Café de Colombia, sostenibilidad desde el origen María Fernanda Concha Dirección de Sostenibilidad Octubre 16 de 2013
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Café de Colombia, sostenibilidad desde el origen
María Fernanda ConchaDirección de Sostenibilidad Octubre 16 de 2013
• El café en nuestro país es un claro ejemplo del trabajo constante y dedicado de cientos de miles de productores que valoran profundamente su entorno, su patrimonio natural y su sentido de comunidad.
• El reto y la responsabilidad del resto de actores de la cadena de valor del café es reconocer y honrar su compromiso para que continúe siendo sostenible.
¿Qué es Sostenibilidad?
El Mundo¿Qué pasa con la Sostenibilidad en
el mundo?
Nuestro compromiso
con la sostenibilidad
de los cafeteros y los
colombianos
Sostenibilidad en el café de
Colombia
¿Qué es Sostenibilidad?
El Mundo¿Qué pasa con la Sostenibilidad en
el mundo?
Nuestro compromiso
con la sostenibilidad
de los cafeteros y los
colombianos
Sostenibilidad en Juan Valdez
Sostenibilidad en el café de
Colombia
El Mundo:¿Qué pasa con la Sostenibilidad en
el mundo?
7 mil millones
hoy
9 mil millones
2050
50% de las emisiones
de CO2
7% población
es responsable
por
80% de los recursos
20% población
consume
59% de la población mundial (3.700 millones de personas) vive con menos de US$ 2,00 por día
Fuente: Reporte de Índice de Desarrollo Humano. 2000, ONU; State of the World, The worldwatch Institute. Instituto Ethos, Instituto Socioambiental
Huella Ecológica: necesitamos cada año
1.5 planetas para cubrir nuestras necesidades.
Usamos recursos en exceso y no dejamos que la tierra se recupere.
El calentamiento global, producido por el hombre, es el mayor desafío y ningún habitante es inmune a su efecto.
La economía se ha desarrollado con grandes costos
sociales. 1.000 millones viven en
pobreza extrema
El Mundo:¿Qué pasa con la Sostenibilidad en
el mundo?
¿Qué es Sostenibilidad?
El Mundo¿Qué pasa con la Sostenibilidad en
el mundo?
Nuestro compromiso
con la sostenibilidad
de los cafeteros y los
colombianos
Sostenibilidad en el café de
Colombia
Sostenibilidad es: Vivir hoy sin matar el MañanaJames Austin. Profesor Emérito Harvard Business School
La sostenibilidad corporativa es un enfoque de negocios que crea valor en el largo plazo para los inversionistas, aprovechando las oportunidades y gestionando los riesgos provenientes de los desarrollos en los temas económico, ambiental y social.
Dow Jones Sustainability Index
Desarrollo Sostenible: Desarrollo que satisface las necesidades del presente sin poner en peligro la capacidad de las generaciones futuras de satisfacer sus propias necesidades.
ONU – Informe Burtland
¿Pero entonces qué es Sostenibilidad?¿Qué es
Sostenibilidad?
Classified - Internal use 9
Modelo de Desarrollo Sostenible
¿Qué es Sostenibilidad?
El Mundo¿Qué pasa con la Sostenibilidad en
el mundo?
Nuestro rolLo que cada uno
de nosotros puede hacer
Sostenibilidad en Juan Valdez
Sostenibilidad en el café de
Colombia
El Origen de Procafecol está fundado en la necesidad de alcanzar un modelo sostenible a través darle valor agregado al café de Colombia
Federación Nacional de Cafeteros de
Colombia
1927 1960 1982 2002
Modelo de negocio inclusivo con proyección internacional
Colombia es Café
3.2 millones Ha. en zona cafetera
935.000 hectáreas en café
592 municipios cafeteros
21 departamentos cafeteros
563.000 productores
2.4 millones dependen del café
El 96% son pequeños cafeteros
PIB Agrícola: 17%
Colombia es Café
El café se produce en las montañas Colombianas
Es el conector entre ciudades
En consecuencia, es una fuente de estabilidad social a lo largo y ancho del país
En zona rural, construye tejido social
Pequeños Caficultores
Grandes 0-5 HasMedianos 5,1 HasPequeños 10,1 en adelante
96%
3% 1%
El promedio de una plantación
de café en Colombia es 1.6
hectáreas
OJO: Esta diapositiva tiene error de convenciones . CAMBIARLA
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia
ProductorFederativa
Democrática
Alianza con el Estado
Ahorro colectivo
(Contribución)
Privada con dividendos
públicos (ONG)
Representa a más de 563.000 familias cafeteras
Ascender en la Cadena de Valor
Elevar el posicionamiento del Café de Colombia y abrir camino en segmentos de valor agregado
Contribuir a mejorar los ingresos de los cafeteros
Una vitrina para los cafés especiales de Colombia
Compromiso por el Bienestar de los cafeteros colombianos
Hemos pagado por primas de calidad a nuestros proveedores USD 2,5 millones
+$34.369 MMGirados por Procafecol
2013: Acumulado a Junio 2013
Análisis de la Cadena de Valor
Convertir nuestra Cadena de Valor (CdV) en un proceso virtuoso, incorporando las prácticas que mitiguen los impactos negativos en el entorno natural y social.
Plan Estratégico
Promesa de Valor
• Generamos emociones, bienestar y satisfacción alrededor del mejor café de Colombia.
Visión
• Ser la marca de Café Premium colombiano preferida por su calidad y generación de bienestar a su entorno
¿Qué es Sostenibilidad?
El Mundo¿Qué pasa con la Sostenibilidad en
el mundo?
Nuestro compromiso
con la sostenibilidad
de los cafeteros y los
colombianos
Sostenibilidad en el café de
Colombia
Nos concebimos como un canal de educación y una plataforma de acción, a través de los productos y de la experiencia en tiendas.Que conecta a caficultores y clientes en el propósito de vivir en un mundo mejor, comprometiéndonos como comunidad a:
• Tener con todos nuestros grupos de interés un trato justo y digno
• Ejecutar acciones de impacto positivo para la comunidad• Actuar siempre con respeto por el medio ambiente • Gestionar sosteniblemente nuestra Cadena de Valor
Creemos: • Que debemos liderar con el ejemplo.• Que tenemos el poder de transformar positivamente.• Que representamos las tradiciones y orgullo de más de 560 mil
familias cafeteras colombianas que producen en sus fincas, con amor y dedicación, el mejor Café Premium para Colombia y el mundo.
Nuestro compromiso
con la sostenibilidad
de los cafeteros y los
colombianos
Nuestro propósito es conectar con una taza de café a todas las personas que hacen parte de esta historia: los productores en el campo, la gente de nuestra organización, nuestros clientes en las ciudades, la sociedad en general, con la idea y la esperanza de bien vivir en un mundo mejor.
Trabajamos por cumplir la promesa de generar permanentemente valor a los caficultores colombianos.Federación Nacional
de Cafeteros de Colombia
1927 1960 1982 2002. . .Modelo de negocio inclusivo con proyección internacional
.
Gracias!!
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