstansjaghellrevillvara
just nu, konstaterar
han.Skrgrdenochnaturengermiginspirationochdetrmngaflersomuppleverdetsamma.MichaelvntarpturiststrmmentillJanKarlsgrdenochmanfrgrnahlsaphonomdmanharv-garnafrbi.
Jaggillarkramar,tipsarhan.
Michael Bjrklund reser grna runt och pratar mat, gr
matdemonstrationer och signerar sin bok. Hr p uppdrag i
Kyrksltt.
Vad r det som Michael vill visa turiste
r,
som kommer till land?
Michaels top 51. Norrhavet I Geta kommu
n i norra land hittar man detta
otroliga reseml med unik natursk
n natur.
2. Sjfartsmuseet,
som r nyrenoverat fr sommaren o
ch
naturligtvis segelfartyget Pommern.
3. Kastelholms slott och Jan Karlsg
rden,
dr man kan se hur folk arbetade frr.
4. Kobba Klinta ett populrt ut
flyktsml och en viktig del i lands
sjfartshistoria, som man kan bes
ka antingen
med egen bt eller med taxibt.
5. landsglassen
r en lcker nyhet fr i r och gjord p
lndsk grdde,
smr och mjlk och kommer att fin
nas i cafer och
kiosker runt om p land.
Mit Michael haluaa esitell turisteille,
jotka vierailevat Ahvenanmaalla?
Michaelin Top 5
1. Norrhavet Ahvenanmaan p
ohjoisosassa sijaitsevassa Getan
kunnassa lytyy tm uskomaton m
atkakohde, jolla
on ennennkemttmn kaunis luo
nto.
2. Uudistettu Merenkulkumuseo
avasi ovensa tn kesn, sek luon
nollisesti
purjelaiva Pommern.
3. Kastelholmin linna ja Jan Karlsg
rden,
jossa voi tutustua entisajan tavallist
en ihmisten elmn.
4. Kobba Klinta vanha luotsisa
ari ja suosittu retkikohde on trke
osa Ahvenanmaan merenkulkuhisto
riaa. Saaressa voi
vierailla omalla veneell tai taksiven
eell.
5. Ahvenanmaan oma jtel,
landsglassen, on tmn vuoden u
utuusherkku. Jtel
on valmistettu ahvenanmaalaisesta
kermasta, voista ja
maidosta ja on saatavilla kahviloista
ja kioskeista
ympri Ahvenanmaata.
michael Bjrklund vrnar om lndska mattraditioner
TExT/ TEKSTI : moNA sAlAmA FoTo/KuvA: moNA sAlAmA ,
WWW.mickesmAT.Ax & JoHANNes JANssoN/NordeN.org
-
TuruNmaa uus imaa pohjaNmaa ahveNaNmaa sommar - kes 2012 9De l
i
Testa grna den hr rtten nsta gng du fr en gdda p kroken.
UNGSBRSSERAD GDDA MED LK600 g gddfil 1/2 dl vetemjl smr till
stekning 1 dl gul lk, skuren 1 dl rd lk, skuren 1/2 dl dill, skuren
2 dl grdde salt nymalen vitpeppar
Gr s hr1. Stll ugnen p 160 grader. Stycka gddan i mindre bitar
och vnd dem i mjl. Bryn gddbitarna hastigt i smr i en stekpanna
tills de ftt en gyllenbrun frg. Salta och peppra.2. Placera
fiskbitarna i en ugnsfast form. Bryn den hackade lken i lite smr
tills den r mjuk. Lgg lkfrset p gddbitarna. Str ver dillen och hll
sedan p grdde.3. Stek fisken i ugnen i 160 grader ca 15 minuter
eller tills den r genomstekt. Servera kokt potatis och en
citronklyfta till.
Recept: Michael Bjrklund, Min Nordiska Mat 2011
Kokeile tt resepti seuraavan kerran, kun hauki nappaa.
UUNISSA HAUDUTETTU HAUKI SIPULIN KERA600 g haukifileet dl
vehnjauhoja voita paistamiseen suolaa valkopippuria myllyst1 dl
keltasipulisilppua1 dl punasipulisilppua dl tillisilppua2 dl
kermaa
Tee nin:1. Kuumenna uuni 160 asteeseen. Leikkaa haukifileet
paloiksi ja kntele ne vehnjauhoissa. Ruskista palat pannulla voissa
nopeasti kullanruskeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.2. Lado
kalanpalat uuninkestvn vuokaan. Kuullota sipulisilput nokareessa
voita ja levit haukipalojen plle. Ripottele pinnalle tilli ja kaada
lopuksi kerma vuokaan. 3. Kypsenn uunissa noin 15 minuuttia eli
niin kauan ett kala on lpeens kyps. Tarjoa keitettyjen perunoiden
ja sitruunalohkojen kanssa.
Resepti: Michael Bjrklund, Lhiruokaa, 2011.
michael Bjrklund vaalii ahvenanmaalaisia ruokaperinteit
j an Karlsgrden sija it-see Kastelholman l in-nan kupeessa, joka
kuu-luuAhvenanmaansuosituimpiinnhtvyyksiinjajostalytyykeski-ainainenlinnajaulkoilmamuseo.KastelholmanlinnanviereenonnousemassaBjrklundinperheenMakukyl,jossavieraatsaavattu-tustuaahvenanmaalaisiinruoka-tuotteisiin.Kyseonmittavastapro-jektista,
joka
tuleekoostumaanmuunmuassa1800nelimetrinprakennuksesta,jaarvioidaanettkylvalmistuukokonaisuu-dessaannoinkymmenessvuo-dessa.
Yhteistyss
paikallistenelintarviketuottajienkanssatull-laanvalmistamaanmuunmuassamakkaraa,siiderijahunajaase-kmyscalvadostaahvenanmaa-laisistaomenista.Ruokaontn
pivntrendikst,jatoivotaanett
JanKarlsgrdenhoukutte-leeruokaturistejaoppimaanlisahvenanmaalaisestaruokaperin-teest.Meillon
tllAhve-nanmaallatodellapaljontarjot-tavaa,Michaelsanoojamainitseeesimerkkin
puhtaat
raaka-ai-neet.Haluammeollamukanas-ilyttmsspohjoismaistajaah-venanmaalaistaruokaperinnett.MakukylnkauttaMichaeltoivoovoivansa
listkiinnostustaai-toaruoanvalmistustakohtaan,janostaaesillesavustamisen.Sa-vukalaonparastaruokaa,Micha-elvinkkaa.
ruokaa ympri maailmaa
KevnjakesnaikanaMichaelonosallistunutMatsiniNorden
TV-ohjelmannauhoituksiin.Nel-jjaksoapurkitettiinjoviimesyk-synjakevnviimeinenohjelmanauhoitetaanAhvenanmaallaJu-hannuksenjlkeen.Ohjelmany-tetnensi
syksyn lokakuustaalkaenjaseesitteleepohjoismais-ta
ruokakulttuuriahiemaneri-laisellatavalla.Lhiruokajaeko-logisuusovatohjelmankantaviateemojajaesillenostetaanlhi-tuottajiajaraaka-aineita.Samaanteemaanpohjautuvakirjailmes-tyyensivuonna.
Michaelin
tiiviiseenaikatau-luunkuuluumysmuitatoimek-siantojajamatkojaymprimaail-maa,muunmuassaesiintymisimessuillajanyttelyiss.Ensisyk-synMichaelmatkustaaEtel-Af-rikkaan,jossahntoimiioppaa-na
ruokasafarilla tutustuttaen
vieraatKapkaupunginherkulli-siinruokiinjaviineihin.Olenon-nekasmies,kunsaantehdsit,mitenitenrakastan,eliruokaa,Michaelsanoo.
Kaiken reissaamisen
jlkeenMichaelodottaainnollaettsaanauttiakesstperheenkanssa.Ahvenanmaaontodellahienopaikka,javaikkaolentissko-kokesn,
enhaluaisi
ollamis-snmuuallajuurinyt,hntote-aa.Saaristojaluontoinspiroivatminuajamonimuuonkokenutsaman.Michaelodottaakesntu-ristivirransaapumistaJanKarls-grdeniin,jahntsaamielellnkydtervehtimss.Olenmuutenheikkonahalauksiin,hnpaljas-taa.
suosittu TV-kokki michael bjrklund matkustelee noin 120 piv
vuodessa, mutta kesll hn pysyy tiiviisti Ahvenanmaalla. michael
suunnittelee tll hetkell muun muassa makukyl, ts.
ruokamatkailukeskusta Jan karlsgrdenin yhteydess, jota hn isnni jo
kolmatta vuotta yhdess vaimonsa Jennyn kanssa. Jan karlsgrdenin
Wrdshus tarjoaa lhinn ekologista ja lhell tuotettua ruokaa, ja kala
kuuluu michaelin omiin suosikkeihin.
