Universidad Tcnica de BabahoyoFacultad de Ciencias
AgropecuariasCarrera de Ingenieria Agronmica
Trabajo de Investigacin
Materia: Cultivos no Tradiacionales
Profesor: Ing. Vicente Gaibor
Estudiante: Wilmer Saltos Perez
Tema: Caa Guadua
Fechade entrega : 24 de Abril del 2015
Semestre: Abril 2015 Agosto 2015
CAA GUADUAINTRODUCCION Para entender de donde proviene la caa
guadua, es necesario partir de la generalidad a la cual pertenece
el bamb.Desde el periodo cretcico, cuando el sper continente
Pangea, completo su divisin en los continente, la apertura del
ocano atlntico y el surgimiento de cadenas montaosas en
Norteamrica; est presente la gramnea gigante. Esta hierba ha estado
relacionada con la cultura oriental, que la occidental; para la
cultura oriental esta hierba es sinnimo de riqueza y bienestar ya
que el uso de la misma ha estado involucrado desde la construccin
de viviendas, herramientas, armas, papel e inclusive alimento. Como
estadstica el uso que la civilizacin japonesa le ha dado al bamb
1500 a 4000 formas de uso.Los chinos llegaron a darle un uso tan
importante, que fue utilizada para la creacin del papel, adems de
haber sido usada como los primeros cables en puentes colgantes
entre china y Tbet. Edison lo utilizo para las primeras bombillas,
los filamentos de las mismas estaban hechas de bamb
carbonizado.Esta no es un rbol si no una hierba denominada
Gremineae ubicada dentro de la familia de bambusoidenae; esta
hierba tienen el crecimiento muy rpido; puede crecer 5cm diarios y
en un mes puede llegar a acrecer 32m de longitud. En sus primeros 7
aos de vida esta crece hacia abajo y la vuelve un recurso renovable
ya que si se corta el tallo seguir creciendo y puede tener una vida
de hasta 100 aos. La guadua tiene la propiedadades fisicas y
mecnicas parecidas al hierro y tambin tiene la habilidad de
adaptarse a climas tropicales y subtropicales; esta planta es
nativa de Asia, Oceana, frica y amrica.IMPORTANCIA ECONOMICAEl bamb
representa uno de los ms grandes recursos naturales renovables del
universo ya que provee una gran variedad de productos forestales de
diversos usos, los cuales juegan un rol vital en la economa. Los
bambes son fciles de cultivar, utilizar, transportar, cortar y
moldear, tienen un rpido crecimiento y alcanzan la madurez
relativamente en un perodo de tiempo corto. El bamb tiene una
amplia variedad de usos y ha estado ntimamente asociado con las
actividades de la civilizacin humana desde los tiempos antiguos.
Actualmente, tiene una amplia gama de aplicacin en el campo de la
Arquitectura, Ingeniera, Medicina, Qumica y la Industria.An hoy da,
cuando la sociedad industrial moderna est caracterizada por el uso
de productos como los plsticos y el acero, el bamb sigue siendo
relevante y contribuye con el bienestar fsico y espiritual de la
raza humana. Muestra de ello es que en el mundo ms de 1,0000
millones de personas viven en casas de bamb, en la India la demanda
laboral asociada al bamb es superior a los 16.7 millones de das
trabajo por ao, en China se producen alrededor de 350 mil toneladas
de pulpa de papel con bamb (1.5% del producto mundial de papel), en
Brasil hay ms de 200 mil hectreas cultivadas de bamb para papel y
Taiwn exporta ms de US$50 millones/ao en bamb comestible Por lo
anterior y debido a sus mltiples aplicaciones, su rpido
crecimiento, su adaptacin a diferentes condiciones ecolgicas y el
grado de proteccin que ofrece al suelo, el bamb se considera como
una especie de mucha importancia para los proyectos de reforestacin
del pas.TAXONOMA
Divisin: Espermatophyta Subdivisin: Angiosperma Clase :
