Cadena de suministro

Diplomado en Logística en la Cadena de

Suministro

Módulo 4

Gestión de los suministros - Sesión 1

Pablo Huesca

Ing. Químico – Iteso

MBA – Itesm

22 años de experiencia en multinacionales (AT&T, Corn

Products International, CEMEX

Funciones desarrolladas

EH&S, Recursos Humanos, Administración

Actualmente Director General de Servicios Profesionales

HRP, SC

Docencia: Iteso, Universidad Marista.

Email: [email protected]

Presentación y expectativas

Nombre

Experiencia profesional

Experiencia personal

Antecedentes en Compras

Avance hasta ahora del diplomado

Aprendizajes

Expectativas por resolver

Reglas

Orden y respeto

Todas las opiniones cuentan

Pensamiento crítico y constructivo

Se permite diferir – Con propuestas

Respetar tiempos, para trabajar, para descansar

NO uso de celular - Llamadas urgentes, fuera de salón

Metodología

Exposición en clase de conceptos relacionados al tema

Comentarios y discusión

Complementar con investigación adicional

Casos de estudio

Lectura

Preparación de discusión

Discusión

Cierre y aprendizajes (Documentado)

Metodología

Tareas y documentos a elaborar

Seguir rúbrica de documento a elaborar

Redacción

Faltas de ortografía

Diplomado - Módulos

1) Evolución del campo de las cadenas de suministro

2) Operación y estrategia de suministros

3) Planeación de la demanda de mercado

4) La gestión de los suministros

5) Procesos de manufactura y servicios

6) Planeación operativa de la distribución

7) El Comercio Internacional

Contenido Modulo 4

4.1 La actividad estratégica de compras y aprovisionamiento de

materiales

4.2 El outsourcing en las compras

4.3 Integración y desintegración vertical de las compras

4.4 Administración de almacenes

4.5 Flujo de información y datos del suministro, e-procurement

Módulo 4 - Sesión 1

La actividad estratégica de compras y aprovisionamiento de

materiales

• Definiciones básicas

• La estratégica de negocios

• La función estratégica de compras

El outsourcing en las compras

• Justificación

Las compras y aprovisionamiento en el entorno empresarial

La función estratégica de compras y aprovisionamiento

(abasto)

El valor de abasto en la cadena de suministro

Los fundamentos de abasto en las organizaciones

La actividad estratégica de compras y

aprovisionamiento de materiales

Compras y aprovisionamiento

Comprar:

Del latín comparare, cotejar, y que se traduce como “adquirir

algo por dinero”.

“Adquisición, del latín adquisiti-onis, acción de adquirir”.

Compras y aprovisionamiento

Compras

La función responsable de efectuar todas las compras

requeridas por una empresa, en el momento oportuno”.

Compras y aprovisionamiento

Aprovisionar:

Aprovisionar es “abastecer o adquirir lo necesario” de manera

oportuna y correcta.

Enfoque Tradicional de compras

Basado en competencia de costos y precios

Típicamente Compras se reducía a buscar y generar 3 cotizaciones (en el mejor

de los casos) para el producto o servicio a comprar

Mantener registros de las compras realizadas

Gastar lo “posible” de acuerdo las restricciones presupuestales

Cumplir la meta de gasto del año

Ejercicio

¿Como funciona el departamento de compras en tu

empresa?

¿Qué insumos adquiere el departamento de compras?

¿Qué dificultades enfrentan hoy en tu empresa en el

departamento de compras?

RECESO

Descanso – Alimentos

Llamadas urgentes

Retorno puntual a las 11:00 am

Planeación estratégica

Planeación estratégica

Propósito fundamental

Valores

Gran objetivo de largo plazo

Visualización mediano

plazo

Planes anuales

Modelo CANVAS de Negocio

Valor del área de compras

Ejercicio

¿Cuál es la estrategia de tu empresa?

¿Cómo consideras que Compras aporta valor a la empresa?

¿Cómo consideras que Compras puede contribuir a la

estrategia de la empresa?

La función estratégica de compras

Procesos en la cadena de valor

Cadena de suministros

Planeación de compras y suministro

Ejecución de compras y suministro

Evaluación de compras y suministro

Buenas prácticas

Malas prácticas

Valor de la función de compras

Procesos relacionados a la cadena de

suministro

Cadena de suministros

Compras estratégicamente alineadas

Alineación total a la estrategia del negocio

A nivel de planeación de la cadena de suministro

Plan de ventas y operaciones

Planeación de requerimientos de materiales (MRP)

A nivel de ejecución de la cadena de suministro

Ejecución operativa de aprovisionamiento

SCOR

Supply

Chain

Operations

Reference model

Compras y aprovisionamiento en SCOR

Planeación de las compras y suministro

Necesidad

• Justificación de necesidad y cantidad requerida

Calidad

• Parámetros de calidad de producto o servicio a requerir

Condiciones comerciales

• Precio

• Tiempo de entrega

• Financiamiento

Compras vs Abasto

COMPRAS

1. Conocimiento de la necesidad

2. Ubicación del lugar de la

necesidad

3. Selección del proveedor

4. Negociación de condiciones

comerciales

5. Convenio

6. Medio de transporte

7. Condiciones de recibo

ABASTO

1. Conocimiento de la necesidad

2. Expedir requisición

3. Hacer y esperar pedidos

4. Recibo de mercancía o servicio

5. Control de inventario o calidad

de servicio

6. Rotación de inventario a

departamento requisitor

Buenas prácticas

• Clasificación de proveedores ABC.

• “A”: Proveedor crítico. Riesgo asociado alto.

• “B”: Proveedor importante. Riesgo asociado medio.

• “C”: Proveedor no crítico. Riesgo asociado bajo.

• Proveedores múltiples.

• Negociaciones con utilidad mutua.

• Desarrollo de proveedores y negociaciones a largo plazo.

Buenas prácticas

• Administración de la relación con proveedores.

• Indicadores de desempeño de proveedores.

• Proveedores Internacionales

• Enfoque en a la creación de la demanda

Malas prácticas

• Manejo genérico de proveedores.

• Dependencia de proveedores

• Negociaciones basadas en reducción de costos.

• Proveedores existentes.

• Negociaciones eventuales

Malas prácticas

• Sin desarrollo de proveedores.

• Percepción subjetiva del proveedor.

• Sólo proveedores nacionales o regionales

• Enfoque a reducción de costos.

• Compras aisladas

Evaluación de compras

Valor del área de compras

Valor que agrega compras a la organización

• Garantiza el flujo correcto de materiales y recursos hacia la empresa

• Habilita a la organización para operar oportunamente

• Permite generar valor agregado de la empresa hacia sus clientes

• Permite cumplir la función social de la organización

• Permite vivir los valores estratégicos de la empresa (Honestidad y

Responsabilidad)

• Proyecta a la organización como “buen ciudadano corporativo”

Cierre - Compras y aprovisionamiento

estratégico• Describe tus aprendizajes de este tema

• Identifica los conocimientos adquiridos

• Correlaciona las experiencias previas con los aprendizajes

del día de hoy.

• Identifica en qué tema necesitas ahondar mas todavía

• Comparte 1 min tus aprendizajes con el grupo.

Outsourcing en compras

• Diferencia entre Comprar, subcontratar, tercerizar

(outsourcing)

• Motivos para utilizar el outsourcing

• Beneficios del outsourcing

• Desventajas del outsourcing

• Implementación del outsourcing