Korkeavuorenkatu / Hgbergsgatan 18 Karjaa / Karis 019- 233 228 /
Fax: 019- 233 628 e-mail: [email protected]
www.knappen . f i
Lounas LunchPitopalvelu Catering service
Take AwayViihtyis terassi Trivsam terass
Avoinna/ppet:ma ja su/m o. s klo/kl. 11.00-21.00
ti.-la/ti-l 11.00-23.00
RESTAURANT PUB
Avoinna/ppet: Ma/M kl(o) 11-21Ti-La/L 11-23Su/S 12-21
Uusi / Ny la
carte-lista
Houtskr02-46 33 407040-738 6465
w w w . s k a g e n . f i
&Nsby GsthamnGrill Caf Skagen
045-670 780002-458 2006
tom@matglad.
Brunnsvgen / Kaivotie 2121600 Pargas/Parainen
www.matglad.
-
1 0 s omma r - k e s 2 0 12 BoLaND NYL aND sTerBoT TeN L aNDDe l
i
thaikket, mngsidigt och lckert
TExT/ TEKSTI: mArko Niemi vErSTTNINg: iNgrid sANdmAN FoTo/KuvA
:micHAel Nurmi
d
enthailndskamatkultu-renrunik.Denrettavlandetsviktigastetrumf-kortddetgllerattlockaturister.Typiskafrdetthailndskakketrfrskarvarorochstarkakryd-dor.Demesttypiskartternarkyckling,fiskochskaldjurmedex-empelviskokosmjlk,citrongrs,chiliochkoriander.venomdenthailndskamatenrspeciellhardenockspverkatsavkinesiskochindiskmatkultur.Nstanut-anundantagserverasrisocholikanudlartillvarjertt.
Enktathailndskmltidbe-stravfleraolikartter.Somfr-rttserverasoftastsoppaellervr-rullar.Dreftertermant.ex.encurrykryddadfriteradellerstektrtt.
Till den serveras ofta
enstarktkryddadsyrligsallad.Rishralltidtill.Mantermedgaf-felochsked.Knivarsermanintetilleftersomknivenbetraktassomettvapen;denskaintefinnaspmatbordet.Imltideningrocksfrukter;dessarbdefrmnligaiprisochutomordentligtsmakliga.
Thaimaten utgr en harmo-nisk helhet av
grundsmakernasalt,stt,bittert,eldigtochsurt.Smakbalansenrviktig.Matgs-tenurskiljertydligtdeolikasma-
t haimaassa on omalei-mainen
ruokakulttuuri.Yksisenkeskeisivaltte-jamatkailunsarallaonkinjuuriruokailujathaimaalaisenkeittinmaittavatantimet.Thaimaalaisel-lekeittilleluonteenomaistaovattuoreetraaka-aineetjamakuher-mojakutittelevatvahvatmauste-et.Tyypillisimpiruokalajejaovatkana,kalajayriisetmaustettu-inaesimerkiksikookosmaidolla,sitruunaruoholla,chilill,korian-terillajne.VaikkaThaimaalainenruokaonomaleimaista,niinseonkuitenkinimenytvaikutteitamm.KiinastajaIntiasta.Tstjohtu-enruoassaonlhespoikkeukset-tamukanariisijaerilaisianuu-deleita.
Aitothaimaalainenateriakoos-tuuuseastaeriruokalajista.Alku-ruokanavoidaansydesim.keit-toataikevtrullia.Tmnjlkeenvoidaansiirtyvaikkapajohonkincurrypitoiseen,friteerattuuntaipaistettuunruokaan.Lisukkeenaonuseinjokinvahvastimaustet-tuhapahkosalaatti.Ruoankanssatarjoillaanainariisi.Ruokailu-vlineinkytetnhaarukkaajalusikkaa.Veisteijuuriruokapy-
thaikeitti,monipuolinen ja maittava
kernaisinmun.Enyrkeskunnigkockknnermanigenpatthanlyckashittabalansenmellandeolika
smakerna.
Thailndarnasjlvasgerattdetintefinnsbaraettthailndsktkkutanfyra.Manbrukardelainlandetikulturelladistrikt:sder,norr,nordostochdencentralahjdsltten.
Densydligadelensolikacurr-yrtterdrmananvnderkokos-mjlk,gurkmejaocheldigchilirkndaochuppskattadevrl-denver.IdefattigaredistrikteninordstraThailandrdetiblandbristpmat.Mnniskornadrharocksblivitkndafrattdeternstanvadsomhelst:dlor,grs-hoppor,larver,skorpionero.dyl.Kanske
det r drfr
sommantillrederdeeldigastertternadr.Tillstuvningarnaserverasklibbigtris.Demestkndalckerheternarfriteradhnamedvitlksamtkttfrskryddadmedchili
ochrdlk.
InorraThailandrklimatetsvalareochdettamrksocksimatkulturen.Typiskr
attma-tenrmildarekryddadochfeta-re.Ocksdrtermanklibbigtris,mycketkttochmngaolikaslagskorvar.DetnordthailndskakkethartagitintryckavBurma.
Kketfrncentralplatnrall-ramestuppskattat.Idetingrettsynnerligenstorturvalavsmrt-ter,soppor,sallader,curryrttero.s.v.EnorsaktillvariationernarattallavgarledertillBangkokdrdefyrakkenmts.Mestfram-trdanderbalansenmellanstt,surt,saltochstarkakryddor.Mananvnderbetydligtmerstaingre-dienserniandradelaravlandet.Kkethartagitintryckavkinesiskochkambodjanskmatkultur.
Jordmnen i Thailand fram-bringarsynnerligendelikatas-songprodukter
ssom
mango,ananas,papaja,bananer,kokosochpalmsocker(somfrdlasurkokospalmensblommor),cashew-ntterochtamarind.
TillmatendrickerthailndarnaiallmnhetvattenellerdetlokalaSingalet.Omdethailndskahu-vudrtternaknnsfrkryddstarkakanmantrstasigmedattefter-rtternaknnsbetydligtmildareochstare
i smaken. Ideman-vnds
rikligtmedkokos,palm-sockerochris.Smakupplevelsenkrnsavdelckraexotiskafruk-terna!
dssny,koskaveitsinhdnaseena,jokaeikuuluruokapy-tn.Eipidmysknunohtaahedelmi,jotkaovatedullisiajaerittinherkullisia.
Thairuokaonperusmakujen,suolaisen,makean,karvaan,tu-lisen
jahappamanharmoniaa.Tasapainoisuusjamakujenhar-monia ovat ruoassa
ja sen val-mistuksessa trkeit
seikkoja.Ruokailijakykeneekinaistimaansuussaanuseitaerimakuja.Am-mattitaitoisenkokintunnistaakinhelpoitensiit,etthnonkyen-nyt
lytmnmakujenvlisentasapainon.Thaimaalaistenmu-kaaneioleolemassayhtainoatathaimaalaistakeittit,vaannelj,sillmaajakautuukulttuurises-tineljnosaan:eteln,pohjoi-seen,koilliseen
jakeskustasan-koon.
Etelosienerilaisetcurryruuat,joissakytetnmm.kookosmai-toa,kurkumaa,
ja
tulistachiliovattunnettujasektunnustettu-jaymprimaailmaa.Maanky-hemmsskoillisosassasaattaaolla
puutetta ruuasta.
Ihmisetovatkintulleettunnetuiksisiit,etthesyvtlhesmittahansa:
sisiliskoja,heinsirkkoja,toukkia,skorpionejaym.Ehkpjuurits-tjohtuenkoillisosassatehdnmysmaantulisimmatruoat,jot-katarjoillaantahmeanriisinkera.Koillisosantunnetuimpiaherkku-jaovatmm.friteerattu,valkosipu-lillamaustettukanasekchililljapunasipulillamaustettujauhe-liha.
Thaimaan pohjoisosissa onviilempiilmastojatmnkyymys ruuassa. Sille
on tunnus-omaista, ett
seonmiedompaajarasvaisempaa.Myspohjoises-sasydntahmeaariisi,paljonlihaajarunsaastierilaisiamak-karoita.RuokakulttuurionThai-maanpohjoisosissasaanutvaikut-teitaBurmasta.