Monocotilednea Orden: Poales, Glumiflorae o graminae Familia:
Poaceae Sub-Familia: Bambusoideae Nombre Vulgar: Caa Brava, Bamb,
Guadua Nombre Cientifico: Guadua angustifolia
CARACTERISTICAS BOTANICAS
Las caractersticas que hacen a los bambes diferentes del resto
de las gramneas, son las siguientes: Tienen hbito perenne. Los
rizomas generalmente se presentan bien desarrollados. Los tallos o
culmos son siempre lignificados y fuertes. Las hojas presentan un
pseudopecolo. El antecio presenta tres lodculas. El perodo de
floracin puede tomar muchos aos, en algunas especies ms de cien
aos.Los bambes poseen dos caractersticas biolgicas que los hacen
ser plantas extraordinarias: la floracin y su rpido crecimiento. Es
bien difundido que algunas especies de bamb pueden llegar a crecer
1.25 m cada 24 horas, y esto se ha observado experimentalmente en
una de las especies ms utilizadas como ornamental en el mundo que
es Phyllostachys bambusoides, No obstante, tambin existen especies
que tardan muchos aos en crecer hasta llegar a ser plantas
adultas.Planta.- Estructuralmente el Bamb est formado por un
sistema de ejes vegetativos segmentados, que forman alternamente
nudos y entrenudos, que varan en su morfologa segn que correspondan
al rizoma, al tallo o a las ramas. Tanto los nudos como los
entrenudos varan de una especie a otra, principalmente los tallos,
sirviendo esta caracterstica para su clasificacin. Algunos tienen
espinas y otros no.Races.- El sistema radicular est formado por
races, raicillas y por los rizomas, los mismos que corresponden a
modificaciones del tallo, con la diferencia de que este crece hacia
fuera y los rizomas son subterrneos. En el rizoma se encuentran las
yemas, de cuya activacin se generan nuevos rizomas y por tanto
nuevos tallos.El rizoma tiene una gran importancia, no slo como
rgano en el cual se almacenan los nutrientes que luego distribuye a
las diversas partes de las plantas, sino como un elemento bsico
para propagacin del bamb, que asexualmente, se realiza por
ramificacin de los rizomas. Esta ramificacin se presenta en dos
formas diferentes con hbitos de crecimiento distintos, lo que
permite clasificarlos en dos grandes grupos principales y uno
intermedio. Cada grupo comprende gneros y especies distintas.
Tallo.- El culmo, tambin llamado "cogollo" o "espoln" por
nuestros campesinos, al emerger del suelo lo hace con un tallo
definitivo. Un tallo o culmo adulto, alcanza una altura entre 15 y
25 metros. Es leoso, recto ligeramente arqueado en la punta, y est
formado por muchos nudos y entrenudos llamados "canutos". Alrededor
de cada nudo aparece una banda blanca, que es una de las
caractersticas de identificacin de la especie.Hojas.- Las hojas son
muy variables en tamao y forma. En la primera etapa del
crecimiento; pueden ser ovales, lanceoladas y oblongo-lanceoladas;
son lisas o casi lisas en la superficie superior. Las hojas de los
bambes tambin varan de las del resto de las gramneas.Tipos de hojas
Hojas caulinares.- Estas hojas de color marrn o caf claro, protegen
al tallo y sus yemas durante su crecimiento inicial los primeros
meses. Mientras un tallo conserva las hojas caulinares o "polainas"
se lo considera como un brote o renuevo, los campesinos lo llaman
"borracho". Son de forma triangular, fuertes, con pelillos en sus
partes exteriores y lustrosos por el interior. Las hojas caulinares
o polainas se desprenden del culmo, cuando salen las ramas que
brotan de las yemas.Hojas de follaje.- Las hojas del follaje
ubicadas en las ramas, son lanceoladas, alternas y simples. Su
longitud vara entre 8 y 20 cm. y su ancho est entre 1,5 y 3,5 cm.