Keskustasangonkeittionkaik-keinarvostetuin.Siihenkuuluuerittinrunsasvalikoimapikku-purtavia,keittoja,salaatteja,curr-yruokiajne.Yksisuurisyykeskus-tasangonruoanvaihtelevuudelleonse,ettkaikkitietvievtBang-kokiin,missmaanneljerikeit-titkohtaavat.Keskustasangonkeittithallitseemakean,hap-paman,suolaisenjavoimakkai-denmausteidentasapaino.Tll
kyte-t nh u om a t -tavasti
enem-mnmakeuttaviaai-neksiakuinmaanmuissaosissa.Tmjohtuumm.kiinalaistenjakambodalaisten
suuremmastavaikutuksesta. Thaimaan maaper
tarjoaaainutlaatuiseltamaistuviaherk-kuja sesongeittain, kuten
esim.mangoa,ananasta,papaijaa,ba-naaneja,kookostajasenkukis-ta
saatavaa palmusokeria sekcashewphkinit ja
tamaran-dia.ThaimaalaisetjuovatyleensruoankanssavetttaipaikallistaSingha-olutta.Miklithaimaalai-setpruoatovatmielestsimaus-teisia,niinjlkiruoatovatsuullesihuomattavastilempempijama-keampia.Niisskytetnrun-saastikookosta,palmusokeriajariisi.Maukkaatjaeksoottisethe-delmtkruunaavatmakunautin-non!
-
TuruNmaa uus imaa pohjaNmaa ahveNaNmaa sommar - kes 2012 11De l
i
RestaurantP KROKEN
SEAFOOD
BordsbestllningPytvarauksetReservations
040-358 1815
+ Skrgrdsbord & Ala carte+ Saaristolaispyt & Ala
carte
OPEN 1.6 30.81122 EVERY DAY
WELCOME pakroken.
Hjrtligt vlkomna till Motel & Restaurant Marine!
Frukost m-fre 6-10, l-s 7-10. Baren ppen alla dagar 9-24
Kammakareg. 4-6 10600 EkensTel. 019-241 3833
Njut av god Mat i trevlig milj eller tag en drink tillsammans
med dina vnner p vr lummiga terrass!
Restaurangen har ppet m-l 14-24, s 14-22
marinemotel & restaurant
Kevtrullat(kotimaiseen tapaan, 12 kpl)
1 dl vett1 rkl ljy0,5 tl ruokosokeria2 dl vehnjauhoja
Tyte:2 dl ohueksi suikaloitua kaalia0,5 dl karkeaa
porkkanaraastetta1 dl kyps kanaa1 kevtsipuli1 tl raastettua
inkivri1 tl viinietikkaa1 tl ruokosokeria
Kastike:1 salottisipuli 2 valkosipulinkyntt 1 tl raastettua
inkivri1 rkl ljy1 tl seesamiljy3 rkl soijakastiketta 2 rkl
viinietikkaa2 rkl tomaattipyreet1 dl muscovado- tai fariinisokeria1
rkl maissijauhoa
Uppopaistamiseen:1 l ljy
Valmistusohje:1. valmista ensin kastike. Kuullota silputtu
sipuli ja valkosipu-linkynnet. Lis muut kastikkeen ainekset.
Kuumenna ja haudota noin tunti, ja lis vett tarvittaessa. 2.
Kuullota kaalia ja porkka-naa ljyss. Lis muut ainekset ja hauduta
viitisen minuuttia. 3. sekoita taikina-ainekset. Muovaa taikina
ptkiksi ja jaa 12 osaan. Pyrit pallosiksi ja kauli ohuiksi
kuoriksi. Peit kuoret muovikel-mulla. 4. Lusikoi tytett kuorille.
Taita reunat tytteen plle ja muovaa kriksi. Uppopaista kuumassa
ljyss, valuta ja tarjoa.
Hyv tulee ja hyvlt maistuu!
Vrrullar (p inhemskt stt, 12 st.)
1 dl vatten1 msk olja0,5 tsk rrsocker2 dl vetemjl
Fyllning:2 dl tunnskuren kl0,5 dl grovt riven morot1 dl kokt
hna1 vrlk1 tsk riven ingefra1 tsk vinttika1 tsk rrsocker
Ss:1 chalottenlk2 vitlksklyftor1 tsk riven ingefra1 msk olja1
tsk sesamolja3 msk sojass2 msk vinttika2 msk tomatpur1 dl
muscovado- eller farinsocker1 msk majsmjl
Fritering:1 l olja
Tillagning:Tillred frst ssen: Hetta upp lken och vitlksklyftorna
i oljan utan att de tar frg. Tillstt de vriga ingredienserna. Vrm
upp och lt sjuda ca en timme. Tillstt vid behov vatten. 2. Hetta
upp klen och moroten i oljan, tillstt de vriga ingredienserna och
lt sjuda i ca fem minuter. 3. Blanda till degen. Forma en stng av
degen och dela den i 12 delar. Rulla till bullar och kavla ut till
tunna kakor. Tck med plastfolie. 4. Skeda upp fyllningen p kakorna.
Vik kanterna ver och forma till rullar. Fritera rullarna i den heta
oljan, lt dem rinna av och servera.
Det blir fint och smakar lckert!
Grilldags!Vstnylands bsta grillar
RepresentantEdustaja
www.nname.
HANG SLCKARSERVICE ABHANGON SAMMUTINHUOLTO OY
Nils Ahlqvist Halmstadsgatan 20 Tel. (0)19 248
2694Halmstadinkatu 20 Puh. (0)400 805 00410900 Hang - Hanko
[email protected].
349EFutur Pylon 3 SW
Eurom Party-tent
Futur T420 vanilla 4 vit
479E
139E
3495
Fireplus rklda
smoker 37
Futur Quatro4 Black
399
o 469Fire Plus
T3 389ven kolgrillar
199
BarbecookWhite
Eurom Flame Heater
terassilmmitin
UUTUUS
2012
-
Vrldens bsta bi ktt
Be part of a winning team
www.stc-meat.comPuh. Helsinki (09) 272 8033 Puh. Turku (02) 279
3440
stc-meat@stc-meat.
ArgentinaAngus, Hereford
BrasiliaAngus, Nelore
UruguayAngus, Hereford
AustraliaBlack Angus
Uusi-SeelantiAngus, Hereford
RanskaCharolais, Simmenthal
IrlantiAngus, Brangus
Ottakaa yhteytt niin kerromme lhimmn
jlleenmyyjn!
NEW
Parasta pihvilihaa maailmalta
Bed & Breakfast, Pjukala
Pensionat Aron TyshoitolaVagnuthyrning - Pervaunuvuokraus
Biltillbehr - Autotarvikkeita
Uthyres - Vuokrataan
Partytlt - Juhlateltat
Tfn./Puh. 02-4544 123, 040-8388 854Strandvgen 7 / Rantatie 7,
21600 Pargas / Parainen
golfdiscar/golf-kiekkoja
Vagnuthyrning - Pervaunuvuokraus
Biltillbehr - Autotarvikkeita
Uthyres - Vuokrataan
Yamarin 5210+60hv
Partytlt - Juhlateltat
Tfn./Puh. 02-4544 123, 040-8388 854Strandvgen 7 / Rantatie 7,
21600 Pargas / ParainenC
afe
Busti
s
golfdiscar/golf-kiekkoja
Pestomuffinssitnoin 10 reilun kokoista muffinssia
4 dl vehnjauhoja2 tl leivinjauhetta1 tl suolaa100 g voita2
kananmunaa200 g turkkilaista jugurttia0,5 dl maitoa1,5 dl
juustoraastetta (esim. sini- tai mustaleima Emmental)1 dl vihre
pestoa
Sekoita sulatettu, jhtynyt voi, kananmu-nat, jugurtti ja maito
keskenn. Sekoita kui-vat aineet keskenn. Yhdist molemmat se-okset
varovasti, vlt vatkaamasta. Sekoitajoukkoon juustoraaste. Jaa massa
muffinssivuokiin ja paina jokai-seen kuoppa (ljytyll sormella tm
sujuu ilman, ett taikina tarttuu). Annostele jokai-seen kuoppaan
reilu teelusikallinen pestoa. Paista muffinsseja uunin keskitasolla
200 asteessa noin 20 minuuttia. Muffinssit saa helposti tehty
gluteenittomina: korvaa vain vehnjauhot gluteenittomilla.