Por el revs presenta pubescencias (pelillos) blanquecinos
esparcidos.Flores.- La guada florece espordicamente. Las flores
estn dispuestas en grupos, en los extremos de las ramas, son
escasas y nada vistosas. El extremado calor producido por incendios
forestales tambin las hace florecer, no importando para ello la
edad o el tamao de la planta.Semillas.- Las flores, generan espigas
que luego se convierten en semillas que se asemejan a granos de
arroz, tamaos y cubiertos.
CICLO DE VIDA DE LA CAA GUADUA
El ciclo de vida de un tallo se estima en 5 aos, durante los
cuales pasa por diversos estados.Brote, renuevo o borracho.- Desde
que emerge del suelo ("cogollo" "espoln") hasta que alcanza su
altura mxima transcurre aproximadamente 6 meses. Al cabo de este
tiempo, empieza a arrojar sus hojas caulinares para dar salida a
las ramas y as iniciar otro estado de desarrollo.Caa tierna verde o
biche.- En este estado las guadas se caracterizan por su color
verde intenso y lustroso, inicialmente posee ramas, conserva
algunas hojas caulinares en su parte inferior y se aprecian con
claridad las bandas blancas en los nudos. Esta fase dura entre un
ao y dos aos. Cuando el tallo empieza a presentar manchas
blanquecinas en la corteza, es seal de que se inicia el estado de
maduracin.Caa madura, hecha o gecha.- Una guada madura presenta
manchas blanquecinas en forma de plaquetas, las mismas que cubren
gran parte del culmo. En los nudos se presenta lquenes obscuros y
la guada progresivamente cambia a un color verde oscuro. Esta fase
dura entre 2 y 4 aos y es la poca adecuada para su aprovechamiento,
porque tiene su mxima resistencia.Sobremadura, vieja o seca.- En
esta fase el tallo est cubierto de lquenes y hongos, tornndose de
color blanquecino. Esta fase dura un ao o ms y la guada pierde sus
propiedades fsico mecnicas.PROPAGACINLos mtodos de propagacin o
reproduccin de los bambes pueden ser sexuales o asexuales, mediante
el uso de semillas, vstagos, siembra de rizomas, en algunos casos
por acodos y masivamente por corte de secciones de tallos. Cuando
se planta con un criterio comercial o de proteccin se busca un
rpido crecimiento, el cual solo es posible en forma vegetativa. Una
planta originada de estacas a los dos o tres aos ya tiene su altura
total, en tanto que una planta de semillas puede requerir de 4
hasta 8 aos para lograr su mayor altura.
Reproduccin por semillasLa germinacin de la semilla no tiene
ningn problema si est viable, pero debido a que la floracin del
bamb slo se presenta a intervalos o ciclos muy largos, no es comn
el empleo de semilla en su propagacin. Adems, en algunas especies
con floraciones espordicas se consigue apenas un 50% de germinacin
y en la gran mayora de las especies, las semillas salen
vanas.Reproduccin vegetativa o asexualDebido a la dificultad de
reproduccin sexual existen diversos mtodos de reproduccin asexual,
los principales y ms comunes, se describen a
continuacin.Reproduccin por cortesEste sistema de reproduccin tiene
tres variantes: Cortes del rizoma; corte y trasplante de plantitas
y finalmente la de corte de tallos.Reproduccin por cortes del
rizomaEs la forma ms segura y efectiva; su eficiencia en trminos de
supervivencia casi siempre es del 100%. Los rizomas se obtienen de
1 a 2 aos de edad luego de la siembra. Los brotes a partir de
cortes de rizomas aparecen a los 30 y 35 das de haberlos sembrado.
Existen dos variantes:Siembra del rizoma.- Que consiste en sacar
los rizomas de 2-4 aos de edad. Se cortan en secciones de 30 cm.