Pestomuffinsca 10 rejla muffins
4 dl vetemjl2 tsk bakpulver1 tsk salt100 g smr2 gg200 g turkisk
joghurt0,5 dl mjlk1,5 dl riven ost (t.ex. bl- eller svartstmp-lad
emmental)1 dl grn pesto
Blanda det smlta, avsvalnade smret, gg-gen, joghurten och
mjlken. Blanda de torra ingredienserna. Blanda frsiktigt ihop
allt-sammans men vispa inte. Blanda i den rivna osten. Frdela
massan i muffinsformar och tryck en grop i varje. (Det gr ltt med
ett oljat finger). Lgge en rejl tsk pesto i varje grop. Grdda
muffinsen i mitten av ugnen i 200 grader ca 20 minuter. Man kan ltt
gra glu-tenfria muffins: erstt vetemjlet med glu-tenfritt mjl.
Pestomuffins smakar bra som frrtt, mellanml eller snacks.
Pestomuffinssit ovat maistuva alku-, vli- tai hiukopala.
Tiilimentie 8 C 20, 28500 Pori, Puh. 050 466 9033, 050 337
1402
-
TuruNmaa uus imaa pohjaNmaa ahveNaNmaa sommar - kes 2012 1 3De l
i
Yrtit on valittu t-mn vuoden vihan-
nekseksi, suvereenistiyhtlajiaerityisestiesiin
nostamatta.Onhienoa,et-tniidentrkeyttollaanhalut-tukorostaatllvalinnalla.Vielmuutamakymmenenvuottasittenmaustehyllyistmmesaattoilytyvainvalmiiksijauhettuapippuria,suolaajaehkAromat-purkki.Ny-kyisintllaisenmaustevalikoimannkeminenherttisikummastus-tajahilpeytt.Perusmausteidenvalikoimaonlaajentunutvaltavas-ti,janiitmysosataankytt.
!
Tuoreusonvalttiamysyrteis-s.Kuivattuinamausteitajayrt-tejkytetnvain,josonpakko,japienimmstkinlhikaupastalytyyjoruukkuversioinaainakinbasilikaa,tilli,persiljaa,ruohosi-pulia,timjamia,herneenversojajamonenlaisiasalaatteja.Itsekasva-tettuaarvostetaan,eikseolelai-sinkaanvaikeaa.Jokosiemenesttaivalmiista
taimestamultaan,hiemankastelua,rakkauttajakr-sivllisyyttjaikkunalaudan,par-vekkeentaitakapihanyrttitarhaonvalmistuottamaansatoa.Itsekasvatettumaistuuainaparhaal-ta!
Yrtti-jamaustevalikoimammeonlaajentunut,kunmaailman-kuvammeonlaajentunut.Voisikoitalialaista
ruokaaajatellakaanlaittavansa ilman
valkosipulia,oreganoa,basilikaajamustapip-puria?Samanlaisenmakumatkai-luntulostaovatmonetmuutkinmausteyrttimme.Vaanosattiin-pasitennenkin.Suuriosako-toperisist
kasveistammeovattynnnvitamiineja
japaran-taviaominaisuuksia,mahtavistamauistapuhumattakaan.Esimer-kiksilipstikkaonperinteinenyrt-ti,jokaonvastanousemassa-taipalaamassa
- laajempaankyt-
TExT/ TEKSTI: sAri oliN vErSTTNINg: iNgrid sANdmAN FoTo/KuvA:
sAri oliN
tn.Ruohosipulitaassopiimo-neenruokaanmainiostimiedonmakunsaansiosta,jaonvarsin-kinsaaristossayleinen,luonnon-varaisenakasvavayrtti.Nokkonenonkaikkientuntemarikkaruoho,jotavoikyttruoaksivaikkaparypttyn,pinaatintapaan.Leh-detvoimyskuivatajamurskatajakyttviherjauhettasellaise-
retsgrnsakrrter,allaslagsrterutanattmanlyfterframn-gonsrskildkryddrt.Detrfintattmanpssttbetonarrter-na.nnufrngratiotalrse-danfannsdetbaramalenpeppar,saltochkanskeenburkAromatpfolkskryddhylla.Idagskulleettsdanturvalkryddorvckafrv-ningochlockaframettleende.Ur-valetgrundkryddorharvuxitvl-digtochmanvetockshurdeskaanvndas.
Ocks d det gller rter
rfrskhetenentrumf.Mananvn-dertorkadekryddorochrterba-raommanmste.T.o.m.iminstanrbutikhittarmantminstonefrskkrukbasilika,dill,persilja,grslk,timjan,rtskottochfleraslagssallad.Manuppskattarhem-
rter,
rter!odladeochdetrinteallssvrtattodlakryddrter.Detkrvsbarali-tebevattning,krlekochtlamodfrattmanskafskrdavfrnmanharsttochplantormanhardragitupppfnsterbrdet,bal-kongenellerrtagrdenbakomhuset.
Det egenhndigt odladesmakarbst!
Vrturvalavrterochkryddorharblivitstrrei.o.m.attviharkatvrkunskapomomvrlden.Kanmanenstnkasigattlagaita-lienskmatutanvitlk,oregano,basilikaochsvartpeppar?Mngaandraavvrakryddrterharblivitbekantagenomattviundervrautlandsresorharbekantatossmedandralndersmatkultur.
Men visst kundeman ocksfrr.Enstordelavvrainhemska
vxterrfullaavvitaminerochhardessutomlkandeegenska-perfrattintetalaomattdesma-karvldigtgott.T.ex.libstickanrentraditionellrtsomhllerpattupplevaenrenssansinutidamatlagning.P.g.a.sinmildasmakpassargrslkenimngartter.Denrvanligspecielltiskrgr-den,drdenvxervild.
Nsslanrettogrssomallaknnertill.Denkanfrvllasochanvndaspsammasttsomspe-naten.Mankanockstorkanss-lorochanvndademsomgrn-mjl.Derasmildasmakpassarimngartter.
Man kan bekanta sig
medmngarterimatbutiken.Pp-sarnafrmantipsomvilkarttrrtkryddornapassarspecielltbra
i.venmngaslagsrt-blandningar ssom
deolikapestona-somockslttkantillagashemma-lnardetsigattbekantasigmed.Debidrarsmakupplevelserivar-dagsmatlagningen.Sser,bakverkochmatrtterfrenlckersmakommananvnderrter.Sdetrbaraattsttaigng!
Tomat och basilika smakar gott ihop.
Tomaatin ja basilikan maut sointuvat loistavasti yhteen.
naan.Senhienovarainenmakutuoomaleimaisenantinsajasopiimonenlaiseenruokaan.
Ruokakaupassakinvoi
tutus-tuahelpostimonenlaisiinyrttei-hin.Maustepussienkyljessvin-kataan,mink
ruokien kanssayrttienmaut erityisesti sopivat.Mys monenlaiset
valmisyrtti-tuotteet,kutenmonenmakuiset
pestot-jotaonhelppotehditse-kin-ovattutustumisenarvoisiajahelpottavatarjenmakuelmyksi-entuottamista.Tuoreyrtitmais-tuvatmakoisiltavaikkavainruo-anpllesilputtunataikoristaenkauniistiruokaannoksia.Kastik-keet,leivonnaisetjaruoatsaavatherkullisenmaunyrteist.Yrttei-lemn!
Det r ltt att odla rter!
Yrttien kasvattaminen on helppoa!
Mer info p vr hemsida: www.restaurantgh.fi
retslunch-
stlle2010
Restaurant GHBjrknsgatan 1210600 EkensTfn 019 241 3200E-post:
[email protected]
Sommarstrand GHSommarstranden 4410600 EkensTel: +358 19
201351E-post: [email protected]
GH GolfrestaurantLustigkullavgen 1910600 EkensTel: +358 19 222
3204E-post: [email protected]
Restaurant GH (Bjrknsgatan 12) hller semesterstngt
22.6-12.8.2012.GH Golfrestaurant och GH Sommarstrand ppet alla
dagar. Kolla ppethllningstider p vr hemsida
www.restaurantgh.fiVlkomna!
-
Frmnlig. Frsk. Behndig www.sale.fi
Sommarens ppettider
7218218217217217211021721722721721721
Askola:Lapptrsk:Liljendal:Monnby:Borgns:Pukkila:Sibbo
Box:Kantvik:Lindal:Masaby:Hang:Tenala:
8188188188188188191021821822821821818
1218 1016 1016 1021 1218 1019 1021 921 922 921 1121 1218
mn-tor 9-18, fre 9-19, lr 9-18, sn 10-18
mn-fre lr sn
Barsund:
www.varuboden-osla.fi
Kaija Koo, Joku Paikallinen Bndi ...
www.oslalive.fi
(Biljettjnstens expeditionsavgift tillggs p prisen.)
Lrdag 21.7. BorgF 18
Frhandsbiljetter: 29 med S-Frmnskort 35 norm.
Biljetter frn porten 40 .
BONUS i Varuboden-Oslas enheter
amlaomrigS
www.foodie.fm
BONUS UPP TILL 5 %. BETALA MED S-FRMNSKORTET, DU FR
BETALNINGSSTTSFRMN 0,5 %
Kolla tipsen p: foodie.fm
RainbowMarinerade kasslerbiffar av gris800 g (6,61/kg)
529 320189 745
395RainbowTndvtska1 l
RainbowGrillkorv400 g (4,73/kg)
X-tra Lskedrycker6-pack, 6 x 1,5 l, 9 l (0,56/l) (inneh. 5,05 +
pant 2,40)
Rainbow Grillkol2,5 kg (1,58/kg)
Priserna gller till slutet av juli 2012
Du kan ansluta dig som garkund ocks p www.varuboden-osla.fi
S-market Borg, Centrum Borg, Nse Borg, Vrberga Lovisa Nickby
Sderkulla
www.varuboden-osla.fi
-
TuruNmaa uus imaa pohjaNmaa ahveNaNmaa sommar - kes 2012 1 5De l
i
Smaka p Vstnyland arrangeras i september Smaka p Vstnyland
arrangeras i r i Westerby Grds naturskna lands-bygdsomgivning i
Ing. Det hr r Slow Food Vstnylands tredje nr-matsmarknad och
tidpunkten r 29-30 september. Senaste r lockade marknaden ca 10000
12000 beskare och r ett av de strsta nr-matsevenemangen i
landet.
Nrmatsmarknaden verkar som en samlingsplats fr producenter och
konsumenter och erbjuder enligt Slow Food -ideologin p god, ren och
rttvis mat. Alla produkter p marknaden skall vara producerade eller
fr-dlade i Vstra Nyland, det hr hller vi stenhrt p, berttar Slow
Food Vstnylands ordfrande Diana Lindholm. Nrmaten blir allt
populrare och konsumenterna r intresserade av var den egna maten
kommer ifrn. Nytt fr i r r Mat Arenan, dr man tillreder och ger
smakprov p mat som r gjord p lokala rvaror. Man kommer ocks att ta
fram bortglmda rtter och lokala specialiteter och potatisen kommer
att f speciell synlighet.
Smaka p Vstnyland finns ven p Facebook:
www.facebook.com/smakapavastnyland
Lnsi-Uudenmaan Maistiaiset syyskuussa Lnsi-Uudenmaan Maistiaiset
jrjestetn tn vuonna Westerby Grdin kauniissa maalaismaisemissa
Inkoossa. Nm ovat Slow Food Vstnylandin kolmannet lhiruokamarkkinat
ja ajankohta on 29.-30.9. Viime vuonna markkinat kersivt noin 10000
12000 kvij ja ovat maamme suurimpia lhiruokatapahtumia.
Lhiruokamarkkinat toimivat kohtaamispaikkana, jossa tuottajat ja
kuluttajat tapaavat ja Slow Food -aatteen mukaan tarjolla on hyv,
puhdasta ja reilua ruokaa. - Markkinoilla olevien tuotteiden tulee
ehdottomasti olla tuo-tettuja tai jalostettuja Lnsi-Uudellamaalla,
tst emme poikkea, linjaa Slow Food Vstnylandin puheenjohtaja Diana
Lindholm. Lhiruoan suosio kasvaa ja kuluttajat ovat kiinnostuneita
sii-t, mist oma ruoka tulee. Uutta tn vuonna on Ruoka Areena, jossa
maistatetaan ja valmistetaan ruokaa paikallisista raaka-ai-neista.
Mys unohdettuja perinneruokia ja paikallisia erikoisuuk-sia tuodaan
esille ja peruna tulee olemaan nkyvss roolissa. Lnsi-Uudenmaan
Maistiaiset ovat mys
Facebookissa:www.facebook.com/smakapavastnyland
StrandhotelletStrandhotellet
Dalsbruk / Taalintehdas0400 481028
www.strandhotellet.
Ravintola & Hotelli lehtevss ruukkimaisemassa merinkalalla
Taalintehtaan keskustassa.
Terassilla tarjoillaan pohjoismaalaista Peltileip Pub
Niskasta.
Restaurang & Hotell i lummig bruksmilj med havsutsikt i
hjrtat av Dalsbruk.
P terrassen serveras nordiska Pltbrd frn Pub Niska.
Kyrkoesplanaden 32, 21600 PargasKirkkoesplanadi 32, 21600
Parainen
ppet/Avoinnavard./ark. 721l/la 718s 1218
Till oss kan du komma ocks med bt. Meille voit tulla mys
veneell.
Jordgubbar/Mansikoita ALANNE Pemar/Paimio
Vlkomna till Rei
mari!
Tervetuloa Reimar
iin!
Nrproducerat frn Reimari Lhiruokaa Reimarista
Krftssongen brjar 21.7
ISAKSSONS TOMATER Korpo/Korppoo
HIGHLAND CATTLE Biffktt/Pihviliha(tidvis/ajoittain) Dalkarby,
Nagu/Nauvo
Potatis/Perunaa Pargas/Parainen,
Nagu/Nauvo, Korpo/Korppoo
ROBERTS BRD Lilltervo, Pargas/Parainen
Skrgrdslimpa/SaaristolimppuMATGLAD Pargas/Parainen
www.k-reimari.fi
Vi har alla sorter och storlekar till salu, kokta och
levande.Flod och signal.
Boka i tid s blir det en lyckad krftskiva!
Rapukausi alkaa
Kaikki lajit ja koot, keitettyin ja elvin. Joki- ja tplravut.
Varaa ajoissa niin
varmistat onnistuneet juhlat!
FINLANDS BRDAFFR 2009 VUODEN 2009 SUOMALAINEN LEIPKAUPPA
Bakelser, trtor/Leivokset, tortutAXO Pargas/Parainen
Grnsaker/VihanneksetLINDROOS Pikis/Piikki
LINDROTH bo/Turku Maaria
21.7.
Avoinna / ppen:8 - 17.6 ja 17.8 - 2.9Pe - La 16-23 Fr - L
Su 12-21 S
25.6. - 12.8. Ma-La 16-23 M - L
Su 12-21 S
www.villarainer.fi [email protected] puh. 02-4589077Villa
Rainer, Skrbbontie 244, 21610 KIRJALA, Parainen
Tervetuloa - Vlkommen!
Restaurant Hotel
-
UT Hannas horisontB&B, matservering, guidning i UT fyr
B&B , ruokailua, kahvila, mkit, Utn majakan opastustaE-mail:
[email protected] tel. 0400-14 38 14
UT
www.uto.
UT Hannas horisontB&B, matservering, guidning i UT fyr
B&B , ruokailua, kahvila, mkit, Utn majakan opastustaE-mail:
[email protected] tel. 0400-14 38 14
UT
www.uto.
Norrskata, Houtsala040-7273590
www.seagull.fi
Trffpunkten frbor stuggster - btgster och alla andra
som vill njuta av skrgrdslivet med god mat, l och vin.
Kohtauspaikkasaaristolaisille mkkilisille veneilijille ja
kaikille muille jotka haluavat nauttia saaristoelmst, hyvst
ruoasta, oluesta ja viinist.
A-rttigheter A-oikeudetSkrgrdsbut ik Saar is tolaiskauppa
Caf Restaurang Kahvi la RavintolaBastu, vernat tningsstugor
Sauna, Ypymismkkej
Gsthamn Vierasvenesatama
ppet: April-Maj, Sept: Fre-S
Juni-Augusti: Alla dagar
Avoinna: Huhti-Touko, Syyskuu: Pe-Su
Kes-Elokuu: Joka piv
-
TuruNmaa uus imaa pohjaNmaa ahveNaNmaa sommar - kes 2012 17De l
i
i
Westankrrsfrhusmumsar300tackorfrnjtpvldof-tandeh.Ettotalpiggalammiolikafrgerskuttaromkringochtrngersigt.o.m.inihkrubbornafratttafrsigngrastrnsomomvxlingtilldenfetagodafr-mjlken.
-Visstharfinlndarnapsena-rerlrtsigatttalamm.Kan-skeresandetochsmakupplevelserfrnlnderdrmanterfrktthargjortattocksfinlndarnaharbrjatgillafrkttet.rskonsum-tionenhargttuppfrnynka200gramperpersontillettkilo.Mendetmestarimporterat;andeleninhemsktrca300gram,bert-tarMrten
Forss.