Excavar los hoyos de 1 m. de ancho, 0.6 m. de profundidad. Colocar
los rizomas acostados con las yemas en ambos lados y tapar con unos
5-10 cm. de tierra.Trasplante de rizomas con matitas de 1-2 aos de
edad, con rizoma, se cortan los tallos a 2 m. de altura y se excava
la raz con el rizoma, para ser trasplantada.La Propagacin por
seccin de tallosEsta modalidad requiere del aprovechamiento de
tallos jvenes de 2 a 3 aos de edad. El procedimiento es:1. Se
parte, divide o secciona el tallo en unidades de dos o tres
entrenudos que contengan 3 a 4 nudos con buenas yemas.2. Entre cada
dos nudos se hace un hueco y se llena de agua; posteriormente se
tapa y se cubre con tierra.3. Se plantan de manera vertical,
inclinada u horizontal. En los viveros estatales de Repblica
Dominicana la forma ms conveniente ha sido plantar la seccin de
forma inclinada.Mtodo de Chusquines.Este mtodo consiste en buscar
las plntulas recin inician su desarrollo. Es un mtodo comn en
colombia y Costa Rica donde se desarroll. Su nombre proviene del
gnero Chusquea en el que es altamente exitoso.1. Se repican en los
canteros las plntulas de 1 a 3 aos (de regeneracin natural en el
campo). Las secciones a trasplantar deben tener buenas caas o
tallos, altura y dimetro.2. Al estimularse el desarrollo de nuevos
y abundantes culmos pequeos, se extraen las plantas trasplantadas
para desprenderles los pequeos culmos exteriores (con sus races y
rizomas) en desarrollo. A estos pequeos culmos se les llama
Chusquines. La planta madre se vuelve a colocar en el cantero.3.
Los chusquines son trasplantados en fundas y colocados durante 3
semanas, a sombra controlada y alta humedad. Luego se llevan a la
zona de crecimiento para su posterior trasplante en el campo.
Propagacin In VitroEl cultivo de tejidos o reproduccin in vitro,
ofrece oportunidades nicas para lograr la conversin de clulas en
plantas enteras. Una de las mayores ventajas es para los taxnomos
pues recientemente se ha hallado que plantas de bamb que han
crecido bajo las correctas condiciones en cultivo de tejido pueden
florecer y producir semilla varios meses despus de sembradas en
lugar de varias dcadas despus. Aunque el desarrollo de la tcnica de
cultivo de tejido, es viable, la necesidad de pruebas de campo y de
refinamiento de los procedimientos podran ser un proceso lento y
que consuma mucho tiempo, pero una vez establecido, el mismo
permite la produccin masiva de plntulas a una escala industrial.La
tcnica de micro propagacin (o propagacin vegetativa in Vitro),
puede producir millones de rplicas de la planta original. En bamb
los nudos menores producen yemas axilares que permanecen latentes
la mayor parte del ao y retoan generalmente durante la temporada
lluviosa; estas yemas tienen la capacidad de transformarse en
plntulas completas.LABORES CULTURALES EN EL CULTIVOCuando el
cultivo del bamb se mantiene como un cultivo manejado, esto permite
su fomento y aprovechamiento en todas las fases de su ciclo
biolgico. Entre los cuidados y labores que hay que llevar para
mantener el bamb como cultivo sostenido estn:EL DESHIJECuando el
chusqun del banco tiene varios brotes, hay que realizar la
extraccin de los hijuelos o tambin llamado el deshije.Cuidando de
no daar las races y raicillas, los hijuelos ya desarrollados son
extrados, cuidando de dejar un brote tierno para que contine
produciendo brotes y as continuar la reproduccin.As se obtiene
nuevas plntulas, con las cuales se inicia el ciclo de reproduccin.
Las nuevas plntulas se colocan en un recipiente con agua, para
evitar la deshidratacin y deben ser trasladadas inmediatamente al
sitio de transplante. Si las races son muy largas se puede realizar
una poda moderada de las mismas.EL TRANSPLANTEBajo la sombra y
usando tierra, previamente preparada con abonos naturales, los
hijuelos se trasplantan en fundas plsticas negras, a un hijuelo por
funda. Al hacer el transplante se desinfecta con un fungicida, se
puede agregar un enraizador o estimulante hormonal y llevarse al
invernadero o a sombra dos semanas.Limpieza del bambDurante los
primeros meses de establecimiento del bamb es conveniente realizar
una o dos limpiezas para reducir la competencia con las yerbas.