Hanpminneromdetfaktumattfruppfddapnaturbeteniskrgrdenharettextrasmakligtktt.Kttettarsmakavdetsomfrethartitochkryddasavvil-dastrandvxtersombetesdjurenmedfrkrlekstterisigpsom-marbetet.Kttetpverkasocksavattdjurenvxertillinaturligtaktutanptvingadviktkning.
PwestankrrharCaroline
ochMrtenForssfttuppfrsedanr2005.Alltsomproducerassljsdi-rekttillkunderna,avvilkamngaharhunnitblistamkunder.Slak-tenskeridetlokalaslakterietochdjurenslipperlngaochstressan-detransporter.Konsumentersombryr
sigometiskdjurhanteringuppskattardethr.
skrgrdslamm r en delikatess
Mrtenberttarattfrsljning-enrsattisystem.Ikundkartote-ketfinnsfrtillflletca500namn.Oftastharkunderna
lmnat
insinbestllningpfrhand.Som-liganjersigmedenhalvslakt-kroppmedanandragrnavillhamer.Kttetrfrdigstyckatochva-kuumfrpackat.
-Ungefr65procentavvrpro-duktiongrtillkunderihuvud-stadsregionen,restentillkunderpKimiton.Hgssongfrlammrhstenochpsken.Enspeciellsakrnd,attviharlammkttifrysenretomivrgrdsbutik.Pbestllningkanmanfocksrktafrprodukter,ppekarMr-tensomrderbeskareutoms-songatt
takontaktp
frhand,www.westankarr.fi,[email protected]/0400838010.
IWestankrrs
grdsbutikhittarmanenheldelannatnlamm-ktt.Urvaletavbereddafrfllarrstortochskinnenfinnsifle-rafinanyanseravbruntochgrttliksomocksullgarnet,
somrspunnetiettavvrafinasteull-spinnerier,PirtinKehrm.Manpminns om
vilket oumbrligtnyttodjurfretvarnnufrmin-drenhundrar
sedan.Ullen,somgav varmaklder, varnognnuviktigarenkttet. En del
stickade
ullprodukterfinnstillsalu.Ocksutanfrs-songhittarmanenheldelintres-
santt-ochdrick-b a r t i
grdsbutikenshyllor,mensom-marssongenbjudernaturligtvispnnuflernrprodukter.Drockskafetigng.
Denanrika
grdenmedsinfinaherrgrdsmiljrettbesksmlvenfrandrangourmeter.Denfornaladugrden,drgrdsbuti-kenochsommarkafetfinns,rfintrenoveradtillutstllnings-ochkonsertsal.Utanattverdrivakanmanslfastattdettardetbstaochvackrasteavnskonst-utstllningsutrymmen.
Sjlvklart har Caroline
ochMrtenForsstagitvarapdetta.Sommartidarrangerasutstll-ningarmedkndaochintelikakndakonstnrersverk.
-Vrfrstautstllningisom-mar rKaj Stenvalls frslj-ningsutstllning.
Den pgrunder
tiden15.6-15.7.Denan-drautstllningenheterSoljakt(18.7-15.8).Fyrakonstnrer,somarbetariolikateknikersamsaskringsammatema.DerHele-na
Laakkonen,keramik,Teija Lehto,trsnitt, Veronika
Ring-bom,grafikochSinikka Salmi, mlningar,berttarMrten.
WestankrrdeltarocksiKon-strundan28.-29.7.
Ocksirfungerarfestlokalensom konsertplats under
Kimi-tonsMusikfestspel.Den11juliupptrderEnsembleTransparentsamtviolinistsystrarnaKatinka
ochSonja Korkeala medEfter-middagsfantasi,drmanuppfrmusikavBartk,
Gubaidulina, Hindemith och Saint Sans. - Vrt
samarbetemedSaga-lundsmuseumfortstter(200-rsminnetav1808-09rskrigfiradesstorsttligtpWestankrr)omdetvisarsigattintressefinnsfrattbestllatidsresortillgrden
imusetsregi, avslutarMrtensom liksom Carolinerbereddpen
livligsommar. Utver frnringen,sommedrenharblivit
enalltviktigaredelavgr-densekonomi,hargrden
naturligtvisandrabenattstp,bl.a.skogs-ochjordbruk.
TExT & FoTo / TEKSTI & KuvA: iNgrid sANdmAN
W estankrrin lampo-lassa300uuhtamu-tustelee
tyytyvisintuoksuvaahein.Pirtetpikku-karitsatpomppivatjoparuokin-taruuhiin
nappaamaan vhnheinmakoisan ja rasvaisenlampaanmaidonvaihteeksi.
-Suomalaisetovatkyllviimevuosina oppineet
arvostamaanlampaanlihaa.Ehkthnovatvaikuttaneetmatkustelujamuis-samaissasaadutmakuelmyk-set.
Lampaanlihan
vuotuinenkulutusonnoussutmitttms-t200:stagrammastahenkilltkokonaiseenkiloon.Muttasuurinosalampaanlihastaonulkolaista;kotimaistavainn.300grammaa,MrtenForsskertoo.
Hnmuistuttaa,ettsaaristonluonnonlaitumilla kasvaneenlampaan
lihamaistuu tosi
hy-vlt.Lampaatnoukkivatmielel-lnsuuhunsarantayrttejjalihasaatietenkinmakunsalampaanruokavaliosta.Lampaatkasvavatluonnonmrmntahtiin
jatmkinvaikuttaalihanlaatuun.
WestankrrissCarolinejaMr-tenForssovatkasvattaneetlam-paitavuodesta2005.Kokotuotan-tomyydnsuoraanasiakkaillejamonetovatjotilankanta-asiak-kaita.Elimetteurastetaansaarenpaikallisessateurastamossaeiklampaita
tarvitse
kuljettaapit-kimatkoja,miktietenkinv-hentniiidenstressi.Lampaatovatmuutenkintottuneetkulje-tuksiinkesnlaitumillevietess.Eettisesttuotannostavlittvtasiakkaatarvostavattllaisiakinasioita.
Mrtenkertoo,ettlampaanli-hanmyyntijatoimittaminenku-luttajilleonlytnytmuotonsa.Asiakasrekisterissonviitisensa-taanime.Useimmitenasiakkaattilaavat
lampaanpuolikkaansa
saaristolammas on herkullista
(taiuseampia)etukteen.Ruhotonvalmiiksipaloiteltujaeriosattyhjipakattu.
-N.65prosenttia
tuotannos-tammemyydnpkaupunki-seudulle,loputkeminsaarelaisil-le.Trkeimmtkaudetovatsyksyjapsiinen.Meidnsuoramyyn-timmeerikoisuuson,etttilakau-panpakastimestalytyylampaan-lihaaymprivuoden.Tilauksestatoimitammemys
savustettujalammastuotteita,Mrtenkertookehottaenkuitenkinkeskaudenulkopuolella
tulevia asiakkaitaottamaan yhteytt ennen
tulo-aan,www.westankarr.fi,[email protected]/0400838010.
Tilakaupasta lytyy muutakinkuinlampaanlihaa.Kaupassaonsuuri
valikoima
lampaantaljojaainavalkoisistajamustistakau-niinruskeisiin.Osavilloistakeh-rytetn
laadukkaassa
PirtinKehrmss.Lankojakatselles-saanmieleenmuistuu,mitentr-kekotielnlammasolikaanvielmuutamiavuosikymmenisitten.Vaatteisiinkytettvtvillattaisi-vatollalihaavielkintrkempi.
Valmiitavillaneuleitakinontar-jolla.Mitruokapuoleentulee,ke-skaudenulkopuolellakinlytyyyhtjatoista,esimerkiksimehujajaerikoisnkkileip.Keslllhi-tuotteidenvalikoimatovattieten-kinpaljonsuuremmat.Sillointi-lakaupankahvilakinonauki.
Perinteiksarvokartanohuolitel-luinepihapiireineentoimiimat-kailukohteena
muillekin kuinherkkusuille. Entinen navetta,jossa toimivat
tilakauppa
jake-skahvila,onkunnostettuuuteenuskoon.Seonliioittelemattasaa-remmeparastaidenyttelytilajasinnemahtuusuurehkojuhla-taikonserttiyleiskin.
TietenkinCarolinejaMrtenovathydyntneetentisennave-tanmahdollisuuksia.Kesllti-loissaontapanajrjesttaide-nyttelyit.Siellonesiteltysekkaikkientuntemienettmyskinsuurelleyleislletuntemattomientaiteilijoidenteoksia.
- Kesn ensimminennyt-tely onKaj
Stenvallinmyynti-nyttely15.6.-15.7.vlisenaika-na.ToinennyttelyonnimeltnAurinkojahti(18.7.-15.8.).Neljtaiteilijaa,jotkaedustavateritek-niikoita,ovattystneetsamaateemaa.He
ovatHelena
Laak-konen,keramiikkaa,TeijaLeh-to,puupiirroksia,VeronikaRing-bom,grafiikkaajaSinikkaSalmi,maalauksia,Mrtenkertoo.
Westankrr osallistuumysKonstrundaniin28.-29.7.
TnkinkesnjuhlatilatoimiikonserttipaikkanaKeminsaa-renMusiikkijuhlienaikana.Hei-nkuun11.pivnsiellesiin-tyyEnsembleTransparentsekviulistisiskoksetKatinkajaSonjaKorkeala.KonsertinnimionIl-tapivnFantasiaa.LuvassaonBartkin,Gubaidulinan,Hinde-mithinjaSaintSansinmusiik-kia.
- Jatkammemys yhteisty-tmme Sagalundin
museonkanssa(vuosien1808-09sodan200-vuotisjuhliavietettiinvaikut-tavallaohjelmallaWestankrrinkartanolla,jokaolitoiminutsota-nyttmn).Miklikiinnostustariitt,museojrjestaikamat-kojaWestankrriin.
IsntvkiCarolinejaMrtenForssvalmistautuvatvilkkaaseenkeskauteen.
Vuosienvarrellayhtrkem-mksimuuttuvanlammastalou-denohellatilantoimeentuloonmysesimerkiksimaa-jamets-taloudenvarassa.
-
18 s omma r - k e s 2 0 12 BoLaND NYL aND sTerBoT TeN L
aNDWellne S S
Anna
Markelinrkvinnansomhoppatavekorrhjuletfrattistl-letgrundaegetfretagochsatsapngothonbrinner
fr.Annahargedigenkunskapihurmanbyggeruppett varumrke samtmngrig
erfarenhet frn
pro-duktsidan,efteratthaarbetatdelsvidUnileverochKraftFoods,menocksvidSuunto,IittalaochNo-kia.FrettdrygtrsedanstlldesAnnainfrettval.Honkundean-tingenfortsttaisammabanasomtidigareellersadlaom.
EftersomAnnasjlvrmammatilltvpojkariskollderninsghonattdetsaknadesettutbudaveftis-verksamhetfrbarnrskurs3.Frdeflestardetviktigtattbarnenskatavllagadochn-ringsrikkost,menfhartidattlrabarnenfilosofinbakomdettatankestt.
d man kommer hem till Anna mts man i tamburen av en hel hop av
glada och energiska barn. efter en snabb verblick kan man snabbt
konstatera att de alla br p en matlda. dagens franska experiment i
kket har resulterat i en vldoftande ratatouille och sjlvklart crpes
till efterrtt.
TExT/ TEKSTI: micHAelA liNdsTrm FoTo/KuvA: micHAelA liNdsTrm
Anna Markelinontehnyturan-vaihdon.Aikaisemminhntys-kenteli
tuotantopuolella
isossayrityksess.Noinvuosisittenhnpttiperustaaomanyrityksen-s.Annaonkahdenkouluikisenpojaniti,jahuomasiettasuin-alueellaeilytynytriittvstiilta-pivkerho-toimintaayli10-vuoti-aillelapsille.Hnpttiyhdistbisnesideansarakkautensaruo-kaan.
Sprout-iltapivkerho,yhdistiltapivtoimintaajaAnnanaja-tuksiasiitettlapsiakannuste-taanmaistamaaneriruokalajeja.Heitmysotetaanmukaanitseruoanlaittoonjaoppivatsamallaauttaakotitiss.
Lasten itseluottamus kasvaakun he huomaavat
osaavansa.Samassahepystyvtauttamaanenemmnkotona,kertooAnna.Useinlapsiperheisssydnno-peastijahelpostilaitet-tavaa
ruokaa, mut-ta jos lapsiaotetaanmukaan itse
ruoan-laittoonniinheidninnostus ruokaankasvaa. Silloin
hemysmaistavathel-pommineriruokia.
Vainharvatnyky-ajanlapsistaosaavatteh-
Iloa keittinkun astuu sislle Annan kotiin trm ensisilmyksell
iloisiin lapsiin. Huomaa mys ett jokaisella lapsella on ruoka-astia
kotiin vietvksi. Tn pivn on tehty ranskalaista ruokaa ja mukaan
kotiin lhtee hyvntuoksuinen ratatouille ja crpes jlkiruoaksi.
Sprout,somverksamhetenhe-ter,blevtillsomettresultatavAn-nastankaromattbarnbrupp-muntras
tillatt vga smakapolikamatrtterattviljalrasigmer. Samtidigt strks
barnenssjlvfrtroendeochbarnenblirentillgngifamiljen,sgerAnna.Idnomatthjlpaistlletfrattstjlpa,strksitaktmedattbar-nenlrsiglagamat.Ivardagskao-setsaknasoftatlamod,menAn-napongterarattbarnengenombaskunskaperikketkanblienenormtillgngivardagskaoset.Samtidigt
sombarnen fr
varamedochtillagamatenochsma-kaprvarornakarnyfikenhe-tenfrsjlvaslutprodukten,d.v.s.dengemensammamiddagen.
Dagens barn, saknarmngagnger kunskap i
nringslra.Mngabarnrmedvetnaomka-
lorier,menfvetvarfrvibehverdem.Mngasaknaraptitochsam-tidigtocksorkvisarsambandetmellanbramatochdessinverkanpmnniskansenerginiv.Barnkanmernvadmantrorochderduktigapattfrklaraolikasma-ker,berttarAnna.
Sproutlrbarnenvgaprovapnyasmaker.Underkursensgnganvnder barnen sig
frmst
avekologiskaochnrproduceradevaror,varvatmedlivsmedelsbuti-kernasegnasortiment.Tankenrattbarnenskaanvndasigavr-varorsomvanligtvisfrekommerhemmahosbarnfamiljer.Likasrdetviktigtattlagamatenligtssong.Undersommarenkanmannjutaavfrskagrnsakerochbrochunderhstenkanmantillagartteravinhemskarotfrukterochsvampar.
GensvaretsomSproutfttun-derdesenastemnadernaharva-ritfantastiskt.TillhstenkommerAnnaattlanserakonceptetpflerorterruntomiFinlanddrefterhoppashonfrakonceptetvida-retillSverige.Sproutuppfyllerettbehovattlrabarnvgasmakaolikasmakerochtnkarttang-endemat.
VillduvetameromSproutbeskwww.sprout.fiellerwww.facebook.com/Matlagnings-skolanSprout
druokaajaymmrtvtravinto-tiedett.Monetlapsetovattietoisiakaloriesta,muttaeivtymmrrmihinniittarvitaan.Useinlapsil-laonhuonoruokahalujavsyvthelposti.Sprout-kerhossaopitaanymmrtmnmitenhyvruokavaikuttaaihmisenjaksamiseenjayleisterveyteen.
-Lapsetosaavatjaymmrtvtpaljonenemmnkuinuskotaan.Heosaavatkuvaillamakujapa-remminkuinaikuiset,Annaker-too.
Spout-kerhossalapsetpsevttutustumaanposinekologisiinja
lhituotettuihinraaka-ainei-siin,muttamysruokakauppojentavallisiintuotteisiin.Tavoittee-naonettlapsetoppisivatkytt-mnraaka-aineita
jotkauseinlytyvtkotonakaapeista.
Palauteonolluttodellapo-sitiivistjaAnnaaikoolansee-ratasamanlaistatoimintaaym-primaata.AnnanthtimessonmysviedtmnkonseptinRuotsiin.ThnastiSprout-ker-hotoimintaaonjrjestettyaino-astaanruotsinkielell.
Haluatko tiet lis katsowww.sprout.fitaiwww.facebook.com/Mat lagn
ings s -ko l anSprout(molemmatainoastaanruotsiksi)
Matlagningsgldje fr barn
Kungsgatan 10, EkensKuninkaankatu 10, Tammisaari
Sommarppet/kesauki10-18, 9-14
tel./puh. 044 034 3464 www.melleshalsoshop.
-
TuruNmaa uus imaa pohjaNmaa ahveNaNmaa
TExT/ TEKSTI: micHAelA liNdsTrm FoTo/KuvA: micHAelA liNdsTrm
ltta, roliga och inspirerande
tips fr den hndige.
d o i t y o u r s e l f
helpot, hauskat ja inspiroivat
vinkit ktevlle.
Aalto har inspirerat mnga och mycket och hr har Aalto vasen gett
form t grytun-derlggen. De nya grytunderlggen var till en brjan
delar av en vacker klnning i ull, men efter att den i misstag krts
i tvtt-maskinen i 60 grader och tovats ihop till en dockklnning,
fick saxen gra jobbet och tiden som klnning var frbi.