Luego de esto, la actividad de limpieza se realiza para mantener
una plantacin bonita y sana. Para ello: Se deben cortar y sacar
todas las hojas cadas, partidas o dobladas. Eliminarse las ramas
que impidan el movimiento dentro de la plantacin Eliminar tallos
enfermos, secos o deformes, as como los tallos que han cumplido su
funcin.FertilizacinEn terrenos de baja fertilidad o despus de un
entresaque, se puede abonar las plantas para que los nuevos
rebrotes se desarrollen vigorosos y resistentes; ya sea con
estircol o con otros abonos comerciales. Una frmula ensayada por la
Universidad de Colombia, para guadua (Guadua angustifolia), en la
etapa inicial de plantacin con muy buenos resultados, es la
aplicacin de 60 gr. de urea; 100 gr. de superfosfato triple; 80 gr.
de cloruro de potasio y 20 gr. de brax, a plantas individuales.USOS
DE LA CAA GUADUAPara conocer la utilidad de la guada examinaremos
diferentes aspectos:Conservacionista: los guaduales tienen efectos
protectores sobre los suelos y las aguas de las micro cuencas. Con
su sistema de entretejido de races, contribuye a la conservacin y
recuperacin de los suelos, pues amarra y sostiene el suelo en las
laderas y orillas de los ros de tal forma que evita la erosin y los
desbanques. En un guadual crecen otras plantas y all se encuentra
la riqueza de nuestra biodiversidad: insectos, aves, animales,
etc.Ecolgico: Es una especie importante como protectora de las
cuencas y riberas de los ros y quebradas. Su accin es reguladora de
la cantidad y calidad de agua, que devuelve a su caudal en pocas
normales y secas. Es un gran productor de oxgeno y un gran
retenedor de dixido de carbono.Econmico: Por tratarse de una planta
perenne y con capacidad de regenerarse naturalmente, presenta altos
rendimientos en volmenes por hectrea y en tiempos relativamente
cortos de aprovechamiento. La guada es una especie nativa,
patrimonio del pas, con grandes posibilidades econmicas.Cultural:
La guada es parte inherente de la historia del Ecuador. Conocida y
usada desde la poca precolombina hasta nuestros das, est
identificada con todos los grupos humanos, por sus valores
sociales, culturales, econmicos y ecolgicos -
ambientales.Paisajista: Tiene un efecto purificador y embellecedor
del entorno. Las laderas y orillas de los ros cubiertas de
guaduales son paisajes dignos de contemplacin y
admiracin.Artesanal: Por su forma, flexibilidad, dureza y
resistencia la guada es un adecuado material para la elaboracin de
muebles, artesanas y multitud de enseres.Arquitectnico: por su
resistencia y versatilidad, la guada es un insustituible material
de construccin de viviendas de toda clase y nivel social. Sus
cualidades fsico - mecnicas la hacen material idneo para
estructuras sismorresistentes y como auxiliar en las construcciones
de cemento.Agroindustrial: Alrededor de la guada se estn iniciando
una serie de nuevas industrias, como es la fabricacin de laminados,
aglomerados, papel, palillos, muebles, instrumentos musicales,
artesanas y hasta alcohol y alimento.
BIBLIOGRAFIASLIBROS Revista federacin nacional de cafeteros de
Colombia# cod. 064
INTERNET
http://www.sica.gov.ec/agronegocios/productos%20para%20invertir/fibras/principal.htm
"La guada y su aprovechamiento" Corporacin Autnoma Regional del
Quindo CRQ Colombia "La Guada" Corporacin autnoma Regional del
Valle del Cauca. CVC. Cartilla de Extensin No 6 "La guadua:
alternativa para su finca" Fundacin del Bamb FUNBAMBU, Costa Rica
Documento Elaborado Por: Autor: Arq. Jorge Morn Ubidia Revisin:
Ing. Luis Fernando Botero. Dr. Nicols Naranjo Borja.