Aalto ja h-nen nimikko-vaasinsa ovat inspiroineet pannunalus-ten
muodon. Uudet pan-nunaluset oli-vat alunperin osaa ihanaa
villamekko, mutta pesu-onnettomuuden jlkeen mekko kutistui
mahdottoman pieneksi ja sen aikakausi oli samalla ohi.
Pannunalusina mekko toimii kuitenkin edelleen vallattoman
hyvin.
D man googlar DIY fr man p 0,19 sekunder ver 185 miljoner
trffar. Do it yourself r inget nytt fenomen, men allt eftersom att
antalet bloggar kar s kar ocks utbudet. Folk visar upp sina ider
och uppfinningar och man inser att gammalt skrot kan bli en ny
fiffig pryl och att det traditionella, vanliga och mnga gnger
trkiga kan omvandlas till ngot vackert och anvndbart.Jos etsii
googlella DIY saa 0.19 sekunnissa yli 185 miljoona osumaa. Do It
Yourself, eli DIY, ei ole mikn uusi ilmi mutta blogien myt mys
erilaiset ohjeet ja kuvaukset koskien uusia ideoita ovat
yleistyneet. Ihmiset ovat huomanneet ett romusta voi tehd
kyttkelpoisia ja kauniita esineit eri tarkoituksiin.
Designmadde r kvinnan som utformat en ny typ av myggnt till
fnstren. Om du har trttnat p de trkiga myggnten kan du piffa upp
vilket fnster som helst genom att anvnda dig av vackra spetsar. P
hennes blogg kan man bekanta sig med fantastiska id-er som man ltt
kan frverkliga hemma. bloggen.designmadde.se
Designmadde on nainen joka on kek s iny t uudent y ypp i -set
hyttystenverkot. Unohda per inteiset ja jok-seenkin tylst verkot ja
laita verkon tilalle pitsi. bloggen.designmadde.se
I Pargas bor Ninette som pysslar, fixar och hittar p de mest
fanta-sifulla prydnadssakerna man kan tnka sig. Vad sgs om en
lamp-skrm av hama-prlor eller som hr: trdgrdpoesi. Vackert, en-kelt
och samtidigt s in i norden effektfullt.
http://www.familjen-bahne.com/
Paraisilla asuu Ninette, joka as-kartelee ja keksii mit
ihanimpia koriste-esineit. Mits tuumaatte puutarharunoilusta?
Yksinkertais-ta mutta kaunista. www.familjen-bahne.com/
I Korpo tovar man ull, mlar tavlor, pysslar och syr vskor.
Kerstin Sundstrm gjor-de om kjolen hon trttnat p till en smart vska
med mnga fickor. Det gamla, t r a s iga halsbandet fung-erar som
ytterli-gare dekoration och bltet har omvandlats till axelrem. Man
har svrt att frst att vskan ngon gng i tiden varit kjol.
Korppoolainen Kerstin Sund-strm on keksinyt vanhalle hameelle
uutta kytttarkoi-tusta. Hameessa oli entuudes-taan paljon taskuja.
Lismll kaulakorun siit tuli hieno lauk-ku. Vaikea uskoa ett
vanhasta hameesta voi saada jotain nin hienoa.
S-PANKKI.FI S-BANKEN.FI
YKSI KORTTIRIITTS-ETUKORTTI BONUS, MAKSU TAPAETU JA
VUOSIMAKSUTON VISAMeidn tavallisten ihmisten tavallisesta
S-Etukortista voi tehd nyt mys ihan tavallisen Visa-kortin, jonka
meill S-Pankissa saa ilmaiseksi. Hae Visaa S-Pankin verkkopankissa
tai toimipaikoistamme (Prisma,S-marketit ja Salet).
Ky tutustumassa meidn tavallisten ihmisten elm helpottaviin
palveluihin osoitteessa s-pankki.
ETT KORTR NOGS-FRMNSKORTET BONUS, BETALNINGSSTTSFRMN OCH
RSAVGIFTSFRI VISADet helt vanliga S-Frmnskortet fr oss helt vanliga
mnniskor kan nu frvandlas till ett helt vanligt Visakort, som man
hos oss p S-Banken fr helt gratis. Ansk omVisa p S-Bankens
webb-bank eller p ngot av vra verksamhetsstllen (Prisma, S-market,
Sale).
Ls mer om tjnster som gr livet lttare fr oss vanliga mnniskor p
s-banken.
www.strandell.fiNybyggarvgen 2, 25840 Nivelax
02-427 080, FAX-427 004
Vrldens endavattenspolande
frbrnningstoalett!Fr dej som vill ha det bekvmt med
vattenklosett p stugan. Hr behvs inga avloppstankar eller avlopp,
allt frbrnns i ett frbrnningsskp, det enda som blir kvar r lite ren
vit aska.
NYHET NYHET NYHET NYHET NYHET NYHET
NYHET NYHET NYHET NYHET NYHET NYHET
Vattentoalett i porslin Lg kostnad per spolning Som att anvnda
en vanlig toalett Lika enkel att anvnda fr bde barn och gster Inga
insatspsar, bara att trycka p spolknappen
Ring och
frga mera!
Importr i Finland
-
2 0 s omma r - k e s 2 0 12 BoLaND NYL aND sTerBoT TeN L aNDl i
V i nG
m ankanmedgottsam-vetepstatt
bastunrenviktig-ominterentavdenviktigaste
-delenavdenfinskakulturen.Detrjusthososssombastunharvisatsinlivskraftochintagitsincentralaplatsivrkultur.Bastunharsta-tusochenvarharvlsinsiktomden,positivellernegativmensl-lanneutral.Bastunsmaterialre-presenterardenfinskanaturen.Bastunsgrundelementrjutr,stenochvatten,desammasomiFinlandsnatur.Manuppleverattbastunrktaochnaturlig.
Denursprungligasteformenfrbastunrrkbastun,drmanall-raminstknneravmnniskanshand.Rkbastunrettslagsmtt-stocksommanjmfrandrabas-turmed.Bastunrepresenterarden
V oidaan hyvll omal-latunnolla vitt, ettsauna on
kiistattamer-kittv-elleijopamerkittvin-osasuomalaistakulttuuria.JuuriSuomessasaunaontuonutesilleelinvoimaisuutensajasaanutkult-tuurissammekeskeisenaseman.Saunallaonstatusjajokaisellalie-neemielipiteensjaksityksenssiit,jokonegatiivisessataipositii-visessa,muttaharvoinkuitenkaanneutraalissamieless.Meillesau-nanfyysinenympristedustaamateriaaleiltaansuomalaistalu-ontoa.Saunanperuselementtej-hnovatpuu,kivi
javesi, jotkaovat mys suomalaisen
ymp-ristnjamaisemanperuselement-tej.Saunakoetaankinaitonajaluonnollisena.
Kaikkein
alkuperisimpnsaunomisenmuotonapidetnsa-vusaunaa,jossakaikkeinvhitennkyyihmisenkdenjlki.Savu-saunaapidetnkinernlaisenamittapuuna,johonmuitasaunoja
Bastun frenar natur och
kulturfinskanaturenochnaturenrendelavbastun.Bastunuppfrsoftanrmarenaturennandrabygg-nader,t.ex.iskogs-ellervatten-brynet.
Nrmanbastarvillmansvet-tas.Mankastarbad frattkangan ibastun. Iall
sinnatur-lighetrrkbastunsugnmedsinstensttningdetytterstaformenavnaturlighet.Rakamotsatsenrdenfrmngamerbekantaelug-nen.Vrmenrbastunssjlochugnendesshjrta.
Innanman kan
badamstemanvrmabastun.Mngabastu-berttelserhandlaromhurmanskatndaeldenibastuugnen.El-denharockasenrenandeeffekt.Dengrbastunrenochbastuba-darnablirocksrena.nganfrndehetastenarnaomgerbadarna.
Ibastunrviallajmlikaochbastunupplivarsinnesfrnimmel-serna,tidsuppfattningenpverkasochmantardetlugnt.Dfrmanockstidattupplevadenomgivan-denaturen.Bastunrettstlleattflytillundanvardagsverkligheten.Ibastuvrmenkanmanglmmastressen.Bastubadrterapisomhjlpermnniskanattsamlasinatankar.
Bastubadrenviktigdelavfin-lndarensidentitet.Nrmanpra-tarbastupminnsmanomattbastunsymboliserarvrkultur;denrendelavfinlndarensliv.